Effect of natural food consumption on the first phase of pirarucu grow-out in ponds and cages / Efeito do consumo de alimento natural sobre a recria do pirarucu em viveiros e tanques-rede

Pirarucu, Arapaima gigas is a fish species of great social and economic importance in the Amazon region, where they are often farmed in earthen ponds. Intensive cage aquaculture has been growing in Brazil, which could be an alternative means to farm pirarucu, reducing costs and increasing productivity. We evaluated the contribution of natural food organisms in semi-intensive (ponds) and intensive (cages) production systems, and their effect on pirarucu growth and economic performance during the first phase of grow-out. Four ponds (300 m2) and four cages (4.0 m³) were stocked, respectively, with 120 (0.4 fish m-²) and 160 (40 fish m-³) juvenile pirarucu (28.03 ± 6.34 g, 11.75 ± 0.80 cm). The study was conducted for 105 days and fish were fed with commercial feed. Fish growth and plankton intake were evaluated every two weeks. Survival rate, standard length, weight gain and final weight were higher in fish reared in earthen ponds than in cages. Feed conversion of fish kept in ponds was lower (0.96 ± 0.06) than in cages (1.20 ± 0.11). The consumption of natural food organisms was observed, despite artificial feed being fed in both systems. The relative abundance of zooplankton and insects in stomachs was directly proportional to fish weight gain in ponds, and inversely proportional in cages. Higher economic efficiency rate and lower average production cost were calculated for earthen ponds. Our results indicate that the cost-benefit of the first phase grow-out of A. gigas is better in earthen ponds.(AU)

O pirarucu, Arapaima gigas é um peixe de grande importância econômica e social na Amazônia, onde é comumente produzido em viveiros. A produção de peixes em tanques-rede tem crescido no Brasil, e este sistema poderia ser uma alternativa para a produção do pirarucu, reduzindo custos e melhorando os parâmetros produtivos. Nós avaliamos a contribuição do alimento natural na produção em sistema semi-intensivo (viveiros) e intensivo (tanques-rede) e seus efeitos sobre os aspectos produtivos e econômicos do pirarucu na fase de recria. Quatro viveiros (300 m2) e quatro tanques-rede (4,0 m3) foram estocados, respectivamente, com 120 (0,4 peixes m-2) e 160 (40 peixes m-3) juvenis de pirarucu (28,03 ± 6,34 g e 11,75 ± 0,80 cm). O estudo foi conduzido por 105 dias e os peixes foram alimentados com ração comercial extrusada. Crescimento e ingestão de plâncton pelos peixes foram avaliados quinzenalmente. Sobrevivência, comprimento padrão, ganho de peso e peso final foram maiores nos peixes cultivados em viveiros. A conversão alimentar nos viveiros (0,96 ± 0,06) foi menor que nos tanques-rede (1,20 ± 0,11). Mesmo sendo ofertada ração, os pirarucus consumiram alimento natural nos dois sistemas de produção. A abundância relativa de zooplâncton e insetos nos estômagos foi diretamente proporcional ao ganho de peso nos viveiros, e inversamente proporcional nos tanques-rede. Um índice de eficiência econômica mais alto e custo médio de produção mais baixo foram calculados para os viveiros escavados. Nossos resultados indicam que o custo-benefício do cultivo de A. gigas durante a fase de recria é melhor em viveiros.(AU)

Do cage fish farms interfere with the food aspects of the wild species Metynnis lippincottianus (Characiformes, Serrasalmidae)? / Pisciculturas em tanques-rede interferem sobre os aspectos alimentares da espécie silvestre Metynnis lippincottianus (Characiformes, Serrasalmidae)?

We evaluated the differences in the diet and trophic guild of Metynnis lippincottianus under the in-fluence of cage fish farms in the Neotropical reservoir. We collected samples from two areas (cage farm and control) in March and June 2019. Stomach contents were examined, and food items were identified and quantified using the volumetric method. Differences in diet composition were evaluated using PERMANOVA and SIMPER analyses, while trophic niche breadth was determined using PERMDISP. The trophic guild for each area was also determined. Significant differences in diet between cage farm and control areas were observed, due to consumption of pelleted feed, mi-crocrustaceans, Egeria sp., and filamentous algae. In both sampling areas, M. lippincottianus was classified as algivorous. Despite the pelleted feed consumption in the cage farm area, no differen-ces were observed in trophic niche breadth and the trophic guild. In addition, algae and macro-phytes still accounted for the majority of this species' diet in both areas, indicating partitioning of resources. This resource partitioning may favor coexistence, but it is worth mentioning that pelleted feed consumption still indicates the influence of cage fish farms on the diet of wild fish.(AU)

Avaliamos as diferenças na dieta e guilda trófica de Metynnis lippincottianus sob a influência de pis-ciculturas em um reservatório neotropical. Coletamos amostras de duas áreas (tanques-rede e con-trole) em março e junho de 2019. O conteúdo estomacal foi examinado e os itens alimentares foram identificados e quantificados usando o método volumétrico. As diferenças na composição da dieta foram avaliadas usando as análises PERMANOVA e SIMPER, enquanto a amplitude do nicho trófico foi determinada usando PERMDISP. A guilda trófica para cada área também foi determinada. Foram observadas diferenças significativas na dieta entre as áreas tanques e controle, devido ao consumo de ração, microcrustáceos, Egeria sp. e algas filamentosas. Em ambas as áreas de amostragem, M. lippincottianus foi classificado como algívoro. Apesar do consumo de ração na área tanque, não foram observadas diferenças na amplitude do nicho trófico e na guilda trófica. Além disso, algas e macrófitas ainda representam a maior parte da dieta desta espécie em ambas as áreas, indicando partilha de recursos. Essa partilha de recursos pode favorecer a coexistência, mas vale ressaltar que o consumo de ração ainda indica influências das pisciculturas em tanques-rede sob a dieta dos peixes silvestres.(AU)

Structure and composition of ichthyofauna associated with cage fish farming and compared to a control area after severe drought in a Neotropical reservoir

In 2014, an atypical drought in Southeast Brazil drastically reduced the water level in several reservoirs. We investigated the effects of this drought and the subsequent flood period on the attributes of ichthyofauna in an aquaculture and in a control area. Fish were collected bimonthly between 2014 and 2015 (drought) and 2016 (wet), using gill nets in the two sample areas in the Ilha Solteira reservoir, Upper Paraná River basin, Brazil. We compared ichthyofauna attributes between the drought and wet seasons in each area and between areas within each season. In the aquaculture area, the assemblages showed similar characteristics between the seasons. By contrast, the control area varied between seasons, with greater species richness, Shannon diversity, species evenness, and less ß diversity in the wet season. Comparisons between areas in each season showed higher abundance in the fish farm within the drought season. Changes in structure and composition in the control area are possibly associated with new areas and resources made available by the flooding of marginal areas during the wet season. We inferred that the effect of the flood on the aquaculture community was attenuated by the continuous habitat structure such as shelters and food provided by the enterprise.

Em 2014 um evento de seca atípica no sudeste brasileiro diminuiu drasticamente o nível da água em diversos reservatórios. Nós investigamos os efeitos dessa seca, e seu subsequente período de cheia sobre atributos da ictiofauna em uma área aquícola e uma área controle. Os peixes foram coletados bimestralmente entre 2014 a 2015 (seca) e 2016 (cheia), usando redes de espera nas duas áreas amostrais no reservatório de Ilha Solteira, bacia do alto rio Paraná, Brasil. Comparamos atributos da ictiofauna entre os períodos de seca e cheia em cada área e entre as áreas dentro de cada período. Na área aquícola, verificou-se similaridade das assembleias entre os períodos. Em contraste, a área controle apresentou variação entre os períodos, com maior riqueza, diversidade Shannon, equitabilidade e menor diversidade ß no período de cheia. Comparações entre áreas em cada período, mostraram maior abundância na piscicultura no período de seca. As mudanças na estrutura e composição na área controle possivelmente está associada as novas áreas e recursos disponibilizados pela inundação de áreas marginais no período de cheia. Infere-se que o efeito da cheia na comunidade da área aquícola foi atenuado pela continua estrutura de habitat, como abrigos e ração fornecidos pelo empreendimento.

Dolops carvalhoi as a vector of Epistylis sp. between cultivated and wild specimens of Oreochromis niloticus in Brazil / Dolops carvalhoi como vetor de Epistylis sp. entre espécimes cultivados e silvestres de Oreochromis niloticus no Brasil

Epistyliasis has been characterized as an emergent disease which has a great impact on fish farms, especially on Oreochromis niloticus production systems. Although epidemiological important, information about the dispersion of these parasites and their mechanical vectors is scarce. The present study reported the cooccurrence of Epistylis sp. as an epibiont of Dolops carvalhoi, a parasitic crustacean of cultivated/wild specimens (from accidental release) of O. niloticus from a cage fish farm area in the Ilha Solteira Reservoir, Grande River, SP, Brazil. The co-occurrence of Epistylis sp. and D. carvalhoi, and their epibiont relationship registered in this study suppose that the Epistylis may use the crustaceans for dispersion and as mechanical vectors for the dissemination of diseases in wild and cultivated hosts. Moreover, exchange of parasites between wild and cultivated hosts is possible, considering both organisms (protozoan and argulid). Furthermore, the results of the present study demonstrate the need to monitor the areas adjacent to cage fish farms as a preventive measure for the dispersion of pathogens. This is the first report of epibiosis between Epistylis sp. and argulid parasites of cultivated and wild O. niloticus, contributing to knowledge about host-parasite specificity, geographical distribution, dispersion of etiological agents and epidemiology in aquaculture.(AU)

Epistilíase tem sido caracterizada como uma doença emergente de grande impacto nas pisciculturas, especialmente em sistemas de produção de Oreochromis niloticus. Embora seja importante epidemiologicamente, informações sobre a dispersão desses parasitas e seus vetores mecânicos são escassos. O presente estudo relata a coocorrência de Epistylis sp. como um epibionte de Dolops carvalhoi, um crustáceo parasita de espécimes cultivados e silvestres (de escapes acidentais) de O. niloticus em área de piscicultura de tanques-rede no reservatório de Ilha Solteira, Rio Grande, SP, Brasil. A coocorrência de Epistylis sp. e D. carvalhoi, e sua relação epibionte registrada neste estudo, supõem que Epistylis sp. possa utilizar os crustáceos para dispersão e como vetores mecânicos para a disseminação de doenças em hospedeiros silvestres e cultivados. Além disso, a troca de parasitas entre hospedeiros silvestres e cultivados é possível, considerando ambos os organismos (protozoários e argulídeos). Os resultados deste estudo, também demonstram a necessidade de monitorar as áreas adjacentes às pisciculturas como medida preventiva para a dispersão de patógenos. Este é o primeiro relato de epibiose entre Epistylis sp. e parasitas argulídeos de O. niloticus cultivados e silvestres, contribuindo para o conhecimento da especificidade parasitária do hospedeiro, distribuição geográfica, dispersão de agentes etiológicos e epidemiologia na aquicultura.(AU)

Elevada frequência de Aeromonas spp. e genes de virulência em cultivos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em tanques-rede, na região semiárida de Pernambuco, Brasil / High frequency of Aeromonas spp. and virulence genes in Nile Tilapia farms (Oreochromis niloticus) in semi-arid regions of Pernambuco, Brazil

Objetivou-se avaliar a ocorrência de Aeromonas spp. em peixes e amostras de água na região semiárida de Pernambuco e avaliar a frequência de aerolissina (aerA), enterotoxina citotóxica (act), enterotoxina citotônica (alt) e serina protease (ahp) nesses isolados. Foram analisados 70 peixes vivos e oito mortos com sinais clínicos de aeromoniose e 16 amostras de água. Aeromonas spp. foram identificadas por análises microbiológicas (provas bioquímicas) e molecular, usando-se primers específicos para a região 16S rRNA, e a distribuição dos quatro fatores de virulência (aerA, alt, act e ahp) foi investigada por ensaio de PCR. Cento e cinquenta e cinco (84,7%) isolados foram confirmados como Aeromonas spp. na análise molecular. Os genes de virulência mais frequentes foram act (53,55%) e aerA (51,61%). De acordo com o tipo de amostra, observou-se maior frequência do gene aerA (87,5% P=0,0474) em isolados de peixes mortos e a menor frequência do gene act (47,73% P=0,0002) em peixes vivos. Este estudo demonstrou a presença de aeromoniose no cultivo de tilápias em tanques-rede, nos municípios de Jatobá e Petrolândia, na região semiárida de Pernambuco. A detecção de aerA, act e alt pode ser utilizada na tipagem de virulência de Aeromonas spp.(AU)

The purpose of this study was to evaluate the occurrence of Aeromonas spp. from fishes and tilapia net-cage farm water in semi-arid regions of Pernambuco and to evaluate the frequency of the aerolysin (aerA), cytotoxic enterotoxin (act), cytotonic enterotoxin (alt) and serine protease (ahp) genes in Aeromonas isolates. 70 live and eight dead fish with aeromoniosis clinical signs and 16 water samples were analyzed. Aeromonas spp. isolated were identified by microbiological (biochemical evidence) and molecular analysis using specific primers for 16SrRNA region, while the distribution of four virulence factors, including aerA, alt, act and ahp, was investigated by PCR assay. One hundred fifty-five (84.7%) isolates were confirmed as Aeromonas spp. by molecular analysis. The most frequent virulence genes in isolates were act (53.55%) and aerA (51,61%). According to the kind of sample, the higher frequency of aerA gene (87.5% P= 0.0474) was observed in isolates from dead fish and the lowest frequency of act gene (47.73% P= 0.0002) from live fish. This study found the presence of aeromoniosis on tilapia farming in net-cages on Jatobá and Petrolândia counties in the semiarid Pernambuco region. The detection of aerA, act and alt can be used for virulence typing of Aeromonas spp. isolates.(AU)

Elevada frequência de Aeromonas spp. e genes de virulência em cultivos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em tanques-rede, na região semiárida de Pernambuco, Brasil / High frequency of Aeromonas spp. and virulence genes in Nile Tilapia farms (Oreochromis niloticus) in semi-arid regions of Pernambuco, Brazil

Objetivou-se avaliar a ocorrência de Aeromonas spp. em peixes e amostras de água na região semiárida de Pernambuco e avaliar a frequência de aerolissina (aerA), enterotoxina citotóxica (act), enterotoxina citotônica (alt) e serina protease (ahp) nesses isolados. Foram analisados 70 peixes vivos e oito mortos com sinais clínicos de aeromoniose e 16 amostras de água. Aeromonas spp. foram identificadas por análises microbiológicas (provas bioquímicas) e molecular, usando-se primers específicos para a região 16S rRNA, e a distribuição dos quatro fatores de virulência (aerA, alt, act e ahp) foi investigada por ensaio de PCR. Cento e cinquenta e cinco (84,7%) isolados foram confirmados como Aeromonas spp. na análise molecular. Os genes de virulência mais frequentes foram act (53,55%) e aerA (51,61%). De acordo com o tipo de amostra, observou-se maior frequência do gene aerA (87,5% P=0,0474) em isolados de peixes mortos e a menor frequência do gene act (47,73% P=0,0002) em peixes vivos. Este estudo demonstrou a presença de aeromoniose no cultivo de tilápias em tanques-rede, nos municípios de Jatobá e Petrolândia, na região semiárida de Pernambuco. A detecção de aerA, act e alt pode ser utilizada na tipagem de virulência de Aeromonas spp.(AU)

The purpose of this study was to evaluate the occurrence of Aeromonas spp. from fishes and tilapia net-cage farm water in semi-arid regions of Pernambuco and to evaluate the frequency of the aerolysin (aerA), cytotoxic enterotoxin (act), cytotonic enterotoxin (alt) and serine protease (ahp) genes in Aeromonas isolates. 70 live and eight dead fish with aeromoniosis clinical signs and 16 water samples were analyzed. Aeromonas spp. isolated were identified by microbiological (biochemical evidence) and molecular analysis using specific primers for 16SrRNA region, while the distribution of four virulence factors, including aerA, alt, act and ahp, was investigated by PCR assay. One hundred fifty-five (84.7%) isolates were confirmed as Aeromonas spp. by molecular analysis. The most frequent virulence genes in isolates were act (53.55%) and aerA (51,61%). According to the kind of sample, the higher frequency of aerA gene (87.5% P= 0.0474) was observed in isolates from dead fish and the lowest frequency of act gene (47.73% P= 0.0002) from live fish. This study found the presence of aeromoniosis on tilapia farming in net-cages on Jatobá and Petrolândia counties in the semiarid Pernambuco region. The detection of aerA, act and alt can be used for virulence typing of Aeromonas spp. isolates.(AU)

Common moist diet replacement to promote sustainable Cobia Rachycentron canadum (Linnaeus) near - shore farming in Brazil

Cobia is one of the most promising warm water aquaculture species. In Brazil, cobia farming began in 2008 in the state of Rio de Janeiro from experimental scale facilities to regular near-shore farms based on fresh/frozen fish diets composed mostly of Sardinella sp. Despite the encouraging results achieved in the promotion of sustainable cobia farming, we advocate the replacement of fresh/frozen fish by a practical formulated feed. This experiment evaluated the zootechnical performance and environmental efficiency of moist and practical formulated feeds in early grow-out phases in the cycle of cobia nearshore cage culture. Four hundred and twenty juvenile cobia (151 ± 7 g) were fed with moist feed and practical formulated feed for 56 days. Biometrics were taken every two weeks and diets were analyzed for proximate composition, fatty acid composition and pellet quality. Although growth performance was equivalent between treatments, feed consumption and feed conversion ratios (FCR) were different (p < 0.05) and varied according to water temperature. Cobia fed moist feed exhibited an FCR two times higher than those fed formulated feed. Elevated settling speed and low floatability contributed to higher heterogeneity and lower efficiency of fish fed moist diet. Nitrogen excretion rate was reduced (64 %) and protein efficiency ratio elevated (27 %) within formulated diet groups in comparison to those fed moist diet (79 % and 15 %, respectively). The fatty acid profile of cobia muscle was similar across the groups. With no negative effects of diet substitution on production performance and improvement of environmental efficiency, this approach can be applied and advocated globally and contribute to the responsible intensification of sustainable marine fish culture.

Common moist diet replacement to promote sustainable Cobia Rachycentron canadum (Linnaeus) near - shore farming in Brazil

Cobia is one of the most promising warm water aquaculture species. In Brazil, cobia farming began in 2008 in the state of Rio de Janeiro from experimental scale facilities to regular near-shore farms based on fresh/frozen fish diets composed mostly of Sardinella sp. Despite the encouraging results achieved in the promotion of sustainable cobia farming, we advocate the replacement of fresh/frozen fish by a practical formulated feed. This experiment evaluated the zootechnical performance and environmental efficiency of moist and practical formulated feeds in early grow-out phases in the cycle of cobia nearshore cage culture. Four hundred and twenty juvenile cobia (151 ± 7 g) were fed with moist feed and practical formulated feed for 56 days. Biometrics were taken every two weeks and diets were analyzed for proximate composition, fatty acid composition and pellet quality. Although growth performance was equivalent between treatments, feed consumption and feed conversion ratios (FCR) were different (p < 0.05) and varied according to water temperature. Cobia fed moist feed exhibited an FCR two times higher than those fed formulated feed. Elevated settling speed and low floatability contributed to higher heterogeneity and lower efficiency of fish fed moist diet. Nitrogen excretion rate was reduced (64 %) and protein efficiency ratio elevated (27 %) within formulated diet groups in comparison to those fed moist diet (79 % and 15 %, respectively). The fatty acid profile of cobia muscle was similar across the groups. With no negative effects of diet substitution on production performance and improvement of environmental efficiency, this approach can be applied and advocated globally and contribute to the responsible intensification of sustainable marine fish culture.(AU)

Diets for grow-out of pirarucu in net cage: performance, physiological parameters, fillet composition and feeding cost / Dietas para a engorda de pirarucu em tanque rede: desempenho, parâmetros fisiológicos, composição do filé e custos da alimentação

The present study evaluated practical diets with increasing levels of protein and energy on performance, fillet composition, feed cost, and physiological responses of pirarucu (Arapaima gigas) juveniles during the grow-out phase in a net cage system. In an on-farm trial for 90 days 225 pirarucu juveniles with initial weight ± standard deviation of 2025 ± 335 g were fed to apparent satiety with extruded diets containing 37.4 (T-37), 40.8 (T-40), 43.9 (T-43), 45.5 (T-46), and 47.1% (T-49) crude protein (CP), increasing lipid levels, and energy:protein ratio fixed in 10 kcal g-1. Protein and lipid concentrations in the diets influenced the cost, fillet composition, and important physiological aspects of the health maintenance and productive performance of the pirarucu juveniles. Fish fed the T-37 diet had lower concentrations of fat in body cavity, fillet and blood, and had a lower cost associated with feeding. The increase in protein and energy levels in the other diets tested reduced the economic return, did not improve the zootechnical performance and caused physiological changes in the fish.

O presente estudo avaliou dietas práticas com níveis crescentes de proteína e energia no desempenho, composição do filé, custo com alimentação e respostas fisiológicas de juvenis de pirarucu Arapaima gigas durante a fase da engorda em sistema de tanque rede. Em um ensaio em sistema de produção, durante 90 dias, 225 pirarucus com peso médio inicial ± desvio padrão de 2025 ± 335 g foram alimentados até a saciedade aparente com dietas práticas extrusadas contendo 37,4 (T-37), 40,8 (T-40), 43,9 (T-43), 45,5 (T-46) e 47,1% (T-49) de proteína bruta (PB), níveis crescentes de lipídeo e relação energia/proteína de 10 kcal g-1. As concentrações de proteína e lipídeo nas dietas influenciaram o custo, a composição do filé e parâmetros fisiológicos importantes na manutenção da saúde e do desempenho produtivo de juvenis de pirarucu. Os peixes alimentados com a dieta T-37 cresceram com menor volume de gordura visceral, sangue e filé, além do menor custo associado com a alimentação. O aumento nos níveis de proteína e energia nas demais dietas testadas reduziu o retorno econômico, não melhorou o desempenho zootécnico e causou alterações fisiológicas nos peixes.

Diets for grow-out of pirarucu in net cage: performance, physiological parameters, fillet composition and feeding cost / Dietas para a engorda de pirarucu em tanque rede: desempenho, parâmetros fisiológicos, composição do filé e custos da alimentação

The present study evaluated practical diets with increasing levels of protein and energy on performance, fillet composition, feed cost, and physiological responses of pirarucu (Arapaima gigas) juveniles during the grow-out phase in a net cage system. In an on-farm trial for 90 days 225 pirarucu juveniles with initial weight ± standard deviation of 2025 ± 335 g were fed to apparent satiety with extruded diets containing 37.4 (T-37), 40.8 (T-40), 43.9 (T-43), 45.5 (T-46), and 47.1% (T-49) crude protein (CP), increasing lipid levels, and energy:protein ratio fixed in 10 kcal g-1. Protein and lipid concentrations in the diets influenced the cost, fillet composition, and important physiological aspects of the health maintenance and productive performance of the pirarucu juveniles. Fish fed the T-37 diet had lower concentrations of fat in body cavity, fillet and blood, and had a lower cost associated with feeding. The increase in protein and energy levels in the other diets tested reduced the economic return, did not improve the zootechnical performance and caused physiological changes in the fish.(AU)

O presente estudo avaliou dietas práticas com níveis crescentes de proteína e energia no desempenho, composição do filé, custo com alimentação e respostas fisiológicas de juvenis de pirarucu Arapaima gigas durante a fase da engorda em sistema de tanque rede. Em um ensaio em sistema de produção, durante 90 dias, 225 pirarucus com peso médio inicial ± desvio padrão de 2025 ± 335 g foram alimentados até a saciedade aparente com dietas práticas extrusadas contendo 37,4 (T-37), 40,8 (T-40), 43,9 (T-43), 45,5 (T-46) e 47,1% (T-49) de proteína bruta (PB), níveis crescentes de lipídeo e relação energia/proteína de 10 kcal g-1. As concentrações de proteína e lipídeo nas dietas influenciaram o custo, a composição do filé e parâmetros fisiológicos importantes na manutenção da saúde e do desempenho produtivo de juvenis de pirarucu. Os peixes alimentados com a dieta T-37 cresceram com menor volume de gordura visceral, sangue e filé, além do menor custo associado com a alimentação. O aumento nos níveis de proteína e energia nas demais dietas testadas reduziu o retorno econômico, não melhorou o desempenho zootécnico e causou alterações fisiológicas nos peixes.(AU)

In vitro and in vivo antiparasitic action of essential oils of Lippia spp. in Koi Carp (Cyprinus carpio) fed supplemented diets

This study evaluated the in vitro antiparasitic activity of the essential oils of Lippia alba, L. origanoides and L. sidoides against monogenean parasites of koi carp Cyprinus carpio and its zootechnical performance in net cages. The oils were obtained from the leaves by hydro distillation, and the chemical composition was evaluated via gas chromatography. In vitro assays were performed with each essential oil separately and combined in binary (1:1) and tertiary (1:1:1) mixtures with the Lippia species at 10, 20, 40, 60, 80 and 100 mg L-1 and two control groups (grain alcohol and tank water). To determine zootechnical performance, L. sidoides oil was added to the feed at 0.00 (control), 0.25, 0.50, 0.75 and 1%, in triplicate and with 20 fish per net cage fed for 60 days. The best results in vitro against monogeneans were observed for L. sidoides (40 mg L-1 in 8 min), followed by L. origanoides (40 mg L-1 in 25 min) and L. alba (40 mg L-1 in 4 h). Reductions in weight gain, protein efficiency rate and specific growth rate were observed in diets containing 0.75% of L. sidoides oil in comparison to the control and the 0.25% diet. There were no significant differences in growth, individual mean feed intake, apparent feed conversion and parasitological indices. Based on our results, 0.25% L. sidoides oil showed the best zootechnical performance, but was not effective against koi carp parasites in vivo.

In vitro and in vivo antiparasitic action of essential oils of Lippia spp. in Koi Carp (Cyprinus carpio) fed supplemented diets

This study evaluated the in vitro antiparasitic activity of the essential oils of Lippia alba, L. origanoides and L. sidoides against monogenean parasites of koi carp Cyprinus carpio and its zootechnical performance in net cages. The oils were obtained from the leaves by hydro distillation, and the chemical composition was evaluated via gas chromatography. In vitro assays were performed with each essential oil separately and combined in binary (1:1) and tertiary (1:1:1) mixtures with the Lippia species at 10, 20, 40, 60, 80 and 100 mg L-1 and two control groups (grain alcohol and tank water). To determine zootechnical performance, L. sidoides oil was added to the feed at 0.00 (control), 0.25, 0.50, 0.75 and 1%, in triplicate and with 20 fish per net cage fed for 60 days. The best results in vitro against monogeneans were observed for L. sidoides (40 mg L-1 in 8 min), followed by L. origanoides (40 mg L-1 in 25 min) and L. alba (40 mg L-1 in 4 h). Reductions in weight gain, protein efficiency rate and specific growth rate were observed in diets containing 0.75% of L. sidoides oil in comparison to the control and the 0.25% diet. There were no significant differences in growth, individual mean feed intake, apparent feed conversion and parasitological indices. Based on our results, 0.25% L. sidoides oil showed the best zootechnical performance, but was not effective against koi carp parasites in vivo.(AU)

Performance of juvenile tambaqui in cage, under different feed rates / Desempenho produtivo de juvenis de tambaqui em tanque-rede, sob diferentes taxas de alimentação

This study took place at the Federal University of Rondônia Foundation, at the Carlos Eduardo Matiaze Fish Farming Base, in Presidente Médici, state of Rondônia, Brazil, aiming to evaluate the performance of juvenile tambaqui fed with different feed rates in relation to body weight (BW), grown in cages. It was used 180 juvenile fishes, with mean initial weight of 0.033 kg ± 0.001 kg distributed in 20 cages with 1 m³ each arranged in a 1000 m² (20 m x 50 m) hatchery and 1.64 m deep. The experimental design was randomized with five treatments in different feed rates (FR) and four replications (2, 4, 6, 8, and 10% of BW). The parameters were body length (m), head length (m), body height (m), BW (kg), and feed conversion. It was also performed the sensory evaluation of baby fish. The best performance under the different feed rates provided daily was 6%; we observed greater productivity in relation of time at this rate. On the other hand, the sensorial analysis of tambaqui baby fish cultivated in cages at 10% feed rate was the favorite of consumers because of the soft and succulent characteristic of the meat.(AU)

O estudo foi desenvolvido na Fundação Universidade Federal de Rondônia, na Base de Piscicultura Carlos Eduardo Matiaze, situada no município de Presidente Médici/RO com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo de juvenis de tambaqui alimentados com diferentes taxas de alimentação em relação ao peso corporal (PC), cultivados em tanques–rede. Foram utilizados 180 juvenis, com peso médio inicial de 0,033 Kg ± 0,001 Kg distribuídos em 20 tanques rede de 1 m³ dispostos em viveiro de 1000 m² (20 m x 50 m) e profundidade de 1,64 m. O delineamento experimental foi ao acaso com cinco tratamentos com diferentes taxas de alimentação (TA) e quatro repetições (2, 4, 6, 8 e 10% do PC). Os parâmetros avaliados foram comprimento do corpo (m), comprimento da cabeça (m), altura do corpo (m), PC (Kg) e conversão alimentar. A avaliação sensorial do “baby fish” também foi realizada. Os resultados deste trabalho demostraram que o melhor desempenho produtivo sob as diferentes TA fornecidas diariamente foi a de 6%, nesta taxa foi obtido maior produtividade em relação ao fator tempo. Já a análise sensorial do tambaqui baby fish cultivado em tanques-rede a TA de 10% foi o preferido dos consumidores pela característica macia e suculenta da carne. (AU)

Performance of juvenile tambaqui in cage, under different feed rates / Desempenho produtivo de juvenis de tambaqui em tanque-rede, sob diferentes taxas de alimentação

This study took place at the Federal University of Rondônia Foundation, at the Carlos Eduardo Matiaze Fish Farming Base, in Presidente Médici, state of Rondônia, Brazil, aiming to evaluate the performance of juvenile tambaqui fed with different feed rates in relation to body weight (BW), grown in cages. It was used 180 juvenile fishes, with mean initial weight of 0.033 kg ± 0.001 kg distributed in 20 cages with 1 m³ each arranged in a 1000 m² (20 m x 50 m) hatchery and 1.64 m deep. The experimental design was randomized with five treatments in different feed rates (FR) and four replications (2, 4, 6, 8, and 10% of BW). The parameters were body length (m), head length (m), body height (m), BW (kg), and feed conversion. It was also performed the sensory evaluation of baby fish. The best performance under the different feed rates provided daily was 6%; we observed greater productivity in relation of time at this rate. On the other hand, the sensorial analysis of tambaqui baby fish cultivated in cages at 10% feed rate was the favorite of consumers because of the soft and succulent characteristic of the meat.

O estudo foi desenvolvido na Fundação Universidade Federal de Rondônia, na Base de Piscicultura Carlos Eduardo Matiaze, situada no município de Presidente Médici/RO com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo de juvenis de tambaqui alimentados com diferentes taxas de alimentação em relação ao peso corporal (PC), cultivados em tanques–rede. Foram utilizados 180 juvenis, com peso médio inicial de 0,033 Kg ± 0,001 Kg distribuídos em 20 tanques – rede de 1 m³ dispostos em viveiro de 1000 m² (20 m x 50 m) e profundidade de 1,64 m. O delineamento experimental foi ao acaso com cinco tratamentos com diferentes taxas de alimentação (TA) e quatro repetições (2, 4, 6, 8 e 10% do PC). Os parâmetros avaliados foram comprimento do corpo (m), comprimento da cabeça (m), altura do corpo (m), PC (Kg) e conversão alimentar. A avaliação sensorial do “baby fish” também foi realizada. Os resultados deste trabalho demostraram que o melhor desempenho produtivo sob as diferentes TA fornecidas diariamente foi a de 6%, nesta taxa foi obtido maior produtividade em relação ao fator tempo. Já a análise sensorial do tambaqui baby fish cultivado em tanques-rede a TA de 10% foi o preferido dos consumidores pela característica macia e suculenta da carne.

Impact of control of the golden mussel on the production costs of tilapia bred in net cages / Impacto do controle do mexilhão-dourado no custo de produção de tilápia em tanques-rede

The economic impact of the control of the golden mussel on tilapia bred in net cages, with different volumes and production scales, is evaluated. Twelve fish farms were selected in Ilha Solteira Reservoir, on the Paraná River (between the states of São Paulo and Mato Grosso do Sul), and in the Canoas II and Chavantes Reservoirs on the Paranapanema River (between the states of São Paulo and Paraná), Brazil. A semi-structured questionnaire provided data on expenditure and capital required for calculating control costs. Expenses on labor, maintenance and depreciation of infrastructure and equipments, cage maintenance, additional depreciation and costs with electricity or fuel for cleaning were accounted. Large-size enterprises had the lowest costs, regardless of net cage volume. Cage depreciation and maintenance greatly influenced costs for mussel control, reaching an average rate of 69.89%. Lowest added costs were reported in large-size fish farms (R$ 0.45 kg fish-¹), followed by medium- and small-size ones (R$ 1.00 kg fish-¹). Mean economic impact reached 11.48% (large-size), 27.25% (medium-size) and 25.81% (small-size). Impact varied between 7.83% and 19.22%, respectively, in 108m³ and 6m³ net cages.(AU)

Este trabalho avaliou o impacto econômico do controle do mexilhão-dourado na criação detilápia-do-nilo em tanques-rede de diferentes volumes e escalas de produção. Foram selecionadas 12 pisciculturas situadas no reservatório Ilha Solteira, no rio Paraná (SP/MS), e em Canoas II e Chavantes, no rio Paranapanema (SP/PR). As informações de desembolsos e capital necessários para calcular o custo do controle do mexilhão foram obtidas por meio de questionário apresentado aos piscicultores. Foram contabilizados os gastos com mão de obra, manutenção e depreciação da infraestrutura e equipamentos utilizados na limpeza; manutenção e depreciação adicional dos tanques-rede; e energia elétrica ou combustível gastos em serviços de limpeza. As empresas de grande porte foram as que tiveram os menores custos incrementais, independentemente do volume dos tanques-rede. A depreciação e a manutenção dos tanques-rede foram os fatores que mais impactaram o custo para o controle de mexilhão, a uma taxa média de 69,89%. O menor custo incremental foi observado nas pisciculturas de grande porte (R$ 0,45 kg fish-¹), seguido das de médio e pequeno porte (R$ 1,00 kg fish-¹). O impacto econômico médio foi de 11,48% (grande porte),27,25% (médio porte) e 25,81% (pequeno porte). Considerando o volume dos tanques-rede esse impacto variou entre 7,83% em tanques de 108 m³ e 19,22% em tanques de 6 m³.(AU)

Impact of control of the golden mussel on the production costs of tilapia bred in net cages / Impacto do controle do mexilhão-dourado no custo de produção de tilápia em tanques-rede

The economic impact of the control of the golden mussel on tilapia bred in net cages, with different volumes and production scales, is evaluated. Twelve fish farms were selected in Ilha Solteira Reservoir, on the Paraná River (between the states of São Paulo and Mato Grosso do Sul), and in the Canoas II and Chavantes Reservoirs on the Paranapanema River (between the states of São Paulo and Paraná), Brazil. A semi-structured questionnaire provided data on expenditure and capital required for calculating control costs. Expenses on labor, maintenance and depreciation of infrastructure and equipments, cage maintenance, additional depreciation and costs with electricity or fuel for cleaning were accounted. Large-size enterprises had the lowest costs, regardless of net cage volume. Cage depreciation and maintenance greatly influenced costs for mussel control, reaching an average rate of 69.89%. Lowest added costs were reported in large-size fish farms (R$ 0.45 kg fish-¹), followed by medium- and small-size ones (R$ 1.00 kg fish-¹). Mean economic impact reached 11.48% (large-size), 27.25% (medium-size) and 25.81% (small-size). Impact varied between 7.83% and 19.22%, respectively, in 108m³ and 6m³ net cages.

Este trabalho avaliou o impacto econômico do controle do mexilhão-dourado na criação detilápia-do-nilo em tanques-rede de diferentes volumes e escalas de produção. Foram selecionadas 12 pisciculturas situadas no reservatório Ilha Solteira, no rio Paraná (SP/MS), e em Canoas II e Chavantes, no rio Paranapanema (SP/PR). As informações de desembolsos e capital necessários para calcular o custo do controle do mexilhão foram obtidas por meio de questionário apresentado aos piscicultores. Foram contabilizados os gastos com mão de obra, manutenção e depreciação da infraestrutura e equipamentos utilizados na limpeza; manutenção e depreciação adicional dos tanques-rede; e energia elétrica ou combustível gastos em serviços de limpeza. As empresas de grande porte foram as que tiveram os menores custos incrementais, independentemente do volume dos tanques-rede. A depreciação e a manutenção dos tanques-rede foram os fatores que mais impactaram o custo para o controle de mexilhão, a uma taxa média de 69,89%. O menor custo incremental foi observado nas pisciculturas de grande porte (R$ 0,45 kg fish-¹), seguido das de médio e pequeno porte (R$ 1,00 kg fish-¹). O impacto econômico médio foi de 11,48% (grande porte),27,25% (médio porte) e 25,81% (pequeno porte). Considerando o volume dos tanques-rede esse impacto variou entre 7,83% em tanques de 108 m³ e 19,22% em tanques de 6 m³.

Adoção tecnológica (densidade de estocagem) no cultivo de peixes em tanques rede, fase alevinagem no Açude do Rosário Quitaiús/Lavras da Mangabeira/CE / Technological application (stocking density) in fish farming using net-tank system, fish hatchery in the Rosário Quitaiús dam, Lavras da Mangabeira, State of Ceará, northeastern Brazil

This research focused on monitoring the farming early stage (nursery) of the Chitralada strain of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) in a dam using net-tank system. This farming was done by an enterprise association in the district of Quitaiús, municipality of Lavras da Mangabeira, in the South-Central region of the state of Ceará. The fingerlings with weight of 1 gram were farmed for 50 days until they reach their final weight of 56 grams. After that, they were transferred to farming cages at a stocking density of 1,000 fingerlings. After testing empirically several densities, the stocking density of 416.6 per m3 for nursery cage of 4.8 m3 (2.0 x 2.0 X 1.2m), totaling 2,000 fingerlings per cage, showed the best performance in the average weight. At this farming stage, a powdered chow diet composed by 55% of crude protein was taken in 10 daily meals observing the same time interval.

Adoção tecnológica (densidade de estocagem) no cultivo de peixes em tanques rede, fase alevinagem no Açude do Rosário Quitaiús/Lavras da Mangabeira/CE / Technological application (stocking density) in fish farming using net-tank system, fish hatchery in the Rosário Quitaiús dam, Lavras da Mangabeira, State of Ceará, northeastern Brazil

This research focused on monitoring the farming early stage (nursery) of the Chitralada strain of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) in a dam using net-tank system. This farming was done by an enterprise association in the district of Quitaiús, municipality of Lavras da Mangabeira, in the South-Central region of the state of Ceará. The fingerlings with weight of 1 gram were farmed for 50 days until they reach their final weight of 56 grams. After that, they were transferred to farming cages at a stocking density of 1,000 fingerlings. After testing empirically several densities, the stocking density of 416.6 per m3 for nursery cage of 4.8 m3 (2.0 x 2.0 X 1.2m), totaling 2,000 fingerlings per cage, showed the best performance in the average weight. At this farming stage, a powdered chow diet composed by 55% of crude protein was taken in 10 daily meals observing the same time interval.(AU)

Quality attributes and properties of surubim (Pseudoplatystoma spp. ) meat / Atributos de qualidade e propriedade da carne de surubins Pseudoplatystoma spp.

The aim of this study was to evaluate the quality attributes and properties of fillets from surubins (Pseudoplatystoma spp.) reared in cages and fishponds. The design of the study was completely randomized, with two treatments (cage and fishpond) and 16 replicates each. The fillets from fishes reared in cage and fishpond had a mean total weight of 134.71 ± 33.11 g and 151.56 ± 18.56 g, respectively. The following parameters were analyzed: pH, water retention capacity (WRC), color (L* brightness), (a* red), (b* yellow), and shear force (SF). The data were subjected to analysis of variance and the means were compared by Tukeys and Mann-Whitney (nonparametric) tests. Statistically significant differences (p 0.05) were observed for WRC, SF, and pH variables. Only for color attributes (L*), (a*), (b*), no statistically significant difference (p>0.05) was detected between the treatments. A lower pH (6.17 ± 0.23) was observed in fillets from surubins reared in cage. As this is close to the isoelectric point of myofibrillar proteins, it reduces their net charge and, consequently, their capacity to retain water. Lower WRC of fillets obtained from fishes reared in cage (61.46 ± 1.62%) implies loss of nutritional value through the exudate released which results in drier fillets and compromised tenderness. In fillets from cage production, SF (1.06 ± 0.22 kgf) was higher than those...(AU)

Objetivou-se avaliar os atributos de qualidade e propriedades da carne de surubins Pseudoplatystoma spp. produzidos em tanque-rede e viveiro. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos (tanque-rede e viveiro) e 16 repetições cada. Os filés, produzidos em tanque-rede e viveiro, respectivamente, apresentavam peso total médio de 134,71 ± 33,11 g e 151,56 ± 18,56 g. Os parâmetros analisados foram: pH, capacidade de retenção de água (CRA), cor (L* luminosidade), (a* vermelho), (b* amarelo) e força de cisalhamento (FC). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey e Mann-Whitney (não paramétrico). Foram verificadas diferença estatística (p 0,05) para as variáveis CRA, FC e pH. Apenas para a variável cor (L*), (a*), (b*) não foi verificado diferença estatística (p>0,05) entre os tratamentos. Filés de surubins produzidos em tanque-rede apresentaram menor pH (6,17 ± 0,23), que, se aproxima do ponto isoelétrico das proteínas miofibrilares, reduzindo a sua carga líquida e, consequentemente, sua capacidade de reter água. A menor CRA da carne nos peixes produzidos em taque-rede (61,46 ± 1,62 %) implica perdas do valor nutritivo pelo exudato liberado, resultando em carne mais seca e com maciez comprometida. O resultado de FC da produção em tanque-rede (1,06 ± 0,22 kgf) foi maior em relação a produção em viveiro...(AU)

Ectoparasitos em híbrido tambatinga provenientes de piscicultura em tanque-rede no estado do Amapá (Brasil) / Ectoparasites in hibrid tambatinga from net cage fish farm in the Amapá state (Brazil)

This study evaluated the parasitic infestations in hybrid tambatinga (Colossoma macropomum and Piaractus brachypomus) farmed in net-cage in the State of Amapá, Northern Brazil. The mouth, operculum, gills and gastrointestinal tract of 50 fish were examined to collection of protozoans and metazoans. Of examined fish, 60% had the gills infected by Ichthyophthirius multifiliis (Ciliophora), Piscinoodinium pillulare (Dinoflagellida) and by Mymarothecium boegeri (Monogenoidea). The low parasitic community consisted of high parasitism by protozoans and low parasitism by monogenoideas, which occurred in 10% of the hosts. Thus, there was dominance of I. multifiliis and P. pillulare, both parasites with aggregated dispersion in the hosts. The parasitism found have not effect in the body condition of hosts, because the relative condition factor (Kn) of parasitized (Kn = 0.999 ± 0.008) and non-parasitized (Kn = 1.000 ± 0.018) was similar, probably due to moderate infestation levels. This first study on parasitic infestation levels in hybrids tambatinga from Brazil showed a low species richness of parasites.(AU)

Foram avaliadas as infestações parasitárias em híbridos tambatinga (Colossoma macropomum e Piaractus brachypomus) criados em tanque-rede no estado do Amapá, norte do Brasil. A boca, opérculos, brânquias e trato gastrointestinal de 50 espécimes foram examinados para coleta de protozoários e metazoários. Dos peixes necropsiados, 60% estavam com as brânquias parasitadas por Ichthyophthirius multifiliis (Ciliophora), Piscinoodinium pillulare (Dinoflagellida) e Mymarothecium boegeri (Monogenoidea). Houve baixa comunidade parasitária constituída por elevado parasitismo por protozoários e baixo parasitismo por monogenoidea, que ocorreu em 10% dos hospedeiros. Assim, a dominância foi de I. multifiliis e P. pillulare, parasitos que apresentaram dispersão agregada nos hospedeiros. O parasitismo não teve efeito sobre as condições corporais dos hospedeiros, uma vez que o fator de condição relativo (Kn) de peixes parasitados (Kn = 0,999 ± 0,008) e não parasitados (Kn = 1,000 ± 0,018) foi similar, provavelmente devido aos moderados níveis de infestação por ectoparasitos. Este primeiro estudo sobre níveis de infestações parasitárias em híbridos tambatinga do Brasil mostrou uma baixa riqueza de espécies de parasitos.(AU)