Desempenho de cordeiros mestiços dorper machos e femeas, em creep feeding recebendo ração peletizada até a desmama / Performance crossbred lambs dorper males and females, in creep feeding fed pelleted diets at weaning

Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho de cordeiros mestiços Dorper machos e fêmeas, em creep feeding recebendo ração peletizada até a desmama. Foram utilizados 33 cordeiros machos e fêmeas (17 fêmeas e 16 machos), oriundos do cruzamento de fêmeas rebanho comercial com macho da raça Dorper. O sistema de creep feeding foi realizado em baia coletiva e mantido ate a desmama (80 dias). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado. Os dados coletados para cada variável foram submetidos à análise de variância onde a comparação das médias foi realizada pelo teste Tukey (p< 0,05) por intermédio do programa estatístico ASSISTAT.O uso da ração peletizada no sistema de creep feeding proporcionou aos cordeiros peso a desmama de 19,9 kg, considerando que os mesmos são filhos de ovelhas mestiças. Em relação ao ganho de peso diário, o resultado obtido foi de 0,214 kg/dia em função da genética das matrizes, porém abaixo do recomendado para este sistema de terminação.

This study was conducted to evaluate the performance of crossbred Dorper lambs males and females, in creep feed fed pelleted diets at weaning. 33 male and female lambs (17 females and 16 males), originated from the crossing of a commercial herd females with the male Dorper breed were used . The system of creep feeding was performed in collective bay and kept until weaning (80 days). The experimental design was completely randomized. The collected data for each variable were subjected to analysis of variance where the comparison of means was performed by Tukey test (p < 0.05) through the statistical program ASSISTAT.O pelleted diets on the creep feeding system provided the weight lambs weaning of 19.9 kg assuming that they are children of crossbred sheep. In relation to the daily weight gain, the result obtained was 0.214 kg/day depending on the genetic mothers, but lower than recommended for this system termination.

Desempenho de cordeiros mestiços dorper machos e femeas, em creep feeding recebendo ração peletizada até a desmama / Performance crossbred lambs dorper males and females, in creep feeding fed pelleted diets at weaning

Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho de cordeiros mestiços Dorper machos e fêmeas, em creep feeding recebendo ração peletizada até a desmama. Foram utilizados 33 cordeiros machos e fêmeas (17 fêmeas e 16 machos), oriundos do cruzamento de fêmeas rebanho comercial com macho da raça Dorper. O sistema de creep feeding foi realizado em baia coletiva e mantido ate a desmama (80 dias). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado. Os dados coletados para cada variável foram submetidos à análise de variância onde a comparação das médias foi realizada pelo teste Tukey (p< 0,05) por intermédio do programa estatístico ASSISTAT.O uso da ração peletizada no sistema de creep feeding proporcionou aos cordeiros peso a desmama de 19,9 kg, considerando que os mesmos são filhos de ovelhas mestiças. Em relação ao ganho de peso diário, o resultado obtido foi de 0,214 kg/dia em função da genética das matrizes, porém abaixo do recomendado para este sistema de terminação.(AU)

This study was conducted to evaluate the performance of crossbred Dorper lambs males and females, in creep feed fed pelleted diets at weaning. 33 male and female lambs (17 females and 16 males), originated from the crossing of a commercial herd females with the male Dorper breed were used . The system of creep feeding was performed in collective bay and kept until weaning (80 days). The experimental design was completely randomized. The collected data for each variable were subjected to analysis of variance where the comparison of means was performed by Tukey test (p < 0.05) through the statistical program ASSISTAT.O pelleted diets on the creep feeding system provided the weight lambs weaning of 19.9 kg assuming that they are children of crossbred sheep. In relation to the daily weight gain, the result obtained was 0.214 kg/day depending on the genetic mothers, but lower than recommended for this system termination.(AU)

Financial-economic feasibility of not-weaned grazing lambs supplemented in privative trough or with pasture / Viabilidade econômico-financeira de sistemas de produção de cordeiros não desmamados em pastagem com suplementação em cocho ou pasto privativo

The objective was to analyze production costs and profitability of grazing sheep productions systems under three strategies of lambs supplementation: (1) white clover on creep grazing; (2) creep feeding; and (3) not supplemented. Two methods of financial analyses where used: annual (short term) and cash flow (long term). Costs were classified into variable, fixed, operational and total. Results showed that feeding and opportunity cost over investment was the most important production factors at variable and total costs, respectively. System with creep grazing supplementation did not show greater economic financial results over creep feeding supplementation system.(AU)

Objetivou-se analisar os custos e a rentabilidade de sistemas de produção de ovinos em pastagem sob três estratégias de suplementação de cordeiros lactentes: (1) creep grazing de trevo branco; (2) creep feeding; e (3) sem suplementação. Utilizaram-se dois métodos de análise financeira: análise anual (de curto prazo) e de fluxo de caixa (de longo prazo). Os custos foram segmentados em variáveis, fixos, operacionais e totais. O fator de produção que exerceu maior influência no custo variável da produção foi a alimentação, e no custo total foi o custo de oportunidade do capital imobilizado. O sistema com creep grazing não apresentou resultados econômico-financeiros superiores aos com creep feeding.(AU)

Financial-economic feasibility of not-weaned grazing lambs supplemented in privative trough or with pasture / Viabilidade econômico-financeira de sistemas de produção de cordeiros não desmamados em pastagem com suplementação em cocho ou pasto privativo

The objective was to analyze production costs and profitability of grazing sheep productions systems under three strategies of lambs supplementation: (1) white clover on creep grazing; (2) creep feeding; and (3) not supplemented. Two methods of financial analyses where used: annual (short term) and cash flow (long term). Costs were classified into variable, fixed, operational and total. Results showed that feeding and opportunity cost over investment was the most important production factors at variable and total costs, respectively. System with creep grazing supplementation did not show greater economic financial results over creep feeding supplementation system.

Objetivou-se analisar os custos e a rentabilidade de sistemas de produção de ovinos em pastagem sob três estratégias de suplementação de cordeiros lactentes: (1) creep grazing de trevo branco; (2) creep feeding; e (3) sem suplementação. Utilizaram-se dois métodos de análise financeira: análise anual (de curto prazo) e de fluxo de caixa (de longo prazo). Os custos foram segmentados em variáveis, fixos, operacionais e totais. O fator de produção que exerceu maior influência no custo variável da produção foi a alimentação, e no custo total foi o custo de oportunidade do capital imobilizado. O sistema com creep grazing não apresentou resultados econômico-financeiros superiores aos com creep feeding.

Produção de cordeiros em diferentes sistemas de cria e terminação em pastagens de Urochloa spp.

O objetivo do presente estudo foi gerar conhecimento para o desenvolvimento da ovinocultura na região Centro-Oeste, devido à carência de sistemas de produção de carne de cordeiro mais adequados ao Cerrado. Deste modo foram desenvolvidos dois experimentos à campo, sendo um com objetivo de avaliar o desempenho de cordeiros lactentes suplementados ou não em creep feeding criados em pastagens de Urochloa spp. Foram utilizados 67 cordeiros, machos e fêmeas, divididos em dois grupos (controle = sem suplementação concentrada; e creep feeding = suplemento concentrado em cocho privativo ad libtum), e observou-se que os cordeiros do grupo creep feeding apresentaram ganho médio diário (GMD) de 257,79 g/dia (CV = 31,75%), com peso ao desmame (PD) de 19,17 kg (CV = 18,15%) e 64 dias de idade (CV = 20,05), desempenho esse superior aos não suplementados (GMD = 192,94 g/dia; PD = 17,97 kg; aos 77 dias de idade). O desempenho dos cordeiros do tratamento controle foi afetado pela verminose, pois apresentaram maior (P<0,05) contagem de ovos por grama de fezes após os 60 dias de idade, e também devido a frequência de casos de intoxicação por Urochloa spp., onde os cordeiros do tratamento creep feeding foram menos (P<0,05) acometidos, com 11,76% dos cordeiros suplementados, e 50,0% dos cordeiros do tratamento controle apresentando o quadro clínico. A suplementação concentrada exclusiva para cordeiros na fase de aleitamento em pastagens de Urochloa spp., é uma estratégia nutricional que melhora o desempenho dos cordeiros e propicia maior resistência às infecções parasitárias e intoxicação hepatógena. O segundo experimento teve por objetivo avaliar o uso da suplementação concentrada na terminação de cordeiros em pastagens de Urochloa spp. como alternativa ao uso do confinamento. Assim, 62 cordeiros foram distribuídos nos grupos 0% PC, 0,8% PC, 1,6% PC, 2,4% PC (cordeiros em pastejo recebendo suplementação concentrada de 0; 0,8; 1,6; e 2,4% do peso corporal, respectivamente) e Confinamento. Os cordeiros dos grupos 1,6% PC e 2,4% PC apresentaram peso final semelhante aos animais terminados em confinamento. O GMD de 162,73 e 125,97 g/dia (CV = 28,44%) para os grupos 2,4% PC e 1,6% PC, respectivamente, foram superiores aos observados nos grupos 0,8% PC e 0% PC. Com a oferta de suplemento concentrado os animais do grupo 2,4% PC despenderam menor tempo com alimentação (5,96 h; CV = 5,34%) e maior tempo em ócio (4,25 h; CV = 25,48%) que os animais dos demais grupos em pastejo. A oferta de 1,6% do PC como concentrado para cordeiros em pastagem de Urochloa spp. pode ser apontado como nível mínimo de suplementação, e o uso da suplementação em pasto como uma alternativa ao uso do confinamento para terminação de cordeiros jovens.

The aim of this study was to generate knowledge for development of sheep breeding in the Midwest due to lack of production models more suitable lamb to the savannah environment. In this way, two experiments was developed, one aiming to evaluate the performance of suckling lambs either creep feeding supplemented and non-supplemented, raised on Urochloa spp. pasture. Sixty-seven lambs were used, males and females, divided into two groups (control = no concentrate supplementation, and creep feeding = concentrated supplement in a creep ad libtum), and noted that the lambs creep group feeding had average daily gain (ADG) of 257.79 g/day (CV = 31.75%), weaning weight (WW) 19.17 kg (CV = 18.15%) at 64 days of age (CV = 20.05%) this performance superior to non supplemented (GMD = 192.94 g / day; WW = 17.97 kg, at 77 days of age). The performance of lambs in the control treatment was affected by the worms, since they showed higher (P<0.05) counts in eggs per gram of feces (EPG) after 60 days of age, and also because of the frequency of cases of poisoning by Urochloa spp., where lambs creep feeding treatment were less affected (P < 0.05), with 11.76% of lambs supplemented, and 50.0% of control treatment presenting the clinical case. Creep feeding supplementation of pre-weaning lambs grazing Urochloa spp. is a nutritional strategy that improves the performance of pre-weaning lambs, and provides a higher ability to resist parasitic infection and hepatogenous poisoning. The second experiment, aimed to the use of concentrate supplementation of fattening lambs grazing in Urochloa grass as an alternative to the use of feedlot. Sixty-two lambs were distributed in the groups 0% BW, 0.8% BW, 1.6% BW, 2.4% BW (grazing lambs receiving concentrated supplementation of 0, 0.8, 1.6, and 2.4% of body weight, respectively) and Feedlot. The lambs from groups 1.6% and 2.4% BW had a similar final weight (P > 0.05) to the animals feedlot fattening. The ADG of 162.73 and 125.97 g/day (CV = 28.44%) to 2.4% and 1.6%BW groups, respectively, were higher (P < 0.05) to that observed in the groups 0.8% BW and 0% BW. By offering concentrated supplement the animals in the group 2.4% BW spent less time on food (5.96 h, CV = 5.34%) and longer in idleness (4.25 h, CV = 25.48%) that animal grazing in other groups (P < 0.05). The offer of 1.6% of BW as a concentrate for lambs grazing Urochloa spp. can be seen as a minimum level of supplementation, and the use of supplementation in pasture as an alternative to the use of feedlot for fattening of young lambs.

Influence of creep feeding on postweaning performance of nelore calves / Influência da suplementação em cocho privativo sobre o desempenho pós-desmama de bezerros Nelore

The objective of this study was to evaluate the effects of creep feeding on post-weaning performance traits of Nelore bulls. The experiment was carried out at the Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, State of São Paulo, Brazil. The sample was composed of 245 animals born from 1983 to 1986. They were allotted into 2 treatments: creep feed (C.P.) and pasture (P.). They entered the feedlot at weaning (210 days) being C.P. group 13.2 kg (6.7%) heavier than P. At the end of the confinement period, at 383 days old, there was an advantage of 7.4kg (2.5%) in favor of the C.P. group. After the feedlot period a sample of animals from each treatment remained in pasture until 550 days old. There was no difference between treatments for the 550 days corrected final weight (P550) and daily gains under range conditions.

O presente trabalho teve como objetivo estudar os efeitos da suplementação de bezerros em Cocho Privativo, durante aleitamento, sobre os ganhos e pesos pós-desmama. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, SP, utilizando-se 245 machos da raça Nelore, nascidos nos anos de 1983 a 1986 e divididos em dois regimes: Cocho Privativo (C.P.) e Pasto (P.). Aos 210 dias de idade (desmama) e início do confinamento, os bezerros em Cocho Privativo apresentaram 13,2 kg a mais que os a Pasto. Nos primeiros cinco dias pós-desmama os animais de ambos os regimes perderam em média, 9,0 kg/cabeça, representando 5% do peso vivo, devido ao estresse da desmama. Ao final do confinamento, aos 383 dias de idade, observou-se uma vantagem de 7,4 kg a favor do lote C.P.. Após o confinamento uma amostra dos animais de cada regime foi levada a pasto por 167 dias, não se observando diferença significativa entre os regimes para os ganhos e pesos. A influência do C.P. sobre os pesos pós-desmama persistiu até a idade de 18 meses, embora tenha diminuido de 13,2 kg (6,7% da média do peso), aos 210 dias para 7,4 kg (2,5%), aos 383 dias.

Influence of creep feeding on postweaning performance of nelore calves / Influência da suplementação em cocho privativo sobre o desempenho pós-desmama de bezerros Nelore

The objective of this study was to evaluate the effects of creep feeding on post-weaning performance traits of Nelore bulls. The experiment was carried out at the Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, State of São Paulo, Brazil. The sample was composed of 245 animals born from 1983 to 1986. They were allotted into 2 treatments: creep feed (C.P.) and pasture (P.). They entered the feedlot at weaning (210 days) being C.P. group 13.2 kg (6.7%) heavier than P. At the end of the confinement period, at 383 days old, there was an advantage of 7.4kg (2.5%) in favor of the C.P. group. After the feedlot period a sample of animals from each treatment remained in pasture until 550 days old. There was no difference between treatments for the 550 days corrected final weight (P550) and daily gains under range conditions.

O presente trabalho teve como objetivo estudar os efeitos da suplementação de bezerros em Cocho Privativo, durante aleitamento, sobre os ganhos e pesos pós-desmama. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, SP, utilizando-se 245 machos da raça Nelore, nascidos nos anos de 1983 a 1986 e divididos em dois regimes: Cocho Privativo (C.P.) e Pasto (P.). Aos 210 dias de idade (desmama) e início do confinamento, os bezerros em Cocho Privativo apresentaram 13,2 kg a mais que os a Pasto. Nos primeiros cinco dias pós-desmama os animais de ambos os regimes perderam em média, 9,0 kg/cabeça, representando 5% do peso vivo, devido ao estresse da desmama. Ao final do confinamento, aos 383 dias de idade, observou-se uma vantagem de 7,4 kg a favor do lote C.P.. Após o confinamento uma amostra dos animais de cada regime foi levada a pasto por 167 dias, não se observando diferença significativa entre os regimes para os ganhos e pesos. A influência do C.P. sobre os pesos pós-desmama persistiu até a idade de 18 meses, embora tenha diminuido de 13,2 kg (6,7% da média do peso), aos 210 dias para 7,4 kg (2,5%), aos 383 dias.

Creep feeding of beef calves / Suplementação de bezerros em cocho privativo

This study was carried out at the Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, State of São Paulo, Brazil. The experimental sample was composed of 495 Nelore calves born from 1983 to 1986 and they were allotted into two treatments: one group received o the preweaning phase a creep feeding during 122 days (C.P.) and the other were mantained only with milk supplied by their mothers (P.) on pasture regime. The creep feeding diet were composed of 80% ground com and 20% cotton seed meal. The dally intake was 0,328 kg/head/day. The objectives were to evaluate the creep feeding effects on: 1) 120 and 210 days weight; (2) mortality; (3) calves weights by dam age (interaction); (4) cows fertility and (5) weight of cow by the time of parturition and weaning. The effects of C.P. was significant (P 0.05) on 120 and 210 days weights of calves, being the differences in favor of creep feed calves respectively 5.6 and 13.0 kg for the two ages. There was a tendency of mortality to be lower in the C.P. group and also of a decrease in the number of calves with low development due to lack of milk supply by the dams. The progeny of first calving cows and oldest cows had more benefits from creep feeding. The cows from C.P. group showed a tendency of higher reprodutive performance and also a higher weight gain during milking. It is recommended to start the creep feeding with calves two month

O trabalho foi conduzido na Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho (SP). Foram utilizados 495 bezerros, da raça Nelore, nascidos nos anos de 1983 a 1986, divididos em dois tratamentos: um deles recebeu, durante o aleitamento, uma suplementação em cocho privativo (C.P.) e o outro, testemunha, ficou a pasto (P.). A dieta utilizada era composta de 80% de quirera de milho e 20% de farelo de algodão e o consumo foi de 0,328 kg/cabeça/dia, por um período de 122 dias. Os objetivos foram o de avaliar os efeitos da suplementação em C.P. sobre: (1) peso dos bezerros aos 120 e 210 dias, (2) mortalidade, (3) peso dos bezerros segundo a idade das vacas, (4) fertilidade das vacas, (5) peso das vacas à parição e desmama. Aos 120 e 210 dias os pesos apresentaram diferenças significativas (P 0,05), sendo estas de 5,6 kg e 13,0 kg, a favor do tratamento C.P. Observou-se que houve uma tendência de redução do número de óbitos de bezerros no lote C.P. bem como o aparecimento de bezerros enjeitados. Os bezerros das vacas primíparas e das velhas foram os que mais se beneficiaram do C.P. As vacas que tiveram seus bezerros em C.P., apresentaram uma tendência de maior eficiência reprodutiva e maior ganho em peso durante o aleitamento. A alimentação dos bezerros em C.P. deve ser iniciada aos dois meses de idade, promovendo-se uma adaptação dos animais. A implantação do sistema não requer

Creep feeding of beef calves / Suplementação de bezerros em cocho privativo

This study was carried out at the Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, State of São Paulo, Brazil. The experimental sample was composed of 495 Nelore calves born from 1983 to 1986 and they were allotted into two treatments: one group received o the preweaning phase a creep feeding during 122 days (C.P.) and the other were mantained only with milk supplied by their mothers (P.) on pasture regime. The creep feeding diet were composed of 80% ground com and 20% cotton seed meal. The dally intake was 0,328 kg/head/day. The objectives were to evaluate the creep feeding effects on: 1) 120 and 210 days weight; (2) mortality; (3) calves weights by dam age (interaction); (4) cows fertility and (5) weight of cow by the time of parturition and weaning. The effects of C.P. was significant (P 0.05) on 120 and 210 days weights of calves, being the differences in favor of creep feed calves respectively 5.6 and 13.0 kg for the two ages. There was a tendency of mortality to be lower in the C.P. group and also of a decrease in the number of calves with low development due to lack of milk supply by the dams. The progeny of first calving cows and oldest cows had more benefits from creep feeding. The cows from C.P. group showed a tendency of higher reprodutive performance and also a higher weight gain during milking. It is recommended to start the creep feeding with calves two month

O trabalho foi conduzido na Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho (SP). Foram utilizados 495 bezerros, da raça Nelore, nascidos nos anos de 1983 a 1986, divididos em dois tratamentos: um deles recebeu, durante o aleitamento, uma suplementação em cocho privativo (C.P.) e o outro, testemunha, ficou a pasto (P.). A dieta utilizada era composta de 80% de quirera de milho e 20% de farelo de algodão e o consumo foi de 0,328 kg/cabeça/dia, por um período de 122 dias. Os objetivos foram o de avaliar os efeitos da suplementação em C.P. sobre: (1) peso dos bezerros aos 120 e 210 dias, (2) mortalidade, (3) peso dos bezerros segundo a idade das vacas, (4) fertilidade das vacas, (5) peso das vacas à parição e desmama. Aos 120 e 210 dias os pesos apresentaram diferenças significativas (P 0,05), sendo estas de 5,6 kg e 13,0 kg, a favor do tratamento C.P. Observou-se que houve uma tendência de redução do número de óbitos de bezerros no lote C.P. bem como o aparecimento de bezerros enjeitados. Os bezerros das vacas primíparas e das velhas foram os que mais se beneficiaram do C.P. As vacas que tiveram seus bezerros em C.P., apresentaram uma tendência de maior eficiência reprodutiva e maior ganho em peso durante o aleitamento. A alimentação dos bezerros em C.P. deve ser iniciada aos dois meses de idade, promovendo-se uma adaptação dos animais. A implantação do sistema não requer

Isótopos estáveis do carbono como indicativo da fase lactente-ruminante em bubalinos Murrah

Este estudo buscou determinar através da utilização dos isótopos estáveis do carbono a fase em que o bezerro já está apto para ser desmamado e capaz de consumir alimentos sólidos. Para isso foram coletadas ao longo do período experimental amostras de fezes e sangue, para monitorar o comportamento do turnover do carbono em quatro bezerros bubalinos que recebiam dieta C3 em cocho privativo durante amamentação e leite proveniente de búfalas que se alimentavam de pasto C4. As análises isotópicas foram realizadas no Centro de Isótopos Estáveis do Instituto de Biociências da UNESP, campus de Botucatu. Para mensurar o turnover do carbono nos tecidos em determinado intervalo de tempo, foi utilizado o método sigmoidal de regressão de Boltzmann ou a função exponencial do tempo. Os resultados isotópicos das amostras dos animais que foram submetidos à análise por meio do modelo de Boltzmann ou equação exponencial evidenciaram a dinâmica de consumo do grupo durante os primeiros dias de vida. A meia-vida nas fezes do animal 1091 foi de 224,8 dias e no animal 1093 foi de apenas 61,2 dias, no sangue apenas no animal 1093 foi possível determinar a meia-vida, que foi de 125,6 dias e no plasma sangüíneo a meiavida do animal 1091 foi de 63,8 dias, no animal 1093 foi de 88 dias e no animal 1094 foi de 53,3 dias. Portanto, pode-se concluir que fezes não podem ser consideradas marcadores de digesta confiáveis para as condições deste estudo, apenas como indicadores de consumo. Plasma e sangue total foram eficientes em determinar o tempo de desmame para bubalinos Murrah

Pre and postweaning feed supplementation of zebu nellore females / Suplementação pré e pós desmama de fêmeas zebuínas da raça nelore

An experiment was carried out at Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, to study the effects of feed supplementation during the pre (creep feeding) and postweaning growth of nellore females. The sample was composed of 176 animals, born from august to november (1983-1985) and were allotted into 4 treatments: "C + S" (creep feeding and postweaning supplementation); "C + P" (creep feeding); "P + S" (postweaning supplementation) and "P + P" (solely pasture). The effects of these treatments were observed on liveweight corrected for 210 (P210); 390 (P390) and 550 (P550) days and on daily gains between those ages. The creep feeding supplementation was composed of 80% ground corn and 20% cotton seed meal with 0.328kg/head/day of consumption. During postweaning phase supplemented animals received 9.900kg/day of corn silage plus 0.694kg/head/day of cotton seed meal. The "C + S" and "C + P" animals were heavier than*the "P + S" and P + P" in P210 ( + 13.750kg), P390 ( + 11.400kg) and P550 ( + 9.730kg). The C + S treatment animals showed higher P390 ( + 45.980) and P550 (+ 23.590) when compared to P + P. The P + S treatment animals also showed a higher P390 ( + 30.370) and P550 ( + 10.180) when compared to P + P.

O trabalho foi realizado na Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, SP, e estudou os efeitos da suplementação alimentar, nas fases pré e pós-desmama, em fêmeas zebuínas da raça Nelore, sobre os pesos e ganhos aos 210,390 e 550 dias de idade. Foram utilizadas 176 fêmeas, nascidas de agosto a novembro, divididas em quatro regimes alimentares: "C + S" (suplementação pré e pós-desmama), "C+P" (suplementação pré-desmama), "P+ S" (suplementação pós-desmama) e "P + P" (somente pasto). Na fase pré-desmama as bezerras receberam uma dieta composta de 80% de quirera de milho e 20% de farelo de algodão com um consumo de 0,328kg/cabeça/ dia. Pós-desmama receberam 9,900kg de silagem de milho e 0,694kg de farelo de algodão por dia/cabeça. As fêmeas sob os regimes "C + S" e "C + P" apresentaram pesos médios superiores aos das fêmeas dos regimes "P + S" e "P+P" (à desmama (P210 dias) 13,750kg (P 0,05), aos 390 dias (P390 dias) 11,400kg e aos 550 dias (P550 dias) 9,730kg). Os animais do regime "C + S" apresentaram pesos médios superiores aos 390 dias e aos 550 dias, em relação aos do regime "P + P" (P 0,05), com as diferenças de 45,980kg e 23,590kg respectivamente. As fêmeas do regime "P+S apresentaram pesos médios, aos 390 e 550 dias, superiores às do regime "P+ P" (P 0,05) com as diferenças de 30,370kg e 10,180kg, respectivamente.

Pre and postweaning feed supplementation of zebu nellore females / Suplementação pré e pós desmama de fêmeas zebuínas da raça nelore

An experiment was carried out at Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, to study the effects of feed supplementation during the pre (creep feeding) and postweaning growth of nellore females. The sample was composed of 176 animals, born from august to november (1983-1985) and were allotted into 4 treatments: "C + S" (creep feeding and postweaning supplementation); "C + P" (creep feeding); "P + S" (postweaning supplementation) and "P + P" (solely pasture). The effects of these treatments were observed on liveweight corrected for 210 (P210); 390 (P390) and 550 (P550) days and on daily gains between those ages. The creep feeding supplementation was composed of 80% ground corn and 20% cotton seed meal with 0.328kg/head/day of consumption. During postweaning phase supplemented animals received 9.900kg/day of corn silage plus 0.694kg/head/day of cotton seed meal. The "C + S" and "C + P" animals were heavier than*the "P + S" and P + P" in P210 ( + 13.750kg), P390 ( + 11.400kg) and P550 ( + 9.730kg). The C + S treatment animals showed higher P390 ( + 45.980) and P550 (+ 23.590) when compared to P + P. The P + S treatment animals also showed a higher P390 ( + 30.370) and P550 ( + 10.180) when compared to P + P.

O trabalho foi realizado na Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, SP, e estudou os efeitos da suplementação alimentar, nas fases pré e pós-desmama, em fêmeas zebuínas da raça Nelore, sobre os pesos e ganhos aos 210,390 e 550 dias de idade. Foram utilizadas 176 fêmeas, nascidas de agosto a novembro, divididas em quatro regimes alimentares: "C + S" (suplementação pré e pós-desmama), "C+P" (suplementação pré-desmama), "P+ S" (suplementação pós-desmama) e "P + P" (somente pasto). Na fase pré-desmama as bezerras receberam uma dieta composta de 80% de quirera de milho e 20% de farelo de algodão com um consumo de 0,328kg/cabeça/ dia. Pós-desmama receberam 9,900kg de silagem de milho e 0,694kg de farelo de algodão por dia/cabeça. As fêmeas sob os regimes "C + S" e "C + P" apresentaram pesos médios superiores aos das fêmeas dos regimes "P + S" e "P+P" (à desmama (P210 dias) 13,750kg (P 0,05), aos 390 dias (P390 dias) 11,400kg e aos 550 dias (P550 dias) 9,730kg). Os animais do regime "C + S" apresentaram pesos médios superiores aos 390 dias e aos 550 dias, em relação aos do regime "P + P" (P 0,05), com as diferenças de 45,980kg e 23,590kg respectivamente. As fêmeas do regime "P+S apresentaram pesos médios, aos 390 e 550 dias, superiores às do regime "P+ P" (P 0,05) com as diferenças de 30,370kg e 10,180kg, respectivamente.

Desempenho zootécnico e características físico-químicas da carne de vitelões Nelore e Limousin x Nelore criados sob sistema orgânico e submetidos a diferentes suplementações em cocho privativo / Performance and Physical Chemical Composition of "Vitelão" Nellore and Limousin x Nellore Meat Raised under Organic Conditions and Fed with Differents Creep Feeding

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da dieta, grupamento genético e sexo na produção de vitelões mantidos em pastagens de Brachiaria sp. e criados em Sistema Orgânico, analisando desempenho e características físico-químicas da carne. Cinqüenta e um bezerros Nelore e Limousin x Nelore foram suplementados em cocho privativo até a desmama. Os tratamentos foram: MSC, suplemento à base de milho+farelo de soja+ complexo mineral para lactentes; MSAC, suplemento à base de milho+farelo de soja+farelo de amendoim+ complexo mineral para lactentes; CMF, complexo mineral para lactentes. Após a desmama (aos 260 dias), os animais foram recriados à pasto, recebendo dois tratamentos (1 kg/animal/dia): MAP, ração à base de milho+farelo de soja e sal mineral à vontade; MASP, ração à base de milho+farelo de soja+farelo de amendoim e sal mineral à vontade. Foram mensurados o peso ao nascer (PN), peso de entrada no creep (PEC), peso de saída do creep (PSC), peso a desmama ajustado (PD), peso à fazenda (PFZ). Também foram determinados o ganho de peso do nascimento ao desmame (GNDA) e ganho de peso médio diário (GPMD). Os animais foram abatidos com idade média de 401 dias e PV médio de 227,75 kg. Após o abate, foram determinados o pH inicial (pH1) e peso da carcaça quente (PCQ). Após o resfriamento, determinaram-se o pH final (pH24), peso da carcaça fria (PCF), rendimento da carcaça fria (RC) e perdas por resfriamento (PR e PPR). Mensurou-se a área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura subcutânea (EGS) no Longissimus dorsi. Em amostras maturadas por 7 dias, foram avaliadas a cor (L*a*b*), perda de água por descongelamento (PAD), perda de água por cocção (PAC), perdas totais (PT) e força de cisalhamento (FC). Também se determinou o perfil dos ácidos graxos, colesterol e composição centesimal (CS) da carne. Houve interação entre sexo e grupo genético para PN (P<0,01); dieta e sexo para PCQ (P<0,05) e FC (P<0,01) e dieta, sexo e grupo genético para FC (P<0,05). Não foram observardas diferenças entre MSC, MSAC e CFM para nenhum dos caracteres até o abate. A EGS foi influenciada pela ração (P<0,01). O sexo influenciou PD (P<0,05), GPMD (P<0,01), GPDA (P<0,05), EGS (P<0,05) e CS (P<0,05), com exceção de matéria mineral. O grupamento genético, por sua vez, influenciou PEC (P<0,01), PD (P<0,01), GPM (P<0,01), GPDA (P<0,01), PSC (P<0,01), PFZ (P<0,01), PCQ (P<0,01), PCF (P<0,01), RC (P<0,05), PR (P<0,05), pH24 (P<0,01), AOL (P<0,01) e CS (P<0,05), com exceção de extrato etéreo e matéria mineral. Os resultados demonstraram que todas as suplementações podem ser utilizadas na produção de vitelões orgânicos sem detrimento ao desempenho e características físico-químicas da carne. Por outro lado, o grupamento genético, bem como o sexo do animal, podem influenciar características importantes dentro do Sistema de Produção. Em se tratando de produto orgânico, estudos adicionais devem ser realizados na tentativa de conciliar as exigências mercadológicas necessárias para comercialização e as normas exigidas para a sua produção

The objective of this study was to evaluated the effect of creep fed, gender and breed on the performance and physical chemical composition of "vitelão" meat raised under organic condition on pastures of Brachiaria sp. Fifty one Nellore and Limousin x Nellore calves were fed until wean with different creep feeding: ground corn+soybean meal+special mineral complex for suckling calves (C1); ground corn+soybean meal+peanut meal+special mineral complex for suckling calves (C2); special mineral complex for suckling calves (C3). After weaning (260 days), the calves were maintained on pasture and distributed in two treatments: ground corn+soybean meal+ mineral salt (R1); ground corn+soybean meal+peanut meal+mineral salt. There were determinate the born weight (BW), initial creep weight (ICE), end creep weight (ECE), average daily gain (ADG), weaning weight (WW) and farm weight (FW). The animals were slaughtered at 401 days old and 227,75 LW. After slaughter, there were determinate the pH (pH1) and hot carcass weight (HCW). After cooling, there were determinate the parameters: cold carcass weight (CCW), carcass dressing (CD), ultimate pH (pH24) and refrigerated losses (RL). At 12th and 13th ribs on Longissimus dorsi were obtained rib eye area (REA), thickness of subcutaneous fat (TSF), shear force (SF), drip loss (DL), cooking loss (CL), instrumental colour (IC), fatty acid profile, cholesterol and chemical composition (CC). The results showed that there were not significant differences (P>0.05) between the diets for the parameters, except for TSF (P<0.01). The gender influenced the BW (P<0.05), ADG (P<0.01), TSF (P<0.05) and CC (P<0.05). The breed influenced the ICE (P<0.01), WW (P<0.01), ADG (P<0.01), ECE (P<0.01), FW (P<0.01), HCW (P<0.01), CCW (P<0.01), CD (P<0.05), RL (P<0.05), pH24 (P<0.01), REA (P<0.01), CC (P<0.05). The results showed that all diets can be use in "vitelão" system production without detriment of their performance or physical chemical characteristics. In despite of this, the gender and breed can influence important characteristics of the Production System. In organic foods, more study need to be done to conciliate the market requirements and the norms for Organic production

Avaliação bioeconômica de bezerros lactentes recebendo diferentes fontes protéicas em cocho privativo em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Marandú manejada intensivamente

Dentre os fatores que interferem no processo produtivo, o peso à desmama constitui-se um dos mais importantes. Para tal, a técnica de creep feeding pode assumir grande importância para encurtar o tempo necessário para o acabamento e abate dos animais destinados ao corte. Com o objetivo de avaliar o desempenho de bezerros lactentes em resposta a diferentes suplementos no sistema de creep feeding e a viabilidade econômico-financeira da implantação da cria, 32 bezerros da raça Canchim com 120 dias de idade e suas respectivas mães, foram distribuídos em quatro lotes experimentais com oito bezerros cada. O experimento foi dividido em 4 períodos de 28 dias totalizando 112 dias. Os tratamentos foram: SG = concentrado com milho moído e soja grão; TA = concentrado com milho moído e torta de amendoim; FS = concentrado com milho moído e farelo de soja e o SS = sem suplementação (controle). Os tratamentos com suplemento receberam a inclusão de 10% de NaCl nos dois últimos períodos (56 o -112o dia) para controle do consumo de concentrado. Os animais foram avaliados através de pesagens e monitoração ultrassonográfica. Na análise econômica foi utilizado o fluxo de caixa e os indicadores de viabilidade econômicofinanceiros. Para flexibilização dos resultados da situação determinista foram realizadas simulações, nas quais foi modificado o número de matrizes e a aquisição dos ativos fixos. O horizonte de planejamento considerado foi de 10 anos. Observou-se que os tratamentos SG, TA, FS não se diferenciaram entre si estatisticamente (0,943; 0,986 e 0,913 kg), mas diferenciaram (P<0,01) em relação ao tratamento SS (0,669 kg) no primeiro período. No 2o período notou-se um aumento significativo (P<0,01) no ganho de peso dos tratamentos com suplementação, em relação ao tratamento sem suplementação, sendo 1,019; 1,120 e 1,041 kg para os tratamentos SG, TA, FS e 0,598 kg...

Weaning weight is the most important factor on the productive process. For this, creep feeding can assume great importance to reduce the necessary time for the finishing and slaughter of cattle. With the objective to evaluate the performance of suckling calves in reply the different supplements in the creep feeding system and the economic-financier viability of the implantation for this system, 32 Canchim calves with 120 days of age and their mothers, which were distributed in four experimental lots with eight calves which one. The experimental period lasted 112 days, divided in four sub-periods of the 28 days. The experimental treatments were: SG = concentrate with corn ground and soybean; TA = concentrate with corn ground and peanut cake; FS = concentrate with corn ground and soybean meal and SS = without supplementation (control). All treatments received the inclusion of 10% of NaCl on two last periods (56 -112o day) for control of consumption of concentrated. The animals were evaluated through weighing and ultrasound measures. In the economic analysis were used the cash flow and the viability economic-financial gauge. The simulations were used for flexibilitation the results of the determinist situation. In which was modified the number of matrices and acquisition of the infrastructure. The planning horizon was considered 10 years. There were no significative differences among the treatments SG, TA, FS however there were observed differences (P<0.01) between supplemented treatments and the control in the first period. On second period occurred a significant increase (P<0.01) in the weight gain of the animals in the treatments with supplementation, in relation to the treatment without supplementation, with value of 1.019; 1.120 and 1.041 kg for treatments SG, TA, FS and 0.598 kg for treatment SS