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Food productionina sustainable way is based on the association between animals and vegetables to minimize costs, environmental impact, and the use of insums in the breeding process. The objective of this work was to evaluate the effect of the inclusion of pumpkin seed flour (Cucurbita pepo L.) in thediet on the performance of early-stage pigs and the reduction of endoparasites in a commercial rearing system. The experimental design was completely randomized, with three treatments and six replicates, and the experimental unit consisted of two animals, totaling 36 animals. The treatments were the basal diet and two levels of inclusion of pumpkin seed: 5 and 10%. The animals wereof the Agroceres line, with 42 days of age and an average weight of 12 kg. The animals and rations were weighed at the beginning and at the end of the 35-day experimental period to obtain the performance variables. A bromatological analysis was performed to evaluate the composition of pumpkin seed and for parasitic analysis, feces were collected individually from the animal. There was no significant effect forthe Tukey test at the level of 5% probability, of the inclusion of pumpkin seed flour on in the parameters of weight gain and feed conversion. Was observed the reduction of helminth eggs present in feces using egg count and oocysts per gram of feces (OPG), performed at the beginning and end of the experiment. It is indicated the inclusion of 10% of pumpkin flour in the feeding of pigs in the initial phase by reducing contamination by verminosis and does not alter animal performance.(AU)

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The present study aimed to investigate the potential utilization of orange peel essential oil (OPEO), as a natural feed additive in poultry nutrition. The impact of incorporating OPEO into the diets of laying quails was examined with respect to various performance criteria, including feed consumption and efficiency, as well as egg production, weight, and shelf life. A total of 120 female egg quails, aged 16 weeks, were allocated into three main groups, and fed with control rations supplemented with OPEO at levels of 0 mg/kg (control group), 200 mg/kg, and 300 mg/kg. Throughout the study, egg production was monitored on a daily basis, feed consumption was recorded every two weeks, and egg weights were measured twice a week on consecutive days. Moreover, the levels of malondialdehyde, a lipid peroxidation marker, in the egg yolks were quantified. The results indicated that the inclusion of OPEO in quail rations did not exert a significant influence on feed consumption and efficiency. However, OPEO supplementation had a positive impact on egg production and weight, leading to substantial increases in both crucial performance parameters. Furthermore, the study elucidated a statistically significant impact of OPEO on the levels of malondialdehyde in the egg yolks. In summary, the incorporation of OPEO into quail diets showcased remarkable efficacy in significantly augmenting egg yield and weight, while leaving feed consumption unaffected. These results highlight the potential of utilizing OPEO as a natural feed additive to improve the performance and egg quality of laying quails in commercial production systems.(AU)

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Abstract This article presents the results of the level of feeding and the health status of dairy cows in a commercial dairy farm on the content of the main components in milk (fat, protein, urea). The aim of the research was to study the milk productivity and composition of milk of cows, to analyze the level of feeding and the content of basic nutrients in the diet of the farm. The farm breeds purebred Holstein cattle with a high genetic potential for productivity. The milking herd was formed in 2009 on the basis of 600 heads of Holstein-Friesian heifers imported from Hungary, as well as 65 heads of Holsteinized heifers of Ukrainian selection from Ukraine in 2015. Today the livestock numbers about 1,500 head of cattle, of which there are about 900 breeders. On the territory of the farm there are: 3 cowsheds for keeping cows, an insemination room, a milking parlor with a parallel installation of the Delaval company, in which 48 cows are milked for one milking, the ABK, where the manager's office, livestock technician, accounting is located, and a mini-hotel with dining room and lounges. Dairy bases are equipped with auto-drinkers, ventilation, plumbing, electric lighting, manure removal mechanisms, and a milking installation. The object of the research was Holstein cows in the amount of 483 heads of Aina Dairy Farm LLP. The studies were carried out according to generally accepted zootechnical methods using modern equipment for conducting analyzes and interstate and state standards. The research results showed that the milk productivity of cows averaged 19.5 kg per day, the fat content 4.3%, the protein 3.9%, the number of somatic cells 230.5 thousand units / ml, urea 45.3 mg / 100 ml respectively. Analyzing the level of urea in milk can suggest a high crude protein content in the diet. The ration of feeding dairy cows on the farm is concentrate-silage-haylage and there is an excess of dry matter by 16.2%, crude protein by 9.8%, starch by 29.4%, respectively.

Resumo Este artigo apresenta os resultados do nível de alimentação e do estado de saúde de vacas leiteiras em uma fazenda comercial leiteira sobre o conteúdo dos principais componentes do leite (gordura, proteína, ureia). O objetivo da pesquisa foi estudar a produtividade e composição do leite de vacas, analisar o nível de alimentação e o teor de nutrientes básicos na dieta da fazenda. A fazenda produz gado holandês de raça pura com alto potencial genético de produtividade. O rebanho leiteiro foi formado em 2009 com base em 600 cabeças de novilhas Holstein-Friesian importadas da Hungria, bem como 65 cabeças de novilhas holsteinizadas da seleção ucraniana em 2015. Hoje o gado totaliza cerca de 1.500 cabeças de gado, das quais existem cerca de 900 criadores. No território da fazenda existem: 3 estábulos para criação de vacas, uma sala de inseminação, uma sala de ordenha com instalação paralela da empresa Delaval, na qual são ordenhadas 48 vacas para cada ordenha, a ABK, onde fica o escritório do gestor, pecuária técnica, a contabilidade está localizada, e um mini-hotel com refeitório e salões. As bases leiteiras são equipadas com bebedouros automáticos, ventilação, encanamento, iluminação elétrica, mecanismo de remoção de esterco e instalação de ordenha. O objeto da pesquisa foram vacas da raça holandesa no valor de 483 cabeças da Aina Dairy Farm LLP. Os estudos foram realizados de acordo com métodos zootécnicos geralmente aceitos, utilizando equipamentos modernos para a realização de análises e padrões interestaduais e estaduais. Os resultados da pesquisa mostraram que a produtividade do leite das vacas era em média 19,5 kg por dia, o teor de gordura 4,3%, a proteína 3,9%, o número de células somáticas 230,5 mil unidades / ml, ureia 45,3 mg / 100 ml respectivamente. A análise do nível de ureia no leite pode sugerir alto teor de proteína bruta na dieta. A ração para alimentação das vacas leiteiras na fazenda é concentrado-silagem-silagem-silagem e há excesso de matéria seca em 16,2%, proteína bruta em 9,8% e amido em 29,4%, respectivamente.

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The objective of this work was to evaluate the supplementation of yellow natural pigment levels based on Marigold Flower extract (2%) and yellow synthetic pigment (Carophyll Yellow 10%) in sorghum-based rations for commercial laying hens and their influence on bird performance and egg quality. A completely randomized design was adopted with 5 treatments, 6 replicates, and 5 laying hens in each repetition. The treatments evaluated were: Sorghum based diet without supplementation with pigmentant - Negative Control; 150 g t-1 of Yellow Natural Pigment feed; 300 g t-1 of yellow natural pigment feed; 450 g t-1 of yellow natural pigment feed; 25 g t-1 of yellow industrial pigment feed. The Tukey test was applied at 5% for the analysis of the variables of performance and quality of the eggs. The variables related to external and internal egg quality and poultry yield performance did not present significant results (p > 0.05). Only the variable color of the yolk obtained significance (p < 0.01), with an increase according to the number of pigments included in the diet. Sorghum can be used together supplementation of natural and synthetic pigments in the diet to improve yolk pigmentation. It is recommended to include 450g t-1 of natural marigold flower pigment feed (2%) in sorghum-based diets for better pigmentation of the yolk in place of 25 g t-1 of yellow synthetic pigmented, by improving the color of the yolk and not interfering in the productive performance of the laying hens and the quality of the eggs.(AU)

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This article presents the results of the level of feeding and the health status of dairy cows in a commercial dairy farm on the content of the main components in milk (fat, protein, urea). The aim of the research was to study the milk productivity and composition of milk of cows, to analyze the level of feeding and the content of basic nutrients in the diet of the farm. The farm breeds purebred Holstein cattle with a high genetic potential for productivity. The milking herd was formed in 2009 on the basis of 600 heads of Holstein-Friesian heifers imported from Hungary, as well as 65 heads of Holsteinized heifers of Ukrainian selection from Ukraine in 2015. Today the livestock numbers about 1,500 head of cattle, of which there are about 900 breeders. On the territory of the farm there are: 3 cowsheds for keeping cows, an insemination room, a milking parlor with a parallel installation of the Delaval company, in which 48 cows are milked for one milking, the ABK, where the manager's office, livestock technician, accounting is located, and a mini-hotel with dining room and lounges. Dairy bases are equipped with auto-drinkers, ventilation, plumbing, electric lighting, manure removal mechanisms, and a milking installation. The object of the research was Holstein cows in the amount of 483 heads of Aina Dairy Farm LLP. The studies were carried out according to generally accepted zootechnical methods using modern equipment for conducting analyzes and interstate and state standards. The research results showed that the milk productivity of cows averaged 19.5 kg per day, the fat content 4.3%, the protein 3.9%, the number of somatic cells 230.5 thousand units / ml, urea 45.3 mg / 100 ml respectively. Analyzing the level of urea in milk can suggest a high crude protein content in the diet. The ration of feeding dairy cows on the farm is concentrate-silage-haylage and there is an excess of dry matter by 16.2%, crude protein by 9.8%, starch by 29.4%, respectively.

Este artigo apresenta os resultados do nível de alimentação e do estado de saúde de vacas leiteiras em uma fazenda comercial leiteira sobre o conteúdo dos principais componentes do leite (gordura, proteína, ureia). O objetivo da pesquisa foi estudar a produtividade e composição do leite de vacas, analisar o nível de alimentação e o teor de nutrientes básicos na dieta da fazenda. A fazenda produz gado holandês de raça pura com alto potencial genético de produtividade. O rebanho leiteiro foi formado em 2009 com base em 600 cabeças de novilhas Holstein-Friesian importadas da Hungria, bem como 65 cabeças de novilhas holsteinizadas da seleção ucraniana em 2015. Hoje o gado totaliza cerca de 1.500 cabeças de gado, das quais existem cerca de 900 criadores. No território da fazenda existem: 3 estábulos para criação de vacas, uma sala de inseminação, uma sala de ordenha com instalação paralela da empresa Delaval, na qual são ordenhadas 48 vacas para cada ordenha, a ABK, onde fica o escritório do gestor, pecuária técnica, a contabilidade está localizada, e um mini-hotel com refeitório e salões. As bases leiteiras são equipadas com bebedouros automáticos, ventilação, encanamento, iluminação elétrica, mecanismo de remoção de esterco e instalação de ordenha. O objeto da pesquisa foram vacas da raça holandesa no valor de 483 cabeças da Aina Dairy Farm LLP. Os estudos foram realizados de acordo com métodos zootécnicos geralmente aceitos, utilizando equipamentos modernos para a realização de análises e padrões interestaduais e estaduais. Os resultados da pesquisa mostraram que a produtividade do leite das vacas era em média 19,5 kg por dia, o teor de gordura 4,3%, a proteína 3,9%, o número de células somáticas 230,5 mil unidades / ml, ureia 45,3 mg / 100 ml respectivamente. A análise do nível de ureia no leite pode sugerir alto teor de proteína bruta na dieta. A ração para alimentação das vacas leiteiras na fazenda é concentrado-silagem-silagem-silagem e há excesso de matéria seca em 16,2%, proteína bruta em 9,8% e amido em 29,4%, respectivamente.

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This article presents the results of the level of feeding and the health status of dairy cows in a commercial dairy farm on the content of the main components in milk (fat, protein, urea). The aim of the research was to study the milk productivity and composition of milk of cows, to analyze the level of feeding and the content of basic nutrients in the diet of the farm. The farm breeds purebred Holstein cattle with a high genetic potential for productivity. The milking herd was formed in 2009 on the basis of 600 heads of Holstein-Friesian heifers imported from Hungary, as well as 65 heads of Holsteinized heifers of Ukrainian selection from Ukraine in 2015. Today the livestock numbers about 1,500 head of cattle, of which there are about 900 breeders. On the territory of the farm there are: 3 cowsheds for keeping cows, an insemination room, a milking parlor with a parallel installation of the Delaval company, in which 48 cows are milked for one milking, the ABK, where the manager’s office, livestock technician, accounting is located, and a mini-hotel with dining room and lounges. Dairy bases are equipped with auto-drinkers, ventilation, plumbing, electric lighting, manure removal mechanisms, and a milking installation. The object of the research was Holstein cows in the amount of 483 heads of Aina Dairy Farm LLP. The studies were carried out according to generally accepted zootechnical methods using modern equipment for conducting analyzes and interstate and state standards. The research results showed that the milk productivity of cows averaged 19.5 kg per day, the fat content 4.3%, the protein 3.9%, the number of somatic cells 230.5 thousand units / ml, urea 45.3 mg / 100 ml respectively. Analyzing the [...].

Este artigo apresenta os resultados do nível de alimentação e do estado de saúde de vacas leiteiras em uma fazenda comercial leiteira sobre o conteúdo dos principais componentes do leite (gordura, proteína, ureia). O objetivo da pesquisa foi estudar a produtividade e composição do leite de vacas, analisar o nível de alimentação e o teor de nutrientes básicos na dieta da fazenda. A fazenda produz gado holandês de raça pura com alto potencial genético de produtividade. O rebanho leiteiro foi formado em 2009 com base em 600 cabeças de novilhas Holstein-Friesian importadas da Hungria, bem como 65 cabeças de novilhas holsteinizadas da seleção ucraniana em 2015. Hoje o gado totaliza cerca de 1.500 cabeças de gado, das quais existem cerca de 900 criadores. No território da fazenda existem: 3 estábulos para criação de vacas, uma sala de inseminação, uma sala de ordenha com instalação paralela da empresa Delaval, na qual são ordenhadas 48 vacas para cada ordenha, a ABK, onde fica o escritório do gestor, pecuária técnica, a contabilidade está localizada, e um mini-hotel com refeitório e salões. As bases leiteiras são equipadas com bebedouros automáticos, ventilação, encanamento, iluminação elétrica, mecanismo de remoção de esterco e instalação de ordenha. O objeto da pesquisa foram vacas da raça holandesa no valor de 483 cabeças da Aina Dairy Farm LLP. Os estudos foram realizados de acordo com métodos zootécnicos geralmente aceitos, utilizando equipamentos modernos para a realização de análises e padrões interestaduais e estaduais. Os resultados da pesquisa mostraram que a produtividade do leite das vacas era em média 19,5 kg por dia, o teor de gordura 4,3%, a proteína 3,9%, o número de células somáticas 230,5 mil unidades / ml, ureia 45,3 mg / 100 ml respectivamente. A análise do nível de ureia no leite [...].

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ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the effects of dietary inclusion of protected sodium butyrate (PSB) on the intestinal development and feed nutrient metabolizability of commercial laying hens. The birds started to receive the treatment rations at 58 weeks of age. At 76 weeks of age the laying hens were distributed in a randomized block design to four treatments (0, 105, 210 and 300 g t-1/PSB), six replicates, and two birds/replicate. The nitrogen balance (NB), ether extract balance (EEB), dry matter metabolizability coefficient, nitrogen, ether extract, ash, apparent metabolizable energy (AME), and AME corrected by nitrogen (AMEn) were evaluated. For assessment of intestinal development, we evaluated the duodenum, jejunum, ileum, cecum, and colorectal lengths, the relative intestine weight and villus height, crypt depth, and villus:crypt ratio of the duodenum, jejunum, and ileum. A decreasing linear effect was observed in the duodenum length, while an increasing linear effect was observed in the height of the duodenum and jejunum villi. A quadratic effect was found in the jejunum crypt depth. A linear increasing effect was found on the villus:crypt ratio of the duodenum and jejunum, and a quadratic effect was observed in the ileum. Quadratic and increasing linear effects were observed in the NB and EEB, respectively. Additionally, increasing linear effects were observed in the AME and AMEn. The dietary addition of 300 g t-1 of PSB improved intestinal development and energy metabolizability of the diet.

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Nos sistemas de produção, os produtos naturais vêm se destacando na substituição a produtos sintéticos, dentre eles podemos ressaltar os óleos vegetais ricos em ácido graxos poli-insaturados (PUFA), que são conhecidos, popularmente, por seus efeitos benéficos. Dessa forma, o objetivo com este trabalho foi avaliar os efeitos da suplementação dos óleos de pequi (Caryocar brasiliense) e girassol (Helianthus annus) sobre parâmetros fisiológicos em leitões na fase de creche. Foram utilizados 180 leitões alojados em granja comercial, distribuídos em três grupos (n=60) conforme suplementação alimentar: óleo de pequi, óleo de girassol e controle negativo. Amostras de sangue e o peso dos animais foram obtidos nos intervalos de quatro trocas de rações da fase de creche para avaliação do desempenho, da resposta inflamatória, do perfil lipídico e do "status" oxidativo. Os parâmetros fisiológicos mensurados demonstraram que os óleos interferiram positivamente na resposta inflamatória sistêmica, por meio dos leucócitos totais e da relação neutrófilo/linfócito (P<0,05); no equilíbrio oxidante-antioxidante, por mensuração de óxido nítrico e do malondialdeído (P<0,05); e no metabolismo lipídico, com a avaliação de colesterol total e triglicérides (P<0,05). Por outro lado, esses óleos vegetais interferiram no ganho de peso e no consumo de ração (P<0,05). Assim, concluí-se que a suplementação com óleos de pequi e girassol melhora a saúde dos animais, mas tem impacto negativo no desempenho zootécnico de leitões na fase de creche.(AU)

In production systems, natural products have been outstanding in replacing synthetic products, among them, we can highlight the vegetable oils rich in polyunsaturated fatty acids (PUFA) that are popularly known for their beneficial effects. Thus, the objective of this study was to evaluate the effects of pequi (Caryocar brasiliense) and sunflower (Helianthus annus) oil supplementation on nursery physiological parameters. We used 180 piglets housed in a commercial farm, distributed in 3 groups (n=60) according to food supplementation: pequi oil, sunflower oil and negative control. Blood samples and animal weight were obtained at intervals of four nursery phase rations to evaluate performance, inflammatory response, lipid profile and oxidative status. The physiological parameters measured showed that the oils positively interfered in the systemic inflammatory response through total leukocytes and neutrophil / lymphocyte ratio (P<0.05), in the oxidant-antioxidant balance by measuring nitric oxide and malondialdehyde (P<0.05). and lipid metabolism with the assessment of total cholesterol and triglycerides (P<0.05). On the other hand, these vegetable oils interfered with weight gain and feed intake (P<0.05). Thus, it can be concluded that supplementation with pequi and sunflower oils improves animal health, but has a negative impact on the piglet's performance in the nursery phase.(AU)

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Background: Calcium is essential for the healthy development of animals, especially regarding bone formation. Diversefactors influence calcium metabolism, and failure in any of these points may result in metabolic bone diseases. Ricketsis an uncommon disease of growing bones occurring exclusively in young animals, it is characterized by the failure ofosteoid to calcify and can be a result of lack of vitamin D, imbalance of calcium and phosphorus or hereditary conditions.Nutritional origin is more frequent in veterinary medicine, but it has become rarer after the availability of balanced commercial rations. This report describes the diagnosis and treatment of rickets in a crab-eating fox puppy.Case: A 3-month-old male crab-eating fox was presented with ataxia and angular deviation of the tibia and radius/ulnawith suspected osteometabolic disease. It was part of a group of three orphan siblings hand-raised. The other two siblingsdid not present any clinical signs. All three animals presented pale mucous membranes and were infected by ancylostoma,coccidia, toxocara, and sarcocystis. Radiographic findings of the affected animal showed generalized osteopenia of theentire skeleton associated with widening radiolucent distal physeal plates and cupping of the metaphysis, changes classical of rickets. The other two siblings presented no skeletal alterations and complete blood count and biochemistry of allthree animals were taken for comparison, including serum vitamin D and PTH. All three animals presented lymphopenia(5.4-9.3 x 103/uL, reference range 10.3-16.5 x 103/uL), hypoproteinemia (5.1-5.3 g/dL, reference range 5.9-8.2 g/dL),low levels of creatinine (0.4-0.6 mg/dL, reference range 0.7-1.2 mg/dL), increased ALP (181-285 U/L, reference range209.7-267 U/L) and CK (421-500 U/L, reference range for domestic dogs 16-140 U/L). The affected fox presented ionizedcalcium (10.9 mg/dL, reference range for domestic dogs 9.3-11.5 mg/dL) and vitamin...

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The objective of this study was to determine the influence of using dLys:TP instead of crude protein recommendations of commercial poultry breeding companies to meet the chickens need for dietary essential and non-essential amino acids. The ingredient composition matrix used in the feed formulation was compiled from Feedstuffs Magazine. The rations were formulated using a linear feed formulation program to meet the minimum cost, with crude protein or dLys: TP of 5.58%. Using the dLys to TP ratio versus CP minimums for the model diets chosen, formula costs were changed from +$10.96 to -$4.26 per ton of feed. The magnitude of the changes was dependent on the imbalance present in the feeds from using the breeder management guide recommendations and ingredient prices. Through the use of dLys: TP, it is possible to improve the feed formulation process, assuring the birds get adequate EAA and NEAA without being wasteful and reducing environmental pollution.

O objetivo deste estudo foi determinar a influência do uso de lisina digestível: proteína verdadeira (LISd: PV) em vez de recomendações de proteína bruta de empresas de criação de aves comerciais para atender à necessidade de aminoácidos essenciais e não essenciais. A matriz de composição de ingredientes utilizada na formulação de alimentação foi compilada a partir da Revista de Ingredientes. As rações foram formuladas utilizando um programa de formulação de ração linear para suprir o custo mínimo, com proteína bruta ou dLis: PV de 5,58%. Usando a relação LISd para PV versus os mínimos PB para as dietas de modelo escolhidas, os custos de fórmula foram alterados de + $10,96 para - $4,26 por tonelada de alimento. A magnitude das mudanças depende do desequilíbrio presente nos ingredientes usando as recomendações do guia de manejo do reprodutor e os preços dos ingredientes. Por meio do uso de dLis: PV, é possível melhorar o processo de formulação de rações, assegurando que as aves obtenham adequados níveis de aminoácidos essenciais (AAE) e aminoácidos não essenciais (AANE) sem desperdício e reduzindo a poluição ambiental.

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Objetivou-se avaliar a pigmentação de gemas de ovos de poedeiras alimentadas com produto comercial (PC), à base de cantaxantina e óleo de sementes de urucum. Utilizaram-se 240 poedeiras comerciais com 55 semanas de idade, que receberam cinco diferentes rações: controle (RC) à base de milho e farelo de soja, RC com dois níveis (70 e 140 ppm) do PC e RC com dois níveis de mistura entre pigmentantes comerciais sintéticos Carophyll® Yellow e Red (20 + 10 ppm) e (15 + 30 ppm) e quatro repetições de 12 aves cada. Foram avaliados o desempenho e a cor das gemas, que foi avaliada utilizando o leque colorimétrico. Não houve efeito sobre o desempenho das poedeiras, exceto para a cor da gema, que apresentou interação dos pigmentantes nos diferentes períodos de avaliação. Aos sete dias de fornecimento, houve estabilização da pigmentação, com uso de 70 ppm do produto comercial, enquanto as gemas oriundas dos ovos das aves que receberam a inclusão de 140 ppm estabilizaram a cor aos 14 dias do fornecimento. O produto comercial à base de cantaxantina e óleo de sementes de urucum é eficiente na pigmentação da gema de ovos em rações à base de milho amarelo.

The aim of this study was to evaluate the egg yolk pigmentation of laying hens fed commercial powdered products (CPP) based on canthaxanthin and urucum seed oil. A total of 240 commercial laying hens at 55 weeks of age were used, which received five different rations: control (CR) based on corn and soybean meal, CR with two levels (70 and 140 ppm) of CPP and CR with two levels of mixture between synthetic commercial pigments Carophyll® Yellow and Red (20 + 10 ppm) and (15 + 30 ppm), and four replicates of twelve birds each. The performance and color of the yolk were evaluated, using the colorimetric fan. There was no effect on the performance of the laying hens, except for the color of the yolk, which showed interaction of the pigmentants in the different periods. At seven days of supply there was stabilization of pigmentation with use of 70 ppm of the commercial powdered product, while egg yolks from hens receiving the inclusion of 140 ppm stabilized color at 14 days of delivery. The commercial product based on canthaxanthin and urucum seed oil is efficient in egg yolk pigmentation in yellow maize based diets.

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Objetivou-se avaliar a suplementação de um complexo enzimático à base de xilanase, β-glucanase e fitase em rações para poedeiras comerciais leves em pico de produção de ovos sobre o desempenho e classificação dos ovos. Foram utilizadas 288 poedeiras, com idade inicial de 25 semanas, da linhagem Hy-Line W36, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas no tempo, com quatro tratamentos e seis repetições de 12 aves cada em quatro períodos de 21 dias. As rações experimentais foram formuladas à base de milho e farelo de soja: Ração CP - controle positivo (100% energia metabolizável recomendada, sem enzimas), Ração CN - controle negativo, constituído por reduções em 75 kcal de energia metabolizável/kg de MS; 0,12 pontos percentuais (pp) de Ca e de P disponível, Ração CN + 60 g/t de complexo enzimático e Ração CN + 100 g/t de complexo enzimático. O complexo enzimático foi à base de: xilanase = 12.000 u/g; β-glucanase = 2.500 u/g e fitase = 5.000 FTU/g. As variáveis avaliadas foram: produção média de ovos (% ovos/ave/dia), peso médio dos ovos (g), consumo médio de ração (g/ave/dia), conversão alimentar por massa de ovos (g/g) e classificação dos ovos de acordo com o peso. Não houve interação entre os tratamentos e os períodos de avaliação (P>0,05). É possível observar que a produção de ovos foi influenciada pelas reduções nutricionais das rações e a inclusão de 100 g/t do complexo enzimático possibilitou a recuperação na taxa de produção de ovos, igualando às poedeiras do tratamento controle positivo (P<0,01). O consumo de ração foi 1,5% maior (P<0,05) para as aves que receberam 100 g/t de complexo enzimático em comparação as poedeiras alimentadas com ração sem adição de complexo enzimático (CN) (98,66 vs 97,20 g/ave/dia). O peso dos ovos respondeu (P<0,01) as reduções nutricionais das rações, sendo mais leves no tratamento CN, mas com recuperação ao se adicionar 100 g/t de complexo enzimático (58,46 vs 59,29 g).

The objective of this work was to evaluate the supplementation of an enzymatic complex based on xylanase, β-glucanase and phytase in light commercial egg laying feeds at peak egg production,performance and egg classification. A total of 288 laying hens of the Hy-Line W36 breed were used in a completely randomized design in split plot with four treatments and six replicates of 12 layer each in four periods of 21 days each. The experimental rations were formulated based on corn and soybean meal, consisting of four types of ration: CP ration - positive control (100% recommended metabolizable energy without enzymes), CN ration - negative control, reductions in 75 kcal of metabolizable energy, 0.12 percentual points (pp) of Ca and P available, CN Ration + 60 g/t Enzyme Complex and CN Ration + 100 g/t Enzyme Complex. The enzyme complex was composed by: xylanase = 12,000 u/g; beta-glucanase = 2500 u/g and phytase = 5000 u/g. The variables evaluated were: average egg production (egg%/layerday), mean egg weight (g), mean feed intake (g/layer/day), feed conversion per egg mass, and classification according to weight. There was no interaction between the treatments and the evaluation periods (P> 0.05). It is possible to observe that the egg production was influenced by the nutritional reductions of the rations and the inclusion of 100 g/t of the enzymatic complex made it possible to recover the egg production rate, matching the layers of the positive control treatment (P<0.01). Feed intake was higher (P<0.05) for birds receiving 100 g/t enzyme complex compared to hens fed with ration without addition of enzyme complex (negative control). The weight of the eggs responded (P<0.01) to the nutritional reductions of the rations, being lighter in the negative control treatment, but with recovery when adding 100 g/t enzyme complex.

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Background: Equidae nutritional change increased the frequency of diseases due to inappropriate administration and storage of rations. Although there are reports of ionophore poisoning (IP) and leukoencephalomalacia (LEM) in equidae from Brazil, the concurrent occurrence of both diseases by the same contaminated commercial ration is unprecedented. Therefore, the present paper aims to describe the epidemiological, clinical, laboratorial and pathological findings of concurrent IP and LEM outbreaks in horses.Cases: Eleven farmers from seven different locations in Distrito Federal, Midwestern Brazil, reported sudden clinical signs in 27 horses after the ingestion of commercial pelleted ration. During the farm visits, it was found that the ration brand and batches were identical, and macroscopic evaluation revealed no abnormalities. Eight horses were clinically evaluated and presented hyporexia, apathy, hypermetria, ataxia, dehydration, dyspnea, tongue hypotonia, muscle tremors, tachycardia, facial hypoalgesia, dysphagia, and sporadic or permanent recumbence. Laboratorial changes were restricted to creatine phosphokinase (mean: 1,573.4 ± 16.9 IU/L) and gammaglutamyl transferase (mean: 34.85 ± 29.14 IU/L) serum increases. Pathological evaluation has performed in eight horses presenting pallor and whitish striations in the gluteal, longissimus dorsi, femoral quadriceps muscles and myocardium, varying from mild to moderate. One horse also showed a soft and yellowish focal area on the right temporal lobe white matter. Microscopically, alterations in skeletal and cardiac muscle tissues included striated muscle fibers and cardiomyocytes segmental necrosis, characterized by sarcoplasmic fragmentation with clusters of eosinophilic debris, cellular retraction and hypereosinophilia. Histological alterations in the central nervous system of one horse were characteristic of LEM.[...]

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Dentre as espécies com importante potencial na piscicultura ornamental, o Betta splendens apresenta grande relevância, por ser um peixe amplamente difundido pelo Brasil, destacando-se por sua beleza, coloração marcante e rusticidade. Neste contexto, a demanda crescente por espécies de cunho ornamental tem induzido cultivos cada vez mais intensivos. Sendo assim, torna-se imprescindível a produção de dietas que atendam exigências cada vez mais específicas destes animais, e a utilização de aditivos alimentares para as espécies ornamentais pode contribuir para a confecção de rações, colaborando para o fortalecimento da imunidade, a intensificação da coloração corporal, o aumento da digestibilidade dos ingredientes, atendimento às exigências nutricionais das espécies, além de colaborar com o bem-estar durante o cultivo. Um bom exemplo é o urucum, por possuir compostos bioativos, como carotenóides, oriundos do metabolismo secundário das plantas, e com importantes propriedades antioxidantes, responsáveis pela proteção celular. Neste contexto, compreendendo que a utilização de substâncias bioativas, têm crescente atenção e utilização em rações comerciais pela sua ação antioxidante em animais cultivados, o objetivo do presente estudo é avaliar os efeitos de diferentes níveis de inclusão de extrato de urucum na alimentação de Bettas splendens, como promotor de bem-estar durante seu cultivo.

Among the species with important potential in ornamental fish farming, Betta splendens has great relevance, as it is a fish widely spread throughout Brazil, standing out for its beauty, striking color and rusticity. In this context, the growing demand for ornamental species has induced increasingly intensive cultivation. Therefore, it is essential to produce diets that meet increasingly specific requirements of these animals, and the use of food additives for ornamental species can contribute to the production of rations, contributing to the strengthening of immunity, the intensification of coloration. corporal, increasing the digestibility of the ingredients, meeting the nutritional requirements of the species, in addition to collaborating with the well-being during cultivation. A good example is annatto, as it has bioactive compounds, such as carotenoids, from the secondary metabolism of plants, and with important antioxidant properties, responsible for cellular protection. In this context, understanding that the use of bioactive substances has increasing attention and use in commercial rations for their antioxidant action in cultivated animals, the objective of the present study is to evaluate the effects of different levels of inclusion of annatto extract in the diet of Bettas splendens, as a promoter of well-being during its cultivation.

Resumo

Foram realizados três experimentos, sendo dois ensaios de digestibilidade total e outro de desempenho. No capítulo I foi conduzido um ensaio de digestibilidade total com 24 suínos machos castrados de linhagem comercial com peso médio inicial de 70 ±7,18 kg, distribuídos em gaiolas de metabolismo. O DDGS substituiu a ração referência em 10; 20; e 30%, quatro tratamentos. Foram determinados os valores de energia digestível (ED) energia metabolizável (EM), coeficientes de digestibilidade (CDEB) e metabolizabilidade da energia bruta (CMEB), a relação EM:ED e a energia líquida (EL) das rações experimentais. No ensaio de desempenho foram utilizados 40 suínos machos castrados, de linhagem comercial, com peso médio inicial de 70 ±1,0 Kg e abatidos com peso médio final de 100 Kg. As rações experimentais foram formuladas para atender as exigências nutricionais de suínos de 70 a 100 kg de peso vivo quatro níveis de inclusão de DDGS (7,5; 15; 22,5 e 30%). Esses animais foram avaliados quanto a desempenho produtivo, parâmetros sanguíneos e características quantitativas e qualitativas da carcaça. As análises estatísticas utilizaram o pacote estatístico SAS (2001). Os graus de liberdade referentes aos níveis de inclusão de DDGS foram desdobrados em polinômios ortogonais, para obtenção das equações de regressão. A significância foi estabelecida em 5%. Não foram observadas diferenças (P<0,05) para o desempenho de crescimento, parâmetros sanguíneos e características quantitativas de carcaça. O DDGS apresentou 3.926,7kcal ED/kg e 3.767 kcal EM/kg e a sua inclusão em até 30% nas rações não influenciaram o desempenho, parâmetros sanguíneos, características de carcaça, qualidade da carne e da barriga/panceta dos animais. No capítulo II, também foi conduzido um ensaio de digestibilidade total, com 44 suínos machos castrados de linhagem comercial de peso médio inicial 80±8,9 kg. Foi incluso 20% das 10 diferentes partidas de DDGS na ração referência, com cinco repetições. Para o ajuste das equações dos valores de EM e EL, as análises de regressão foram realizadas, após determinada a composição química e obtidos os valores energéticos dos alimentos, por meio de regressão linear simples e múltipla, técnica de Eliminação Indireta (Backward). Os valores de energia digestível e metabolizável dos DDGS encontrados, variaram de 3853 a 4664 kcal/kg MS e 3755 a 4506 kcal/kg MS, respectivamente. A equação com melhor ajuste para estimar a EM do DDGS para suínos em fase de terminação foi EM=10368,9 - 192,561*PB + 481,541*FB 101,953*FDN 119,236 *EE - 112,994*A (R2= 0,38).

Three experiments were carried out, two of total digestibility and one of performance. In chapter I, a total digestibility trial was carried out with 24 barrows from commercial strain with an average initial weight of 70 ±7.18 kg, individually distributed in metabolism cages. The DDGS replaced the reference ration in percentages of 10; 20; and 30% four treatments. The values of digestible energy (DE) metabolizable energy (ME), digestibility coefficients (CDEB) and metabolizability of gross energy (CMEB), the ME:DE and the net energy (EL) of the experimental rations were determined. In the performance test, 40 castrated male pigs, from commercial lineage, with an average initial weight of 70 ±1.0 kg and slaughtered with an average final weight of 100 kg were used. The experimental rations were formulated to meet the nutritional requirements of pigs from 70 to 100 kg live weight with four levels of DDGS inclusion (7.5; 15; 22.5 and 30%). These animals were evaluated for productive performance, blood parameters and quantitative and qualitative carcass characteristics. Statistical analyzes were performed using the SAS statistical package (2001). The degrees of freedom referring to the DDGS inclusion levels were broken down into orthogonal polynomials to obtain the regression equations. Significance was set at 5%. No differences (P<0.05) were observed for growth performance, blood parameters and quantitative carcass characteristics. The DDGS had 3,926.7kcal DE/kg and 3,767 kcal ME/kg and its inclusion in up to 30% in the rations did not influence the performance, blood parameters, carcass characteristics, meat and belly/pancetta quality of barrows in the finishing phase (70-100 kg). In chapter II, a total digestibility trial was also carried out, with 44 barrows with an average initial weight of 80±8.9 kg, individually distributed in metabolism cages. 20% of the 10 different batches of DDGS from the distillery industries were included in the reference ration, with five replications. For adjustment of the prediction equations of the ME and EL values, the regression analyzes were carried out, after the chemical composition had been determined and the energy values of the foods obtained, by means of simple and multiple linear regression, using the technique of Indirect Elimination (Backward), using the System of Statistical and Genetic Analysis. The values of digestible and metabolizable energy of the DDGS found ranged from 3853 to 4664 kcal/kg DM and 3755 to 4506 kcal/kg DM, respectively. The best fit equation to estimate the DDGS ME was ME=10368.9 -192.561*PB + 481.541*FB 101.953*NDF 119.236 *EE - 112.994*A (R2= 0.38).

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Assessment of carcass and meat characteristics of Nellore young bulls or dairy crossbred young bulls fed two levels of grass-Convert silage in the rations (400 and 100 g kg-1 of dry matter). Sixteen Nellore young bulls and 16 dual-purpose dairy young bulls (Holstein x Gir and Holstein x Guzerá) with average initial body weight of 378.8±13.8 kg were used. The experimental design was completely randomized with treatments in a 2x2 factorial arrangement. The proportion of silage and the genetic group did not change the percentage of muscle, fat and bone of the carcass. The yield of the primary commercial cuts was not altered by the level of silage. The pistol cut weight was higher in Nellore young bulls compared to dairy crossbred young bulls (125.8 vs. 119.5 kg), while the relative weight of short ribs was higher in dairy crossbreds (11.9 vs. 11.5%). Only the muscle cut of the pistol was altered by silage proportion in the rations, being higher in those with the lowest proportion of grass silage. On the other hand, only the relative weight of flat, rump cap and edible lean trims were altered by genetic group, which were higher in Nellore young bulls. Among the characteristics of the meat, only marbling was significantly changed, being higher in dairy crossbreds fed rations with a lower grass-silage proportion. The genetic group did not alter the other meat characteristics. Nellore young bulls produce carcasses with higher yield of valuable meat cuts in relation to dairy crossbred young bulls.

Objetivou-se avaliar as características de carcaça e carne de tourinhos da raça Nelore ou mestiços leiteiros de dupla aptidão (Holandês x Gir e Holandês x Guzerá) alimentados com dois níveis de silagem de capim-Convert nas dietas (400 e 100 g kg-1 de matéria seca). Foram utilizados 16 tourinhos da raça Nelore e 16 tourinhos mestiços de origem leiteira, com peso médio inicial de 378,8±13,8 kg. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com os tratamentos em arranjo fatorial 2x2. A proporção de silagem e o grupo genético dos animais não alteraram a percentagem de músculo, gordura e osso da carcaça. O rendimento dos cortes comerciais primários não foi alterado pelo nível de silagem. O peso do traseiro especial foi superior nos tourinhos Nelore em relação aos mestiços leiteiros (125,8 vs 119,5 kg), enquanto o peso relativo da ponta de agulha foi superior nos mestiços leiteiros (11,9 vs 11,5%). Somente o corte denominado “músculo” do traseiro especial foi alterado pela proporção de silagem nas rações, sendo superior naquelas com menor proporção de volumoso. Por outro lado, apenas o peso relativo do coxão duro, picanha e recortes comestíveis foram alterados pelo grupo genético, que foram superiores nos animais da raça Nelore. Dentre as características da carne, apenas o marmoreio foi alterado significativamente, sendo superior nos mestiços leiteiros que receberam rações com menor proporção de silagem. O grupo genético dos animais não alterou as demais características da carne. Tourinhos da raça Nelore produzem carcaças com maior rendimento de cortes nobres em relação aos mestiços leiteiros.

Resumo

A carcinicultura brasileira vem se desenvolvendo ao longo dos anos, se mostrando como setor de fundamental importância para a produção de proteína de qualidade e geração de empregos e renda. A produção de camarões marinhos em cativeiro vem experimentando um movimento em direção a intensificação, que permite o incremento de produtividade com um melhor aproveitamento e preservação dos recursos naturais. O crescimento do setor de produção comercial de camarões marinhos está fortemente associado à disponibilidade de pós-larvas e juvenis saudáveis e de qualidade. O emprego de berçários intensivos se mostra como uma estratégia importante em sistemas bifásicos, propiciando melhores resultados durante a fase de engorda, permitindo aumento da sobrevivência e crescimento dos animais cultivados. Apesar disso, seu uso requer mão de obra qualificada, insumos de qualidade e rações com altos teores de proteína bruta, que representam potencial risco a qualidade da água de cultivo e, assim, à saúde dos animais. Dessa forma, se faz necessário o desenvolvimento e avaliação de estratégias que permitam a melhoria desse sistema de cultivo. Assim, esse estudo teve como objetivo avaliar o efeito da substituição da ração comercial pelo farelo de soja fermentado por meio de probiótico comercial, composto por mix de microrganismos, durante o cultivo de pós-larvas de L. vannamei em berçário intensivo sob condição comercial. Para isso, foram avaliadas diferentes porcentagens de substituição, sendo elas 0%, 25%, 50%, 75% e 100%. Foram avaliados, parâmetros zootécnicos, qualidade de água, densidade de zooplâncton e contagem padrão em placas para bactérias do gênero Vibrio no efluente de cultivo. Foi possível substituir a ração comercial pelo farelo de soja fermentado em 100% sem a ocorrência de prejuízo a sobrevivência final, taxa de crescimento específico (%) e o fator de conversão alimentar (FCA). Foi possível efetuar a substituição em até 50% sem efeito negativo sobre o peso médio final (g) e ganho em peso diário (g/dia). A produtividade média final (kg/m³) e o ganho em produtividade (kg/m³) foram afetados apenas quando o nível de substituição ultrapassou 75%. Foi possível efetuar a substituição em até 100% sem prejuízo aos parâmetros de qualidade de água como pH, oxigênio dissolvido (mg/L), amônia total (mg/L), nitrito (mg/L) e alcalinidade (mg/L de CaCO3). A densidade de zooplâncton total foi superior no tratamento SJ25%, quando comparado aos demais, que não diferiram entre si (p>0,05). A contagem padrão em placas não se mostrou influenciada pelos diferentes níveis de substituição, com exceção do tratamento SJ50%, que alcançou os maiores patamares (p<0,05). Os resultados apontam que o uso do farelo de soja fermentado pode ser utilizado como alimento para pós-larvas de L. vannamei cultivadas em berçário intensivo. É sugerida taxa máxima de 50% de substituição, a fim de se manter o padrão de desenvolvimento observado com o uso de protocolo com rações comerciais.

The brazilian shrimp farming has been developing over the years, showing itself as a sector of fundamental importance for the production of quality protein and generation of jobs and income. The shrimp farming industry has been experiencing a movement towards intensification, which allows an increase in productivity with a better use and preservation of natural resources. The growth of the commercial marine shrimp production sector is strongly associated with the availability of healthy, quality post-larvae and juveniles. The use of intensive nursery is shown to be an important strategy for biphasic systems, providing better results during the grow-out phase, allowing increasing in survival and growth of farmed animals. Despite this, its use requires qualified labor, quality inputs and feeds with high levels of crude protein, which represent a potential risk to the water quality, thus, to the health of the animals. Thus, it is necessary to develop and evaluate strategies that allow the improvement of this culture system. This study aimed to evaluate the effect of replacing commercial feed with fermented soybean meal, using a commercial probiotic, composed of a mix of organisms, during the intensive nursery phase of L. vannamei carried out under commercial conditions. Thus, different replacement percentages were evaluated, as 0%, 25%, 50%, 75% and 100%. Zootechnical parameters, water quality, zooplankton density and standard plate count for bacteria of the genus Vibrio in the nursery water were evaluated. It was possible to replace the commercial diet with 100% fermented soybean meal without affecting the final survival, specific growth rate (%) and feed conversion. It was possible to replace the feed up to 50%, without negative effect on average final weight (g) and daily weight gain (g/day). The final average productivity (kg/m³) and yeld (kg/m³) were affected only when the replacement level exceeded 75%. It was possible to replace up to 100% without prejudice to water quality parameters such as pH, dissolved oxygen (mg/L), total ammonia (mg/L), nitrite (mg/L) and alkalinity (mg/L of CaCO3). The total zooplankton density was higher in the SJ25% treatment, when compared to the others, which did not differ (p>0.05). The standard plate count was not influenced by the different replacement levels, the exception being the SJ50% treatment, which reached the highest value (p<0,05). The results indicate that the use of fermented soybean meal can be used as food for L. Vannameis post-larvae in intensive nursery. A maximum replacement rate of 50% is suggested, in order to maintain the pattern of development observed with the use of a protocol with commercial rations.

Resumo

Os diferentes controles de fornecimento de ração são uma forma de trazer melhoria para o desempenho das aves, e assim, melhorar os resultados na fase de produção. O objetivo do estudo foi avaliar o desempenho durante a recria e a produção, o potencial produtivo e a qualidade de ovos da linhagem comercial de postura Embrapa 051 submetida a diferentes arraçoamentos no período de recria alojadas em sistema free range. 860 poedeiras da linhagem comercial de postura Embrapa 051 de diferentes gerações (idade de matrizes) foram alojadas em sistema alternativo. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados, considerando o bloco (geração) como efeito aleatório. Os tratamentos consistiam em diferentes fornecimentos de ração durante a recria de 93%, 100%, 107% e 120%, com 5 repetições cada. As poedeiras receberam no período de recria a ração fornecida conforme os tratamentos com referência ao programa alimentar base no manual da linhagem Hy- Line Brown (HY-LINE BROWN, 2011) e durante a produção foi seguido como base o fornecimento no manual da linhagem Embrapa 051. Foram analisadas as variáveis de peso corporal e conversão alimentar na recria; e peso do ovo, produção de ovos, conversão alimentar por dúzia de ovo e massa de ovo durante a produção. Além disso, também foi avaliada a qualidade interna (unidade Haugh, coloração da gema e porcentagem de albúmen) e externa (resistência da casca e espessura de casca) dos ovos. Os diferentes arraçoamentos afetaram significativamente a maioria das variáveis de peso corporal e conversão alimentar no período de recria (P<0,05), observando das 6-20 semanas quanto maior o fornecimento de ração mais pesadas eram as aves. Para a variável produção de ovos foi encontrado que as 57-61 semanas a maior produção de ovos ocorreu no nível de 100% de ração (quadrática, P<0,01). Os diferentes arraçoamentos afetaram significativamente (linear, P<0,05) as variáveis de peso corporal no período de produção (25, 31 e 50 semanas), massa de ovo (61 semanas), peso do ovo (44 semanas) e conversão alimentar por dúzia produzida (61 semanas). Com o presente trabalho pode-se concluir que para a poedeira Embrapa 051 o fornecimento de ração durante a recria de 120% foi melhor para peso corporal e conversão alimentar. Contudo, o fornecimento durante a recria de 100%, apresentou resultados satisfatórios de produção e qualidade de ovos.

The different feed supply controls are a way to bring about improvement in the performance of the birds, and thus, improve the results in the pr oduction phase. The objective of the study was to evaluate the performance during rearing and production, the productive potential and the quality of eggs of the commercial laying strain Embrapa 051 submitted to different rations during the rearing period housed in a free range system. 860 laying hens of the Embrapa 051 commercial laying strain of different generations ( laying hens age) were housed in an alternative system. The animals were distributed in a randomized block design, considering the block (ge neration) as a random effect. The treatments consisted of different feed supplies during the growing period of 93%, 100%, 107% and 120%, with 5 replicates each. The laying hens received during the rearing period the ration provided according to the treatme nts with reference to the basic feeding program in the HyLine Brown strain manual (HYLINE BROWN, 2011) and during production the supply in the Embrapa strain manual was followed. 051. Body weight and feed conversion variables were analyzed in the rearing ; and egg weight, egg production, feed conversion per egg dozen and egg mass during production. In addition, the internal (Haugh unit, yolk color and albumen percentage) and external (shell strength and shell thickness) quality of the eggs was also evaluat ed. The different diets significantly affected most body weight and feed conversion variables in the rearing period (P<0.05), observing from 620 weeks the higher the feed supply the heavier the birds. For the egg production variable, it was found that at 5761 weeks the highest egg production occurred at the 100% feed level (quadratic, P<0.01). The different diets significantly affected (linear, P<0.05) the variables of body weight in the production period (25, 31 and 50 weeks), egg mass (61 weeks), egg we ight (44 weeks) and feed conversion per dozen produced (61 weeks). With the present work it can be concluded that for the laying hen Embrapa 051 the feed supply during the 120% rearing was better for body weight and feed conversion. However, the supply dur ing the rearing of 100%, presented satisfactory results of production and egg quality.

Resumo

A expressiva produtividade do Colossoma macropomum está atribuído às suas características favoráveis como boa aceitação a rações comerciais, rusticidade, bom desempenho zootécnico e aceitação da sua carne no mercado A implementação de sistemas de produção capazes de fornecer biossegurança, são alternativas capazes de utilizar o mínimo dos recursos hídricos e reduzir o impacto ambiental. Dentre esses sistemas, está a tecnologia de bioflocos (BFT), que tem como princípio para sua formação a adição de fonte externa de carbono orgânico a partir da relação carbono: nitrogênio (C:N), estimulando a produção de bactérias heterotróficas. Desta forma, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito das diferentes fontes de carbono na produção do tambaqui (C. macropomum) em sistema de bioflocos, visto que, os estudos têm apontado que diferentes fontes de carbono orgânico adicionados ao BFT influenciam o desenvolvimento do sistema, estimulando o crescimento da comunidade bacteriana, conferindo ainda diferentes características do bioflocos, parâmetros de qualidade da água, desempenho de crescimento ou bem-estar das espécies produzidas. O experimento foi realizado durante 85 dias no Laboratório de Aquacultura (LAQUA) da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais-UFMG, Brasil. Utilizando um delineamento inteiramente casualizado em dois tipos de sistemas: BFT e de recirculação de água (RAS) em água clara (AC). Nos sistemas de BFT foram utilizadas três diferentes fontes de carbono como tratamento, em quadruplicata: Farelo de trigo (25%) + Açúcar cristal (75%), Amido e Açúcar cristal. Os parâmetros de qualidade de água como o OD (mg/L), temperatura (oC), TAN (mg/L), N-NO2- (mg/L), pH, alcalinidade (mg CaCO3/L) e SS (mL/L) apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos (p < 0,05), exceto o SST (mg/L).Os dados mostram diferenças estatísticas no desempenho zootécnico dos C. macropomum na fase de alevinagem para peso final, comprimento, biomassa e GP (p<0,05).As fontes de carboidratos interferem no desempenho zootécnico dos alevinos de C. macropomum, sendo a recomendada o açúcar cristal para essa fase, de acordo com os resultados obtidos nesse estudo, pois proporcionou assim como o sistema de água clara, os melhores resultados em relação ao peso final, ganho de peso e biomassa.

The expressive productivity of Colossoma macropomum is attributed to its favorable characteristics such as good acceptance of commercial rations, rusticity, good zootechnical performance and acceptance of its meat in the market The implementation of production systems capable of providing biosecurity are alternatives capable of using the minimum of water resources and reduce environmental impact. Among these systems is the biofloc technology (BFT), whose principle for its formation is the addition of an external source of organic carbon based on the carbon: nitrogen (C:N) ratio, stimulating the production of heterotrophic bacteria. Thus, the present work aimed to evaluate the effect of different carbon sources on the production of tambaqui (C. macropomum) in a biofloc system, since studies have shown that different sources of organic carbon added to BFT influence the development of system, stimulating the growth of the bacterial community, also conferring different characteristics of the biofloc, parameters of water quality, growth performance or well-being of the species produced. The experiment was carried out for 85 days at the Aquaculture Laboratory (LAQUA) of the Veterinary School of the Federal University of Minas Gerais-UFMG, Brazil. Using a completely randomized design in two types of systems: BFT and water recirculation (RAS) in clear water (AC). In the BFT systems, three different carbon sources were used as treatment, in quadruplicate: Wheat bran (25%) + Crystal sugar (75%), Starch and Crystal sugar. Water quality parameters such as OD (mg/L), temperature (oC), TAN (mg//L), N-NO2- (mg/L), pH, alkalinity (mg CaCO3/L) and SS (ml/L) showed significant differences between treatments (p < 0.05), except for SST (ml/L). The data show statistical differences in the zootechnical performance of C. macropomum in the nursery stage for final weight, length, biomass and GP (p<0.05). Carbohydrate sources interfere in the zootechnical performance of C. macropomum fingerlings, and crystal sugar is recommended for this phase, according to the results obtained in this study, as it provided, as well as the system, of clear water, the best results in relation to final weight, weight gain and biomass.

Resumo

Os objetivos deste trabalho foram determinar o ganho energético, a composição química e energética de dietas com variações na composição química suplementadas ou não com o complexo enzimático ALLZYME SSF E+C para frangos de corte, assim como ajustar modelos para predizer valores de EMA EMAn para frangos de corte em função da composição química. Foi realizado um experimento de digestibilidade, com 320 frangos de corte machos, da linhagem comercial Cobb, com 16 dias de idade distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 10 x 2 (10 dietas vegetais x com e sem Allzyme®), totalizando 20 tratamentos e 4 repetições com 4 aves por unidade experimental (n=16 aves/trat). As dietas foram formuladas apresentando variações na composição química, em energia, fibras, proteína bruta. O experimento durou doze dias, sendo, cinco dias de adaptação dos animais às gaiolas de metabolismo e às rações, cinco dias de coleta total de excretas e dois dias de coleta ileal. O óxido férrico (Fe2O3 - 1%) foi utilizado como marcador para definir o período inicial e final de coleta, e o óxido crômico (Cr2O3) foi o marcador utilizado para coleta da digesta ileal. Ao comparar a EM e a EMAn das rações com e sem o complexo enzimático, observou-se diferença (P<0,05) entre os tratamentos. Observou-se um ganho nutricional para EMA e EMAn. Houve diferenças (P0,05) entre os CMEB e CMEBN. Não houve efeito (P>0,05) do complexo enzimático sobre o CDPB. Houve efeito (P<0,05) para o CDIPB. Não se observou (P>0,05) diferença no tempo de passagem entre os tratamentos com e sem a suplementação de enzimas. As equações com melhor ajuste para predizer a EMA e EMAN das rações com o complexo enzimático foram EMA=10520,7 -113,024FDA + 87,2200EE + 11863,3P (R2=0,48); EMAn= 8608,78 - 97,2367FDA - 75,7482EE -10718,0P (R2=0,45) e com o complexo enzimático foram EMA= 36505,8 + 392,134FDN + 199,989PB + 156,805EE + 53543,5P (R2=0,55); EMAn= 34238,1 - 349,935FDN + 155,882PB + 148,107EE - 494,259P (R2=0,44), e para o ganho de EMA ajustou-se EM= -20300,0 + 580,341FDN - 407,046FDA 9,4454PB + 26461,2P (R2=0,26).

The objectives of this work were to determine the energy gain, chemical and energy composition of diets with variations in chemical composition supplemented or not with the enzyme complex ALLZYME SSF E+C for broilers, as well as to adjust models to predict values of AME, AMEn for broilers as a function of chemical composition. A digestibility experiment was carried out with 320 male broilers, commercial strain Cobb, with 16 days of age, distributed in a completely randomized experimental design in a 10 x 2 factorial scheme (10 vegetable diets x with and without Allzyme®), totaling 20 treatments and 4 replicates with 4 birds per experimental unit (n=16 birds/tret). The diets were formulated showing variations in chemical composition, energy, fiber, crude protein. The experiment lasted twelve days, with five days of adaptation of the animals to metabolism cages and rations, five days of total collection of excreta and two days of ileal collection. Ferric oxide (Fe2O3 - 1%) was used as a marker to define the initial and final collection period, and chromic oxide (Cr2O3) was the marker used to collect ileal digesta. When comparing the AME and AMEn of the diets with and without the enzymatic complex, there was a difference (P<0.05) between the treatments. A nutritional gain was observed for AME and AMEn. There were differences (P0.05) between the CMEB and CMEBN. There was no effect (P>0.05) of the enzyme complex on CDPB. There was an effect (P<0.05) for the CDIPB. It was observed that there was no difference (P>0.05) in the passage time between treatments with and without enzyme supplementation. The equations with the best fit to predict the AME and AMEn of the diets with the enzymatic complex were AME=10520,7 -113,024ADF + 87,2200EE + 11863,3P (R2=0,48); AMEn= 8608,78 97,2367ADF + 75,7482EE -10718,0P (R2=0,45) and with the enzyme complex were AME= 36505.8 + 392.134NDF + 199.989CP + 156,805EE + 53543,5P (R2 =0,55); AMEn= 34238,1 349,935NDF + 155,882CP + 148,107EE 494,259P (R2=0,44), and for the AME gain, AME= -20300,0 + 580,341NDF 407,046ADF 89,4454CP + 26461,2P (R2=0,26).