Resumo
This study aimed to investigate the relationship between pre-slaughter factors and major causes of total or partial carcass condemnation in a broiler slaughterhouse under federal inspection. Data on total and partial carcass condemnations between 2018 and 2020 were collected from 10 broiler farms supplying a slaughterhouse located in northern Paraná State, Brazil. The total sample comprised 2,562,642 birds. The pre-slaughter factors analyzed were age at slaughter, stocking density, weight at slaughter, feed conversion, and mortality.Associations between causes of condemnation and pre-slaughter factors were analyzed using a generalized linear model with negative binomial distribution, a generalized linear model with quasi-Poisson distribution, and a generalized linear mixed model with Poisson distribution. Total carcass condemnations were mostly due to repugnant appearance (48.67%) and arthritis (26.56%), whereas partial carcass condemnations were mainly due to arthritis (31.02%), bruising (27.97%), and myopathies (15.18%). Mean age and stocking density were the pre-slaughter factors that most contributed to increasing total and partial condemnation rates, indicating that reducing stocking density and age at slaughter might be important strategies for minimizing economic losses associated with carcass condemnation.(AU)
Assuntos
Animais , Inspeção de Alimentos/métodos , Carne/análise , Brasil , Galinhas/fisiologia , Abate de Animais/métodos , Doenças Musculares/veterináriaResumo
Slaughter condemnations are important sources of information on cattle health and handling. The aim of this study was to evaluate the main causes of condemnation of cattle slaughter under the state sanitary inspection by the Diretoria de Inspeção de Produtos de Origem Agropecuária (DIPA) of Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), in Bahia, Brazil. A retrospective data of all cattle slaughtered from 2012 to 2019 was obtained from DIPA ADAB. During this period, 4,635,615 cattle were slaughtered and 1,452,472 (31.33%) condemnations were registered to have occurred at varying levels in all regions of the state. The more condemned organs were kidneys and lungs; and the main causes of condemnation were nephritis (11.79%), congestion (11.20%), emphysema (10.72%), blood aspiration (8.36%), renal cysts (5.75%), and abscesses (5.71%). However, other condemnation causes such as cysticercosis, fasciolosis, and tuberculosis were observed at lower rates. Results showed that the main causes of condemnation of cattle slaughter were not related to zoonotic diseases instead were more involved in partial condemnation of organs.(AU)
As condenações no momento do abate dos animais são importantes fontes de informação sobre a saúde e o manejo do rebanho. Por isso, o objetivo deste estudo foi avaliar as principais causas de condenações em bovinos abatidos sob sistema de inspeção estadual da Diretoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPA) da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), no estado da Bahia, Brasil. O estudo retrospectivo obteve os dados da DIPA ADAB e analisou os dados de animais abatidos entre 2012 e 2019. Nesse período, foram abatidos 4.635.615 bovinos e 1.452.472 (31,33%) de condenações foram observadas em todas as regiões variando em diferentes níveis. Os órgãos mais condenados foram rins e pulmões e as principais causas de condenação encontradas foram nefrite (11,79%), congestão (11,20%), enfisema (10,72%), aspiração de sangue (8,36%), cistos renais (5,75%) e abscessos (5,71%). No entanto, outras causas com taxas de condenação menores como cisticercose, fasciolose e tuberculose também foram observadas. Os resultados mostram que as principais causas de condenação não estão relacionadas com doenças com potencial zoonótico e levam a condenações parciais das vísceras acometidas.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Cistos , Abscesso , Enfisema , Inspeção Sanitária , Alimentos de Origem Animal , Abate de Animais , Nefrite , Rim , PulmãoResumo
Elevadas taxas de descarte de vacas leiteiras relacionadas a baixos índices reprodutivos são observadas nos rebanhos comerciais. A utilização terapêutica de hormônios no intuito de induzir a lactação em animais hígidos é uma realidade. As doses hormonais utilizadas são elevadas e há a necessidade de experimentos que comprovem a possibilidade de redução. Nesse contexto, o objetivo desse projeto piloto foi reduzir as doses hormonais em vacas leiteiras submetidas a um protocolo de indução de lactação de 0,71mg/kg de peso vivo (PV) de benzoato de estradiol para 0,005mg/kg PV. Quatro vacas leiteiras receberam tratamento hormonal por 18 dias e iniciaram a lactação induzida após esse período. As vacas apresentaram produção de 32±4,3kg no pico lactacional induzido. A resposta lactacional das vacas foi considerada satisfatória e motivadora para experimentação de maior escala. Entretanto, são necessários estudos futuros que comprovem cientificamente o que foi encontrado nesse projeto piloto.
High culling rates of dairy cows related to low reproductive indices are found in commercial herds. The therapeutic use of hormones to induce lactation in healthy animals is a reality. The hormonal doses used are high and there is a need for experiments to prove the possibility of reduction. In this context, this study aimed to reduce the hormonal doses in dairy cows submitted to a lactation induction protocol from 0.71mg/kg of body weight (BW) of estradiol benzoate to 0.005mg/kg BW. Four dairy cows received hormone treatment for 18 days and started the induced lactation after this period. The cows had a production of 32±4.3kg at the induced lactational peak. The lactational response of the cows was considered satisfactory and motivating for larger scale experimentation. However, further studies are needed to scientifically prove what was observed in this pilot project.
Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Progesterona/administração & dosagem , Lactação/efeitos dos fármacos , Hormônio do Crescimento/administração & dosagem , Estradiol/administração & dosagemResumo
ABSTRACT: The application of spatial and temporal analysis in epidemiology aims to understand the causes and consequences of spatial and temporal heterogeneity in studies of infectious diseases. Bovine tuberculosis (bTB) is a chronic and progressive infectious disease caused by Mycobacterium bovis and is an important zoonosis worldwide. The aim of this study was to conduct spatial and temporal analyses of a secondary database of bTB-positive cases registered by the Federal Inspection Service in two slaughterhouses from the West of Minas mesoregion of Minas Gerais state, Brazil, from 2008 to 2012 and to suggest its use in epidemiological surveillance. The culled cattle with bTB macroscopic lesions during post mortem inspection were considered positive in this study. The data used were the positive cases registered on the Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal (SIG/SIF - Management Information System of the Federal Inspection Service) of the Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA - Ministry of Agriculture, Livestock and Supplies), the number of animals slaughtered monthly and their municipalities of origin, per slaughterhouse. The prevalence (%) of cases per cattle slaughtered was calculated, and the relationship between these cases of bTB and cases of human tuberculosis (hTB) and the GDP per capita of the mesoregions comprising the municipalities surveyed was evaluated. The prevalence was 1,030 cases of bTB (0.28%). The lowest case numbers and prevalence rates were obtained in 2010, while the highest rates were observed in 2011. Slaughterhouse 1 showed stationarity, while Slaughterhouse 2 showed an increasing annual trend for data since October 2009. A statistical correlation between the numbers of cases of bovine and human TB (p=0.006, r=0.148) was observed. The prevalence for Slaughterhouses 1 and 2 were not correlated (p>0.05). The municipalities of origin demonstrated randomness in their spatial distribution. SIG/SIF-MAPA may be used for the analysis of spatial and temporal distribution to contribute to the monitoring of animal health services with information on the prevalence of culling for bTB in the West of Minas, South/Southwest of Minas, Campo das Vertentes and Zona da Mata mesoregions of Minas Gerais, Brazil.
RESUMO: A aplicação de análises espacial e temporal em epidemiologia visa compreender as causas e consequências da heterogeneidade espacial e temporal nos estudos de doenças infecciosas. A tuberculose bovina (TBb) é uma doença infecciosa crônica e progressiva causada pelo Mycobacterium bovis e uma importante zoonose em todo o mundo. O objetivo deste estudo foi realizar análises espaciais e temporais em um banco de dados secundário de casos positivos de TBb registrados pelo Serviço de Inspeção Federal em dois frigoríficos da mesorregião Oeste de Minas, estado de Minas Gerais, Brasil, de 2008 a 2012 e sugerir sua utilização na vigilância epidemiológica. Os bovinos abatidos com lesões macroscópicas de TBb durante a inspeção post mortem foram considerados positivos neste estudo. Os dados utilizados foram os casos positivos cadastrados no Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SIGSIF/MAPA), o número de animais abatidos mensalmente e seus municípios de origem, por frigorífico. Foi calculada a prevalência (%) de casos por bovinos abatidos e avaliada a relação entre esses casos de TBb e os casos de tuberculose humana (TBh) e o PIB per capita das mesorregiões que compõem os municípios pesquisados. A prevalência foi de 1.030 casos de TBb (0,28%). Os menores números de casos e prevalências foram obtidos em 2010, enquanto as maiores prevalências foram observadas em 2011. O Frigorífico 1 apresentou estacionariedade, enquanto o Frigorífico 2 apresentou tendência anual crescente para os dados desde outubro de 2009. Correlação estatística entre o número de casos de TBb e TBh (p=0,006, r=0,148) foi observada. As prevalências nos Frigoríficos 1 e 2 não se correlacionaram (p>0,05). Os municípios de origem demonstraram aleatoriedade em sua distribuição espacial. O SIGSIF/MAPA pode ser utilizado para a análise da distribuição espacial e temporal a fim de contribuir com o monitoramento dos serviços de saúde animal com informações sobre a prevalência de condenações por TBb nas mesorregiões Oeste de Minas, Sul/Sudoeste de Minas, Campo das Vertentes e Zona da Mata de Minas Gerais, Brasil.
Resumo
The application of spatial and temporal analysis in epidemiology aims to understand the causes and consequences of spatial and temporal heterogeneity in studies of infectious diseases. Bovine tuberculosis (bTB) is a chronic and progressive infectious disease caused by Mycobacterium bovis and is an important zoonosis worldwide. The aim of this study was to conduct spatial and temporal analyses of a secondary database of bTB-positive cases registered by the Federal Inspection Service in two slaughterhouses from the West of Minas mesoregion of Minas Gerais state, Brazil, from 2008 to 2012 and to suggest its use in epidemiological surveillance. The culled cattle with bTB macroscopic lesions during post mortem inspection were considered positive in this study. The data used were the positive cases registered on the "Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal" (SIG/SIF - Management Information System of the Federal Inspection Service) of the "Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento" (MAPA - Ministry of Agriculture, Livestock and Supplies), the number of animals slaughtered monthly and their municipalities of origin, per slaughterhouse. The prevalence (%) of cases per cattle slaughtered was calculated, and the relationship between these cases of bTB and cases of human tuberculosis (hTB) and the GDP per capita of the mesoregions comprising the municipalities surveyed was evaluated. The prevalence was 1,030 cases of bTB (0.28%). The lowest case numbers and prevalence rates were obtained in 2010, while the highest rates were observed in 2011. Slaughterhouse 1 showed stationarity, while Slaughterhouse 2 showed an increasing annual trend for data since October 2009. A statistical correlation between the numbers of cases of bovine and human TB (p=0.006, r=0.148) was observed. The prevalence for Slaughterhouses 1 and 2 were not correlated (p>0.05). The municipalities of origin demonstrated randomness in their spatial distribution. SIG/SIF-MAPA may be used for the analysis of spatial and temporal distribution to contribute to the monitoring of animal health services with information on the prevalence of culling for bTB in the West of Minas, South/Southwest of Minas, Campo das Vertentes and Zona da Mata mesoregions of Minas Gerais, Brazil.(AU)
A aplicação de análises espacial e temporal em epidemiologia visa compreender as causas e consequências da heterogeneidade espacial e temporal nos estudos de doenças infecciosas. A tuberculose bovina (TBb) é uma doença infecciosa crônica e progressiva causada pelo Mycobacterium bovis e uma importante zoonose em todo o mundo. O objetivo deste estudo foi realizar análises espaciais e temporais em um banco de dados secundário de casos positivos de TBb registrados pelo Serviço de Inspeção Federal em dois frigoríficos da mesorregião Oeste de Minas, estado de Minas Gerais, Brasil, de 2008 a 2012 e sugerir sua utilização na vigilância epidemiológica. Os bovinos abatidos com lesões macroscópicas de TBb durante a inspeção post mortem foram considerados positivos neste estudo. Os dados utilizados foram os casos positivos cadastrados no Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SIGSIF/MAPA), o número de animais abatidos mensalmente e seus municípios de origem, por frigorífico. Foi calculada a prevalência (%) de casos por bovinos abatidos e avaliada a relação entre esses casos de TBb e os casos de tuberculose humana (TBh) e o PIB per capita das mesorregiões que compõem os municípios pesquisados. A prevalência foi de 1.030 casos de TBb (0,28%). Os menores números de casos e prevalências foram obtidos em 2010, enquanto as maiores prevalências foram observadas em 2011. O Frigorífico 1 apresentou estacionariedade, enquanto o Frigorífico 2 apresentou tendência anual crescente para os dados desde outubro de 2009. Correlação estatística entre o número de casos de TBb e TBh (p=0,006, r=0,148) foi observada. As prevalências nos Frigoríficos 1 e 2 não se correlacionaram (p>0,05). Os municípios de origem demonstraram aleatoriedade em sua distribuição espacial. O SIGSIF/MAPA pode ser utilizado para a análise da distribuição espacial e temporal a fim de contribuir com o monitoramento dos serviços de saúde animal com informações sobre a prevalência de condenações por TBb nas mesorregiões Oeste de Minas, Sul/Sudoeste de Minas, Campo das Vertentes e Zona da Mata de Minas Gerais, Brasil.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Tuberculose Bovina/epidemiologia , Distribuição Temporal , Gado , Monitoramento Epidemiológico , Análise Espacial , Mycobacterium bovis/patogenicidadeResumo
The application of spatial and temporal analysis in epidemiology aims to understand the causes and consequences of spatial and temporal heterogeneity in studies of infectious diseases. Bovine tuberculosis (bTB) is a chronic and progressive infectious disease caused by Mycobacterium bovis and is an important zoonosis worldwide. The aim of this study was to conduct spatial and temporal analyses of a secondary database of bTB-positive cases registered by the Federal Inspection Service in two slaughterhouses from the West of Minas mesoregion of Minas Gerais state, Brazil, from 2008 to 2012 and to suggest its use in epidemiological surveillance. The culled cattle with bTB macroscopic lesions during post mortem inspection were considered positive in this study. The data used were the positive cases registered on the "Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal" (SIG/SIF - Management Information System of the Federal Inspection Service) of the "Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento" (MAPA - Ministry of Agriculture, Livestock and Supplies), the number of animals slaughtered monthly and their municipalities of origin, per slaughterhouse. The prevalence (%) of cases per cattle slaughtered was calculated, and the relationship between these cases of bTB and cases of human tuberculosis (hTB) and the GDP per capita of the mesoregions comprising the municipalities surveyed was evaluated. The prevalence was 1,030 cases of bTB (0.28%). The lowest case numbers and prevalence rates were obtained in 2010, while the highest rates were observed in 2011. Slaughterhouse 1 showed stationarity, while Slaughterhouse 2 showed an increasing annual trend for data since October 2009. A statistical correlation between the numbers of cases of bovine and human TB (p=0.006, r=0.148) was observed. The prevalence for Slaughterhouses 1 and 2 were not correlated (p>0.05). The municipalities of origin demonstrated randomness in their spatial distribution. SIG/SIF-MAPA may be used for the analysis of spatial and temporal distribution to contribute to the monitoring of animal health services with information on the prevalence of culling for bTB in the West of Minas, South/Southwest of Minas, Campo das Vertentes and Zona da Mata mesoregions of Minas Gerais, Brazil.(AU)
A aplicação de análises espacial e temporal em epidemiologia visa compreender as causas e consequências da heterogeneidade espacial e temporal nos estudos de doenças infecciosas. A tuberculose bovina (TBb) é uma doença infecciosa crônica e progressiva causada pelo Mycobacterium bovis e uma importante zoonose em todo o mundo. O objetivo deste estudo foi realizar análises espaciais e temporais em um banco de dados secundário de casos positivos de TBb registrados pelo Serviço de Inspeção Federal em dois frigoríficos da mesorregião Oeste de Minas, estado de Minas Gerais, Brasil, de 2008 a 2012 e sugerir sua utilização na vigilância epidemiológica. Os bovinos abatidos com lesões macroscópicas de TBb durante a inspeção post mortem foram considerados positivos neste estudo. Os dados utilizados foram os casos positivos cadastrados no Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SIGSIF/MAPA), o número de animais abatidos mensalmente e seus municípios de origem, por frigorífico. Foi calculada a prevalência (%) de casos por bovinos abatidos e avaliada a relação entre esses casos de TBb e os casos de tuberculose humana (TBh) e o PIB per capita das mesorregiões que compõem os municípios pesquisados. A prevalência foi de 1.030 casos de TBb (0,28%). Os menores números de casos e prevalências foram obtidos em 2010, enquanto as maiores prevalências foram observadas em 2011. O Frigorífico 1 apresentou estacionariedade, enquanto o Frigorífico 2 apresentou tendência anual crescente para os dados desde outubro de 2009. Correlação estatística entre o número de casos de TBb e TBh (p=0,006, r=0,148) foi observada. As prevalências nos Frigoríficos 1 e 2 não se correlacionaram (p>0,05). Os municípios de origem demonstraram aleatoriedade em sua distribuição espacial. O SIGSIF/MAPA pode ser utilizado para a análise da distribuição espacial e temporal a fim de contribuir com o monitoramento dos serviços de saúde animal com informações sobre a prevalência de condenações por TBb nas mesorregiões Oeste de Minas, Sul/Sudoeste de Minas, Campo das Vertentes e Zona da Mata de Minas Gerais, Brasil.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Tuberculose Bovina/epidemiologia , Distribuição Temporal , Gado , Monitoramento Epidemiológico , Análise Espacial , Mycobacterium bovis/patogenicidadeResumo
This study aimed to evaluate visual contamination rates of carcasses of broilers slaughtered in establishments supervised by the Federal Inspection Service (SIF) and efficiency of carcass washing in replacement of trimming. The work was divided into three parts: analysis of partial and total carcass condemnation by contamination in hot (October to March) and cold (April to September) periods; evaluation of microbiological contamination before and after washing 800 carcasses (400 that did not go through washing x 400 that went through washing); and carcass washing test. For the test, twenty carcasses were evaluated in five treatments: carcasses without contamination - before washing; carcasses without contamination - after washing; contaminated carcasses - before washing and before trimming; contaminated carcasses - after washing; contaminated carcasses - after trimming. Hot and cold periods obtained a similar number and weight of slaughtered chickens. There were no differences regarding condemnation by contamination. Periods of the year did not influence the average weight of the birds slaughtered in the state of Mato Grosso do Sul. Carcass washing in the slaughter line was effective in reducing total bacterial contamination, E. coli, and enterobacteria. There is a similarity in the reduction of condemnations by contamination, evidencing that the uniformity of production systems. Although it is not yet a reality in Brazilian slaughterhouses, the washing procedure can be considered a safe replacement for trimming.(AU)
Assuntos
Animais , Galinhas , Carne/análise , Abate de AnimaisResumo
This study aimed to evaluate visual contamination rates of carcasses of broilers slaughtered in establishments supervised by the Federal Inspection Service (SIF) and efficiency of carcass washing in replacement of trimming. The work was divided into three parts: analysis of partial and total carcass condemnation by contamination in hot (October to March) and cold (April to September) periods; evaluation of microbiological contamination before and after washing 800 carcasses (400 that did not go through washing x 400 that went through washing); and carcass washing test. For the test, twenty carcasses were evaluated in five treatments: carcasses without contamination - before washing; carcasses without contamination - after washing; contaminated carcasses - before washing and before trimming; contaminated carcasses - after washing; contaminated carcasses - after trimming. Hot and cold periods obtained a similar number and weight of slaughtered chickens. There were no differences regarding condemnation by contamination. Periods of the year did not influence the average weight of the birds slaughtered in the state of Mato Grosso do Sul. Carcass washing in the slaughter line was effective in reducing total bacterial contamination, E. coli, and enterobacteria. There is a similarity in the reduction of condemnations by contamination, evidencing that the uniformity of production systems. Although it is not yet a reality in Brazilian slaughterhouses, the washing procedure can be considered a safe replacement for trimming.
Assuntos
Animais , Abate de Animais , Carne/análise , GalinhasResumo
Os mercados importadores de carne de frango brasileira estão se tornando cada vez mais exigentes em relação aos princípios do bem-estar animal na criação e abate de frangos de corte. Desta forma, adaptar a cadeia avícola a tais exigências depende do controle de falhas no manejo pré-abate, que são os principais problemas relacionados ao bem-estar animal na cadeia de produção do frango de corte. Portanto, o objetivo deste estudo foi estabelecer e quantificar as principais causas de perdas relacionadas a falhas no manejo pré-abate em um abatedouro de frangos comerciais. Para tanto, foram implantados ábacos nas três linhas de abate ao lado do local da pendura das aves e registrado o número daquelas que foram eliminadas ou estavam mortas, durante 10 dias, em dois turnos de abate. Durante o estudo foram abatidos 4.563.293 frangos e o total de aves mortas no pré-abate foi de 14.039 aves (0,3%). A mortalidade no transporte e/ou galpão de espera foi a principal causa de descarte (80,56%), seguida por refugos (19,1%), injuriadas (0,18%) e fraturadas (0,11%). Conclui-se que para reduzir as perdas no pré-abate, os esforços devem ser direcionados principalmente na logística de transporte e em melhorias no galpão de espera, visando a diminuição de perdas por mortalidade nessa etapa.
Brazilian chicken import markets are becoming increasingly demanding in terms of adhering to the principles of animal welfare in raising and slaughtering chicken. Thus, adapting the poultry to such requirements requires preslaughter failures control, that are main animal welfare problems in broiler production is preslaughter management. Therefore, the objective of this study wasto establish and quantify the main causes of losses related to pre-slaughter management in a commercial chicken slaughterhouse.In this way, abacuses were implanted next to the hanging in the three slaughter lines and the number of broilers eliminated or that were death on arrivals was recorded, for 10 days, in both slaughter shifts. 4.563.293 broilers were slaughtered in the experiment and the total number of boilers eliminated in the emergency slaughter were 14.039 birds (0.3%). The death on arrivals was the leading cause of elimination in emergency slaughter (80.56%), followed by small broilers (19.1%), injured broilers (0.18%) and fractured broilers (0.11%). It is concluded that to reduce preslaughter losses, efforts should be directed mainly to transport logistics andimprovements in the waiting shed, aiming to decrease mortality losses in this stage.
Assuntos
Animais , Aves Domésticas , Bem-Estar do Animal , Galinhas , Mortalidade , Abate de Animais/métodos , Causalidade , MatadourosResumo
To identify susceptible and resistant Haematobia irritans cows, horn flies were counted biweekly for 3 years in a herd of 25 Sindhi cows. Repeated measures linear mixed models were created including cow as a random factor. The results were analyzed by: 1) observing horn fly counts, considering fly-susceptible cows with infestations appearing in the upper quartile more than 50% of the weeks and in the lower quartile less than 20% of the weeks, and fly-resistant cows those that the number of flies was in the lower quartile more than 50% of the weeks and in the upper quartile less than 20%; 2) by the best linear unbiased predictions (BLUPs), to evaluate the cow effect on fly counts. Fly-susceptible cows were those in which the infestation appeared in the 90th percentile of the BLUPs, whereas fly-resistant cows appeared in the 10th percentile. For the observational method the individuals identified as resistant varied between 8% and 20% and 8% to 12% were susceptible. For the BLUP method, the rates of susceptible and resistant cows were 12%. The agreement among methods suggests that susceptible cows can be identified by observations of fly counts, allowing for selective breeding, culling or treatment.(AU)
Para identificar vacas susceptíveis e resistentes à Haematobia irritans, moscas-dos-chifres foram contadas quinzenalmente durante três anos em 25 vacas de um rebanho Sindhi. Modelos lineares de medidas repetidas foram criados, analisando os resultados de duas formas: 1) pela contagem das moscas, considerando susceptíveis as vacas nas quais a infestação aparecia no quartil superior mais de 50% das semanas e no quartil inferior menos de 20% das semanas. Vacas resistentes foram consideradas aquelas nas quais o número de moscas apareceu no quartil inferior mais de 50% das semanas e no quartil superior menos de 20% das semanas; 2) pela melhor predição linear não-viesada (BLUP), para avaliar o efeito das vacas na contagem de moscas. As vacas foram consideradas susceptíveis quando apareciam no percentil 90 dos BLUPs e resistentes quando apareciam no percentil 10. O método observacional identificou 8% a 20% de indivíduos resistentes e 8% a 12% de susceptíveis. O método dos BLUPs identificou igual taxa de 12% de indivíduos susceptíveis e resistentes. A forte concordância entre estes dois métodos sugere que as vacas susceptíveis podem ser identificadas pela contagem das moscas, o que permite estabelecer seleção dos animais resistentes ou tratamento ou eliminação dos mais susceptíveis.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Bovinos/classificação , Muscidae , Modelos LinearesResumo
The objective of the current study was to analyze the productive parameters of pigs housed in single and double capacity in the nursery, growth, and finishing phases in the Wean-to-Finish (WF) system. The research was carried out in the pig sector of the Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV) at the Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), in Lages, Santa Catarina. Ninety male castrated pigs weaned at 28 days of age and with an initial mean weight of 7.91 kg were used. They were housed in a WF shed and divided into two treatments: T1 with three animals per pen, 1.5 m2 of space per animal and 0.38 m of feeder space from weaning until slaughter; and T2 with six animals per pen, 0.75 m2 of space per animal and 0.19 m of feeder space in the nursery phase (up to 63 days old); and three animals per pen, with 1.5 m2 of space per animal and 0.38 m of feeder space for the growth and termination phases. The animals were individually weighed and the average daily feed intake (ADFI), average daily weight gain (ADWG), and feed conversion ratio (FCR) were calculated and a randomized design with a total of 10 replicate pens per treatment (with each pen considered an experimental unit) were used. Animals were slaughtered at 161 days of age. The design was completely randomized. We found no significant difference in ADWG, ADFI, or FCR in either the nursery or growth/finish phases an...
O objetivo do presente estudo foi analisar os parâmetros produtivos de suínos nas fases de creche, crescimento e terminação criados em sistema Wean-to-Finish (WF), alojados em lotações simples e dupla. A pesquisa foi realizado no setor de suinocultura do Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV) da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), em Lages/SC. Foram utilizados 90 suínos machos, castrados, desmamados com 28 dias de idade com peso médio inicial de 7,91 kg. Estes, foram alojados em galpão WF e divididos em dois tratamentos: T1, com três animais por baia, espaço de 1,5 m2/animal e no comedouro de 0,38 m do alojamento até o abate; e T2, com seis animais por baia na fase de creche (até 63 dias de idade), espaço de 0,75 m2/animal, 0,19 m de espaço no comedouro; e para as fases crescimento e de terminação, três animais por baia, com espaço de 1,5 m2/animal e 0,38 m de espaço no comedouro. Foram realizadas pesagens individuais dos animais e calculados o consumo médio diário de ração (CMDR), o ganho médio de peso diário (GMPD) e a conversão alimentar (CA), e utilizado o delineamento ao acaso num total de dez baias de repetição por tratamento (cada baia foi considerada como uma unidade experimental). Os animais foram abatidos com idade de 161 dias. O delineamento foi inteiramente casualizado. Não houve diferença significativa nas fases referentes à creche e...
Assuntos
Animais , Alojamento , Criação de Animais Domésticos , Matadouros/organização & administração , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Abate de Animais , BrasilResumo
The objective of the current study was to analyze the productive parameters of pigs housed in single and double capacity in the nursery, growth, and finishing phases in the Wean-to-Finish (WF) system. The research was carried out in the pig sector of the Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV) at the Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), in Lages, Santa Catarina. Ninety male castrated pigs weaned at 28 days of age and with an initial mean weight of 7.91 kg were used. They were housed in a WF shed and divided into two treatments: T1 with three animals per pen, 1.5 m2 of space per animal and 0.38 m of feeder space from weaning until slaughter; and T2 with six animals per pen, 0.75 m2 of space per animal and 0.19 m of feeder space in the nursery phase (up to 63 days old); and three animals per pen, with 1.5 m2 of space per animal and 0.38 m of feeder space for the growth and termination phases. The animals were individually weighed and the average daily feed intake (ADFI), average daily weight gain (ADWG), and feed conversion ratio (FCR) were calculated and a randomized design with a total of 10 replicate pens per treatment (with each pen considered an experimental unit) were used. Animals were slaughtered at 161 days of age. The design was completely randomized. We found no significant difference in ADWG, ADFI, or FCR in either the nursery or growth/finish phases an...(AU)
O objetivo do presente estudo foi analisar os parâmetros produtivos de suínos nas fases de creche, crescimento e terminação criados em sistema Wean-to-Finish (WF), alojados em lotações simples e dupla. A pesquisa foi realizado no setor de suinocultura do Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV) da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), em Lages/SC. Foram utilizados 90 suínos machos, castrados, desmamados com 28 dias de idade com peso médio inicial de 7,91 kg. Estes, foram alojados em galpão WF e divididos em dois tratamentos: T1, com três animais por baia, espaço de 1,5 m2/animal e no comedouro de 0,38 m do alojamento até o abate; e T2, com seis animais por baia na fase de creche (até 63 dias de idade), espaço de 0,75 m2/animal, 0,19 m de espaço no comedouro; e para as fases crescimento e de terminação, três animais por baia, com espaço de 1,5 m2/animal e 0,38 m de espaço no comedouro. Foram realizadas pesagens individuais dos animais e calculados o consumo médio diário de ração (CMDR), o ganho médio de peso diário (GMPD) e a conversão alimentar (CA), e utilizado o delineamento ao acaso num total de dez baias de repetição por tratamento (cada baia foi considerada como uma unidade experimental). Os animais foram abatidos com idade de 161 dias. O delineamento foi inteiramente casualizado. Não houve diferença significativa nas fases referentes à creche e...(AU)
Assuntos
Animais , Criação de Animais Domésticos , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Matadouros/organização & administração , Alojamento , Abate de Animais , BrasilResumo
A síndrome circovirose suína e doenças associadas (PCVAD) tem sido descrita em diversas regiões do mundo. Seu agente primário, o circovírus suíno tipo 2 (PCV2), está associado a elevados índices de refugagem nas granjas e a vultuosos prejuízos econômicos. Diversos fatores de risco estão relacionados à manifestação dos quadros clínicos da síndrome, nomeadamente deficiências de manejo, presença de coinfecções e imunização diante do agente. Entre os agentes frequentemente relatados associados ao PCV2 está o Mycoplasma hyopneumoniae. Este estudo objetivou verificar a ocorrência de M. hyopneumoniae em animais diagnosticados estarem acometidos pela PCVAD, em sistemas intensivos de produção de suínos do estado de Goiás. Amostras de secreção nasal de 40 animais foram analisadas para a pesquisa do DNA de M. hyopneumoniae. Do total das amostras de secreção nasal, 6 (15%) foram positivas na reação em cadeia da polimerase (PCR) para o M. hyopneumoniae, apenas em granjas que não praticavam a vacinação contra esse agente. Os resultados relacionados à presença de micoplasma estão de acordo com os achados clínicos dos animais analisados que apresentavam sintomatologia de doenças respiratórias e lesões relacionadas ao trato respiratório. Este é o primeiro relato da associação de PCV2 com M. hyopneumoniae em suínos identificados com PCVAD no estado de Goiás.
Porcine circovirus associated diseases (PCVAD) have been reported around the world. They are associated with high culling rates and large economic losses. Porcine circovirus type 2 (PCV2) is the primary causative agent. Several risk factors are related to the manifestation of clinical syndrome, including deficiencies of management, presence of co-infections and immunization against involved agents. Mycoplasma hyopneumoniae is often reported as an agent associated to PCV2 infections. The aim of this study was to verify the occurrence of M. hyopneumoniae in animals diagnosed with PCVAD in intensive pig farming systems in Goiás, Brazil. Forty nasal secretion samples were collected for M. hyopneumoniae DNA detection by polymerase chain reaction (PCR). Out of this, 6 (15%) were positive for M. hyopneumoniae DNA. All positive samples were collected from animals in non-vaccinated herds. Mycoplasma has been detected in animals showing clinical signs and lesions of respiratory diseases. To our knowledge, this is the first report of PCV2 association with M. hyopneumoniae in pigs with PCVAD identified in the state of Goiás, Brazil.
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Animais , Circovirus , Infecções por Circoviridae , Mycoplasma hyopneumoniae , Suínos , Aves Domésticas , VacinaçãoResumo
A síndrome circovirose suína e doenças associadas (PCVAD) tem sido descrita em diversas regiões do mundo. Seu agente primário, o circovírus suíno tipo 2 (PCV2), está associado a elevados índices de refugagem nas granjas e a vultuosos prejuízos econômicos. Diversos fatores de risco estão relacionados à manifestação dos quadros clínicos da síndrome, nomeadamente deficiências de manejo, presença de coinfecções e imunização diante do agente. Entre os agentes frequentemente relatados associados ao PCV2 está o Mycoplasma hyopneumoniae. Este estudo objetivou verificar a ocorrência de M. hyopneumoniae em animais diagnosticados estarem acometidos pela PCVAD, em sistemas intensivos de produção de suínos do estado de Goiás. Amostras de secreção nasal de 40 animais foram analisadas para a pesquisa do DNA de M. hyopneumoniae. Do total das amostras de secreção nasal, 6 (15%) foram positivas na reação em cadeia da polimerase (PCR) para o M. hyopneumoniae, apenas em granjas que não praticavam a vacinação contra esse agente. Os resultados relacionados à presença de micoplasma estão de acordo com os achados clínicos dos animais analisados que apresentavam sintomatologia de doenças respiratórias e lesões relacionadas ao trato respiratório. Este é o primeiro relato da associação de PCV2 com M. hyopneumoniae em suínos identificados com PCVAD no estado de Goiás.(AU)
Porcine circovirus associated diseases (PCVAD) have been reported around the world. They are associated with high culling rates and large economic losses. Porcine circovirus type 2 (PCV2) is the primary causative agent. Several risk factors are related to the manifestation of clinical syndrome, including deficiencies of management, presence of co-infections and immunization against involved agents. Mycoplasma hyopneumoniae is often reported as an agent associated to PCV2 infections. The aim of this study was to verify the occurrence of M. hyopneumoniae in animals diagnosed with PCVAD in intensive pig farming systems in Goiás, Brazil. Forty nasal secretion samples were collected for M. hyopneumoniae DNA detection by polymerase chain reaction (PCR). Out of this, 6 (15%) were positive for M. hyopneumoniae DNA. All positive samples were collected from animals in non-vaccinated herds. Mycoplasma has been detected in animals showing clinical signs and lesions of respiratory diseases. To our knowledge, this is the first report of PCV2 association with M. hyopneumoniae in pigs with PCVAD identified in the state of Goiás, Brazil.(AU)
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Animais , Suínos , Circovirus , Infecções por Circoviridae , Mycoplasma hyopneumoniae , Aves Domésticas , VacinaçãoResumo
A síndrome circovirose suína e doenças associadas (PCVAD) tem sido descrita em diversas regiões do mundo. Seu agente primário, o circovírus suíno tipo 2 (PCV2), está associado a elevados índices de refugagem nas granjas e a vultuosos prejuízos econômicos. Diversos fatores de risco estão relacionados à manifestação dos quadros clínicos da síndrome, nomeadamente deficiências de manejo, presença de coinfecções e imunização diante do agente. Entre os agentes frequentemente relatados associados ao PCV2 está o Mycoplasma hyopneumoniae. Este estudo objetivou verificar a ocorrência de M. hyopneumoniae em animais diagnosticados estarem acometidos pela PCVAD, em sistemas intensivos de produção de suínos do estado de Goiás. Amostras de secreção nasal de 40 animais foram analisadas para a pesquisa do DNA de M. hyopneumoniae. Do total das amostras de secreção nasal, 6 (15%) foram positivas na reação em cadeia da polimerase (PCR) para o M. hyopneumoniae, apenas em granjas que não praticavam a vacinação contra esse agente. Os resultados relacionados à presença de micoplasma estão de acordo com os achados clínicos dos animais analisados que apresentavam sintomatologia de doenças respiratórias e lesões relacionadas ao trato respiratório. Este é o primeiro relato da associação de PCV2 com M. hyopneumoniae em suínos identificados com PCVAD no estado de Goiás.(AU)
Porcine circovirus associated diseases (PCVAD) have been reported around the world. They are associated with high culling rates and large economic losses. Porcine circovirus type 2 (PCV2) is the primary causative agent. Several risk factors are related to the manifestation of clinical syndrome, including deficiencies of management, presence of co-infections and immunization against involved agents. Mycoplasma hyopneumoniae is often reported as an agent associated to PCV2 infections. The aim of this study was to verify the occurrence of M. hyopneumoniae in animals diagnosed with PCVAD in intensive pig farming systems in Goiás, Brazil. Forty nasal secretion samples were collected for M. hyopneumoniae DNA detection by polymerase chain reaction (PCR). Out of this, 6 (15%) were positive for M. hyopneumoniae DNA. All positive samples were collected from animals in non-vaccinated herds. Mycoplasma has been detected in animals showing clinical signs and lesions of respiratory diseases. To our knowledge, this is the first report of PCV2 association with M. hyopneumoniae in pigs with PCVAD identified in the state of Goiás, Brazil.(AU)
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Animais , Infecções por Circoviridae , Circovirus , Mycoplasma hyopneumoniae , Suínos , Aves Domésticas , VacinaçãoResumo
Realizou-se o trabalho com o objetivo de avaliar a influência da ordem de parto sobre o desempenho produtivo de porcas lactantes. Foram utilizadas 200 porcas lactantes, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos: 1ª e 2ª; 3ª a 5ª; 6ª e 7ª; e 8ª a 11ª ordem de parto, com 40, 81, 32 e 47 repetições, respectivamente. A ordem de parto não influenciou (P>0,05) o número de leitões desmamados, peso dos leitões e leitegada ao desmame, ganho de peso dos leitões e leitegada, e mortalidade. Verificou-se maior (P<0,05) ocorrência total e percentual de diarreias em leitões de porcas de terceira a quinta ordem de parto. O pior escore fecal foi verificado em leitões de porcas de primeira e segunda ordem de parto. A ordem de parto também influenciou (P<0,05) o percentual de incidência média diária de diarreia nos leitões, com maior incidência em leitões de porcas de primeira e segunda ordem de parto. Concluiu-se que a ordem de parto das porcas não influencia o desempenho produtivo das porcas lactantes, ainda que leitões oriundos de porcas de primeira e segunda ordem de parto apresentem maior incidência diária de diarreia e maior grau de severidade das diarreias...
The objective of this study was to evaluate the influence of parturition order on the productive performance of lactating sows. In a completely randomized design, 200 lactating cows were allocated to four treatments: 1st and 2nd, 3rd to 5th, 6th and 7th and 8th to 11th parturition order, with 40, 81, 32 and 47 repetitions, respectively. The parturition order did not influence (P>0.05) the number of weaned piglets, weight of piglets and litter at weaning, weight gain of piglets and litter, or mortality. A higher (P<0.05) total and percent occurrence of diarrhea was observed in piglets of third to fifth parturition sows. The worst fecal score was found in piglets born to first and second parturition sows. The parturition order also influenced (P<0.05) the mean daily incidence of diarrhea in piglets, with a higher incidence in piglets of first and second parturition sows. In conclusion, parturition order did not influence the productive performance of lactating sows, although piglets born to first and second parturition sows exhibited a higher daily incidence of diarrhea and more severe symptoms...
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Feminino , Animais , Desmame , Longevidade , Parto , Taxa de Gravidez , SuínosResumo
Realizou-se o trabalho com o objetivo de avaliar a influência da ordem de parto sobre o desempenho produtivo de porcas lactantes. Foram utilizadas 200 porcas lactantes, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos: 1ª e 2ª; 3ª a 5ª; 6ª e 7ª; e 8ª a 11ª ordem de parto, com 40, 81, 32 e 47 repetições, respectivamente. A ordem de parto não influenciou (P>0,05) o número de leitões desmamados, peso dos leitões e leitegada ao desmame, ganho de peso dos leitões e leitegada, e mortalidade. Verificou-se maior (P<0,05) ocorrência total e percentual de diarreias em leitões de porcas de terceira a quinta ordem de parto. O pior escore fecal foi verificado em leitões de porcas de primeira e segunda ordem de parto. A ordem de parto também influenciou (P<0,05) o percentual de incidência média diária de diarreia nos leitões, com maior incidência em leitões de porcas de primeira e segunda ordem de parto. Concluiu-se que a ordem de parto das porcas não influencia o desempenho produtivo das porcas lactantes, ainda que leitões oriundos de porcas de primeira e segunda ordem de parto apresentem maior incidência diária de diarreia e maior grau de severidade das diarreias...(AU)
The objective of this study was to evaluate the influence of parturition order on the productive performance of lactating sows. In a completely randomized design, 200 lactating cows were allocated to four treatments: 1st and 2nd, 3rd to 5th, 6th and 7th and 8th to 11th parturition order, with 40, 81, 32 and 47 repetitions, respectively. The parturition order did not influence (P>0.05) the number of weaned piglets, weight of piglets and litter at weaning, weight gain of piglets and litter, or mortality. A higher (P<0.05) total and percent occurrence of diarrhea was observed in piglets of third to fifth parturition sows. The worst fecal score was found in piglets born to first and second parturition sows. The parturition order also influenced (P<0.05) the mean daily incidence of diarrhea in piglets, with a higher incidence in piglets of first and second parturition sows. In conclusion, parturition order did not influence the productive performance of lactating sows, although piglets born to first and second parturition sows exhibited a higher daily incidence of diarrhea and more severe symptoms...(AU)
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Animais , Feminino , Parto , Taxa de Gravidez , Longevidade , Desmame , SuínosResumo
Mortality losses of broilers during pre-slaughter operations consists of actual challenge for maintaining world leadership of Brazilian poultry industry. In relation to thermal environment and its influence on abattoirs handling, some studies has advanced about the knowledge of these variables on poultry welfare. However, few studies was developed in subtropical conditions, considering a joint analysis of involved thermal factors. In this context, the aim of this work was to assess the mortality of broiler chickens transported throughout daily periods and submitted to different lairage time intervals. A trial was conducted in a commercial slaughterhouse at São Paulo state, during 2006. More than 13,000 loads was registered regarding broiler mortality data during pre-slaughter operations, as well as factors which had influence on losses, such as daily periods, lairage time and bioclimatic variables. Higher mortality rates of broiler transportation were registered during afternoon, around 13 birds per truck. Regarding the interaction between daily periods and lairage time at abattoir, during morning and afternoon, the mortality rate was reduced when birds were submitted to a lairage time of two hours in a controlled environment. These results showed the high level of pre-slaughter losses during hottest periods and the importance of environment control during pre-slaughter...(AU)
As perdas por mortalidade nas operações pré-abate de frangos de corte constituem-se desafios atuais na manutenção da liderança do setor avícola brasileiro no cenário mundial. Com relação ao ambiente térmico e sua influência no manejo em abatedouros, algumas pesquisas têm avançado quanto ao entendimento destas variáveis no bem-estar das aves. Entretanto, poucos estudos foram realizados em condições subtropicais, considerando a análise conjunta dos fatores térmicos envolvidos. Neste contexto, objetivou-se avaliar a mortalidade de frangos de corte, transportados ao longo dos períodos diários e submetidos aos diferentes intervalos de tempo de espera em abatedouro. A pesquisa foi conduzida em um abatedouro comercial no Estado de São Paulo, no ano de 2006. Mais de 13 mil caminhões foram registrados quanto aos dados de mortalidade de frangos de corte durante as operações pré-abate, bem como os fatores influentes nas perdas, tais como os períodos do dia em que as aves foram transportadas, tempo de espera pré-abate e variáveis bioclimáticas. Durante o período da tarde foram registradas as maiores proporções de mortalidade durante o transporte, ou seja, em torno de 13 aves por caminhão. Quanto à interação entre períodos diários e tempo de espera em abatedouro, durante o período da manhã e tarde, a mortalidade foi menor quando as aves foram submetidas ao tempo de espera acima de duas hora...(AU)
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Animais , Aves Domésticas , Abate de Animais , Bem-Estar do Animal , MortalidadeResumo
Para expandir os conhecimentos em relação à idade ideal de descarte da vaca no rebanho de cria, foram realizados dois estudos com modelos de simulação dinâmicos e determinísticos. O primeiro comparou a eficiência bioeconômica de sistemas de cria com diferentes idades máxima de descarte da vaca, denominado de tempo de permanência (TP). Foram construídos dez cenários com vacas de descarte dos quatro (TP4) aos treze anos (TP13). A oferta de energia metabolizável (EM) considerou o suprimento total das exigências dos animais (NRC, 2000, 2016). A relação entre a produção de peso vivo (PV) total e a EM consumida determinou a eficiência biológica dos sistemas (EBio). A eficiência econômica foi representada pela relação da margem bruta (MB) e a área de produção (EEA) para os sistemas; e pela relação entre a MB e as vacas de cria (EEV) para avaliar a eficiência das vacas. Uma regressão linear simples entre a EBio, a EEA e a EEV determinou a eficiência bioeconômica. O TP4 apresentou os melhores resultados para EBio e EEA, porém a EEV foi melhor no TP13. A eficiência bioeconômica foi melhor no TP6, o que demonstra que um rebanho de cria expressa sua melhor eficiência quando o as vacas são descartadas ao atingem a idade adulta. O segundo estudo comparou o efeito de diferentes idades de descarte da vaca e de três níveis de energia na resiliência de sistemas de cria estáveis. No primeiro ano (Ano 1), considerou-se a disponibilidade de energia baixa (50%, B), média (75%, M) e alta (100%, A) 60 dias antes e depois do início da parição (120 dias) (NRC, 2000, 2016), para os rebanhos de idade máxima de descarte da vaca (tempo de permanência, TP) aos quatro (TP4B, TP4M, TP4A), seis (TP6B, TP6M, TP6A) e onze anos (TP11B, TP11M, T11A). A partir do Ano 2 a disponibilidade energética para todos os sistemas foi alta. A relação entre a venda de kg dos animais (touros, vacas e bezerros) e a área útil para a produção determinou a produtividade do sistema. A resiliência foi considerada quando os sistemas atingiram 95% da produtividade padrão (anterior à redução da disponibilidade energética). Os resultados para atingir a resiliência foram melhores nos TP6 e TP11 que necessitaram de dois anos, enquanto para os TP4 foi necessário três anos. Entretanto, o descarte de vacas mais velhas levou ao maior aumento de kg de vaca na proporção de produto vendido. Portanto, rebanhos estáveis manifestam melhores EBio e EEA quanto mais jovens forem as vacas de descarte, mas apresentam maior vulnerabilidade frente às intempéries climáticas que possam prejudicar os índices produtivos, o que retarda a resiliência. Por outro lado, o maior tempo de permanência da vaca possibilita a melhor EEV e resiliência mais rápida, porém há maior aumento da participação de kg de vaca vendidos pelo sistema em situações de desafios alimentares. Assim, o descarte de vacas próximo aos cinco anos e meio (TP6) proporciona o equilíbrio entre os indicadores de eficiência, apresenta menor tempo à resiliência e sofre alterações intermediárias na estrutura do produto vendido.
To expand the knowledge regarding the ideal age for cow culling in the cow-calf herd, two studies were carried out with dynamic and deterministic simulation models. The first compared the bioeconomic efficiency of cow-calf systems with different maximum age for cow culling, called lifetime (LT). Ten scenarios were built with cows culling from four (LT4) to thirteen years (LT13). The supply of metabolizable energy (ME) considered the total supply of the animals' requirements (NRC, 2000, 2016). The relation between total live weight (LW) production and the consumed ME determined the biological efficiency of the systems (BioE). Economic efficiency was represented by the ratio of gross margin (GM) and production area (EEA) for the systems; and the relation between GM and cows (EEC) to assess the efficiency of cows. A simple linear regression between BioE, EEA and EEC determined bioeconomic efficiency. The LT4 presented the best results for BioE and EEA, however EEC was better in LT13. Bioeconomic efficiency was better in LT6, which shows that a cow-calf herd expresses its best efficiency when the cows reach adult age. The second study compared the effect of different ages of cow culling and of three energy levels on the resilience of stable cow-calf systems. In the first year (Year 1), was considered availability of low (50%, L), medium (75%, M) and high (100%, H) energy 60 days before and after the start of the birth (120 days) (NRC, 2000, 2016), for herds of maximum age for cow culling (lifetime, LT) at four (LT4L, LT4M, LT4H), six (LT6L, LT6M, LT6H) and eleven years (LT11L, LT11M, LT11H). From Year 2, energy availability for all systems was high. The relation between the sale of kg of animals (bulls, cows and calves) and the area used for production determined the productivity of the system. Resilience was considered when the systems reached 95% of standard productivity (prior to the reduction in energy availability). The results to achieve resilience were better in LT6 and LT11, which required two years, while for LT4 was necessary three years. However, the older cows culling led to a greater increase in kg of cow in the proportion of product sold. Therefore, stable herds show better BioE and EEA the younger the cows are culling, but they are more vulnerable to weather conditions that can damage production rates, which slows resilience. In contrast, the longer lifetime the cow allows better EEC and faster resilience, but there is a greater increase in the kg of cow sold by the system in situations of food challenges. Thus, the disposal of cows close to five and a half years (LT6) provides a balance between efficiency indicators, presents less time to resilience and undergoes intermediate changes in the structure of the product sold.
Resumo
Background: Piglets weighing less than 1 kg have become a common occurrence in pig farms due to selection for increasing litter size. Large litters imply a decrease in the mean piglet birth weight and an increase in the within-litter variability of birth weight with a greater risk of mortality and lower growth performance. The aim of this study was to evaluate the effects of birth weight of female piglets on growth performance and on removal rates until selection for entry into the breeding herd (170 days) of Landrace x Large White crossbred gilts.Materials, Methods & Results: A total of 1495 Landrace x Large White (DB 25® - DanBred) crossbred female piglets were individually weighed after birth (BiW) and housed on the same farm from birth onwards. During the following developmental stages, gilts were again individually weighed: at 10 days, at weaning, nursery, rearing and selection (170 days). A phenotypic evaluation was performed to select the gilts that would be included in the breeding herd. Predicted probabilities for mortality, according to BiW, were estimated using logistic regression models. Female piglets were also retrospectively classified into eight classes of BiW based on percentiles, i.e., approximately 12.5% in each group. Cumulative losses by death or removal until weaning, nursery and selection phase were analysed using logistic regression models. The ability of pigs to compensate for low BiW was estimated using the percentages of gilts that changed at least one body weight (BW) category from birth to 170 days of age. For this purpose, eight classes of BW at 170 days were also created. BW and average daily weight gain (ADWG) were analysed as repeated measures. Overall, the mean BiW of the female piglets was 1387.8 ± 8.8 g, with a coefficient of variation of 24.4%. The removal rate until 170 days was 27.0% (403/1495) and locomotion problems were the major cause of culling (16.4%).[...](AU)