Impact of recreational fishing on seagull (Larus dominicanus) rescued on the coast of the São Paulo state: case report / Impacto da pesca recreativa em gaivota (Larus dominicanus) resgatada no litoral do estado de São Paulo: relato de caso

The seagull (Larus dominicanus) commonly can be observed near human fishing activities, as this species feeds on discards from fishing. This common interaction between a seabird and human fishing activity (both commercial and recreational), provides an easy source of food, but is not without risk for the birds. We report here clinical, radiographic and anatomopathological findings of an esophageal perforation caused by fishing gear in a specimen of Larus dominicanus found alive on a beach in the state of São Paulo which illustrated a harmful effect of stemming from recreational fishing. Clinical examination revealed a nylon thread in the oral cavity with the presence of caseous suggestive of ingestion of lost fishing gear, paralysis of the pelvic limbs and a decrease in the pain reflex associated with sternal decubitus, suggestive of food intoxication. Necroscopic examination revealed two hooks, one in the caudal portion of the esophagus with esophageal and pulmonary perforation, and the other in the muscular stomach. These injuries would have been expected to lead to the death of the bird. These anatomopathological findings confirmed the seriousness of the injuries. This reinforces the importance of studies focused on the interaction of recreational fishing artifacts (hooks, lines) with coastal birds on the Brazilian coast, in order to develop a preventative strategy.(AU)

A gaivota (Larus dominicanus) está intimamente relacionada às atividades pesqueiras, uma vez que possui hábitos generalistas e se alimenta dos descartes provenientes da pesca. Este processo de interação entre aves marinhas e a pesca apre-senta efeitos positivos e negativos, porém, suas relações ecológicas ainda não são bem compreendidas. No presente trabalho, objetivou-se relatar achados clínicos, radiográficos e anatomopatológicos de uma perfuração esofágica ocasionada por petrecho de pesca em um espécime de Larus dominicanus no litoral do estado de São Paulo e levantar a problemática da pesca recrea-tiva na região. Ao exame clínico, observou-se presença de fio de náilon em cavidade oral com presença de cáseo sugestivo de ingestão de petrecho de pesca, paresia de membros pélvicos e diminuição de reflexo doloroso associado a decúbito esternal, sugerindo um quadro de intoxicação alimentar. O exame necroscópico revelou a presença de dois anzóis, um em porção cau-dal do esôfago com perfuração esofágica e pulmonar, e outro em ventrículo. Os achados anatomopatológicos comprovaram a gravidade das lesões causadas pela interação com a pesca recreativa, o que reforça a importância de estudos referentes à intera-ção de artefatos pesqueiros (anzóis, linhas) com aves costeiras do litoral brasileiro, atualmente escassos na literatura científica.(AU)

Physico-chemical aspects and sedimentcopy of urine of pregnant sows produced in an intensive system / Aspectos físico-químicos e sedimentoscopia da urina de matrizes suínas na fase de gestação criadas em sistema intensivo

The impact of pig farming on the worldwide economy causes production to be directed at an industrial scale, requiring the control of diseases that affect economic performance. Urinary infection (UI), for example, has a high prevalence in current production systems, causing economic losses due to the predisposition to reproductive failures, leading to an increase in disposal of sows and replacement rates. In this context, the objective of this work was to evaluate the prevalence of urinary tract infection (UTI) and possible changes in the urine sediment examination of pregnant sows to survey changes compatible with inflammation of the lower urinary tract. The samples were collected, randomly, from 43 sows of commercial genetic lineage, in different stages of gestation, and that belonged to a pig farm located in Guapimirim-RJ. The pig farm’s herd consisted of 200 sows, 90 of which were in the gestation phase. The samples were collected by spontaneous urination, using the first morning urine, before feeding, which happened around 7 am. The presence of UTI was identified in 12 of the 43 sows analyzed, with 21.5% of the herd being evaluated. A prevalence of 27.9% was observed with animals showing compatible UTI changes. This data was considered severe. The urine sediment examination is the best way to diagnose UTI with sedimentcopy being the most conclusive part. Despite this, it is necessary to relate the laboratory data with the zootechnical management used, as well as the environmental conditions.

O impacto da suinocultura na economia mundial, faz com que a produção seja dirigida para a escala industrial, exigindo o controle de doenças que afetam o rendimento econômico. A infecção urinária (IU), por exemplo, apresenta alta prevalência nos sistemas atuais de produção, causando perdas econômicas em função da predisposição para falhas reprodutivas, levando a um aumento dos descartes de matrizes e das taxas de reposição. Neste contexto, o objetivo desse trabalho foi avaliar a prevalência de IU e possíveis alterações no EAS de porcas gestantes, para levantamento de alterações compatíveis com infla-mação de trato urinário inferior. Foram analisadas 43 amostras de urina de porcas de linhagem genética comercial, em fases distintas de gestação, colhidas de forma aleatória, em uma granja localizada no município de Guapimirim-RJ. O plantel da granja era constituído por 200 matrizes, sendo 90 delas na fase de gestação. As amostras foram coletadas por micção espontâ-nea, sendo utilizadas as primeiras urinas da manhã, antes do arraçoamento, que acontecia por volta das 7 horas. A presença de infecção urinária foi identificada em 12 das 43 porcas analisadas, sendo avaliados 21,5% do rebanho. Observou-se uma pre-valência de 27,9%, com os animais apresentando alterações compatíveis de IU, constatando-se que este nível foi considerado grave. O EAS é a melhor forma de diagnosticar IU, sendo a sedimentoscopia a parte mais conclusiva, apesar disto, é necessário relacionar os dados laboratoriais com o manejo zootécnico utilizado, bem como as condições ambientais.

Physico-chemical aspects and sedimentcopy of urine of pregnant sows produced in an intensive system / Aspectos físico-químicos e sedimentoscopia da urina de matrizes suínas na fase de gestação criadas em sistema intensivo

The impact of pig farming on the worldwide economy causes production to be directed at an industrial scale, requiring the control of diseases that affect economic performance. Urinary infection (UI), for example, has a high prevalence in current production systems, causing economic losses due to the predisposition to reproductive failures, leading to an increase in disposal of sows and replacement rates. In this context, the objective of this work was to evaluate the prevalence of urinary tract infection (UTI) and possible changes in the urine sediment examination of pregnant sows to survey changes compatible with inflammation of the lower urinary tract. The samples were collected, randomly, from 43 sows of commercial genetic lineage, in different stages of gestation, and that belonged to a pig farm located in Guapimirim-RJ. The pig farms herd consisted of 200 sows, 90 of which were in the gestation phase. The samples were collected by spontaneous urination, using the first morning urine, before feeding, which happened around 7 am. The presence of UTI was identified in 12 of the 43 sows analyzed, with 21.5% of the herd being evaluated. A prevalence of 27.9% was observed with animals showing compatible UTI changes. This data was considered severe. The urine sediment examination is the best way to diagnose UTI with sedimentcopy being the most conclusive part. Despite this, it is necessary to relate the laboratory data with the zootechnical management used, as well as the environmental conditions.(AU)

O impacto da suinocultura na economia mundial, faz com que a produção seja dirigida para a escala industrial, exigindo o controle de doenças que afetam o rendimento econômico. A infecção urinária (IU), por exemplo, apresenta alta prevalência nos sistemas atuais de produção, causando perdas econômicas em função da predisposição para falhas reprodutivas, levando a um aumento dos descartes de matrizes e das taxas de reposição. Neste contexto, o objetivo desse trabalho foi avaliar a prevalência de IU e possíveis alterações no EAS de porcas gestantes, para levantamento de alterações compatíveis com infla-mação de trato urinário inferior. Foram analisadas 43 amostras de urina de porcas de linhagem genética comercial, em fases distintas de gestação, colhidas de forma aleatória, em uma granja localizada no município de Guapimirim-RJ. O plantel da granja era constituído por 200 matrizes, sendo 90 delas na fase de gestação. As amostras foram coletadas por micção espontâ-nea, sendo utilizadas as primeiras urinas da manhã, antes do arraçoamento, que acontecia por volta das 7 horas. A presença de infecção urinária foi identificada em 12 das 43 porcas analisadas, sendo avaliados 21,5% do rebanho. Observou-se uma pre-valência de 27,9%, com os animais apresentando alterações compatíveis de IU, constatando-se que este nível foi considerado grave. O EAS é a melhor forma de diagnosticar IU, sendo a sedimentoscopia a parte mais conclusiva, apesar disto, é necessário relacionar os dados laboratoriais com o manejo zootécnico utilizado, bem como as condições ambientais.(AU)

Artisanal fishing discards as birds’ food resource in the Southern Brazil / Descartes da pesca artesanal como recurso alimentar para aves no Sul do Brasil

Fishing discards have been reported as a source of food for birds, especially in industrial fishing, however little is known if the same occurs with artisanal fishing. In this paper, we test the hypothesis that the discards of artisanal fishing are used by birds as food, including limnic and land species. Between August 2013 and July 2014, 30 observations were made at four observation points, located in southern of Brazil, where the frequency of occurrence, similarity in the use of the resource and the comparison between discards areas were analyzed. A total of 33 bird species and 34 discarded taxa were recorded, with differences between the sampled areas. Four groups of birds were identified: (1) waterbirds that consume food in both environments (seven species); (2) waterbirds that consume food in the aquatic environment (seven species); (3) waterbirds consuming food in the land environment (10 species) and (4) land species (nine species). The aquatic environment had a higher number of discards than the land one. Discards are used by a large number of bird species and their use is determined by the discards area, morphological characteristic and foraging technique of birds. Thus, the study hypothesis was accepted.

Descartes pesqueiros têm sido relatados como fonte de alimento para aves, principalmente na pesca industrial, no entanto pouco se sabe se o mesmo ocorre com a pesca artesanal. Nesse trabalho testamos a hipóteses de que os descartes da pesca artesanal são utilizados pelas aves como alimento, incluindo espécies límnicas e terrestres. Entre agosto de 2013 e julho de 2014 foram realizadas 30 observações em quatro pontos de observação localizados no sul do Brasil, onde se analisou a frequência de ocorrência, similaridade na utilização do recurso e a comparação entre locais de descarte. Foram registradas 33 espécies de aves e 34 táxons descartados, com diferenças entre as áreas amostradas. Identificaram-se quatro grupos de aves: (1) aquáticas que consomem o alimento em ambos os ambientes (sete espécies); (2) aquáticas que consomem o alimento no ambiente aquático (sete espécies); (3) aquáticas que consomem o alimento no ambiente terrestre (10 espécies) e (4) terrestres (nove espécies). O ambiente aquático apresentou maior número de descartes em relação ao terrestre. Os descartes são aproveitados por um amplo número de espécies de aves e sua utilização é determinada pelo local de descarte, característica morfológica e técnica de forrageio das aves. Assim, a hipótese de estudo foi aceita.

Artisanal fishing discards as birds food resource in the Southern Brazil / Descartes da pesca artesanal como recurso alimentar para aves no Sul do Brasil

Fishing discards have been reported as a source of food for birds, especially in industrial fishing, however little is known if the same occurs with artisanal fishing. In this paper, we test the hypothesis that the discards of artisanal fishing are used by birds as food, including limnic and land species. Between August 2013 and July 2014, 30 observations were made at four observation points, located in southern of Brazil, where the frequency of occurrence, similarity in the use of the resource and the comparison between discards areas were analyzed. A total of 33 bird species and 34 discarded taxa were recorded, with differences between the sampled areas. Four groups of birds were identified: (1) waterbirds that consume food in both environments (seven species); (2) waterbirds that consume food in the aquatic environment (seven species); (3) waterbirds consuming food in the land environment (10 species) and (4) land species (nine species). The aquatic environment had a higher number of discards than the land one. Discards are used by a large number of bird species and their use is determined by the discards area, morphological characteristic and foraging technique of birds. Thus, the study hypothesis was accepted.(AU)

Descartes pesqueiros têm sido relatados como fonte de alimento para aves, principalmente na pesca industrial, no entanto pouco se sabe se o mesmo ocorre com a pesca artesanal. Nesse trabalho testamos a hipóteses de que os descartes da pesca artesanal são utilizados pelas aves como alimento, incluindo espécies límnicas e terrestres. Entre agosto de 2013 e julho de 2014 foram realizadas 30 observações em quatro pontos de observação localizados no sul do Brasil, onde se analisou a frequência de ocorrência, similaridade na utilização do recurso e a comparação entre locais de descarte. Foram registradas 33 espécies de aves e 34 táxons descartados, com diferenças entre as áreas amostradas. Identificaram-se quatro grupos de aves: (1) aquáticas que consomem o alimento em ambos os ambientes (sete espécies); (2) aquáticas que consomem o alimento no ambiente aquático (sete espécies); (3) aquáticas que consomem o alimento no ambiente terrestre (10 espécies) e (4) terrestres (nove espécies). O ambiente aquático apresentou maior número de descartes em relação ao terrestre. Os descartes são aproveitados por um amplo número de espécies de aves e sua utilização é determinada pelo local de descarte, característica morfológica e técnica de forrageio das aves. Assim, a hipótese de estudo foi aceita.(AU)

Evaluation of a shrimp trawl structuraly modified / Avaliação de uma rede-de-arrasto camaroeira estruturalmente modificada

The impacts due the shrimp trawl have been generating discussions over the last decades. Seeking to cooperate with efforts to bycatch reductions from bottom trawl, this paper proposes to restrict the vertical open mouth of trawls, seeking to reduce the fish catches in the water column. Additionally, we evaluated a device to juvenile teleost exclusion. Aware of the impacts generated by the fuel, this work also evaluated the drag resistance of different net panels as indicative of fuel consumption. To evaluate the proposed, 18 hauls were realized between December 2014 to February 2015. Those hauls were organized into three experimental fishing campaigns in Pinheira Beach (south Brazilian region). During the fields campaigns we used two trawl with four panels (CT with escape window; ST without escape window) and a control trawl with two main panels (RN). The RN trawl got the highest shrimp catches (CA) and bycatch (FA). On the other hand, the modified trawls showed the highest CA proportion in relation RN. The net panels drag suggests that the modified trawls provide a reduction in fuel consumption because of its lower resistance. The results showed that the structural changes contribute to bycatch reduction usual in bottom trawls.(AU)

Impactos decorrentes da captura de camarões com redes de arrasto têm gerado discussões ao longo das últimas décadas. Buscando colaborar nos esforços para reduzir os descartes da modalidade, este trabalho propõe restringir a abertura vertical das redes de arrasto, evitando a captura de indivíduos que se encontrem na coluna d"água. Adicionalmente, testou-se um dispositivo de redução dirigido à exclusão de juvenis de peixes teleósteos. Ciente das implicações do consumo de combustível, também se avaliou a resistência de arrasto dos petrechos como indicativo de consumo de combustível. Para avaliar o proposto foram realizados 18 arrastos entre dezembro de 2014 e fevereiro de 2015, divididos em três campanhas de pesca experimental na enseada da praia da Pinheira (SC), alternando entre as redes modificadas (CT e ST) e a utilizada pelos pescadores locais (RN). A rede RN apresentou as maiores capturas de camarão (CA) e ictiofauna acompanhante (FA). Em contraponto, com as redes modificadas, obtiveram-se as maiores proporções de CA em relação à RN, assim como diminuição de FA entre 50% e 80%. As resistências das redes indicaram que os petrechos modificados proporcionam redução do consumo de combustível. Os resultados demonstram que as modificações nas redes contribuem para a redução dos descartes, comuns nos arrastos.(AU)

Evaluation of a shrimp trawl structuraly modified / Avaliação de uma rede-de-arrasto camaroeira estruturalmente modificada

The impacts due the shrimp trawl have been generating discussions over the last decades. Seeking to cooperate with efforts to bycatch reductions from bottom trawl, this paper proposes to restrict the vertical open mouth of trawls, seeking to reduce the fish catches in the water column. Additionally, we evaluated a device to juvenile teleost exclusion. Aware of the impacts generated by the fuel, this work also evaluated the drag resistance of different net panels as indicative of fuel consumption. To evaluate the proposed, 18 hauls were realized between December 2014 to February 2015. Those hauls were organized into three experimental fishing campaigns in Pinheira Beach (south Brazilian region). During the fields campaigns we used two trawl with four panels (CT with escape window; ST without escape window) and a control trawl with two main panels (RN). The RN trawl got the highest shrimp catches (CA) and bycatch (FA). On the other hand, the modified trawls showed the highest CA proportion in relation RN. The net panels drag suggests that the modified trawls provide a reduction in fuel consumption because of its lower resistance. The results showed that the structural changes contribute to bycatch reduction usual in bottom trawls.

Impactos decorrentes da captura de camarões com redes de arrasto têm gerado discussões ao longo das últimas décadas. Buscando colaborar nos esforços para reduzir os descartes da modalidade, este trabalho propõe restringir a abertura vertical das redes de arrasto, evitando a captura de indivíduos que se encontrem na coluna d"água. Adicionalmente, testou-se um dispositivo de redução dirigido à exclusão de juvenis de peixes teleósteos. Ciente das implicações do consumo de combustível, também se avaliou a resistência de arrasto dos petrechos como indicativo de consumo de combustível. Para avaliar o proposto foram realizados 18 arrastos entre dezembro de 2014 e fevereiro de 2015, divididos em três campanhas de pesca experimental na enseada da praia da Pinheira (SC), alternando entre as redes modificadas (CT e ST) e a utilizada pelos pescadores locais (RN). A rede RN apresentou as maiores capturas de camarão (CA) e ictiofauna acompanhante (FA). Em contraponto, com as redes modificadas, obtiveram-se as maiores proporções de CA em relação à RN, assim como diminuição de FA entre 50% e 80%. As resistências das redes indicaram que os petrechos modificados proporcionam redução do consumo de combustível. Os resultados demonstram que as modificações nas redes contribuem para a redução dos descartes, comuns nos arrastos.

Causas de descarte de matrizes suínas criadas em sistema tecnificado no Distrito Federal

A análise detalhada das razões que conduzem ao descarte de matrizes suínas de criações intensivas pode contribuir com a eficiência produtiva dos rebanhos. O objetivo do presente estudo foi determinar as causas de descarte de matrizes suínas criadas comercialmente no Distrito Federal (DF), bem como associar esses fatores às alterações anatomopatológicas relevantes encontradas nos animais. Para tanto, dados produtivos e amostras de 151 matrizes suínas, descartadas de uma granja comercial de ciclo completo do DF, foram analisados. Observou-se que a maioria das porcas foram descartadas por problemas reprodutivos (58,94%),seguidos de distúrbios locomotores (13,25%) e outros motivos (27,81%). As principais causas dedescarte foram repetição de cio, idade elevada, descarga vulvar, manqueira e anestro. Cerca de 88% das porcas analisadas tinham idade superior a 600 dias. As médias gerais de idade e ordem de parto das matrizes descartadas foi 635,61 dias e 3,97 ciclos, respectivamente. Os descartes ocorreram predominantemente na primavera (82/151) e inverno (39/151). Com relação ao tipo de descarte, 109 (72,19%) foram classificados como não planejados e 42 (27,81%) como planejados. Independente da causa do descarte, havia lesões reprodutivas na maioria dos animais (116/151). Das 89 porcas descartadas por problemas reprodutivos, 66 delas apresentaram alguma lesão no sistema genitourinário e, dessas lesões, 46 foram consideradas relevantes. Nos descartes por outras causas (n=42), 31 porcas apresentaram alterações anatomopatológicas e 24 dessas lesões eram clinicamente significativas. Das 20 matrizes descartadas por distúrbios locomotores, todas apresentaram lesões e, na maioria delas (19/20, 95%) foram diagnosticadas alterações clinicamente relevantes.

Detailed analysis of the reasons that lead to removal of sows from intensive breeding can contribute to the productive efficiency of the herds. The aim of the current study was to determine the causes of culling of commercially breeding sows in Distrito Federal (DF), Brazil, as well as to associate these factors with the relevant pathological changes found in these animals. Thus, productive data and samples from 151 sows, culled from a farrow-to-finish commercial farm, were analyzed. Most sows were culled due to reproductive disorders (58.94%), followed by locomotor disturbances (13.25%) and other reasons (27.81%). The main causes of culling were repetition of estrus, old age, vulvar discharge, lameness and anestrus. Approximately 88% of the analyzed sows were older than 600 days. The average age and parturition order of the culled sows were 635.61 days and 3.97 cycles, respectively. Removals occurred predominantlyin spring (82/151) and winter (39/151). Regarding the type of culling, 109 (72.19%) were classified as unplanned and 42 (27.81%) as planned. Regardless of the cause of culling, there were reproductive lesions in most animals (116/151). Out of the 89 discarded sows due to reproductive problems, in 66 some lesion in the genitourinary system was confirmed and, out these injuries, 46 were considered relevant. In cullings due to other causes (n=42), 31 sows hadpathological changes and 24 of these lesions were clinically significant. All 20 culled sows dueto locomotor disorders had lesions and most of them (19/20, 95%) were clinically relevant.

Fishing gears in Barra Bonita and Bariri reservoirs: Fisheries monitoring in the Middle Tiete River Basin / Artes de pesca artesanal nos reservatórios de Barra Bonita e Bariri: monitoramento pesqueiro na Bacia do Médio Rio Tietê

The fishing gears used in Barra Bonita and Bariri reservoirs, Middle Tietê River, were evaluated in order to provide objective information to assess the need for a revision of the legal framework governing this activity. Monitoring of the fishery production was carried out in the main fishing nuclei, collecting data about the catch composition (number and biomass), selectivity of fishing gear and the by-catch. Information about the predominant fishing arts, catch per effort unit and seasonality of fish production, as well as environmental information, were also obtained. Monthly field campaigns for sampling were done, when the researchers followed the fishing activity, making a detailed record of the catches and the employed fishing gears. It was found that gill net is the least selective among the four modalities practiced, but it is the only one which has legal support. Higher selective fishing gears, such as trawls, cast nets and fishing beat, act mainly on tilapia, a non-native species whose exploitation could be considered beneficial to the conservation of the native fish populations through the reduction of the interspecific competition for resources. Thus it is suggested the restriction of the use of less selective fishing equipment and the liberation of fishing gear that targets the non-native species of cichlids, aiming to reduce the fishing pressure on indigenous species. (AU)

No presente estudo foram avaliadas as artes-de-pesca em uso nos reservatórios de Barra Bonita e Bariri, do médio rio Tietê, SP, Brasil, visando fornecer elementos objetivos para avaliação da necessidade de reestruturação do marco legal que rege estas pescarias. Foi realizado o monitoramento da pesca nos principais núcleos pesqueiros destes reservatórios, com coleta de dados sobre a composição das capturas (em número e biomassa), seletividade dos aparelhos de pesca, fauna acompanhante e descartes. Também foram obtidas informações sobre as artes-de-pesca predominantes, CPUE e sazonalidade da produção pesqueira, bem como informações ambientais (limnológicas e climatológicas). Foram realizadas campanhas mensais de amostragem em campo, quando os pesquisadores acompanharam a atividade de pesca, estabelecendo um registro detalhado das capturas e dos apetrechos de pesca utilizados. Foi verificado que a rede de espera é a menos seletiva entre as quatro modalidades mais praticadas, porém é a única que conta com respaldo legal. Artes-de-pesca restritas, como arrasto, batida e tarrafa incidem principalmente sobre as tilápias, espécies não nativas cuja exploração pode ser considerada benéfica para a conservação da ictiofauna autóctone, através da diminuição da competição interespecífica por recursos.(AU)

APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS DE MOLUSCOS E CRUSTÁCEOS E APRIMORAMENTO DO MÉTODO DE EXTRAÇÃO ENZIMATICA DO CAMARÃO-BRANCO-DO-PACÍFICO (Litopenaeus vannamei) COM ULTRASSOM

Existe uma crescente demanda mundial por alimento, sendo a aquicultura uma excelente ferramenta para suprir a demanda de alimentos. Com isso a produção mundial aquícola cresce massivamente nos últimos anos. Porém, grande parte desta produção torna-se resíduo ao qual não tem uma adequada destinação. Sabendo que essa biomassa é uma excelente fonte de diversos compostos de interesse humano foi realizado dois estudos, que estão escritos em dois capítulos. O primeiro capítulo é uma revisão bibliográfica sobre os compostos de interesse presentes nos descartes da produção de moluscos e crustáceos oriundos da pesca e da aquacultura, como: proteínas, carotenoides, quitina e seus derivados, ácidos graxos e minerais. Posteriormente, são reportados estudos que buscam a obtenção e aplicação desses compostos, agregando assim valor comercial a essas biomassas que podem ser utilizadas na fabricação de fármacos no combate ao câncer, doenças neurodegenerativas e cardiovasculares, fabricação de estruturas para construção civil e biofilmes usados como curativos e embalagens, alimentos como ração e hidrolisados concentrados de proteína. O segundo capítulo versa a respeito da obtenção de hidrolisado proteico utilizando como matéria prima o exoesqueleto e o cefalotórax do camarão-branco-do-Pacífico (Litopenaeus vannamei) com utilização do ultrassom. Para a extração da proteína foi realizada uma hidrólise utilizando a enzima Alcalase 2.4L utilizando 2 % (Enzima/Substrato) de proteína, 1:1 (peso:volume), pH 8,0, temperatura de 55 ºC, durante uma hora e auxiliado previamente com tratamento de ultrassom para obtenção de hidrolisado proteico. O experimento contou com quatro tratamentos onde foram aplicados tratamentos crescentes de ultrassonificação (1 W/mL) em intervalos de tempo variados (5, 10, 15 minutos e um controle). As análises realizadas no hidrolisado obtido foram o poder redutor, DPPH e ABTS. O hidrolisado obtido apresentou 69,09 ± 4,2 % de proteína, 12,7 ± 2,25 % de lipídios, 11,91 ± 4,2% de carboidratos e 39,32 ± 3,00 g/g de teor de carotenoides totais. O tratamento ultrassônico conseguiu acelerar a curva cinética da hidrólise proteica, assim como alterar o grau de hidrólise de 9,55 ± 0,7 para 12,18 ± 0,7 %. Foi possível concentrar de três (160,17 ± 6,27 g/g) a cinco vezes mais (393,29 ± 3,00 g/g) o teor de carotenoides totais comparadas a quantidade presente no resíduo (64,38 ± 2,41 g/g). O estudo comprova positivamente o efeito do tratamento ultrassônico antes das hidrólises proteicas de resíduos de camarão.

here is a growing worldwide demand for food, with aquaculture being an excellent tool to meet the demand for food. As a result, world aquaculture production has grown massively in recent years. However, a large part of this production becomes waste to which it does not have an adequate destination. Knowing that this biomass is an excellent source of several compounds of human interest, two studies were carried out, which are written in two chapters. The first chapter is a literature review on the compounds of interest present in the production of mollusks and crustaceans from fisheries and aquaculture, such as: proteins, carotenoids, chitin and their derivatives, fatty acids and minerals. Subsequently, studies are reported that seek to obtain and apply these compounds, thus adding commercial value to these biomasses that can be used in the manufacture of drugs to fight cancer, neurodegenerative and cardiovascular diseases, manufacture of structures for civil construction and biofilms used as dressings, packaging, foods such as feed and concentrated protein hydrolysates. The second chapter deals with obtaining protein hydrolyzate using the exoskeleton and cephalothorax of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) as raw material and using ultrasound. For the extraction of the protein, a hydrolysis was carried out using the enzyme Alcalase 2.4L using 2% (Enzyme / Substrate) of protein, 1: 1 (weight: volume), pH 8.0, temperature of 55 ºC, for one hour and aided previously with ultrasound treatment to obtain protein hydrolysate. The experiment had four treatments in which increasing ultrasound treatments (1 W / mL) were applied at different time intervals (5, 10, 15 minutes and one control). The analyzes performed on the obtained hydrolysate were the reducing power, DPPH and ABTS. The hydrolysate obtained showed 69.09 ± 4.2% protein, 12.7 ± 2.25% lipids, 11.91 ± 4.2% carbohydrates and 39.32 ± 3.00 g / g content total carotenoids. Ultrasonic treatment was able to accelerate the kinetic curve of protein hydrolysis, as well as change the degree of hydrolysis from 9.55 ± 0.7 to 12.18 ± 0.7%. It was possible to concentrate from three (160.17 ± 6.27 g/ g) to five times more (393.29 ± 3.00 g / g) the total carotenoid content compared to the amount present in the residue (64.38 ± 2 , 41 g / g). The study positively proves the effect of ultrasonic treatment before protein hydrolysis of shrimp residues.

Fishing gears in Barra Bonita and Bariri reservoirs: Fisheries monitoring in the Middle Tiete River Basin / Artes de pesca artesanal nos reservatórios de Barra Bonita e Bariri: monitoramento pesqueiro na Bacia do Médio Rio Tietê

The fishing gears used in Barra Bonita and Bariri reservoirs, Middle Tietê River, were evaluated in order to provide objective information to assess the need for a revision of the legal framework governing this activity. Monitoring of the fishery production was carried out in the main fishing nuclei, collecting data about the catch composition (number and biomass), selectivity of fishing gear and the by-catch. Information about the predominant fishing arts, catch per effort unit and seasonality of fish production, as well as environmental information, were also obtained. Monthly field campaigns for sampling were done, when the researchers followed the fishing activity, making a detailed record of the catches and the employed fishing gears. It was found that gill net is the least selective among the four modalities practiced, but it is the only one which has legal support. Higher selective fishing gears, such as trawls, cast nets and fishing beat, act mainly on tilapia, a non-native species whose exploitation could be considered beneficial to the conservation of the native fish populations through the reduction of the interspecific competition for resources. Thus it is suggested the restriction of the use of less selective fishing equipment and the liberation of fishing gear that targets the non-native species of cichlids, aiming to reduce the fishing pressure on indigenous species.

No presente estudo foram avaliadas as artes-de-pesca em uso nos reservatórios de Barra Bonita e Bariri, do médio rio Tietê, SP, Brasil, visando fornecer elementos objetivos para avaliação da necessidade de reestruturação do marco legal que rege estas pescarias. Foi realizado o monitoramento da pesca nos principais núcleos pesqueiros destes reservatórios, com coleta de dados sobre a composição das capturas (em número e biomassa), seletividade dos aparelhos de pesca, fauna acompanhante e descartes. Também foram obtidas informações sobre as artes-de-pesca predominantes, CPUE e sazonalidade da produção pesqueira, bem como informações ambientais (limnológicas e climatológicas). Foram realizadas campanhas mensais de amostragem em campo, quando os pesquisadores acompanharam a atividade de pesca, estabelecendo um registro detalhado das capturas e dos apetrechos de pesca utilizados. Foi verificado que a rede de espera é a menos seletiva entre as quatro modalidades mais praticadas, porém é a única que conta com respaldo legal. Artes-de-pesca restritas, como arrasto, batida e tarrafa incidem principalmente sobre as tilápias, espécies não nativas cuja exploração pode ser considerada benéfica para a conservação da ictiofauna autóctone, através da diminuição da competição interespecífica por recursos.

DESCARTES DA PESCA NO COMPLEXO LAGUNAR-ESTUARINO DE CANANEIA-IGUAPE-ILHA COMPRIDA, E ÁGUAS COSTEIRAS ADJACENTES, LITORAL SUL DE SÃO PAULO, BRASIL

O pescado possui grande potencial para atender a demanda por proteína animal, considerando a projeção populacional para os próximos anos. Acidentes ambientais e a pressão antrópica ameaçam as zonas costeiras e a pesca, e diante da importância dessa atividade, a gestão pesqueira é mais do que necessária visando a sustentabilidade da pesca, através de instrumentos como o monitoramento pesqueiro. O Litoral do Estado de São Paulo possui o mais antigo e amplo monitoramento da pesca do Brasil, porém muitas informações não são possíveis de serem obtidas, como por exemplo os descartes da pesca, que configuram uma parcela considerável em relação à captura alvo, sendo descartados a bordo, e não obtendo informação da quantidade descartada. Esse estudo visou caracterizar, avaliar e estimar os descartes das capturas pesqueiras comerciais estuarinas ao longo do litoral sul de São Paulo, no intuito de dar subsídio às discussões para o uso mais adequado dos recursos pesqueiros. Os descartes incidiram em grande parte sobre os indivíduos juvenis, indicando impacto na capacidade de reestabelecimento dos estoques pesqueiros. Estudos com a temática dos descartes e de juvenis de espécies poderão proporcionar subsídios para uma gestão pesqueira eficaz.

Fish has great potential to meet the demand for animal protein, considering the population projection for the coming years. Environmental accidents and anthropic pressure threaten coastal areas and fishing, and given the importance of this activity, fisheries management is more than necessary for the sustainability of fishing, through instruments such as fisheries monitoring. The coast of the State of São Paulo has the oldest and most extensive monitoring of fishing in Brazil, but much information is not possible to be obtained, such as the discards of fishing, which constitute a considerable portion in relation to the target catch, being discarded on board, and not obtaining information on the quantity discarded. This study aimed to characterize, evaluate and estimate the discards of commercial estuarine fishing catches along the south coast of São Paulo, in order to provide support for discussions on the most appropriate use of fishing resources. The discharges largely affected juvenile individuals, indicating an impact on the capacity to re-establish fisheries stocks. Studies on the theme of discards and juveniles of species may provide subsidies for effective fisheries management.

Aportes à carcinofauna acompanhante da pesca do lagostim, Metanephrops rubellus no litoral sudeste-sul do Brasil / Contributions to crustacean bycatch from Urugavian lobster Metanephrops rubellus fisheries in Southeastern coast of Brazil

Studies on crustacean bycatch from Norway lobster (Metanephrops rubellus) fisheries operating between parallels 22 and 26S (from Rio de Janeiro to Paraná States in Brazil), between depths of 60 and 140 meters, based on 73 landings carried out from 2000 to 2007, led to the identification of nine new species in relation to the listing presented in SEVERINO-RODRIGUES et al. (2007). This new list increases in 19.2% the set of crustacean species of bycatch fisheries of M. rubellus, enhancing the knowledge on biodiversity from landings of part of the fleet in São Paulo State that captures this lobster, highlighting that landings of commercial fisheries constitute an important source of information. Although the samples obtained from this kind of capture do not present the accuracy of those collected from scientific cruises, they can be more constant, comprehensive and offer relevant data on temporal occurrence, spatial distribution and contribute to the knowledge of the biology and ecology of the species.(AU)

O estudo da carcinofauna presente no produto da pesca do lagostim (Metanephrops rubellus) entre os paralelos 22º e 26ºS (do Rio de Janeiro ao Paraná), entre as profundidades de 60 e 140 metros, baseado em 73 desembarques realizados entre 2000 e 2007, levou à identificação de mais nove espécies em relação à listagem apresentada em SEVERINO-RODRIGUES et al. (2007). A listagem ora apresentada aumenta em 19,2% o conjunto de espécies de crustáceos integrantes da fauna acompanhante da pesca de M. rubellus, ampliando a biodiversidade conhecida a partir dos desembarques da parcela da frota arrasteira paulista que captura o lagostim, realçando que os desembarques da pesca comercial constituem uma fonte importante de informações. Apesar das amostras obtidas desse tipo de captura não apresentarem o rigor das coletadas em cruzeiros científicos, elas podem ser mais constantes, abrangentes e oferecer dados relevantes sobre ocorrência temporal, distribuição espacial e contribuir para o conhecimento da biologia e ecologia das espécies.(AU)

MODELAGEM DE SOBREVIVÊNCIA COM FRAGILIDADE APLICADA A DADOS DE CAPRINOS DA RAÇA ANGLO-NUBIANA

Os caprinos da raça Anglonubiana apresentam-se rústicos com adaptabilidade a ambiente tropical, onde sua exploração ocorre geralmente em pasto. Entretanto, condições climáticas desses ambientes favorecem tambem o endoparasitismo, implicando num aspecto negativo se a sensibilidade a verminoses interferir reduzindo a duração da vida reprodutiva de fêmeas, pois a permanência delas no rebanho é uma característica de grande importância para a maior eficiência da caprinocultura. Nesse contexto, o objetivo geral desta tese é apresentar a metodologia de análise de sobrevivência como alternativa para estudos relacionados ao tempo de permanência de fêmeas no rebanho utilizando-se dados de desempenho e sanidade de caprinos da raça Anglonubiana. Esta metodologia pode combinar registros completos de animais que não estão mais no rebanho ou que completaram seu ciclo de vida útil e dados censurados de animais ainda em reprodução. Nesse estudo foram considerados registros de cabras nascidas no período de 2009 a 2014, perte ncentes ao Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Piauí (UFPI), localizado em Teresina-Piauí. As características avaliadas, presentes no banco de dados são: Idade ao primeiro parto, idade da mãe ao parto, estação de nascimento, tipo de nascimento, escore da condição corporal, famacha, ovos por grama de fezes, estado fisiológico e peso ao nascer. O modelo de riscos proporcionais de Cox-Gompertz foi utilizado para verificar o efeito de fatores que possam influenciar no tempo permanência de cabras no rebanho, relacionando a saída da fêmea por morte, tendo a verminose como a principal causa em relação outras formas de descarte. Esse modelo considera que os tempos de vida dos animais são independentes e que o riscos de falhas são proporcionais. Para considerar possíveis associações entre os tempos de sobrevivências para animais pertencentes a um mesmo grupo ou família foi aplicado o modelo de fragilidade compartilhada Gama-Gompertz. Esse modelo representa uma extensão do modelo de riscos proporcionais de Cox, sendo caracterizado pela utilização de um efeito aleatório, ou seja, de uma variável aleatória não observável, que representa as informações que não podem ou não foram observadas tais como fatores ambientais ou genéticos, como também, informações que, por algum motivo, não foram consideradas no planejamento do estudo. O modelo de mistura padrão Gama-Gompertz foi usado para modelar o tempo de sobrevida de cabras diagnósticadas com OPG positivo. Uma vantagem importante desse modelo é a possibilidade de considerar conjuntamente a heterogeneidade entre os animais por suas fragilidades e a presença de uma fração de animais não susceptíveis ao evento de interesse.

Anglo-Nubian goats are rustic and highly adaptable to tropical environments, where they are usually kept in pastures. However, climatic conditions in these environments also favor endoparasitism, a negative aspect when animals are sensitive to worms, which shortens the reproductive life of females, since their permanence in the herd is a characteristic of great importance for the efficiency of goat farming. In this context, the general objective of this thesis is to present the survival analysis method as an alternative for studies related to the time of stay of females in the herd using performance and health data from Anglo-Nubian goats. This method can combine complete records of animals that are no longer in the herd or that have completed their life cycle and censored data of animals that are still breeding. This study considered records of goats born in the period from 2009 to 2014, belonging to the Center for Agricultural Sciences of Federal University of Piauí (UFPI), located in Teresina, Piauí. The characteristics evaluated, present in the database, are: age at first delivery, mothers age at delivery, season of birth, type of birth, body condition score, Famacha score, eggs per gram of feces, physiological status and birth weight. The Cox-Gompertz proportional hazards model was used to verify the effect of factors that may influence the time that goats remain in the herd, relating the females exit due to death, with worms as the main cause in relation to other reasons for disposal. This model considers that the animals lifetimes are independent and that the risk of failure is proportional. To consider possible associations between survival times for animals belonging to the same group or family, the Gamma-Gompertz shared frailty model was applied. This model is an extension of Coxs proportional hazards model, and is characterized by the use of a random effect, that is, an unobservable random variable, which represents information that cannot or has not been observed such as environmental or genetic factors, as well as information that for some reason was not considered in the study planning. The standard Gamma-Gompertz mixture model was used to model the survival time of goats diagnosed with positive OPG. An important advantage of this model is the possibility to jointly consider the heterogeneity between animals due to their weaknesses and the presence of a fraction of animals not susceptible to the event of interest.

Aportes à carcinofauna acompanhante da pesca do lagostim, Metanephrops rubellus no litoral sudeste-sul do Brasil / Contributions to crustacean bycatch from Urugavian lobster Metanephrops rubellus fisheries in Southeastern coast of Brazil

Studies on crustacean bycatch from Norway lobster (Metanephrops rubellus) fisheries operating between parallels 22 and 26S (from Rio de Janeiro to Paraná States in Brazil), between depths of 60 and 140 meters, based on 73 landings carried out from 2000 to 2007, led to the identification of nine new species in relation to the listing presented in SEVERINO-RODRIGUES et al. (2007). This new list increases in 19.2% the set of crustacean species of bycatch fisheries of M. rubellus, enhancing the knowledge on biodiversity from landings of part of the fleet in São Paulo State that captures this lobster, highlighting that landings of commercial fisheries constitute an important source of information. Although the samples obtained from this kind of capture do not present the accuracy of those collected from scientific cruises, they can be more constant, comprehensive and offer relevant data on temporal occurrence, spatial distribution and contribute to the knowledge of the biology and ecology of the species.

O estudo da carcinofauna presente no produto da pesca do lagostim (Metanephrops rubellus) entre os paralelos 22º e 26ºS (do Rio de Janeiro ao Paraná), entre as profundidades de 60 e 140 metros, baseado em 73 desembarques realizados entre 2000 e 2007, levou à identificação de mais nove espécies em relação à listagem apresentada em SEVERINO-RODRIGUES et al. (2007). A listagem ora apresentada aumenta em 19,2% o conjunto de espécies de crustáceos integrantes da fauna acompanhante da pesca de M. rubellus, ampliando a biodiversidade conhecida a partir dos desembarques da parcela da frota arrasteira paulista que captura o lagostim, realçando que os desembarques da pesca comercial constituem uma fonte importante de informações. Apesar das amostras obtidas desse tipo de captura não apresentarem o rigor das coletadas em cruzeiros científicos, elas podem ser mais constantes, abrangentes e oferecer dados relevantes sobre ocorrência temporal, distribuição espacial e contribuir para o conhecimento da biologia e ecologia das espécies.

An assessment of oceanic seabird abundance and distribution off the southern Brazilian coast using observations obtained during deep-water fishing operations

The use of discarded fish over baited hooks used in longline fishery, and fish caught in gillnets, as a food source for gulls, albatrosses and petrels has been intensively studied in northern and southern oceans. This study describes the occurrence and abundance of seabirds observed from 20 foreign vessels which operated during the period between July 2001 and May 2005, off the southeastern and southern Brazilian coast. A total of 353,557 seabirds were observed; comprising eight families and 28 species. The most abundant species was Procellaria conspicillata followed by Daption capense, Puffinus gravis, Thalassarche melanophrys and Oceanites oceanicus. Ten species of seabirds (392 individual birds) were incidentally captured in gillnets; and 122 birds (9 species) by longline hooks, with P. gravis, D. capense and Procellaria aequinoctialis having the largest capture rates.

A utilização dos descartes sobre as iscas dos anzóis em pescarias de espinheis e peixes capturados por redes de deriva como fonte de alimento por gaivotas, petréis e albatrozes têm sido intensamente estudados nos Oceanos Norte e Sul. Este trabalho tem como objetivo registrar a ocorrência e abundância das aves marinhas observadas a partir de 20 embarcações estrangeiras arrendadas que atuaram durante o período de julho de 2001 a maio de 2005 na costa sudeste-sul do litoral brasileiro. Foi registrada a ocorrência de 353.557 aves marinhas distribuídas em oito famílias e 28 espécies, com a maior participação de Procellaria conspicilatta, seguido de Daption capense, Puffinus gravis, Thalassarche melanophrys e Oceanites oceanicus. Foram capturadas incidentalmente 392 exemplares de aves marinhas pelas redes de emalhe e 122 pelos anzóis dos espinhéis, distribuídos em dez e nove espécies, respectivamente, com as maiores taxas de captura sobre P. gravis, D. capense e Procellaria aequinoctialis. Este estudo mostra uma pequena parcela das aves capturadas no litoral brasileiro, uma vez que as embarcações fiscalizadas representam a minoria das que estão em atividade. O acompanhamento de Observadores de bordo capacitados deve ser intensificado para avaliar o impacto das pescarias nas populações de aves marinhas, bem como implementar ações para diminuir suas capturas.

Evaluation of the diagnosis of perihepatitis in swine after slaughter and relationship with the levels of liver enzymes / Avaliação do diagnóstico de perihepatite em suínos após o abate e sua relação com os níveis de enzimas hepáticas

The liver is an organ with a differential value on the market. However, due to its metabolic functions it is susceptible to various types of alterations, including a large rate of disposal by perihepatitis. The aim of this study was to evaluate the sensitivity and specificity of the diagnosis of perihepatitis by the Federal Inspection Service (FIS), according to histopathological examination and correlate these findings with plasmatic concentrations of AST and GGT. One hundred and fifty four culled sows of the Landrace breed were used. Slaughter was performed by the method of desensitization by electrical stimulation and subsequent exsanguination. Then 5 mL of whole blood was collected to evaluate concentrations of GGT and AST. During evisceration, liver condition was assessed by visual inspection and classified as good or condemned by perihepatitis. Also, fragments of the liver were collected to histopathologic examination. The alterations in the liver parenchyma were classified as degenerative, inflammatory or reparative. The alterations found in liver tissues, considered as perihepatitis by visual inspection, were often due to fibrosis, fatty degeneration or mild hepatitis. The serum concentrations of GGT were high. Moreover, it concentrations were higher in livers with lesions of inflammatory and degenerative nature when compared to livers without injuries (p 0.05).However, the same was not observed for AST concentrations (p>0.05). Concluding, the perihepatitis diagnosis from the FIS showed low specificity and sensitivity, and the enzyme GGT was a good indicator of liver injuries in swine.(AU)

O fígado é um órgão de valor comercial diferenciado, porém, em virtude das suas funções metabólicas, é susceptível a diversos tipos de alterações, destacando-se um grande número de descartes por perihepatite. O objetivo deste estudo foi avaliar a sensibilidade e especificidade do diagnóstico desta alteração pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF), segundo exame histopatológico, e correlacionar estes achados com os níveis plasmáticos de AST e GGT. Foram utilizadas 154 matrizes da raça Landrace de descarte. O abate foi feito com o método de insensibilização por estímulo elétrico e posterior sangria, sendo coletados 5 mL de sangue total, para determinação dos níveis de GGT e AST. Durante a evisceração, foi avaliada a condição do fígado pela inspeção sanitária classificando-o como liberado ou condenado por perihepatite. Fragmentos de fígado foram colhidos, para fins de comparações histopatológicas. Na presença de alteração do parênquima hepático, essa foi classificada em degenerativa, inflamatória ou reparativa. Os resultados do estudo demonstraram que as lesões encontradas no tecido hepático, consideradas como perihepatite pela inspeção sanitária, tratavam-se muitas vezes de alterações hepáticas como fibroses, degeneração gordurosa ou hepatites discretas. Os níveis de GGT se apresentaram elevados, sendo exacerbados em lesões de caráter inflamatório e degenerativo, em comparação com animais sem lesão hepática (p<0,05), o que não foi observado para os níveis de AST (p>0,05). Assim, observou-se que o diagnóstico de perihepatite pelo SIF apresentou baixa especificidade e sensibilidade, e que a enzima GGT é um bom indicador de lesões hepáticas em suínos.(AU)

A bovinocultura leiteira em pequenas propriedades do Oeste Catarinense: caracterização, produção e descarte.

A região Oeste do Estado de Santa Catarina é a terceira maior bacia leiteira do país, sendo composta basicamente por propriedades de pequeno porte. Dentro desta região encontra-se a Associação dos Municípios do Alto Irani - Amai, e o presente estudo visou traçar o perfil das pequenas propriedades leiteiras desta microrregião, identificando os principais fatores de descarte de fêmeas leiteiras, bem como possíveis relações com o manejo realizado no rebanho. A pesquisa foi realizada com amostra de 152 produtores distribuídos em sete municípios da região, nos quais se aplicou um questionário com temas ligados à propriedade, rebanho e produção, manejos em geral, assistência técnica, e fêmeas descartadas num período de dois anos, separando-as conforme os fatores que resultaram no seu descarte. Os resultados encontrados demonstraram que nas pequenas propriedades da região predomina a economia familiar, onde apenas os proprietários realizam as atividades existentes (95,4%). O sistema de produção predominante foi o à pasto com suplementação. Os rebanhos (média de 47 animais das raças Holandesa e/ou Jersey) possuíam 42,5% das fêmeas em lactação. Na reprodução, 65% das propriedades utilizavam a inseminação artificial como método de acasalamento, e a média de produção leiteira da região foi de 16,3 litros/vaca/dia. Em 96,7% das propriedades a refrigeração do leite era realizada por meio de tanque de expansão, e 58,6% possuíam sistema de ordenha tipo fosso. A assistência técnica estava presente em 78,3% das propriedades, com 44,7% sendo particular. Em relação ao grau de satisfação dos produtores com a bovinocultura leiteira na região, este foi de 70%. A taxa geral de descarte de fêmeas foi de 10% ao ano, sendo que os fatores voluntários foram os de maior importância (59,1%). O principal fator de descarte foi idade avançada (26,7%), seguido por mastite (18,9%). Foram identificadas relações entre a presença de acompanhamento técnico e as vacas descartadas por idade avançada e mastite. Sobre os descartes por mastite, foram identificadas relações com alguns itens de manejo de ordenha, média de produção e tratamento de mastite no período seco. Pode-se concluir que a bovinocultura leiteira é uma atividade presente nas pequenas propriedades da região, principalmente as de mão de obra familiar. Em termos de produtividade, ainda pode-se melhorar, visto que a média ainda é inferior à registrada em outros Estados e países. Também, que as vacas eram mantidas nos rebanhos por vários anos, levando ao envelhecimento geral do plantel, e que a mastite é a enfermidade que mais traz prejuízos para os produtores da região.

The western region of the State of Santa Catarina is the third largest dairy basin in the country, being composed basically of little farms. Within this region is the Counties Association of Alto Irani - Amai, and the present study aimed to outline the profile of little dairy farms in this microregion, identifying the main factors for the culling of dairy females, as well as possible relationships with the management performed in the flock. The research was carried out with a sample of 152 farmers distributed in seven counties of the region, in which a questionnaire was applied with themes related to property, herd and production, management in general, technical assistance, and females discarded in a period of two years, according to the factors that led to their disposal. The results showed that in the little farms of the region the family economy predominates, where only the owners carry out the existing activities (95.4%). The predominant production system was pasture with supplementation. The herds (mean of 47 animals of the Holstein and/or Jersey breeds) had 42.5% of lactating females. At breeding, 65% of the farms used artificial insemination as a mating method, and the average milk production in the region was 16.3 liters/cow/day. In 96.7% of the farms the milk cooling was carried out by means of an expansion tank, and 58.6% had a moat type system. Technical assistance was present in 78.3% of the farms, with 44.7% being private. Regarding the degree of satisfaction of farmers with dairy cattle in the region, this was 70%. The overall female discard rate was 10% per year, with the most important factors being voluntary (59.1%). The main culling factor was advanced age (26.7%), followed by mastitis (18.9%). Relationships between the presence of technical follow-up and the cows discarded by old age and mastitis were identified. Regarding mastitis discards, relationships with some milking management items, average production and treatment of mastitis in the dry period were identified. It can be concluded that dairy cattle is an activity present in the little farms of the region, especially those of family labor. In terms of productivity, it can still be improved, since the average is still lower than in other states and countries. Also, cows were kept in the herds for several years, leading to the general aging of the stock, and that mastitis is the most harmful disease for farmers in the region.

An assessment of oceanic seabird abundance and distribution off the southern Brazilian coast using observations obtained during deep-water fishing operations / Uma avaliação da abundância de aves marinhas oceânicas e distribuição do Sudeste e Sul do Brasil a partir de observações durante operações de pesca em águas profundas

The use of discarded fish over baited hooks used in longline fishery, and fish caught in gillnets, as a food source for gulls, albatrosses and petrels has been intensively studied in northern and southern oceans. This study describes the occurrence and abundance of seabirds observed from 20 foreign vessels which operated during the period between July 2001 and May 2005, off the southeastern and southern Brazilian coast. A total of 353,557 seabirds were observed; comprising eight families and 28 species. The most abundant species was Procellaria conspicillata followed by Daption capense, Puffinus gravis, Thalassarche melanophrys and Oceanites oceanicus. Ten species of seabirds (392 individual birds) were incidentally captured in gillnets; and 122 birds (9 species) by longline hooks, with P. gravis, D. capense and Procellaria aequinoctialis having the largest capture rates.(AU)

A utilização dos descartes sobre as iscas dos anzóis em pescarias de espinheis e peixes capturados por redes de deriva como fonte de alimento por gaivotas, petréis e albatrozes têm sido intensamente estudados nos Oceanos Norte e Sul. Este trabalho tem como objetivo registrar a ocorrência e abundância das aves marinhas observadas a partir de 20 embarcações estrangeiras arrendadas que atuaram durante o período de julho de 2001 a maio de 2005 na costa sudeste-sul do litoral brasileiro. Foi registrada a ocorrência de 353.557 aves marinhas distribuídas em oito famílias e 28 espécies, com a maior participação de Procellaria conspicilatta, seguido de Daption capense, Puffinus gravis, Thalassarche melanophrys e Oceanites oceanicus. Foram capturadas incidentalmente 392 exemplares de aves marinhas pelas redes de emalhe e 122 pelos anzóis dos espinhéis, distribuídos em dez e nove espécies, respectivamente, com as maiores taxas de captura sobre P. gravis, D. capense e Procellaria aequinoctialis. Este estudo mostra uma pequena parcela das aves capturadas no litoral brasileiro, uma vez que as embarcações fiscalizadas representam a minoria das que estão em atividade. O acompanhamento de Observadores de bordo capacitados deve ser intensificado para avaliar o impacto das pescarias nas populações de aves marinhas, bem como implementar ações para diminuir suas capturas.(AU)

Peixes ao mar: composição taxonômica dos descartes de diferentes frotas pesqueiras no Atlântico Sudoeste

Os desembarques pesqueiros podem ser divididos em categoria isolada (espécie alvo e acessórias), mistura (em geral são animais pertencentes a fauna acompanhante) e descartes (animais sem interesse pelo pescador). Esses descartes representam um grande desperdício de alimento, uma preocupação sobre a conservação e manutenção dos estoques, além de um desgaste do esforço. Diversos países têm discutido e tomado tratativas para minimizar os impactos do descarte. Contudo, no Brasil essa discussão é nula, não se sabe quando, o quê e o porquê dos descartes. Visando levantar essas questões, apresentamos a composição dos descartes das principais frotas do Estado de São Paulo Brasil e identificamos padrões de semelhanças.

Fishing catches can be divided into isolated category (target and accessory species), mixed (usually animals belonging to the bycatch) and discards (animals with no interest by fisherman). Those discards represent a great waste of food and energy, a concern about the conservation and stocks maintenance. Several countries have discussed and taken steps to minimize the impacts of discards. However, in Brazil this discussion is null, it is not known when, what and why of the discard. Aiming to raise the issues, we present the composition of the discards of the main fleets of the State of São Paulo (Brazil) and identify patterns of similarities.