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This study examined the inclusion of untreated or urea-ammoniated CGT on the chemical composition, pH, gas, and effluent losses, dry matter recovery (DMR), and aerobic stability of elephantgrass silage. The experiment was laid out in a randomized design with a 3 × 3 factorial arrangement represented by three levels of inclusion of CGT during ensiling (0, 5, or 10%) and three levels of ammoniation of CGT with urea before ensiling (0, 4 or 8% for 28 days), using four replications. Data were subjected to analysis of variance and Tukey's test, considering a 5% significance level. The pH and DM, NDIN, ADIN, NDF and ADF contents of the silages increased (p<0.05) with the inclusion of CGT, regardless of ammoniation. The lowest (p<0.05) effluent loss was achieved using 10% of CGT ammoniated with 8% urea. In contrast, the elephantgrass silage exhibited the lowest (p<0.05) gas loss and the greatest (p<0.05) DMR. The inclusion of CGT compromised the aerobic stability of the silage. Therefore, the inclusion of CGT ­either untreated or ammoniated ­in the ensiling of elephantgrass is not recommended.(AU)

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This study investigated whether genotype influences the establishment of Pennisetum purpureum Schumach. The experimental design was a randomized complete blocks with four treatments and eight replications (n=8). The treatments were four genotypes of P. purpureum, two classified as tall sizes: P. purpureum cv. Elephant B and cv. IRI 381; and two as dwarf types: P. purpureum cv. Mott and Taiwan A-146 2.37. They were planted in a tropical wet and dry region of Brazil. Tall genotypes showed superior field sprouting rates (p < 0.05), ranging between 95-99%, while dwarfs varied between 88-90%, however, Elephant B and IRI 381 produced a much lower average number of tillers (31 and 32 linear m-1, respectively), than Taiwan A-146 2.37 and Mott (56 and 41 linear m-1, respectively) (p < 0.05). Dwarf genotypes produced lower biomass yields (p < 0.05), but this was genotype-dependent and did not impact on their establishment. The levels of non-structural carbohydrates (NSC) (>10%) in the planted stems were associated with satisfactory field sprouting of the elephantgrass genotypes. Despite some variations between the genotypes in terms of sprouting, tillering, and growth rates, the kind of genotype had no major significance on the establishment of the elephantgrass.(AU)

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El objetivo de este trabajo fue evaluar modelos matemáticos comparando los parámetros cinéticos en la producción de gas in vitro en diferentes genotipos de pasto elefante. El diseño fue completamente al azar con tres repeticiones con cinco tratamientos que fueron los genotipos de pasto elefante (BRS Canará, Napier, Vruckwona, Camerún y CNPGL 93-41-1) con una madurez de rebrote a los 45 días. El inóculo ruminal se obtuvo de dos novillos Nelores machos mantenidos en potreros formados por Urochloa brizantha cv. Marandu, en el período seco del año. Las incubaciones fueron consecutivas midiendo las lecturas de presión de producción de gas realizadas en 2; 4; 6; 8; 10; 12; 19; 24; 36; 48; 60; 72; 84 y 96 horas. La determinación de la cinética de producción de gas se probó en dos modelos no lineales, que son: Monomolecular y Logístico. Donde se estimaron el volumen final (V_f / mL), la tasa de producción de gas promedio (k / h-1), el tiempo de latencia de producción (L / h) y el tiempo de digestión promedio (TMD / h-1). Los modelos probados, el Logístico con latencia, presentaron el mejor ajuste para todos los perfiles de cultivares. El cultivar BRS Canará y CNPGL 93-41-1 y Wrockwona, presentan estimaciones de los parámetros cinéticos de producción de gas similares y mejores a los de los cultivares Camerún y Napier.

The aim of this study was to evaluate mathematical models comparing the kinetic parameters in the production of in vitro gas in different genotypes of elephant grass The design was entirely randomized with three repetitions with five treatments that were the elephant grass genotypes (BRS Canará, Napier, Vruckwona, Cameroon and CNPGL 93-41-1) with age of re-growth at 45 days. The ruminal inoculum was obtained from two whole male Nelores oxen kept in pickets formed by Urochloa brizantha cv. Marandu in the dry period of the year. The incubations were consecutive, measuring the gas production pressure readings in 2; 4; 6; 8; 10; 12; 19; 24; 36; 48; 60; 72; 84 and 96 hours. The determination of gas production kinetics was tested in two non-linear models: Monomolecular and Logistic. Where the final volume (Vf/mL), average gas production rate (k/h-1), production lage time (Lag/h) and average digestion time (MDT/h) were estimated. The models tested, the Logistic with latency showed better fit for all crop profiles. The BRS Canará and CNPGL 93-41-1 and Wrockwona cultivars present estimates of kinetic parameters of gas production similar and better than those of Cameroon and Napier cultivars.

Objetivou-se neste trabalho avaliar modelos matemáticos comparando os parâmetros cinéticos na produção de gás in vitro em diferentes genótipos de capim-elefante. O delineamento foi inteiramente casualizados com três repetições com cincos tratamentos que foram os genótipos de capim-elefante (BRS Canará, Napier, Vruckwona, Cameroon e CNPGL 93-41-1) com idade de maturidade de rebrota aos 45 dias. O inóculo ruminal foi obtido através de dois bois Nelores machos inteiros mantidos em piquetes formados por Urochloa brizantha cv. Marandu, no período seco do ano. As incubações foram consecutivas mensurando as leituras de pressão de produção de gás realizadas em 2; 4; 6; 8; 10; 12; 19; 24; 36; 48; 60; 72; 84 e 96 horas. A determinação da cinética de produção de gases foi testada dois modelos não lineares que são: Monomolecular e o Logístico. Onde foram estimados o volume final ( /mL), taxa média de produção de gás ( /h-1), o tempo de latência de produção ( /h) e o tempo médio de digestão (TMD/h-1). Os modelos testados, o Logístico com latência apresentou melhor ajuste para todos os perfis das cultivares. A cultivar BRS Canará e CNPGL 93-41-1 e Wrockwona, apresentam estimativas dos parâmetros cinéticos de produção de gás semelhantes e melhores aos comparados das cultivares Cameroon e Napier.

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Avaliou-se o valor nutricional do capim-elefante verde colhido aos 56, 84 e 112 dias de idade, por meio do consumo e da digestibilidade em ovinos, da degradabilidade in situ e da cinética da fermentação ruminal. O capim-elefante colhido aos 56 dias proporcionou maiores valores de consumo da MS (1204,81g/dia), da EB (4910,41kcal/dia), da ED (3436,21kcal/dia) e da PB (130,90g/dia). Para o capim-elefante colhido aos 56 dias, ainda foram observados os maiores valores de digestibilidade da MS (70,64%), da EB (70,11%), da PB (68,96%), da FDN (71,4%) e do conteúdo ED (2,86Mcal/kg MS). Com o avanço da idade de corte, houve redução da degradabilidade potencial da MS (77,99% x 68,33%), da PB (84,80% x 56,52%) e da FDN (72,18% x 64,33%), para as idades de corte de 56 e 112 dias, respectivamente. O capim cortado aos 56 dias apresentou maior valor de produção cumulativa de gases (210,50mL/g de MS) e de degradabilidade da matéria seca (63,9%) após 96 horas de fermentação. O capim-elefante verde deve ser colhido aos 56 dias de rebrota em razão das características nutricionais apresentadas.(AU)

The nutritional value of fresh elephant grass harvested at 56, 84 and 112 days of age was evaluated by intake and digestibility in sheep, in situ degradability, and ruminal fermentation's kinetics. The elephant grass harvested at 56 days provided higher DM intake (1204.81g/day), GE (4910.41kcal/day), DE (3436.21kcal/day), and CP (130.90g/day) values. Furthermore, the highest DM (70.64%), GE (70.11%), DE (2.86%) and CP (68.96%) digestibility values were observed at 56 days. With the increase in the harvest age there was a reduction in the DM (77.99 x 68.33%), CP (84.80 x 56.52%) and NDF (72.18 x 64.33%) potential degradability in the treatments 56 and 112 days, respectively. Higher values of cumulative gas production (210,50mL/g DM) and DM degradability for elephant grass were observed at 56 days, after 96 hours of fermentation. The fresh elephant grass should be harvested at 56 days of regrowth due to the nutritional characteristics found in this study.(AU)

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The objective was to evaluate the partial substitution of sugarcane treated with urea by elephant grass in the feeding of crossbred cows in lactation. Eight crossbred cows (Holstein x Gyr) were used, with 474 kg of body weight (standard deviation = 46.15 kg) and 8.15 kg of milk per day. The animals were housed in individual stalls, distributed in two 4 x 4 Latin squares, and the treatments were: sugar cane; sugar cane corrected with 0.5% of urea and ammonium sulfate (9:1); 75% of sugar cane + 25% of elephant grass and 50% of sugarcane + 50% of elephant grass, based on natural matter. In addition to the treatments, it was provided water and mineral salt ad libitum and 3 kg of concentrate supplement (24% crude protein), based on corn meal and soybean meal, supplied in two portions during the morning and afternoon milking. There was a treatment effect on the intake and digestibility of dry matter and nutrients, except for non-fibrous carbohydrate intake, and there was no effect on milk production and composition. It can be concluded that the substitution of sugarcane by elephantgrass (25 and 50%) increases the intake and decreases the digestibility of DM and OM, without affecting milk production, when the cows are supplemented with 3 kg of concentrate, containing 24% of protein per day.

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Two experiments were carried out in a 2 x 2 factorial arrangement with the objective of evaluating two methods of concentrate feeding for Holstein x Gyr cows fed 600 g kg-1 chopped elephantgrass-based diets supplemented at 45 g kg-1 DM with two types of sunflower oil (SO). The types of SO differed in the levels of oleic and linoleic fatty acids (FAs): high oleic/low linoleic acid – HO (73 and 10 g 100 g-1 FA, respectively) and medium oleic/medium linoleic acid – MO (43 and 34 g 100 g-1 FA, respectively). The concentrates containing HO SO or MO SO were supplied separately from the forage twice a day after the two milkings (TAD) or as part of a total mixed ration (TMR). In Experiment 1, a 4 x 4 Latin square design was used to evaluate the ruminal fermentation and degradation parameters in four rumen-cannulated cows (430±39 kg; 79±20 days in milk; 16.4±3.1 kg day-1 of milk). In Experiment 2, a randomized block design was used to evaluate the nutrient intake, plasma contents of metabolites and FAs, milk yield and composition, and FA profile of milk fat in 32 cows (444±84 kg; 75±31 days in milk; 15.4±4.8 kg day-1 of milk). The results were analyzed by mixed models (P < 0.05). The TMR diets promoted higher nutrient intake and rumen fermentation (higher ammonia N, acetate, propionate and total volatile FA contents) without affecting milk, fat, protein and lactose yields. TAD-fed cows presented higher feed efficiency and produced milk fat with a more nutritionally desirable FA composition, with higher vaccenic and rumenic acid contents and lower trans-10 C18:1 and palmitic acid contents. The DM intake, parameters of rumen fermentation and milk, fat, protein and lactose yields were similar for the HO SO and MO SO diets. The most nutritionally positive characteristics for human health in the milk fat of HO SO-fed cows were the higher eicosapentaenoic (+34%) and oleic acid (+11%) contents and lower palmitic acid content (-10%). Higher contents of vaccenic (+71%) and rumenic (+74%) acids and lower trans-10 C18:1 (-10%), elaidic (-32%), lauric (-14%) and myristic (-11%) acid contents were the most positive aspects of the milk fat of MO SO-fed cows. Considering the magnitudes of the differences in the levels of these FAs, it is concluded that the milk fat of cows fed MO SO showed a healthier milk FA profile.

Dois experimentos foram realizados em esquema de arranjo fatorial 2 x 2, com o objetivo de avaliar dois métodos de fornecimento de concentrado para vacas Holandês x Gir recebendo dietas à base de 600 g kg-1 de capim-elefante picado, suplementadas com dois tipos de óleo de girassol (OG) na base de 45 g kg-1 da matéria seca (MS) da dieta. Os OG diferiram por apresentar teores contrastantes dos ácidos graxos (AG) oleico e linoleico: alto teor de ácido oleico/baixo teor de ácido linoleico – HO (respectivamente, 73 e 10 g 100 g-1 de AG) e teores médios dos ácidos oleico e linoleico – MO (respectivamente, 43 e 34 g 100 g-1 de AG). Os concentrados contendo os OG foram fornecidos separadamente da forragem, duas vezes ao dia, após as duas ordenhas (TAD), ou como parte de uma dieta completa (TMR). No experimento 1, utilizou-se delineamento quadrado latino 4 x 4 para avaliar a fermentação e degradação ruminal em quatro vacas canuladas no rúmen (430±39 kg; 79±20 dias em lactação; 16,4±3,1 kg dia-1 de leite). No experimento 2, foi utilizado delineamento em blocos casualizados para avaliar o consumo de nutrientes, as concentrações plasmáticas de metabólitos e AG, e a produção, composição e o perfil de AG do leite em 32 vacas (444±84 kg; 75±31 dias em lactação; 15,4±4,8 kg dia-1 de leite). Os resultados foram analisados por modelos mistos (P < 0,05). As dietas fornecidas como TMR promoveram maior ingestão de nutrientes e fermentação ruminal (maiores teores de N amoniacal, acetato, propionato e AG voláteis totais), mas sem efeito nas produções de leite, gordura, proteína e lactose. As vacas que receberam concentrado duas vezes ao dia apresentaram maior eficiência alimentar e produziram leite com perfil de AG mais saudável, com maiores teores dos ácidos vacênico e rumênico, e menores de C18:1 trans-10 e ácido palmítico. O tipo de OG não influenciou a ingestão de MS, a fermentação ruminal e as produções de leite, gordura, proteína e lactose. As características nutricionais mais positivas na gordura do leite das vacas que receberam OG HO foram os maiores teores dos ácidos eicosapentaenoico (+34%) e oleico (+11%) e o menor teor de ácido palmítico (-10%). Maiores teores dos ácidos vacênico (+71%) e rumênico (+74%) e menores dos ácidos elaídico (-32%), láurico (-14%), mirístico (-11%) e C18:1 trans-10 (-10%) foram os aspectos nutricionais mais positivos na gordura do leite das vacas alimentadas com OG MO. Considerando as magnitudes das diferenças nos teores desses AG, conclui-se que a gordura do leite das vacas que receberam o OG MO apresentou perfil de AG mais saudável.

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The research submitted samples from stems and leaf blades from tree genotypes of Pennisetum purpureum called 93-32-02, 92-70-02, and 91-06-02 (EMBRAPA - Dairy cattle) and elephant grass cv. Napier (reference cultivar) to the chemical, anatomical evaluations, and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) measurement. The anatomical characteristics of the stems and leaf blades, the chemical composition, and the IVDMD of these genotypes at 70 days of re-growth were correlated. Concerning IVDMD, the data highlighted differences, and the cultivar Napier presented the smallest value. Digital images obtained by light microscopy from cross-section reveal that all the stem and leaf blade have similar structural organization. Quantitative differences were verified mainly in the stem. The leaves displayed differences only in the mesophyll thickness. The genotypes showed higher potential in the rainy season since they had the largest IVDMD when compared to the cultivar Napier.

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The objective was to evaluate the effect of three stocking rates (2, 3.9, and 5.8 animal units ha−1) and three fertilization levels (0, 150, and 300 kg N ha−1 yr−1) on herbage mass and nutritive value of elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum.) cv. IRI-381. The experiment was conducted from May to August of 2009 and 2010 in Itambé, PE, Brazil, during the rainy season. Treatments were allocated in a split-plot arrangement in a completely randomized block design. The variables measured included leaf mass (pre- and post-grazing), botanical composition, soil cover, leaf area index, light interception, leaf angle, and concentrations of dry matter, organic matter, N, and in vitro digestible dry matter. When fertilized with 300 kg N ha−1 yr−1, leaf mass reached 18,560 kg ha−1. Leaf area index decreased with increasing stocking rate. The relationship between sward height and light interception was R2 = 0.0126. Increased stocking rate resulted in greater contribution of signalgrass [Brachiaria decumbens (Stapf.) R.D. Webster] in the botanical composition, with a contribution up to 29% in 2010. Elephantgrass nutritive value is directly affected by the fertilization levels and stocking rate, with highest nutrient concentrations observed with 2 AU ha−1 and 300 kg N ha−1 yr−1.(AU)

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Objetivou-se avaliar a estrutura e a produção de forragem em híbridos de capim-elefante manejados sob corte. Utilizaram-se como tratamentos 24 clones de capim-elefante provenientes da Embrapa Gado de Leite e o Cameroom como testemunha. Os capins foram cortados rentes ao solo, a cada 60 dias. Os parâmetros avaliados foram: produção e teor de matéria seca, número de perfilhos basais, número de folhas por perfilho, altura da planta, diâmetro do colmo. A maior altura das plantas foi observada no clone CNPGL 00-103-1. O grupo com maior número de perfilhos teve três clones e média de 39,38 perfilhos m-2. No grupo dos clones CNPGL 00-103-1, CNPGL 93-25-3, CNPGL 00-16-1 e CNPGL 00-90-3 foram observados os maiores teores de matéria seca (22,7% de MS). As maiores massas de forragem, de lâmina foliar e de colmo foram observadas no clone CNPGL 00-214, 15852 e 6195 kg ha-1 de MS respectivamente. A maior relação lâmina foliar/colmo foi do clone CNPGL 00-201-1 e apenas neste a massa de lâmina foliar foi superior à de colmo. O clone CNPGL 00-214 mostrou-se mais produtivo, com alta capacidade de perfilhamento e de acúmulo de forragem.

The objective of this study was to evaluate the structure and forage production of hybrids of elephant-grass managed under cut. Twenty-four clones of elephant-grass from Embrapa dairy cattle were used as treatments, and Cameroom as a control. The grasses were cut close to the ground, every 60 days. The parameters evaluated were yield and dry matter content, number of basal tillers, number of leaves per tiller, plant height, stem diameter. The highest height of the plants was observed in clone CNPGL 00-103-1. The group with the highest number of tillers had three clones and a mean of 39.38 tiller m-2. In the group of clones CNPGL 00-103-1, CNPGL 93-25-3, CNPGL 00-16-1 and CNPGL 00-90-3 the highest dry matter contents (22.7% DM) were observed. The highest masses of forage, leaf blade and stem were observed in clone CNPGL 00-214, 15852 and 6195 kg ha-1 DM, respectively. The highest leaf blade / stem ratio was of the CNPGL 00-201-1 clone, and only in this did the leaf blade mass exceed that of the stem. Clone CNPGL 00-214 showed to be more productive, with high tillering capacity and forage accumulation.

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This study aimed to evaluate the milk fatty acid (FA) composition of unsupplemented dairy cows grazing on elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum. cv. Pioneiro) pastures under three grazing management strategies: pre-grazing height of 120 cm with defoliation intensities of 50 and 70% of the initial height (treatments 120/50 and 120/70) and pre-grazing height of 90 cm with defoliation intensity of 70% (treatment 90/70). Treatments were repeated three times in a complete randomized block design. Tester animals were six multiparous Holsteins cows grouped into pairs according to days in milk and milk yield and allocated to blocks. Individual milk samples were collected after the first and second days of grazing (two-day occupation period) and analyzed for FA composition. Milk fat from 120/50 and 90/70 treatments resulted in higher concentrations of C4:0, C6:0, C17:0 anteiso, rumenic acid (RA), vacenic acid (VA), trans-12 C18:1, trans-13/14 C18:1, cis-11 C18:1, cis-12 C18:1, cis-9, trans-12 C18:2, trans-11, cis-15 C18:2, and total polyunsaturated fatty acids. Additionally, both SCD14 (cis-9 14:1/14:0 + cis-9 14:1) and SCDRA (RA/VA + RA) desaturase indices were reduced in milk fat from cows subjected to 120/50 and 90/70 treatments. On average, the milk fat levels of RA and VA observed in our study were greater than those reported in most studies with tropical grass-based diets and similar to levels usually found in cows grazing on temperate pastures. Overall, our results showed that milk with a desirable fatty acid composition is produced by cows grazing on a tropical grass (elephantgrass cv. Pioneiro), with the combination of a pre-grazing height of 120 cm and a defoliation intensity of 50% of the initial height, being a practical management strategy to achieve this goal.(AU)

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Objetivou-se avaliar o efeito da participação de cultivares de leguminosas forrageiras em consórcio com capim-elefante quanto à produção e qualidade da forragem. O delineamento foi em blocos ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repetições (blocos), com medidas repetidas no tempo (cortes). Os tratamentos consistiram em três consórcios de capim-elefante cv. Mott com leguminosas forrageiras (feijão-guandu cv. IAC Fava larga, feijão-guandu cv. BRS Mandarim e estilosantes cv. Bela) e dois monocultivos de capim-elefante, sendo um com adubação nitrogenada (200 kg/ha/ano) e o outro sem adubação (controle). O sistema consorciado com estilosantes cv. Bela influenciou (P<0,05) as características morfogênicas, estruturais e produtivas do capim-elefante, observando-se menores valores quando comparado ao monocultivo com adubação. Entretanto, a massa de forragem total (leguminosa + gramínea) foi superior (P<0,05) no sistema de cultivo com a cv. Bela em relação ao sistema não adubado (13,49 vs 6,72 t/ha), não diferindo (P>0,05) dos demais. Os sistemas consorciados com cultivares de feijão-guandu não diferiram (P>0,05) do sistema com capim-elefante solteiro adubado quanto às características morfogênicas e estruturais, porém a massa de forragem do capim foi inferior com o uso das leguminosas (1232,6 vs 2209,1 kg/ha de MS). As características morfogênicas do capim-elefante foram afetadas (P<0,05) pelos cortes ao longo do tempo, observando-se decréscimos para as taxas de aparecimento foliar e de alongamento de colmo e, consequentemente, aumento do filocrono. Tais resultados refletiram diretamente nas caraterísticas estruturais e na produção de biomassa do capim-elefante nestes sistemas de cultivo. A composição química do capim-elefante diferiu (P<0,05) apenas em relação à matéria mineral, apresentando maiores teores no sistema consorciado com a cv. Bela (13,53%). As cultivares de feijão-guandu apresentaram maiores teores de PB (16,63%), entretanto a cv. Bela apresentou menor FDN, FDA e lignina (55,71, 35,74 e 9,92%, respectivamente) em relação às demais leguminosas. Dessa forma, os sistemas consorciados garantem uma produção de forragem satisfatória e contribuem para melhorar a qualidade da forragem.

The objective was to evaluate the effect of the participation of forage legume cultivars in a consortium with elephant grass in terms of forage production and quality. The design was in randomized blocks, with five treatments and four replications (blocks with repeated measures in time (cuts). The treatments consisted of three intercropping of elephant grass cv. Mott with forage legumes (pigeon bean cv. pigeon pea cv. BRS Mandarim and stylosantes cv. Bela) and two monocultures of elephant grass, one with nitrogen fertilization (200 kg/ha/year) and the other without fertilization (control). Bela influenced (P<0.05) as genetic, structural and productive characteristics, observing lower values when compared to monoculture with fertilization. However, the total forage mass (legume + grass) was higher (P<0.05) in the cultivation system with the cultivar Bela in relation to the non-fertilized system (13.49 vs 6.72 t/ha), not differing (P>0.05) from the others. (P>0.05) of the system with single elephant grass fertilized with morphogen characteristics unique and structural, but the grass forage mass was lower with the use of legumes (1232.6 vs 2209.1 kg/ha of DM). As elephantgrass characteristics were detailed from time cuts <0.05) to cuts <0.05, observing decreases in the rates of leaf appearance and stem elongation and, consequently, of increase in size. Such results directly reflect on the structural characteristics and biomass production of elephant grass in these cropping systems. The chemical composition of elephant grass differed (P<0.05) only in relation to mineral matter, showing the highest levels in the system intercropped with cv. Bela (13.53%). Pigeon pea cultivars showed higher levels of CP (16.63%), however cv. Bela had lower NDF, ADF and lignin (55.71, 35.74 and 9.92%, respectively) in relation to the other legumes. In this way, consortium systems can guarantee quality production, guarantee a guarantee and increase quality to improve quality.

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A utilização de leguminosas em consórcio com gramíneas nos sistemas de produção animal podem trazer diversos benefícios, como fixação biológica do N2, aumento no valor nutricional da dieta e disponibilidade de néctar e pólen para insetos polinizadores, contribuindo também para maior sustentabilidade e persistência do sistema. Assim, objetivou-se avaliar aspectos morfológicos e produtivos da leguminosa forrageira cunhã (Clitoria ternatea L.), bem como a abundância, diversidade e o comportamento de forrageamento de visitantes florais, em diferentes sistemas de cultivo (monocultivo e consórcio com genótipos de capim-elefante de distintos portes de planta), em diferentes épocas do ano. O experimento foi realizado na Estação Experimental de Cana-de-açúcar do Carpina, da UFRPE, durante os anos de 2021 e 2022. O delineamento experimental foi de blocos completos casualizados, com quatro repetições. A cunhã em monocultivo apresentou maior altura de planta (40,6 cm), largura de copa (43,4 cm), comprimento de ramos (6,8 cm), número de ramos primários (3,5 ramos planta-1) e número de vagens por planta (7,4 vagens planta-1). A produtividade foi maior no monocultivo comparado ao consórcio com capim-elefante, independente da época do ano. As flores da cunhã foram visitadas principalmente por espécies de abelhas e borboletas, destacando-se a abelha Trigona spinipes, que se apresentou como espécie dominante, independente do sistema de cultivo e da época do ano. O monocultivo de cunhã apresenta maior densidade de visitantes florais e o consórcio com genótipos de capim-elefante de porte alto apresentou maior índice de equidade do que o monocultivo. A diversidade de visitantes florais não diferiu entre a cunhã consorciada com capim-elefante de porte alto e o monocultivo. Conclui-se que o sistema de cultivo exerce maior influência sobre a morfologia e produtividade da cunhã do que a época do ano. A ocorrência de uma grande variedade de visitantes florais na cunhã mostra a importância da inclusão desta leguminosa no monocultivo de capim-elefante para manutenção da diversidade e maior equidade de visitantes florais.

The use of legumes in intercropping with grasses in animal production systems can bring several benefits, such as biological N2 fixation, increase in the nutritional value of the diet and availability of nectar and pollen for pollinating insects, also contributing to greater sustainability and persistence of the system. Thus, the objective was to evaluate morphological and productive aspects of the forage legume butterfly pea (Clitoria ternatea L.), as well as the abundance, diversity and foraging behavior of floral visitors, in different cropping systems (monocropping and intercropping with wild elephant grass genotypes of different plant sizes), at different times of the year. The experiment was carried out at the Carpina Sugarcane Experimental Station, from UFRPE, during the years 2021 and 2022. The experimental design was randomized complete blocks, with four replications. The butterfly pea in monocropping presented greater plant height (40.6 cm), crown width (43.4 cm), branch length (6.8 cm), number of primary branches (3.5 branches plant-1) and number of pods per plant (7.4 pods plant-1). Productivity was higher in monocropping compared to the intercropping with elephant grass, regardless of the time of year. The flowers of the butterfly pea were visited mainly by species of bees and butterflies, highlighting the bee Trigona spinipes, which was the dominant species, regardless of the cultivation system and time of year. The monocropping of butterfly pea has a higher density of floral visitors and the intercropping with tall elephantgrass genotypes showed a higher level of equity than the monocropping. The diversity of floral visitors did not differ between the butterfly pea intercropped with tall elephant grass and the monocropping. It is concluded that the cropping system exerts a greater influence on morphology and productivity of the butterfly pea than the time of year. The occurrence of a wide variety of floral visitors in butterfly pea shows the importance of including this legume in the elephant grass monocropping to maintain diversity and greater equity of floral visitors.

Resumo

Diante da demanda cada vez maior por alimentos de qualidade e as pressões da sociedade mundial pela produção mais limpa e sustentável, a pecuária brasileira precisará mudar seus processos de produção na busca de adequar a essas demandas e continuar sendo destaque na produção mundial. Entretanto, a sustentabilidade de propriedades rurais pecuárias ainda é um desafio devido à ausência de adubação dos pastos em sistemas de produção extensivos, pelo alto valor dos fertilizantes, ou pelo uso excessivo de adubos químicos nitrogenados em sistemas intensivos. Com isso, esse trabalho foi proposto com o objetivo de avaliar a substituição da adubação química pela adubação orgânica a partir do composto de Tithonia diversifolia (titônia) no estabelecimento de Pennisetum purpureum Schum. cv. BRS Capiaçu (capim-capiaçu), visando a maior sustentabilidade das propriedades rurais. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos contendo quatro repetições cada. Os tratamentos foram a utilização do composto em substituição ao adubo mineral, considerando o teor de N nos diferentes níveis de substituição (0, 25, 50, 75 e 100). O plantio do capim- capiaçu foi realizado em sulcos a uma profundidade de 0,30m e espaçamento de 0,75m entre fileiras, distribuindo duas hastes dispostas na posição pé com ponta. Aos 120 E 180 dias após emergência (DAE) avaliou-se características de crescimento e produção: altura, altura estendida, perfilhamento, massa verde total, massa seca de folhas, material senescente e massa seca total de plantas. Concomitantemente, foram realizadas avaliações fisiológicas das plantas a partir da mensuração de clorofila a, clorofila b, clorofila total, relação clorofila a e clorofila b, carbono interno, transpiração, condutância estomática e taxa fotossintética. Após análise de médias entre os tratamentos e análise multivariada, constatou-se que a substituição de até 50% da adubação mineral por composto de titônia é recomendada sem prejudicar a produção e o estabelecimento de capim-capiaçu. Conclui-se que o uso do composto de titônia em até 50% de substituição ao fertilizante mineral formulado é uma alternativa viável, contribuindo para a sustentabilidade das propriedades rurais.

Given the increasing demand for a quality food and the world society pressures for cleaner and more sustainable production, the Brazilian cattle industry will need to change its production processes in order to meet these demands and continue to be highlighted in the world production. However, the sustainability of rural properties is still a challenge due to the lack of pasture fertilization in extensive production systems, the high value of fertilizers, or the excessive use of chemical nitrogen fertilizers in intensive systems. Thus, this study was proposed with the objective of evaluating the substitution of chemical fertilization by organic fertilization from Tithonia diversifolia (titonia) compost in the establishment of Pennisetum purpureum Schum. cv. BRS Capiaçu (Capiaçu grass), aiming to a greater sustainability of rural properties. The experimental design was entirely randomized, with five treatments containing four repetitions each. The treatments were the use of compost as a substitute for mineral fertilizer, considering the N content at different levels of substitution (0, 25, 50, 75 and 100). The planting of the Capiaçu grass was done in furrows at 0.30 m depht and spacing of 0.75 m between rows, distributing two stems arranged in the tiptoe position. At 120 and 180 days after emergence (DAE) growth and production traits were evaluated: height, extended height, tillering, total green mass, leaf dry mass, senescent material and total plant dry mass. Concomitantly, physiological evaluations of the plants were performed by measuring chlorophyll "a", chlorophyll "b", total chlorophyll, chlorophyll "a" and chlorophyll "b" ratio, internal carbon, transpiration, stomatal conductance and photosynthetic rate. After analysis of means among treatments and multivariate analysis, it was found that the replacement of up to 50% of mineral fertilization by titonia compost can be recommended without harming the production and establishment of Capiaçu grass. We conclude that the use of titonia compost in up to 50% replacement of mineral fertilizer formulated is a viable alternative, contributing to the sustainability of rural properties.

Resumo

Os diferentes genótipos de capim-elefante possuem variações nas suas características morfológicas e produtivas quando são submetidos a diferentes idades de corte e épocas do ano. Nesse sentido, objetivou-se avaliar o efeito da frequência de colheita (60 e 90 dias) sobre características estruturais, morfogênicas, crescimento e produtivas de genótipos de Cenchrus purpureus (Schumach.) Morrone de diferentes portes. A pesquisa foi realizada na Fazenda Experimental da UFRPE, Garanhuns-PE, Brasil. O período experimental foi entre setembro de 2019 e dezembro de 2021. Os tratamentos foram compostos por quatro genótipos de capim-elefante (IRI 381, Elefante B, Taiwan A-146 2.37 e Mott), associados a duas frequências de colheita (60 e 90 dias) nas duas épocas do ano (chuvosa e seca), que eram irrigados nas duas épocas de acordo com a necessidade de irrigação. O delineamento experimental foi blocos ao acaso em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Para as características morfogênicas foram estudadas a taxa de aparecimento foliar, taxa de alongamento foliar e de colmo e filocrono. Quanto aos aspectos estruturais foram avaliados altura de planta, diâmetro de colmo, comprimento de lâmina foliar e de colmo, densidade populacional de perfilhos basais e número de folhas por perfilho. Para o crescimento, foi determinada a taxa de crescimento absoluto e taxa de crescimento relativo em altura da planta, índice de área foliar e interceptação luminosa. Para aspectos produtivos, foram avaliados a produção de forragem, de folhas e de colmo, por corte e anual, e relação folha/colmo. O Elefante B apresentou maior taxa de alongamento foliar, diferindo dos demais genótipos avaliados, nas duas idades de colheita. Para a taxa de alongamento de colmo, observou-se que durante a época chuvosa os genótipos de porte alto não diferiram entre si e apresentaram maior taxa de alongamento de colmo, comparado aos de porte baixo. Para o filocrono, os genótipos de porte alto apresentaram menor filocrono na época chuvosa. As características estruturais, como a altura de planta dos genótipos de porte alto foram 40 a 60% maiores que os de porte baixo. A densidade populacional de perfilhos basais do Taiwan A-146 2.37 foram 30 a 37% maiores comparado aos demais genótipos nas duas frequências de colheita. O diâmetro de colmo dos genótipos avaliados na época chuvosa foi maior para o Elefante B e menor para o Taiwan A-146 2.37. Na época seca, o alongamento do colmo dos genótipos Taiwan A-146 2.37 ocorreu de forma mais lenta quanto à época chuvosa. Observou-se que, na frequência de colheita de 60 dias, os genótipos de porte alto apresentaram as maiores taxas de crescimento relativo (0,045 e 0,047 cm cm-1 dia-1). Já na época seca, verificou-se que, aos 60 dias a taxa de crescimento absoluto foi maior (2,85 cm dia-1). Na época seca, os genótipos sob frequência de colheita de 60 dias, apresentaram maior taxa de crescimento relativo (0,045 cm cm -1 dia1). O Mott e o Elefante B tiveram as maiores interceptações luminosas, com 93 e 90%, respectivamente. Verificou-se que a maior produção de forragem e de colmo por corte foi observado nos genótipos de porte alto, na frequência de colheita de 90 dias (8.869,4 e 5.950,2 kg de MS ha-1.corte-1, respectivamente). Portanto, para as características morfogênicas e estruturais, conclui-se que as frequências de colheita de 60 e 90 dias exerceram efeito sobre as características morfogênicas dos genótipos de capim-elefante, em que as taxas de alongamento foliar são superiores com colheita de 60 dias nos genótipos avaliados. O genótipo Elefante B foi superior aos demais genótipos em termos de alongamento foliar nas duas idades de corte. A época do ano também influencia nos aspectos morfogênicos dos genótipos avaliados, em que a taxa de aparecimento para os genótipos de porte baixo foi maior na época seca. Recomenda-se utilizar frequência de colheita de 60 dias na época seca, independente do genótipo, em virtude da maior densidade de perfilhos basais, de folhas maiores e menor intervalo de aparecimento de folhas, visando favorecer produtividade e valor nutritivo da forragem. Para as características de crescimento e produtivas, conclui-se que o genótipo IRI 381 foi mais produtivo por corte e anualmente, utilizando-se a frequência de colheita de 90 dias. As taxas de crescimento, independente dos genótipos avaliados, são maiores com colheita de 60 dias. Visando melhor produção anual da forragem colhida para os genótipos avaliados, recomenda-se utilizar a colheita de 60 dias nas duas épocas do ano nos genótipos de capim-elefante no Agreste do estado de Pernambuco.

The different elephant grass genotypes have variations in their morphological and productive characteristics when submitted to different cutting ages and seasons. In this sense, the objective was to evaluate the effect of harvest frequency (60 and 90 days) on structural, morphogenic, growth and productive characteristics of Cenchrus purpureus (Schumach.) Morrone genotypes of different sizes. The research was carried out at the Experimental Farm of UFRPE, Garanhuns-PE, Brazil. The experimental period was between September 2019 and December 2021. The treatments consisted of four elephant grass genotypes (IRI 381, Elephant B, Taiwan A-146 2.37 and Mott), associated with two harvest frequencies (60 and 90 days) in the two seasons of the year (rainy and dry), which were irrigated in both seasons according to the irrigation need. The experimental design was randomized blocks in a split-plot, with four replications. For the morphogenic characteristics, the leaf appearance rate, leaf and stem elongation rate and phyllochron were studied. Regarding the structural aspects, plant height, stem diameter, leaf and stem length, population density of basal tillers and number of leaves per tiller were evaluated. For growth, the absolute growth rate and relative growth rate in plant height, leaf area index and light interception were determined. For productive aspects, forage production, leaves and stem, per cut and annual, and leaf/stem ratio were evaluated. Elephant B showed the highest rate of leaf elongation, differing from the other genotypes evaluated, at both harvest ages. For the stem elongation rate, it was observed that during the rainy season the tall genotypes did not differ from each other and showed a higher rate of stem elongation, compared to the short ones. For phyllochron, tall genotypes showed lower phyllochron in the rainy season. Structural characteristics such as plant height of tall genotypes were 40 to 60% higher than those of short stature. The population density of basal tillers of Taiwan A-146 2.37 was 30 to 37% higher compared to the other genotypes at both harvest frequencies. The stem diameter of the genotypes evaluated in the rainy season was higher for Elephant B and lower for Taiwan A-146 2.37. In the dry season, the stem elongation of the Taiwan A-146 2.37 genotypes occurred more slowly than in the rainy season. It was observed that, at the harvest frequency of 60 days, tall genotypes showed the highest relative growth rates (0.045 and 0.047 cm cm-1 day-1). In the dry season, it was found that, at 60 days, the absolute growth rate was higher (2.85 cm day-1). In the dry season, the genotypes under harvest frequency of 60 days showed a higher relative growth rate (0.045 cm cm -1 day-1). Mott and Elephant B had the highest light intercepts, with 93 and 90%, respectively. It was verified that the highest forage and stem production per cut was observed in the tall genotypes, at the harvest frequency of 90 days (8,869.4 and 5,950.2 kg of DM ha-1.cut-1, respectively). Therefore, for the morphogenic and structural traits, it is concluded that the harvesting frequencies of 60 and 90 days had an effect on the morphogenic traits of elephant grass genotypes, in which leaf elongation rates are higher with a 60-day harvest in evaluated genotypes. The Elefante B genotype was superior to the other genotypes in terms of leaf elongation at both cutting ages. The time of year also influences the morphogenic aspects of the evaluated genotypes, in which the appearance rate for the short genotypes was higher in the dry season. It is recommended to use a harvest frequency of 60 days in the dry season, regardless of the genotype, due to the higher density of basal tillers, larger leaves and shorter leaf appearance intervals, in order to favor productivity and nutritive value of the forage. For growth and yield traits, it was concluded that the IRI 381 genotype was more productive per cut and annually, using the harvest frequency of 90 days. The growth rates, regardless of the evaluated genotypes, are higher with 60 days of harvest. Aiming at better annual production of the forage harvested for the evaluated genotypes, it is recommended to use the 60-day harvest at both times of the year in the elephant grass genotypes in the Agreste region of the State of Pernambuco.

Resumo

A pesquisa teve como objetivo estudar o comportamento ingestivo de vacas da raça Holandesa em lactação, durante o período estival, em pastagens constituídas por capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) e espécies de crescimento espontâneo, consorciadas com trevo branco (Trifolium repens L.) ou amendoim forrageiro (Arachis pintoi Krap. & Greg.). Foram feitas avaliações em três pastejos (dezembro, fevereiro e abril). Para cada avaliação utilizaram-se seis vacas entre o segundo e o quinto mês de lactação. O registro de dados foi realizado das 18 às 06 horas e das 08 às 16 horas, a cada 10 minutos. Os parâmetros comportamentais observados foram o tempo de pastejo em capim-elefante, pastejo das espécies estabelecidas na entrelinha, pastejo total (pastejo do capim-elefante e da forragem na entrelinha), ruminação e ócio. O tempo médio de pastejo da entrelinha foi de 3h 48 min e 2h 9 min para os consórcios com o trevo branco e amendoim forrageiro, respectivamente, sendo superior (P<0,05) para a primeira mistura de forrageiras. O tempo médio de pastejo diário do capim elefante foi de 5h 32 min e 6h 27 min, para os respectivos consórcios, não havendo diferença entre eles. Para os tempos de ruminação e ócio houve similaridade entre as pastagens estudadas

This research aimed to study the behavior of Holstein lactating cows, during the warm-season on a pasture constituted by elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.) and spontaneous growing species intercropped with white clover (Trifolium repens L.) or forage peanut (Arachis pintoi Krap & Greg.). Evaluations were taken during three grazing in December, February, and April. Six cows between the second and fifth lactation month were used for each evaluation. The data were recorded at a 10 min-interval, from 6 P.M. to 6 A.M. and from 8 A.M. to 4 P.M. The grazing time on elephant grass, on species established in space between lines, total grazing (elephant grass and species established in space between lines), rumination and idleness were the behavioral parameters observed. The average of grazing was 3h 48 min and 2h 9 min for pastures intercropped with white clover and forage peanut, respectively, being higher (P <0.05) for the first intercropped forage. The average of the grazing on elephantgrass was 5h 32 min and 6h 27 min for the respective intercropped pastures systems, with no statistical difference between them. The rumination and idleness were similar among the pastures

Resumo

Objetivou-se avaliar as perdas, estabilidade aeróbia e o valor nutritivo de silagens de genótipos de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) de diferentes portes, em monocultivo e consorciados com cunhã (Clitoria ternatea L.). O experimento foi conduzido na estação experimental de Cana-de-açúcar do Carpina/UFRPE, em blocos completos casualizados, sob arranjo fatorial (4×2) e quatro repetições. Foram utilizados quatro clones de capim-elefante (IRI-381 e Elefante B, de porte alto, além de Taiwan A 146 2.37 e Mott, de porte baixo) em dois sistemas de cultivo (monocultivo e consórcio com a cunhã), colhidos aos 60 dias de crescimento. Foram avaliados os teores de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra insolúvel em detergente neutro (FDN), fibra insolúvel em detergente ácido (FDA), hemicelulose, lignina, proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA), proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN), digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), carboidratos solúveis (CS), pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) das silagens. Além disso, foram estimadas as perdas por gases (PG) e efluentes (PE), a recuperação da matéria seca (RMS), os nutrientes digestíveis totais (NDT), o coeficiente de fermentação (CF) e o poder tampão da forragem. Os dados foram analisados com auxílio do pacote ExpDes 1.2.0, do software livre R 3.0.3. As médias foram comparadas pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade. Houve efeito de sistema de cultivo para teores de CS e MS, por outro lado, ocorreu interação genótipo × sistema de cultivo para PB, FDN, FDA, PIDA e PIDN. Foram observados maiores valores de PIDA (11,38 g kg- 1 da MS), PIDN (15,90 g kg-1 da MS),) e PB (111,1 g kg-1 da MS ), além de menores valores de FDN (635,06 g kg-1 da MS) e FDA (420,4 g kg-1 da MS) nas silagens consorciadas com cunhã. Foi observada maior RMS (87,33 %) na silagem de capim Mott consorciada, assim como menores PE (2,11 kg/ton MV), em comparação à silagem exclusiva deste genótipo. Maiores teores de CS (1,5 CSAr mg/g) foram encontrados nas silagens dos consórcios, além daquela confeccionada com o capim Mott. Ocorreram menores valores de DIVMS nas silagens dos consórcios, enquanto a maior DIVMS foi observada na silagem de Taiwan A-146 2.37 (701,0 g kg-1 da MS). Os genótipos Mott e Taiwan A-146 2.37 aumentam o valor nutritivo das silagens de capim elefante. A inclusão da leguminosa melhora as características fermentativas das silagens de capim, apesar de reduzir o valor nutritivo. Ao considerar todas as varáveis estudadas, sugere-se a confecção da silagem de capim Mott consorciado com a cunhã.

The aim of this study was to evaluate the losses, aerobic stability and nutritive value of elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.) genotypes of different sizes, in monoculture and intercropped with butterfly pea (Clitoria ternatea L.). The experiment was conducted at the Sugarcane experimental station of UFRPE (EECAC-UFRPE), in randomized complete blocks, under factorial arrangement (4 × 2) and four replications. Four elephantgrass clones (IRI-381 and Elephant B, tall, besides Taiwan A-146 2.37 and Mott, dwarf) were used in two cropping systems (monoculture and intercropping with butterfly pea) and harvested at 60 days of growth. Dry matter (DM), mineral matter (MM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent insoluble fiber (NDF), acid detergent insoluble fiber (ADF), hemicellulose, lignin, acid detergent insoluble protein (PIDA), neutral detergent insoluble protein (PIDN) contents of the silages were evaluated. Moreover, in vitro dry matter digestibility (DIVMS), pH, soluble carbohydrates (CS) and ammoniac nitrogen (N-NH3) contents were analyzed too. In addition, gas (PG) and effluent (PE) losses, dry matter recovery (RMS), total digestible nutrients (TDN), fermentation coefficient (CF) and buffer capacity of forage were estimated. Data were analyzed with the aid of ExpDes 1.2.0 package, from free software R 3.0.3. Means were compared by Tukey test, at 5% probability. There was effect of culture system for CS and MS contents, on the other hand, genotype × culture system interaction for CP, NDF, ADF, PIDA and PIDN. Higher values of PIDA(11,38 g kg-1 da MS), PIDN (15,90 g kg-1 da MS) and CP (111,1 g kg-1 da MS ) were observed, as well as lower values of NDF (635,06 g kg-1 da MS) and AFD (420,4 g kg-1 da MS) and ADF in silages of the inter cropping. Higher RMS (87,33 %) was observed in Mott × butterfly pea mixture silage, as well as lower PE compared to exclusive Mott silage. Higher levels of CS (1,5 CSAr mg/g) were found in silages of the intercropping, and that made with Mott genotype. Lower DIVMS values occurred in silages mixed with butterfly pea, while the highest DIVMS (701,0 g kg-1 da MS) was observed in exclusive Taiwan A-146 2.37silage. The Mott and Taiwan A-146 2.37genotypes increase the nutritive value of elephant grass silages. The inclusion of legumes improves the grass silage fermentative characteristics, despite reducing the nutritional value. Considering all the variables studied, its suggested the confection of Mott silage mixed with butterfly pea.

Resumo

A palma forrageira configura um relevante recurso alimentar para zonas secas do mundo. No entanto, ainda há carência de maiores elucidações quanto ao impacto do uso dessa cactácea no organismo de pequenos ruminantes. Assim, objetivando-se investigar o efeito de dietas contendo diferentes variedades de palma forrageira sobre a morfologia tecidual do intestino grosso, a bioquímica sanguínea e parâmetros urinários de ovinos, assim como a condição hepática de caprinos, foram conduzidos três experimentos, no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco. No experimento I, foram utilizados quarenta ovinos, mestiços Santa Inês, machos, não castrados, com peso corporal médio de 21,0±2,0 kg, os quais foram abatidos após 93 dias de confinamento. Substituiu-se parte do feno de capim elefante e todo o milho por palma forrageira Miúda, IPA-Sertânia ou Orelha de Elefante Mexicana (O.E.M.). O intestino grosso dos ovinos alimentados com palma forrageira, independente da variedade, apresentou predomínio de infiltrados inflamatórios, sendo esse um achado histopatológico observado no ceco de 100% dos animais que receberam as dietas contendo palma Miúda e O.E.M., bem como constatado no cólon de 71,43% dos ovinos. A inflamação no ceco causada pelas palmas Miúda e O.E.M. foi considerada acentuada (P=0,009). Observou-se menor consumo voluntário de água pelos animais submetidos às dietas com palma forrageira (P<0,001), com diminuição de até 69,42% entre as dietas com palma O.E.M. e a dieta controle, assim como maiores teores de água nas fezes (P<0,001). A palma forrageira causa lesões histopatológicas no ceco e no cólon de ovinos, sem prejuízos ao desempenho. No experimento II, o feno de capim Tifton-85 foi parcialmente substituído por palma forrageira Miúda ou O.E.M. Foram utilizados trinta e seis ovinos da raça Santa Inês, machos, não castrados, com cerca de seis meses de idade. As dietas contendo palma forrageira Miúda e O.E.M. causaram redução de 68,35 e 77,03% na ingestão voluntária de água, respectivamente. A palma Miúda provocou aumento na atividade sérica da enzima gama glutamiltransferase (53,66 U/L) e no conteúdo sanguíneo de glicose e frutosamina, bem como provocou alcalinização urinária (pH=8,14) e redução no índice de excreção urinária (IEU) e na taxa de excreção fracional (TEF) do cálcio total (Cat). O genótipo O.E.M. propiciou menor teor sérico de colesterol (41,33 mg/dL). Independente do genótipo houve decréscimo no teor sérico de bilirrubina indireta, ureia e sódio (Na), elevação na concentração de magnésio sérico (Mg) e urinário, além de redução nas concentrações urinárias de ureia, creatinina, proteínas totais, Cat, fósforo (P), IEU da ureia e do P, bem como na TEF do P. O teor urinário de Mg e o IEU do ácido úrico e do Mg aumentaram e a TEF do P diminuiu com a participação das palmas nas dietas. A palma forrageira modifica parâmetros sanguíneos e urinários, aumenta o aporte hídrico e a diurese de ovinos, sem comprometer o funcionamento renal. No experimento III, utilizou-se trinta e seis caprinos, sem padrão racial definido, machos, castrados, com média de um ano de idade, os quais foram abatidos após 100 dias de confinamento. Substituiu-se parte do feno de capim Tifton-85 por palma forrageira Miúda ou O.E.M. O uso de palma forrageira, independente do genótipo, reduziu a concentração sérica de colesterol (P=0,002), cujas médias foram de 73,24; 51,55 e 56,93 mg/dL, para os tratamentos controle, com palma Miúda e com palma O.E.M., respectivamente. Os animais que consumiram palma forrageira apresentaram predomínio de processos degenerativos e inflamatórios e a dieta com palma O.E.M. provocou difusa e acentuada necrose de coagulação no tecido hepático (P=0,033). Independente do genótipo, a palma forrageira causa diminuição no teor de colesterol sérico e, sobretudo o genótipo O.E.M., ocasiona lesões teciduais marcantes no fígado de caprinos, sem afetar parâmetros produtivos. Conclui-se que a utilização de dietas contendo palma forrageira, em especial as variedades Miúda e Orelha de Elefante Mexicana, altera parâmetros metabólicos e histológicos de pequenos ruminantes, sem comprometer variáveis produtivas.

The cactus cladodes are a relevant food resource for dry areas of the world. However, there is still a lack of further clarifications regarding the impact of the use of this cactus on the organism of small ruminants. Thus, aiming to investigate the effects of diets containing different varieties of cactus cladodes on the tissue morphology of the large intestine, blood biochemistry and urinary parameters of sheep, as well as the liver condition of goats, three experiments were carried out in the Animal Science Department of the Federal Rural University of Pernambuco. In experiment I, forty male, noncastrated, crossbred Santa Inês lambs were used, averaging 21.0±2.0 kg body weight, which were slaughtered after 93 days of feedlot. Part of the elephantgrass hay and all the corn was replaced by Miúda cactus cladodes, IPA-Sertânia cactus cladodes or Orelha de Elefante Mexicana (O.E.M.) cactus cladodes. The large intestine of sheep fed with cactus cladodes, regardless of variety, showed a predominance of inflammatory infiltrates, this being a histopathological finding observed in the cecum of 100% of animals that received diets containing Miúda and O.E.M. cactus cladodes, as well as found in the colon of 71.43% of sheep. The inflammation in the cecum caused by Miúda and O.E.M. cactus cladodes was considered accentuated (P=0.009). Less voluntary water intake was observed for animals submitted to diets with cactus cladodes (P<0.001), with a decrease of up to 69.42% among diets with O.E.M. cactus cladodes and the control diet, as well as higher water content in the feces (P<0.001). The cactus cladodes causes lesions in the tissue morphology of the cecum and colon of sheep, without compromising productive performance. In experiment II, the Tifton-85 grass hay was partially replaced by Miúda cactus cladodes or O.E.M. cactus cladodes. Thirtysix Santa Inês male lambs, noncastrated, were used, approximately six months old. The diets containing Miúda cactus cladodes and O.E.M. cactus cladodes caused a reduction of 68.35 and 77.03% in voluntary water intake, respectively. The Miúda cactus cladodes caused an increase in the serum activity of the gamma glutamyltransferase enzyme (53.66 U/L) and in the blood content of glucose and fructosamine, as well as causing urinary alkalinization (pH=8.14) and a reduction in the urinary excretion index (UEI)and the fractional excretion rate (FER) of total calcium (Cat). The O.E.M. cactus cladodes provoked lower serum cholesterol content (41.33 mg/dL). Regardless of the genotype, there was a decrease in the serum content of indirect bilirubin, urea and sodium (Na), an increase in the concentration of serum magnesium (Mg) and urine, in addition to a reduction in the urinary concentrations of urea, creatinine, total proteins, Cat, phosphorus (P), UEI of U and P, as well as in FER of P. Urinary Mg content and UEI of uric acid and Mg increased and FER of P decreased with the participation of different genotypes of cactus cladodes in the diets. The cactus cladodes alter blood and urine parameters, increases water intake and diuresis in sheep, without compromising kidney function. In experiment III, thirty-six goats male, castrated, without a defined racial pattern were used, with an average of one year of age, which were slaughtered after 100 days of feedlot. The Tifton-85 grass hay was partially replaced by Miúda cactus cladodes or O.E.M. cactus cladodes. The use of cactus cladodes, regardless of genotype, decreased the serum concentration of cholesterol (P=0.002), whose averages were 73.24; 51.55 and 56.93 mg/dL, for the control treatments, with Miúda and with O.E.M. cactus cladodes, respectively. The animals that consumed cactus cladodes showed a predominance of degenerative and inflammatory processes and the O.E.M. cactus cladodes caused diffuse and accentuated coagulative necrosis in liver tissue (P=0.033). Regardless of the genotype, the cactus cladodes causes a decrease in serum cholesterol and, especially the O.E.M. genotype, causes outstanding tissue damage in the liver of goats, without affecting productive parameters. It is concluded that the use of diets containing cactus cladodes, especially the Miúda and Orelha de Elefante Mexicana varieties, alters metabolic and histological parameters of small ruminants, without compromising productive variables.

Resumo

O capim elefante tem grande importância em regiões de clima tropical e subtropical, especialmente em fazendas leiteiras. Normalmente, essa forrageira é estabelecida em monocultivo sob a produção convencional, sendo usados elevados níveis de fertilização nitrogenada. O estabelecimento em mistura com outras espécies, aliado ao uso de adubos orgânicos pode ser caracterizada como uma estratégia de produção mais sustentável. Nessas condições, poucos estudos foram desenvolvidos, tanto sob a produção convencional quanto sob a produção orgânica. O presente trabalho envolve dois estudos em que se objetivou avaliar a produtividade, o valor nutritivo e a dinâmica de crescimento de folhas e perfilhos do capim elefante, em pastos submetidos aos sistemas de produção convencional e orgânica em condições de pastejo. No primeiro estudo, com avaliação por meio de meta-análise, foram utilizados dados de 20 experimentos, somando 354 observações, de pastos de capim elefante sob condições de pastejo, entre 2002 e 2016. Os tratamentos foram constituídos por cinco sistemas de produção forrageira, quatro sob a produção convencional (1-4) e um sob a produção orgânica (5): 1) capim elefante em monocultivo + adubo químico; 2) capim elefante em mistura com outras gramíneas + adubo químico; 3) capim elefante em mistura com outras gramíneas + amendoim forrageiro + adubo químico; 4) capim elefante em mistura com outras gramíneas + trevo + adubo químico; 5) capim elefante em mistura com outras gramíneas + adubo orgânico. No segundo estudo, em que se avaliou as características morfogênicas do capim elefante, o experimento foi conduzido entre setembro de 2015 e maio de 2017. Os tratamentos foram constituídos por três sistemas de produção forrageira, dois sob a produção convencional (1-2) e um sob a produção orgânica (3): 1) capim elefante em monocultivo + adubo químico; 2) capim elefante em mistura com outras gramíneas + adubo químico; 3) capim elefante em mistura com outras gramíneas + adubo orgânico. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos, três repetições, com medidas repetidas no tempo. Para as variáveis produtivas do pasto, biomassa de lâminas foliares e taxa de acúmulo de forragem, os maiores resultados foram obtidos no sistema sob monocultivo, sobretudo no verão. Por outro lado, para o teor de proteína bruta, maiores valores foram observados nos sistemas com misturas forrageiras sob produção orgânica e consórcio com leguminosas. Para as características morfogênicas não foram observadas diferenças entre os sistemas de produção convencional em monocultivo e orgânica. Contudo, houve um padrão sazonal de variação nas respostas morfogênicas e composição estrutural do capim elefante caracterizada por maiores taxas de crescimento e proporção de lâminas foliares na primavera, diminuindo com o avanço do ciclo de produção, no verão até o outono. No entanto, houve comportamento inverso com aumento na taxa de aparecimento de perfilhos e diminuição de folhas em senescência, apontando manutenção da produtividade do capim elefante no final do período estival. Conclui-se que os sistemas em policultivo, sob produção convencional ou orgânica, apresentam produtividade equivalente ao sistema em monocultivo sob produção convencional.

Elephant grass has great importance in regions of tropical and subtropical climate, especially in dairy farms. Normally, this forage is established in monoculture under conventional production, using high levels of nitrogen fertilization. The establishment in mixture with other species, combined with the use of organic fertilizers can be characterized as a more sustainable production strategy. Under these conditions, few studies were developed, either under conventional production or under organic production. The present work involves two studies in which the objective was to evaluate the productivity, nutritive value and growth dynamics of elephantgrass leaves and tillers in pastures submitted to conventional and organic production systems under grazing conditions. In the first study, with meta-analysis, we used data from 20 experiments, adding 354 observations, of elephantgrass pastures under grazing conditions between 2002 and 2016. The treatments consisted of five forage production systems, four under conventional production (1-4) and one under organic production (5): 1) elephant grass in monoculture + chemical fertilizer; 2) elephant grass in mixture with other grasses + chemical fertilizer; 3) elephant grass in mixture with other grasses + forage peanut + chemical fertilizer; 4) elephant grass in mixture with other grasses + clover + chemical fertilizer; 5) elephant grass in mixture with other grasses + organic fertilizer. In the second study, which evaluated the morphogenic characteristics of elephantgrass, the experiment was conducted between September 2015 and May 2017. The treatments consisted of three forage production systems, two under conventional production (1-2) and one under organic production (3): 1) elephant grass in monoculture + chemical fertilizer; 2) elephant grass in mixture with other grasses + chemical fertilizer; 3) elephant grass in mixture with other grasses + organic fertilizer. For this study, the experimental design was a completely randomized, with three treatments, three replications, with repeated measures in time. For the productive variables of the pasture, biomass of leaf blades and forage accumulation rate, the highest results were obtained in the monoculture system, especially in the summer. On the other hand, for crude protein content, higher values were observed in systems with forage mixtures under organic production and consortium with legumes. For the morphogenic characteristics no differences were observed between conventional production systems in monoculture and organic production. However, there was a seasonal pattern of variation in morphogenic responses and structural composition of elephantgrass characterized by higher growth rates and proportion of leaf blades in the spring, decreasing with the advancement of the production cycle, in summer through fall. However, there was an inverse behavior with increase of tillering rate and leaf senescence reduction, indicating maintenance of elephant grass productivity at the end of the summer period. It is concluded that the systems in with forage mixtures, under conventional or organic production, presented productivity equivalent to the monoculture system under conventional production.

Resumo

Objetivou-se desenvolver curvas de calibração para predição da composição química pelo NIRS e determinar os parâmetros cinéticos de produção de gás in vitro de genótipos de capim-elefante (Pennisetum purpureum SCHUM), em diferentes idades de corte. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três repetições. Os tratamentos foram dispostos em parcelas subdivididas, sendo considerando como parcela as cultivares e como subparcela as idades de corte. As cultivares avaliadas foram Cubano Pinda, Porto Rico, Vruckwona, Piracicaba 241, Cuba 116, Taiwan A-25, Mercker, Napier, Canará, CNPGL 91-25-1, CNPGL 93-41-1, Guaçu e Cameroon. As idades avaliadas na época das águas foram 16; 30; 45; 58; 74; 86; 101; 115; 130; 143; 171; 186; 200 e 215 dias. O material foi analisado quanto aos teores de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), matéria seca (MS), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN), nutrientes digestíveis totais (NDT). As cultivares avaliadas foram Cubano Pinda, Porto Rico, Vruckwona, Piracicaba 241, Cuba 116, Taiwan A-25, Mercker, Napier, Canará, CNPGL 91-25-1, CNPGL 93-41-1, Guaçu e Cameroon. As idades avaliadas no período das águas foram 16; 30; 45; 58; 74; 86; 101; 115; 130; 143; 171; 186; 200 e 215 dias. O material foi analisado quanto aos teores de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN), nutrientes digestíveis totais (NDT). As mesmas amostras foram analisadas em um espectrômetro, cuja leitura foi realizada nos comprimentos de onda de 1.100 a 2.500 nanômetros. A avaliação do grau de ajuste foi feita por intermédio dos coeficientes de determinação (R2). O método NIR pode ser utilizado na predição do teor de PB em forragens de capim-elefante com elevada acurácia. O modelo logístico utilizado se ajustou aos dados observados de cinética de produção gás in vitro e o valor nutritivo de capim-elefante foi afetado pela idade de corte. Os genótipos CNPL 93-41-1 e BRS Canará obterão maior volume final entre 45 e 58 dias de idade, e o BRS Canará a melhor taxa de produção de gás.

The objective of this work was to develop calibration curves to predict chemical composition by NIRS and to determine the kinetic parameters of in vitro gas production of elephant-grass genotypes (Pennisetum purpureum SCHUM.) at different cutting ages. The experimental design was in a randomized block with three replicates. The treatments were arranged in subdivided plots, being considered as plot the cultivars and as subplot the cut ages. The evaluated cultivars were Cubano Pinda, Puerto Rico, Vruckwona, Piracicaba 241, Cuba 116, Taiwan A-25, Mercker, Napier, Canará, CNPGL 91-25-1, CNPGL 93-41-1, Guaçu and Cameroon. The ages evaluated at the time of the waters were 16; 30; 45; 58; 74; 86; 101; 115; 130; 143; 171; 186; 200 and 215 days. The material was analyzed for dry matter (DM), mineral matter (MM), crude protein (CP), dry matter (DM), acid detergent fiber (FDA), neutral detergent fiber (NDF) and digestible nutrients total costs (NDT). The evaluated cultivars were Cubano Pinda, Puerto Rico, Vruckwona, Piracicaba 241, Cuba 116, Taiwan A-25, Mercker, Napier, Canará, CNPGL 91-25-1, CNPGL 93-41-1, Guaçu and Cameroon. The ages evaluated in the water period were 16; 30; 45; 58; 74; 86; 101; 115; 130; 143; 171; 186; 200 and 215 days. The material was analyzed for dry matter (DM), mineral matter (MM), crude protein (CP), acid detergent fiber (FDA), neutral detergent fiber (NDF) and total digestible nutrients (TDN). The same samples were analyzed in a spectrometer, whose reading was realized in wavelengths of 1100 to 2500 nanometers. The evaluation of the degree of adjustment was made through the determination coefficients (R2). The NIR method can be used to predict CP content in elephant grass fodder with high accuracy. The logistic model used was adjusted to the observed kinetic data of gas production in vitro and the nutritive value of elephantgrass was affected by the age of cut. The genotypes CNPL 93-41-1 and BRS Canará obtained higher final volume between 45 and 58 days of age, and BRS Canará the best rate of gas production.

Resumo

Este experimento teve como objetivo principal avaliar as alterações no perfil de ácidos graxos do leite decorrentes do fornecimento de diferentes níveis de óleo de girassol (OG) para vacas leiteiras alimentadas com dietas completas à base de capim-elefante. Doze vacas da raça Holandesa receberam quatro níveis de OG na dieta (0; 1,3; 2,5 e 3,7% da MS) em delineamento quadrado latino 4 x 4. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de OG sobre o consumo de MS, a produção de leite ou os teores de sólidos do leite. Por outro lado, o perfil de ácidos graxos (AG) do leite foi amplamante modificado com a inclusão de OG na dieta, e observou-se redução (P<0,0001) dos teores dos AG de cadeia curta e média, elevação dos teores de ácido oleico (P<0,0001), dos isômeros de ácido linoleico conjugado, em especial do ácido rumênico (P<0,0001) e da relação entre os ácidos graxos hipo e hipercolesterolêmicos (P<0,0001). Apesar da maior ingestão diária de ácido linoleico (P<0,01) com o aumento do nível de OG na dieta, sua concentração na gordura do leite não foi alterada. Isso indica extensiva bio-hidrogenação ruminal deste AG no rúmen, o que é compatível com o aumento (P<0,0001) da concentração de ácido esteárico e dos AG C18:1 trans, especialmente do vacênico, na gordura do leite. Em geral, os resultados observados no presente estudo indicam que a inclusão de até 3,7% de OG em dietas completas de vacas leiteiras à base de capim-elefante promove melhoria da qualidade nutricional da gordura do leite, sem comprometimento do desempenho produtivo dos animais...

This study aimed to evaluate the effects of different levels of sunflower oil (SO) (0, 1.3, 2.5 and 3.7% of diet DM) on nutrient intake, milk production, milk composition, and fatty acid (FA) composition of milk and plasma from dairy cows fed elephant-grass based diets. Twelve Holstein cows were divided into three groups and received the dietary treatments in a 4 x 4 Latin-square design. Oleic, linoleic and α-linolenic acid intakes increased linearly (P<0.001) by adding SO to the diets. The reduction (P<0.0001) in odd and branched chain FA in milk fat from cows fed SO suggests that rumen microbial growth has been inhibited to some extent. Feeding up to 3.7% of SO in chopped elephantgrass-based diets improved the nutritional quality of milk fat, which was associated with the following changes in milk fatty acid composition: reduction (P<0.0001) of short and medium chain saturated FA contents, increase in oleic acid and rumenic acid contents (P<0.0001), and increase (P<0.0001) in hypo:hypercholesterolemic FA ratio. Overall, these results indicate that including up to 3.7% SO in elephant-grass based-diets improves the nutritional quality of milk fat from dairy cows without causing any detrimental effects on production paramaters...