Pachira aquatica fruits shells valorization: renewables phenolics through analytical pyrolysis study (Py-GC/MS) / Valorização das cascas dos frutos da Pachira aquática: fenólicos renováveis através de estudo analítico de pirólise (Py-GC/MS)

This research valorized Pachira aquatica Aubl.'s fruit shells (PAS) through its energetic characterization and flash pyrolysis for biofuels or chemicals production. The characterization was performed through proximate and ultimate analysis, bulk density, higher heating value (HHV), hemicellulose, cellulose and lignin content, thermogravimetric analysis and absorption spectra in the infrared region obtained by Fourier-transform infrared spectroscopy technique (FTIR). The analytical flash pyrolysis was performed at 500°C in a Py-5200 HP-R coupled to a gas chromatograph (Py-GC/MS). The PAS biomass presents potential for thermochemical energy conversion processes due to its low moisture and ash content, 76.90% of volatile matter, bulk density of 252.6 kg/m3 and HHV of 16.24 MJ/kg. Flash pyrolysis products are mostly phenols or light organic acids derived from the decomposition of polysaccharides. Results confirmed the potential of PAS to produce bio-phenolics, such as 4-methoxyphenol which is an important active ingredient for skin depigmentation used in drugs and cosmetics, and as phenolic extract that can be used as a precursor to resins, applications that convert this forest waste into bio products for industry into a green circular economy.

Este trabalho teve como objetivo a valorização das cascas dos frutos da Pachira aquatica Aubl. (PAC) através da sua caracterização energética e pirólise flash para produção de biocombustíveis ou produtos químicos. A caracterização foi realizada através de análises imediata e final, densidade aparente, poder calorífico superior (PCS), conteúdos de hemicelulose, celulose e lignina, análise termogravimétrica e espectros de absorção na região do infravermelho obtidos pela técnica de espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR). A pirólise flash analítica foi realizada a 500 °C em equipamento Py-5200 HP-R acoplado a um cromatógrafo à gás (Py-GC/MS). A biomassa das PAC apresenta potencial para processos de conversão termoquímica de energia devido ao seu baixo teor de umidade e cinzas, além de 76,90% de materiais voláteis, densidade aparente de 252,6 kg/m3 e PCS igual a 16,24 MJ / kg. Os produtos da pirólise rápida são principalmente fenóis ou ácidos orgânicos leves derivados da decomposição de polissacarídeos. Os resultados confirmam o potencial das PAC para produzir bio-fenólicos, como o 4-metoxifenol que é um importante ingrediente ativo para despigmentação da pele usado em medicamentos e cosméticos, e como extrato fenólico que pode ser usado como precursor de resinas. Estas aplicações convertem esses resíduos florestais em produtos biológicos para a indústria em uma economia circular verde.

Apparent digestibility coefficients for amino acids of feed ingredients in tambaqui (Colossoma macropomum) diets

This study evaluated the apparent digestibility coefficients (ADC) of essential (EAA) and non-essential (NEAA) amino acids of 13 ingredients for tambaqui (Colossoma macropomum) diets. Proteic and energetic ingredients were analyzed separately. The trial with energetic and proteic ingredients were arranged in a randomized block design, with four replicates: energetic ingredients (corn, wheat bran, broken rice, and sorghum) with four treatments, whereas proteic ingredients (corn gluten meal, soybean meal, poultry byproduct meal, salmon meal, fish meal [tilapia processing residue], wheat gluten meal, feather meal, cottonseed meal, and alcohol yeast [spray dried]) with nine treatments. Each block was considered as one round of fecal collection. A total of 420 tambaqui juveniles (mean initial weight: 70±8.58 g) were used. Among energetic ingredients, corn (94.6%) and wheat bran (91.9%) had the highest ADCEAA, followed by broken rice (75.7%), and sorghum (72.8%). On average, ADCEAA and ADCNEAA values of proteic ingredients were 79.5-98.5%, except for alcohol yeast (ADCEAA: 68.4 and ADCNEAA: 76.7%). Tryptophan was the first limiting amino acid in most ingredients tested and had the lowest chemical scores (0.06-0.51), except for wheat bran, corn gluten meal, and soybean meal, in which lysine was the first limiting amino acid. Soybean meal had the highest digestible essential amino acid index (EAAI: 1.02) and the most balanced amino acid profile, whereas wheat gluten meal had the lowest EAAI (0.48). Overall, tambaqui was very efficient to digest proteic and energetic ingredients.(AU)

Mango pulp meal in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus): Digestibility, Growth performance, Biochemical analysis, Digestive enzyme activity, hematological variables

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the potential of mango pulp meal (MPM) as an ingredient for extruded diets for Nile tilapia juveniles. In the first trial, the digestibility of energy, dry matter, crude protein, and amino acids was determined, using 80 juveniles (average weight 25.00 ± 0.50 g), fed with a reference diet and a test diet containing the proportion of 70% of the reference diet and 30% of the MPM. Chromium oxide (Cr2O6) was used as an digestibility indicator and feces were collected using the Adapted Guelph System. The second assay assessed the growth performance; biochemical analysis; digestive enzyme activity; hematological variables for 300 juveniles fish (average weight 26.66 ± 0.17 g), fed for 45 days with balanced diets containing 0 (control), 40, 80, 120, and 160 g of MPM per kg-1. The dry matter, crude protein, and crude energy apparent digestibility coefficients of MPM were 39.26, 50.18, and 44.5%, respectively. The growth performance of the animals was negatively impacted by the MPM, however the hematological parameters and plasma concentrations of albumin, total proteins and cholesterol were not altered. However, the increase on hepatic glycogen reserves, glycemia, and alanine aminotransferase plasmatic enzyme activity demonstrated that MPM diet inclusion promoted oxidative metabolism conditions that could cause hepatocellular damage and affect fish health, if fed for long periods or at higher levels of MPM than analyzed in this study.

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial do farelo de polpa de manga (FPM) como ingrediente para dietas extrusadas para juvenis de tilápia do Nilo. No primeiro ensaio, a digestibilidade da energia, matéria seca, proteína bruta e aminoácidos foi determinada, utilizando 80 juvenis (peso médio 25,00 ± 0,50 g) alimentados com uma dieta referencia e uma dieta teste contendo a proporção de 70% da dieta referencia e 30% do FPM. Foi utilizado o óxido de cromo (Cr2O6) como indicador de digestibilidade e as fezes foram coletadas por meio do Sistema de Guelph Adaptado. O segundo ensaio avaliou desempenho, analyses bioquimicas, atividades de enzimas digestivas e variáveis hematológicas de 300 jovens (peso médio 26,66 ± 0,17 g), alimentados com dietas balanceadas contendo 0 (controle), 40, 80, 120 e 160 g de FPM por kg de dieta por 45 dias. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do MPM foram 39,26, 50,18 e 44,5%, respectivamente. O desempenho dos animais foi impactado negativamente pela FPM, porém os parametros hematologicos e concentrações plasmáticas de albumina, proteínas totais e cholesterol não foram alterados. O aumento ds reservas hepáticas de glicogênio, glicemia e atividade enzimática plasmática da alanina aminotransferase demonstraram que a inclusão da dieta MPM promoveu condições de metabolismo oxidativo que poderiam causar danos hepatocelulares e afetar a saúde dos peixes, se alimentados por longos períodos ou em níveis mais altos de MPM do que o analisado neste estudo.

Mango pulp meal in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus): Digestibility, Growth performance, Biochemical analysis, Digestive enzyme activity, hematological variables / Farinha de polpa de manga em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus): Digestibilidade, Crescimento; Análise bioquímica; Atividade de enzimas digestivas; variáveis hematológicas

The objective of this study was to evaluate the potential of mango pulp meal (MPM) as an ingredient for extruded diets for Nile tilapia juveniles. In the first trial, the digestibility of energy, dry matter, crude protein, and amino acids was determined, using 80 juveniles (average weight 25.00 ± 0.50 g), fed with a reference diet and a test diet containing the proportion of 70% of the reference diet and 30% of the MPM. Chromium oxide (Cr2O6) was used as an digestibility indicator and feces were collected using the Adapted Guelph System. The second assay assessed the growth performance; biochemical analysis; digestive enzyme activity; hematological variables for 300 juveniles fish (average weight 26.66 ± 0.17 g), fed for 45 days with balanced diets containing 0 (control), 40, 80, 120, and 160 g of MPM per kg-1. The dry matter, crude protein, and crude energy apparent digestibility coefficients of MPM were 39.26, 50.18, and 44.5%, respectively. The growth performance of the animals was negatively impacted by the MPM, however the hematological parameters and plasma concentrations of albumin, total proteins and cholesterol were not altered. However, the increase on hepatic glycogen reserves, glycemia, and alanine aminotransferase plasmatic enzyme activity demonstrated that MPM diet inclusion promoted oxidative metabolism conditions that could cause hepatocellular damage and affect fish health, if fed for long periods or at higher levels of MPM than analyzed in this study.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial do farelo de polpa de manga (FPM) como ingrediente para dietas extrusadas para juvenis de tilápia do Nilo. No primeiro ensaio, a digestibilidade da energia, matéria seca, proteína bruta e aminoácidos foi determinada, utilizando 80 juvenis (peso médio 25,00 ± 0,50 g) alimentados com uma dieta referencia e uma dieta teste contendo a proporção de 70% da dieta referencia e 30% do FPM. Foi utilizado o óxido de cromo (Cr2O6) como indicador de digestibilidade e as fezes foram coletadas por meio do Sistema de Guelph Adaptado. O segundo ensaio avaliou desempenho, analyses bioquimicas, atividades de enzimas digestivas e variáveis hematológicas de 300 jovens (peso médio 26,66 ± 0,17 g), alimentados com dietas balanceadas contendo 0 (controle), 40, 80, 120 e 160 g de FPM por kg de dieta por 45 dias. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do MPM foram 39,26, 50,18 e 44,5%, respectivamente. O desempenho dos animais foi impactado negativamente pela FPM, porém os parametros hematologicos e concentrações plasmáticas de albumina, proteínas totais e cholesterol não foram alterados. O aumento ds reservas hepáticas de glicogênio, glicemia e atividade enzimática plasmática da alanina aminotransferase demonstraram que a inclusão da dieta MPM promoveu condições de metabolismo oxidativo que poderiam causar danos hepatocelulares e afetar a saúde dos peixes, se alimentados por longos períodos ou em níveis mais altos de MPM do que o analisado neste estudo.(AU)

Mango pulp meal in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus): Digestibility, Growth performance, Biochemical analysis, Digestive enzyme activity, hematological variables / Farinha de polpa de manga em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus): Digestibilidade, Crescimento; Análise bioquímica; Atividade de enzimas digestivas; variáveis hematológicas

The objective of this study was to evaluate the potential of mango pulp meal (MPM) as an ingredient for extruded diets for Nile tilapia juveniles. In the first trial, the digestibility of energy, dry matter, crude protein, and amino acids was determined, using 80 juveniles (average weight 25.00 ± 0.50 g), fed with a reference diet and a test diet containing the proportion of 70% of the reference diet and 30% of the MPM. Chromium oxide (Cr2O6) was used as an digestibility indicator and feces were collected using the Adapted Guelph System. The second assay assessed the growth performance; biochemical analysis; digestive enzyme activity; hematological variables for 300 juveniles fish (average weight 26.66 ± 0.17 g), fed for 45 days with balanced diets containing 0 (control), 40, 80, 120, and 160 g of MPM per kg-1. The dry matter, crude protein, and crude energy apparent digestibility coefficients of MPM were 39.26, 50.18, and 44.5%, respectively. The growth performance of the animals was negatively impacted by the MPM, however the hematological parameters and plasma concentrations of albumin, total proteins and cholesterol were not altered. However, the increase on hepatic glycogen reserves, glycemia, and alanine aminotransferase plasmatic enzyme activity demonstrated that MPM diet inclusion promoted oxidative metabolism conditions that could cause hepatocellular damage and affect fish health, if fed for long periods or at higher levels of MPM than analyzed in this study.

O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial do farelo de polpa de manga (FPM) como ingrediente para dietas extrusadas para juvenis de tilápia do Nilo. No primeiro ensaio, a digestibilidade da energia, matéria seca, proteína bruta e aminoácidos foi determinada, utilizando 80 juvenis (peso médio 25,00 ± 0,50 g) alimentados com uma dieta referencia e uma dieta teste contendo a proporção de 70% da dieta referencia e 30% do FPM. Foi utilizado o óxido de cromo (Cr2O6) como indicador de digestibilidade e as fezes foram coletadas por meio do Sistema de Guelph Adaptado. O segundo ensaio avaliou desempenho, analyses bioquimicas, atividades de enzimas digestivas e variáveis hematológicas de 300 jovens (peso médio 26,66 ± 0,17 g), alimentados com dietas balanceadas contendo 0 (controle), 40, 80, 120 e 160 g de FPM por kg de dieta por 45 dias. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do MPM foram 39,26, 50,18 e 44,5%, respectivamente. O desempenho dos animais foi impactado negativamente pela FPM, porém os parametros hematologicos e concentrações plasmáticas de albumina, proteínas totais e cholesterol não foram alterados. O aumento ds reservas hepáticas de glicogênio, glicemia e atividade enzimática plasmática da alanina aminotransferase demonstraram que a inclusão da dieta MPM promoveu condições de metabolismo oxidativo que poderiam causar danos hepatocelulares e afetar a saúde dos peixes, se alimentados por longos períodos ou em níveis mais altos de MPM do que o analisado neste estudo.

Metabolizable energy of rice bran, cottonseed meal and wheat bran for slow-growing broilers at two ages / Energia metabolizável dos farelos de arroz, algodão e trigo para frangos de crescimento lento em duas idades

The aim of this study was to evaluate bromatological composition and metabolizable energy values of cottonseed meal, rice meal, and wheat bran when provided to slow growth rate broilers at different ages. Energy values of 15- to 25- and 35- to 45-day-old broilers were determined by the total feces collection method using two digestibility bioassays. The birds were distributed in a completely randomized experimental design to evaluate the age effect, with six replicates of 10 chickens each, for each ingredient. Values of apparent metabolizable energy adjusted by nitrogen balance (kcal/kg), for the first and second ages were: 1,255 and 1,564 for cottonseed meal, 3,124 and 3,301 for rice meal, and, 2,211 and 2,383 for wheat bran, respectively. The ingredients showed some variations regarding chemical composition and energy values, which were higher (P < 0.05) in older broiler chickens.

O objetivo nesta pesquisa foi determinar a composição bromatológica e os valores de energia metabolizável para frangos de corte de crescimento lento em diferentes idades dos ingredientes: farelo de algodão, farelo de arroz e farelo de trigo. Para determinação dos valores energéticos foi utilizado o método de coleta total de excretas em dois ensaios de digestibilidade de 15 a 25 e de 35 a 45 dias de idade. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, avaliando o efeito da idade, com seis repetições constituídas de 10 aves, para cada ingrediente. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (kcal/kg), para primeira e segunda idade respectivamente, foram: farelo de algodão, 1.255 e 1.564; farelo de arroz, 3.124 e 3.301; farelo de trigo, 2.211 e 2.383. Os alimentos apresentaram variação quanto a composição química, bem como o valor energético foi superior (P<0,05) para os frangos de maior idade.

Metabolizable energy of rice bran, cottonseed meal and wheat bran for slow-growing broilers at two ages / Energia metabolizável dos farelos de arroz, algodão e trigo para frangos de crescimento lento em duas idades

The aim of this study was to evaluate bromatological composition and metabolizable energy values of cottonseed meal, rice meal, and wheat bran when provided to slow growth rate broilers at different ages. Energy values of 15- to 25- and 35- to 45-day-old broilers were determined by the total feces collection method using two digestibility bioassays. The birds were distributed in a completely randomized experimental design to evaluate the age effect, with six replicates of 10 chickens each, for each ingredient. Values of apparent metabolizable energy adjusted by nitrogen balance (kcal/kg), for the first and second ages were: 1,255 and 1,564 for cottonseed meal, 3,124 and 3,301 for rice meal, and, 2,211 and 2,383 for wheat bran, respectively. The ingredients showed some variations regarding chemical composition and energy values, which were higher (P < 0.05) in older broiler chickens.(AU)

O objetivo nesta pesquisa foi determinar a composição bromatológica e os valores de energia metabolizável para frangos de corte de crescimento lento em diferentes idades dos ingredientes: farelo de algodão, farelo de arroz e farelo de trigo. Para determinação dos valores energéticos foi utilizado o método de coleta total de excretas em dois ensaios de digestibilidade de 15 a 25 e de 35 a 45 dias de idade. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, avaliando o efeito da idade, com seis repetições constituídas de 10 aves, para cada ingrediente. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (kcal/kg), para primeira e segunda idade respectivamente, foram: farelo de algodão, 1.255 e 1.564; farelo de arroz, 3.124 e 3.301; farelo de trigo, 2.211 e 2.383. Os alimentos apresentaram variação quanto a composição química, bem como o valor energético foi superior (P<0,05) para os frangos de maior idade.(AU)

Strategies to include sweet potato meal associated with the use of exogenous enzymes, in broiler chicken feed / Estratégias de inclusão da farinha de batata doce associada ao uso de enzimas exógenas em rações de frangos de corte

This work evaluated the effect of including sweet potato meal (SPM), as an alternative to corn in broiler chicken diets, on performance, carcass yield, intestinal morphometry, organ biometry, meat quality and drumstick pigmentation. The study used 936 male Cobb-500 chicks. The experiment had a completely randomized, 3x2 factorial design, with three diet types. These included corn as the energetic ingredient in the standard diet (corn-soybean meal, CSM), and an increasing (ISP) and decreasing (DSP) inclusion of sweet potato meal as a corn substitute, in association with exogenous enzymes, for a total of six treatments with six repetitions and 26 birds per plot. During the period of 1 to 21 days, there was an interaction (P<0.05) for the weight gain (WG) variable; the CSM diets promoted greater WG in relation to the ISP and DSP groups, when supplemented with exogenous enzymes. There was an increase (P<0.05) in surface absorption of the jejunum villi and relative weight of the pancreas, and worse feed conversion (FC), for the ISP and DSP diets. With exception of the pancreas, for the entire period of 1 to 39 days the performance, yield of the carcass and cuts, meat quality, relative weight of the liver, and feet pigmentation variables were not affected (P>0.05) by the factors evaluated. Sweet potato meal, independent of the inclusion program (ISP/DSP) and enzyme supplementation, could partially substitute corn in broiler chicken feed, guaranteeing good performance, carcass yield and meat quality.(AU)

Avaliou-se o efeito da inclusão de farinha de batata doce (FBD), como alternativa ao milho em dietas de frangos de corte sobre o desempenho, rendimento da carcaça, morfometria intestinal, biometria de órgãos, qualidade de carne e pigmentação de canela. Foram utilizados 936 pintos de um dia, machos, da linhagem Cobb-500. Adotou-se um DIC em esquema fatorial 3x2, sendo três tipos de dietas, sendo o milho o ingrediente energético na dieta padrão (MFS), inclusão crescente (BDC) e decrescente (BDD) de farinha de batata doce como substituto parcial ao milho, associadas ou não ao uso de enzimas exógenas, totalizando seis tratamentos com seis repetições e 26 aves por parcela. No período de 1 a 21 dias, houve interação (P<0,05) para as variáveis de ganho de peso (GP) onde as dietas de MFS promoveram maior GP em relação aos grupos BDC e BDD quando suplementado com enzimas exógenas. Houve aumento (P<0,05) da superfície de absorção das vilosidades do jejuno, do peso relativo do pâncreas e piora na conversão alimentar (CA) promovido pelas dietas com BDC e BDD. No período integral de 1 a 39 dias (com exceção para o pâncreas) as variáveis desempenho, rendimento da carcaça e dos cortes, qualidade de carne, peso relativo do fígado e pigmentação das canelas não foram afetados (P>0,05) pelos fatores avaliados. A farinha de batata doce independente do programa de inclusão (BDC/BDD) e da suplementação de enzimas pode ser usada em rações de frangos de corte, garantindo bom desempenho, rendimento de carcaça e qualidade de carne.(AU)

Strategies to include sweet potato meal associated with the use of exogenous enzymes, in broiler chicken feed / Estratégias de inclusão da farinha de batata doce associada ao uso de enzimas exógenas em rações de frangos de corte

This work evaluated the effect of including sweet potato meal (SPM), as an alternative to corn in broiler chicken diets, on performance, carcass yield, intestinal morphometry, organ biometry, meat quality and drumstick pigmentation. The study used 936 male Cobb-500 chicks. The experiment had a completely randomized, 3x2 factorial design, with three diet types. These included corn as the energetic ingredient in the standard diet (corn-soybean meal, CSM), and an increasing (ISP) and decreasing (DSP) inclusion of sweet potato meal as a corn substitute, in association with exogenous enzymes, for a total of six treatments with six repetitions and 26 birds per plot. During the period of 1 to 21 days, there was an interaction (P0.05) by the factors evaluated. Sweet potato meal, independent of the inclusion program (ISP/DSP) and enzyme supplementation, could partially substitute corn in broiler chicken feed, guaranteeing good performance, carcass yield and meat quality.

Avaliou-se o efeito da inclusão de farinha de batata doce (FBD), como alternativa ao milho em dietas de frangos de corte sobre o desempenho, rendimento da carcaça, morfometria intestinal, biometria de órgãos, qualidade de carne e pigmentação de canela. Foram utilizados 936 pintos de um dia, machos, da linhagem Cobb-500. Adotou-se um DIC em esquema fatorial 3x2, sendo três tipos de dietas, sendo o milho o ingrediente energético na dieta padrão (MFS), inclusão crescente (BDC) e decrescente (BDD) de farinha de batata doce como substituto parcial ao milho, associadas ou não ao uso de enzimas exógenas, totalizando seis tratamentos com seis repetições e 26 aves por parcela. No período de 1 a 21 dias, houve interação (P0,05) pelos fatores avaliados. A farinha de batata doce independente do programa de inclusão (BDC/BDD) e da suplementação de enzimas pode ser usada em rações de frangos de corte, garantindo bom desempenho, rendimento de carcaça e qualidade de carne.

Pearl millet grain for beef cattle in crop-livestock integration system: intake and digestibility / Grão de milheto para bovinos de corte em sistema de integração lavoura e pecuária: consumo e digestibilidade

The present study aimed to evaluate the nutritional parameters (intake and digestibility) of beef cattle in two genetic groups fed protein-energy supplements formulated by different levels of replacement of maize with pearl millet grain during the dry season. Sixty-four uncastrated young bulls, with an average age of 20 months and an initial body weight of 388 ± 26 kg, were included in the study. The experimental area consisted of four paddocks approximately 4.7 ha in size, composed of Brachiaria brizantha ‘Marandu’ within a crop-livestock integration system. The study was based on a completely randomized factorial design (2×4). Two genetic groups (Crossbred and Nellore) and the effects of replacement of maize with pearl millet grain at 0%, 33%, 66%, and 100% in the supplement formulations were assessed. No significant effects were observed in the genetic groups and with the replacement of maize with pearl millet grain, as well as in the pasture total dry matter (DM) and nutrients intake, or the coefficients of total digestibility of nutrients. The dietary concentration of digested organic matter was not influenced by the replacement levels of pearl millet grain, with values of 514.88, 515.76, 516.01, and 515.98 g kg-1 of DM recorded for the 0%, 33%, 66%, and 100% replacement levels, respectively. Therefore, pearl millet grain can be utilized as a partial or total substitute for maize grain as the energetic ingredient in concentrated supplements for Nellore and crossbred beef cattle in pastures managed in crop-livestock integration systems.

Objetivou-se avaliar os parâmetros nutricionais (consumo e digestibilidade) de bovinos de corte de dois grupos genéticos, alimentados com suplementos proteico-energéticos formulados a partir de diferentes níveis de substituição do milho pelo grão de milheto no período da seca. Foram utilizados 64 novilhos, não castrados, com média de idade de 20 meses e o peso corporal médio inicial de 388 ± 26 kg. A área experimental constituiu-se de quatro piquetes de aproximadamente 4,7 ha, formados com Brachiaria brizantha cv. Marandu em sistema de integração lavoura e pecuária. O experimento foi estruturado em esquema fatorial (2x4) distribuído em um delineamento experimental inteiramente casualizado, onde foram avaliados dois grupos genéticos (Mestiços e Nelore) e quatro diferentes níveis de grão de milheto (0%, 33%, 66% e 100%) em substituição ao grão de milho na formulação dos suplementos. Não houve efeito tanto para o fator grupo genético, quanto para os níveis de substituição do milho pelo grão de milheto e ao consumo de matéria seca (MS) total de pasto e dos nutrientes da dieta e para os coeficientes de digestibilidade total dos nutrientes. A concentração dietética de matéria orgânica digerida não foi influenciada pelos níveis de grão de milheto com valores de 514,88; 515,76; 516,01 e 515,98 g kg-1 de MS, respectivamente para os níveis 0%, 335, 66% e 100%. O grão de milheto como ingrediente energético de suplementos concentrados pode ser utilizado como substituto ao grão de milho de forma parcial ou total na dieta de bovinos de corte Nelores ou Mestiços em pastos formados no sistema de integração lavoura e pecuária.

Pearl millet grain for beef cattle in crop-livestock integration system: intake and digestibility / Grão de milheto para bovinos de corte em sistema de integração lavoura e pecuária: consumo e digestibilidade

The present study aimed to evaluate the nutritional parameters (intake and digestibility) of beef cattle in two genetic groups fed protein-energy supplements formulated by different levels of replacement of maize with pearl millet grain during the dry season. Sixty-four uncastrated young bulls, with an average age of 20 months and an initial body weight of 388 ± 26 kg, were included in the study. The experimental area consisted of four paddocks approximately 4.7 ha in size, composed of Brachiaria brizantha ‘Marandu within a crop-livestock integration system. The study was based on a completely randomized factorial design (2×4). Two genetic groups (Crossbred and Nellore) and the effects of replacement of maize with pearl millet grain at 0%, 33%, 66%, and 100% in the supplement formulations were assessed. No significant effects were observed in the genetic groups and with the replacement of maize with pearl millet grain, as well as in the pasture total dry matter (DM) and nutrients intake, or the coefficients of total digestibility of nutrients. The dietary concentration of digested organic matter was not influenced by the replacement levels of pearl millet grain, with values of 514.88, 515.76, 516.01, and 515.98 g kg-1 of DM recorded for the 0%, 33%, 66%, and 100% replacement levels, respectively. Therefore, pearl millet grain can be utilized as a partial or total substitute for maize grain as the energetic ingredient in concentrated supplements for Nellore and crossbred beef cattle in pastures managed in crop-livestock integration systems.(AU)

Objetivou-se avaliar os parâmetros nutricionais (consumo e digestibilidade) de bovinos de corte de dois grupos genéticos, alimentados com suplementos proteico-energéticos formulados a partir de diferentes níveis de substituição do milho pelo grão de milheto no período da seca. Foram utilizados 64 novilhos, não castrados, com média de idade de 20 meses e o peso corporal médio inicial de 388 ± 26 kg. A área experimental constituiu-se de quatro piquetes de aproximadamente 4,7 ha, formados com Brachiaria brizantha cv. Marandu em sistema de integração lavoura e pecuária. O experimento foi estruturado em esquema fatorial (2x4) distribuído em um delineamento experimental inteiramente casualizado, onde foram avaliados dois grupos genéticos (Mestiços e Nelore) e quatro diferentes níveis de grão de milheto (0%, 33%, 66% e 100%) em substituição ao grão de milho na formulação dos suplementos. Não houve efeito tanto para o fator grupo genético, quanto para os níveis de substituição do milho pelo grão de milheto e ao consumo de matéria seca (MS) total de pasto e dos nutrientes da dieta e para os coeficientes de digestibilidade total dos nutrientes. A concentração dietética de matéria orgânica digerida não foi influenciada pelos níveis de grão de milheto com valores de 514,88; 515,76; 516,01 e 515,98 g kg-1 de MS, respectivamente para os níveis 0%, 335, 66% e 100%. O grão de milheto como ingrediente energético de suplementos concentrados pode ser utilizado como substituto ao grão de milho de forma parcial ou total na dieta de bovinos de corte Nelores ou Mestiços em pastos formados no sistema de integração lavoura e pecuária.(AU)

Avaliação da utilização de dietas com diferentes percentuais de inclusão de farelo de palma forrageira sobre o desempenho de coelhos

A cunicultura é uma atividade de grande potencial produtivo para o país, visto que causa baixo impacto ambiental e exige baixo investimento quando comparada a outras explorações pecuárias, sendo capaz de atender demandas por carne, pele, pelos entre outros produtos e coprodutos. A produção de coelhos no Brasil está ligada a aspectos culturais, e a falta de incentivos à produção e consumo de seus produtos faz com que a produção ainda seja incipiente. Assim como em outras atividades de produção animal, os custos com alimentação podem representar até 70% dos gastos do setor. Nesse sentido, a busca por tecnologias aplicadas a alimentação dos coelhos que proporcionem melhor competitividade a produção são grandes incentivos a cadeia produtiva. Buscando testar a influência da utilização do farelo de palma forrageira como ingrediente energético em substituição ao milho na formulação de dietas para coelhos, testou-se a inclusão de 0, 15, 30 e 45% desse ingrediente na formulação. Conclui-se que a inclusão de 45% de farelo de palma forrageira na formulação de dietas para coelhos permite a substituição de 92% do milho na formulação sem comprometer o desempenho dos animais.

The cunicultire is an activity that bears high socio-economic potential. This is due to the low environmental impacts of this productive chain, allied with the low investments needed to install it when compared to other agricultural activities. This productive system is able to fulfill demands of meat, skin, fur and other products and subproducts. However, the rabbits production in Brazil is not well developed yet, what may be justified by cultural aspects and the lack of incentive to production and comsumption of this product. As well as other animal production activities, the costs with animals food intake may represent 70% of the investment. In this sense, the development of Technologies that may be Applied in rabbits feed processes in order to increase production are great stimulus for the productive chain. To evaluate the influence of forage palm bran as an energetic ingredient that would substitute corn in rabbit diets we tested the inclusion of 0, 15, 30 and 45% of pal bran in rabbits food and concluded that the inclusion of 45% of forage palm bran allowed the substitution of 92% of corn without decreases in animal performances.

Effect of phytase on digestibility of corn, sorghum and wheat bran by silver catfish (Rhamdia voulezi) / Efeito da fitase sobre a digestibilidade do milho, sorgo e farelo de trigo pelo jundiá (Rhamdia voulezi)

This study aimed to evaluate the digestibility of plant energetic ingredients, corn, sorghum and wheat bran, with and without phytase supplementation, in silver catfish (Rhamdia voulezi). The experimental design was completely randomized, represented by eight treatments, which consisted of the development of a reference diet and a test diet for each ingredient evaluated (corn, sorghum and wheat bran), with and without supplemental phytase. Diets were formulated so as to contain 70% reference feed and 30% test ingredient. The digestibility coefficients of dry matter and crude protein were significantly influenced only in relation to the evaluated ingredients. Phytase influenced the digestibility coefficients of energy and phosphorus, with interaction between food and the enzyme addition. The interaction between these two factors shows that the phytase efficiency is dependent on the type of vegetable ingredient used in the diet. The results suggest the supplementation of phytase for a higher nutrient digestibility of corn, sorghum and wheat bran by silver catifish (R. voulezi).

O objetivo do presente estudo foi avaliar a digestibilidade dos ingredientes energéticos vegetais, milho, sorgo e farelo de trigo, com e sem suplementação de fitase pelo jundiá (Rhamdia voulezi). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, representado por oito tratamentos, os quais consistiram na elaboração de uma dieta-referência e uma dieta- teste para cada ingrediente avaliado (milho, sorgo e farelo de trigo), com e sem a suplementação de fitase. As dietas foram fabricadas de modo que continham 70% da ração referência e 30% do ingrediente teste. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca e proteína bruta foram influenciados significativamente somente em relação aos ingredientes avaliados. A fitase influenciou nos coeficientes de digestibilidade da energia e do fósforo, onde também foi observada a interação entre os alimentos e a inclusão da enzima. A interação entre esses dois fatores demonstra que a eficiência da fitase é dependente do tipo de ingrediente vegetal utilizado na dieta. Pelos resultados obtidos sugere-se a suplementação de fitase visando maior digestibilidade dos nutrientes, do milho, sorgo e farelo de trigo pelo jundiá (R. voulezi).

Effect of phytase on digestibility of corn, sorghum and wheat bran by silver catfish (Rhamdia voulezi) / Efeito da fitase sobre a digestibilidade do milho, sorgo e farelo de trigo pelo jundiá (Rhamdia voulezi)

This study aimed to evaluate the digestibility of plant energetic ingredients, corn, sorghum and wheat bran, with and without phytase supplementation, in silver catfish (Rhamdia voulezi). The experimental design was completely randomized, represented by eight treatments, which consisted of the development of a reference diet and a test diet for each ingredient evaluated (corn, sorghum and wheat bran), with and without supplemental phytase. Diets were formulated so as to contain 70% reference feed and 30% test ingredient. The digestibility coefficients of dry matter and crude protein were significantly influenced only in relation to the evaluated ingredients. Phytase influenced the digestibility coefficients of energy and phosphorus, with interaction between food and the enzyme addition. The interaction between these two factors shows that the phytase efficiency is dependent on the type of vegetable ingredient used in the diet. The results suggest the supplementation of phytase for a higher nutrient digestibility of corn, sorghum and wheat bran by silver catifish (R. voulezi).(AU)

O objetivo do presente estudo foi avaliar a digestibilidade dos ingredientes energéticos vegetais, milho, sorgo e farelo de trigo, com e sem suplementação de fitase pelo jundiá (Rhamdia voulezi). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, representado por oito tratamentos, os quais consistiram na elaboração de uma dieta-referência e uma dieta- teste para cada ingrediente avaliado (milho, sorgo e farelo de trigo), com e sem a suplementação de fitase. As dietas foram fabricadas de modo que continham 70% da ração referência e 30% do ingrediente teste. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca e proteína bruta foram influenciados significativamente somente em relação aos ingredientes avaliados. A fitase influenciou nos coeficientes de digestibilidade da energia e do fósforo, onde também foi observada a interação entre os alimentos e a inclusão da enzima. A interação entre esses dois fatores demonstra que a eficiência da fitase é dependente do tipo de ingrediente vegetal utilizado na dieta. Pelos resultados obtidos sugere-se a suplementação de fitase visando maior digestibilidade dos nutrientes, do milho, sorgo e farelo de trigo pelo jundiá (R. voulezi).(AU)

Caracterização, uso e limitações da glicerina na alimentação de suínos: revisão / Characterization, use and limitations of glycerin in pig feed: a review / Caracterización, uso y limitaciones de glicerina en alimentación de cerdos: revisión

Glicerina é um líquido adocicado, higroscópico, inodoro, viscoso, energético, contendo variáveis níveis de glicerol, sendo utilizado como nutriente glicogênico ou lipogênico, dependendo da condição energética do animal. O glicerol ou 1,2,3-propanotriol é pertencente a função álcool, com três hidroxilas, de fórmula molecular C3H8O3. Em suínos, altos níveis de inclusão de glicerina podem proporcionar baixo conteúdo energético, pois o sistema enzimático da glicerol quinase torna-se saturado na conversão do glicerol para glicerol-3-fosfato, sendo o excesso excretado pela urina. A matéria-prima é um dos fatores que mais influenciam na composição da glicerina, podendo ser produzida a partir de óleo de soja, sebo bovino, gordura amarela e gordura de aves. Os componentes com maior participação na composição são glicerol, água e lipídios, contudo as limitações de seu uso na alimentação animal estão ligadas aos níveis residuais de sódio, potássio, metanol e umidade. Os níveis de glicerina bruta mais indicados para a viabilidade técnica e econômica estão em torno de 10%, sendo que acima de 15% compromete o desempenho e a viabilidade econômica. Por possuir características favoráveis e teores de energia em torno de 3.579 kcal/kg de energia metabolizável, a glicerina pode ser utilizada como ingrediente energético em rações para suínos.(AU)

Glycerin is a sweet, hygroscopic, odorless, viscous, energetic liquid containing variable glycerol levels being used as glycogen or lipogenic nutrient, depending on the energy condition of the animal. Glycerol, or 1,2,3-propanetriol, belongs to the alcohol group, with three hydroxyls, and the molecular formula of C3H8O3. In pigs, the inclusion of high levels of glycerin can provide low energy content, since the enzyme system in glycerol kinase becomes saturated in the conversion of glycerol to glycerol-3-phosphate, with the excess being excreted in the urine. The feedstock is one of the factors that most influence the composition of glycerin, which may be produced from soybean oil, beef tallow, yellow grease, and poultry fat. The components with the highest involvement in the composition are glycerol, water and lipids, however, the limitations of use in animal feed are connected to residual levels of sodium, potassium, methanol and humidity. Crude glycerin levels better suited to the technical and economic viability are at approximately 10%, while compromising the performance and economic viability if above 15%. Since it has favorable characteristics and energy levels around 3.579 kcal/kg of metabolizable energy, glycerin can be used as an energy ingredient in pig feed.(AU)

La glicerina es un líquido dulce, higroscópico, inodoro, viscoso, energético, que contiene niveles de glycerol variables, que se utililiza como nutriente glicogénico o lipogénico, dependiendo de la condición de energía del animal. El glicerol o 1, 2, 3 ­ propanotriol, es perteneciente a función alcohol, con tres hidroxilas, de formula molecular C3H8O3. En cerdos, los altos niveles de inclusión de glicerina pueden proporcionar un bajo contenido energético, pues el sistema enzimático de glicerol quinase se hace saturado en la conversión de glicerol en glicerol-3-fosfato, siendo el exceso excretado por la orina. La materia prima es uno de los factores que más influyen en la composición de la glicerina, pudiendo ser producida a partir del aceite de soja, sebo de ganado, grasa amarilla y grasa de aves. Los componentes con mayor participación en la composición son glicerol, agua y lepidios, sin embargo, las limitaciones de su uso en la alimentación animal están conectadas a niveles residuales de sodio, potasio, metanol y humedad. Los niveles de glicerina cruda más adecuados para la viabilidad técnica y económica están alrededor de 10%, siendo que más de 15% compromete el rendimiento y la viabilidad económica. Por tener características favorables y niveles de energía alrededor de 3579 kcal/kg de energía metabolizable, la glicerina puede ser utilizada como ingrediente de energía en alimentación de cerdos.(AU)

Caracterização, uso e limitações da glicerina na alimentação de suínos: revisão / Characterization, use and limitations of glycerin in pig feed: a review / Caracterización, uso y limitaciones de glicerina en alimentación de cerdos: revisión

Glicerina é um líquido adocicado, higroscópico, inodoro, viscoso, energético, contendo variáveis níveis de glicerol, sendo utilizado como nutriente glicogênico ou lipogênico, dependendo da condição energética do animal. O glicerol ou 1,2,3-propanotriol é pertencente a função álcool, com três hidroxilas, de fórmula molecular C3H8O3. Em suínos, altos níveis de inclusão de glicerina podem proporcionar baixo conteúdo energético, pois o sistema enzimático da glicerol quinase torna-se saturado na conversão do glicerol para glicerol-3-fosfato, sendo o excesso excretado pela urina. A matéria-prima é um dos fatores que mais influenciam na composição da glicerina, podendo ser produzida a partir de óleo de soja, sebo bovino, gordura amarela e gordura de aves. Os componentes com maior participação na composição são glicerol, água e lipídios, contudo as limitações de seu uso na alimentação animal estão ligadas aos níveis residuais de sódio, potássio, metanol e umidade. Os níveis de glicerina bruta mais indicados para a viabilidade técnica e econômica estão em torno de 10%, sendo que acima de 15% compromete o desempenho e a viabilidade econômica. Por possuir características favoráveis e teores de energia em torno de 3.579 kcal/kg de energia metabolizável, a glicerina pode ser utilizada como ingrediente energético em rações para suínos.

Glycerin is a sweet, hygroscopic, odorless, viscous, energetic liquid containing variable glycerol levels being used as glycogen or lipogenic nutrient, depending on the energy condition of the animal. Glycerol, or 1,2,3-propanetriol, belongs to the alcohol group, with three hydroxyls, and the molecular formula of C3H8O3. In pigs, the inclusion of high levels of glycerin can provide low energy content, since the enzyme system in glycerol kinase becomes saturated in the conversion of glycerol to glycerol-3-phosphate, with the excess being excreted in the urine. The feedstock is one of the factors that most influence the composition of glycerin, which may be produced from soybean oil, beef tallow, yellow grease, and poultry fat. The components with the highest involvement in the composition are glycerol, water and lipids, however, the limitations of use in animal feed are connected to residual levels of sodium, potassium, methanol and humidity. Crude glycerin levels better suited to the technical and economic viability are at approximately 10%, while compromising the performance and economic viability if above 15%. Since it has favorable characteristics and energy levels around 3.579 kcal/kg of metabolizable energy, glycerin can be used as an energy ingredient in pig feed.

La glicerina es un líquido dulce, higroscópico, inodoro, viscoso, energético, que contiene niveles de glycerol variables, que se utililiza como nutriente glicogénico o lipogénico, dependiendo de la condición de energía del animal. El glicerol o 1, 2, 3 ­ propanotriol, es perteneciente a función alcohol, con tres hidroxilas, de formula molecular C3H8O3. En cerdos, los altos niveles de inclusión de glicerina pueden proporcionar un bajo contenido energético, pues el sistema enzimático de glicerol quinase se hace saturado en la conversión de glicerol en glicerol-3-fosfato, siendo el exceso excretado por la orina. La materia prima es uno de los factores que más influyen en la composición de la glicerina, pudiendo ser producida a partir del aceite de soja, sebo de ganado, grasa amarilla y grasa de aves. Los componentes con mayor participación en la composición son glicerol, agua y lepidios, sin embargo, las limitaciones de su uso en la alimentación animal están conectadas a niveles residuales de sodio, potasio, metanol y humedad. Los niveles de glicerina cruda más adecuados para la viabilidad técnica y económica están alrededor de 10%, siendo que más de 15% compromete el rendimiento y la viabilidad económica. Por tener características favorables y niveles de energía alrededor de 3579 kcal/kg de energía metabolizable, la glicerina puede ser utilizada como ingrediente de energía en alimentación de cerdos.

Sorgo sem tanino em dietas de juvenis de tambaqui

Com o aumento do consumo de pescado pela populacao e como a pesca atingiu seu limite maximo, a forma mais viavel de atingir a crescente demanda e atraves da piscicultura. No entanto, pesquisas devem ser desenvolvidas visando um maior desempenho dos animais e reducao dos custos com alimentacao. A substituicao dos ingredientes convencionais, denota opcao viavel para reducao dos custos com racao. O sorgo sem tanino e um ingrediente energetico que possui similaridade nutricional ao milho. O presente estudo teve como objetivo avaliar a substituicao de milho por diferentes niveis de sorgo sem tanino na dieta de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) no desempenho zootecnico e no custo da formulacao das racoes. O experimento foi conduzido no Setor de Piscicultura da Embrapa Amazonia Ocidental, Manaus, Amazonas, Brasil. O ensaio foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado (DIC) em 6 tratamentos (substituicao do milho em 0, 20, 40, 60, 80 e 100% pelo sorgo) x 4 repeticoes. As unidades experimentais foram constituidas por lotes de juvenis de tambaqui com 7 peixes por gaiola de 70 L com peso medio inicial de 30 g e comprimento medio inicial de 10 cm, alojados em caixas dagua de 1.000 L. Para preparo das racoes foram utilizados os ingredientes milho, farelo de soja, sorgo sem tanino (cultivar BRS 330), sal comum, oleo de soja, fosfato bicalcico, premix mineral e vitaminico. Formuladas no programa Super Crac versao 5.7, atendendo as exigencias dos animais e de acordo com os niveis de substituicao. Os peixes foram alimentados por 60 dias. Foram avaliados os indices de desempenho zootecnico (ganho de peso (GP), conversao alimentar aparente (CAA), taxa de crescimento especifico (TCE) e as relacoes somaticas), afericao da glicose circulante e uma exploracao do custo beneficio da racao formulada. Os resultados demonstraram que para ganho de peso a substituicao de 0 a 100% nao apresentou diferenca estatistica. No parametro relacao lipossomatica, 100% de substituicao apresentou menor deposicao de gordura peritoneal. A substituicao de 80% do milho pelo sorgo culminou em um menor custo de producao, sendo 27,4% inferior comparado ao controle. Os outros parametros avaliados nao apresentaram diferenca estatistica. Concluiu-se que o sorgo pode substituir o milho em dietas para juvenis de tambaqui sem quaisquer alteracoes negativas no desempenho zootecnico, no entanto, a substituicao mais recomendada corresponde a 85%, pois apresentou melhor desempenho, menor custo de producao e melhor qualidade da carcaca do peixe produzido.

With the increase in the consumption of fish by the population and as the fishing reached its maximum limit, the most viable way to reach the growing demand is through fish farming. However, research must be carried out with a view to improving animal performance and reducing feed costs. The substitution of conventional ingredients denotes a viable option to reduce feed costs. Sorghum without tannin is an energetic ingredient that has nutritional similarity to corn. The present study aimed to evaluate the replacement of corn by different levels of sorghum without tannin in the diet of tambaqui juveniles (Colossoma macropomum) in zootechnical performance and in the cost of formulating the feed. The experiment was conducted in the Fish Farming Sector of Embrapa Amazonia Occidental, Manaus, and Amazonas, Brazil. The experiment was conducted in a completely randomized design (DIC) in 6 treatments (replacement of corn in 0, 20, 40, 60, 80 and 100% by sorghum) x 4 replicates. The experimental units consisted of lots of juvenile tambaqui with 7 fish per 70 L cage with an initial average weight of 30 g and an initial average length of 10 cm, housed in 1,000 L water tanks. Ingredients corn, soybean meal, sorghum without tannin (cultivar BRS 330), common salt, soybean oil, dicalcium phosphate, mineral and vitamin premix. Formulated in the Super Crac version 5.7 program, meeting the requirements of the animals and according to the replacement levels. The fish were fed for 60 days. The zootechnical performance indexes (weight gain (GP), apparent feed conversion (CAA), specific growth rate (TCS) and somatic relationships), measurement of circulating glucose and an exploration of the cost benefit of the formulated feed were evaluated. The results showed that for weight gain, the substitution of 0 to 100% did not present statistical difference. In the liposomal relation parameter, 100% replacement showed less deposition of peritoneal fat. The replacement of 80% of corn by sorghum resulted in a lower production cost, being 27.4% lower compared to the control. The other parameters evaluated showed no statistical difference. It was concluded that sorghum can replace corn in diets for tambaqui juveniles without any negative changes in zootechnical performance, however, the most recommended substitution corresponds to 85%, as it presented better performance, lower production cost and better carcass quality of the fish produced.

FARINHA DE LARVAS DE Tenebrio molitor E FARINHA DE TILÁPIA EM RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE

Esta dissertação foi conduzida para trazer informações sobre a utilização de farinha de insetos e de peixe para frangos de corte. A farinha de larvas de Tenebrio molitor é um ingrediente com altos níveis de energia e proteína, possuindo satisfatória digestibilidade de aminoácidos e com resultados que não prejudicam o desempenho das aves. Já a farinha de tilápia, é um subproduto da industrialização deste peixe, que gera um produto de qualidade, com altos valores de proteína e energia. O maior conhecimento dos nutrientes e dos valores de energia de ambos os ingredientes é importante para trazer informações para a melhor formulação das rações para frangos de corte, que possibilitará alcançar melhores resultados produtivos de utilização destes produtos. Além de auxiliar na obtenção de avanços para a sua produção, padronização e inclusão. A pesquisa objetivou determinar os valores de energia digestível ileal (EDI) e energia metabolizável aparente (EMA) da farinha de larvas de Tenebrio molitor e da farinha de tilápia (Oreochromis niloticus) para frangos de corte até 21 dias de idade utilizando o método de regressão. Frangos de corte foram alojados em gaiolas metálicas e receberam uma mesma ração inicial até os 14 dias de idade. Aos 14 dias, as aves foram selecionadas, uniformizadas por peso e alimentadas com as dietas experimentais. Um total de 315 frangos de corte machos Cobb 500 receberam 5 dietas experimentais com 9 repetições e 7 aves cada, em um delineamento em bloco ao acaso. Os frangos foram alimentados com uma dieta referência à base de milho e farelo de soja e 4 dietas teste, de 14 a 21 dias de idade. As dietas testes consistiram em farinha de larvas de Tenebrio molitor e farinha de tilápia do Nilo que substituíram parcialmente as fontes de energia da dieta referência em 100 ou 200 g/kg e 75 ou 150 g/kg de ração, respectivamente. As proporções dos ingredientes energéticos foram mantidas em todas as rações. Peso inicial, peso final e o consumo de ração foram avaliados no período experimental. Amostras de excretas foram coletadas duas vezes ao dia do dia 19 ao 21, e a digesta ileal foi coletada aos 21 dias de idade. Os coeficientes de digestibilidade aparente ileal da MS, N, energia e aminoácidos foram calculados, bem como a metabolizabilidade de MS, N e energia. Determinou-se a EDI, EMA e energia metabolizável aparente corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn) das duas farinhas. Os dados foram submetidos à análise de variância e os efeitos dos níveis crescentes dos ingredientes teste nas dietas foram comparados usando contrastes (linear e quadrático). A regressão do consumo de farinha de Tenebrio molitor ou farinha de tilápia em kcal associada a EDI, EMA ou EMAn versus kg de ingestão dos ingredientes (base na MS) foi determinada. A utilização de farinha de inseto aumentou linearmente (P <0,05) a digestibilidade ileal da MS e N, bem como EDI, EMA e EMAn. A digestibilidade ileal de Lis, Tre, Val, Arg, His, Ala, Cis, e Gli aumentou linearmente (P <0,05) com o aumento dos níveis de farinha de Tenebrio molitor. A adição de farinha de tilápia à ração referência diminuiu linearmente (P <0,05) os valores de energia e a digestibilidade de aminoácidos (P <0,001). Em conclusão, o estudo atual mostrou que os frangos de corte podem usar uma quantidade considerável de energia e aminoácidos provenientes da farinha de Tenebrio molitor ou da farinha de tilápia. Os valores de EDI, EMA, EMAn (kcal/kg de MS) foram 5,141, 5,239 e 4,926 da farinha de inseto e 2.984, 3.413 e 2.852 da farinha de tilápia, respectivamente, permitindo maior conhecimento sobre os ingredientes para utilizar em rações.

This dissertation was conducted to provide information on the use of insect and fish meal for broilers. The Tenebrio molitor meal larvae is an ingredient with high levels of energy and protein, having satisfactory values of digestibility of amino acids with results that do not harm the performance of the birds. Tilapia flour, on the other hand, is a by-product of the industrialization of this fish, which generates a quality product, with high values of protein and energy. Greater knowledge of the nutrients and energy values of both ingredients is important to bring information for the best formulation of diets, which will make it possible to achieve better productive results with these ingredients, and also assist in obtaining advances in their production, standardization and use. The research is aimed to determine the values of ileal digestible energy (IDE) and apparent metabolizable energy (AME) of larvae meal from Tenebrio molitor and tilapia meal (Oreochromis niloticus) for broilers up to 21 days of age using the regression method. Broiler chickens were housed in metal cages and received the same initial feed until 14 days of age. At 14 days, the birds were selected, uniform by weight and fed the experimental diets. A total of 315 male Cobb 500 broilers received 5 experimental diets with 9 replicates and 7 birds each, in a randomized block design. The chickens were fed a reference diet based on corn and soybean meal and 4 test diets from 14 to 21 days of age. The test diets consisted of meal of larvae of Tenebrio molitor and meal of Nile tilapia that partially replaced the energy sources of the reference diet in 100 or 200 g / kg and 75 or 150 g / kg of feed, respectively. The proportions were maintained for all energetic ingredients in all diets. Initial weight, final weight and feed intake were evaluated in the experimental period. Excrete samples were collected twice a day from the 19th to the 21st, and the ileal digest was collected at 21 days of age. The coefficients of ileal apparent digestibility of MS, N, energy and amino acids were calculated, as well as the metabolizability of DM, N and energy. The EDI, EMA and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) of the two flours were determined. The data were subjected to analysis of variance and the effects of increasing levels of test ingredients on diets and were compared using contrasts (linear and quadratic). The regression of consumption of insect flour or tilapia flour in kcal associated with IDE, AME or AMEn versus kg of ingredient intake (based on DM) was determined. The use of insect flour linearly increased (P <0.05) the ileal digestibility of DM and N, as well as IDE, AME and AMEn. The ileal digestibility of Lis, Thr, Val, Arg, His, Ala, Cis, and Gli increased linearly (P <0.05) with the increase in Tenebrio meal levels. The addition of tilapia meal to the reference diet linearly decreased (P <0.05) the values of energy and digestibility of amino acids (P <0.001). In conclusion, the current study has shown that broilers can use a considerable amount of energy and amino acids from Tenebrio molitor or tilapia flour. The values of EDI, AME, AMEn (kcal / kg DM) were 5,141, 5,239 and 4,926 for insect flour and 2,983, 3,413 and 2,852 for tilapia flour, respectively, allowing greater knowledge about the ingredients to be used in feed.

Digestible energy of crude glycerol for pacu and silver catfish / Energia digestível do glicerol bruto para o pacu e o jundiá

O aumento na produção mundial de biodiesel está gerando um excesso de glicerol, sem destinação definida. Uma alternativa para superar este problema é seu uso como fonte de energia na alimentação animal. No Brasil, o pacu (Piaractus mesopotamicus) é uma das espécies de peixes nativas mais cultivadas, enquanto que o jundiá (Rhamdia quelen) é apropriado para a produção na região subtropical. Considerando a falta de conhecimento sobre a utilização do glicerol bruto em rações para espécies de peixes Neotropicais, determinaram-se os coeficientes de digestibilidade aparente (CDAs) para a energia do glicerol bruto em P. mesopotamicus e R. quelen. A digestibilidade e o conteúdo de energia digestível do glicerol bruto podem ser considerados excelentes, mesmo quando comparados à energia de ingredientes comuns, como o milho e o trigo, apresentando para energia CDA de 0,97 e 0,89, e 15,2 e 13,95MJ kg-1 de energia digestível para o pacu e o jundiá, respectivamente. Por fim, o glicerol bruto é um ingrediente energético com bom potencial para dietas de peixes nativos do Brasil.(AU)

The increase in global biodiesel production is originating a glycerol surplus, which has no defined destination. An alternative to overcome this problem is its use as energy source in animal feeding. In Brazil, Pacu (Piaractus mesopotamicus) is one of the most farmed native fish species, whereas Silver catfish (Rhamdia quelen) is suitable for production in subtropical region. Considering little knowledge about crude glycerol utilization in feeds for Neotropical fish species, it was evaluated the apparent digestibility coefficients (ADCs) for energy of crude glycerol for P. mesopotamicus and R. quelen. The digestibility and digestible energy content of crude glycerol can be considered excellent even when compared to energy of common ingredients such as maize and wheat, presenting 0.97 and 0.89 of energy ADCs, and 15.2 and 13.95MJ kg-1 of digestible energy for Pacu and Silver catfish, respectively. In conclusion, crude glycerol is an energetic ingredient with good potential in Brazilian native fish diets.(AU)

Digestible energy of crude glycerol for pacu and silver catfish / Energia digestível do glicerol bruto para o pacu e o jundiá

O aumento na produção mundial de biodiesel está gerando um excesso de glicerol, sem destinação definida. Uma alternativa para superar este problema é seu uso como fonte de energia na alimentação animal. No Brasil, o pacu (Piaractus mesopotamicus) é uma das espécies de peixes nativas mais cultivadas, enquanto que o jundiá (Rhamdia quelen) é apropriado para a produção na região subtropical. Considerando a falta de conhecimento sobre a utilização do glicerol bruto em rações para espécies de peixes Neotropicais, determinaram-se os coeficientes de digestibilidade aparente (CDAs) para a energia do glicerol bruto em P. mesopotamicus e R. quelen. A digestibilidade e o conteúdo de energia digestível do glicerol bruto podem ser considerados excelentes, mesmo quando comparados à energia de ingredientes comuns, como o milho e o trigo, apresentando para energia CDA de 0,97 e 0,89, e 15,2 e 13,95MJ kg-1 de energia digestível para o pacu e o jundiá, respectivamente. Por fim, o glicerol bruto é um ingrediente energético com bom potencial para dietas de peixes nativos do Brasil.

The increase in global biodiesel production is originating a glycerol surplus, which has no defined destination. An alternative to overcome this problem is its use as energy source in animal feeding. In Brazil, Pacu (Piaractus mesopotamicus) is one of the most farmed native fish species, whereas Silver catfish (Rhamdia quelen) is suitable for production in subtropical region. Considering little knowledge about crude glycerol utilization in feeds for Neotropical fish species, it was evaluated the apparent digestibility coefficients (ADCs) for energy of crude glycerol for P. mesopotamicus and R. quelen. The digestibility and digestible energy content of crude glycerol can be considered excellent even when compared to energy of common ingredients such as maize and wheat, presenting 0.97 and 0.89 of energy ADCs, and 15.2 and 13.95MJ kg-1 of digestible energy for Pacu and Silver catfish, respectively. In conclusion, crude glycerol is an energetic ingredient with good potential in Brazilian native fish diets.