Diaspis echinocacti (Hemiptera: Diaspididae) on cactus pear cladodes: biological aspects at different temperatures / Diaspis echinocacti (Hemiptera: Diaspididae) em cladódios de palma forrageira: aspectos biológicos em diferentes temperaturas

The scale mealybug, Diaspis echinocacti (Bouché, 1833) (Hemiptera: Diaspididae), is one of the main pests of the cactus pear in Brazil. The objective was to study biological aspects of D. echinocacti at the constant temperatures of 25, 28, 30, 33 and 35 °C with relative humidity of 60 ± 10% and photoperiod of 12 hours in the laboratory on the cactus pear cultivar, "Orelha de Elefante Mexicana", Opuntia stricta [Haw.] Haw. The development period (22 to 35 days) and survival in the egg (92 to 100%) and nymph (21.8 to 100%) stages and of the egg-adult cycle (20 to 100%), longevity (34.1 to 59.6 days) and fecundity (33 to 112 eggs) of D. echinocacti females with the different temperature and absence of males at the highest temperatures (> 30°C), indicated that the range between 25 °C and 30°C is the most favorable for this scale mealybug. This information may help to improve integrated management programs for D. echinocacti, in areas subject to seasonal temperature changes in the Brazilian regions where cactus pear is cultivated.

A cochonilha-escama, Diaspis echinocacti (Bouché, 1833) (Hemiptera: Diaspididae), é uma das principais pragas da palma forrageira no Brasil. O objetivo foi estudar aspectos biológicos de D. echinocacti nas temperaturas constantes de 25, 28, 30, 33 e 35 °C, umidade relativa de 60 ± 10% e fotoperíodo de 12 horas em laboratório na cultivar de palma forrageira, "Orelha de Elefante Mexicana", Opuntia stricta [Haw.] Haw. O período de desenvolvimento (22 a 35 dias) e a sobrevivência nas fases de ovo (92 a 100%) e ninfa (21,8 a 100%) e o ciclo ovo-adulto (20 a 100%), longevidade (34,1 a 59,6 dias) e fecundidade (33 a 112 ovos) de fêmeas de D. echinocacti nas diferentes temperaturas e ausência de machos nas maiores (> 30°C) indicam ser a faixa entre 25°C e 30°C a mais favorável para esta cochonilha de escama. Essas informações podem auxiliar no aprimoramento de programas de manejo integrado de D. echinocacti em áreas sujeitas a variações sazonais de temperatura nas regiões brasileiras onde a palma forrageira é cultivada.

Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833) stomach: a source of aspartic proteases for industrial and biotechnological applications

Abstract The viscera and other residues from fish processing are commonly discarded by the fishing industry. These by-products can be a source of digestive enzymes with industrial and biotechnological potential. In this study, we aimed at the extraction, characterization, and application of acidic proteases from the stomach of Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833). A crude extract from the stomachs was obtained and submitted to a partial purification process by salting-out, which obtained a Purified Extract (PE) with a specific proteolytic activity of 54.0 Umg-1. A purification of 1.9 fold and a yield of 41% were obtained. The PE presents two isoforms of acidic proteases and a maximum proteolytic activity at 45 °C and pH 2.0. The PE acidic proteolytic activity was stable in the pH range of 1.5 to 7.0 and temperature from 25 °C to 50 °C. Purified Extract kept 35% of its proteolytic activity at the presence of NaCl 15% (m/v) but was totally inhibited by pepstatin A. Purified Extract aspartic proteases presented high activity in the presence of heavy metals such as Cd2+, Hg2+, Pb2+, Al3+, and Cu2+. The utilization of PE as an enzymatic addictive in the collagen extraction from Nile tilapia scales has doubled the process yield. The results indicate the potential of these aspartic proteases for industrial and biotechnological applications.

Resumo As vísceras e outros resíduos do processamento de peixes são geralmente descartados pela indústria pesqueira. Esses resíduos podem ser uma fonte de enzimas digestivas com potencial industrial e biotecnológico. Neste estudo, objetivamos a extração, caracterização e aplicação de proteases aspárticas do estômago de Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833). Um extrato bruto do estômago foi obtido e submetido a um processo de purificação parcial, que obteve um Extrato Purificado (EP) com uma atividade proteolítica específica de 54,0 Umg-1. Foi obtida uma purificação de 1,9 vezes e um rendimento de 41%. O EP apresenta duas isoformas de proteases ácidas e atividade proteolítica máxima a 45 °C e pH 2,0. A atividade proteolítica do EP foi estável na faixa de pH de 1,5 a 7,0 e temperatura de 25 °C a 50 °C. O EP manteve 35% de sua atividade proteolítica na presença de NaCl a 15% (m/v), mas foi totalmente inibida pela pepstatina A. As proteases ácidas do EP apresentaram alta atividade na presença de metais pesados como o Cd2+, Hg2+, Pb2+, Al3+ e Cu2+. A utilização de EP como aditivo enzimático na extração de colágeno a partir de escamas de tilápia do Nilo dobrou o rendimento do processo. Os resultados indicam um potencial dessas proteases para aplicações industriais e biotecnológicas

Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833) stomach: a source of aspartic proteases for industrial and biotechnological applications / Estômago de Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833): uma fonte de proteases aspárticas para aplicações industriais e biotecnológicas

The viscera and other residues from fish processing are commonly discarded by the fishing industry. These byproducts can be a source of digestive enzymes with industrial and biotechnological potential. In this study, we aimed at the extraction, characterization, and application of acidic proteases from the stomach of Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833). A crude extract from the stomachs was obtained and submitted to a partial purification process by salting-out, which obtained a Purified Extract (PE) with a specific proteolytic activity of 54.0 U·mg-1. A purification of 1.9 fold and a yield of 41% were obtained. The PE presents two isoforms of acidic proteases and a maximum proteolytic activity at 45 °C and pH 2.0. The PE acidic proteolytic activity was stable in the pH range of 1.5 to 7.0 and temperature from 25 °C to 50 °C. Purified Extract kept 35% of its proteolytic activity at the presence of NaCl 15% (m/v) but was totally inhibited by pepstatin A. Purified Extract aspartic proteases presented high activity in the presence of heavy metals such as Cd2+, Hg2+, Pb2+, Al3+, and Cu2+. The utilization of PE as an enzymatic addictive in the collagen extraction from Nile tilapia scales has doubled the process yield. The results indicate the potential of these aspartic proteases for industrial and biotechnological applications.

As vísceras e outros resíduos do processamento de peixes são geralmente descartados pela indústria pesqueira. Esses resíduos podem ser uma fonte de enzimas digestivas com potencial industrial e biotecnológico. Neste estudo, objetivamos a extração, caracterização e aplicação de proteases aspárticas do estômago de Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833). Um extrato bruto do estômago foi obtido e submetido a um processo de purificação parcial, que obteve um Extrato Purificado (EP) com uma atividade proteolítica específica de 54,0 U·mg-1. Foi obtida uma purificação de 1,9 vezes e um rendimento de 41%. O EP apresenta duas isoformas de proteases ácidas e atividade proteolítica máxima a 45 °C e pH 2,0. A atividade proteolítica do EP foi estável na faixa de pH de 1,5 a 7,0 e temperatura de 25 °C a 50 °C. O EP manteve 35% de sua atividade proteolítica na presença de NaCl a 15% (m/v), mas foi totalmente inibida pela pepstatina A. As proteases ácidas do EP apresentaram alta atividade na presença de metais pesados como o Cd2+, Hg2+, Pb2+, Al3+ e Cu2+. A utilização de EP como aditivo enzimático na extração de colágeno a partir de escamas de tilápia do Nilo dobrou o rendimento do processo. Os resultados indicam um potencial dessas proteases para aplicações industriais e biotecnológicas.

Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833) stomach: a source of aspartic proteases for industrial and biotechnological applications / Estômago de Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833): uma fonte de proteases aspárticas para aplicações industriais e biotecnológicas

The viscera and other residues from fish processing are commonly discarded by the fishing industry. These by products can be a source of digestive enzymes with industrial and biotechnological potential. In this study, we aimed at the extraction, characterization, and application of acidic proteases from the stomach of Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833). A crude extract from the stomachs was obtained and submitted to a partial purification process by salting-out, which obtained a Purified Extract (PE) with a specific proteolytic activity of 54.0 U·mg-¹. A purification of 1.9 fold and a yield of 41% were obtained. The PE presents two isoforms of acidic proteases and a maximum proteolytic activity at 45 °C and pH 2.0. The PE acidic proteolytic activity was stable in the pH range of 1.5 to 7.0 and temperature from 25 °C to 50 °C. Purified Extract kept 35% of its proteolytic activity at the presence of NaCl 15% (m/v) but was totally inhibited by pepstatin A. Purified Extract aspartic proteases presented high activity in the presence of heavy metals such as Cd2+, Hg2+, Pb2+, Al3+, and Cu2+. The utilization of PE as an enzymatic addictive in the collagen extraction from Nile tilapia scales has doubled the process yield. The results indicate the potential of these aspartic proteases for industrial and biotechnological applications.

As vísceras e outros resíduos do processamento de peixes são geralmente descartados pela indústria pesqueira. Esses resíduos podem ser uma fonte de enzimas digestivas com potencial industrial e biotecnológico. Neste estudo, objetivamos a extração, caracterização e aplicação de proteases aspárticas do estômago de Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833). Um extrato bruto do estômago foi obtido e submetido a um processo de purificação parcial, que obteve um Extrato Purificado (EP) com uma atividade proteolítica específica de 54,0 U·mg-¹. Foi obtida uma purificação de 1,9 vezes e um rendimento de 41%. O EP apresenta duas isoformas de proteases ácidas e atividade proteolítica máxima a 45 °C e pH 2,0. A atividade proteolítica do EP foi estável na faixa de pH de 1,5 a 7,0 e temperatura de 25 °C a 50 °C. O EP manteve 35% de sua atividade proteolítica na presença de NaCl a 15% (m/v), mas foi totalmente inibida pela pepstatina A. As proteases ácidas do EP apresentaram alta atividade na presença de metais pesados como o Cd2+, Hg2+, Pb2+, Al3+ e Cu2+. A utilização de EP como aditivo enzimático na extração de colágeno a partir de escamas de tilápia do Nilo dobrou o rendimento do processo. Os resultados indicam um potencial dessas proteases para aplicações industriais e biotecnológicas.

Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833) stomach: a source of aspartic proteases for industrial and biotechnological applications / Estômago de Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833): uma fonte de proteases aspárticas para aplicações industriais e biotecnológicas

The viscera and other residues from fish processing are commonly discarded by the fishing industry. These by products can be a source of digestive enzymes with industrial and biotechnological potential. In this study, we aimed at the extraction, characterization, and application of acidic proteases from the stomach of Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833). A crude extract from the stomachs was obtained and submitted to a partial purification process by salting-out, which obtained a Purified Extract (PE) with a specific proteolytic activity of 54.0 U·mg-¹. A purification of 1.9 fold and a yield of 41% were obtained. The PE presents two isoforms of acidic proteases and a maximum proteolytic activity at 45 °C and pH 2.0. The PE acidic proteolytic activity was stable in the pH range of 1.5 to 7.0 and temperature from 25 °C to 50 °C. Purified Extract kept 35% of its proteolytic activity at the presence of NaCl 15% (m/v) but was totally inhibited by pepstatin A. Purified Extract aspartic proteases presented high activity in the presence of heavy metals such as Cd2+, Hg2+, Pb2+, Al3+, and Cu2+. The utilization of PE as an enzymatic addictive in the collagen extraction from Nile tilapia scales has doubled the process yield. The results indicate the potential of these aspartic proteases for industrial and biotechnological applications.(AU)

As vísceras e outros resíduos do processamento de peixes são geralmente descartados pela indústria pesqueira. Esses resíduos podem ser uma fonte de enzimas digestivas com potencial industrial e biotecnológico. Neste estudo, objetivamos a extração, caracterização e aplicação de proteases aspárticas do estômago de Carangoides bartholomaei (Cuvier, 1833). Um extrato bruto do estômago foi obtido e submetido a um processo de purificação parcial, que obteve um Extrato Purificado (EP) com uma atividade proteolítica específica de 54,0 U·mg-¹. Foi obtida uma purificação de 1,9 vezes e um rendimento de 41%. O EP apresenta duas isoformas de proteases ácidas e atividade proteolítica máxima a 45 °C e pH 2,0. A atividade proteolítica do EP foi estável na faixa de pH de 1,5 a 7,0 e temperatura de 25 °C a 50 °C. O EP manteve 35% de sua atividade proteolítica na presença de NaCl a 15% (m/v), mas foi totalmente inibida pela pepstatina A. As proteases ácidas do EP apresentaram alta atividade na presença de metais pesados como o Cd2+, Hg2+, Pb2+, Al3+ e Cu2+. A utilização de EP como aditivo enzimático na extração de colágeno a partir de escamas de tilápia do Nilo dobrou o rendimento do processo. Os resultados indicam um potencial dessas proteases para aplicações industriais e biotecnológicas.(AU)

A new species of Moenkhausia (Characiformes: Characidae) from the rio Madeira basin, Brazil, with comments on the evolution and development of the trunk lateral line system in characids

A new species of Moenkhausia is described from the rio Machado drainage, Amazon basin, Brazil. It is diagnosed from congeners by its color pattern, consisting of the concentration of chromatophores on the anterior portion of body scales, the horizontally elongate blotch on caudal peduncle, a bright golden coloration of the dorsal portion of eye when alive, and a dark line crossing the eye horizontally. The new species has variable morphology regarding trunk lateral-line canals. Most fully grown individuals do not have enclosed bony tube in many lateral line scales, resembling early developmental stages of tube formation of other species. This paedomorphic condition is interpreted as a result of developmental truncation. Such evolutionary process may have been responsible for the presence of distinct levels of trunk lateral line reductions in small characids. Variation in this feature is common, even between the sides of the same individual. We reassert that the degree of trunk lateral-line tube development must be used with care in taxonomic and phylogenetic studies, because reductions in the laterosensory system may constitute parallel loss in the Characidae. We suggest the new species to be categorized Near Threatened due to the restricted geographical distribution and continuing decline in habitat quality.(AU)

Uma espécie nova de Moenkhausia é descrita da drenagem do rio Machado, bacia Amazônica, Brasil. É diagnosticada das congêneres pelo padrão de coloração, que consiste na concentração de cromatóforos na porção anterior das escamas do corpo, em uma mancha horizontalmente alongada no pedúnculo caudal, na coloração dourada brilhante da porção dorsal do olho quando vivo e na faixa escura que atravessa o olho horizontalmente. A nova espécie apresenta variação na morfologia do canal da linha lateral do corpo. A maioria dos indivíduos totalmente desenvolvidos não possuem tubo ósseo fechado em muitas escamas da linha lateral, assemelhando-se aos estágios iniciais do desenvolvimento da formação do tubo de outras espécies. Essa condição pedomórfica é interpretada como resultado do truncamento do desenvolvimento. Tal processo evolutivo pode ter sido responsável pelos diferentes níveis de redução do canal sensorial de pequenos caracídeos. A variação neste caráter é comum, até entre os lados do mesmo indivíduo. Por isso, reafirmamos que o grau de desenvolvimento do canal sensorial do corpo deve ser usado com cuidado em estudos taxonômicos e filogenéticos, porque reduções no sistema látero-sensorial podem significar perdas paralelas em Characidae. Sugerimos que a espécie nova seja categorizada como Quase Ameaçada devido à distribuição geográfica restrita e ao declínio contínuo da qualidade do habitat.(AU)

A new species of Characidium (Characiformes: Crenuchidae) from the Chapada dos Veadeiros, Goiás, Brazil

A new species of Characidium is described from the tributaries of the rio Tocantinzinho, rio Tocantins basin, located in the southern portion of the Chapada dos Veadeiros, at about 1,200 meters of elevation, Goiás, Brazil. The new species can be diagnosed by an unusual combination of two apomorphic features present in distinct clades of Characidium, the presence of a scaleless isthmus in allied to with a single row of dentary teeth. Additionally, the new species has a unique color pattern of inconspicuous vertical bars disconnected from the dorsal midline, forming seven to nine square blotches along body sides, and the presence of a dark saddle-shaped mark at the dorsal-fin base. Osteologically, it can be diagnosed by having the first and second anal-fin proximal radials fused and contacting the third hemal spine, which is branched. The new species also has a peculiar, unusual variation of fin-ray counts among its congeners.(AU)

Uma nova espécie de Characidium é descrita dos riachos tributários do rio Tocantins, bacia do rio Tocantins, localizados na vertente sul da Chapada dos Veadeiros, a aproximadamente 1.200 metros de altitude, Goiás, Brasil. A nova espécie pode ser diagnosticada pela combinação não usual de dois caracteres apomórficos presentes em clados distintos de Characidium, a presença do istmo sem escama em conjunto com uma única série de dentes no dentário. Adicionalmente, a nova espécie tem um padrão de coloração único de barras verticais desconectadas na região dorsal, formando sete a nove manchas quadradas ao longo do lado do corpo, e pela presença de uma mancha em forma de sela na base da nadadeira dorsal. Osteologicamente, ela pode ser diagnosticada por possuir o primeiro e segundo radiais da nadadeira anal fusionados e em contato com o terceiro espinho hemal, que é ramificado. A espécie nova também possui uma variação peculiar e pouco usual no número de raios das nadadeiras entre os congêneres.(AU)

A new species of Characidium (Characiformes: Crenuchidae) from the Chapada dos Veadeiros, Goiás, Brazil

A new species of Characidium is described from the tributaries of the rio Tocantinzinho, rio Tocantins basin, located in the southern portion of the Chapada dos Veadeiros, at about 1,200 meters of elevation, Goiás, Brazil. The new species can be diagnosed by an unusual combination of two apomorphic features present in distinct clades of Characidium, the presence of a scaleless isthmus in allied to with a single row of dentary teeth. Additionally, the new species has a unique color pattern of inconspicuous vertical bars disconnected from the dorsal midline, forming seven to nine square blotches along body sides, and the presence of a dark saddle-shaped mark at the dorsal-fin base. Osteologically, it can be diagnosed by having the first and second anal-fin proximal radials fused and contacting the third hemal spine, which is branched. The new species also has a peculiar, unusual variation of fin-ray counts among its congeners.(AU)

Uma nova espécie de Characidium é descrita dos riachos tributários do rio Tocantins, bacia do rio Tocantins, localizados na vertente sul da Chapada dos Veadeiros, a aproximadamente 1.200 metros de altitude, Goiás, Brasil. A nova espécie pode ser diagnosticada pela combinação não usual de dois caracteres apomórficos presentes em clados distintos de Characidium, a presença do istmo sem escama em conjunto com uma única série de dentes no dentário. Adicionalmente, a nova espécie tem um padrão de coloração único de barras verticais desconectadas na região dorsal, formando sete a nove manchas quadradas ao longo do lado do corpo, e pela presença de uma mancha em forma de sela na base da nadadeira dorsal. Osteologicamente, ela pode ser diagnosticada por possuir o primeiro e segundo radiais da nadadeira anal fusionados e em contato com o terceiro espinho hemal, que é ramificado. A espécie nova também possui uma variação peculiar e pouco usual no número de raios das nadadeiras entre os congêneres.(AU)

A new species of Moenkhausia (Characiformes: Characidae) from the rio Madeira basin, Brazil, with comments on the evolution and development of the trunk lateral line system in characids

A new species of Moenkhausia is described from the rio Machado drainage, Amazon basin, Brazil. It is diagnosed from congeners by its color pattern, consisting of the concentration of chromatophores on the anterior portion of body scales, the horizontally elongate blotch on caudal peduncle, a bright golden coloration of the dorsal portion of eye when alive, and a dark line crossing the eye horizontally. The new species has variable morphology regarding trunk lateral-line canals. Most fully grown individuals do not have enclosed bony tube in many lateral line scales, resembling early developmental stages of tube formation of other species. This paedomorphic condition is interpreted as a result of developmental truncation. Such evolutionary process may have been responsible for the presence of distinct levels of trunk lateral line reductions in small characids. Variation in this feature is common, even between the sides of the same individual. We reassert that the degree of trunk lateral-line tube development must be used with care in taxonomic and phylogenetic studies, because reductions in the laterosensory system may constitute parallel loss in the Characidae. We suggest the new species to be categorized Near Threatened due to the restricted geographical distribution and continuing decline in habitat quality.(AU)

Uma espécie nova de Moenkhausia é descrita da drenagem do rio Machado, bacia Amazônica, Brasil. É diagnosticada das congêneres pelo padrão de coloração, que consiste na concentração de cromatóforos na porção anterior das escamas do corpo, em uma mancha horizontalmente alongada no pedúnculo caudal, na coloração dourada brilhante da porção dorsal do olho quando vivo e na faixa escura que atravessa o olho horizontalmente. A nova espécie apresenta variação na morfologia do canal da linha lateral do corpo. A maioria dos indivíduos totalmente desenvolvidos não possuem tubo ósseo fechado em muitas escamas da linha lateral, assemelhando-se aos estágios iniciais do desenvolvimento da formação do tubo de outras espécies. Essa condição pedomórfica é interpretada como resultado do truncamento do desenvolvimento. Tal processo evolutivo pode ter sido responsável pelos diferentes níveis de redução do canal sensorial de pequenos caracídeos. A variação neste caráter é comum, até entre os lados do mesmo indivíduo. Por isso, reafirmamos que o grau de desenvolvimento do canal sensorial do corpo deve ser usado com cuidado em estudos taxonômicos e filogenéticos, porque reduções no sistema látero-sensorial podem significar perdas paralelas em Characidae. Sugerimos que a espécie nova seja categorizada como Quase Ameaçada devido à distribuição geográfica restrita e ao declínio contínuo da qualidade do habitat.(AU)

Avaliação observacional da qualidade do pescado comercializado no município de nova iguaçu frente à pandemia por sars-cov-2 / Observational evalution of fish quality marketed in nova iguaçu county during sars-cov-2 pandemic

The pandemic caused by SARS-CoV-2 brought to society a health crisis that drastically affected the global economy and brought more restrictive measures to food supply establishments, which are classified as essential activities. However, they had to adapt to the new hygienic-sanitary operating protocol, established through regulations published by the Federal and State Governments in order to reduce the chances of viral spread. The objective of the study was to evaluate the hygienic and sanitary conditions of fish sold in fish markets in the city of Nova Iguaçu/RJ, through questionnaires on the application of good marketing and handling practices, during the lockdown related to the coronavirus pandemic. An observational "checklist" type questionnaire was used to assess the hygienic and sanitary conditions of fish in 13 fish markets located in 7 districts of Nova Iguaçu/RJ. It was observed that in 92% of the establishments visited had materials and equipment in disuse in the outdoor area, had failures in conservation, sanitation and adequate maintenance, without vector and pest control, without a suitable container for waste collection, lack of personal cleanliness and did not present the amount of flaky ice adequate to coat the fish. Thus, it was possible to check that the establishments did not follow the basic rules of hygiene and safety of the fish to reduce the dissemination of the coronavirus, confirming that the commercialization of fish in the fish markets visited in the municipality of Nova Iguaçu/RJ does not meet the recommended standards of hygiene and packaging of the products sold. Therefore, the relevance of this study is to provide fishmongers in the municipality of Nova Iguaçu, practical and viable guidelines for adapting to the legislation, with the main objective of updating and favoring the reinforcement of Good Handling Practices through an illustrative folder distributed later on visits to establishments.

A pandemia causada pelo SARS-CoV-2 trouxe para a sociedade uma crise sanitária que afetou drasticamente a economia global e trouxe medidas mais restritivas para os estabelecimentos fornecedores de alimentos, que são classificados como atividades essenciais. Contudo, tiveram que se adequar ao novo protocolo higiênico-sanitários de funcionamento, estabelecido através de normativas publicadas pelos Governos Federal e Estadual com o intuito de reduzir as chances de disseminação viral. O objetivo do trabalho consistiu em avaliar as condições higiênico-sanitárias do pescado comercializado em peixarias do município de Nova Iguaçu/RJ, através de questionários sobre a aplicação de boas práticas de comercialização e manipulação, durante o “lockdown” referente à pandemia por coronavírus. Utilizou-se um questionário tipo "checklist" observacional para avaliação das condições higiênico-sanitárias do pescado em 13 peixarias, localizadas em 7 bairros de Nova Iguaçu/RJ. Foi observado que em 92% dos estabelecimentos visitados apresentavam materiais e equipamentos em desuso na área externa, apresentavam falhas de conservações, higienização e manutenção adequadas, sem controle de vetores e pragas, sem recipiente adequado para coleta de resíduos, faltava asseio pessoal e não apresentavam a quantidade de gelo em escama adequada para recobrir o pescado. Dessa forma, foi possível verificar que os estabelecimentos não seguiam as normas básicas de higiene e segurança do pescado para reduzir a disseminação do coronavírus, corroborando que a comercialização do pescado nas peixarias visitadas no município de Nova Iguaçu/RJ não atende aos padrões preconizados de higiene e acondicionamento dos produtos comercializados. Sendo assim, a relevância desse estudo consiste em disponibilizar as peixarias do município de Nova Iguaçu, orientações práticas e viáveis de se adequarem a legislação, tendo como objetivo principal atualizar e favorecer o reforço das Boas Práticas de Manipulação através de um folder ilustrativo distribuído posteriormente as visitas aos estabelecimentos.

Avaliação observacional da qualidade do pescado comercializado no município de nova iguaçu frente à pandemia por sars-cov-2 / Observational evalution of fish quality marketed in nova iguaçu county during sars-cov-2 pandemic

The pandemic caused by SARS-CoV-2 brought to society a health crisis that drastically affected the global economy and brought more restrictive measures to food supply establishments, which are classified as essential activities. However, they had to adapt to the new hygienic-sanitary operating protocol, established through regulations published by the Federal and State Governments in order to reduce the chances of viral spread. The objective of the study was to evaluate the hygienic and sanitary conditions of fish sold in fish markets in the city of Nova Iguaçu/RJ, through questionnaires on the application of good marketing and handling practices, during the lockdown related to the coronavirus pandemic. An observational "checklist" type questionnaire was used to assess the hygienic and sanitary conditions of fish in 13 fish markets located in 7 districts of Nova Iguaçu/RJ. It was observed that in 92% of the establishments visited had materials and equipment in disuse in the outdoor area, had failures in conservation, sanitation and adequate maintenance, without vector and pest control, without a suitable container for waste collection, lack of personal cleanliness and did not present the amount of flaky ice adequate to coat the fish. Thus, it was possible to check that the establishments did not follow the basic rules of hygiene and safety of the fish to reduce the dissemination of the coronavirus, confirming that the commercialization of fish in the fish markets visited in the municipality of Nova Iguaçu/RJ does not meet the recommended standards of hygiene and packaging of the products sold. Therefore, the relevance of this study is to provide fishmongers in the municipality of Nova Iguaçu, practical and viable guidelines for adapting to the legislation, with the main objective of updating and favoring the reinforcement of Good Handling Practices through an illustrative folder distributed later on visits to establishments.(AU)

A pandemia causada pelo SARS-CoV-2 trouxe para a sociedade uma crise sanitária que afetou drasticamente a economia global e trouxe medidas mais restritivas para os estabelecimentos fornecedores de alimentos, que são classificados como atividades essenciais. Contudo, tiveram que se adequar ao novo protocolo higiênico-sanitários de funcionamento, estabelecido através de normativas publicadas pelos Governos Federal e Estadual com o intuito de reduzir as chances de disseminação viral. O objetivo do trabalho consistiu em avaliar as condições higiênico-sanitárias do pescado comercializado em peixarias do município de Nova Iguaçu/RJ, através de questionários sobre a aplicação de boas práticas de comercialização e manipulação, durante o “lockdown” referente à pandemia por coronavírus. Utilizou-se um questionário tipo "checklist" observacional para avaliação das condições higiênico-sanitárias do pescado em 13 peixarias, localizadas em 7 bairros de Nova Iguaçu/RJ. Foi observado que em 92% dos estabelecimentos visitados apresentavam materiais e equipamentos em desuso na área externa, apresentavam falhas de conservações, higienização e manutenção adequadas, sem controle de vetores e pragas, sem recipiente adequado para coleta de resíduos, faltava asseio pessoal e não apresentavam a quantidade de gelo em escama adequada para recobrir o pescado. Dessa forma, foi possível verificar que os estabelecimentos não seguiam as normas básicas de higiene e segurança do pescado para reduzir a disseminação do coronavírus, corroborando que a comercialização do pescado nas peixarias visitadas no município de Nova Iguaçu/RJ não atende aos padrões preconizados de higiene e acondicionamento dos produtos comercializados. Sendo assim, a relevância desse estudo consiste em disponibilizar as peixarias do município de Nova Iguaçu, orientações práticas e viáveis de se adequarem a legislação, tendo como objetivo principal atualizar e favorecer o reforço das Boas Práticas de Manipulação através de um folder ilustrativo distribuído posteriormente as visitas aos estabelecimentos.(AU)

Folha de amendoeira como aditivo em dietas para Betta splendens / Use of almond leaf as additive in diets for Betta splendens

O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho zootécnico, os parâmetrosmorfométricos, o comportamento social, a viabilidade econômica e a análise microbiológica da água de cultivo e de tecidos corpóreos de Betta splendens alimentados com folha da amendoeira Terminalia catappa (FFDA) como aditivo. Foram utilizados 28 machos de Bettas, acondicionados individualmente em aquários de 1,5L, por 50 dias. O experimento foi realizado em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos: 0,00%; 0,25%; 0,50% e 0,75% de inclusão da FFAD e sete repetições. Ao término do experimento, foram avaliados os parâmetros: desempenho zootécnico (ganho de peso diário, consumo de ração, conversão alimentar aparente, taxa de eficiência proteica, taxa de crescimento específico e fator de condição), morfométrico (comprimento total, padrão e da cabeça, altura, índice de perfil e índice de cabeça), comportamento social, viabilidade econômica da ração, análise microbiana do conteúdo intestinal, filé e escama e análise microbiológica da água. Pela ANOVA, pelo teste de Tukey e pela regressão (P>0,05), os parâmetros: peso final, ganho de peso, comprimento padrão, comprimento total e taxa de crescimento específico foram influenciados pelos tratamentos (P<0,05), apresentando um efeito quadrático. Assim, recomenda-se o nível de 0,50% de Terminalia catappa como aditivo em dietas de Betta splendens.(AU)

The objective of this study was to evaluate the performance, morphometric parameters, social behavior, economic viability, the presence of enterobacteria in the intestinal contents and a microbiological analysis of the water culture of Betta splendens fed with almond-tree-leaf flour (ATLF) as an additive. Twenty-eight male B. splendens were individually put in 1.5 L aquariums. The experiment was done in a completely randomized experimental design with four treatments: 0.00%; 0.25%; 0.50% and 0.75%, of the ATLF, dehydrated Terminalia catappa with seven repetitions each. At the end of the experimental period, the parameters were evaluated: performance (daily weight gain, feed intake, apparent feed conversion, protein efficiency rate, specific growth rate and condition factor), morphometric (total length, standard head, height, profile index and head index), social behavior, economic viability of the feed, microbial analysis of intestinal contents, fillet and scales, and microbiological analysis of the water. Though ANAVA, Tukey test and regression analysis (P> 0.05), the parameters: final weight, weight gain, standard length, total length and specific growth rate were influenced by the treatments (P< 0.05), presenting a quadratic effect. Therefore, the 0.50% level of Terminalia catappa is recommended as additive in Betta splendens diets.(AU)

Folha de amendoeira como aditivo em dietas para Betta splendens / Use of almond leaf as additive in diets for Betta splendens

O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho zootécnico, os parâmetrosmorfométricos, o comportamento social, a viabilidade econômica e a análise microbiológica da água de cultivo e de tecidos corpóreos de Betta splendens alimentados com folha da amendoeira Terminalia catappa (FFDA) como aditivo. Foram utilizados 28 machos de Bettas, acondicionados individualmente em aquários de 1,5L, por 50 dias. O experimento foi realizado em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos: 0,00%; 0,25%; 0,50% e 0,75% de inclusão da FFAD e sete repetições. Ao término do experimento, foram avaliados os parâmetros: desempenho zootécnico (ganho de peso diário, consumo de ração, conversão alimentar aparente, taxa de eficiência proteica, taxa de crescimento específico e fator de condição), morfométrico (comprimento total, padrão e da cabeça, altura, índice de perfil e índice de cabeça), comportamento social, viabilidade econômica da ração, análise microbiana do conteúdo intestinal, filé e escama e análise microbiológica da água. Pela ANOVA, pelo teste de Tukey e pela regressão (P>0,05), os parâmetros: peso final, ganho de peso, comprimento padrão, comprimento total e taxa de crescimento específico foram influenciados pelos tratamentos (P<0,05), apresentando um efeito quadrático. Assim, recomenda-se o nível de 0,50% de Terminalia catappa como aditivo em dietas de Betta splendens.(AU)

The objective of this study was to evaluate the performance, morphometric parameters, social behavior, economic viability, the presence of enterobacteria in the intestinal contents and a microbiological analysis of the water culture of Betta splendens fed with almond-tree-leaf flour (ATLF) as an additive. Twenty-eight male B. splendens were individually put in 1.5 L aquariums. The experiment was done in a completely randomized experimental design with four treatments: 0.00%; 0.25%; 0.50% and 0.75%, of the ATLF, dehydrated Terminalia catappa with seven repetitions each. At the end of the experimental period, the parameters were evaluated: performance (daily weight gain, feed intake, apparent feed conversion, protein efficiency rate, specific growth rate and condition factor), morphometric (total length, standard head, height, profile index and head index), social behavior, economic viability of the feed, microbial analysis of intestinal contents, fillet and scales, and microbiological analysis of the water. Though ANAVA, Tukey test and regression analysis (P> 0.05), the parameters: final weight, weight gain, standard length, total length and specific growth rate were influenced by the treatments (P< 0.05), presenting a quadratic effect. Therefore, the 0.50% level of Terminalia catappa is recommended as additive in Betta splendens diets.(AU)

Spatial and temporal variation in the population structure of the halftooth, Hemiodus unimaculatus, in the Tucuruí Reservoir on the lower Tocantins River in eastern Brazilian Amazonia / Estrutura populacional e variação espacial da jatuarana escama grossa Hemiodus unimaculatus na área de influência do reservatório de Tucuruí no baixo rio Tocantins, na Amazonia brasileira oriental

The present study investigated the spatiotemporal changes in the structure of the population of the halftooth, Hemiodus unimaculatus (Bloch, 1794), in the area upstream from the Tucuruí hydroelectric dam on the Tocantins River, through quarterly samples obtained in 2001, 2003, 2005 and 2007. The variation in the total length and weight of the specimens was analyzed using the Kruskal-Wallis test, with a 5% significance level, while the spatiotemporal variation in population parameters was evaluated using a cluster analysis and SIMPER. A number of changes were found in the population structure of H. unimaculatus, with an increase in population size, a shift in the proportion of juveniles and adults, and alterations of the spatial distribution of the fish. The lack of data on the species and its occurrence in the study area reinforce the need for the development of adequate management measures to avoid overfishing in the future.

O presente estudo investigou as mudanças espaço-temporais na estrutura da população da jatuarana escama grossa, Hemiodus unimaculatus (Bloch, 1794), na área a montante da hidrelétrica de Tucuruí, no rio Tocantins, através de amostras trimestrais obtidas em 2001, 2003, 2005 e 2007. A variação no comprimento total e peso dos espécimes foi analisada pelo teste de Kruskal-Wallis, com nível de significância de 5%, enquanto a variação espaço-temporal nos parâmetros populacionais foi avaliada por meio de análise de agrupamento e SIMPER. Algumas mudanças foram encontradas na estrutura populacional de H. unimaculatus com aumento do comprimento total dos indivíduos, modificação na proporção de jovens e adultos e mudanças na distribuição espaço-temporal. A falta de dados sobre a espécie e sua ocorrência na área de estudo reforçam a necessidade do desenvolvimento de medidas de manejo adequadas para evitar a sobrepesca no futuro.

Spatial and temporal variation in the population structure of the halftooth, Hemiodus unimaculatus, in the Tucuruí Reservoir on the lower Tocantins River in eastern Brazilian Amazonia / Estrutura populacional e variação espacial da jatuarana escama grossa Hemiodus unimaculatus na área de influência do reservatório de Tucuruí no baixo rio Tocantins, na Amazonia brasileira oriental

The present study investigated the spatiotemporal changes in the structure of the population of the halftooth, Hemiodus unimaculatus (Bloch, 1794), in the area upstream from the Tucuruí hydroelectric dam on the Tocantins River, through quarterly samples obtained in 2001, 2003, 2005 and 2007. The variation in the total length and weight of the specimens was analyzed using the Kruskal-Wallis test, with a 5% significance level, while the spatiotemporal variation in population parameters was evaluated using a cluster analysis and SIMPER. A number of changes were found in the population structure of H. unimaculatus, with an increase in population size, a shift in the proportion of juveniles and adults, and alterations of the spatial distribution of the fish. The lack of data on the species and its occurrence in the study area reinforce the need for the development of adequate management measures to avoid overfishing in the future.(AU)

O presente estudo investigou as mudanças espaço-temporais na estrutura da população da jatuarana escama grossa, Hemiodus unimaculatus (Bloch, 1794), na área a montante da hidrelétrica de Tucuruí, no rio Tocantins, através de amostras trimestrais obtidas em 2001, 2003, 2005 e 2007. A variação no comprimento total e peso dos espécimes foi analisada pelo teste de Kruskal-Wallis, com nível de significância de 5%, enquanto a variação espaço-temporal nos parâmetros populacionais foi avaliada por meio de análise de agrupamento e SIMPER. Algumas mudanças foram encontradas na estrutura populacional de H. unimaculatus com aumento do comprimento total dos indivíduos, modificação na proporção de jovens e adultos e mudanças na distribuição espaço-temporal. A falta de dados sobre a espécie e sua ocorrência na área de estudo reforçam a necessidade do desenvolvimento de medidas de manejo adequadas para evitar a sobrepesca no futuro.(AU)

Population dynamics of Prochilodus nigricans (Characiformes: Prochilodontidae) in the Putumayo River

The black prochilodus (Prochilodus nigricans) is one of the most landed scaled fish species of the middle and upper parts of the Putumayo River, in the tri-national area between Colombia, Ecuador and Peru. Despite its importance, biological information about this species is too scant to guide fisheries management in this portion of the Colombian Amazon. In this study, 10884 individuals were sampled in the fish markets of Puerto Leguízamo between 2009 and 2017. This sampling was used to document reproductive patterns, but also growth and mortality parameters from length frequency distributions. The size at which all fish were mature was 22 cm Ls, which should be the established as the minimum size of capture to ensure that all fish have had a chance to reproduce before being caught. Growth and mortality parameters indicated a slower growth in the Putumayo than in other Amazonian rivers and a relatively high exploitation rate.(AU)

El bocachico (Prochilodus nigricans) es uno de los peces de escama más comercializados en la cuenca media y alta del río Putumayo en la zona tri-nacional entre Colombia, Ecuador y Perú. Sin embargo, a pesar de su importancia, existe muy poca información biológica sobre esta especie que permita guiar el manejo pesquero para este sector de la Amazonia colombiana. Para ello, fueron analizados 10884 ejemplares colectados en puntos de expendio de pescado y zonas de pesca aledaños a la ciudad de Puerto Leguízamo entre los años 2009 a 2017. Se determinaron los parámetros de reproducción, así como de crecimiento y de mortalidad en base a análisis de distribución de frecuencia de tallas. Se recomienda establecer la talla mínima de captura a 22 cm Le, talla a la cual todos los peces son maduros y han tenido la posibilidad de reproducirse por lo menos una vez ante su captura. Los parámetros de crecimiento y mortalidad indicaron un crecimiento más lento en el Putumayo que en otras cuencas de la Amazonia y una tasa de explotación relativamente elevada.(AU)

Population dynamics of Prochilodus nigricans (Characiformes: Prochilodontidae) in the Putumayo River

The black prochilodus (Prochilodus nigricans) is one of the most landed scaled fish species of the middle and upper parts of the Putumayo River, in the tri-national area between Colombia, Ecuador and Peru. Despite its importance, biological information about this species is too scant to guide fisheries management in this portion of the Colombian Amazon. In this study, 10884 individuals were sampled in the fish markets of Puerto Leguízamo between 2009 and 2017. This sampling was used to document reproductive patterns, but also growth and mortality parameters from length frequency distributions. The size at which all fish were mature was 22 cm Ls, which should be the established as the minimum size of capture to ensure that all fish have had a chance to reproduce before being caught. Growth and mortality parameters indicated a slower growth in the Putumayo than in other Amazonian rivers and a relatively high exploitation rate.(AU)

El bocachico (Prochilodus nigricans) es uno de los peces de escama más comercializados en la cuenca media y alta del río Putumayo en la zona tri-nacional entre Colombia, Ecuador y Perú. Sin embargo, a pesar de su importancia, existe muy poca información biológica sobre esta especie que permita guiar el manejo pesquero para este sector de la Amazonia colombiana. Para ello, fueron analizados 10884 ejemplares colectados en puntos de expendio de pescado y zonas de pesca aledaños a la ciudad de Puerto Leguízamo entre los años 2009 a 2017. Se determinaron los parámetros de reproducción, así como de crecimiento y de mortalidad en base a análisis de distribución de frecuencia de tallas. Se recomienda establecer la talla mínima de captura a 22 cm Le, talla a la cual todos los peces son maduros y han tenido la posibilidad de reproducirse por lo menos una vez ante su captura. Los parámetros de crecimiento y mortalidad indicaron un crecimiento más lento en el Putumayo que en otras cuencas de la Amazonia y una tasa de explotación relativamente elevada.(AU)

Seletividade da rede malhadeira na captura de Hemiodus unimaculatus no baixo Rio Tocantins, Amazônia, Brasil / Selectivity of gillnets targeting Hemiodus unimaculatus in the lower Tocantins River, Amazon, Brazil

O objetivo da pesquisa foi determinar as curvas de seletividade das redes que capturam a jatuarana-escama-grossa, Hemiodus unimaculatus (Bloch, 1794), uma das espécies de peixe mais desembarcadas na área de influência do reservatório de Tucuruí, rio Tocantins, Pará. O local de estudo corresponde à área localizada a montante da barragem da Usina Hidrelétrica de Tucuruí. As coletas foram efetuadas trimestralmente nos anos de 2001, 2003, 2005, 2006 e 2007 e semestralmente nos anos de 2002 e 2004, em cinco locais do reservatório e dois a montante, utilizando bateria de redes de emalhar de 50 m de comprimento e 3 m de altura, com malhas de 40, 60 e 80 mm entre nós opostos. A seletividade das redes foi determinada por meio da construção de curvas de seleção, que evidenciaram ser a malha de 60 mm a mais indicada para a pesca, considerando a captura de 50% de indivíduos adultos.(AU)

The authors set out to determine the selectivity curves of the nets that capture the jatuarana, Hemiodus unimaculatus (Bloch, 1794). The study site corresponds the area located upstream of the dam of the Tucuruí Hydroelectric Power Plant. The collections were made quarterly in 2001, 2003, 2005, 2006 and 2007 and semiannually in the years of 2002 and 2004, in five sites in the reservoir and two upstream, using a battery of gill nets with 50 m long and 3 m height, with meshes of 40, 60 and 80 mm between opposing nodes. The selectivity was determined through the construction of the selection curves, indicating that the 60 mm mesh is the most suitable for fishing, considering the capture of 50% of adult individuals.(AU)

Seletividade da rede malhadeira na captura de Hemiodus unimaculatus no baixo Rio Tocantins, Amazônia, Brasil / Selectivity of gillnets targeting Hemiodus unimaculatus in the lower Tocantins River, Amazon, Brazil

O objetivo da pesquisa foi determinar as curvas de seletividade das redes que capturam a jatuarana-escama-grossa, Hemiodus unimaculatus (Bloch, 1794), uma das espécies de peixe mais desembarcadas na área de influência do reservatório de Tucuruí, rio Tocantins, Pará. O local de estudo corresponde à área localizada a montante da barragem da Usina Hidrelétrica de Tucuruí. As coletas foram efetuadas trimestralmente nos anos de 2001, 2003, 2005, 2006 e 2007 e semestralmente nos anos de 2002 e 2004, em cinco locais do reservatório e dois a montante, utilizando bateria de redes de emalhar de 50 m de comprimento e 3 m de altura, com malhas de 40, 60 e 80 mm entre nós opostos. A seletividade das redes foi determinada por meio da construção de curvas de seleção, que evidenciaram ser a malha de 60 mm a mais indicada para a pesca, considerando a captura de 50% de indivíduos adultos.

The authors set out to determine the selectivity curves of the nets that capture the jatuarana, Hemiodus unimaculatus (Bloch, 1794). The study site corresponds the area located upstream of the dam of the Tucuruí Hydroelectric Power Plant. The collections were made quarterly in 2001, 2003, 2005, 2006 and 2007 and semiannually in the years of 2002 and 2004, in five sites in the reservoir and two upstream, using a battery of gill nets with 50 m long and 3 m height, with meshes of 40, 60 and 80 mm between opposing nodes. The selectivity was determined through the construction of the selection curves, indicating that the 60 mm mesh is the most suitable for fishing, considering the capture of 50% of adult individuals.

Age and growth parameters of the dourado Salminus brasiliensis (Cuvier, 1816) from the river Cuiabá, Mato Grosso State, Brazil / Idade e parâmetros de crescimento do dourado Salminus brasiliensis (Cuvier, 1816) no rio Cuiabá, Estado do Mato Grosso, Brasil

Age and growth parameters of Salminus brasiliensis (Curvier, 1816) from the Manso Reservoir and from the river Cuiabá are estimated by their fish scales. Sampling was performed between January and December 2006. There was a linear relationship between the standard length of the fish (cm) and the scale radius (mm) (r = 0.93). The coefficients of variation of standard mean lengths calculated for fish of the same age class were low (>19.0%), while temporal variation analysis of mean marginal increment showed that growth ring was annually formed in November, possibly related to the speciess reproductive period between November and January. The maximum number of rings was 12 for both sexes. The growth curve for length expressed by von Bertalanffy model was Sl = 69.0[1-e-0.21(t-(-0.86)] for males and Sl = 77.9[1-e-0.17(t-(-0.41)] for females. The growth curve in weight was Wt = 7334.6[1-e-0.21(t-(-0.86)]3.07 for males and Wt = 10226.8[1-e-0.17(t-(-0.41)]3.05 for females. Females attained greater length and weight than males. Since growth rate for the species was initially accelerated for both sexes, specimens attain size to start migration after the floods, avoiding predation and frequenting sites with greater food availability.(AU)

O objetivo deste estudo foi estimar a idade e os parâmetros de crescimento do Salminus brasiliensis (Curvier, 1816), do reservatório de Manso e do rio Cuiabá, utilizando as escamas. As coletas foram realizadas entre janeiro e dezembro de 2006. Observou-se a existência de proporcionalidade linear entre o comprimento padrão do peixe e o raio da escama (r = 0,93). Os coeficientes de variação calculados para o comprimento padrão médio para cada classe etária foram baixos (>19,0%). A análise temporal do incremento marginal médio mostrou que os anéis de crescimento são formados anualmente em novembro, sendo relacionados com a reprodução da espécie, que ocorre entre novembro e janeiro. O número máximo de anéis encontrados nas escamas foi 12 para ambos os sexos. A curva de crescimento em comprimento obtida pelo modelo de von Bertalanffy foi Cp = 69,0[1-e-0,21(t-(-0,86)] para os machos e Cp = 77,9[1-e-0,17(t-(-0,41)] para as fêmeas. A curva de crescimento em peso foi Pt = 7334,6[1-e-0,21(t-(-0,86)] 3,07 para os machos ePt = 10226,8[1-e-0,17(t-(-0,41)] 3,05 para as fêmeas. As fêmeas alcançaram comprimentos e pesos maiores que os machos. A taxa de crescimento para a espécie foi inicialmente acelerada para ambos os sexos. Assim, os indivíduos alcançam tamanho para começar a migração depois das cheias, evitando a predação e buscando locais com maior disponibilidade de alimento.(AU)