EXIGÊNCIA DE ISOLEUCINA PARA FRANGOS DE CORTE

A utilização de modelos matemáticos na área de nutrição avícola está se tornando frequente entre as empresas do ramo, que manipulam essa ferramenta com o intuito de melhorar a produtividade e o lucro da atividade. Neste contexto, existe a necessidade de mais pesquisas, visando o estudo das respostas dos animais, estabelecendo valores corretos de eficiência de utilização e assim produzir modelos acurados para predição da ingestão ideal de nutrientes, como a ingestão de Isoleucina (Ile). Dessa forma, o objetivo do presente estudo foi avaliar as respostas das aves submetidas a dietas com níveis crescentes de isoleucina de modo a estimar a exigência de consumo desse aminoácido, além de determinar a eficiência de utilização e desenvolver modelos de predição da exigência de isoleucina para frangos de corte. Foram realizados seis ensaios, três para machos e três para fêmeas, utilizando 640 frangos de corte Ross 308 em cada ensaio. Avaliou-se as fases inicial (1 a 14 dias), crescimento (15 a 28 dias) e final (29 a 42 dias). No total, 8 tratamentos foram distribuídos aleatoriamente em 4 repetições de 20 aves cada. Os tratamentos consistiram em 7 níveis crescentes de Ile e um contra-prova, para confirmar que a Ile foi o primeiro aminoácido limitante na dieta. A técnica de diluição foi aplicada para produzir os níveis de Ile e manter a relação de aminoácidos com a lisina. As variáveis de resposta foram: consumo de ração (CR), ganho de peso corporal (GP) e conversão alimentar (CA). No primeiro artigo, foram ajustados três modelos matemáticos, linear broken-line (LBL), quadrático broken-line (QBL) e polinomial quadrático (QUAD), com o intuito de determinar o nível ideal de Ile. O critério de informação de Akaike (AIC), uma análise de sensibilidade e uma simulação econômica foram aplicados para avaliar cada modelo. A ingestão óptima de Ile estimada variou de 114,81 a 316,83, 535,49 a 1052,43 e 694,54 a 1610,04 mg de Ile por ave/dia, para as fases inicial, crescimento e final, respectivamente. O modelo QUAD obteve o menor valor de AIC. Após uma redução de 10% na Ile ideal estimada, o LBL foi o modelo com maior impacto na variável resposta (12% de redução no GP). De acordo com a simulação econômica, o nível de Ile estimado pelo modelo QBL tem o menor custo entre todos os modelos. Com base nos resultados deste estudo, o modelo QBL apresentou os melhores resultados entre os modelos utilizados. No segundo artigo, foi determinada a eficiência de utilização (EU) e produzidos modelos fatoriais para a ingestão ideal de Ile. A EU foi determinada por meio de duas técnicas distintas, considerando o corpo inteiro da ave, ou considerando a eficiência para a deposição do aminoácido no corpo livre de penas (Bff) e nas penas. Foram desenvolvidos três modelos fatoriais distintos, M1, M2 e M3. O modelo M2 foi avaliado para uma ou duas EU (Bff + Pena), sendo denominado M2 e M3. Os modelos foram testados utilizando o ajuste do erro o predito. A EU para o corpo inteiro foi estimada em 64%. Quando a eficiência foi particionada, foram determinados os valores de 53 * e 69% para a pena e Bff. A estimativa ideal de ingestão de Ile para cada modelo foi de 275, 882, 1399 mg de Ile/ave/ dia (M1); 258, 806, 1307 mg de Ile/ave/ dia (M2); e finalmente 289, 819, 1278 mg d de Ile/ave/ dia (M3) para as fases inicial, crescimento e final, respectivamente. De acordo a análise imparcialidade do modelo, os resultados sugerem que o M3 é o modelo menos tendencioso, que poderia estar relacionado à EU, que foi particionado para Bff e pena. A EU particionada para o corpo livre de pena e pena reduziu a tendência do modelo. O modelo M1 estima valores mais elevados para a ingestão de Ile do que os modelos M2 e M3, o que pode estar relacionado a diferença em contabilizar o ganho de peso corporal (M1) ou apenas o ganho de proteína (M2 e M3) para estimar a quantidade de aminoácido necessária para o frango de corte em cada fase.

The use of models in poultry nutrition is becoming decisive among companies, which uses such tool to improve their productivity and profit. In this context, there is a necessity of more research, to study the responses of birds, to elucidate the efficiency of utilization and to produce models to predict an optimal nutrient intake, such as Isoleucine (Ile) intake. The objective of this work was to evaluate the responses of birds submitted to diets with increasing levels of Ile in order to estimate the requirements of this amino acid, as well as to determine the efficiency of isoleucine utilization and to develop models of prediction of Ile requirements for broiler chickens. Six dose response trials were carried out, three for males and three for females, with 640 Ross 308 in each studied phase. The initial (1 to 14 days), grower (14 to 28 days), and finisher (28 to 42 days) phases were evaluated to cover the growing phase of the broiler chicken. In total, 8 treatments were randomly distributed to 4 replicates of 20 birds each. The treatments consisted in 7 crescent levels of Ile and one counter proof, to ensure that Ile was the first limiting amino acid in the diet. Dilution technique was applied to produce the levels of Ile and keep the amino acid ratio with lysine. The response variable where feed intake (FI), body weight gain (BWG), and feed conversion ratio (FCR). In the firs paper, three different mathematical models (linear broken line (LBL), quadratic broken line (QBL), and polynomial quadratic (QUAD)) were adjusted to observed data, producing the optimal Ile level. The Akaike Information Criteria, a sensibility analysis and an economic simulation were applied to evaluate each model. The optimal Ile intake estimated ranged from 114.81 to 316.83, 535.49 to 1052.43, and 694.54 to 1610.04 mg of Ile per bird daily, for starter, growing and finisher phases, respectively. The QUAD model have the lower AIC value. After a reduction of 10% in the optimal Ile estimated, the LBL was the model with the higher impact in the response variable. According to the economic simulation, the feed formulated with the Ile level estimated by QBL model have the lower cost among all models. Based on the results of this study, QBL model have the best results for economic analysis applied. In the second paper, was to determine the EU and produce factorial models for optimal Ile intake. A different procedure to determine the EU was developed and tested in the models produced. The EU were determined to account for whole body or partitioned for feather free body (Bff) and feather. Two distinct factorial models were developed, M1, M2, and M3. The M2 model were evaluated for one or two EU, being denominated as M2 and M3. Models were tested using the residual against predicted technique. The EU determined considering the whole body was 64%. When the efficiency was partitioned, the values of 53 and 69% for feather and Bff were determined. The optimal Ile intake estimate for each model were of 275, 882, 1399 mg of Ile/bird/day (M1); 258, 806, 1307 mg of Ile/bird/day (M2); and finally 289, 819, 1278 mg of Ile/bird/day (M3) for initial, grower, and finisher phases, respectively. According to the error against predicted method, the results suggests that the M3 is the less biased model, which could be related to the EU, which was partitioned for Bff and feather and applied to M2. In conclusion, the EU partitioned for feather free body and feather reduced the biased of the M3. The model M1 estimate higher values for Ile intake than models M2 and M3, which may be the difference in account for body weight gain (M1) or only protein gain (M2 and M3) to estimate the amount of amino acid required for broiler chicken in each phase.

Floor versus cage rearing: effects on production, egg quality and physical condition of laying hens housed in furnished cages

The influences of floor- and cage-rearing on egg production, egg quality and physical condition were investigated in laying hens housed in furnished cages. Two groups of 180 Isa Brown commercial layer pullets were reared in cages (CR) or floor pens (FR) and transferred to furnished cages, where their production, egg quality and physical condition was observed throughout the laying period (18-78wks of age). At 17 weeks of age, hens were placed in one of 36 furnished cages with 10 birds in each cage, each containing a nest box, perches, a dust bath, and abrasive strips. From 19 to 78 weeks of age, egg production data were collected daily. Commercial egg quality was assessed monthly. At, 19 and 78 weeks of age, claw length and feather cover were visually assessed using a four-point scale in a sample (10%) of hens. Production variables were above breeders standards and not significantly affected by rearing system. Dirty eggs and cracked eggs were more frequent in FR birds. Meat spots were significantly more frequent in FR hens at middle lay, but less frequently at the end of the laying period. Rearing system did not influence egg and yolk weight or unit Haugh and shell colour. Among FR hens, eggshell density, thickness and mass were significantly lower at the end of the laying period. Rearing system did not affect claw length, but the plumage of FR hens was negatively affected at the end of production cycle.

Avaliou-se a influência dos sistemas de criação (em piso ou em baterias) sobre o desempenho produtivo, a qualidade de ovos e a condição física de poedeiras alojadas em gaiolas enriquecidas. Dois grupos de 180 frangas Isa brown foram criados em baterias (CR) ou em piso (FR) e transferidos para gaiolas enriquecidas, onde a produção, a qualidade de ovos e a condição física foram observadas durante um ciclo completo de postura (18-78 semanas de idade). Com 17 semanas de idade, as frangas foram alojadas em 36 gaiolas enriquecidas, 10 aves por gaiolas, cada uma contendo um ninho, poleiros, banho de areia e lixas de unhas. De 19 a 78 semanas de idade, a produção de ovos foi registrada diariamente. A qualidade comercial dos ovos foi medida mensalmente. Nas semanas 19 e 78 de idade, o comprimento das unhas e a condição da plumagem foram avaliadas utilizando-se uma escala de quatro pontos, numa amostra de 10% das aves. As variáveis produtivas estiveram acima dos padrões da linhagem e não foram afetadas significativamente pelo sistema de cria. Os ovos sujos ou trincados foram mais frequentes em poedeiras criadas em piso durante a metade do ciclo, mas menos frequentes ao final do ciclo de postura. O sistema de cria não influenciou o peso dos ovos, a gema, a cor da casca ou as unidades Haugh. A densidade, espessura da casca e massa de ovos foram significativamente menores em galinhas criadas em piso, ao final do ciclo de postura. O sistema de cria não afetou o comprimento das unhas, mas a conservação da plumagem das galinhas criadas em piso foi negativamente afetada ao final do ciclo de postura.

Floor versus cage rearing: effects on production, egg quality and physical condition of laying hens housed in furnished cages

The influences of floor- and cage-rearing on egg production, egg quality and physical condition were investigated in laying hens housed in furnished cages. Two groups of 180 Isa Brown commercial layer pullets were reared in cages (CR) or floor pens (FR) and transferred to furnished cages, where their production, egg quality and physical condition was observed throughout the laying period (18-78wks of age). At 17 weeks of age, hens were placed in one of 36 furnished cages with 10 birds in each cage, each containing a nest box, perches, a dust bath, and abrasive strips. From 19 to 78 weeks of age, egg production data were collected daily. Commercial egg quality was assessed monthly. At, 19 and 78 weeks of age, claw length and feather cover were visually assessed using a four-point scale in a sample (10%) of hens. Production variables were above breeders’ standards and not significantly affected by rearing system. Dirty eggs and cracked eggs were more frequent in FR birds. Meat spots were significantly more frequent in FR hens at middle lay, but less frequently at the end of the laying period. Rearing system did not influence egg and yolk weight or unit Haugh and shell colour. Among FR hens, eggshell density, thickness and mass were significantly lower at the end of the laying period. Rearing system did not affect claw length, but the plumage of FR hens was negatively affected at the end of production cycle.

Avaliou-se a influência dos sistemas de criação (em piso ou em baterias) sobre o desempenho produtivo, a qualidade de ovos e a condição física de poedeiras alojadas em gaiolas enriquecidas. Dois grupos de 180 frangas Isa brown foram criados em baterias (CR) ou em piso (FR) e transferidos para gaiolas enriquecidas, onde a produção, a qualidade de ovos e a condição física foram observadas durante um ciclo completo de postura (18-78 semanas de idade). Com 17 semanas de idade, as frangas foram alojadas em 36 gaiolas enriquecidas, 10 aves por gaiolas, cada uma contendo um ninho, poleiros, banho de areia e lixas de unhas. De 19 a 78 semanas de idade, a produção de ovos foi registrada diariamente. A qualidade comercial dos ovos foi medida mensalmente. Nas semanas 19 e 78 de idade, o comprimento das unhas e a condição da plumagem foram avaliadas utilizando-se uma escala de quatro pontos, numa amostra de 10% das aves. As variáveis produtivas estiveram acima dos padrões da linhagem e não foram afetadas significativamente pelo sistema de cria. Os ovos sujos ou trincados foram mais frequentes em poedeiras criadas em piso durante a metade do ciclo, mas menos frequentes ao final do ciclo de postura. O sistema de cria não influenciou o peso dos ovos, a gema, a cor da casca ou as unidades Haugh. A densidade, espessura da casca e massa de ovos foram significativamente menores em galinhas criadas em piso, ao final do ciclo de postura. O sistema de cria não afetou o comprimento das unhas, mas a conservação da plumagem das galinhas criadas em piso foi negativamente afetada ao final do ciclo de postura.

Ethological parameters and performance of Hy Line W-98 and ISA Brown hens when housed in furnished cages / Parâmetros etológicos e desempenho de poedeiras Hy line W-98 e Isa Brown alojadas em gaiolas enriquecidas

This study was carried out throughout a laying period to compare the behaviour and performance of two groups of commercial layers, 180 ISA Brown and 120 Hy line W98, housed at 17 weeks of age in furnished cages with a nest box, perches, dust-bath, and claw shortening device. Based on productive parameters, the model of furnished cages studied is suitable for both, Isa Brown and Hy line hens. The study suggested that strain has a significant effect on feather condition and on some behavioural displays, particularly those related to the use of a dust-bath.(AU)

Durante um ciclo completo de postura foram avaliados o comportamento e o desempenho de duas linhagens de poedeiras comerciais, 180 ISA Brown e 120 Hy line W98, alojadas com 17 semanas de idade em gaiolas enriquecidas com ninho, poleiros, banho de areia e dispositivos de desgaste de unhas. Em ambas as linhagens, Isa Brown e Hy line W98, o modelo de gaiola estudado foi apropriado em termos de desempenho produtivo. O estudo sugeriu que a linhagem teve efeito significativo sobre a condição da plumagem e sobre alguns aspectos comportamentais, particularmente, aqueles relacionados ao uso do banho de areia.(AU)

Effects of claw shortening devices in laying hens housed in furnished cages / Eficiência de dispositivos de desgaste de unhas para poedeiras alojadas em gaiolas enriquecidas

Seventeen weeks old ISA Brown pullets (n=642) were housed into two models of furnished cages. Model A had egg baffles with two claw shortening devices (CSD) per cage, placed in horizontal position (HP). Model B had no egg baffles and two CSD per cage were placed on the rear of feeders, in vertical position (VP). Two types of CSD were used, either abrasive strips or ceramic plates. A third group of birds was housed in conventional cages, with or without strips in VP. Several measures were taken at 18, 35, 49, 62, and 78 weeks of age in a random sample of 10% of hens. The following variables were measured: length of central claw, type and number of feet lesions (FL), and feather cover score (FC). Data were analyzed using a GLM model (SPSS package). The main effects tested were CSD type, CSD position and age. The results suggest that both CSD types were efficient for shortening hen claws and for keeping plumage in good condition, particularly if placed onto egg baffles. However, when placed in such position they may possibly have a negative impact on layers welfare by increasing frequency of toe wounds.KEY WORDS: Claws, furnished cages, layers, toe wounds, welfare.

Alojaram-se 642 frangas ISA Brown com dezessete semanas de idade em dois modelos de gaiolas enriquecidas. O modelo A possuía defletor de ovos onde foram colocados dois dispositivos de desgaste de unhas (CSD) em cada gaiola em posição horizontal (HP). O modelo B não possuía defletor de ovos e os dois CSD foram colocados em posição vertical na parte externa dos comedouros em posição vertical (VP) no interior da gaiola. Empregaram-se dois CSD, lixas adesivas e placas de cerâmica. Um terceiro grupo de aves foi alojado em gaiolas convencionais sem CSD. Realizaram-se diversas avaliações numa amostra de 10% das aves nas semanas 18, 35, 49, 62 e 78 de idade. Avaliaram-se o comprimento da unha central, o tipo e o número de lesões (FL) e a condição da plumagem (FC). Procedeu-se à análise dos dados mediante o uso do procedimento GLM do pacote estatístico SPSS. Os efeitos principais foram tipos e posição de CSD e idade das aves. Os resultados demonstraram que os dispositivos de desgaste de unhas foram eficientes para encurtar as unhas e para a manutenção da plumagem, principalmente quando colocados sobre os defletores de ovos em posição horizontal. Entretanto, nesta posição podem afetar negativamente o bem-estar animal, por causa do aumento de lesões nos pés.PALAVRAS-CHAVES: Bem-estar, gaiolas enriquecidas, poedeiras, unhas, lesões.

EFFECTS OF CLAW SHORTENING DEVICES IN LAYING HENS HOUSED IN FURNISHED CAGES / EFICIÊNCIA DE DISPOSITIVOS DE DESGASTE DE UNHAS PARA POEDEIRAS ALOJADAS EM GAIOLAS ENRIQUECIDAS

Seventeen weeks old ISA Brown pullets (n=642) were housed into two models of furnished cages. Model A had egg baffles with two claw shortening devices (CSD) per cage, placed in horizontal position (HP). Model B had no egg baffles and two CSD per cage were placed on the rear of feeders, in vertical position (VP). Two types of CSD were used, either abrasive strips or ceramic plates. A third group of birds was housed in conventional cages, with or without strips in VP. Several measures were taken at 18, 35, 49, 62, and 78 weeks of age in a random sample of 10% of hens. The following variables were measured: length of central claw, type and number of feet lesions (FL), and feather cover score (FC). Data were analyzed using a GLM model (SPSS package). The main effects tested were CSD type, CSD position and age. The results suggest that both CSD types were efficient for shortening hen claws and for keeping plumage in good condition, particularly if placed onto egg baffles. However, when placed in such position they may possibly have a negative impact on layers welfare by increasing frequency of toe wounds.KEY WORDS: Claws, furnished cages, layers, toe wounds, welfare.

Alojaram-se 642 frangas ISA Brown com dezessete semanas de idade em dois modelos de gaiolas enriquecidas. O modelo A possuía defletor de ovos onde foram colocados dois dispositivos de desgaste de unhas (CSD) em cada gaiola em posição horizontal (HP). O modelo B não possuía defletor de ovos e os dois CSD foram colocados em posição vertical na parte externa dos comedouros em posição vertical (VP) no interior da gaiola. Empregaram-se dois CSD, lixas adesivas e placas de cerâmica. Um terceiro grupo de aves foi alojado em gaiolas convencionais sem CSD. Realizaram-se diversas avaliações numa amostra de 10% das aves nas semanas 18, 35, 49, 62 e 78 de idade. Avaliaram-se o comprimento da unha central, o tipo e o número de lesões (FL) e a condição da plumagem (FC). Procedeu-se à análise dos dados mediante o uso do procedimento GLM do pacote estatístico SPSS. Os efeitos principais foram tipos e posição de CSD e idade das aves. Os resultados demonstraram que os dispositivos de desgaste de unhas foram eficientes para encurtar as unhas e para a manutenção da plumagem, principalmente quando colocados sobre os defletores de ovos em posição horizontal. Entretanto, nesta posição podem afetar negativamente o bem-estar animal, por causa do aumento de lesões nos pés.PALAVRAS-CHAVES: Bem-estar, gaiolas enriquecidas, poedeiras, unhas, lesões.