Resumo
In the developed countries, the use of OCPs (organochlorine pesticides) has been banned. However, in South Asia several of them are still in use. In Pakistan and India a constant addition of OCPs into the atmosphere has been indicated by various researchers. In this study levels of selected organochlorine pesticide residues were assessed in sediment and biota collected from four (4) water reservoirs (3 Barrages & 1 Siphon) on the River Satluj Pakistan, along 231 miles (372 km) of River stretch which was further divided into 12 sampling sites. It was aimed to find out the levels of organochlorine pesticide (OCPs) residues in sediments and from selected fish species (Labeo rohita, Wallagu attu, Cyprinus carpio) of the River Satluj Pakistan. The Organochlorine residues (seven pesticides) present in samples of sediments and biota were investigated through multi residue method, using Gas Chromatograph (GC-ECD).In the current study, the concentration of DDT, was investigated in Wallago attu (0.786-3.987 ppb), Labeo rohita (0.779-4.355 ppb) and Cyprinus carpio (1.234-5.654 ppb). DDE was also found in Cyprinus carpio (1.244-6.322 ppb), Wallag attu (0.877-4.221 ppb) and Labeo rohita (2.112-5.897 ppb). Aldrin was not observed in Labeo rohita and Wallago attu. Currently, lindane and DDE was found predominately high in the sediments of study area at SZ-4 (Panjnad Barrage) ranging (2.238-8.226 ppb) and (4.234-6.876 ppb), respectively. Heaptachlor was found only at SZ-4 (Panjnad Barrage) from the sediments with concentration ranging (0.032-234 ppb). In short all other residues investigated were found below the MCL (maximum concentration level) in all the compartments of the study area set by various agencies like WHO/FAO- Codex Alimenterious.
Nos países desenvolvidos, o uso de OCPs (pesticidas organoclorados) foi proibido. No entanto, no sul da Ásia, vários deles ainda estão em uso. No Paquistão e na Índia, uma adição constante de OCPs na atmosfera foi indicada por vários pesquisadores. Neste estudo, os níveis de resíduos de pesticidas organoclorados selecionados foram avaliados em sedimentos e biota coletados de 4 reservatórios de água (3 barragens e 1 sifão) no rio Satluj, Paquistão, ao longo de 231 milhas (372 km) do trecho do rio, que foi posteriormente dividido em 12 locais de amostragem. O objetivo foi descobrir os níveis de resíduos de pesticidas organoclorados (OCPs) em sedimentos e de espécies de peixes selecionadas (Labeo rohita, Wallagu attu, Cyprinus carpio) do rio Satluj, Paquistão. Os resíduos de organoclorados (7 pesticidas) presentes em amostras de sedimentos e biota foram investigados através do método multirresíduos, utilizando cromatógrafo a gás (GC-ECD). No presente estudo, a concentração de DDT foi investigada em Wallago attu (0,786-3,987 ppb ), Labeo rohita (0,779-4,355 ppb) e Cyprinus carpio (1,234-5,654 ppb). DDE também foi encontrado em Cyprinus carpio (1.244-6.322 ppb), Wallag attu (0.877-4.221 ppb) e Labeo rohita (2.112-5.897 ppb). Aldrin não foi observada em Labeo rohita e Wallago attu. Atualmente, lindano e DDE foram encontrados predominantemente altos nos sedimentos da área de estudo em SZ-4 (Panjnad Barrage) variando (2.238-8.226 ppb) e (4.234-6.876 ppb), respectivamente. Heaptacloro foi encontrado apenas em SZ-4 (Panjnad Barrage) dos sedimentos com concentração variando (0,032-234 ppb). Em suma, todos os outros resíduos investigados foram encontrados abaixo do MCL (nível de concentração máxima) em todos os compartimentos da área de estudo definidos por várias agências como a OMS / FAO-Codex Alimenterious.
Assuntos
Inseticidas Organoclorados , Biota , Água Doce , PaquistãoResumo
Fruit residues represent alternative ingredients that can be included in diets of tambaqui, Colossoma macropomum. This study evaluated the growth performance of tambaqui fed diets containing different levels of guava agroindustrial residue. The experiment was based on a completely randomised design, with 105 fish randomly distributed in 15 plastic 60 L-1boxes with a water recirculation system. Feeding was carried out to apparent satiety for 45 days, using diets with 0, 50, 100, 150 and 200 g kg-1inclusion of guava residue. Biometrics were performed every 15 days. Quadratic effect (p < 0.05) was observed for daily feed intakeand apparentfeed conversion, with optimum levels of 4.86 and 6.05% inclusion of guava residue, respectively. There was no significant difference (p > 0.05) in relation to final weight, weight gain, specific growth rate, hepato-somatic index, survival rate and protein efficiency rate by the dietary treatments. The inclusion of up to 150 g kg-1of the guava agroindustrial residue in the feed did not compromise the performance of tambaqui juveniles.(AU)
Assuntos
Animais , Psidium , Caraciformes/crescimento & desenvolvimento , AgroindústriaResumo
The apparent digestibility coefficients for crude protein (ADCCP), dry matter (ADCDM), and gross energy (ADCGE) of ingredients were determined for piapara (Megaleporinus obtusidens). Test diets were formulated to contain 69.5% of reference diet, 0.5% of chromium oxide, and 30% of test ingredients. The protein ingredients evaluated were tilapia processing residue meal (TPRM), feather and poultry blood meal (FPBM), poultry by-product meal (PBM), meat and bone meal (MBM), cottonseed meal (CM), corn gluten meal (CGM), and soybean meal (SM); the energy ingredients tested were corn (C), corn germ meal (CGRM), rice meal (RM), wheat bran (WB), and sorghum (S). Groups of 30 piaparas were fed twice daily during five days with test diets. Intestinal morphometry of fish were also evaluated. Digestibility coefficients of protein and energy ingredients were highest for soybean meal (ADCDM = 85.8%; ADCCP = 95.2%; and ADCGE = 87.2%) and corn (ADCDM = 94.5%; ADCCP = 76.2%; and ADCGE = 89.3%), respectively. Of the energy test ingredients analyzed, corn had the highest digestibility coefficients and induced beneficial changes on intestinal morphology compared to sorghum and corn germ meal. All protein ingredients showed potential for use in piapara diets, except meat and bone meal and feather and blood meal.
Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta (ADCCP), matéria seca (ADCDM) e energia bruta (ADCGE) de ingredientes foram determinados para a piapara (Megaleporinus obtusidens). Dietas testes foram formuladas contendo 69,5% da dieta referência, 0,5% de óxido de cromo e 30% do ingrediente teste. Os alimentos proteicos avaliados foram: farinha do resíduo de processamento da tilapia (TPRM), farinha de penas e sangue de aves (FPBM), farinha de vísceras de aves (PBM), farinha de carne e ossos (MBM), farelo de algodão (CM), glúten de milho (CGM) e farelo de soja (SM); os alimentos energéticos testados foram: milho (C), gérmen de milho (CGRM), farelo de arroz (RM), farelo de trigo (WB) e sorgo (S). Grupos de 30 piaparas foram alimentados duas vezes ao dia durante cinco dias com as dietas testes. Também foi avaliada a morfometria intestinal dos peixes. Os coeficientes de digestibilidade dos ingredientes proteicos e energéticos foram mais altos para o farelo de soja (ADCDM = 85,8%; ADCCP = 95,2%; e ADCGE = 87,2%) e milho (ADCDM = 94,5%; ADCCP = 76,2%; e ADCGE = 89,3%), respectivamente. Dentre os ingredientes energéticos, o milho apresentou os maiores coeficientes e induziu alterações morfométricas intestinais benéficas, quando comparado ao sorgo e gérmen de milho. Todos os ingredientes proteicos apresentaram potencial uso em dietas para a piapara com exceção da farinha de carne e ossos e farinha de penas e sangue de aves.
Assuntos
Animais , Caraciformes/anatomia & histologia , Dieta Rica em Proteínas , Dieta/veterinária , Digestão/fisiologia , IntestinosResumo
The apparent digestibility coefficients for crude protein (ADCCP), dry matter (ADCDM), and gross energy (ADCGE) of ingredients were determined for piapara (Megaleporinus obtusidens). Test diets were formulated to contain 69.5% of reference diet, 0.5% of chromium oxide, and 30% of test ingredients. The protein ingredients evaluated were tilapia processing residue meal (TPRM), feather and poultry blood meal (FPBM), poultry by-product meal (PBM), meat and bone meal (MBM), cottonseed meal (CM), corn gluten meal (CGM), and soybean meal (SM); the energy ingredients tested were corn (C), corn germ meal (CGRM), rice meal (RM), wheat bran (WB), and sorghum (S). Groups of 30 piaparas were fed twice daily during five days with test diets. Intestinal morphometry of fish were also evaluated. Digestibility coefficients of protein and energy ingredients were highest for soybean meal (ADCDM = 85.8%; ADCCP = 95.2%; and ADCGE = 87.2%) and corn (ADCDM = 94.5%; ADCCP = 76.2%; and ADCGE = 89.3%), respectively. Of the energy test ingredients analyzed, corn had the highest digestibility coefficients and induced beneficial changes on intestinal morphology compared to sorghum and corn germ meal. All protein ingredients showed potential for use in piapara diets, except meat and bone meal and feather and blood meal.(AU)
Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína bruta (ADCCP), matéria seca (ADCDM) e energia bruta (ADCGE) de ingredientes foram determinados para a piapara (Megaleporinus obtusidens). Dietas testes foram formuladas contendo 69,5% da dieta referência, 0,5% de óxido de cromo e 30% do ingrediente teste. Os alimentos proteicos avaliados foram: farinha do resíduo de processamento da tilapia (TPRM), farinha de penas e sangue de aves (FPBM), farinha de vísceras de aves (PBM), farinha de carne e ossos (MBM), farelo de algodão (CM), glúten de milho (CGM) e farelo de soja (SM); os alimentos energéticos testados foram: milho (C), gérmen de milho (CGRM), farelo de arroz (RM), farelo de trigo (WB) e sorgo (S). Grupos de 30 piaparas foram alimentados duas vezes ao dia durante cinco dias com as dietas testes. Também foi avaliada a morfometria intestinal dos peixes. Os coeficientes de digestibilidade dos ingredientes proteicos e energéticos foram mais altos para o farelo de soja (ADCDM = 85,8%; ADCCP = 95,2%; e ADCGE = 87,2%) e milho (ADCDM = 94,5%; ADCCP = 76,2%; e ADCGE = 89,3%), respectivamente. Dentre os ingredientes energéticos, o milho apresentou os maiores coeficientes e induziu alterações morfométricas intestinais benéficas, quando comparado ao sorgo e gérmen de milho. Todos os ingredientes proteicos apresentaram potencial uso em dietas para a piapara com exceção da farinha de carne e ossos e farinha de penas e sangue de aves.(AU)
Assuntos
Animais , Caraciformes/anatomia & histologia , Digestão/fisiologia , Intestinos , Dieta Rica em Proteínas , Dieta/veterináriaResumo
Internal viscera fish are potential sources of protein biomolecules of biopharmaceutical interest. However, this residue is frequently discarded inappropriately. The possibility to obtain byproducts of higher added value is a reality. Inside this view attention must be given to processes for the recovery and extraction of target molecules. However, the high cost of processing these residues is one of the obstacles to their reuse; techniques that facilitate their handling and make the process cheaper are desirable, such as extraction in a two-phase aqueous system. Thus, the aim of this study was to extract collagenolytic enzymes from common snook (Centropomus undecimalis) using a two-phase aqueous system (polyethylene glycol/citrate), according to the 24 factorial design, using as variables: molar mass of PEG (MPEG), PEG concentration (CPEG), citrate concentration (CCIT), pH, still, considering purification factor (FP), partition coefficient (K), and yield (Y). The collagenolytic activity of the crude extract was 102.41 U mg-1, after partitioning, was purified 3.91 times (MPEG: 8000; CPEG: 20.0%; CCIT: 20.0% and pH 6.0). Inhibition (U mg-1) was observed in benzamidine (22.51), TLCK (21.05), TPCK (21.29), and PMSF (23.05), signaling to be a serine-protease. The results showed the advantage of this semipurification technique as concerns to the low cost of extraction and purification, adding value to the fishing source material and allocating the residues from its processing to the industry.
Vísceras internas de peixes são fontes potenciais de biomoléculas proteicas de interesse biofarmacêutico. No entanto, esse resíduo é frequentemente descartado de forma inadequada. A possibilidade de obtenção de subprodutos de maior valor agregado é uma realidade. Dentro desta visão, atenção deve ser dada aos processos de recuperação e extração de moléculas-alvo. Como o alto custo do processamento desses resíduos é um dos obstáculos para sua reutilização, técnicas que facilitem seu manuseio e barateiem o processo são desejáveis, como a extração em sistema bifásico. Assim, o objetivo deste estudo foi extrair enzimas colagenolíticas de robalo-flecha (Centropomus undecimalis) usando sistema bifásico (polietilenoglicol/citrato), de acordo com o planejamento fatorial 24, tendo como variáveis: massa molar do PEG (MPEG), concentração de PEG (CPEG), concentração de citrato (CCIT), e pH; ainda, considerando: fator de purificação (PF), coeficiente de partição (K) e rendimento (Y) como respostas. A atividade colagenolítica do extrato bruto foi de 102,41 U mg-1. Após o particionamento, a amostra foi purificada 3,91 vezes (MPEG: 8000; CPEG: 20,0%; CCIT: 20,0% e pH 6,0), sendo inibida (U mg-1) pela benzamidina (22,51), TLCK (21,05), TPCK (21,29), e PMSF (23,08), sinalizando tratar-se de uma serino-protease. Os resultados mostraram a vantagem desta técnica de semipurificação no que diz respeito ao baixo custo de extração e purificação, valorizando a matéria-prima pesqueira e destinando os resíduos de seu processamento para a indústria.
Assuntos
Animais , Biotecnologia , Colagenases , Enzimas , Peixes , VíscerasResumo
Internal viscera fish are potential sources of protein biomolecules of biopharmaceutical interest. However, this residue is frequently discarded inappropriately. The possibility to obtain byproducts of higher added value is a reality. Inside this view attention must be given to processes for the recovery and extraction of target molecules. However, the high cost of processing these residues is one of the obstacles to their reuse; techniques that facilitate their handling and make the process cheaper are desirable, such as extraction in a two-phase aqueous system. Thus, the aim of this study was to extract collagenolytic enzymes from common snook (Centropomus undecimalis) using a two-phase aqueous system (polyethylene glycol/citrate), according to the 24 factorial design, using as variables: molar mass of PEG (MPEG), PEG concentration (CPEG), citrate concentration (CCIT), pH, still, considering purification factor (FP), partition coefficient (K), and yield (Y). The collagenolytic activity of the crude extract was 102.41 U mg-1, after partitioning, was purified 3.91 times (MPEG: 8000; CPEG: 20.0%; CCIT: 20.0% and pH 6.0). Inhibition (U mg-1) was observed in benzamidine (22.51), TLCK (21.05), TPCK (21.29), and PMSF (23.05), signaling to be a serine-protease. The results showed the advantage of this semipurification technique as concerns to the low cost of extraction and purification, adding value to the fishing source material and allocating the residues from its processing to the industry.(AU)
Vísceras internas de peixes são fontes potenciais de biomoléculas proteicas de interesse biofarmacêutico. No entanto, esse resíduo é frequentemente descartado de forma inadequada. A possibilidade de obtenção de subprodutos de maior valor agregado é uma realidade. Dentro desta visão, atenção deve ser dada aos processos de recuperação e extração de moléculas-alvo. Como o alto custo do processamento desses resíduos é um dos obstáculos para sua reutilização, técnicas que facilitem seu manuseio e barateiem o processo são desejáveis, como a extração em sistema bifásico. Assim, o objetivo deste estudo foi extrair enzimas colagenolíticas de robalo-flecha (Centropomus undecimalis) usando sistema bifásico (polietilenoglicol/citrato), de acordo com o planejamento fatorial 24, tendo como variáveis: massa molar do PEG (MPEG), concentração de PEG (CPEG), concentração de citrato (CCIT), e pH; ainda, considerando: fator de purificação (PF), coeficiente de partição (K) e rendimento (Y) como respostas. A atividade colagenolítica do extrato bruto foi de 102,41 U mg-1. Após o particionamento, a amostra foi purificada 3,91 vezes (MPEG: 8000; CPEG: 20,0%; CCIT: 20,0% e pH 6,0), sendo inibida (U mg-1) pela benzamidina (22,51), TLCK (21,05), TPCK (21,29), e PMSF (23,08), sinalizando tratar-se de uma serino-protease. Os resultados mostraram a vantagem desta técnica de semipurificação no que diz respeito ao baixo custo de extração e purificação, valorizando a matéria-prima pesqueira e destinando os resíduos de seu processamento para a indústria.(AU)
Assuntos
Animais , Vísceras , Peixes , Biotecnologia , Colagenases , EnzimasResumo
The incorporation of organic matter to the soil not only improves nutrient content, but also reduces the survival of Stenocarpella, the causal agent of stalk rot, Diplodia ear rot, and grey leaf spot, in maize stubble. We evaluated the effect of organic waste incorporation on Stenocarpella survival in maize stalks, the activity of suppressiveness-related enzymes, and nutrient contents. We conducted the assays in the municipalities of Lavras and Sete Lagoas, Minas Gerais State, Brazil. Maize stalks infested with Stenocarpella were kept in field conditions for three months after poultry litter, swine manure, fish hydrolysate, compost sewage sludge, and urea application. Infested stalks, without residue amendment, were kept on surface or incorporated into the soil, representing negative and positive controls. Stenocarpella concentration in stalks was assessed using qPCR expressed as cycle threshold number. Sewage sludge, buried stalks, and stalks retained on the surface showed reduction of pathogen inoculum. Swine manure and urea did not reduce the quantity of DNA. In the experiment conducted in Lavras, poultry litter stimulated -glucosidase, urease and hydrolysis of fluorescein diacetate activities when compared to the negative control. Sewage sludge, poultry litter, and swine manure increased Ca in the soil by 44 %, 38 % and 36 %, respectively, in the experiment conducted in Lavras. Poultry litter increased Ntotal three months after application. The results indicate that organic wastes are promising in improving nutrient content, activity of hydrolysis-related enzymes, but Stenocarpella inoculum dynamics should be taken into consideration when deciding on the specific organic amendment.
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Fertilizantes , Matéria Orgânica , Microbiologia do Solo , Zea mays/microbiologia , EstercoResumo
The incorporation of organic matter to the soil not only improves nutrient content, but also reduces the survival of Stenocarpella, the causal agent of stalk rot, Diplodia ear rot, and grey leaf spot, in maize stubble. We evaluated the effect of organic waste incorporation on Stenocarpella survival in maize stalks, the activity of suppressiveness-related enzymes, and nutrient contents. We conducted the assays in the municipalities of Lavras and Sete Lagoas, Minas Gerais State, Brazil. Maize stalks infested with Stenocarpella were kept in field conditions for three months after poultry litter, swine manure, fish hydrolysate, compost sewage sludge, and urea application. Infested stalks, without residue amendment, were kept on surface or incorporated into the soil, representing negative and positive controls. Stenocarpella concentration in stalks was assessed using qPCR expressed as cycle threshold number. Sewage sludge, buried stalks, and stalks retained on the surface showed reduction of pathogen inoculum. Swine manure and urea did not reduce the quantity of DNA. In the experiment conducted in Lavras, poultry litter stimulated -glucosidase, urease and hydrolysis of fluorescein diacetate activities when compared to the negative control. Sewage sludge, poultry litter, and swine manure increased Ca in the soil by 44 %, 38 % and 36 %, respectively, in the experiment conducted in Lavras. Poultry litter increased Ntotal three months after application. The results indicate that organic wastes are promising in improving nutrient content, activity of hydrolysis-related enzymes, but Stenocarpella inoculum dynamics should be taken into consideration when deciding on the specific organic amendment.(AU)
Assuntos
Zea mays/microbiologia , Matéria Orgânica , Fertilizantes , Microbiologia do Solo , EstercoResumo
This study evaluated the apparent digestibility coefficients (ADC) of essential (EAA) and non-essential (NEAA) amino acids of 13 ingredients for tambaqui (Colossoma macropomum) diets. Proteic and energetic ingredients were analyzed separately. The trial with energetic and proteic ingredients were arranged in a randomized block design, with four replicates: energetic ingredients (corn, wheat bran, broken rice, and sorghum) with four treatments, whereas proteic ingredients (corn gluten meal, soybean meal, poultry byproduct meal, salmon meal, fish meal [tilapia processing residue], wheat gluten meal, feather meal, cottonseed meal, and alcohol yeast [spray dried]) with nine treatments. Each block was considered as one round of fecal collection. A total of 420 tambaqui juveniles (mean initial weight: 70±8.58 g) were used. Among energetic ingredients, corn (94.6%) and wheat bran (91.9%) had the highest ADCEAA, followed by broken rice (75.7%), and sorghum (72.8%). On average, ADCEAA and ADCNEAA values of proteic ingredients were 79.5-98.5%, except for alcohol yeast (ADCEAA: 68.4 and ADCNEAA: 76.7%). Tryptophan was the first limiting amino acid in most ingredients tested and had the lowest chemical scores (0.06-0.51), except for wheat bran, corn gluten meal, and soybean meal, in which lysine was the first limiting amino acid. Soybean meal had the highest digestible essential amino acid index (EAAI: 1.02) and the most balanced amino acid profile, whereas wheat gluten meal had the lowest EAAI (0.48). Overall, tambaqui was very efficient to digest proteic and energetic ingredients.(AU)
Assuntos
Animais , Caraciformes/fisiologia , Ingredientes de Alimentos/análise , Ração Animal/análise , Aminoácidos/efeitos adversosResumo
Industrial fish processing generates a significant amount of wastes, which are high-value nutritional by product. Therefore, the use of fish residues could be a sustainable practice for fattening marine finfishes. In the present study, we have evaluated the benefits of feeding cobia juveniles with three different diets based on residues of salted sardine: (i) formulated with acid silage of salted sardine residue; (ii) formulated with salted residue combined with an acidity regulator; and (iii) pure salted sardine residue. Fishes that were feed with pure salted sardine residue had significant body weight gain and also expressed a lower feed conversion rate. Fishes feed with the other two diets presented a similarly lower zootechnic performance. Also, no significant changes indicating a harmful effect of salted sardine residue for cobia feed were observed in the digestive tract of any the fishes. However, the diet based only on salted sardine residue showed higher organosomatic indexes. That can be attributed to the rich lipid and fatty acid contents of pure residue and it can be an indicative that silage processing was unable to provide the same amount of fatty acids, as pure residue diet did. In conclusion, our results indicate that pure salted sardine residue was the best choice of feed for the cobia. The use of salted sardine residue as diet complementation should be further evaluated, since its use can improve aquaculture development as an instrument of fishery resources conservation.
O processamento industrial do pescado gera uma quantidade significativa de resíduos, que são de alto valor nutricional. Portanto, o uso de resíduos de peixe pode ser uma prática sustentável para a engorda de peixes marinhos. No presente estudo, avaliamos os benefícios da alimentação de juvenis de bijupirá com três diferentes dietas à base de resíduos de sardinha salgada: (i) formulada com silagem ácida de resíduo de sardinha salgada; (ii) formulada com um regulador de acidez; e, (iii) puro. Os peixes que foram alimentados com resíduo de sardinha salgada puro tiveram ganho significativo de peso e também expressaram uma menor taxa de conversão alimentar. Os peixes alimentados com as outras duas dietas apresentaram um desempenho zootécnico similarmente menor. Além disso, não foi observada nenhuma alteração significativa no trato digestório dos peixes que pudesse indicar um efeito prejudicial do resíduo de sardinha salgada para alimentação de bijupirá. No entanto, a dieta baseada no resíduo de sardinha salgada puro apresentou maiores índices organossomáticos. Isso pode ser atribuído ao rico conteúdo lipídico e de ácidos graxos do resíduo puro e pode ser um indicativo de que o processamento da silagem foi incapaz de fornecer a mesma quantidade de ácidos graxos. Em conclusão, nossos resultados indicam que o resíduo de sardinha salgada puro foi a melhor escolha dentre os tratamentos avaliados para a alimentação do bijupirá. O uso de resíduos de sardinha salgada como complementação da dieta deve ser melhor estudado, uma vez que seu uso pode melhorar o desenvolvimento da aquicultura como um instrumento de conservação dos recursos pesqueiros.
Assuntos
Animais , Perciformes/crescimento & desenvolvimento , Perciformes/fisiologia , Produtos Pesqueiros/efeitos adversos , Resíduos de Alimentos , Aquicultura/métodosResumo
Industrial fish processing generates a significant amount of wastes, which are high-value nutritional by product. Therefore, the use of fish residues could be a sustainable practice for fattening marine finfishes. In the present study, we have evaluated the benefits of feeding cobia juveniles with three different diets based on residues of salted sardine: (i) formulated with acid silage of salted sardine residue; (ii) formulated with salted residue combined with an acidity regulator; and (iii) pure salted sardine residue. Fishes that were feed with pure salted sardine residue had significant body weight gain and also expressed a lower feed conversion rate. Fishes feed with the other two diets presented a similarly lower zootechnic performance. Also, no significant changes indicating a harmful effect of salted sardine residue for cobia feed were observed in the digestive tract of any the fishes. However, the diet based only on salted sardine residue showed higher organosomatic indexes. That can be attributed to the rich lipid and fatty acid contents of pure residue and it can be an indicative that silage processing was unable to provide the same amount of fatty acids, as pure residue diet did. In conclusion, our results indicate that pure salted sardine residue was the best choice of feed for the cobia. The use of salted sardine residue as diet complementation should be further evaluated, since its use can improve aquaculture development as an instrument of fishery resources conservation.(AU)
O processamento industrial do pescado gera uma quantidade significativa de resíduos, que são de alto valor nutricional. Portanto, o uso de resíduos de peixe pode ser uma prática sustentável para a engorda de peixes marinhos. No presente estudo, avaliamos os benefícios da alimentação de juvenis de bijupirá com três diferentes dietas à base de resíduos de sardinha salgada: (i) formulada com silagem ácida de resíduo de sardinha salgada; (ii) formulada com um regulador de acidez; e, (iii) puro. Os peixes que foram alimentados com resíduo de sardinha salgada puro tiveram ganho significativo de peso e também expressaram uma menor taxa de conversão alimentar. Os peixes alimentados com as outras duas dietas apresentaram um desempenho zootécnico similarmente menor. Além disso, não foi observada nenhuma alteração significativa no trato digestório dos peixes que pudesse indicar um efeito prejudicial do resíduo de sardinha salgada para alimentação de bijupirá. No entanto, a dieta baseada no resíduo de sardinha salgada puro apresentou maiores índices organossomáticos. Isso pode ser atribuído ao rico conteúdo lipídico e de ácidos graxos do resíduo puro e pode ser um indicativo de que o processamento da silagem foi incapaz de fornecer a mesma quantidade de ácidos graxos. Em conclusão, nossos resultados indicam que o resíduo de sardinha salgada puro foi a melhor escolha dentre os tratamentos avaliados para a alimentação do bijupirá. O uso de resíduos de sardinha salgada como complementação da dieta deve ser melhor estudado, uma vez que seu uso pode melhorar o desenvolvimento da aquicultura como um instrumento de conservação dos recursos pesqueiros.(AU)
Assuntos
Animais , Produtos Pesqueiros/efeitos adversos , Perciformes/fisiologia , Resíduos de Alimentos , Perciformes/crescimento & desenvolvimento , Aquicultura/métodosResumo
In fish farming, the use of alternative ingredients has been studied, so that alternative sources can be used to minimize feed costs. This study evaluated the incorporation of grape, orange, guava, and fig residues in diets for silver catfish and its effects on growth, digestive enzymes and body composition. A total of 180 fish (initial mean weight = 22.93±0.75 g) were reared in a recirculation aquaculture system. There was no difference (P>0.05) in the parameters of growth, dry matter, mineral matter, plasma protein, cholesterol, triglycerides, lipase, and trypsin of fish. Glucose levels were higher in fish fed diets containing fig, orange, and grape residue (P<0.05). Lipase activity was higher in fish fed orange residue, compared to guava (P<0.05). Diets containing guava and fig provided more body protein in silver catfish. The fish fed with diet containing orange residue had a higher content of body lipids. It can be concluded that the tested fruit residues can be used in silver catfish feeding.(AU)
Na piscicultura, o uso de ingredientes alternativos vem sendo estudado, de modo que seja possível utilizar fontes alternativas para minimizar custos com a alimentação. Neste estudo, foi avaliada a incorporação de resíduos de uva, laranja, goiaba e figo em rações para jundiá e seus efeitos no crescimento, em enzimas digestivas e na composição corporal. Foram utilizados 180 peixes (peso médio inicial = 22,93±0,75 g), criados em sistema de recirculação. Não houve diferença (P>0,05) nos parâmetros de crescimento, matéria seca, matéria mineral, proteína plasmática, colesterol, triglicerídeos, lipase e tripsina dos peixes. Os níveis de glicose foram maiores nos peixes alimentados com dietas contendo figo, laranja e uva (P<0,05). A atividade de lipase foi maior nos peixes alimentados com resíduo de laranja, comparado com o de goiaba (P<0,05). As dietas contendo goiaba e figo proporcionaram mais proteína corporal nos jundiás. Os jundiás alimentados com dieta contendo resíduo de laranja apresentaram maior teor de lipídeos corporal. Conclui-se que os resíduos de frutas testados podem ser usados na alimentação do jundiá.(AU)
Assuntos
Animais , Dieta/veterinária , Enzimas , Peixes/crescimento & desenvolvimento , Pesqueiros/análise , Fenômenos Fisiológicos da NutriçãoResumo
In fish farming, the use of alternative ingredients has been studied, so that alternative sources can be used to minimize feed costs. This study evaluated the incorporation of grape, orange, guava, and fig residues in diets for silver catfish and its effects on growth, digestive enzymes and body composition. A total of 180 fish (initial mean weight = 22.93±0.75 g) were reared in a recirculation aquaculture system. There was no difference (P>0.05) in the parameters of growth, dry matter, mineral matter, plasma protein, cholesterol, triglycerides, lipase, and trypsin of fish. Glucose levels were higher in fish fed diets containing fig, orange, and grape residue (P<0.05). Lipase activity was higher in fish fed orange residue, compared to guava (P<0.05). Diets containing guava and fig provided more body protein in silver catfish. The fish fed with diet containing orange residue had a higher content of body lipids. It can be concluded that the tested fruit residues can be used in silver catfish feeding.(AU)
Na piscicultura, o uso de ingredientes alternativos vem sendo estudado, de modo que seja possível utilizar fontes alternativas para minimizar custos com a alimentação. Neste estudo, foi avaliada a incorporação de resíduos de uva, laranja, goiaba e figo em rações para jundiá e seus efeitos no crescimento, em enzimas digestivas e na composição corporal. Foram utilizados 180 peixes (peso médio inicial = 22,93±0,75 g), criados em sistema de recirculação. Não houve diferença (P>0,05) nos parâmetros de crescimento, matéria seca, matéria mineral, proteína plasmática, colesterol, triglicerídeos, lipase e tripsina dos peixes. Os níveis de glicose foram maiores nos peixes alimentados com dietas contendo figo, laranja e uva (P<0,05). A atividade de lipase foi maior nos peixes alimentados com resíduo de laranja, comparado com o de goiaba (P<0,05). As dietas contendo goiaba e figo proporcionaram mais proteína corporal nos jundiás. Os jundiás alimentados com dieta contendo resíduo de laranja apresentaram maior teor de lipídeos corporal. Conclui-se que os resíduos de frutas testados podem ser usados na alimentação do jundiá.(AU)
Assuntos
Animais , Dieta/veterinária , Enzimas , Peixes/crescimento & desenvolvimento , Pesqueiros/análise , Fenômenos Fisiológicos da NutriçãoResumo
A obtenção da carne mecanicamente separada (CMS) é uma excelente alternativa para o aproveitamento dos resíduos gerados durante a filetagem do pescado, uma vez que além de contribuir para a minimização do impacto ambiental, apresenta possibilidade de utilização no processamento de novos produtos. O objetivo deste trabalho foi desenvolver e caracterizar uma formulação de quibe utilizando a CMS de salmão chileno como matéria-prima. Para tanto, foram mensuradas a cor e a textura do quibe elaborado, bem como verificada a aceitação sensorial e a intenção de compra. O quibe apresentou boas características físicas e, consequentemente, uma boa aceitação e intenção de compra. Portanto, a utilização da CMS de salmão vem a ser uma alternativa viável na produção de quibes, sendo possível agregar valor ao resíduo e aumentar o consumo de pescado.
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Salmão , Comportamento do Consumidor , Produtos Pesqueiros , Produtos da Carne , Resíduos de AlimentosResumo
Fishing discards have been reported as a source of food for birds, especially in industrial fishing, however little is known if the same occurs with artisanal fishing. In this paper, we test the hypothesis that the discards of artisanal fishing are used by birds as food, including limnic and land species. Between August 2013 and July 2014, 30 observations were made at four observation points, located in southern of Brazil, where the frequency of occurrence, similarity in the use of the resource and the comparison between discards areas were analyzed. A total of 33 bird species and 34 discarded taxa were recorded, with differences between the sampled areas. Four groups of birds were identified: (1) waterbirds that consume food in both environments (seven species); (2) waterbirds that consume food in the aquatic environment (seven species); (3) waterbirds consuming food in the land environment (10 species) and (4) land species (nine species). The aquatic environment had a higher number of discards than the land one. Discards are used by a large number of bird species and their use is determined by the discards area, morphological characteristic and foraging technique of birds. Thus, the study hypothesis was accepted.
Descartes pesqueiros têm sido relatados como fonte de alimento para aves, principalmente na pesca industrial, no entanto pouco se sabe se o mesmo ocorre com a pesca artesanal. Nesse trabalho testamos a hipóteses de que os descartes da pesca artesanal são utilizados pelas aves como alimento, incluindo espécies límnicas e terrestres. Entre agosto de 2013 e julho de 2014 foram realizadas 30 observações em quatro pontos de observação localizados no sul do Brasil, onde se analisou a frequência de ocorrência, similaridade na utilização do recurso e a comparação entre locais de descarte. Foram registradas 33 espécies de aves e 34 táxons descartados, com diferenças entre as áreas amostradas. Identificaram-se quatro grupos de aves: (1) aquáticas que consomem o alimento em ambos os ambientes (sete espécies); (2) aquáticas que consomem o alimento no ambiente aquático (sete espécies); (3) aquáticas que consomem o alimento no ambiente terrestre (10 espécies) e (4) terrestres (nove espécies). O ambiente aquático apresentou maior número de descartes em relação ao terrestre. Os descartes são aproveitados por um amplo número de espécies de aves e sua utilização é determinada pelo local de descarte, característica morfológica e técnica de forrageio das aves. Assim, a hipótese de estudo foi aceita.
Assuntos
Animais , Aves , Comportamento Animal , Pesqueiros , Resíduos de AlimentosResumo
Fishing discards have been reported as a source of food for birds, especially in industrial fishing, however little is known if the same occurs with artisanal fishing. In this paper, we test the hypothesis that the discards of artisanal fishing are used by birds as food, including limnic and land species. Between August 2013 and July 2014, 30 observations were made at four observation points, located in southern of Brazil, where the frequency of occurrence, similarity in the use of the resource and the comparison between discards areas were analyzed. A total of 33 bird species and 34 discarded taxa were recorded, with differences between the sampled areas. Four groups of birds were identified: (1) waterbirds that consume food in both environments (seven species); (2) waterbirds that consume food in the aquatic environment (seven species); (3) waterbirds consuming food in the land environment (10 species) and (4) land species (nine species). The aquatic environment had a higher number of discards than the land one. Discards are used by a large number of bird species and their use is determined by the discards area, morphological characteristic and foraging technique of birds. Thus, the study hypothesis was accepted.(AU)
Descartes pesqueiros têm sido relatados como fonte de alimento para aves, principalmente na pesca industrial, no entanto pouco se sabe se o mesmo ocorre com a pesca artesanal. Nesse trabalho testamos a hipóteses de que os descartes da pesca artesanal são utilizados pelas aves como alimento, incluindo espécies límnicas e terrestres. Entre agosto de 2013 e julho de 2014 foram realizadas 30 observações em quatro pontos de observação localizados no sul do Brasil, onde se analisou a frequência de ocorrência, similaridade na utilização do recurso e a comparação entre locais de descarte. Foram registradas 33 espécies de aves e 34 táxons descartados, com diferenças entre as áreas amostradas. Identificaram-se quatro grupos de aves: (1) aquáticas que consomem o alimento em ambos os ambientes (sete espécies); (2) aquáticas que consomem o alimento no ambiente aquático (sete espécies); (3) aquáticas que consomem o alimento no ambiente terrestre (10 espécies) e (4) terrestres (nove espécies). O ambiente aquático apresentou maior número de descartes em relação ao terrestre. Os descartes são aproveitados por um amplo número de espécies de aves e sua utilização é determinada pelo local de descarte, característica morfológica e técnica de forrageio das aves. Assim, a hipótese de estudo foi aceita.(AU)
Assuntos
Animais , Aves , Pesqueiros , Resíduos de Alimentos , Comportamento AnimalResumo
The bioconversion of protein from the fishing industry waste into bioplastics allows the valorization of biological material, reducing the production of waste and consequently of negative environmental impacts through the use of synthetic packaging. The objective of this work was to develop biodegradable films from the mixture of gelatin and myofibrillar fish proteins. Proteins (myofibrillar and gelatin) were extracted from filleting residues from king weakfish (Macrodon ancylodon) from industrial fishing. The properties of the blend films were compared to those of individual protein films. It was found by scanning electron microscopy that there was good compatibility between the two polymers. Mechanical analyzes showed that myofibrillar proteins films were the most resistant to traction, but less flexible; characteristics contrary to those of gelatin. The mixing films presented the lowest values of water vapor permeability and solubility were transparent, and mechanically strong and flexible, confirming the improvement of the properties by mixing the polymers. Fourier transform infrared spectroscopy revealed that there was interaction between the myofibrillar protein chains and gelatine driven by hydrogen bonds, thus forming cohesive and reinforced matrix, which resulted in good thermal resistance of the films. The mixture between polymers improved the technological properties of the elaborated biodegradable films, making its application feasible as food packaging.
A bioconversão de proteínas de subprodutos da indústria pesqueira em bioplástico possibilita a valorização do material biológico, reduzindo a produção de descarte e consequentemente, de impactos ambientais negativos do uso de embalagens sintéticas. O objetivo deste trabalho foi misturar gelatina e proteínas miofibrilares de pescada gó (Macrodon ancylodon) com intuito de desenvolver filmes biodegradáveis com propriedades tecnológicas aprimoradas. As propriedades dos filmes de mistura foram comparadas com as de filmes dos polímeros individuais. A espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier revelou boa compatilidade química entre gelatina e proteínas miofibrilares na formação do filme de mistura. A interação entre os polímeros foi conduzida por ligações de hidrogênio, formando película coesa e reforçada. Os filmes de mistura além de apresentarem os menores valores de permeabilidade ao vapor de água e solubilidade, também foram transparentes e, termicamente resistentes. Assim a mistura entre gelatina e proteínas miofibrilares possibilitou a formação de películas biodegradáveis com propriedades tecnológicas superiores às produzidas com os polímeros separados.
Assuntos
Animais , Gelatina , Miofibrilas , Peixes , Polímeros , Resíduos de AlimentosResumo
The bioconversion of protein from the fishing industry waste into bioplastics allows the valorization of biological material, reducing the production of waste and consequently of negative environmental impacts through the use of synthetic packaging. The objective of this work was to develop biodegradable films from the mixture of gelatin and myofibrillar fish proteins. Proteins (myofibrillar and gelatin) were extracted from filleting residues from king weakfish (Macrodon ancylodon) from industrial fishing. The properties of the blend films were compared to those of individual protein films. It was found by scanning electron microscopy that there was good compatibility between the two polymers. Mechanical analyzes showed that myofibrillar proteins films were the most resistant to traction, but less flexible; characteristics contrary to those of gelatin. The mixing films presented the lowest values of water vapor permeability and solubility were transparent, and mechanically strong and flexible, confirming the improvement of the properties by mixing the polymers. Fourier transform infrared spectroscopy revealed that there was interaction between the myofibrillar protein chains and gelatine driven by hydrogen bonds, thus forming cohesive and reinforced matrix, which resulted in good thermal resistance of the films. The mixture between polymers improved the technological properties of the elaborated biodegradable films, making its application feasible as food packaging.(AU)
A bioconversão de proteínas de subprodutos da indústria pesqueira em bioplástico possibilita a valorização do material biológico, reduzindo a produção de descarte e consequentemente, de impactos ambientais negativos do uso de embalagens sintéticas. O objetivo deste trabalho foi misturar gelatina e proteínas miofibrilares de pescada gó (Macrodon ancylodon) com intuito de desenvolver filmes biodegradáveis com propriedades tecnológicas aprimoradas. As propriedades dos filmes de mistura foram comparadas com as de filmes dos polímeros individuais. A espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier revelou boa compatilidade química entre gelatina e proteínas miofibrilares na formação do filme de mistura. A interação entre os polímeros foi conduzida por ligações de hidrogênio, formando película coesa e reforçada. Os filmes de mistura além de apresentarem os menores valores de permeabilidade ao vapor de água e solubilidade, também foram transparentes e, termicamente resistentes. Assim a mistura entre gelatina e proteínas miofibrilares possibilitou a formação de películas biodegradáveis com propriedades tecnológicas superiores às produzidas com os polímeros separados.(AU)
Assuntos
Animais , Polímeros , Peixes , Miofibrilas , Gelatina , Resíduos de AlimentosResumo
Fish and shrimp industries generate a significant amount of by-products. These by-products can be used for the extraction of enzymes of biomedical interest, such as fibrinolytic and collagenolytic. Thus, this work aimed to perform a screening of fish and shrimp byproducts as sources of enzymes with fibrinolytic and collagenolytic activities and to characterize the biochemical properties of crude extracts with collagenolytic activity from Cichla ocellaris residues. Fibrinolytic enzymes were recovered with activities between 5.51 ± 0.02 U.mL-1 (Caranx crysos) and 56.16 ± 0.42 U.mL-1 (Litopenaeus vannamei), while collagenolytic enzymes were detected in a range between 6.79 ± 0.00 U.mg-1 (Trachurus lathami) and 94.35 ± 0.02 U.mg-1 (C. ocellaris). After collagenolytic screening, the selected species was C. ocellaris, being subjected to a preheating, which culminated with an increase of enzymatic activity of 35.07% (up to 127.44 ± 0.09 U.mg-1). The optimal collagenolytic activity recovered from C. ocellaris byproducts was 55 °C (thermostable between 25 and 60 °C) and 7.5 (stable between 6.5 and 11.5) for temperature and pH evaluations, respectively. The kinetic parameters were determined, obtaining Km of 5.92 mM and Vmax of 294.40 U.mg-1. The recovered enzyme was sensitive to the Cu2+, Hg2 and Pb2+ ions, being partially inhibited by phenylmethylsulphonyl fluoride (PMSF), N-p-tosyl-L-lysin chloromethyl ketone (TLCK) and Benzamidine. Furthermore, it was able to cleave native type I collagen, the most important type for industry. Thus, the recovery of biomolecules, besides offering to the industry an alternative source of active molecules, contributes to the reduction of the environmental impact, adding value to the fish product and providing a new source of income.
As indústrias de peixe e camarão geram uma quantidade significativa de subprodutos. Estes subprodutos podem ser utilizados para a extração de enzimas de interesse biomédico, como fibrinolítica e o colagenolítica. Assim, este trabalho teve como objetivo realizar uma triagem de subprodutos de peixes e camarões como fontes de enzimas com atividade fibrinolítica e colagenolítica e caracterizar as propriedades bioquímicas do extrato bruto com atividade colagenolítica a partir de resíduos de Cichla ocellaris. Enzimas fibrinolíticas foram recuperadas com atividades entre 5,51 ± 0,02 U.mL-1 (Caranx crysos) e 56,16 ± 0,42 U.mL-1 (Litopenaeus vannamei), enquanto enzimas colagenolitícas foram detectadas numa variação entre 6,79 ± 0,00 U.mg-1 (Trachurus lathami) e 94,35 ± 0,02 U.mg-1 (C. ocellaris). Após a triagem colagenolítica, a espécie selecionada foi a C. ocellaris, sendo submetida a um pré-aquecimento, o que culminou com um aumento de atividade enzimática de 35.07% (127.44 ± 0.09 U.mg-1). A atividade colagenolítica ótima recuperada de resíduos de C. ocellaris foi a 55°C (termoestável entre 25 a 60°) e 7,5 (estável entre 6,5 a 11,5) para avaliações de temperatura e de pH, respectivamente. Os parâmetros cinéticos foram determinados, obtendo-se Km de 5,92 mM e Vmax de 294,40 U.mg-1. A enzima recuperada foi sensível aos íons de Cu2+, Hg2+ e Pb2+, sendo parcialmente inibida por Fluoreto de Fenilmetilsulfonil (PMSF), N-α-tosil-L-lisina clorometil cetona (TLCK) e Benzamidina. Ainda, foi capaz de clivar o colágeno nativo tipo I, o tipo mais desejável pela indústria. Assim, a recuperação de biomoléculas, além de oferecer à indústria uma fonte alternativa de moléculas ativas, contribui para a redução do impacto ambiental, agregando valor ao produto pesqueiro e proporcionando nova fonte de renda.
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Animais , Ciclídeos/fisiologia , Colagenases/química , Fibrinolíticos/química , Produtos Pesqueiros , Resíduos de AlimentosResumo
Fish and shrimp industries generate a significant amount of by-products. These by-products can be used for the extraction of enzymes of biomedical interest, such as fibrinolytic and collagenolytic. Thus, this work aimed to perform a screening of fish and shrimp byproducts as sources of enzymes with fibrinolytic and collagenolytic activities and to characterize the biochemical properties of crude extracts with collagenolytic activity from Cichla ocellaris residues. Fibrinolytic enzymes were recovered with activities between 5.51 ± 0.02 U.mL-1 (Caranx crysos) and 56.16 ± 0.42 U.mL-1 (Litopenaeus vannamei), while collagenolytic enzymes were detected in a range between 6.79 ± 0.00 U.mg-1 (Trachurus lathami) and 94.35 ± 0.02 U.mg-1 (C. ocellaris). After collagenolytic screening, the selected species was C. ocellaris, being subjected to a preheating, which culminated with an increase of enzymatic activity of 35.07% (up to 127.44 ± 0.09 U.mg-1). The optimal collagenolytic activity recovered from C. ocellaris byproducts was 55 °C (thermostable between 25 and 60 °C) and 7.5 (stable between 6.5 and 11.5) for temperature and pH evaluations, respectively. The kinetic parameters were determined, obtaining Km of 5.92 mM and Vmax of 294.40 U.mg-1. The recovered enzyme was sensitive to the Cu2+, Hg2 and Pb2+ ions, being partially inhibited by phenylmethylsulphonyl fluoride (PMSF), N-p-tosyl-L-lysin chloromethyl ketone (TLCK) and Benzamidine. Furthermore, it was able to cleave native type I collagen, the most important type for industry. Thus, the recovery of biomolecules, besides offering to the industry an alternative source of active molecules, contributes to the reduction of the environmental impact, adding value to the fish product and providing a new source of income.(AU)
As indústrias de peixe e camarão geram uma quantidade significativa de subprodutos. Estes subprodutos podem ser utilizados para a extração de enzimas de interesse biomédico, como fibrinolítica e o colagenolítica. Assim, este trabalho teve como objetivo realizar uma triagem de subprodutos de peixes e camarões como fontes de enzimas com atividade fibrinolítica e colagenolítica e caracterizar as propriedades bioquímicas do extrato bruto com atividade colagenolítica a partir de resíduos de Cichla ocellaris. Enzimas fibrinolíticas foram recuperadas com atividades entre 5,51 ± 0,02 U.mL-1 (Caranx crysos) e 56,16 ± 0,42 U.mL-1 (Litopenaeus vannamei), enquanto enzimas colagenolitícas foram detectadas numa variação entre 6,79 ± 0,00 U.mg-1 (Trachurus lathami) e 94,35 ± 0,02 U.mg-1 (C. ocellaris). Após a triagem colagenolítica, a espécie selecionada foi a C. ocellaris, sendo submetida a um pré-aquecimento, o que culminou com um aumento de atividade enzimática de 35.07% (127.44 ± 0.09 U.mg-1). A atividade colagenolítica ótima recuperada de resíduos de C. ocellaris foi a 55°C (termoestável entre 25 a 60°) e 7,5 (estável entre 6,5 a 11,5) para avaliações de temperatura e de pH, respectivamente. Os parâmetros cinéticos foram determinados, obtendo-se Km de 5,92 mM e Vmax de 294,40 U.mg-1. A enzima recuperada foi sensível aos íons de Cu2+, Hg2+ e Pb2+, sendo parcialmente inibida por Fluoreto de Fenilmetilsulfonil (PMSF), N-α-tosil-L-lisina clorometil cetona (TLCK) e Benzamidina. Ainda, foi capaz de clivar o colágeno nativo tipo I, o tipo mais desejável pela indústria. Assim, a recuperação de biomoléculas, além de oferecer à indústria uma fonte alternativa de moléculas ativas, contribui para a redução do impacto ambiental, agregando valor ao produto pesqueiro e proporcionando nova fonte de renda.(AU)