Lipid profile and metabolic parameters of tilapia in the finishing phase in earth ponds or using biofloc technology

Tilapia is a species with great growth potential. Its production comes from a semi-intensive system, such as earthen ponds (EP). Recently, biofloc technology (BFT) appears as an option to intensify fish production. The objective of this work was to compare the organosomatic indices, biochemical parameters, and chemical composition of tilapia reared in EP and BFT. Fish were grown for 150 days, with an initial weight of ≅ 2 g and a final weight of ≅ 780 g. Thereafter, tissues and organs were collected to determine organosomatic indices and analyze biochemical parameters, fatty acid, and proximate composition. The carcass yield was higher for tilapia reared in EP than BFT. The production system did not affect the fish fillet yield. The other organosomatic parameters were higher for tilapia reared in BFT. Tilapia reared in EP showed higher content of crude protein and lipids in the fillet. In both production systems, there was no difference in the body lipid profile. Fish in BFT showed a higher concentration of glucose and ammonia in the muscle and amino acids in the liver. Fish reared in EP showed a higher concentration of lactate in the liver compared to those in BFT. In conclusion, the production system alters the metabolism of fish. The biofloc has a considerable amount of fatty acids, which can be considered in the formulation of diets for tilapia in this system.(AU)

Pantanal's fish native meatballs has the nutritional values increased with the use of pequi in its recipe

The study aimed to evaluate whether the addition of pequi increases the nutritional value of meatballs made with piranha and pacu fillets. Piranhas were obtained from the colony of fishermen; pacu with the fish farmer and the pequis were collected in nature. Fish were filleted and triturated, and the resulting masses were used to prepare 4 types of meatballs: piranha fillet with 2.0% pequi pulp, piranha fillet without pequi pulp, pacu fillet with with 2.0% pequi pulp, and pacu fillet without pequi pulp. After preparation, acceptance, purchase intention and frequency of consumption were evaluated with untrained tasters. Chemical composition parameters evaluated were crude protein, lipids, ash, moisture, carotenoids and antioxidant activity. Results of acceptability for all formulations were similar. The chemical composition of piranha meatballs presented differences (p < 0.05) for lipids and carotenoids. Pacu meatballs showed no difference (p > 0.05) for moisture, carotenoids, and antioxidant activity. The addition of pequi did not alter the organoleptic characteristics, however increased the nutritional values, therefore, it can add value to the product to be marketed and be more nutritionally attractive to the consumer.(AU)

Pantanals fish native meatballs has the nutritional values increased with the use of pequi in its recipe

The s tudy aimed to evaluate whether the addition of pequi increases the nutritional v alue of meatballs made with piranha and pacu fillets. Piranhas were obtained fro m the colony of fishermen; pacu with the fish farmer and the pequis were collected in nature. Fish were filleted and triturated, and the result ing masses were used to prepare 4 types of meatballs: piranha fillet with 2.0% pequi pulp, piranha fillet without pequi pulp, pacu fillet with w ith 2.0% pequi pulp, and pacu fillet without pequipulp. After preparation, accep tance, purchase intention and frequency of consumption were evaluated with untra ined tasters. Chemical composition parameters evaluated were crude protein, lipi ds, ash, moisture, carotenoids and antioxidant activity. Results of acce ptability for all formulations were similar. The chemical composit ion of piranha meatballs presented differences (p<0.05) for lipids and carotenoi ds. Pacu meatballs showed no difference (p>0.05) for moisture, carotenoids,and a ntioxidant activity. The addition of pequi did not alter the organoleptic c haracteristics, however increased the nutritional values, therefore, it can add value to the product to be marketed and be more nutritionally attractive to the consumer.(AU)

A cascade of dams affects fish spatial distributions and functional groups of local assemblages in a subtropical river

Dams reduce the longitudinal connectivity of rivers and thereby disrupt fish migration and the spatial distribution of species, impacts that remain poorly studied for some Neotropical rivers from mega-diverse basins. We investigated the spatial distribution of fish species with different trophic and movement/reproductive/size characteristics to assess how functional groups have responded to a cascade of dams on the Uruguai River in southern Brazil. Fish abundance, biomass, and species composition were evaluated at eight locations along the longitudinal gradient. The fish assemblage in the upper stretch was mainly characterized by small and medium-sized species at higher trophic levels, whereas the sites located furthest downstream displayed more medium and large-sized species, including many carnivorous species. Species with high fecundity, seasonal migrants, and catfishes with internal fertilization were common in the river´s middle and lower reaches. Detritivorous species dominated areas distant from the dams. Overall, functional diversity of local fish assemblages was greater in lower reaches. The cascade of dams has impacted the distribution of functional groups of local fish assemblages of Uruguai River. The alteration of functional groups in upper reaches of the river has potential consequences for ecosystem processes and services, such as nutrient cycling and fisheries.(AU)

As barragens reduzem a conectividade longitudinal dos rios e interrompem a migração e a distribuição espacial das espécies, configurando impactos pouco estudados para alguns rios Neotropicais megadiversos. Investigamos a distribuição espacial de espécies de peixes com diferentes características tróficas e reprodutivas para avaliar como grupos funcionais responderam a uma cascata de reservatórios no rio Uruguai, sul do Brasil. Abundância de peixes, biomassa e composição de espécies foram avaliadas em oito locais ao longo do gradiente longitudinal. A assembleia de peixes no trecho superior foi caracterizada principalmente por espécies de pequeno e médio porte em níveis tróficos mais elevados, enquanto que os ambientes localizados mais a jusante apresentaram mais espécies de médio e grande porte, incluindo muitas espécies carnívoras. Espécies com alta fecundidade, migradores sazonais e bagres com fertilização interna foram comuns no curso médio e inferior. Espécies detritívoras dominaram áreas distantes das barragens. A diversidade funcional das assembleias de peixes locais foi maior nas partes inferiores. A cascata de barragens impactou a distribuição dos grupos funcionais das assembleias de peixes locais no rio Uruguai. A alteração da diversidade funcional no curso superior do rio tem consequências potenciais para a dinâmica e serviços do ecossistema, como ciclagem de nutrientes e pesca.(AU)

A cascade of dams affects fish spatial distributions and functional groups of local assemblages in a subtropical river

Dams reduce the longitudinal connectivity of rivers and thereby disrupt fish migration and the spatial distribution of species, impacts that remain poorly studied for some Neotropical rivers from mega-diverse basins. We investigated the spatial distribution of fish species with different trophic and movement/reproductive/size characteristics to assess how functional groups have responded to a cascade of dams on the Uruguai River in southern Brazil. Fish abundance, biomass, and species composition were evaluated at eight locations along the longitudinal gradient. The fish assemblage in the upper stretch was mainly characterized by small and medium-sized species at higher trophic levels, whereas the sites located furthest downstream displayed more medium and large-sized species, including many carnivorous species. Species with high fecundity, seasonal migrants, and catfishes with internal fertilization were common in the river´s middle and lower reaches. Detritivorous species dominated areas distant from the dams. Overall, functional diversity of local fish assemblages was greater in lower reaches. The cascade of dams has impacted the distribution of functional groups of local fish assemblages of Uruguai River. The alteration of functional groups in upper reaches of the river has potential consequences for ecosystem processes and services, such as nutrient cycling and fisheries.(AU)

As barragens reduzem a conectividade longitudinal dos rios e interrompem a migração e a distribuição espacial das espécies, configurando impactos pouco estudados para alguns rios Neotropicais megadiversos. Investigamos a distribuição espacial de espécies de peixes com diferentes características tróficas e reprodutivas para avaliar como grupos funcionais responderam a uma cascata de reservatórios no rio Uruguai, sul do Brasil. Abundância de peixes, biomassa e composição de espécies foram avaliadas em oito locais ao longo do gradiente longitudinal. A assembleia de peixes no trecho superior foi caracterizada principalmente por espécies de pequeno e médio porte em níveis tróficos mais elevados, enquanto que os ambientes localizados mais a jusante apresentaram mais espécies de médio e grande porte, incluindo muitas espécies carnívoras. Espécies com alta fecundidade, migradores sazonais e bagres com fertilização interna foram comuns no curso médio e inferior. Espécies detritívoras dominaram áreas distantes das barragens. A diversidade funcional das assembleias de peixes locais foi maior nas partes inferiores. A cascata de barragens impactou a distribuição dos grupos funcionais das assembleias de peixes locais no rio Uruguai. A alteração da diversidade funcional no curso superior do rio tem consequências potenciais para a dinâmica e serviços do ecossistema, como ciclagem de nutrientes e pesca.(AU)

Study of the effects of freezing process on nutritional value of 17 fish species marketed in São Paulo State, Brazil / Estudo dos efeitos do processo de congelamento sobre o valor nutricional de 17 espécies de peixes comercializadas no Estado de São Paulo, Brasil

Freezing is an important strategy to keep fish quality and make the species available the whole year. Its effects on the nutritional value of 17 fish species were studied in samples of entire fish, fillets or pieces. One portion of homogenized flesh was analyzed just after purchase (fresh sample). The other portion was packed in polyethylene bag, sealed, quick frozen (-80°C), stored properly at -18°C and analyzed after 12 months (frozen sample). Moisture, ash and protein content were tested using Brazilian Supply, Livestock and Agriculture Ministry methodologies. Lipid content was analyzed through Bligh and Dyer method. Carbohydrate content and caloric value were calculated, using NIFEXT fraction and Atwater coefficient, respectively. When fresh and frozen samples were compared, moisture and ash content showed significant difference (p<0.05) for 17.65% and 11.77% species, respectively. Lipid and protein contents were the most affected parameters, as they were altered in 29.40% of the studied species (p<0.05), and therefore, highlighted the importance of the conservation technology used on nutritional quality of fishery products. Mullet (M. brasiliensis) and Atlantic salmon (S. salar) had their nutritional composition more affected by freezing process with five and four altered parameters, respectively, from the six studied. (AU)

O congelamento é estratégia importante para manter a qualidade do peixe e tornar inúmeras espécies disponíveis o ano todo. Seus efeitos sobre o valor nutricional de 17 espécies foram estudados em amostras de peixes inteiros, filés ou postas. A porção cárnea homogeneizada foi analisada logo após a aquisição (amostra fresca). Outra parte foi embalada em polietileno, selada, rapidamente congelada (-80°C) e analisada após 12 meses de armazenamento a -18°C (amostra congelada). O teor de umidade, cinzas e proteína foram testados com metodologias do Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento e teor de lipídios com método de Bligh e Dyer. Conteúdo de carboidrato e valor calórico foram calculados, utilizando fração NIFEXT e coeficiente de Atwater, respectivamente. Quando se comparou amostras frescas e congeladas, teor de umidade e cinzas evidenciaram diferenças significativas (p<0,05) para 17,65% e 11,77% das espécies, respectivamente. O teor de lipídios e de proteínas foram alterados em 29,40% das espécies estudadas (p<0,05), sendo os parâmetros mais afetados pelo congelamento e destacaram a importância da tecnologia de conservação utilizada sobre a qualidade nutricional do pescado. Tainha (M. brasiliensis) e salmão (S. salar) foram as mais afetadas pelo congelamento, com 5 e 4 parâmetros alterados, respectivamente, após estocagem sob congelamento. (AU)

Low-cost technology for fish monitoring applied to the fishing of two species of pacu in Amazonas, Brazil / Tecnologia de baixo custo para monitoramento da pesca, aplicado a duas espécies de pacu no Amazonas, Brasil

The present study aimed to investigate the pacu species commercialized in the Colônia dos Pescadores Z-31 in the municipality of Humaitá, Amazonas State, from May 2018 to April 2019. For this purpose, we developed a method for raising a diary database in the colony, obtaining variables such as production, effort, catch per unit effort (CPUE), fishing spots, amongst others. We have identified two species of pacu - Mylossoma aureum and M. duriventre - with productions of 10.5 and 9.5 tonnes respectively which generated an income of U$ 22,173.00. Captures occurred mostly randomly, due to the regions fishing characteristics although the CPUE was higher when compared to bigger cities. We could also find evidence over their migratory cycles from a correlation between the catching sites and the period, where: i) during the falling water (May to July), the pacus start to leave the streams and concentrate in lakes; ii) during the dry season (August to October), the pacus perform a second migratory cycle, leaving streams and lakes and going to rivers; iii) finally, during the rising water, pacus once again move to small streams. The generated information can be used in fishing strategies in the region, reducing costs with inputs.

O presente estudo buscou investigar quais espécies de pacu são comercializadas na Colônia dos Pescadores Z-31 no município de Humaitá, Amazonas, de maio de 2018 a abril de 2019. Para tal, foi desenvolvido um método para coleta diária de dados na colônia, o qual forneceu produção, esforço, captura por unidade de esforço (CPUE), locais de pesca, entre outros. Foram identificadas duas espécies de pacu Mylossoma aureum e M. duriventre com produtividades de 10,5 e 9,5 toneladas, respectivamente, o que gerou uma receita total de R$ 100.000,00. As capturas ocorreram, na maioria dos casos, de forma aleatória devido às características da pesca regional, entretanto, os valores de CPUE se mantiveram acima dos encontrados em centros urbanos. Também foram encontradas evidências a respeito dos ciclos migratórios a partir da correlação dos locais de captura com os períodos de captura, onde: i) durante a vazante (maio a julho), os pacus começam a deixar os igarapés e passam a se concentrar nos lagos; ii) durante a seca (agosto a outubro), os pacus realizam um segundo ciclo migratório, deixando os igarapés e lagos para se concentrarem nos rios; iii) por último, durante a enchente, os pacus retornam para os pequenos lagos. As informações geradas podem ser usadas para nortear estratégias de manejo pesqueiro na região, diminuindo custos de produção.

Low-cost technology for fish monitoring applied to the fishing of two species of pacu in Amazonas, Brazil / Tecnologia de baixo custo para monitoramento da pesca, aplicado a duas espécies de pacu no Amazonas, Brasil

The present study aimed to investigate the pacu species commercialized in the Colônia dos Pescadores Z-31 in the municipality of Humaitá, Amazonas State, from May 2018 to April 2019. For this purpose, we developed a method for raising a diary database in the colony, obtaining variables such as production, effort, catch per unit effort (CPUE), fishing spots, amongst others. We have identified two species of pacu - Mylossoma aureum and M. duriventre - with productions of 10.5 and 9.5 tonnes respectively which generated an income of U$ 22,173.00. Captures occurred mostly randomly, due to the regions fishing characteristics although the CPUE was higher when compared to bigger cities. We could also find evidence over their migratory cycles from a correlation between the catching sites and the period, where: i) during the falling water (May to July), the pacus start to leave the streams and concentrate in lakes; ii) during the dry season (August to October), the pacus perform a second migratory cycle, leaving streams and lakes and going to rivers; iii) finally, during the rising water, pacus once again move to small streams. The generated information can be used in fishing strategies in the region, reducing costs with inputs.(AU)

O presente estudo buscou investigar quais espécies de pacu são comercializadas na Colônia dos Pescadores Z-31 no município de Humaitá, Amazonas, de maio de 2018 a abril de 2019. Para tal, foi desenvolvido um método para coleta diária de dados na colônia, o qual forneceu produção, esforço, captura por unidade de esforço (CPUE), locais de pesca, entre outros. Foram identificadas duas espécies de pacu Mylossoma aureum e M. duriventre com produtividades de 10,5 e 9,5 toneladas, respectivamente, o que gerou uma receita total de R$ 100.000,00. As capturas ocorreram, na maioria dos casos, de forma aleatória devido às características da pesca regional, entretanto, os valores de CPUE se mantiveram acima dos encontrados em centros urbanos. Também foram encontradas evidências a respeito dos ciclos migratórios a partir da correlação dos locais de captura com os períodos de captura, onde: i) durante a vazante (maio a julho), os pacus começam a deixar os igarapés e passam a se concentrar nos lagos; ii) durante a seca (agosto a outubro), os pacus realizam um segundo ciclo migratório, deixando os igarapés e lagos para se concentrarem nos rios; iii) por último, durante a enchente, os pacus retornam para os pequenos lagos. As informações geradas podem ser usadas para nortear estratégias de manejo pesqueiro na região, diminuindo custos de produção.(AU)

Yield of mechanically separated meat in natura and post-smoking of Clarias gariepinus at different weight categories / Rendimento de carne mecanicamente separada in natura e pós-defumação de Clarias gariepinus em diferentes categorias de peso

This study aimed at evaluating the yield of mechanically separated meat (MSM) in natura and post-smoking obtained from the African catfish (Clarias gariepinus) slaughtered in different weight ranges (A: 0.214 to 0.402 kg; B: 0.538 to 0.634 kg; C: 0.780 to 1.000 kg; D: 1.132 to 1.314 kg; E: 1.396 to 1.706 kg). In a completely randomize design composed by five treatments and 16 replicates, 80 fish were used. The yields of clean trunk and its residues, MSM in natura, MSM wastes and smoked MSM were evaluated, as well as the physic-chemical composition of in natura and smoked MSM. Additionally, a test of acceptance of the byproduct of smoked MSM was performed. Data were submitted to a variance analysis followed a Tukey’s test at a 5% significance level. Weight ranges did not differ (P < 0.05) in relation to the yields of clean trunk, MSM production and after the smoking process. From the physic-chemical analysis of the MSM in natura, the product was classified as semi-fat fish meat. The smoked MSM displayed an increase in protein, lipids and ash contents in comparison to the MSM in natura. The acceptance test did not show significant differences among weight ranges, displaying mean values that correspond to “like it slightly”. Thus, it was concluded that C. gariepinus can be processed from a weight of 0.600 kg, the MSM in naturapresented satisfactory organoleptic characteristics, and higher consumption frequency of smoked MSM is achieved when the fish weight 0.900 kg.

O objetivo deste estudo foi avaliar o rendimento da carne mecanicamente separada (CMS) in natura e pós defumação obtida do bagre africano (Clarias gariepinus) abatido em diferentes classes de peso (A: 0,214 a 0,402 kg; B: 0,538 a 0,634 kg; C: 0,780 a 1,000 kg; D: 1,132 a 1,314 kg e E: 1,396 a 1,706 kg). Foram utilizados 80 peixes em um delineamento inteiramente casualizado composto por cinco tratamentos e 16 repetições. Avaliou-se os rendimentos de tronco limpo, resíduos do tronco limpo, CMS in natura, resíduos da CMS, CMS defumada, composição físico-química da CMS in natura e CMS defumada, e teste de aceitação do subproduto de CMS defumado. Os dados foram submetidos a ANOVA, e posteriormente ao teste de Tukey a 5% de significância. As classes de peso não diferiram (P<0,05) para os rendimentos de tronco limpo, produção da CMS e após o processo de defumação. A partir da análise físico-química a CMS in natura de acordo com o teor lipídico, foi classificada como carne de pescado semi-gorda. A CMS defumada teve um aumento nos teores de proteína, lipídios e cinzas em relação a CMS in natura. O teste de aceitação indicou que não houve diferença significativa entre as classes de peso, obtendo valores médios que correspondem a “gostei ligeiramente”. Portanto, o C. gariepinus pode ser processado a partir de 0,600 kg, a CMS in natura apresentou características organolépticas satisfatórias e maior frequência de consumo de CMS defumada de peixes com 0,900 kg.

Tambaqui death (colossoma macropomum) by helminths in Marajó Island, Pará, Brazil / Mortalidade de tambaqui, Colossoma macropomum, por helmintos na Ilha do Marajó, Pará, Brasil

In the Marajó Island (State of Pará, Brazil) the most bred species with the greatest economic interest is the tambaqui (Colossoma macropomum). Currently, one of the problem that most worries technicians and aquaculturists in Marajó is the occurrence of diseases. Many diseases require preventive management practices. However, such care is not always taken. Thus, the aim of this study was to report a case of tambaqui fingerling mortality by monogenous parasites in Marajó island. The animals were acquired in commercial fish farming and transported to the Federal Institute of Education, Science and Technology of Pará (IFPA) Campus Breves. A Part of fish were kept in laboratory for nutrition experiment and part was kept in excavated tanks. In conclusion, the occurrence of monogenoids resulted in mortality and reduced weight gain of animals kept in experimental environment, the same not being observed in their counterparts kept in excavated tanks.

Na Ilha do Marajó (Estado do Pará, Brasil) a espécie mais criada e que apresenta o maior interesse econômico é o tambaqui (Colossoma macropomum). Atualmente, uma das questões que mais preocupam os técnicos e aquicultores no Marajó é a ocorrência de doenças. Muitas das enfermidades requerem práticas de manejo preventivas. Porém, nem sempre são tomados esses cuidados. Assim, o objetivo desse estudo foi relatar um caso de mortalidade de alevinos de tambaqui por parasitos monogenóides na ilha do Marajó. Os animais foram adquiridos em piscicultura comercial e transportados para o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA) Campus Breves. Parte dos peixes foram mantidos em laboratório para experimento de nutrição e outra parte foi mantida em viveiros escavados. Em conclusão, a ocorrência por monogenóides resultou em mortalidade e redução do ganho de peso dos animais mantidos em ambiente experimental, o mesmo não sendo observado nos seus congêneres mantidos em viveiros escavados.

Yield of mechanically separated meat in natura and post-smoking of Clarias gariepinus at different weight categories / Rendimento de carne mecanicamente separada in natura e pós-defumação de Clarias gariepinus em diferentes categorias de peso

This study aimed at evaluating the yield of mechanically separated meat (MSM) in natura and post-smoking obtained from the African catfish (Clarias gariepinus) slaughtered in different weight ranges (A: 0.214 to 0.402 kg; B: 0.538 to 0.634 kg; C: 0.780 to 1.000 kg; D: 1.132 to 1.314 kg; E: 1.396 to 1.706 kg). In a completely randomize design composed by five treatments and 16 replicates, 80 fish were used. The yields of clean trunk and its residues, MSM in natura, MSM wastes and smoked MSM were evaluated, as well as the physic-chemical composition of in natura and smoked MSM. Additionally, a test of acceptance of the byproduct of smoked MSM was performed. Data were submitted to a variance analysis followed a Tukeys test at a 5% significance level. Weight ranges did not differ (P < 0.05) in relation to the yields of clean trunk, MSM production and after the smoking process. From the physic-chemical analysis of the MSM in natura, the product was classified as semi-fat fish meat. The smoked MSM displayed an increase in protein, lipids and ash contents in comparison to the MSM in natura. The acceptance test did not show significant differences among weight ranges, displaying mean values that correspond to “like it slightly”. Thus, it was concluded that C. gariepinus can be processed from a weight of 0.600 kg, the MSM in naturapresented satisfactory organoleptic characteristics, and higher consumption frequency of smoked MSM is achieved when the fish weight 0.900 kg.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o rendimento da carne mecanicamente separada (CMS) in natura e pós defumação obtida do bagre africano (Clarias gariepinus) abatido em diferentes classes de peso (A: 0,214 a 0,402 kg; B: 0,538 a 0,634 kg; C: 0,780 a 1,000 kg; D: 1,132 a 1,314 kg e E: 1,396 a 1,706 kg). Foram utilizados 80 peixes em um delineamento inteiramente casualizado composto por cinco tratamentos e 16 repetições. Avaliou-se os rendimentos de tronco limpo, resíduos do tronco limpo, CMS in natura, resíduos da CMS, CMS defumada, composição físico-química da CMS in natura e CMS defumada, e teste de aceitação do subproduto de CMS defumado. Os dados foram submetidos a ANOVA, e posteriormente ao teste de Tukey a 5% de significância. As classes de peso não diferiram (P<0,05) para os rendimentos de tronco limpo, produção da CMS e após o processo de defumação. A partir da análise físico-química a CMS in natura de acordo com o teor lipídico, foi classificada como carne de pescado semi-gorda. A CMS defumada teve um aumento nos teores de proteína, lipídios e cinzas em relação a CMS in natura. O teste de aceitação indicou que não houve diferença significativa entre as classes de peso, obtendo valores médios que correspondem a “gostei ligeiramente”. Portanto, o C. gariepinus pode ser processado a partir de 0,600 kg, a CMS in natura apresentou características organolépticas satisfatórias e maior frequência de consumo de CMS defumada de peixes com 0,900 kg.(AU)

Tambaqui death (colossoma macropomum) by helminths in Marajó Island, Pará, Brazil / Mortalidade de tambaqui, Colossoma macropomum, por helmintos na Ilha do Marajó, Pará, Brasil

In the Marajó Island (State of Pará, Brazil) the most bred species with the greatest economic interest is the tambaqui (Colossoma macropomum). Currently, one of the problem that most worries technicians and aquaculturists in Marajó is the occurrence of diseases. Many diseases require preventive management practices. However, such care is not always taken. Thus, the aim of this study was to report a case of tambaqui fingerling mortality by monogenous parasites in Marajó island. The animals were acquired in commercial fish farming and transported to the Federal Institute of Education, Science and Technology of Pará (IFPA) Campus Breves. A Part of fish were kept in laboratory for nutrition experiment and part was kept in excavated tanks. In conclusion, the occurrence of monogenoids resulted in mortality and reduced weight gain of animals kept in experimental environment, the same not being observed in their counterparts kept in excavated tanks.(AU)

Na Ilha do Marajó (Estado do Pará, Brasil) a espécie mais criada e que apresenta o maior interesse econômico é o tambaqui (Colossoma macropomum). Atualmente, uma das questões que mais preocupam os técnicos e aquicultores no Marajó é a ocorrência de doenças. Muitas das enfermidades requerem práticas de manejo preventivas. Porém, nem sempre são tomados esses cuidados. Assim, o objetivo desse estudo foi relatar um caso de mortalidade de alevinos de tambaqui por parasitos monogenóides na ilha do Marajó. Os animais foram adquiridos em piscicultura comercial e transportados para o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA) Campus Breves. Parte dos peixes foram mantidos em laboratório para experimento de nutrição e outra parte foi mantida em viveiros escavados. Em conclusão, a ocorrência por monogenóides resultou em mortalidade e redução do ganho de peso dos animais mantidos em ambiente experimental, o mesmo não sendo observado nos seus congêneres mantidos em viveiros escavados.(AU)

Zootechnical performance evaluation of the use of biofloc technology in Nile tilapia fingerling production at different densities / Avaliação do desempenho zootécnico usando a tecnologia de bioflocos na produção de alevinos de tilápia do Nilo em diferentes densidades

The effect of producing and culturing Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings in biofloc technology (BFT)-based systems was investigated in terms of zootechnical performance, aiming to define the best culturing density for 64 days. A completely randomized design was used, with four replications totaling 24 experimental units. The weight gain of each batch of animals per experimental unit (E.U.) was evaluated at densities of 200, 400, 600, 800, and 1,000 fingerlings m-3. For controls, a Water Recirculation System with 248 fingerlings m-3 was used. The fingerlings were fed commercial feed containing 35% protein and brown sugar as a carbohydrate source at a C:N ratio of 20:1. Dissolved oxygen, total ammonia nitrogen, pH, and temperature were monitored daily, and nitrite and alkalinity were monitored weekly. The analysis of weight gain data obtained a linear function y = - 0.0017X2 + 3.724X – 87.77, with r2 = 0.864, coefficient of variation = 14.23%, and correlation coefficient = 0.91. At the end of the cultivation period the system’s planktonic community presented high diversity, dominated by rotifers and diatoms. The data of survival, density management demand, and physicochemical parameters variations of the water suggested an optimal density of 800 fish m-3, since this resulted in an average weight gain per E.U. of 1,891.25 ± 151.24 g, with a productive efficiency index of 274.96 that is approximately three times that of the control treatment (87.43). Biofloc technology can be employed in two-phase super-intensive Nile tilapia culture systems, with a stocking density in the rearing stage of 800 fish m-3.

O efeito da produção e cultivo de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) em sistema baseado na tecnologia de bioflocos (BFT) foi investigado no que se refere ao desempenho zootécnico, visando definir a melhor densidade de cultivo por 64 dias. Foi usado um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, totalizando 24 unidades experimentais. O ganho de peso dos animais por unidade experimental (U.E.) foi avaliado nas densidades de 200, 400, 600, 800 e 1000 alevinos m-3. Como controle foi usado um Sistema de Recirculação de Água com 248 alevinos m-3. Os alevinos foram alimentados com ração comercial contendo 35% de proteína e açúcar mascavo como fonte de carboidratos, em uma proporção C:N de 20:1. Diariamente foram monitorados os parâmetros oxigênio dissolvido, amônia total, pH e temperatura, e semanalmente nitrito, alcalinidade, além das biometrias. A análise dos dados de ganho de peso obteve uma função linear Y = - 0,0017X2 + 3,724X - 87,77, com r2 = 0,864, CV = 14,23% e correlação de 0,91. Ao final do cultivo a comunidade planctônica no sistema apresentou grande variedade, predominando rotíferos e diatomáceas. A junção dos dados de sobrevivência, demanda de manejo por densidade de cultivo e variação dos parâmetros físico-químicos da água sugeriram uma densidade ótima de 800 peixes m-3, resultando em ganho de peso médio de 1.891,25 ± 151,24 U. E., com o índice de eficiência produtiva de 274,96, aproximadamente três vezes o valor encontrado no tratamento controle (87,43). A tecnologia de bioflocos pode ser empregada em sistemas super-intensivos bifásico no cultivo de tilápia do Nilo, com uma densidade de estocagem de 800 peixes m-3.

Zootechnical performance evaluation of the use of biofloc technology in Nile tilapia fingerling production at different densities / Avaliação do desempenho zootécnico usando a tecnologia de bioflocos na produção de alevinos de tilápia do Nilo em diferentes densidades

The effect of producing and culturing Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings in biofloc technology (BFT)-based systems was investigated in terms of zootechnical performance, aiming to define the best culturing density for 64 days. A completely randomized design was used, with four replications totaling 24 experimental units. The weight gain of each batch of animals per experimental unit (E.U.) was evaluated at densities of 200, 400, 600, 800, and 1,000 fingerlings m-3. For controls, a Water Recirculation System with 248 fingerlings m-3 was used. The fingerlings were fed commercial feed containing 35% protein and brown sugar as a carbohydrate source at a C:N ratio of 20:1. Dissolved oxygen, total ammonia nitrogen, pH, and temperature were monitored daily, and nitrite and alkalinity were monitored weekly. The analysis of weight gain data obtained a linear function y = - 0.0017X2 + 3.724X 87.77, with r2 = 0.864, coefficient of variation = 14.23%, and correlation coefficient = 0.91. At the end of the cultivation period the systems planktonic community presented high diversity, dominated by rotifers and diatoms. The data of survival, density management demand, and physicochemical parameters variations of the water suggested an optimal density of 800 fish m-3, since this resulted in an average weight gain per E.U. of 1,891.25 ± 151.24 g, with a productive efficiency index of 274.96 that is approximately three times that of the control treatment (87.43). Biofloc technology can be employed in two-phase super-intensive Nile tilapia culture systems, with a stocking density in the rearing stage of 800 fish m-3.(AU)

O efeito da produção e cultivo de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) em sistema baseado na tecnologia de bioflocos (BFT) foi investigado no que se refere ao desempenho zootécnico, visando definir a melhor densidade de cultivo por 64 dias. Foi usado um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, totalizando 24 unidades experimentais. O ganho de peso dos animais por unidade experimental (U.E.) foi avaliado nas densidades de 200, 400, 600, 800 e 1000 alevinos m-3. Como controle foi usado um Sistema de Recirculação de Água com 248 alevinos m-3. Os alevinos foram alimentados com ração comercial contendo 35% de proteína e açúcar mascavo como fonte de carboidratos, em uma proporção C:N de 20:1. Diariamente foram monitorados os parâmetros oxigênio dissolvido, amônia total, pH e temperatura, e semanalmente nitrito, alcalinidade, além das biometrias. A análise dos dados de ganho de peso obteve uma função linear Y = - 0,0017X2 + 3,724X - 87,77, com r2 = 0,864, CV = 14,23% e correlação de 0,91. Ao final do cultivo a comunidade planctônica no sistema apresentou grande variedade, predominando rotíferos e diatomáceas. A junção dos dados de sobrevivência, demanda de manejo por densidade de cultivo e variação dos parâmetros físico-químicos da água sugeriram uma densidade ótima de 800 peixes m-3, resultando em ganho de peso médio de 1.891,25 ± 151,24 U. E., com o índice de eficiência produtiva de 274,96, aproximadamente três vezes o valor encontrado no tratamento controle (87,43). A tecnologia de bioflocos pode ser empregada em sistemas super-intensivos bifásico no cultivo de tilápia do Nilo, com uma densidade de estocagem de 800 peixes m-3.(AU)

Qualidade de rações armazenadas em alimentadores automáticos em piscicultura / Quality of feed stored in automatic feeders in fish farming / Calidad de ración almacenado en alimentadores automáticos para peces

Neste estudo foi avaliada a eficiência do material de diferentes estruturas (alimentadores automáticos e caixa de armazenagem) na armazenagem das rações em viveiro de piscicultura. Os tipos de alimentadores testados foram: AFP (alimentador flutuante de polietileno) AFM (alimentador fixo de metal) e CAF (caixa dágua de fibra de vidro). Foram coletadas amostras de ração na abertura da embalagem (realizadas em diferentes pontos da embalagem) e posteriormente nos dias 1, 3, 5 e 7, em cinco pontos dentro dos alimentadores. A avaliação da qualidade das rações foi realizada por meio de análises bromatológicas e TBARS. Durante o período de coleta das amostras, também foram aferidas temperatura e umidade do ar atmosférico e ambiente dentro das estruturas. Verificou-se que material estrutural do alimentador interfere na qualidade da ração, mas o período é a variável que mais influência. No alimentador flutuante verificou-se maior umidade interna nos dias 3 e 7 (P<0,05). As rações sofreram alterações prejudiciais à sua qualidade no decorrer do tempo pela variação na composição bromatológica e atividade de TBARS. Nesse experimento o material de fibra apresentou maior eficiência na manutenção de qualidade de ração quando comparado aos demais, dessa forma sugere-se novas tecnologias ou outro tipo de estrutura para manter a qualidade da ração estocada. Apesar de a ração perder qualidade já no primeiro dia, não se recomenda deixar mais que três dias a ração dentro da estrutura.(AU)

In this study the efficiency of the material of different structures (automatic feeders and storage box) in storage of the feed in fish farms was evaluated. The types of feeders tested were: AFP (floating polyethylene feeder) AFM (fixed metal feeder) and CAF (fiberglass water box). Samples of feed were collected at the opening of the package (collected from different points of the package), then on days 1, 3, 5 and 7 at five points inside the feeders. The evaluation of the quality of the feed was evaluated through bromatological and TBARS analyzes. During the sample collection period, atmospheric and ambient air temperature and analyzes. During the sample collection period, atmospheric and ambient air temperature and humidity were also measured inside the structures. It was verified that the feeder's structural material interferes with the quality of the feed, but the period is the variable that most influences. In the floating feeder, greater internal moisture was observed on days 3 and 7 (P <0.05). The rations underwent alterations detrimental to their quality over time due to the variation in the composition and the TBARS activity. In this experiment the fiber material presented higher efficiency in the maintenance of feed quality when compared to the others, so it is suggested new technologies or another type of structure to maintain the quality of the stock feed. Although the feed loses quality on the first day, it is not recommended to leave the feed inside the structure for more than three days.(AU)

Este estudio evaluó la eficacia del material de diferentes estructuras (alimentadores automáticos y caja de almacenamiento) en el almacenamiento de ración para peces de vivero. Los tipos de alimentadores que han sido probados: AFP (flotante de polietileno alimentador) AFM (fijo de metal alimentador) y la CAF (cisternas de fibra de vidrio de agua). Las muestras de ración se recogieron en la apertura del paquete (tomada en diferentes puntos del paquete), después en los días 1, 3, 5 y 7, en cinco puntos dentro de los alimentadores. La evaluación de la calidad de pienso se realizó por análisis bromatológico y TBARS. Durante la recogida de las muestras también se midieron la temperatura y la humedad del aire de la atmósfera y el medio ambiente dentro de las estructuras. Se encontró que el material estructural del alimentador interfiere en la calidad de la ración, pero el tiempo es la variable que más influye. El alimentador flotante había una humedad interior mayor en los días 3 y 7 (P <0,05). Raciones han cambiado su calidad en detrimento del tiempo para las variables: composición química y la actividad TBARS. En este experimento el material de fibra presenta una mayor eficiencia en el mantenimiento de la calidad de la ración, en comparación con los otros, con lo que se sugiere que las nuevas tecnologías u otra estructura para mantener la calidad de la ración almacenada. Mismo que la ración ya pierde calidad en el primer día, se recomienda dejar no más de tres días la ración dentro de la estructura.(AU)

Qualidade de rações armazenadas em alimentadores automáticos em piscicultura / Quality of feed stored in automatic feeders in fish farming / Calidad de ración almacenado en alimentadores automáticos para peces

Neste estudo foi avaliada a eficiência do material de diferentes estruturas (alimentadores automáticos e caixa de armazenagem) na armazenagem das rações em viveiro de piscicultura. Os tipos de alimentadores testados foram: AFP (alimentador flutuante de polietileno) AFM (alimentador fixo de metal) e CAF (caixa d’água de fibra de vidro). Foram coletadas amostras de ração na abertura da embalagem (realizadas em diferentes pontos da embalagem) e posteriormente nos dias 1, 3, 5 e 7, em cinco pontos dentro dos alimentadores. A avaliação da qualidade das rações foi realizada por meio de análises bromatológicas e TBARS. Durante o período de coleta das amostras, também foram aferidas temperatura e umidade do ar atmosférico e ambiente dentro das estruturas. Verificou-se que material estrutural do alimentador interfere na qualidade da ração, mas o período é a variável que mais influência. No alimentador flutuante verificou-se maior umidade interna nos dias 3 e 7 (P<0,05). As rações sofreram alterações prejudiciais à sua qualidade no decorrer do tempo pela variação na composição bromatológica e atividade de TBARS. Nesse experimento o material de fibra apresentou maior eficiência na manutenção de qualidade de ração quando comparado aos demais, dessa forma sugere-se novas tecnologias ou outro tipo de estrutura para manter a qualidade da ração estocada. Apesar de a ração perder qualidade já no primeiro dia, não se recomenda deixar mais que três dias a ração dentro da estrutura.

In this study the efficiency of the material of different structures (automatic feeders and storage box) in storage of the feed in fish farms was evaluated. The types of feeders tested were: AFP (floating polyethylene feeder) AFM (fixed metal feeder) and CAF (fiberglass water box). Samples of feed were collected at the opening of the package (collected from different points of the package), then on days 1, 3, 5 and 7 at five points inside the feeders. The evaluation of the quality of the feed was evaluated through bromatological and TBARS analyzes. During the sample collection period, atmospheric and ambient air temperature and analyzes. During the sample collection period, atmospheric and ambient air temperature and humidity were also measured inside the structures. It was verified that the feeder's structural material interferes with the quality of the feed, but the period is the variable that most influences. In the floating feeder, greater internal moisture was observed on days 3 and 7 (P <0.05). The rations underwent alterations detrimental to their quality over time due to the variation in the composition and the TBARS activity. In this experiment the fiber material presented higher efficiency in the maintenance of feed quality when compared to the others, so it is suggested new technologies or another type of structure to maintain the quality of the stock feed. Although the feed loses quality on the first day, it is not recommended to leave the feed inside the structure for more than three days.

Este estudio evaluó la eficacia del material de diferentes estructuras (alimentadores automáticos y caja de almacenamiento) en el almacenamiento de ración para peces de vivero. Los tipos de alimentadores que han sido probados: AFP (flotante de polietileno alimentador) AFM (fijo de metal alimentador) y la CAF (cisternas de fibra de vidrio de agua). Las muestras de ración se recogieron en la apertura del paquete (tomada en diferentes puntos del paquete), después en los días 1, 3, 5 y 7, en cinco puntos dentro de los alimentadores. La evaluación de la calidad de pienso se realizó por análisis bromatológico y TBARS. Durante la recogida de las muestras también se midieron la temperatura y la humedad del aire de la atmósfera y el medio ambiente dentro de las estructuras. Se encontró que el material estructural del alimentador interfiere en la calidad de la ración, pero el tiempo es la variable que más influye. El alimentador flotante había una humedad interior mayor en los días 3 y 7 (P <0,05). Raciones han cambiado su calidad en detrimento del tiempo para las variables: composición química y la actividad TBARS. En este experimento el material de fibra presenta una mayor eficiencia en el mantenimiento de la calidad de la ración, en comparación con los otros, con lo que se sugiere que las nuevas tecnologías u otra estructura para mantener la calidad de la ración almacenada. Mismo que la ración ya pierde calidad en el primer día, se recomienda dejar no más de tres días la ración dentro de la estructura.

Aspectos tecnológicos e perspectivas de desenvolvimento do cultivo de tilápia no Brasil / Technological aspects and perspectives for the development of tilapia farming in Brazil / Aspectos tecnológicos y perspectivas de desarrollo del cultivo de tilapia en Brasil

O presente estudo analisa a participação da tilápia no desenvolvimento da aquicultura no Brasil, além da situação do cultivo, produção, prospectos, avaliar a evolução da produção e tecnologia. Os resultados demonstram que a tilápia tem oferecido uma valiosa contribuição, notadamente no que diz respeito ao aumento da oferta de alimento proteico de origem animal. Portanto, o consumo de tilápias continuará a crescer mas o aumento da produção doméstica poderá pressionar para baixo os preços, fazendo as tilápias mais competitivas com outros produtos de água doce e marinho. Conclui-se que com adequado investimento, manejo e conservação dos recursos ambientais, a tilapicultura poderá tornar-se uma atividade da maior importância para o crescimento socio-econômico do Brasil. Com tremendo recurso no Brasil para o cultivo de tilápias uma das expectativas é a de que o Brasil produzirá uma significante quantidade de tilápia para a exportação em um futuro próximo e constituir uma importante atividade socio-econômica.(AU)

This study analyses the contribution of tilapia to the development of aquaculture in Brazil and the status of its farming, production, prospects, assessment of domestic farming and technology. The results demonstrate that tilapia is an economically viable activity and that it has a positive contribution to the development of fish farming. Therefore, it can be said that tilapia consumption will continue to grow; however, the increase in domestic production will likely result in downward pressure on prices, making tilapia even more competitive when compared to other freshwater and seafood products. It can be concluded that with adequate investment, management and conservation of environmental resources, tilapia can become a key factor for the socio-economic growth of the Brazil. With the enormous amount of resources in Brazil for tilapia farming, the expectation is that Brazil will be producing significant amounts of tilapia for export in the near future, thus representing a very important socio-economic activity.(AU)

El presente estudio analiza la participación de la tilapia en el desarrollo de la acuicultura en Brasil, además de la situación del cultivo, producción, prospectos, evaluar la evolución de la producción y tecnología. Los resultados demuestran que la tilapia ha ofrecido una valiosa contribución, especialmente en lo que se refiere al aumento de la oferta de alimento proteico de origen animal. Por lo tanto, el consumo de tilapias continuará creciendo, pero el aumento de la producción doméstica podrá presionar hacia abajo los precios, haciendo las tilapias más competitivas con otros productos de agua dulce y marino. Se concluye que con adecuada inversión, manejo y conservación de los recursos ambientales, la tilapicultura podrá convertirse en una actividad de la mayor importancia para el crecimiento socioeconómico de Brasil. Con mayor recurso en Brasil para el cultivo de tilapias, una de las expectativas es que él producirá una significante cantidad de tilapia para la exportación en un futuro próximo y constituirá una importante actividad socioeconómica.(AU)

Aspectos tecnológicos e perspectivas de desenvolvimento do cultivo de tilápia no Brasil / Technological aspects and perspectives for the development of tilapia farming in Brazil / Aspectos tecnológicos y perspectivas de desarrollo del cultivo de tilapia en Brasil

O presente estudo analisa a participação da tilápia no desenvolvimento da aquicultura no Brasil, além da situação do cultivo, produção, prospectos, avaliar a evolução da produção e tecnologia. Os resultados demonstram que a tilápia tem oferecido uma valiosa contribuição, notadamente no que diz respeito ao aumento da oferta de alimento proteico de origem animal. Portanto, o consumo de tilápias continuará a crescer mas o aumento da produção doméstica poderá pressionar para baixo os preços, fazendo as tilápias mais competitivas com outros produtos de água doce e marinho. Conclui-se que com adequado investimento, manejo e conservação dos recursos ambientais, a tilapicultura poderá tornar-se uma atividade da maior importância para o crescimento socio-econômico do Brasil. Com tremendo recurso no Brasil para o cultivo de tilápias uma das expectativas é a de que o Brasil produzirá uma significante quantidade de tilápia para a exportação em um futuro próximo e constituir uma importante atividade socio-econômica.(AU)

This study analyses the contribution of tilapia to the development of aquaculture in Brazil and the status of its farming, production, prospects, assessment of domestic farming and technology. The results demonstrate that tilapia is an economically viable activity and that it has a positive contribution to the development of fish farming. Therefore, it can be said that tilapia consumption will continue to grow; however, the increase in domestic production will likely result in downward pressure on prices, making tilapia even more competitive when compared to other freshwater and seafood products. It can be concluded that with adequate investment, management and conservation of environmental resources, tilapia can become a key factor for the socio-economic growth of the Brazil. With the enormous amount of resources in Brazil for tilapia farming, the expectation is that Brazil will be producing significant amounts of tilapia for export in the near future, thus representing a very important socio-economic activity.(AU)

El presente estudio analiza la participación de la tilapia en el desarrollo de la acuicultura en Brasil, además de la situación del cultivo, producción, prospectos, evaluar la evolución de la producción y tecnología. Los resultados demuestran que la tilapia ha ofrecido una valiosa contribución, especialmente en lo que se refiere al aumento de la oferta de alimento proteico de origen animal. Por lo tanto, el consumo de tilapias continuará creciendo, pero el aumento de la producción doméstica podrá presionar hacia abajo los precios, haciendo las tilapias más competitivas con otros productos de agua dulce y marino. Se concluye que con adecuada inversión, manejo y conservación de los recursos ambientales, la tilapicultura podrá convertirse en una actividad de la mayor importancia para el crecimiento socioeconómico de Brasil. Con mayor recurso en Brasil para el cultivo de tilapias, una de las expectativas es que él producirá una significante cantidad de tilapia para la exportación en un futuro próximo y constituirá una importante actividad socioeconómica.(AU)

Response of phytoplankton to different carbon sources and C: N ratios in tilapia fingerling culture with bioflocs / Resposta fitoplanctônica à diferentes fontes de carbono e relações C: N na alevinagem de tilápia cultivada com bioflocos

The objectives of this study were to evaluate the dynamics and qualitative and quantitative aspects of the phytoplankton community during the fingerlings production of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) using biofloc technology. A complete randomized design, with 6 treatments and 4 replications was used. Three carbon sources molasses (M), sugar (S) and cassava starch (CS) at carbon:nitrogen (C:N) ratios of 10:1 and 20:1 were evaluated. Phytoplankton was collected weekly during 63 days using 5 L water samples that were filtered through a 25 μm mesh plankton net. The phytoplankton community was represented by 17 genera of the Bacillariophyceae, Chlorophyceae, Cyanophyceae, Euglenophyceae, and Fragilariophyceae classes. Pseudanabaena and Synechococcus were the main genera responsible for the dominance of the Cyanophyceae class in all treatments. Chlorophyceae was the second most diverse class, whose main genera were Chlorella and Scenedesmus. Molasses at C:N ratio of 20:1 were the carbon source that most affected the phytoplankton development.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar a dinâmica da comunidade fitoplanctônica durante a alevinagem de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, com tecnologia de bioflocos. Adotou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 4 repetições, sendo testadas três fontes de carbono: melaço (ME), açúcar (AC) e fécula de mandioca (FE), nas relações carbono/nitrogênio (C:N) 10:1 e 20:1. As coletas de fitoplâncton foram realizadas semanalmente durante 63 dias, em amostras de 5 L de água filtradas numa rede de plâncton com malha de 25 μm. A comunidade fitoplanctônica do ambiente de cultivo esteve representada por 17 gêneros, distribuídos entre as classes Bacillariophyceae, Chlorophyceae, Cyanophyceae, Euglenophyceae e Fragilariophyceae. Em termos de gênero, pode-se concluir que a Pseudanabaena e Synechococcus foram os principais integrantes responsáveis pela dominância da Cyanophyceae em todos os tratamentos. A Chlorophyceae foi a segunda classe mais diversificada, tendo como principais gêneros Chlorella e Scenedesmus. A fonte de carbono que mais influenciou no desenvolvimento do fitoplâncton foi o melaço, na relação carbono:nitrogênio 20:1.(AU)

Response of phytoplankton to different carbon sources and C: N ratios in tilapia fingerling culture with bioflocs / Resposta fitoplanctônica à diferentes fontes de carbono e relações C: N na alevinagem de tilápia cultivada com bioflocos

The objectives of this study were to evaluate the dynamics and qualitative and quantitative aspects of the phytoplankton community during the fingerlings production of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) using biofloc technology. A complete randomized design, with 6 treatments and 4 replications was used. Three carbon sources molasses (M), sugar (S) and cassava starch (CS) at carbon:nitrogen (C:N) ratios of 10:1 and 20:1 were evaluated. Phytoplankton was collected weekly during 63 days using 5 L water samples that were filtered through a 25 μm mesh plankton net. The phytoplankton community was represented by 17 genera of the Bacillariophyceae, Chlorophyceae, Cyanophyceae, Euglenophyceae, and Fragilariophyceae classes. Pseudanabaena and Synechococcus were the main genera responsible for the dominance of the Cyanophyceae class in all treatments. Chlorophyceae was the second most diverse class, whose main genera were Chlorella and Scenedesmus. Molasses at C:N ratio of 20:1 were the carbon source that most affected the phytoplankton development.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a dinâmica da comunidade fitoplanctônica durante a alevinagem de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, com tecnologia de bioflocos. Adotou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 4 repetições, sendo testadas três fontes de carbono: melaço (ME), açúcar (AC) e fécula de mandioca (FE), nas relações carbono/nitrogênio (C:N) 10:1 e 20:1. As coletas de fitoplâncton foram realizadas semanalmente durante 63 dias, em amostras de 5 L de água filtradas numa rede de plâncton com malha de 25 μm. A comunidade fitoplanctônica do ambiente de cultivo esteve representada por 17 gêneros, distribuídos entre as classes Bacillariophyceae, Chlorophyceae, Cyanophyceae, Euglenophyceae e Fragilariophyceae. Em termos de gênero, pode-se concluir que a Pseudanabaena e Synechococcus foram os principais integrantes responsáveis pela dominância da Cyanophyceae em todos os tratamentos. A Chlorophyceae foi a segunda classe mais diversificada, tendo como principais gêneros Chlorella e Scenedesmus. A fonte de carbono que mais influenciou no desenvolvimento do fitoplâncton foi o melaço, na relação carbono:nitrogênio 20:1.