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1.
Hig. aliment ; 35(293): e1084, jul.-dez. 2021. graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1417807

Resumo

O objetivo desta pesquisa foi realizar análise macroscópica e microscópica de duas marcas de chás artesanais comercializadas nos supermercados da cidade de Fortaleza/CE. Foram avaliadas amostras, de marcas diferentes denominadas de amostra "A" amostra "B" de chás contendo oito ervas diferente. As metodologias que foram empregadas na avaliação da qualidade das amostras do estudo foram: pesquisa macroscópica de material estranho e pesquisa microscópica de contaminantes biológicos. A determinação de material estranho foi realizada através das inspeções das amostras. Portanto, as amostras com 20g serão triadas sob uma superfície plana e os materiais estranhos serão visualizados com o auxílio de uma lupa (Vuemax-Pro), em objetiva de maior aumento. A contaminação biológica foi avaliada através do método de sedimentação espontânea, onde aproximadamente 10 g de cada amostra foi homogeneizadas e submetida a uma tamisação em peneiras de malha fina. O estudo evidenciou presença de insetos inteiro, fragmentos de insetos, assim como as larvas, helmintos, cistos de protozoário, pelos de roedores dentre outros contaminantes que são considerados contaminantes físicos e biológicos, na medida em que podem veicular agentes infecciosos para os alimentos, causando agravos à saúde humana.(AU)


The objective of this research was to carry out a macroscopic and microscopic analysis of two brands of artisanal teas sold in supermarkets in the city of Fortaleza / CE. Samples of different brands called "A" sample "B" sample of teas containing eight different herbs were evaluated. The methodologies that were used in the evaluation of the quality of the samples of the study were macroscopic research of foreign material and microscopic research of biological contaminants. The determination of foreign material was carried out through the inspections of the samples. Therefore, samples with 20g will be screened under a flat surface and foreign materials will be visualized with the aid of a magnifying glass (Vuemax-Pro), in a higher magnification objective. Biological contamination was evaluated using the spontaneous sedimentation method, where approximately 10 g of each sample was homogenized and subjected to a sieve in fine mesh sieves. The study showed the presence of whole insects, fragments of insects, as well as larvae, helminths, protozoan cysts, rodent hair and other contaminants that are considered physical and biological contaminants, as they can transmit infectious agents to food, causing harm to human health.(AU)


Assuntos
Chá/química , Microscopia/métodos , Brasil , Poluentes Biológicos
2.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 80: e37478, dez. 2021. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS, CONASS, Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, VETINDEX, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-1372885

Resumo

O estudo teve como objetivo modificar, otimizar e avaliar através de estudo comparativo um método para a extração de sujidades leves em amostras de cúrcuma (Curcuma longa L.) e páprica (Capsicum annuum L.). Foram analisadas dez amostras de cúrcuma e vinte de páprica. As etapas de pré-tratamento dos métodos da AOAC, 975.49 (16.14.05) para cúrcuma e 977.25b (16.14.22) para páprica, foram modificadas, com adição do extrator Soxhlet. A avaliação do desempenho analítico foi realizada pela comparação entre os resultados das recuperações dos métodos. A recuperação média para cúrcuma utilizando o método AOAC foi 91,9% para fragmentos de insetos e 97,0% para pelos de roedor, enquanto que para o método modificado foi de 89,6% e 97,4%, respectivamente. Para páprica, usando método original a recuperação foi de 93,1% para os fragmentos de insetos e 96,5% para pelos de roedor, e para o método modificado, 92,2% e 93,1%, respectivamente. A análise estatística mostrou que não houve diferença significante entre os métodos. Apesar do maior tempo de análise, o método modificado apresenta vantagens tais como: permitir realização de análises simultâneas, baixa complexidade, economia de 57% de solvente e desempenho satisfatório, sendo uma alternativa para pesquisa de sujidades leves nas especiarias estudadas. (AU)


The study aimed to modify, optimize and evaluate through a comparative study a method for extraction of light filth from turmeric (Curcuma longa L.) and paprika (Capsicum annuum L.) samples. Ten samples of turmeric and twenty samples of paprika were analyzed.The pretreatment steps of the AOAC methods, 975.49 (16.14.05) for turmeric and 977.25b (16.14.22) for paprika, were modified by adding the Soxhlet extractor. The evaluation of the analytical performance was carried out by comparing the results of the method recoveries. The average recovery for turmeric using the AOAC method was 91.9% for insect fragments and 97.0% for rodent hair. While using modified method, it was 89.6% and 97.4%, respectively. For paprika, using the original method, the average recovery was 93.1% for fragments and 96.5% for hair; and after the modifications, the average was, 92.2% and 93.1%, respectively. Statistical analysis showed that there was no significant difference between the methods. Despite the longer analysis time, the modified method has advantages such as: allowing simultaneous analysis, low complexity, 57% solvent economy and satisfactory performance; proving to be an alternative for light filth research in the studied spices. (AU)


Assuntos
Capsicum , Contaminação de Alimentos , Especiarias , Estudo de Validação , Curcuma , Metodologia como Assunto , Química Verde , Microscopia
3.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 80: e37291, dez. 2021. tab, ilus, graf
Artigo em Português | LILACS, CONASS, Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, VETINDEX, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-1367543

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de matérias estranhas em noz-moscada, (Myristica fragrans Houttuyn), cúrcuma (Curcuma longa Linnaeus), gengibre (Zingiber officinale Roscoe), colorífico (mistura de urucum [Bixa orellana Linnaeus] com fubá), pimenta-do-reino (Piper nigrum Linnaeus) e páprica (Capsicum annuum Linnaeus) conforme a legislação sanitária. Foram analisadas 180 amostras empregando os métodos preconizados pela AOAC International, de maio de 2018 a maio de 2020. A presença de ao menos uma matéria estranha foi observada em 80% das amostras. Pelos animais foram observados em todos os produtos e fragmentos de insetos foram encontrados na maioria das amostras. Ácaro, inseto inteiro, larva de inseto, bárbula e exúvia também foram encontrados, além de fibras sintéticas e fragmentos de microplásticos. Quanto à legislação, 47,8% das amostras estavam acima dos limites de tolerância, destas, 90,7% por conterem matérias estranhas indicativas de falhas na aplicação das boas práticas e 9,3% por matérias estranhas indicativas de risco à saúde. Os resultados obtidos denotam ineficiência da aplicação das medidas de boas práticas na cadeia produtiva e alertam para a intensificação da fiscalização direcionada ao cumprimento das normas sanitárias, além de provocarem a reflexão sobre a necessidade de alterações na legislação referente às matérias estranhas. (AU)


The aim of this work was to evaluate the presence of foreign matter in nutmeg, (Myristica fragrans Houttuyn), turmeric (Curcuma longa Linnaeus), ginger (Zingiber officinale Roscoe), colorific (mixture of annatto [Bixa orellana Linnaeus] with cornmeal), black pepper (Piper nigrum Linnaeus) and paprika (Capsicum annuum Linnaeus) according to the health legislation. A total of 180 samples were analyzed using the methods recommended by AOAC International, from May 2018 to May 2020. The presence of at least one foreign matter was observed in 80% of the samples. Animal's hairs were observed in all the evaluated products and insect's fragments were found in the most of the samples. Mites, whole insects, insect larvae, barbules and exuvia were also found, as wellas synthetic fibers and microplastic fragments. About legislation, 47.8% of the samples were above the tolerance limits, of these, 90.7% for containing foreign matters indicating failure of good practices and 9.3% for foreign matters indicating health risk. The results obtained show inefficiency in the application of good practice measures in production chain and advertise for the intensification of inspection directed to fulfillment of sanitary norms, besides provoking the reflection on the necessity of alterations in the legislation about foreign matter in foods. (AU)


Assuntos
Contaminação de Alimentos/análise , Qualidade dos Alimentos , Especiarias , Legislação sobre Alimentos , Brasil , Contaminação de Alimentos/legislação & jurisprudência , Zingiber officinale , Myristica , Piper nigrum , Curcuma , Colorífico , Microscopia
4.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 79: e1785, 31 mar. 2020. tab, graf
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1489615

Resumo

A ausência de Boas Práticas de Fabricação durante a colheita, processamento e manuseio da pimenta-do-reino pode acarretar a contaminação do produto com sujidades microscópicas e microrganismos. Foram analisadas 227 amostras de pimenta-do-reino, comercializadas em Minas Gerais, coletadas entre 2008 e 2018, quanto à presença de fragmentos de pelo de roedor e de insetos, coliformes a 45°C ou Escherichia coli e Salmonella spp. Para verificar se havia correlação entre os contaminantes, foi empregado método estatístico de regressão linear múltipla. As análises microscópicas evidenciaram presença de fragmentos de pelo de roedor e de insetos em 26,0% e 30,5% das amostras, respectivamente, em valores superiores ao limite tolerado pela RDC 14/2014. Quanto às análises microbiológicas, 10% das amostras apresentaram coliformes a 45°C ou E. coli acima dos limites tolerados pela RDC 12/2001 e em 8,8% das amostras foi detectada presença de Salmonella spp. A avaliação estatística mostrou que houve correlação entre presença de fragmentos de insetos e de pelos de roedor e a contaminação por Salmonella spp. em pimenta-do-reino. Os resultados demonstraram a importância das análises microscópica e microbiológica simultaneamente para detecção dos contaminantes presentes bem como das possíveis relações existentes entre eles e a melhor compreensão dos fatores que favorecem as contaminações.


The absence of Good Manufacturing Practices during harvesting, processing and handling of black pepper can lead to contamination of the product with microscopic dirt and microrganisms. Two hundred and twenty seven black pepper samples, commercialized in Minas Gerais, collected between 2008 and 2018, were analyzed for the presence of rodent and insect fragments, coliforms at 45°C or Escherichia coli and Salmonella spp. To verify whether there was a correlation between the contaminants, a statistical method of multiple linear regression was used. Microscopic analysis showed the presence of rodent and insect fragments in 26.0% and 30.5% of the samples, respectively, in values above the limit tolerated by RDC14/2014. As for the microbiological analysis, 10% of the samples presented coliforms at 45°C or E.coli above the limits tolerated by the RDC 12/2001 and in 8.8% of the samples Salmonella spp. were detected. The statistical evaluation showed that there was a relationship between the presence of insect fragments and rodent hair and contamination by Salmonella spp. in black pepper. The results demonstrated the importance of simultaneous microscopic and microbiological analysis to detect the contaminants present, as well as the possible relationships between them and better understanding of the factors that favor contamination.


Assuntos
Contaminação de Alimentos/análise , Controle de Qualidade , Escherichia coli , Microbiologia de Alimentos , Piper nigrum/microbiologia , Boas Práticas de Fabricação , Correlação de Dados , Salmonella
5.
R. Inst. Adolfo Lutz ; 79: e1785, 30 jun. 2020. tab, graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-32362

Resumo

A ausência de Boas Práticas de Fabricação durante a colheita, processamento e manuseio da pimenta-do-reino pode acarretar a contaminação do produto com sujidades microscópicas e microrganismos. Foram analisadas 227 amostras de pimenta-do-reino, comercializadas em Minas Gerais, coletadas entre 2008 e 2018, quanto à presença de fragmentos de pelo de roedor e de insetos, coliformes a 45°C ou Escherichia coli e Salmonella spp. Para verificar se havia correlação entre os contaminantes, foi empregado método estatístico de regressão linear múltipla. As análises microscópicas evidenciaram presença de fragmentos de pelo de roedor e de insetos em 26,0% e 30,5% das amostras, respectivamente, em valores superiores ao limite tolerado pela RDC 14/2014. Quanto às análises microbiológicas, 10% das amostras apresentaram coliformes a 45°C ou E. coli acima dos limites tolerados pela RDC 12/2001 e em 8,8% das amostras foi detectada presença de Salmonella spp. A avaliação estatística mostrou que houve correlação entre presença de fragmentos de insetos e de pelos de roedor e a contaminação por Salmonella spp. em pimenta-do-reino. Os resultados demonstraram a importância das análises microscópica e microbiológica simultaneamente para detecção dos contaminantes presentes bem como das possíveis relações existentes entre eles e a melhor compreensão dos fatores que favorecem as contaminações.(AU)


The absence of Good Manufacturing Practices during harvesting, processing and handling of black pepper can lead to contamination of the product with microscopic dirt and microrganisms. Two hundred and twenty seven black pepper samples, commercialized in Minas Gerais, collected between 2008 and 2018, were analyzed for the presence of rodent and insect fragments, coliforms at 45°C or Escherichia coli and Salmonella spp. To verify whether there was a correlation between the contaminants, a statistical method of multiple linear regression was used. Microscopic analysis showed the presence of rodent and insect fragments in 26.0% and 30.5% of the samples, respectively, in values above the limit tolerated by RDC14/2014. As for the microbiological analysis, 10% of the samples presented coliforms at 45°C or E.coli above the limits tolerated by the RDC 12/2001 and in 8.8% of the samples Salmonella spp. were detected. The statistical evaluation showed that there was a relationship between the presence of insect fragments and rodent hair and contamination by Salmonella spp. in black pepper. The results demonstrated the importance of simultaneous microscopic and microbiological analysis to detect the contaminants present, as well as the possible relationships between them and better understanding of the factors that favor contamination.(AU)


Assuntos
Piper nigrum/microbiologia , Microbiologia de Alimentos , Controle de Qualidade , Contaminação de Alimentos/análise , Escherichia coli , Correlação de Dados , Salmonella , Boas Práticas de Fabricação
6.
Hig. aliment ; 34(290): 10-23, jan.-jun. 2020. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-30540

Resumo

O objetivo deste estudo foi de avaliar as condições higiênico-sanitárias de quatro marcas de chás industrializados comercializados na cidade de Pouso Alegre - MG utilizando parâmetros de presença de matérias estranhas e análises microbiológicas. Foram coletadas no período de setembro a outubro de 2017, amostras de chás de camomila, erva-doce, hortelã e chá misto que contém em sua formulação essas mesmas ervas. Foram utilizados os métodos da Association of Official Analytical Chemists International (AOAC) de acordo com a RDC n°14 para capturar as sujidades leves e nas análises microbiológicas, foram utilizados métodos da International Organization for Standardization (ISO) de acordo com a RDC n° 12 para avaliar coliformes totais e termotolerantes, fungos e Salmonella spp. Nas pesquisas de matérias estranhas somente três marcas de camomila foram aprovadas, estando o restante dos chás em desacordo com a legislação vigente por estarem acima do limite de tolerância aceitável. Na avaliação de coliformes e Salmonella sp. todas as amostras foram aprovadas porém, houve um crescimento considerável de fungos filamentosos nestas amostras...(AU)


The aim of this study was to evaluate the hygienic-sanitary conditions of four brands of industrialized teas marketed in the city of Pouso Alegre - MG using parameters of presence of foreign matter and microbiological analyzes. Were collected in the period from September to October 2017, samples of chamomile teas, fennel, mint and mixed tea that contains in its formulation these same herbs. Were used the methods of the International Association of Analytical Chemists (AOAC) according to RDC n° 14 to capture light dirt and in the microbiological analyzes, were used the methods of the International Organization for Standardization (ISO) according to RDC nº 12 to evaluate total and thermotolerant coliforms, fungi and Salmonella spp. In the research of extraneous materials, only three brands of chamomile were approved, the rest of the teas being in disagreement with the current legislation because they are above the acceptable tolerance limit. In the evaluation of coliforms and Salmonella sp. all samples were approved, however, there was a considerable growth of filamentous fungi in these samples…(AU)


Assuntos
Chá/microbiologia , Alimentos Industrializados , Enterobacteriaceae , Vigilância Sanitária , Contaminação de Alimentos
7.
Hig. aliment ; 34(290): 10-23, Janeiro/Junho 2020. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482530

Resumo

O objetivo deste estudo foi de avaliar as condições higiênico-sanitárias de quatro marcas de chás industrializados comercializados na cidade de Pouso Alegre - MG utilizando parâmetros de presença de matérias estranhas e análises microbiológicas. Foram coletadas no período de setembro a outubro de 2017, amostras de chás de camomila, erva-doce, hortelã e chá misto que contém em sua formulação essas mesmas ervas. Foram utilizados os métodos da Association of Official Analytical Chemists International (AOAC) de acordo com a RDC n°14 para capturar as sujidades leves e nas análises microbiológicas, foram utilizados métodos da International Organization for Standardization (ISO) de acordo com a RDC n° 12 para avaliar coliformes totais e termotolerantes, fungos e Salmonella spp. Nas pesquisas de matérias estranhas somente três marcas de camomila foram aprovadas, estando o restante dos chás em desacordo com a legislação vigente por estarem acima do limite de tolerância aceitável. Na avaliação de coliformes e Salmonella sp. todas as amostras foram aprovadas porém, houve um crescimento considerável de fungos filamentosos nestas amostras...


The aim of this study was to evaluate the hygienic-sanitary conditions of four brands of industrialized teas marketed in the city of Pouso Alegre - MG using parameters of presence of foreign matter and microbiological analyzes. Were collected in the period from September to October 2017, samples of chamomile teas, fennel, mint and mixed tea that contains in its formulation these same herbs. Were used the methods of the International Association of Analytical Chemists (AOAC) according to RDC n° 14 to capture light dirt and in the microbiological analyzes, were used the methods of the International Organization for Standardization (ISO) according to RDC nº 12 to evaluate total and thermotolerant coliforms, fungi and Salmonella spp. In the research of extraneous materials, only three brands of chamomile were approved, the rest of the teas being in disagreement with the current legislation because they are above the acceptable tolerance limit. In the evaluation of coliforms and Salmonella sp. all samples were approved, however, there was a considerable growth of filamentous fungi in these samples


Assuntos
Alimentos Industrializados , Chá/microbiologia , Contaminação de Alimentos , Enterobacteriaceae , Vigilância Sanitária
8.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 79: e1791, 31 mar. 2020. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1489612

Resumo

O açúcar de coco vem se tornando popular no Brasil e no mundo devido às alegações nutricionais de ser um adoçante natural e mais saudável em relação a outros açúcares. Sua produção ocorre de forma artesanal a partir da extração da seiva do floema da inflorescência da palmeira. Este trabalho teve por objetivo analisar microscopicamente a identidade e a presença de matérias estranhas em amostras de açúcar de coco, bem como verificar sua conformidade em relação às legislações sanitárias brasileiras. Foram analisadas 13 amostras comerciais de açúcar de coco da cidade de São Paulo quanto aos ensaios de pesquisa e identificação de elementos histológicos e pesquisa de matérias estranhas. A identificação de elementos histológicos vegetais revelou a presença de amidos morfologicamente semelhantes ao padrão de Triticum sp. (trigo), Manihot sp. (mandioca) e Oryza sativa (arroz), além de amidos alterados. Também foram encontrados elementos histológicos vegetais compatíveis com padrão de Saccharum officinarum (cana-de-açúcar) e de Cocos nucifera (coco). Todas as amostras analisadas continham matérias estranhas com predomínio de fragmentos de insetos em 100% delas. Os resultados do estudo indicam falhas nas Boas Práticas de produção do açúcar de coco e a necessidade da adequação deste produto em relação às normas vigentes.


Coconut sugar has become popular in Brazil and worldwide due to the nutritional claims of being a natural and healthier sweetener compared to other sugars. Its production takes places in an artisanal way from the extraction of phloem sap from the inflorescence of the palm. The aim of this work was to microscopically analyze the identity and the presence of foreign matter in samples of coconut sugar, as well as to verify its compliance with Brazilian health legislation. Thirteen commercial samples of coconut sugar from the city of São Paulo were analyzed for the research and identification of histological elements and foreign matter. The identification of vegetable histological elements revealed the presence of starches morphologically similar to the Triticum sp. (wheat), Manihot sp. (cassava) and Oryza sativa (rice) pattern, besides altered starches. Vegetable histological elements compatible with the Saccharum officinarum (sugar cane) and Cocos nucifera (coconut) pattern were also found. All samples analyzed contained foreign matter with predominance of insect fragments in 100% of the samples. The results of the study indicate flaws in the Good Practices for the production of coconut sugar and the need to adapt this product to current standards.


Assuntos
Alimentos de Coco , Análise de Alimentos , Açúcares/química , Cocos , Floema , Boas Práticas de Fabricação , Brasil , Fraude , Inocuidade dos Alimentos , Vigilância Sanitária
9.
R. Inst. Adolfo Lutz ; 79: e1791, 30 dez. 2020. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-32358

Resumo

O açúcar de coco vem se tornando popular no Brasil e no mundo devido às alegações nutricionais de ser um adoçante natural e mais saudável em relação a outros açúcares. Sua produção ocorre de forma artesanal a partir da extração da seiva do floema da inflorescência da palmeira. Este trabalho teve por objetivo analisar microscopicamente a identidade e a presença de matérias estranhas em amostras de açúcar de coco, bem como verificar sua conformidade em relação às legislações sanitárias brasileiras. Foram analisadas 13 amostras comerciais de açúcar de coco da cidade de São Paulo quanto aos ensaios de pesquisa e identificação de elementos histológicos e pesquisa de matérias estranhas. A identificação de elementos histológicos vegetais revelou a presença de amidos morfologicamente semelhantes ao padrão de Triticum sp. (trigo), Manihot sp. (mandioca) e Oryza sativa (arroz), além de amidos alterados. Também foram encontrados elementos histológicos vegetais compatíveis com padrão de Saccharum officinarum (cana-de-açúcar) e de Cocos nucifera (coco). Todas as amostras analisadas continham matérias estranhas com predomínio de fragmentos de insetos em 100% delas. Os resultados do estudo indicam falhas nas Boas Práticas de produção do açúcar de coco e a necessidade da adequação deste produto em relação às normas vigentes.(AU)


Coconut sugar has become popular in Brazil and worldwide due to the nutritional claims of being a natural and healthier sweetener compared to other sugars. Its production takes places in an artisanal way from the extraction of phloem sap from the inflorescence of the palm. The aim of this work was to microscopically analyze the identity and the presence of foreign matter in samples of coconut sugar, as well as to verify its compliance with Brazilian health legislation. Thirteen commercial samples of coconut sugar from the city of São Paulo were analyzed for the research and identification of histological elements and foreign matter. The identification of vegetable histological elements revealed the presence of starches morphologically similar to the Triticum sp. (wheat), Manihot sp. (cassava) and Oryza sativa (rice) pattern, besides altered starches. Vegetable histological elements compatible with the Saccharum officinarum (sugar cane) and Cocos nucifera (coconut) pattern were also found. All samples analyzed contained foreign matter with predominance of insect fragments in 100% of the samples. The results of the study indicate flaws in the Good Practices for the production of coconut sugar and the need to adapt this product to current standards.(AU)


Assuntos
Açúcares/química , Alimentos de Coco , Cocos , Análise de Alimentos , Floema , Fraude , Inocuidade dos Alimentos , Boas Práticas de Fabricação , Brasil , Vigilância Sanitária
10.
Artigo em Português | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1483329

Resumo

ABSTRACT Alticini is the largest tribe of Chrysomelidae and represents a large amount of the phytophagous insects fauna. However, the knowledge of this tribe in the southwest of Paraná is inexistent and, in this study, we aimed to seek information about the richness, abundance, diversity and composition of the assemblages in this region. The study was carried out weekly from October/2016 to March/2017 in forest fragments in the municipalities of Planalto, Realeza and Santa Izabel do Oeste, where Malaise traps were used. A total of 1,657 individuals of Alticini were collected, distributed in 20 genera and 59 species, with the majority of them showing few individuals. The most abundant species were Trichaltica sp. 2, Margaridisa sp., Omophoita octoguttata and Epitrix sp. 1, corresponding to 85.8% of all Alticini sampled. Margaridisa sp. was the dominant species in the fragments of Santa Izabel do Oeste and Realeza. Trichaltica sp. 2 was collected only in the Planalto fragment. Regarding to the species composition, the similarity was low, and only four species were shared among all fragments. This was the first survey developed in southwest Paraná, which contributed to knowledge of Alticini species in this region.


RESUMO Alticini é a maior tribo de Chrysomelidae e representa grande parte da fauna de insetos fitófagos. Entretanto, o conhecimento dessa tribo no sudoeste do Paraná é inexistente e neste estudo o objetivo foi buscar informações sobre a riqueza, abundância, diversidade e composição das assembleias nesta região. O estudo foi realizado semanalmente, com armadilha Malaise, de outubro/2016 a março/2017 em fragmentos de mata nos municípios de Planalto, Realeza e Santa Izabel do Oeste. Foram coletados 1.657 indivíduos de Alticini pertencentes a 20 gêneros e 59 espécies sendo que a maioria delas apresentou poucos indivíduos. As espécies mais abundantes foram Trichaltica sp. 2, Margaridisa sp., Omophoita octoguttata e Epitrix sp. 1, correspondendo a 85,8% de todos os Alticini coletados. Margaridisa sp. foi a espécie dominante nos fragmentos de Santa Izabel do Oeste e Realeza. Trichaltica sp. 2 foi coletada somente no fragmento de Planalto. Quanto à composição de espécies, a similaridade foi baixa e apenas quatro espécies foram compartilhadas entre todos os fragmentos. Este foi o primeiro inventário desenvolvido no sudoeste do Paraná que contribui para o conhecimento das espécies de Alticini dessa região.

11.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1462486

Resumo

ABSTRACT: Studies that analyze the occurrence of whiteflies in forest environments are virtually non-existent, which is not justifiable given the ecological and agronomic importance of this insect group. The study aimed to evaluate the occurrence of Aleyrodidae collected from May/2013 to May/2014 in three Atlantic forest fragments in state of Rio de Janeiro, Brazil. Of all, 1,212 puparia were collected, and five genera and seven species of whiteflies occurring in nine hosts were identified. Aleuropleurocelus cecropiae was the only aleyrodid registered simultaneously occurring in Cecropia hololeuca in the three environments, with lower records in the two fragments considered as less anthropized. For the first time, Aleurothrixus floccosus was registered on Handroanthus ochraceus and Mangifera indica. In addition, it was observed the first register of Bemisia tabaci on Commelina benghalensis and Caesalpinia pluviosa. Minutaleyrodes minuta on Syzygium cumini was also the register of a new occurrence.


RESUMO: São praticamente inexistentes os trabalhos que analisam a ocorrência de moscas-brancas em ambientes florestais, o que não é justificável, em vista da importância ecológica e agronômica desse grupo de insetos. Objetivou-se avaliar a ocorrência de Aleyrodidae em três fragmentos de Mata Atlântica no estado do Rio de Janeiro, no período entre maio/2013 e maio/2014. Propõe-se chave taxonômica para cinco gêneros. Coletaram-se 1.212 pupários e identificaram-se cinco gêneros e sete espécies de moscas-brancas ocorrendo em nove hospedeiros. Aleuropleurocelus cecropiae foi o único aleirodídeo registrado simultaneamente, ocorrendo em Cecropia hololeuca, nos três ambientes avaliados, com registros inferiores nos dois fragmentos considerados menos antropizados. Ainda, registrou-se pela primeira vez Aleurothrixus floccosus em Handroanthus ochraceus e em Mangifera indica. Também se procedeu ao primeiro registro de Bemisia tabaci em Commelina benghalensis e Caesalpinia ­pluviosa. Minutaleyrodes minuta sobre Syzygium cumini é, igualmente, o registro de uma nova ocorrência.

12.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-761827

Resumo

ABSTRACT: Studies that analyze the occurrence of whiteflies in forest environments are virtually non-existent, which is not justifiable given the ecological and agronomic importance of this insect group. The study aimed to evaluate the occurrence of Aleyrodidae collected from May/2013 to May/2014 in three Atlantic forest fragments in state of Rio de Janeiro, Brazil. Of all, 1,212 puparia were collected, and five genera and seven species of whiteflies occurring in nine hosts were identified. Aleuropleurocelus cecropiae was the only aleyrodid registered simultaneously occurring in Cecropia hololeuca in the three environments, with lower records in the two fragments considered as less anthropized. For the first time, Aleurothrixus floccosus was registered on Handroanthus ochraceus and Mangifera indica. In addition, it was observed the first register of Bemisia tabaci on Commelina benghalensis and Caesalpinia pluviosa. Minutaleyrodes minuta on Syzygium cumini was also the register of a new occurrence.


RESUMO: São praticamente inexistentes os trabalhos que analisam a ocorrência de moscas-brancas em ambientes florestais, o que não é justificável, em vista da importância ecológica e agronômica desse grupo de insetos. Objetivou-se avaliar a ocorrência de Aleyrodidae em três fragmentos de Mata Atlântica no estado do Rio de Janeiro, no período entre maio/2013 e maio/2014. Propõe-se chave taxonômica para cinco gêneros. Coletaram-se 1.212 pupários e identificaram-se cinco gêneros e sete espécies de moscas-brancas ocorrendo em nove hospedeiros. Aleuropleurocelus cecropiae foi o único aleirodídeo registrado simultaneamente, ocorrendo em Cecropia hololeuca, nos três ambientes avaliados, com registros inferiores nos dois fragmentos considerados menos antropizados. Ainda, registrou-se pela primeira vez Aleurothrixus floccosus em Handroanthus ochraceus e em Mangifera indica. Também se procedeu ao primeiro registro de Bemisia tabaci em Commelina benghalensis e Caesalpinia ­pluviosa. Minutaleyrodes minuta sobre Syzygium cumini é, igualmente, o registro de uma nova ocorrência.

13.
Iheringia. Sér. Zool. ; 109: e2019024, 2019. tab, graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-762702

Resumo

Alticini is the largest tribe of Chrysomelidae and represents a large amount of the phytophagous insects fauna. However, the knowledge of this tribe in the southwest of Paraná is inexistent and, in this study, we aimed to seek information about the richness, abundance, diversity and composition of the assemblages in this region. The study was carried out weekly from October/2016 to March/2017 in forest fragments in the municipalities of Planalto, Realeza and Santa Izabel do Oeste, where Malaise traps were used. A total of 1,657 individuals of Alticini were collected, distributed in 20 genera and 59 species, with the majority of them showing few individuals. The most abundant species were Trichaltica sp. 2, Margaridisa sp., Omophoita octoguttata and Epitrix sp. 1, corresponding to 85.8% of all Alticini sampled. Margaridisa sp. was the dominant species in the fragments of Santa Izabel do Oeste and Realeza. Trichaltica sp. 2 was collected only in the Planalto fragment. Regarding to the species composition, the similarity was low, and only four species were shared among all fragments. This was the first survey developed in southwest Paraná, which contributed to knowledge of Alticini species in this region.(AU)


Alticini é a maior tribo de Chrysomelidae e representa grande parte da fauna de insetos fitófagos. Entretanto, o conhecimento dessa tribo no sudoeste do Paraná é inexistente e neste estudo o objetivo foi buscar informações sobre a riqueza, abundância, diversidade e composição das assembleias nesta região. O estudo foi realizado semanalmente, com armadilha Malaise, de outubro/2016 a março/2017 em fragmentos de mata nos municípios de Planalto, Realeza e Santa Izabel do Oeste. Foram coletados 1.657 indivíduos de Alticini pertencentes a 20 gêneros e 59 espécies sendo que a maioria delas apresentou poucos indivíduos. As espécies mais abundantes foram Trichaltica sp. 2, Margaridisa sp., Omophoita octoguttata e Epitrix sp. 1, correspondendo a 85,8% de todos os Alticini coletados. Margaridisa sp. foi a espécie dominante nos fragmentos de Santa Izabel do Oeste e Realeza. Trichaltica sp. 2 foi coletada somente no fragmento de Planalto. Quanto à composição de espécies, a similaridade foi baixa e apenas quatro espécies foram compartilhadas entre todos os fragmentos. Este foi o primeiro inventário desenvolvido no sudoeste do Paraná que contribui para o conhecimento das espécies de Alticini dessa região.(AU)


Assuntos
Animais , Besouros/classificação , Florestas , Biodiversidade , Coleta de Dados
14.
Iheringia, Sér. zool ; 109: e2019024, 20190328. tab, graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1483287

Resumo

Alticini is the largest tribe of Chrysomelidae and represents a large amount of the phytophagous insects fauna. However, the knowledge of this tribe in the southwest of Paraná is inexistent and, in this study, we aimed to seek information about the richness, abundance, diversity and composition of the assemblages in this region. The study was carried out weekly from October/2016 to March/2017 in forest fragments in the municipalities of Planalto, Realeza and Santa Izabel do Oeste, where Malaise traps were used. A total of 1,657 individuals of Alticini were collected, distributed in 20 genera and 59 species, with the majority of them showing few individuals. The most abundant species were Trichaltica sp. 2, Margaridisa sp., Omophoita octoguttata and Epitrix sp. 1, corresponding to 85.8% of all Alticini sampled. Margaridisa sp. was the dominant species in the fragments of Santa Izabel do Oeste and Realeza. Trichaltica sp. 2 was collected only in the Planalto fragment. Regarding to the species composition, the similarity was low, and only four species were shared among all fragments. This was the first survey developed in southwest Paraná, which contributed to knowledge of Alticini species in this region.


Alticini é a maior tribo de Chrysomelidae e representa grande parte da fauna de insetos fitófagos. Entretanto, o conhecimento dessa tribo no sudoeste do Paraná é inexistente e neste estudo o objetivo foi buscar informações sobre a riqueza, abundância, diversidade e composição das assembleias nesta região. O estudo foi realizado semanalmente, com armadilha Malaise, de outubro/2016 a março/2017 em fragmentos de mata nos municípios de Planalto, Realeza e Santa Izabel do Oeste. Foram coletados 1.657 indivíduos de Alticini pertencentes a 20 gêneros e 59 espécies sendo que a maioria delas apresentou poucos indivíduos. As espécies mais abundantes foram Trichaltica sp. 2, Margaridisa sp., Omophoita octoguttata e Epitrix sp. 1, correspondendo a 85,8% de todos os Alticini coletados. Margaridisa sp. foi a espécie dominante nos fragmentos de Santa Izabel do Oeste e Realeza. Trichaltica sp. 2 foi coletada somente no fragmento de Planalto. Quanto à composição de espécies, a similaridade foi baixa e apenas quatro espécies foram compartilhadas entre todos os fragmentos. Este foi o primeiro inventário desenvolvido no sudoeste do Paraná que contribui para o conhecimento das espécies de Alticini dessa região.


Assuntos
Animais , Besouros/classificação , Biodiversidade , Coleta de Dados , Florestas
15.
Arq. Inst. Biol ; 86: e0672017, 2019. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1007013

Resumo

Studies that analyze the occurrence of whiteflies in forest environments are virtually non-existent, which is not justifiable given the ecological and agronomic importance of this insect group. The study aimed to evaluate the occurrence of Aleyrodidae collected from May/2013 to May/2014 in three Atlantic forest fragments in state of Rio de Janeiro, Brazil. Of all, 1,212 puparia were collected, and five genera and seven species of whiteflies occurring in nine hosts were identified. Aleuropleurocelus cecropiae was the only aleyrodid registered simultaneously occurring in Cecropia hololeuca in the three environments, with lower records in the two fragments considered as less anthropized. For the first time, Aleurothrixus floccosus was registered on Handroanthus ochraceus and Mangifera indica. In addition, it was observed the first register of Bemisia tabaci on Commelina benghalensis and Caesalpinia pluviosa. Minutaleyrodes minuta on Syzygium cumini was also the register of a new occurrence.(AU)


São praticamente inexistentes os trabalhos que analisam a ocorrência de moscas-brancas em ambientes florestais, o que não é justificável, em vista da importância ecológica e agronômica desse grupo de insetos. Objetivou-se avaliar a ocorrência de Aleyrodidae em três fragmentos de Mata Atlântica no estado do Rio de Janeiro, no período entre maio/2013 e maio/2014. Propõe-se chave taxonômica para cinco gêneros. Coletaram-se 1.212 pupários e identificaram-se cinco gêneros e sete espécies de moscas-brancas ocorrendo em nove hospedeiros. Aleuropleurocelus cecropiae foi o único aleirodídeo registrado simultaneamente, ocorrendo em Cecropia hololeuca, nos três ambientes avaliados, com registros inferiores nos dois fragmentos considerados menos antropizados. Ainda, registrou-se pela primeira vez Aleurothrixus floccosus em Handroanthus ochraceus e em Mangifera indica. Também se procedeu ao primeiro registro de Bemisia tabaci em Commelina benghalensis e Caesalpinia ­pluviosa. Minutaleyrodes minuta sobre Syzygium cumini é, igualmente, o registro de uma nova ocorrência.(AU)


Assuntos
Florestas , Cecropia , Hemípteros , Tabebuia , Caesalpinia , Syzygium
16.
Arq. Inst. Biol. ; 86: e0672017, 2019. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-21595

Resumo

Studies that analyze the occurrence of whiteflies in forest environments are virtually non-existent, which is not justifiable given the ecological and agronomic importance of this insect group. The study aimed to evaluate the occurrence of Aleyrodidae collected from May/2013 to May/2014 in three Atlantic forest fragments in state of Rio de Janeiro, Brazil. Of all, 1,212 puparia were collected, and five genera and seven species of whiteflies occurring in nine hosts were identified. Aleuropleurocelus cecropiae was the only aleyrodid registered simultaneously occurring in Cecropia hololeuca in the three environments, with lower records in the two fragments considered as less anthropized. For the first time, Aleurothrixus floccosus was registered on Handroanthus ochraceus and Mangifera indica. In addition, it was observed the first register of Bemisia tabaci on Commelina benghalensis and Caesalpinia pluviosa. Minutaleyrodes minuta on Syzygium cumini was also the register of a new occurrence.(AU)


São praticamente inexistentes os trabalhos que analisam a ocorrência de moscas-brancas em ambientes florestais, o que não é justificável, em vista da importância ecológica e agronômica desse grupo de insetos. Objetivou-se avaliar a ocorrência de Aleyrodidae em três fragmentos de Mata Atlântica no estado do Rio de Janeiro, no período entre maio/2013 e maio/2014. Propõe-se chave taxonômica para cinco gêneros. Coletaram-se 1.212 pupários e identificaram-se cinco gêneros e sete espécies de moscas-brancas ocorrendo em nove hospedeiros. Aleuropleurocelus cecropiae foi o único aleirodídeo registrado simultaneamente, ocorrendo em Cecropia hololeuca, nos três ambientes avaliados, com registros inferiores nos dois fragmentos considerados menos antropizados. Ainda, registrou-se pela primeira vez Aleurothrixus floccosus em Handroanthus ochraceus e em Mangifera indica. Também se procedeu ao primeiro registro de Bemisia tabaci em Commelina benghalensis e Caesalpinia ­pluviosa. Minutaleyrodes minuta sobre Syzygium cumini é, igualmente, o registro de uma nova ocorrência.(AU)


Assuntos
Florestas , Cecropia , Hemípteros , Tabebuia , Caesalpinia , Syzygium
17.
Hig. aliment ; 33(288/289): 2235-2239, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-24423

Resumo

Falhas nas etapas do processamento do açaí afetam a qualidade da polpa. Desta forma, objetivou-se analisar a qualidade microscópica e microbiológica de polpas de açaí congeladas, comercializadas em supermercados de Teresina-PI. As amostras de açaí foram adquiridas em cincos supermercados e em seguidas foram submetidas às análises de sujidades e microbiológicas (Coliformes e Salmonella spp.). Os resultados microbiológicos indicaram que houve ausência de coliformes termotolerantes e Salmonella ssp. nas polpas de açaí analisadas. Todas as polpas analisadas apresentaram matérias estranhas tais como, fragmentos de insetos, pelo animal, filamentos de fungos, fibra sintética, fragmentos de caroço e casca e adulteração por adição de amido. Portanto, as polpas de açaí congeladas necessitam de atenção pelos órgãos fiscalizadores.(AU)


Assuntos
Euterpe/microbiologia , Contaminação de Alimentos/análise , Alimentos Congelados/microbiologia , Contaminação de Alimentos/legislação & jurisprudência , Frutas/microbiologia
18.
Hig. aliment ; 33(288/289): 2235-2239, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482306

Resumo

Falhas nas etapas do processamento do açaí afetam a qualidade da polpa. Desta forma, objetivou-se analisar a qualidade microscópica e microbiológica de polpas de açaí congeladas, comercializadas em supermercados de Teresina-PI. As amostras de açaí foram adquiridas em cincos supermercados e em seguidas foram submetidas às análises de sujidades e microbiológicas (Coliformes e Salmonella spp.). Os resultados microbiológicos indicaram que houve ausência de coliformes termotolerantes e Salmonella ssp. nas polpas de açaí analisadas. Todas as polpas analisadas apresentaram matérias estranhas tais como, fragmentos de insetos, pelo animal, filamentos de fungos, fibra sintética, fragmentos de caroço e casca e adulteração por adição de amido. Portanto, as polpas de açaí congeladas necessitam de atenção pelos órgãos fiscalizadores.


Assuntos
Alimentos Congelados/microbiologia , Contaminação de Alimentos/análise , Contaminação de Alimentos/legislação & jurisprudência , Euterpe/microbiologia , Frutas/microbiologia
19.
Hig. aliment ; 33(288/289): 2124-2126, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-24379

Resumo

Néctares são definidos como bebidas não fermentadas de frutas, obtida da diluição em água potável da parte comestível do vegetal ou de seu extrato, adicionado de açúcares,destinada ao consumo direto. A microscopia de alimentos engloba técnicas analíticas para a verificação de matérias estranhas em alimentos. O objetivo deste trabalho foi realizar análise para a verificação da presença de matérias estranhas em amostras de suco de frutas do tipo néctar. Os resultados mostraram ausência de matérias estranhas em três amostras, e as demais apresentaram pelo menos algum tipo de sujidade como fragmentos de larvas, pêlo de roedor, pêlo humano, fragmentos de ovo de inseto, fragmentos de insetos indicativos de falhas. Segundo tolerância estabelecida pela a RDC N° 14, de 28 de março de 2014 as amostras podem ser comercializadas e consumidas.(AU)


Assuntos
Sucos de Frutas e Vegetais/análise , Sucos de Frutas e Vegetais/normas , Contaminação de Alimentos/análise , Contaminação de Alimentos/legislação & jurisprudência , Qualidade dos Alimentos
20.
Hig. aliment ; 33(288/289): 2124-2126, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482282

Resumo

Néctares são definidos como bebidas não fermentadas de frutas, obtida da diluição em água potável da parte comestível do vegetal ou de seu extrato, adicionado de açúcares,destinada ao consumo direto. A microscopia de alimentos engloba técnicas analíticas para a verificação de matérias estranhas em alimentos. O objetivo deste trabalho foi realizar análise para a verificação da presença de matérias estranhas em amostras de suco de frutas do tipo néctar. Os resultados mostraram ausência de matérias estranhas em três amostras, e as demais apresentaram pelo menos algum tipo de sujidade como fragmentos de larvas, pêlo de roedor, pêlo humano, fragmentos de ovo de inseto, fragmentos de insetos indicativos de falhas. Segundo tolerância estabelecida pela a RDC N° 14, de 28 de março de 2014 as amostras podem ser comercializadas e consumidas.


Assuntos
Contaminação de Alimentos/análise , Contaminação de Alimentos/legislação & jurisprudência , Sucos de Frutas e Vegetais/análise , Sucos de Frutas e Vegetais/normas , Qualidade dos Alimentos
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