Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias na comercialização de carne e pescado no mercado municipal da cidade de Pio XII, estado do Maranhão, Brasil / Evaluation of the hygienic-sanitary conditions in the commercialization of meat and fish in the municipal market in the city of Pio XII, state of Maranhão, Brazil
Ars vet;
38(2): 66-71, 2022. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1417050
2.
Assessment of the microbiological quality of pattern minas cheese commercialized in Uberlândia and Patos de Minas, Minas Gerais / Avaliação microbiológica de queijo minas padrão comercializado em Uberlândia e Patos de Minas, Minas Gerais
Braz. j. vet. res. anim. sci;
58: e175850, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-764824
3.
Assessment of the microbiological quality of pattern minas cheese commercialized in Uberlândia and Patos de Minas, Minas Gerais / Avaliação microbiológica de queijo minas padrão comercializado em Uberlândia e Patos de Minas, Minas Gerais
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
58: e175850, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1347965
4.
Fate of Escherichia coli enteroinvasive, enteropathogenic and enterohemorrhagic in pasty dulce de leche / Comportamento de Escherichia coli enteroinvasiva, enteropatogênica e entero-hemorrágica em doce de leite pastoso
Rev. bras. ciênc. vet;
27(1): 40-42, jan./mar. 2020. il.
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1379263
5.
Elaboração e caracterização de queijo caprino condimentado e defumado / Elaboration and characterization of condimented and smoked goat cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 3112-3116, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482524
6.
Sobrevivência e desenvolvimento de Pseudomonas aeruginosa em água mineral experimentalmente contaminada / Survival and growth of Pseudomonas aeruginosa in experimentally contaminated mineral water
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
78: e1777, dez. 2019. ilus, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489598
7.
Sobrevivência e desenvolvimento de Pseudomonas aeruginosa em água mineral experimentalmente contaminada / Survival and growth of Pseudomonas aeruginosa in experimentally contaminated mineral water
R. Inst. Adolfo Lutz;
78: e1777, 2019. ilus, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29824
8.
Elaboração e aceitabilidade de hamburguer de ovino / Elaboration and acceptance of sheep hamburg
Hig. aliment;
33(288/289): 3097-3101, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482521
9.
Avaliação microbiológica de coxa e sobrecoxa de frango comercializadas a granel em Sinop-MT / Microbiological evaluation of thigh and drumstick chicken sold in bulk in Sinop-MT
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
20: e.50116, 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1473723
10.
Avaliação microbiológica de coxa e sobrecoxa de frango comercializadas a granel em Sinop-MT / Microbiological evaluation of thigh and drumstick chicken sold in bulk in Sinop-MT
Ci. Anim. bras.;
20: e.50116, dez. 13, 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-24667
11.
Análise microbiológica de carne bovina in natura submetida a amaciadores / Microbiological analysis of cattle beef in natura subjected to softeners
Vet. Not.;
24(1): 102-117, jan.-abr. 2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-736455
12.
Análise microbiológica de carne bovina in natura submetida a amaciadores / Microbiological analysis of cattle beef in natura subjected to softeners
Vet. Not. (Online);
24(1): 102-117, jan.-abr. 2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1502489
13.
Quality and safety of artisan cheese produced in the serrana region of Santa Catarina / Qualidade e inocuidade de queijos artesanais produzidos na região serrana em Santa Catarina
Semina Ci. agr.;
38(2): 739-748, mar-abr. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-16292
14.
Caracterização higiênico-sanitária e tecnológica dos pescadores e da tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) comercializada no mercado municipal de Salinas-MG / Hygienic-sanitary and technological characterization of fishermen and Nile tilapia (Oreochromis niloticus) sold in Salinas-MG municipal market
R. bras. Ci. Vet.;
24(4): 197-200, out.-dez. 2017. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-734719
15.
Aspectos higienicossanitários de unidades de alimentação e nutrição escolares da rede municipal de ensino em Coari - AM
Hig. Aliment. (Online);
29(244/245): 75-80, maio-jun. 2015. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481781
16.
Aspectos higienicossanitários de unidades de alimentação e nutrição escolares da rede municipal de ensino em Coari - AM
Hig. alim.;
29(244/245): 75-80, maio-jun. 2015. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32482
17.
Avaliação higienicossanitária das padarias de Farroupilha - RS
Hig. alim.;
29(244/245): 85-89, maio-jun. 2015. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-33496
18.
Avaliação higienicossanitária das padarias de Farroupilha - RS
Hig. Aliment. (Online);
29(244/245): 85-89, maio-jun. 2015. ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481783
19.
Commercial food services: risk factor for public health? / Serviços de alimentação comercial: fator de risco para a saúde pública?
R. Inst. Adolfo Lutz;
73(1): 113-118, jan.-mar. 2014. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17038
20.
Ocorrência de Campylobacter em carne de frango, fezes de frango e humanas e pesquisa dos genes cdt / Occurrence of Campylobacter in poultry, meat chicken and human feces, and cdt GENES research
Arq. bras. med. vet. zootec;
66(1): 297-304, fev. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-10285