Which non-fibrous carbohydrates: neutral detergent fiber ratio optimizes the use of cactus cladodes in diets of growing heifers? / Qual relação carboidratos não fibrosos: fibra em detergente neutro otimiza o uso de palma forrageira em dietas para novilhas em crescimento?

This study aimed to evaluate the effect of different non-fibrous carbohydrate (NFC):neutral detergent fiber (NDF) ratios (0.70:1, 0.90:1, 1.14:1, 1.42:1, and 1.85:1) in diets containing cactus cladodes on intake, digestibility, ruminal parameters, ingestive behavior, and microbial protein of growing heifers. Five rumencannulated heifers (194 ± 70 kg of body weight) were distributed in a Latin square design (5 x 5). There was a quadratic effect on the intake of dry matter (DM) (Kg day-1 and %BW) and crude protein (CP) with the increase in non-fibrous carbohydrate (NFC): neutral detergent fiber (NDF) ratio, with maximum values of 7.07 kg day-1, 2.86%, and 0.949 kg day-1, estimated for 1.37:1, 1.39:1, and 1.27:1 ratios. When the intake of NDF decreased, in turn, the intakes of NFC and TDN increased. The NDF digestibility decreased with increasing NFC levels in diets. The other nutrients were not influenced. The ruminal pH showed the lowest values at 4 hours after feeding, mainly for animals fed the 1.85:1 ratio. There was a quadratic effect for rumination time with maximum values estimated for an NFC:NDF ratio of 0.88:1. The time spent idle increased linearly, while total chewing time and feeding efficiency of NDF decreased. The urinary volume increased linearly. However, microbial protein synthesis and the efficiency of the synthesis were not influenced. The number of protozoa increased by 64.5% with the elevation of the NFC:NDF ratio. We recommend a NFC:NDF ratio of 1.37:1 in diets containing cactus cladodes, to improve the use of nutrients, without negatively affecting ruminal parameters.(AU)

Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes relações carboidratos não fibrosos (CNF): fibra em detergente neutro (FDN) (0,70: 1; 0,90: 1; 1,14: 1; 1,42: 1 e 1,85: 1) em dietas contendo palma forrageira sobre o consumo, digestibilidade, parâmetros ruminais, comportamento ingestivo e proteína microbiana de novilhas em crescimento. Cinco novilhas, fistuladas no rúmen (194 ± 70 kg de peso corporal) foram distribuídas em um delineamento em quadrado latino (5 x 5). Houve efeito quadrático sobre o consumo de matéria seca (MS) (kg dia-1 (% PC) e proteína bruta (PB) com o aumento da relação carboidratos não fibrosos (CNF): fibra em detergente neutro (FDN), com valores máximos de 7,07 kg dia-1, 2,86% e 0,949 kg dia-1, estimado para 1,37: 1; 1,39: 1 e proporção de 1,27: 1. Enquanto a ingestão de FDN diminuiu, a ingestão de CNF e NDT aumentou. A digestibilidade da FDN diminuiu com o aumento dos teores de FDN nas dietas. Os demais nutrientes não foram influenciados. O pH ruminal apresentou os menores valores 4 horas após a alimentação, principalmente para os animais alimentados na proporção de 1,85: 1. Houve efeito quadrático para o tempo de ruminação com valores máximos estimados para uma relação CNF: FDN de 0,88: 1. O tempo de ócio aumentou linearmente, enquanto o tempo total de mastigação e a eficiência alimentar da FDN diminuíram. O volume urinário aumentou linearmente. No entanto, a síntese de proteína microbiana e a eficiência da síntese não foram influenciadas. O número de protozoários aumentou 64,5% com a elevação da relação CNF: FDN. Recomenda-se a relação CNF:FDN de 1,37: 1 em dietas contendo palma forrageira, para melhorar o aproveitamento dos nutrientes, sem afetar negativamente os parâmetros ruminais.(AU)

Mineral supplementation of dairy heifers in Marandu-Grass pasture in spring and summer seasons / Suplementação mineral de novilhas leiteiras em pastagens Marandu-Grass nas estações de primavera e verão

Here in this study we assessed dairy heifers kept in tropical grasslands during spring and summer seasons to observe the effects of two supplementation strategies upon their performance. Sixteen dairy heifers (Holstein 5/8 x Gyr 3/4) with 135.25 kg of body mass were randomly assigned in two supplementation treatments (e.g., mineral salt and protein salt supplement) during spring and summer seasons, divided into two groups of eight animals that represented 4.29 animal unit ha. Initial and final fasted weights (i.e., feed and water withheld for 16h) were obtained before to start and at the end of each grazing cycle (28 days), and then the weight gain (kg animal-1) per grazing cycle was calculated by the difference between final and initial weights. There was no significant effect (P <0.05) on the intake of dry matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, and dry matter digestibility, between treatments (P <0.05). However, there was a significant effect (P <0.05) between seasons; e.g., respective means of dry matter intake (kg day-1,% BW g / kg 0.75), intake of crude protein (g day-1 g / kg 0.75), ether extract (g day-1), neutral detergent fiber (g day-1 and% BW) were 3.95 and 2.88 kg, 2.54 and 1.65%, 89.27 and 59.56 g kg0.75, 429.89 and 298.43 g day-1, 9.72 and 6.18 g kg0.75, 118.79 and 84.07 g day-1, 2.90 and 2.05 kg day-1, 1.86 and 1.18%, for Spring and Summer seasons. Moreover, the dry matter intake (% BW and g kg 0.75 of DM) were higher (P < 0.05) during the spring season (e.g., 2.53 vs 1.64 % BW; and 89.26 vs 59.56 g kg0.75 DM).(AU)

Objetivou-se neste trabalho avaliar o desempenho de novilhas leiteiras em recria sob duas estratégias de suplementação mineral. Foram utilizadas 16 novilhas Holandês x Zebu com peso vivo médio inicial de 135,25 kg, divididas em 2 tratamentos (sal proteinado e sal mineralizado) e manejadas em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu, em sistema rotacionado. Ao final de cada ciclo de 28 dias, os animais foram pesados e o peso utilizado para cálculos de GMD e taxa de lotação. A altura do pasto e a massa de forragem foram mensuradas antes da entrada e após a saída dos animais, onde foram retiradas amostras para análises bromatológicas e estimativas de consumo. Os suplementos foram fornecidos ad libidum. Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos, estações e interação tratamento vs estação para o GMD que foram 301,12 e 357,13 g dia-1. Observou-se efeito significativo (P<0,05) entre as estações (Primavera/Verão). O consumo médio de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro foram respectivamente, 3,94 e 2,87 kg; 2,53 e 1,69%; 89,26 e 59,56 g kg0,75; 429,89 e 238,42 g dia-1; 9,74 e 6,17g kg0,75; 118,79 e 84,07 g dia-1; 2,98 e 2,05 kg dia-1; 1,86 e 1,17%, para as estações avaliadas. O consumo de proteinado foi superior (P<0,05), observando-se 36,50 e 65,50 g 100 kg-1PV. A digestibilidade da MS foi significativa (P<0,05) para interação, tratamento vs estação, cujo valores foram respectivamente 49,76 e 46,80 para os tratamentos. Os efeitos dos suplementos utilizados foram equivalentes.(AU)

Mineral supplementation of dairy heifers in Marandu-Grass pasture in spring and summer seasons / Suplementação mineral de novilhas leiteiras em pastagens Marandu-Grass nas estações de primavera e verão

Here in this study we assessed dairy heifers kept in tropical grasslands during spring and summer seasons to observe the effects of two supplementation strategies upon their performance. Sixteen dairy heifers (Holstein 5/8 x Gyr 3/4) with 135.25 kg of body mass were randomly assigned in two supplementation treatments (e.g., mineral salt and protein salt supplement) during spring and summer seasons, divided into two groups of eight animals that represented 4.29 animal unit ha. Initial and final fasted weights (i.e., feed and water withheld for 16h) were obtained before to start and at the end of each grazing cycle (28 days), and then the weight gain (kg animal-1) per grazing cycle was calculated by the difference between final and initial weights. There was no significant effect (P <0.05) on the intake of dry matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, and dry matter digestibility, between treatments (P <0.05). However, there was a significant effect (P <0.05) between seasons; e.g., respective means of dry matter intake (kg day-1,% BW g / kg 0.75), intake of crude protein (g day-1 g / kg 0.75), ether extract (g day-1), neutral detergent fiber (g day-1 and% BW) were 3.95 and 2.88 kg, 2.54 and 1.65%, 89.27 and 59.56 g kg0.75, 429.89 and 298.43 g day-1, 9.72 and 6.18 g kg0.75, 118.79 and 84.07 g day-1, 2.90 and 2.05 kg day-1, 1.86 and 1.18%, for Spring and Summer seasons. Moreover, the dry matter intake (% BW and g kg 0.75 of DM) were higher (P < 0.05) during the spring season (e.g., 2.53 vs 1.64 % BW; and 89.26 vs 59.56 g kg0.75 DM).

Objetivou-se neste trabalho avaliar o desempenho de novilhas leiteiras em recria sob duas estratégias de suplementação mineral. Foram utilizadas 16 novilhas Holandês x Zebu com peso vivo médio inicial de 135,25 kg, divididas em 2 tratamentos (sal proteinado e sal mineralizado) e manejadas em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu, em sistema rotacionado. Ao final de cada ciclo de 28 dias, os animais foram pesados e o peso utilizado para cálculos de GMD e taxa de lotação. A altura do pasto e a massa de forragem foram mensuradas antes da entrada e após a saída dos animais, onde foram retiradas amostras para análises bromatológicas e estimativas de consumo. Os suplementos foram fornecidos ad libidum. Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos, estações e interação tratamento vs estação para o GMD que foram 301,12 e 357,13 g dia-1. Observou-se efeito significativo (P<0,05) entre as estações (Primavera/Verão). O consumo médio de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro foram respectivamente, 3,94 e 2,87 kg; 2,53 e 1,69%; 89,26 e 59,56 g kg0,75; 429,89 e 238,42 g dia-1; 9,74 e 6,17g kg0,75; 118,79 e 84,07 g dia-1; 2,98 e 2,05 kg dia-1; 1,86 e 1,17%, para as estações avaliadas. O consumo de proteinado foi superior (P<0,05), observando-se 36,50 e 65,50 g 100 kg-1PV. A digestibilidade da MS foi significativa (P<0,05) para interação, tratamento vs estação, cujo valores foram respectivamente 49,76 e 46,80 para os tratamentos. Os efeitos dos suplementos utilizados foram equivalentes.

Evaluation of body weight prediction Equations in growing heifers / Avaliação de Equações de predição de peso corporal em novilhas em crescimento

This study was realized to evaluate prediction models for body weight (BW) using body measurements as heart girth (HG), wither height (WH), hip width (HW), body length (BL) and hip height (HH), and develop new Equations to predict the BW of Holstein and crossbred heifers. Prediction Equations (1, 2, 3, 4, 5 and 6) proposed in previous studies were tested, while body measurements, which were more significant in terms of predicting BW, were used to obtain new Equations. Heart girth was the body measurement with the greater correlation with BW. Equation 4 presented the best prediction results, showing a low average deviation, high accuracy and precision. Equations 1 and 2 predicted with a high presence of bias, while 2 had the lowest value of the concordance correlation coefficient and a great contribution made by systematic error. The 3 model presented a high variability in predicting BW. For both Holstein and crossbred heifers, the Equations evaluated are inadequate for predicting BW. Among the Equations evaluated, the model using HG presented the best adjustment and the greater adjusted coefficient of determination. Body measurements relating to HG and BL were the most significant variables in predicting the BW, resulting in the following Equation: BW = - 372.89 + 2.8072 × HG + 1.6087 × BL.(AU)

Este estudo foi realizado para avaliar modelos de predição de peso corporal (PC), utilizando-se medidas corporais como perímetro torácico (PT), altura de cernelha (AC), largura de garupa (LG), comprimento corporal (CC) e altura de garupa (AG), e desenvolver novas Equações de estimação de PC para novilhas Holandesas e mestiças. Foram testadas Equações de predição (1, 2, 3, 4, 5 e 6) propostas em estudos anteriores e as medidas corporais mais relacionadas com PC foram utilizadas para gerar novas Equações. O perímetro torácico é a medida corporal mais correlacionada com PC. A Equação 4 apresentou os melhores resultados de predição com baixo desvio médio e alta precisão e exatidão. As Equações 1 e 2 apresentaram alto viés de estimação, enquanto 2 teve o menor valor de coeficiente de correlação e concordância, e grande contribuição de erro sistemático. O modelo 3 apresentou alta variabilidade na predição de PC. Tanto para novilhas Holandesas quanto mestiças, as Equações avaliadas não são eficientes em predizer PC. Entre as Equações avaliadas, o modelo usando PT apresentou o melhor ajuste e maior coeficiente de determinação ajustado. As medidas corporais de PT e CC foram as variáveis mais significativas na predição do PC, sendo utilizadas na obtenção da Equação: PC = - 372.89 + 2.8072 × PT + 1.6087 × CC.(AU)

Evaluation of body weight prediction Equations in growing heifers / Avaliação de Equações de predição de peso corporal em novilhas em crescimento

This study was realized to evaluate prediction models for body weight (BW) using body measurements as heart girth (HG), wither height (WH), hip width (HW), body length (BL) and hip height (HH), and develop new Equations to predict the BW of Holstein and crossbred heifers. Prediction Equations (1, 2, 3, 4, 5 and 6) proposed in previous studies were tested, while body measurements, which were more significant in terms of predicting BW, were used to obtain new Equations. Heart girth was the body measurement with the greater correlation with BW. Equation 4 presented the best prediction results, showing a low average deviation, high accuracy and precision. Equations 1 and 2 predicted with a high presence of bias, while 2 had the lowest value of the concordance correlation coefficient and a great contribution made by systematic error. The 3 model presented a high variability in predicting BW. For both Holstein and crossbred heifers, the Equations evaluated are inadequate for predicting BW. Among the Equations evaluated, the model using HG presented the best adjustment and the greater adjusted coefficient of determination. Body measurements relating to HG and BL were the most significant variables in predicting the BW, resulting in the following Equation: BW = - 372.89 + 2.8072 × HG + 1.6087 × BL.

Este estudo foi realizado para avaliar modelos de predição de peso corporal (PC), utilizando-se medidas corporais como perímetro torácico (PT), altura de cernelha (AC), largura de garupa (LG), comprimento corporal (CC) e altura de garupa (AG), e desenvolver novas Equações de estimação de PC para novilhas Holandesas e mestiças. Foram testadas Equações de predição (1, 2, 3, 4, 5 e 6) propostas em estudos anteriores e as medidas corporais mais relacionadas com PC foram utilizadas para gerar novas Equações. O perímetro torácico é a medida corporal mais correlacionada com PC. A Equação 4 apresentou os melhores resultados de predição com baixo desvio médio e alta precisão e exatidão. As Equações 1 e 2 apresentaram alto viés de estimação, enquanto 2 teve o menor valor de coeficiente de correlação e concordância, e grande contribuição de erro sistemático. O modelo 3 apresentou alta variabilidade na predição de PC. Tanto para novilhas Holandesas quanto mestiças, as Equações avaliadas não são eficientes em predizer PC. Entre as Equações avaliadas, o modelo usando PT apresentou o melhor ajuste e maior coeficiente de determinação ajustado. As medidas corporais de PT e CC foram as variáveis mais significativas na predição do PC, sendo utilizadas na obtenção da Equação: PC = - 372.89 + 2.8072 × PT + 1.6087 × CC.

Effect of creep-feeding supplementation on growth, and metabolic and reproductive characteristics of Nellore heifers.

Os objetivos foram avaliar os efeitos da suplementação na fase de pré-desmame sobre o desempenho de crescimento, características metabólicas e reprodutivas de novilhas Nelore. Quarenta e duas bezerras Nelore fêmeas (idade média = 100 ± 25 dias; peso corporal inicial médio [PC] = 113,4 ± 16,6 kg) foram aleatoriamente designados para um de dois tratamentos (n = 21) na fase de pré-desmame: controle = as novilhas receberam suplementação com mistura mineral; e suplementadas = as novilhas receberam 6 g / kg de PC de suplemento concentrado. Durante a fase pós-desmame, todas as novilhas receberam 6 g / kg de PC de suplemento concentrado. O experimento durou 320 dias. Novilhas suplementadas tiveram maior ganho médio diário (GMD) do que novilhas controle na fase pré-desmame e, consequentemente, foram mais pesadas ao desmame (P < 0,05). No entanto, a suplementação pré-desmame não influenciou (P > 0,05) as medidas corporais ou peso corporal ao final do período de crescimento. Maior (P < 0,05) gordura nas costelas foi observada nas novilhas suplementadas, enquanto as concentrações gerais de progesterona foram maiores (P < 0,05) nas novilhas controle. As concentrações de metabólitos e a taxa de concepção não foi afetada (P > 0,05) pela suplementação pré desmame. Assim, a suplementação de novilhas na fase pré-desmame melhorou o desempenho de crescimento à desmama e a adiposidade corporal, no entanto, sem desempenho adicional ou nas características metabólicas.

Objectives were to evaluate the effects of supplementation at pre-weaning phase on growth performance, metabolic, and reproductive characteristics of Nellore heifers. Forty-two Nellore female calves (average age = 100 ± 25 d; average initial body weight [BW] = 113.4 ± 16.6 kg) were randomly assigned to one of two treatments (n = 21) at the pre-weaning phase: control = heifers received mineral mix supplementation; and supplemented = heifers received 6 g/kg BW of a concentrate supplement. During the post-weaning phase, all heifers received 6 g/kg BW of a concentrate supplement. The experiment lasted 320 d. Supplemented heifers had greater average daily gain (ADG) than control heifers at pre-weaning phase and, consequently, were heavier at weaning and final of growing phase (P < 0.05). However, pre-weaning supplementation did not influence (P > 0.05) the body measurements or body weight at the end of growing period. Greater (P < 0.05) rib fat was observed in supplemented heifers. Concentrations of metabolites and the and conception rates were not affected (P > 0.05) by pre-weaning supplementation. Thus, supplementing heifers at the pre-weaning phase improved growth performance at weaning and body adiposity however, without additional performance or metabolic characteristics.

IMPACTO DA OFERTA DE FORRAGEM NA RECRIA DE NOVILHAS NELORE DESTINADAS A REPOSIÇÃO E TEMPO DE CONFINAMENTO DAS FÊMEAS VAZIAS

O estudo do manejo do pasto associado ao uso de alta suplementação [10 g/kg do peso corporal (PC)] é uma estratégia para reduzir a idade à reprodução de novilhas Nelore destinadas à reposição. Além disso, como forma de aproveitar as novilhas vazias oriundas desse sistema, o estudo do tempo de confinamento (TC) se faz necessário para o entendimento da dinâmica de deposição de carcaça e avaliação da eficiência alimentar desses animais. Nesse sentido foi realizado dois experimentos. No primeiro experimento (Exp. 1) foi avaliado o efeito de duas ofertas de forragem (OF; alta e baixa; AOF e BOF, respectivamente) sobre a estrutura do dossel, valor nutritivo da forragem, consumo de suplemento, desempenho, características de carcaça e índices reprodutivos durante a recria de novilhas Nelore recém desmamadas (7 ± 1 meses de idade), recebendo alta suplementação em pasto de capim-marandu {Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) R.D. Webster [syn. Urochloa brizantha Stapf cv. Marandu]), sob lotação contínua, desafiadas à reprodução aos 14 meses de idade (protocolo de inseminação em tempo fixo). No segundo experimento (Exp. 2), avaliou-se o efeito de três TC (45, 75 e 105 dias) sobre o desempenho, características de carcaça, consumo e eficiência alimentar de novilhas Nelore vazias (16 ± 1 meses de idade), oriundas do Exp 1. No Exp. 1 observou-se que a manipulação da estrutura do dossel em duas OF afetou as características estruturais e nutricionais do pasto, sendo que o tratamento de AOF apresentou maior altura (P < 0,01), maior proporção de colmo verde (P < 0,01), menor proporção de folha verde (P = 0,080), menor teor de proteína bruta (PB; P < 0,01) e menor relação PB:digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS; P < 0,01) em comparação ao tratamento de BOF. Não foi observado efeito das OF no consumo de suplemento (P = 0,117), mas maior ganho médio diário (GMD; P < 0,01) foi observado nas novilhas do tratamento de AOF. Maior taxa de lotação (P < 0,01) e ganho por área (P = 0,035) foi dectado no tratamento da BOF. No entanto, maiores quantidades de suplemento foram ofertadas por hectare (P = 0,016) no tratamento da BOF. Em relação às medidas feitas por ultrassonografia da carcaça, os animais mantidos na AOF tiveram maior área de olho de lombo (AOL; P = 0,001), maior espessura de gordura subcutânea (EGS; P = 0,001) e na picanha (EGP8; P = 0,004) em relação ao tratamento de BOF. Desse modo, as novilhas da AOF chegaram mais pesadas (P = 0,004) e com maior EGS no momento da inseminação. Assim, maior taxa de ciclicidade (P = 0,052) e proporção de novilhas púberes que ficaram gestantes (P = 0,007) foram observadas na AOF; entretanto não foi dectado diferença na taxa de prenhez geral (P = 0,223) e na taxa de perda de gestação (P = 0,221) entre os tratamentos. No Exp. 2, o PC e o peso da carcaça quente aumentaram linearmente (P < 0,001) com os TC estudados. Além disso, o consumo de matéria seca, a EGS e a AOL aumentaram ao longo do TC (efeito linear; P < 0,01). Os ganhos de AOL (P = 0,814) e EGS (P = 0,402) foram similares entre os TC, mas o ganho de gordura na P8 aumentou (efeito quadrático; P = 0,007). Os TC não afetaram o GMD (P = 0,807), ganho de carcaça (P = 0,38) e eficiência alimentar de carcaça (P = 0,840). O ganho total de carcaça (efeito linear; P < 0,01) aumentou ao longo do TC. Como conclusão do Exp. 1, os critérios de manejo do pastejo afetaram as características estruturais e v nutricionais do pasto, sendo que melhor desempenho e características de carcaça foram obtidas em animais mantidos na AOF; no entanto ambos os tratamentos foram similares no desempenho reprodutivo de novilhas Nelore destinadas à reprodução aos 14 meses. Em relação ao TC no Exp. 2, conclui-se que novilhas Nelore jovens que receberam suplementação intensiva durante a recria não reduziram o desempenho e a eficiência alimentar até 105 dias de confinamento, aumentando o peso e rendimento de carcaça no abate.

The study of pasture management associated with high supplementation [10 g/kg of body weight (BW)] is a strategy to reduce the age at breeding replacement Nellore heifers. Furthermore, to take advantage of the non-pregnant heifers (empty heifers) from this system, the feedlot time (FT) study is necessary to understand the carcass deposition and evaluate the feed efficiency of these animals. In this way, two experiments were carried out. In the first experiment (Exp. 1), the effect of two forage allowance (high and low forage allowance (FA); HFA and LFA, respectively) on canopy structure, forage nutritive value, supplement intake, performance, carcass characteristics and reproductive performance during the growing phase of weaned Nellore heifers (7 ± 1 months of age) receiving high supplementation on marandu grass pasture {Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) RD Webster [syn. Urochloa brizantha Stapf cv. Marandu]), under continuous stocking, submitted to the breeding season at 14 months of age. In the second experiment (Exp. 2), the effect of three FT (45, 75 and 105 days) was evaluated on performance, carcass characteristics, intake, and feed efficiency of non-pregnant Nellore heifers (16 ± 1 months of age), from Exp 1. In Exp. 1, it was observed that the management of the canopy structure in two forage allowances affected the structural and nutritional characteristics of the pasture. The HFA treatment provided greater height (P < 0.01), a greater proportion of green stem (P < 0.01), a lower proportion of green leaves (P = 0.080), lower crude protein content (CP; P < 0.01) and lower CP:in vitro dry matter digestibility ratio (IVDDM; P < 0.01) compared to LFA treatment. There was no effect of forage allowance on supplement intake (P = 0.117), but greater average daily gain (P < 0.01) was observed in animals fed HFA. Higher stocking rate (P < 0.01) and gain per area (P = 0.035) were observed in the treatment of LFA. However, greater amounts of the supplement were offered per hectare (P = 0.016) in the same system. Regarding the measurements using ultrasound, the animals kept in the HFA had greater rib eye area (REA; P = 0.001), greater back fat thickness (BFT; P = 0.001) and rump fat (RF; P = 0.004) compared to animals in LFA treatment. Thus, heifers fed HFA had heavier (P = 0.004) and greater BFT during breeding. Thus, a higher cyclicity rate (P = 0.052) and proportion of pubertal heifers that became pregnant (P = 0.043) were observed in the HFA; however, differences in overall pregnancy rate (P = 0.223) and overall pregnancy loss rate (P = 0.221) among treatments were not detected. In Exp 2, BW and hot carcass weight increased linearly (P < 0.001). In addition, dry matter intake, BFT and REA increased over FT (linear effect; P < 0.01). The REA (P = 0.814) and BFT (P = 0.402) gains were similar among FT, but the rump fat gain increased (quadratic effect; P = 0.007). Feedlot time did not affect average daily gain (P = 0.807), carcass gain (P = 0.38) and carcass feed efficiency (P = 0.840). The total carcass gain (linear effect; P < 0.01) increased with FT. In conclusion, in Exp. 1, grazing management affected the structural and nutritional characteristics of the pasture, obtained better performance and carcass characteristics of heifers in the HFA treatment; however, both treatments were similar in the reproductive performance of breeding Nellore heifers at 14 months. Regarding FT in Exp. 2, it is concluded that Nellore heifers that received high supplementation during the growing phase did not vii reduce performance and feed efficiency until 105 days of confinement, increasing weight and carcass yield at slaughter.

EFICIÊNCIA ALIMENTAR E METABOLISMO ENERGÉTICO EM NOVILHAS GIR

Objetivou-se com esse estudo: i) classificar os animais em grupos de alta e baixa eficiência alimentar (EA) utilizando os índices: consumo alimentar residual (CAR) e consumo e ganho de peso residual (CGR); ii) avaliar os efeitos da oferta de alimentos (ad libitum e restrito) nos grupos de alta (AE) e baixa eficiência (BE) para CAR e CGR, sobre o consumo, digestibilidade de nutrientes, partição energética, produção de calor (PC), emissão de metano entérico (EME), metabolismo de nitrogênio e concentrações de glicose sanguínea em novilhas Gir, e iii) calcular as exigências de energia metabolizável para mantença (EMm), energia líquida para mantença (ELm) e as eficiências de utilização da energia metabolizável para mantença (Km), pela metodologia de respirometria calorimétrica nas novilhas Gir. Sendo assim, realizaram-se dois experimentos: no primeiro, foram avaliados os efeitos de interação da oferta de alimentos (ad libitum e restrito) com os grupos divergentes de EA (CAR e CGR) no consumo, digestibilidade de nutrientes, metabolismo de nitrogênio, partição energética, EME e concentrações de glicose sanguínea. Trinta e sete novilhas foram classificadas em AE ou BE para CAR (CAR AE n = 12 e CAR BE n = 12) e CGR (CGR AE n= 12 e CGR BE n = 12) usando como base de classificação a média ± 0,5 DP. As novilhas AE e BE tiveram valores médio de CAR de -0,358 e 0,337 kg/d (P < 0,01), respectivamente. Os valores médios para AE e BE para CGR foram de 0,449 e -0,473 kg/d (P < 0,01), respectivamente. As novilhas foram alojadas em tie-stall e receberam dieta total (75% silagem de milho e 25% concentrado) na primeira fase de avaliação todos ad libitum e na segunda fase os mesmos animais foram avaliados na oferta de alimentação restrita (1,2% do peso vivo /dia). Foram realizadas avaliações de trocas gasosas (consumo de O2, produção de CO2 e CH4) em câmaras respirométricas de circuito aberto e ensaio de digestibilidade in vivo de todos os animais (ad libitum e restrito). Amostras de sangue foram coletadas e analisadas quanto às concentrações plasmáticas de glicose. Adotou-se delineamento inteiramente casualizado e um fatorial com medidas repetidas, com dois tratamentos, repetindo o nível de alimentação dentro do animal. Como resultado do primeiro estudo, os animais de AE CAR apresentaram menor (P = 0,04) consumo da MS em relação ao BE CAR (3,03 vs. 3,62 kg/d, respectivamente). Os animais AE CAR apresentaram um consumo também inferior (P < 0,05) de MO, PB e EE (kg/d) e tendência (P > 0,05) de maior digestibilidade de MS e MO. O consumo da energia bruta (CEB, Mcal/d) foi menor para as novilhas de AE CAR (13,6 vs. 16,2; P = 0,05). As novilhas de AE CAR apresentaram menor perdas de energia fecal expresso em (Mcal/d e %CEB; P = 0,02; P = 0,01, respectivamente) em relação a BE CAR. O grupo AE CAR também apresentou maior relação entre energia digestível e energia bruta (ED:EB, 74,0 vs. 72,2; P = 0,03) e uma tendência de maior relação entre energia metabolizável e energia bruta (EM:EB, P > 0,05). As trocas respiratórias (VO2 e VCO2, expressos em L/d e L/kg PC0,75; P > 0,05) e EME foram semelhantes para os grupos de AE e BE. Os níveis de oferta de alimentos, parecer não ser um fator decisório na investigação dos grupos de alta e baixa EA (CAR e CGR). As diferenças na EA para novilhas Gir, podem estar associadas as eficiências uso de energia para crescimento. Ao agrupar os animais baseado no índice CGR, não houve divergência entre os grupos nas avaliações do metabolismo, dado que o GMD foi o mesmo para os animais. Em geral, maior eficiência para CAR durante a fase de recria, parece estar relacionada a diferenças no consumo, digestibilidade e na partição energética da dieta, mostrando a importância do metabolismo energético na definição do índice CAR. O segundo experimento foi conduzido com o objetivo de estimar as exigências nutricionais de energia metabolizável (EMm) e líquida (ELm) para mantença e as eficiências de utilização da energia metabolizável para mantença (Km) em novilhas Gir, determinadas pela metodologia de calorimetria respirométrica. Os mesmos animais e dieta utilizados no primeiro experimento, foram utilizados no segundo experimento. Câmaras respirométricas de circuito aberto foram utilizadas para estimar a produção de calor dos animais (ad libitum, restrito e jejum de 72h). A ELm foi calculada como sendo regressão não linear da produção de calor (PC) em função do consumo de energia metabolizável (CEM). A exigência de energia líquida de mantença para as novilhas Gir é de 90,3 Kcal/kg PV0,75 e a exigência de energia metabolizável de mantença é de 108,2 Kcal/kg PV0,75. A eficiência de utilização da energia metabolizável para mantença foi de Km= 0,83 para às novilhas Gir. A produção de calor dos animais em jejum correspondeu a ELm. A metodologia de calorimetria respirométrica mostrou ser eficaz para determinar as exigências nutricionais de energia para mantença em novilhas Gir em condições tropicais.

The objectives of this study were: i) to classify Gyr heifers into groups of high and low feed efficiency (FE) using the indexes: residual feed intake (RFI) and residual intake and body weight gain (RIG), ii) to evaluate in feed levels (ad libitum and restricted) in high and low feed efficiency to RFI and RGI, to intake, nutrient digestibility, energy partitioning, heat production (HP), enteric methane emission (EME), nitrogen metabolism and blood glucose level in Gyr heifers, and iii) calculed requirements for metabolizable energy (Mem), liquid energy maintenance (NEm) and utilization efficiency for maintenance metabolizable energy (Km), using respirometry chambers method in Gyr heifers. Therefore, two experiments were performed: In the first one, was evaluate the interaction effects of food intake (ad libitum and restricted) in divergent FE groups (RFI and RGI), nutrient digestibility, nitrogen metabolism, energy partitioning, EME and glucose concentrations. Thirty-seven heifers were classified in high (HE) and low efficiency (LE) for RFI (RFI HE n = 12 and RFI LE n = 12) and RIG (RIG HE n= 12 and RIG LE n= 12) using the mean ± 0.5 SD as the basis of classification. The HE and LE Heifers showed values of RFI of -0.358 and 0.337 kg/d (P < 0.01), respectively. The values of the HE and LE for RIG were of 0.449 and -0.473 kg/d (P < 0.01), respectively. The heifers were housed in a tie-stall, received total diet (75% corn silage and 25% concentrate) ad libitum in the first experiment and in second stage the same animals were evaluated in maintenance level (1.2% BW). Gas exchange evaluations were performed (consumption of O2, production of CO2 and CH4) in open-circuit respirometry chambers and in vivo digestibility test of all animals (ad libitum and restricted). Samples of blood were collected and analyzed in the plasmatic concentration of glucose. It was adopted a completely randomized design and factorial with repeated measures, with two treatments, feeding level was repeated inside the animal. The first experiment demonstrated, HE RFI animals showed low DM consumption (P = 0.04) in relation to LE RFI (3.03 vs. 3.62 kg/d, respectively). Animals with high efficiency for RFI showed lower (P < 0.05) digestibility of OM, CP and EE (kg/d) and high DM and OM digestibility tendence (P > 0,05). Gross energy intake (GEI, Mcal/d) was lower for HE RFI heifers (13.6 vs. 16.2; P = 0.05). HE RFI heifers showed lower fecal energy losses expressed in (Mcal/d and %GEI; P = 0.02; P = 0.01, respectively) compared to BE CAR. High efficiency RFI heifers also showed higher relation between digestible energy and gross energy (DE:GE) (74.0 vs. 72.2% of GE; P = 0.03) and higher ratio tendence between metabolizable energy and gross energy (ME:GE, P > 0.05) than the LE RFI heifers. The respiratory exchanges (VO2 and VCO2, expressed in L/d and L/kg BW0.75; P > 0.05) were similar for the groups of HE and LE. Food supply levels do not seem to be a decisive factor in the high and low FE groups investigation (RFI and RIG). Differences in Gyr heifers FE may be associated with efficiency to use energy for growth. When grouping the animals based on the RIG index, there was no divergence between the groups in the assessments of metabolism, because average daily gain (ADG) was the same for the animals. In general, greater efficiency for RFI in growing phase seems to be related to differences in consumption, digestibility and dietary energy partition, proving the importance of energy metabolism in defining the RFI index. The second experiment aimed to evaluate the metabolizable energy (MEm) and net (NEm) requirements for maintenance and utilization efficiency of maintenance metabolizable energy (Km) in Gyr heifers, using respirometry chambers method. The same animals and diet used in first experiment were used in the second experiment. Open-circuit respirometry chambers were used to estimate the animals heat production (ad libitum, restricted and 72h fasting). The NEm was calculated as a non-linear regression of heat production (HP) in function of metabolizable energy intake (MEI). The net maintenance energy requirement for Gyr heifers is 90.3 Kcal/kg BW0.75 and the maintenance metabolizable energy requirement is 108.2 Kcal/kg BW0.75. The use efficiency of maintenance metabolizable energy was Km = 0.83. The fasted animals heat production corresponded to NEm. The respirometric calorimetry methodology proved to be effective in determining the maintenance nutritional energy requirements in Gyr heifers under tropical conditions.

Avaliação da produção de forragem e desempenho de novilhas Nelore em diferentes métodos de pastejo e suplementação como estratégia para mitigar as emissões de metano

Brasil ocupa posição de destaque na pecuária, sendo considerado um dos mais importantes fornecedores de carne bovina do mundo. Para atender à demanda de uma população em crescimento, o setor pecuário precisa aumentar sua produção com eficiência, reduzindo o impacto ambiental, que tem recebido inúmeras críticas na produção animal. Para produzir com sustentabilidade, é necessário melhorar a produtividade, por meio do manejo adequado de pastagens e estratégias que reduzam o efeito sazonal da produção de forragem em determinadas épocas do ano. Uma das estratégias que podem ser adotadas para reduzir o efeito da baixa disponibilidade de forragem, devido à sazonalidade, são as pastagens diferidas associadas à suplementação nutricional, que visam melhorar a eficiência animal e reduzir as emissões de metano no meio ambiente. O objetivo deste estudo foi investigar, ao longo do ano, os efeitos dos métodos de pastejo (rotacionado e diferido) sobre o potencial de produção de forragem, valor nutricional da forragem e resposta animal de novilhas recebendo duas fontes de nitrogênio. O estudo foi conduzido em Pirassununga SP, Brasil. As unidades experimentais consistem em 8 módulos. Cada tratamento foi distribuído em 2 módulos, em delineamento de blocos casualizados. Foram utilizadas 24 novilhas Nelore (6 animais/tratamento). Os tratamentos consistiram em dois métodos de pastejo (diferido e rotacionado) e suplementos nitrogenados (urea e nitrato de amônio) em arranjo fatorial 2 x 2: 1) pastagem diferida com suplementação de ureia; 2) pastagem diferida com suplementação de nitrato de amônio; 3) pastagem rotacionada com suplementação de ureia e 4) pastagem rotacionada com suplementação de nitrato de amônio. O experimento durou um ano. Os dados foram analisados estatisticamente utilizando o SAS 9.3 (SAS Institute Inc., Cary, NC, EUA), considerando como efeitos significativos quando P 0,05. Houve diferenças na produção de forragem, componentes morfológicos e valor nutricional entre os métodos de pastejo nas estações. No entanto, essas diferenças não influenciaram na resposta final do desempenho das novilhas, sendo semelhantes entre os métodos de pastejo. A fonte de nitrogênio não impactou a produção de CH4.

Brazil occupies a prominent position in in livestock production, being considered one of the most important beef suppliers in the world. In order to meet the demand of a growing population, the livestock sector needs to increase its production efficiently, reducing the environmental impact, which has received numerous criticisms in animal production. In order to produce with sustainability, it is necessary to improve productivity, through adequate management of pastures and strategies that reduce the seasonal effect of forage production during certain seasons of the year. One of the strategies that can be adopted to reduce the effect of low forage availability due to seasonality is the deferred pastures associated with nutritional supplementation, which aims to improve animal efficiency and reduce the methane emission to the environmental. The objective of this study was to investigate, throughout the year, the effects of grazing methods (rotated and deferred) on the forage production potential, forage nutritional value and animal response of heifers receiving two sources of nitrogen. The study was conducted in Pirassununga - SP, Brazil. The experimental units consisted of 8 modules. Each treatment was allotted to 2 modules in a randomized block design. Twenty-four Nellore heifers (6 animals/treatment) were used. The treatments consisted of two grazing methods (deferred and rotate) and two nitrogen supplements (urea and ammonium nitrate) in a 2 x 2 factorial arrangement: 1) deferred grazing plus urea supplementation; 2) deferred grazing plus ammonium nitrate supplementation; 3) rotated grazing plus urea supplementation and 4) rotated grazing plus ammonium nitrate supplementation. The experiment lasted 1 year. The data were statistically analyzed using SAS 9.3 (SAS Institute Inc., Cary, NC, USA), considering as significant effects when P 0.05. However, these differences did not influence the final response of heifers' performance, being similar between grazing methods. The nitrogen source did not impact CH4 production.

Efeito da estratégia de vedação no valor nutritivo da silagem de milho para novilhas leiteiras em crescimento

Dentre os tipos de silagem, a de planta inteira de milho (Zea mays) é predominante, por sua ótima ensilabilidade e alta produtividade, quando bem manejada agronomicamente. O objetivo foi comparar o desempenho de novilhas leiteiras alimentadas com dietas contendo silagem de milho de planta inteira armazenada em silos trincheira, com as seguintes estratégias de vedação: 1) filme de polietileno (branco sobre preto, espessura real de 121 ± 3,1 µm) cobrindo a superfície superior da silagem e apoiado com fileiras de pneus a cada 3 m (PE) ou 2) sistema barreira de oxigênio composto por filme coextrusado de etileno e álcool vinílico (espessura real 46,7 ± 2,5 µm) revestindo as paredes laterais, os ombros do silo e cobrindo a superfície superior da silagem, protegido com manta antiUV e apoiado com sacos de cascalho colocados no perímetro da manta antiUV e em linhas transversais a cada 3 m (BO). As plantas de milho foram colhidas mecanicamente quando apresentavam em média 39% de matéria seca (MS). A forragem picada foi compactada simultaneamente em dois silos trincheiras. Ao final do enchimento, os silos foram vedados com os métodos de cobertura PE ou BO. Após 6 meses de armazenamento, os silos foram abertos e 26 novilhas holandesas (260 ± 89,1 kg de peso corporal inicial) foram alimentadas por 60 d com rações completas contendo as respectivas silagens. As novilhas foram alocadas em blocos ao acaso com base no peso inicial e alojadas em baias individuais. As dietas continham (% MS) 80% de silagem de milho (PE ou BO), 17,5% de farelo de soja e 2,5% de mistura de minerais. O consumo de MS foi medido diariamente, enquanto a altura de cernelha, altura de garupa, circunferência torácica e escore de condição corporal (ECC) foram medidos no início e no final do período experimental. O comportamento alimentar foi registrado nos dias 24 e 46 e a digestibilidade do trato total foi determinada nos dias 26 a 30 e 48 a 52. Durante a alimentação, a qualidade da silagem também foi avaliada na camada superior (15 cm de profundidade da superfície superior) e na camada inferior (135 cm de profundidade da superfície superior). A silagem armazenada sob o sistema de vedação BO teve menos leveduras, bolores e NH3-N, e mais ácido lático e carboidratos solúveis. Houve interação entre a estratégia de vedação e a camada de silo, indicando que a silagem BO apresentou menores valores de temperatura, pH, esporos anaeróbios, ácido acético e perda de MS, e maior digestibilidade in vitro da MS e estabilidade aeróbia, principalmente na camada superior do silo. A proporção de silagem deteriorada foi menor no tratamento BO do que no PE (0,82 vs. 4,00% MS). A digestibilidade de nutrientes no trato total foi semelhante entre os tratamentos, mas os animais que receberam a ração BO tiveram maior consumo de MS em aproximadamente 9% (9,39 vs. 10,20 kg/d) pela taxa de ingestão mais rápida e ao maior número de refeições por dia. Portanto, o tratamento BO aumentou a ingestão de energia digestível em 8% (26,3 vs. 28,3 Mcal/d) e o ganho médio diário em 12% (1,08 vs. 1,21 kg/d). O escore de condição corporal foi semelhante entre os tratamentos, mas as novilhas alimentadas com BO apresentaram maior circunferência torácica e tenderam a ter maior altura de garupa ao final do período de alimentação. Em conclusão, a substituição do filme PE padrão por um sistema de vedação BO melhorou a conservação da silagem e o desempenho de novilhas leiteiras em crescimento.

Whole-plant corn (Zea mays) silage is the main conserved forage used in dairy farms, due to its high feeding value, excellent ensilage process, and high yield when well managed agronomically. Our objective was to compare the performance of dairy heifers fed diets based on whole-plant corn silage stored in bunker silos with the following sealing strategies: 1) polyethylene film (white-on-black, actual thickness 121 ± 3.1 µm) covering the top surface of the silage, held with rows of tires every 3 m (PE) or 2) oxygen barrier system comprised of co-extruded film of ethylene and vinyl alcohol (actual thickness 46.7 ± 2.5 µm) lining silo side walls and shoulders, covering the silage, protected with a woven anti-ultraviolet cover and supported by gravel bags placed on the perimeter of the antiUV blanket and in transversal lines every 3 m (OB). Corn plants were harvested mechanically when the crop had approximately 39% dry matter (DM). The chopped forage was packed simultaneously in two bunker silos. Immediately after filling, the silos were sealed with PE or OB covering systems. After 6 mo storage, silos were opened and fed to 26 Holstein heifers (260 ± 89.1 kg shrunk body weight) for 60 d, as part of total mixed rations. The heifers were allocated in randomized blocks based on the initial weight and housed in individual pens. Diets contained (% DM) 80% corn silage (PE or OB), 17.5% soybean meal, and 2.5% mineral mix. DM intake was measured daily, whereas shrunk body weight (SBW), hip height, heart girth and body condition score were measured at the beginning and end of the experimental period. Feeding behavior was recorded on days 24 and 46, and total tract digestibility was measured from days 26 to 30 and 48 to 52. During the feeding, silage quality was also assessed at the top (15 cm depth from upper surface) and bottom layer (135 cm depth from upper surface). Silage stored under the OB sealing system had less yeasts, molds and NH3-N, and more lactic acid and soluble carbohydrates. There was an interaction between sealing strategy and silo layer indicating that OB silage had lower values of temperature, pH, anaerobic spores, acetic acid and DM loss, and higher in vitro DM digestibility and aerobic stability, especially in the top layer of the silo. The proportion of inedible silage was lower in OB than in PE treatment (0.82 vs. 4.00% DM). The total nutrients digestibility was similar between treatments, but animals that received the OB ration had higher DM intake by approximately 9% (9.39 vs. 10.20 kg/d) due to the faster eating rate and the higher number of meals per day. Therefore, OB treatment increased the digestible energy intake by 8% (26.3 vs. 28.3 Mcal/d) and average daily gain by 12% (1.08 vs. 1.21 kg/d). Body condition score change was similar between treatments, but heifers fed OB had higher heart girth and tended to have higher hip height. In conclusion, replacing a standard PE film with an OB sealing system improved silage conservation and performance of growing dairy heifers.

GENOMIC ASPECTS OF SEXUAL PRECOCITY AND INBREEDING EFFECT ON PRODUCTIVE AND REPRODUCTIVE TRAITS IN NELORE CATTLE

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In beef cattle breeding programs, the study of reproductive traits in females is of great importance to meet the growing demand for meat in the world. Currently, strategies are being created that contribute to increasing the genetic gain of productive and reproductive traits, which may lead to the use of a small group of reproducers, which may increase inbreeding levels in populations. The aim of this study was (i) to identify genomic regions and biological factors that affect the heifer early calving (HC) at 24 (HC24), 26 (HC26), 28 (HC28), and 30 (HC30) months of age in Nelore cattle and (ii) to estimate inbreeding coefficients based on pedigree and genomic data on traits of economic interest. A total of 66,496 phenotypic records and 8,652 heifer genotypes for the HC24 - HC30 study were used. For the inbreeding study, 22,680 genotypes were used, the traits studied were adjusted scrotal circumference at 365 days (SC365), HC30; adjusted body weight at 210 (BW210) and 450 (BW450) days of age, ribeye area (REA); backfat thickness (BFT) and rump fat thickness (RFT). The w-ssGWAS results pointedout shared and specific window regions for HC at different ages, which varied according to their genetic correlation. These regions house key genes in the biological process of hormonal, lipid, and metabolic regulation, essential for developing bones, muscles, and reproductive organs. A total of four regions of shared windows between HC24, HC26, HC28, and HC30 were identified in BTA 5, 6, 14, and 16 harboring candidate genes with a direct effect on processes related to the control of functions associated with metabolism, endocrinology, reproduction, and aspects of growth (IGF1, UBA6, GNRHR, LYN, MOS, PLAG1, ETNK2, KISS1, and REN). The average inbreeding depression was -0.241% and -1.102% per 1% of inbreeding for linear regression coefficients scaled on the percentage of mean (m) and standard deviation (sd), respectively. The means for m (and sd) were -0.18% (-1.271%) for sexual precocity traits(SC365 and HC30); -0.37% (-0.985%) for carcass traits (REA; BFT and RFT) and -0.17% (-1.051%) for weight traits (BW120 maternal and animal and BW455). Findings showed differences in physiological processes linked to HC at different ages and metabolic processes that help the genetic control of sexually precocious Nelore heifers. Hence, inbreeding depression is more pronounced in carcass traits than in sexual precocity and weight traits. These findings highlight the need for the management of inbreeding in the breeding programmes. For all traits, long and short ROH contributed to inbreeding depression. The results obtained from inbreeding depression will allow establishing that they allow monitoring and maintaining genetic diversity, which will improve the traits that are part of the genetic improvement program of the Nelore breed.

Performance of dairy females fed dried yeast from sugar cane / Desempenho de fêmeas leiteiras alimentadas com levedura seca de cana-de-açúcar

This study was performed in order to evaluate the effect of dried yeast from sugar cane when replacing soybean meal in dairy heifers diets. Twenty-four heifers, with an initial body weight (BW) of 178 kg, were distributed in a completely randomized design. The treatments were four levels of inclusion of dried yeast from sugar cane replacing to soybean meal (0, 33, 67 and 100% on a dry matter (DM) basis). While there was no difference in DM, neutral detergent fiber (NDF), metabolizable energy or roughage intakes, the intakes of non-fiber carbohydrates and concentrate were increased. The crude protein intake decreased according to the dried yeast from sugar cane when replacing soybean meal. The digestibility coefficients of DM and NDF showed no difference. Replacement of soybean meal with dried yeast from sugar cane had no effect on performance, because average daily gain and body measurements studied were similar for all animals and inclusion levels. Soybean meal can be completely replaced with dried yeast from sugar cane in diets for growing dairy heifers without restrictions; this will not affect the intake, digestibility, physical development of animals or metabolization of protein compounds.

Objetivou-se avaliar o efeito da levedura seca de cana-de-açúcar em substituição ao farelo de soja em dietas de novilhas leiteiras. Vinte e quatro novilhas leiteiras com peso médio inicial (BW) de 178 kg foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos foram níveis de inclusão de levedura seca de cana-de-açúcar em substituição ao farelo de soja (0, 33, 67 e 100% com base na matéria seca (MS)). Não houve diferença para a ingestão de MS, fibra em detergente neutro (FDN), energia metabolizável e volumoso; entretanto, houve aumento na ingestão de carboidratos não fibrosos e concentrados. A ingestão de proteína bruta diminuiu de acordo com o aumento do nível de levedura em substituição ao farelo de soja. Os coeficientes de digestibilidade da MS e FDN não foram alterados. A substituição do farelo de soja pela levedura não promoveu efeito sobre o desempenho, pois o ganho médio diário e as medidas corporais estudados foram os mesmos para todos os animais, em todos os níveis de inclusão. O farelo de soja pode ser completamente substituído por levedura seca de cana-de-açúcar em dietas para novilhas leiteiras em crescimento, pois não afeta consumo, digestibilidade, desenvolvimento físico dos animais e metabolismo de compostos proteicos.

Performance of dairy females fed dried yeast from sugar cane / Desempenho de fêmeas leiteiras alimentadas com levedura seca de cana-de-açúcar

This study was performed in order to evaluate the effect of dried yeast from sugar cane when replacing soybean meal in dairy heifers diets. Twenty-four heifers, with an initial body weight (BW) of 178 kg, were distributed in a completely randomized design. The treatments were four levels of inclusion of dried yeast from sugar cane replacing to soybean meal (0, 33, 67 and 100% on a dry matter (DM) basis). While there was no difference in DM, neutral detergent fiber (NDF), metabolizable energy or roughage intakes, the intakes of non-fiber carbohydrates and concentrate were increased. The crude protein intake decreased according to the dried yeast from sugar cane when replacing soybean meal. The digestibility coefficients of DM and NDF showed no difference. Replacement of soybean meal with dried yeast from sugar cane had no effect on performance, because average daily gain and body measurements studied were similar for all animals and inclusion levels. Soybean meal can be completely replaced with dried yeast from sugar cane in diets for growing dairy heifers without restrictions; this will not affect the intake, digestibility, physical development of animals or metabolization of protein compounds.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito da levedura seca de cana-de-açúcar em substituição ao farelo de soja em dietas de novilhas leiteiras. Vinte e quatro novilhas leiteiras com peso médio inicial (BW) de 178 kg foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos foram níveis de inclusão de levedura seca de cana-de-açúcar em substituição ao farelo de soja (0, 33, 67 e 100% com base na matéria seca (MS)). Não houve diferença para a ingestão de MS, fibra em detergente neutro (FDN), energia metabolizável e volumoso; entretanto, houve aumento na ingestão de carboidratos não fibrosos e concentrados. A ingestão de proteína bruta diminuiu de acordo com o aumento do nível de levedura em substituição ao farelo de soja. Os coeficientes de digestibilidade da MS e FDN não foram alterados. A substituição do farelo de soja pela levedura não promoveu efeito sobre o desempenho, pois o ganho médio diário e as medidas corporais estudados foram os mesmos para todos os animais, em todos os níveis de inclusão. O farelo de soja pode ser completamente substituído por levedura seca de cana-de-açúcar em dietas para novilhas leiteiras em crescimento, pois não afeta consumo, digestibilidade, desenvolvimento físico dos animais e metabolismo de compostos proteicos.(AU)

Monitoramento sanitário de bezerras leiteiras na fase de recria através de sistema de pesagem voluntária

O setor de criação de bezerras e novilhas é responsável pelo crescimento, reposição e melhoramento genético do rebanho, representando 20% dos custos totais de produção. Essa categoria representa alto investimento e obter sucesso na criação dos animais é fundamental para garantir eficiência no sistema de produção. Neste cenário, as doenças são a causa mais importante de mortalidade, causando grande impacto no setor de criação de bezerras e novilhas. No Brasil, a Tristeza Parasitária Bovina (TPB) e a Doença Respiratória Bovina (DRB) são responsáveis pela maior parte da mortalidade dos animais nessa categoria. Objetivou-se neste estudo avaliar métodos de monitoramento da saúde de bezerras leiteiras da raça Girolando entre 80 e 120 dias de vida para indicar a ocorrência de tristeza parasitária e doença respiratória. O experimento foi conduzido em uma fazenda localizada no município de Passos Minas Gerais, que possui histórico de morbidade e mortalidade de animais na fase de recria por TPB e DRB. Foram utilizadas 50 bezerras. O monitoramento diário foi realizado através da confecção de esfregaços sanguíneos, temperatura retal e avaliação do escore respiratório clínico de Wisconsin. Além disso, foram instaladas nos cochos de água, balanças automáticas de precisão para aferição do peso corporal dos animais. Os animais apresentaram queda no ganho de peso nos dois dias anteriores ao diagnóstico de TPB e no dia do diagnóstico de DRB. O monitoramento por peso corporal demonstrou valores de sensibilidade (S), especificidade (E), valor preditivo positivo (VPP) e valor preditivo negativo (VPN), respectivamente, 73%, 72,7%, 77,7% e 67,5% para TPB e 67,3%, 80,2%, 66% e 81,1% para DRB. Esses valores podem ser ajustados de acordo com a estratégia de monitoramento da doença e o custo da ocorrência de falsos positivos e falsos negativos. Os resultados mostraram que o monitoramento da saúde dos animais através de balanças automáticas pode ser utilizado e tem melhor eficiência comparado ao método de monitoramento por temperatura retal

The dairy calf and heifer sector is responsible for the growth, replacement, and genetic improvement of the herd, representing 20% of the total production costs. This category represents high investment and acquire success in the rearing dairy calfs and heifers is essential to ensure efficiency in the production system. In this scenario, diseases are the most important mortality cause, causing a high impact on the calf and heifer rearing sector. In Brazil, Tickborne disease (TBD) and Bovine Respiratory Disease (BRD) are responsible for most of the mortality of animals in the category. The aim of this study was to evaluate methods for monitoring the health of Girolando dairy calves between 80 and 120 days of age to indicate the occurrence of tick-borne disease and bovine respiratory disease. The experiment was conducted on a farm in the municipality of Passos - Minas Gerais, which has a history of morbidity and mortality of animals in the growing phase by TBD and BRD. 50 calves were used. Daily monitoring was carried out by means of blood smears, rectal temperature and evaluation of the Wisconsin clinical respiratory score. In addition, automatic precision scales were installed in the water bins to measure the animals' body weight. The animals showed a drop in reduction gain in the two days prior to the diagnosis of TBD and on the day of the diagnosis of BRD. The monitoring by body weight showed values of sensibility (Se), specificity (Sp), positive predictive value (PPV) and negative predictive value NPV, respectively, 73%, 72.7%, 77.7% and 67.5% for TBD and 67.3%, 80.2%, 66% and 81.1% for BRD. These values can be adjusted according to the disease monitoring strategy and the cost of occurring false positives and false negatives. The results showed that the monitoring of animal health through automatic scales can be used and has better efficiency compared to the method of monitoring by rectal temperature.

AVALIAÇÃO ECONÔMICA DA IDADE DE DESMAME EM SISTEMAS DE CRIA DE BOVINOS DE CORTE

As tecnologias de redução da idade ao desmame do bezerro são comumente utilizadas para aumentar a taxa de prenhez de vacas de corte em condições de restrição alimentar. No entanto, os estudos dos impactos sistêmicos de sua utilização são escassos, além disso, as avaliações econômicas de desmames realizados aos 30 dias de idade do bezerro são praticamente inexistentes. Por isto, este estudo realizou uma avaliação econômica e produtiva de diferentes cenários de aplicação de desmames realizados aos 30 (W30), 75, (W75) e 180 (W180) dias de idade, por meio de um modelo determinístico dinâmico, utilizando dados experimentais e de artigos científicos. A partir de um cenário base (BS), em que se utilizou W180 em todas as vacas, foram simulados cenários com a aplicação única (SUA; apenas um ano) ou com a aplicação sucessiva (SSA; 8 anos) das tecnologias de desmame. Nos SUA foram aplicados, apenas no ano 1 (Y1), o W30 e W75 em todas as vacas do rebanho (HA1 e EA1, respectivamente) ou somente nas primíparas (HP1 e EP1, respectivamente). Já nos SSA, foram aplicados de forma sistemática, por 8 anos, W30 e W75 em todas as vacas (HA8 e EA8, respectivamente) ou apenas nas primíparas (HP8 e EP8, respectivamente). Além disso, nos SSA, novilhas foram retidas no ano anterior à aplicação das tecnologias para igualar a lotação do BS. Cenários com taxa de prenhez (SLP) inferiores (< 75%) ao BS foram simulados para determinar qual a redução na taxa prenhez necessária para que cada SUA tivesse a aplicação justificada. Nos SUA, os menores valores de margem bruta por hectare (GM/ha) foram observados no Y1, em função dos custos com desmame, e os maiores no ano 2 (Y2), devido a maior quantidade de bezerros desmamados. No Y1, a maior GM/ha foi observada em EP1 e a menor em HA1. Nos SSA, a GM/ha variou ao longo tempo, sendo afetada principalmente pela variação das receitas, geradas pelo aumento de fêmeas acasaladas, e dos custos de recria e desmame. A maior GM/ha foi observada em EP8 no ano 4, e a menor em HA8 no Y1. Todos os SSA estabilizaram seus resultados econômicos e produtivos no ano 7. À exceção de HA1 e HA8, todos os cenários geraram GM/ha positiva, porém inferior ao BS, apesar da maior produtividade. A partir dos SLP foi possível determinar qual a taxa de prenhez exata em que a aplicação de cada SUA seria justificada. Portanto, a aplicação de W30 apenas nas primíparas e W75 em todas as vacas ou apenas nas primíparas é viável economicamente. Ademais, todos os cenários são capazes de mitigar prejuízos causados por diferentes intensidades de redução na taxa de prenhez, além de serem

Technologies of reducing age weaning of calf are commonly used to increase the pregnancy rate of cows under restricted feeding conditions. However, studies on the systemic impacts of its use are scarce, in addition, economic assessments of weaning performed at 30 days of age of calf are practically non-existent. Hence, this study performed an economic and productive assessment of different weaning age scenarios, at 30 (W30), 75, (W75) and 180 (W180) days of calf age. Therefore, a dynamic deterministic model was created, using experimental data and scientific articles. From a base scenario (BS), in which was applied W180 in all cows, were simulated scenarios with unique application (SUA; only one year) or with successive application (SSA; 8 years) of weaning technologies, for 8 years. In the SUA, W30 and W75 was applied in all cows (HA1 and EA1, respectively) or only in primiparous (HP1 and EP1, respectively), in the year 1 (Y1). In the SSA, was applied systematically, for 8 years, W30 or W75 in all cows (HA8 and EA8, respectively) or only in the primiparous (HP8 and EA8, respectively). In addition, in the SSA, heifers were retained in the prior year to the application of technologies to equal the stocking rate of BS. Scenarios with lower (<75%) pregnancy rates (SLP) than BS were simulated to determine which reduction in pregnancy rate required for each SUA to have your application justified. In the SUA, the lowest gross margin per hectare (GM/ha) were observed in Y1, as a result of high weaning costs, and the highest in the year 2 (Y2), by the greater number of weaned calves. In the Y1, the highest GM/ha was observed in EP1 and the lowest in HA1. In the SSA, the GM/ha varied over time, being affected mainly by the variation of revenue, generated by the increased in breeding cows, and the costs of weaning and feed growing heifers. The highest GM/ha was observed in EP8 in the year 4, and the lowest in HA8, in the Y1. All SSA stabilized their economic and productive results in the year 7. All scenarios, except HA1 and HA8, generated positive GM/ha, but lower than BS despite of the highest productivity. As from the SLP it was possible to determine what exact pregnancy rate each SUA application would be justified. Therefore, the application of W30 only in primiparous, and W75 in all cows and only in primiparous is economically viable. Furthermore, all scenarios are able to mitigate economic losses caused by different intensities of pregnancy rate reduction. Moreover, they are effective to increase the productivity and the herd without change the productive area.

Seleção genômica e estudo de associação genômica ampla de características indicadoras de composição de carcaça em bovinos da raça Nelore

A crescente busca por produção alimentar sustentável tem incentivado uma reestruturação no setor de produção de carne visando obter produtos de melhor qualidade sem aumentar os custos de produção. Deste modo, o melhoramento genético animal tende a melhorar a produtividade econômica das futuras gerações de espécies de interesse econômico por meio da seleção. A maioria das características de interesse econômico na pecuária é de expressão quantitativa e complexa, ou seja, são influenciadas por vários genes e afetadas por fatores ambientais. No entanto, ainda não há consenso entre os pesquisadores sobre a melhor metodologia para a obtenção da predição genômica para cada característica. Existem diferentes métodos e pseudofenótipos utilizados em predições genômicas, sendo necessário determinar o ideal para a característica de interesse. No Capítulo 2, o objetivo deste estudo foi estimar parâmetros genéticos e identificar regiões genômicas associadas a características de carcaça obtidas por ultrassonografia e escores visuais em bovinos Nelore. Foram utilizados dados de aproximadamente 66.000 animais provenientes da Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores (ANCP). Os componentes de variância para espessura de gordura subcutânea (EG), espessura de gordura subcutânea da garupa (EGP8) e área de olho de lombo (AOL) foram estimados considerando um modelo linear, e um modelo de limiar para as características, como estrutura corporal (E), precocidade (P) e musculosidade (M). As soluções dos SNPs foram estimadas por meio da metodologia ssGBLUP considerando janelas de 10 SNPs adjacentes. Regiões que representaram mais de 1.0% da variância genética aditiva foram utilizadas. A análise de enriquecimento funcional revelou processos biológicos que podem influenciar diretamente o crescimento e desenvolvimento animal. No Capítulo 3, objetivou-se com este estudo comparar a habilidade de predição genômica de características indicadoras de composição de carcaça em bovinos Neloreusando os métodos BLUP, GBLUP, ssGBLUP, métodos Bayesianos (BayesA, BayesB, BayesC e BayesianLASSO) e uma metodologia combinando a matriz de parentesco dos animais genotipados com a matriz genômica e métodos Bayesianos. Foram obtidas informações fenotípicas e genotípicas de aproximadamente 66.000 e 21.000 animais, respectivamente, avaliados pela ANCP para BF, RF, LMA, BS, FP e MS. Para obter a habilidade de predição, o conjunto de dados foi dividido em subconjuntos de treinamento (touros genotipados e mães com progênies) e validação (animais jovens genotipados sem registros de progênies e sem fenótipos). Em relação a habilidade de predição e o viés, os métodos bayesianos foram superiores para as características de escores visuais e o ssGBLUP para as características de carcaça obtidas por ultrassonografia, entretanto, resultados mais tendenciosos foram obtidos para BF e RF quando utilizado o ssGBLUP. O modelo ssGBLUP apresentou predição menos viesada para as características de baixa herdabilidade, como LMA, e também apresentou menor demanda computacional, caracterizado por ser um método que não necesita de cálculo de pseudofenótipos para a implementação da seleção genômica em bovinos de corte. No Capítulo 4, o objetivo deste estudo foi estimar parâmetros genéticos e identificar regiões genômicas associadas à facilidade de parto (CE) em novilhas Nelore precoces. Um total de 1.277 fenótipos para CE foram coletados e classificados em duas categorias: i- parto não assistido, categorizado como sucesso (1) e ii- parto assistido, no qual as novilhas necessitaram de qualquer forma de assistência ou intervenção para parir, categorizado como falha (2). As estimativas de herdabilidade direta e materna para CE foram baixas (0,18) e moderadas (0,39), respectivamente, indicando que o progresso genético para essa característica é viável e, portanto, responderia favoravelmente à seleção direta. A análise de enriquecimento funcional revelou processos que podem influenciar diretamente os processos fetais envolvidos na gestação e na resposta ao estresse.

The growing global demand for safe and sustainable food production has motived a restructuring in the beef production sector aiming the production of better quality products without increasing the productive cost. Thus, animal breeding aims to improve economic productivity of future generations of domestic species through selection. Most of the economic important traits in livestock has a complex and quantitative expression, that is, they are influenced by a large number of genes and affected by environmental factors. However, there is no consensus among researches about the best methodology to obtain genomic prediction for each trait. There are different methods and pseudophenotypes used in genomic predictions, being necessary to determine the ideal for each trait of interest. In Chapter 2, the aim of this study was to estimate genetic parameters and identify genomic regions associated with carcass traits obtained by ultrasound and visual scores in Nellore cattle. Data from ~66,000 animals from the National Association of Breeders and Researchers (ANCP) were used. The variance components for back fat thickness (BF), rump fat thickness (RF) and Longissimus muscle area (LMA) were estimated considering a linear model whereas a threshold model were fitted for body structure (BS), finishing precocity (FP) and musculature (MS) traits were used. The SNP solutions were estimated using the ssGBLUP approach by considering windows of 10 consecutive SNPs. Regions that explained for more than 1.0% of the additive genetic variance were used. Gene enrichment analysis revealed GO biological processes that might be directly influenced the organism growth and development. In Chapter 3, the aim of this study was to compare the genomic prediction ability for carcass composition indicator traits in Nellore cattle using the Best Linear Unbiased Prediction (BLUP), Genomic BLUP (GBLUP), singlestep GBLUP (ssGBLUP), Bayesian methods (BayesA, BayesB, BayesC and BayesianLASSO) and an approach combining the pedigree matrix of genotypedanimals and the genomic matrix using a Bayesian analysis. Phenotypic and genotypic information on about 66, and 21,000 animals, respectively, evaluated by ANCP were available for BF, RF, LMA, BS, FP and MS. To obtain the prediction ability, the dataset was split into training (genotyped sires and dams with progenies) and validation (genotyped young animals without progeny records and without phenotypes) subsets. In terms of prediction ability and bias, Bayesian approaches were superior for visual scores traits and the ssGBLUP for carcass traits obtained by ultrasonography, however, more biased results were obtained for BF and RF using the ssGBLUP. The ssGBLUP model showed less biased prediction for low heritability traits, such as LMA, and also it has lower computational demand and it is a straightforward method for implementing genomic selection in beef cattle. In Chapter 4, the aim of this study was to estimate genetic parameters and to identify genomic regions associated with the calving ease (CE) in precocious Nellore heifers. A total of 1,277 CE phenotypes were collected and scored into two categories: i- nonassisted calving, categorized as success (1) and ii- assisted calving where heifers required any form of assistance or intervention to give birth, categorized as failure (2). The direct and maternal heritability estimates for CE were low (0.18) and moderate (0.39) respectively, indicating that genetic progress for this trait is feasible, and so, it would respond favorably to direct selection. Gene enrichment analysis revealed processes that might directly influence fetal processes involved in female pregnancy and stress response.

ESTRATÉGIAS DE ALIMENTAÇÃO PARA RECRIA E TERMINAÇÃO DE NOVILHAS NELORE EM PASTEJO

Os objetivos foram: Cap.2) avaliar o desempenho produtivo, desenvolvimento corporal e características de carcaça de novilhas sob diferentes estratégias de alimentação a pasto nas fases de recria e terminação Cap.3) avaliar o comportamento diurno de novilhas sob diferentes estratégias de alimentação a pasto nas fases de recria e terminação. Cap.2) Foram utilizadas 48 novilhas, Nelore, com peso corporal inicial de 198±14,9 kg. Os animais foram pesados e alocados em dois piquetes com pastagem de Urochloa (syn. Brachiaria) brizantha cv. Marandu. As estratégias de alimentação avaliadas foram: Recria: 0,5% do peso corporal (PC) de concentrado e Terminação: 10% do PC (R0,5-T1); Recria: 0,5% do PC de concentrado e Terminação: 2,0% do PC (R0,5-T2); Recria: 1,0% do PC de concentrado e Terminação: 1,0% do PC (R1-T1); e; Recria: 1,0% do PC de concentrado e Terminação: 2,0% do PC (R1-T2). No início e final de cada fase, foram realizadas as pesagens dos animais após jejum de sólidos e realizadas as medidas biométricas. Após o abate (aos 380 kg), utilizaram-se as carcaças de 32 animais, das quais obteve-se o peso de carcaça quente, e o peso de carcaça fria. Foi estimado o rendimento dos cortes, a área de olho de lombo e a espessura de gordura subcutânea. Cap.3) Para o comportamento diurno utilizou-se 20 novilhas. As atividades avaliadas foram: pastejando, andando, em pé em ócio, em pé ruminando, deitado em ócio, deitado ruminando, bebendo, comendo suplemento, tempo total comendo, atividades totais e tempo total na mata. Cap.2) Na recria, as novilhas suplementadas com 1,0% do PC apresentaram 29 kg a mais ao final dessa fase e maior ganho médio diário (GMD) (0,625 kg d-1 ), comparadas as novilhas suplementadas com 0,5% do PC (0,550 kg d-1 ). As novilhas suplementadas com 1,0% do PC apresentaram maior altura de cernelha e perímetro torácico (127 cm e 160 cm, respectivamente) do, que as novilhas que receberam 0,5% do PC (124 cm e 154 cm, respectivamente). Na terminação, as novilhas suplementadas com 1,0% do PC na recria e 1,0% do PC na terminação apresentaram menor GMD (0,482 kg d -1 ) comparadas as novilhas dos demais tratamentos 0,5- 1; 0,5-2 e 1-2 (0,652; 0,805 e 0,740 kg d -1 , respectivamente). Cap.3) Na recria, o nível de 1,0% do PC de concentrado permitiu a redução de 30 minutos no tempo de pastejo em relação ao tratamento 0,5% do PC, tornando-as mais ociosas. O tempo total comendo para o tratamento 0,5% do PC foi cerca de 10 minutos a menos que o tratamento 1,0% do PC, além de permaneceram 30 minutos a mais na mata. Na terminação, as novilhas do tratamento 1-1 pastejaram por mais tempo comparado aos tratamentos 0,5-1, 0,5-2 e 1-2 (176, 157, 121 e 135 minutos, respectivamente). As novilhas suplementadas com 2,0% do PC, tornaram-se mais ociosas, independentemente do nível fornecido na recria. As estratégias alimentares avaliadas proporcionaram desempenho, desenvolvimento corporal dos animais e qualidade do produto final semelhantes. Maiores níveis de suplemento concentrado tornaram as novilhas menos ávidas e mais ociosas. Além disto, uma maior diferença entre o nível de suplementação na fase de recria e na de terminação maximizou este efeito. O uso da estratégia alimentar com menores níveis (R0,5-T1,0), consequentemente resulta um menor investimento em suplemento.

The objectives were: Chap.2) to evaluate the performance, body development and carcass characteristics of heifers produced in different pasture food strategy in the growing and finishing phase; Chap.3) to evaluate the diurnal behavior of heifers produced in different pasture food strategy in the growing and finishing phase. Chap.2) Forty-eight Nellore heifers, weaned between the 7th and 8th month, with an initial weight of 198 ± 14.9 kg, were used. The animals were weighed and placed in two paddocks with Urochloa (syn. Brachiaria) brizantha cv. Marandu. The evaluated food strategy were: Growing: 0.5% of the body weight (BW) of concentrate and Finishing: 1.0% of the BW (0.5-1); Growing: 0.5% of the concentrate BW and Finishing: 2.0% of the BW (0.5-2); Growing: 1.0% of the concentrate BW and Finishing: 1.0% of the BW (1-1); and; Growing: 1.0% of the concentrate BW and Finishing: 2.0% of the BW (1-2). At the beginning and end of each phase, the animals were weighed after solid fasting and biometric measurements were taken. Thirty-two carcasses were used after slaughter (at 380 kg), so the hot carcass weight and the cold carcass weight were obtained. Cut yield, rib eye area and subcutaneous fat thickness were estimated. Chap.3) For the diurnal behavior, twenty heifers were used. The activities were: grazing, walking, standing in idleness, standing in ruminating, lying in idleness, lying in ruminating, drinking, eating supplement, total time eating, total activities and total time in the forest. It was concluded that the Chap.2) heifers supplemented with 1.0% of BW presented 29 kg more at the end of the growing and greater average daily gain (ADG) (0.625 kg d-1 ), compared to heifers supplemented with 0.5% of BW (0.550 kg d-1 ). Heifers supplemented with 1.0% BW showed higher withers and chest circumference (127 and 160 cm) than heifers receiving 0.5% BW (124 and 154 cm). At the finishing phase, heifers from treatment 1-1 showed lower ADG (0.482 kg d-1 ) than treatments 0.5-1; 0.5-2 and 1-2 (0.652; 0.805 and 0.740 kg d-1 , respectively). Chap.3) In the growing, the level of 1.0% of the BW of the concentrate allowed a reduction of 30 minutes in the grazing time in relation to the treatment 0.5% of the BW, making them more idle. The total eating time for the 0.5% BW treatment was about 10 minutes less than the 1.0% BW treatment, in addition to remaining 30 minutes in the forest. At the finishing, heifers from treatment 1-1 grazed for a longer time compared to treatments 0.5-1, 0.5-2 and 1-2 (176, 157, 121 and 135 minutes, respectively). Heifers supplemented with 2.0% of BW, became more idle, regardless of the level provided in the growing. The use of concentrate at high levels provided the anticipation of age at slaughter. Although both supplementation strategies used allow a satisfactory performance of the animals and a good quality carcass. The use of the food strategy with lower levels (R0.5-T1.0), consequently results in less investment in supplements.

Exigências Nutricionais de Energia Líquida para Mantença de Bovinos Leiteiros Zebuinos e Cruzados em Crescimento, e Comparação de Me Metodologias para Determinação das Exigências Nutricionais de Energia para Mantença Utilizando-se a Respirometria.

Este trabalho é composto por dois artigos independentes. No primeiro trabalho objetivou-se predizer a produção de metano e determinar as exigências nutricionais de energia para mantença em animais zebuínos e cruzados em crescimento. Foram analisadas 181 observações provenientes de 13 experimentos utilizando-se as técnicas de calorimetria indireta ou abate comparativo. As observações incluem 130 observações de animais F1 Holandês x Gir, 24 observações em fêmeas Gir e 27 observações em fêmeas Guzerá, que em função da ausência de diferença nos resultados foram agrupados em um único grupo denomidado zebuínos. Deste total, 49 animais eram machos castrados e 132 eram fêmeas. O peso vivo dos animais variou de 102,2 a 450 kg, sendo os animais avaliados do período de desmama até atingirem o peso adulto. A determinação do consumo de energia bruta e de energia digestível foi realizada em ensaios de digestibilidade, com coleta total de fezes por cinco dias consecutivos. A produção de urina foi estimada conforme Valadares et al., (1999). A produção de metano foi mensurada em câmera respirométrica por período de 24 horas ou obtida pela equação proposta por Borges et al. (2016) nos experimentos realizados utilizando-se a técnica do abate comparativo. As exigências nutricionais de energia para mantença foram determinadas conforme Lofgreen e Garret (1968). Não houve diferença na produção de calor entre machos e fêmeas (P<0,001), o que permitiu a avaliação em conjunto dos dados. A relação entre consumo de energia bruta (CEB) e consumo de energia digestível (CED) foi CED = 0,64 x CEB + 0,875, com r2 de 0,97. A relação entre CED e consumo de energia metabolizável (CEM) foi: CEM = 0,8354 x CED - 0,0048, com r2 de 0,99. A estimativa da produção de metano, em litros por dia, em relação ao consumo de matéria seca (CMS) foi CH4 = 20,737 x CMS + 33,101. As exigências nutricionais de energia líquida para mantença nos animais zebuínos foram de 65, 23 kcal/ kg PVCZ0,75, já nos animais F1 Holandês x Gir este valor foi superior (P<0,001), 84,29 kcal/ kg PVCZ0,75. Os animais F1 Holandês x Gir apresentaram maiores exigências nutricionais de energia líquida para mantença, provavelmente em função do maior potencial leiteiro. No segundo trabalho, objetivou-se comparar as exigências nutricionais de energia para mantença determinadas por calorimetria indireta utilizando-se três metodologias: a regressão linear e não linear da produção de calor e o consumo de energia metabolizável; a regressão entre energia secretada no leite corrigida para balanço 10 zero e a produção de calor, e a produção de calor em jejum de sólidos de 72 horas. Foram realizados três experimentos. No Experimento 1 foram utilizados 15 bovinos F1 Holandês x Gir, machos, não castrados. No experimento 2, foram utilizadas 12 novilhas, sendo seis fêmeas da raça Nelore e seis novilhas da raça Guzerá. No experimento 3, foram utilizadas 12 fêmeas bovinas adultas em lactação, sendo seis animais Gir e seis animais F1 Holandês x Gir (H x G), avaliadas ao longo da lactação. Os animais F1 produziram 4.833,9 Kg de leite, e os animais Gir produziram 2.603,5 Kg de leite em 305 dias de lactação. Os animais tiveram seu consumo de energia metabolizável determinado pela subtração da energia perdida nas fezes, urina e metano do consumo de energia bruta. A produção de calor foi determinada por calorimetria indireta por período de 24 horas. As exigências de energia líquida para mantença nos animais em fase de recria foram determinadas por regressão linear e não linear da produção de calor pelo consumo de energia metabolizável. Nos animais em lactação as exigências de energia líquida para mantença foram determinadas pela regressão entre energia líquida da lactação corrigida para balanço zero pelo consumo de energia metabolizável. Nos três experimentos determinou-se também a produção de calor em jejum de sólidos por 72 horas. As exigências nutricionais de energia para mantença estimadas pela produção de calor em jejum apresentaram valores superiores aos encontrados utilizando-se as demais técnicas.

This work consists of two independent articles. In the first study, the aim was to predict the methane production and determine the nutritional energy requirements for maintenance in zebu animals or crossbreed between posweaning and adulthood. 181 observations from 13 experiments were analyzed using indirect calorimetry techniques or the comparative slaughter technique. The observations include 130 observations of F1 Holstein x Gyr animals, 24 observations in Gyr animals and 27 observations in Guzera animals, which due to the absence of difference (P<0.001) in the results were grouped into a single group called Zebu cattle. Of this total, 49 animals were bulls and 132 were heifers. The live weight of the animals ranged from 102.2 kg to 450 kg, and the animals were evaluated after the posweaning period until they reached adult weight. The determination of the gross energy intake and digestible energy was carried out in digestibility assays, with total feces collection for five consecutive days. Urine production was estimated according to Valadares et al., (1999). Methane production was measured in a respirometric chamber for 24 hours or obtained by the equation proposed by Borges et al., (2016) in the experiments carried out using the comparative slaughter technique. Energy requirements for maintenance were determined according to Lofgreen and Garret (1968). There was no difference in heat production between bulls and heifers (P <0.001), which allowed for joint assessment of the data. The relationship between gross energy intake (GEI) and digestible energy intake (DEI) was DEI = 0.64 (GEI) + 0.875, with an r2 of 0.97. The relationship between DEI and metabolizable energy intake (MEI) was MEI = 0.8354 (DEI) - 0.0048, with r2 of 0.99. The estimate of methane production, in liters per day, in relation to dry matter intake (DMI) was Methane production = 0.8354 (DMI) - 0.0048. The Net energy requirements for maintenance in Zebu animals were 65, 23 kcal / kg EBW0.75, whereas in F1 Holstein x Gyr animals this value was higher (P <0.001), 84.29 kcal / kg EBW0.75. F1 Holstein x Gyr animals showed higher nutritional requirements for liquid energy for maintenance, probably due to the higher milk potential. The aim of the second study was to compare the maintenance energy requirements in ruminants, using indirect calorimetry with three methodologies: linear and non-linear regression of heat production and metabolizable energy intake; energy secreted in milk, corrected for zero balance and heat production; and 72 hours fasting solids heat 12 production. Three experiments were performed. In Experiment 1, 15 F1 Holstein x Gyr bulls were used. In Experiment 2, 12 heifers were used, six Nellore and six Guzera. In Experiment 3, 12 lactating adult cows were used, six Gyr and six F1 Holstein x Gyr (H x G), evaluated throughout lactation. The F1 (H x G) cows produced 4,833.9 kg of milk and the Gyr cows produced 2,603.5 kg of milk throughout lactation. The metabolizable energy intake of the animals was determined by subtracting the energy lost in the feces, urine and methane from the gross energy intake. Heat production was determined with indirect calorimetry for a period of 24 hours. The maintenance net energy requirements in the growing animals were determined using linear and non-linear regression of the heat production by the metabolizable energy intake. The maintenance net energy requirements in the lactating animals were determined using the regression between net energy for lactation corrected for zero balance by the intake of metabolizable energy. In the three experiments, the heat production during solid food fasting was also determined for a period of 72 hours. The nutritional requirements of energy for maintenance estimated by the fasting heat production present higher values than the value obtained with the others techinique.

Aspectos qualitativos e produção de biomassa em pastos de aveia e azevém cultivados puros ou consorciados e submetidos a pastejo leniente / Qualitative aspects and biomass production in oats and ryegrass pastures cultivated pure or intercropping and subjected to lenient grazing

Pastos consorciados de aveia e azevém anual têm sido recomendados para uso no inverno/primavera em ambientes subtropicais. No entanto, o impacto do pastejo leniente sobre parâmetros qualitativos e produtivos destes, comparativamente aos seus monocultivos, é pouco conhecido. Objetivou-se avaliar possíveis variações nas composições morfológica e bromatológica, além da produção de biomassa em pastos de aveia-preta (Avena strigosa cv. IAPAR 61) e azevém anual (Lolium multiflorum Lam. cv. comum) quando cultivados puros ou em consórcio ao longo de toda estação de crescimento e submetidos a pastejo leniente. Os três tratamentos (aveia pura, azevém puro e aveia + azevém em consórcio) foram distribuídos em um delineamento em blocos completos ao acaso, com quatro repetições. Novilhas da raça Holandesa foram utilizadas como agentes de desfolhação, e os pastos foram rebaixados em 40% da altura inicial quando as alturas atingiam 17, 20 e 23cm para o azevém, o consórcio e a aveia, respectivamente. A relação lâmina:colmo diminuiu com o avanço da estação de crescimento em todos os tratamentos, mas a proporção de colmos no estrato pastejável se manteve abaixo de 20% da matéria seca até o início do estádio de desenvolvimento reprodutivo, independentemente do tipo de pasto. Os teores de proteína bruta e fibra em detergente neutro no estrato pastejável foram, respectivamente, superiores a 16% e inferiores a 50% nos quatro primeiros ciclos de pastejo. O consórcio e o azevém puro apresentaram as maiores taxas de acúmulo médio de forragem (32,6kg MS ha-1 dia-1), porém o maior período de utilização do consórcio resultou em maior produção total de matéria seca (4809kg MS ha-1). O pastejo leniente não prejudica a qualidade da forragem no estrato pastejável durante todo o estádio de desenvolvimento vegetativo de pastos anuais de inverno. A associação entre aveia-preta e azevém anual aumenta a produção de matéria seca total de forragem em comparação aos mesmos pastos cultivados puros.(AU)

Mixed pastures of oats + annual ryegrass have been considered a good alternative for animal feeding during the winter/spring period in subtropical regions. However, the impacts of lenient grazing under their qualitative and productive aspects, when compared to their monoculture, remain unclear. Thus, the aim of this study was to evaluate the morphological and chemical composition and biomass production of black oat (Avena strigosa cv. IAPAR 61) and annual ryegrass (Lolium multiflorum Lam cv. common) swards cultivated pure or intercropped, throughout the growing season and submitted to lenient grazing. Treatments (oats, annual ryegrass and intercropping oats + annual ryegrass) were arranged in a complete randomized block design with four replications. The pastures were defoliated in 40% of pre-grazing height by Holstein heifers, when the heights reached 17, 20 and 23cm for the ryegrass, intercrop and oat, respectively. The leaf blade:stem ratio decreased with the advance of the growing season for all treatments, but the proportion of stems in the grazed stratum remained lower than 20% of dry matter until the pastures begun reproductive development. Similarly, the crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) levels in grazed stratum were, respectively, above 16% and below 50% from the first to fourth grazing cycles. Mixed pastures of black oat + ryegrass and ryegrass alone had higher forage accumulation rate (average = 32.6kg DM ha-1 day-1), but mixed pastures were used for a longer period, resulting in a greatest total DM production (4809kg DM ha-1). Lenient grazing does not reduce the forage quality in potential grazing layer throughout the growing vegetative stage. Intercropping black oat and ryegrass increases total DM production when compared to their monocultures.(AU)

CARBONO NO SOLO, ESTRUTURA DO PASTO E DESEMPENHO DE BOVINOS EM CAPIM-MARANDU MANEJADO COM DIFERENTES TAXAS DE LOTAÇÃO

A revisão bibliográfica apresenta base para o conhecimento teórico e prático da forma com que as pastagens brasileiras têm sido manejadas, as respostas em relação à produtividade e qualidade de forragem, nível de produção animal e a contribuição no estoque de carbono no solo. O artigo I teve o objetivo de avaliar o efeito das taxas de lotação animal no estoque de carbono, na estrutura do pasto e na produtividade animal em pastos de capim-marandu manejado sob lotação contínua no bioma Cerrado. O artigo II objetivou-se o efeito das taxas de lotação animal no estoque de carbono, na estrutura, produtividade e valor nutricional do pasto e na produtividade animal em pastos de capim-marandu manejado sob lotação contínua no bioma Cerrado. Ambos os experimentos, os tratamentos foram as diferentes taxas de lotações de 0,8; 1,6; 2,4 e 3,2 UA ha-1 , e três repetições, cada piquete possuía 0,5 ha, totalizando uma área de 6 ha. No primeiro artigo o experimento foi de outubro de 2017 a março de 2018 e no segundo artigo foi de outubro de 2018 a março de 2019. Os animais utilizados no primeiro ano foram 30 novilhas e no segundo ano 30 novilhos, ambos de recria e com peso de entrada de aproximadamente 200 kg de peso vivo. Os pastos foram formados pela Brachiaria brizantha cv. Marandu e receberam nos dois anos de avaliação adubação nitrogenada de 150 kg de N ha-1 ano-1 . No primeiro experimento as novilhas receberam suplementação proteica energética comercial com 24% de PB e 70% de NDT recomendada para bovinos em fase de crescimento e engorda com consumo de 0,3 % do peso vivo. A maior produção de massa verde média observada foi com 0,8 UA ha-1 (14554,16 kg ha-1 ). As médias de massa seca total foram de 5861,98; 4584,57; 4638,88 e 3185,67 kg MS ha-1 nos pastos com 0,8; 1,6; 2,4 e 3,2 UA ha-1 , respectivamente. Foram observadas médias de ganho médio diário por área passando de 1,206 para 3,660 kg ha-1 dia-1 e GPT por área de 213,52 para 647,80 kg ha -1 nas taxas de lotação de 0,8 para 3,2 UA ha-1 . Em abril de 2018, os pastos com taxas de lotações distintas apresentaram estoques de carbono orgânico total e associado aos minerais superiores aos observados na área de vegetação nativa (21,71 e 15,62 t ha-1 , respectivamente). Realizar o manejo de pastejo sob lotação contínua entre 1,6 e 2,4 UA ha-1 de novilhas encontra-se equilíbrio de produção de forragem, ganho médio diário e por área de peso vivo recebendo suplemento proteico energético e adubação de manutenção de 150 kg de N ha-1 ano-1 . No artigo II, o experimento foram novilhos e receberam suplementação proteica energética comercial com 20% de PB e 75% de NDT recomendada para bovinos em fase de terminação com consumo de 0,7% do peso vivo. Foi observado efeito quadrático para a massa verde, com ponto mínimo de 6538,79 kg ha-1 com 2,4 UA ha-1 . Efeito linear decrescente foi observado para massa seca total de folha, a maior foi com 0,8 UA ha-1 com 1369,46 kg ha-1 . Houve aumento no teor de proteína bruta da folha de 5,10% para 7,81% e de 5,28 para 11,99% de outubro a dezembro e de janeiro a março, nas taxas de lotações de de 0,8 para 3,2 UA ha-1 . Os ganhos passaram de 0,867 para 0,657 kg dia-1 de 0,8 para 3,2 UA ha-1 . O maior ganho peso total individual (150,83 kg) foi no pasto com 0,8 UA ha-1 e diminuiu (114,25 kg) com 3,2 UA ha-1 . O carbono orgânico total (29,94 g kg-1 ), particulado (4,65 g kg-1 ) e associado aos minerais (25,29 g kg-1 ) foram superiores na vegetação nativa comparada as demais áreas. A produção em quantidade e qualidade do capim-marandu manejado sob lotação contínua de 2,4 a 3,2 UA ha-1 na estação chuvosa refletiu em melhor desempenho animal tanto individual quanto por área sem prejudicar a planta

The bibliographic review presents a basis for theoretical and practical knowledge of the way in which Brazilian pastures have been managed, the responses in relation to forage productivity and quality, level of animal production and the contribution to the carbon stock in the soil. Article I aimed to evaluate the effect of stocking rates on carbon stock, pasture structure and animal productivity in marandu grass pastures managed under continuous stocking in the Cerrado biome. Article II aimed at the effect of stocking rates on the carbon stock, on the structure, productivity and nutritional value of the pasture and on the animal productivity in pastures of marandu grass managed under continuous stocking in the Cerrado biome. In both experiments, the treatments were the different stocking rates of 0.8; 1.6; 2.4 and 3.2 AU ha-1 , and three replications, each paddock had 0.5 ha, totaling an area of 6 ha. In the first article the experiment was from October 2017 to March 2018 and in the second article it was from October 2018 to March 2019. The animals used in the first year were 30 heifers and in the second year 30 steers, both reared and weighed input weight of approximately 200 kg live weight. Pastures were formed by Brachiaria brizantha cv. Marandu and received nitrogen fertilizer of 150 kg of N ha-1 year-1 in the two years of evaluation. In the first experiment, heifers received commercial protein supplementation with 24% CP and 70% TDN recommended for growing cattle and fattening with consumption of 0.3% of live weight. The highest average green mass production observed was 0.8 AU ha-1 (14554.16 kg ha-1 ). The averages of total dry mass were 5861.98; 4584.57; 4638.88 and 3185.67 kg DM ha-1 in pastures with 0.8; 1.6; 2.4 and 3.2 AU ha-1 , respectively. Average daily gain averages were observed per area from 1.206 to 3.660 kg ha-1 day-1 and TWG per area from 213.52 to 647.80 kg ha-1 at stocking rates from 0.8 to 3.2 AU ha-1 . In April 2018, pastures with different stocking rates showed stocks of total organic carbon and associated minerals higher than those observed in the area of native vegetation (21.71 and 15.62 t ha-1 , respectively). Grazing management under continuous stocking between 1.6 and 2.4 AU ha-1 of heifers is a balance of forage production, average daily gain and by area of live weight receiving energy protein supplement and maintenance fertilizer of 150 kg of N ha-1 year-1 . In article II, the experiment was steers and received commercial energy protein supplementation with 20% CP and 75% TDN recommended for finishing cattle with consumption of 0.7% of live weight. A quadratic effect was observed for the green mass, with a minimum point of 6538.79 kg ha-1 with 2.4 AU ha-1 . Decreasing linear effect was observed for total dry leaf mass, the highest was 0.8 AU ha-1 with 1369.46 kg ha-1 . There was an increase in the crude protein content of the leaf from 5.10% to 7.81% and from 5.28 to 11.99% from October to December and from January to March, in the stocking rates from 0.8 to 3 , 2 AU ha-1 . The gains went from 0.867 to 0.657 kg day-1 from 0.8 to 3.2 AU ha-1 . The greatest gain in total individual weight (150.83 kg) was in the pasture with 0.8 AU ha-1 and decreased (114.25 kg) with 3.2 AU ha-1 . The total organic carbon (29.94 g kg-1 ), particulate (4.65 g kg-1 ) and associated with minerals (25.29 g kg-1 ) were higher in native vegetation compared to the other areas. The production in quantity and quality of marandu grass managed under continuous stocking from 2.4 to 3.2 AU ha-1 in the rainy season reflected in better animal performance both individually and by area without harming the plant.