Farelo de mamona em dietas para tilápia do Nilo / Castor bean bran in diets for Nile tilapia

No cultivo de peixes, um dos entraves é o gasto com a alimentação, que pode chegar até 70% dos custos de produção. Diante desse fato, os pesquisadores vêm buscando soluções, para minimizar estes custos por meio da substituição de ingredientes tradicionais por alternativos. Neste sentido, o presente estudo visa avaliar a inclusão do farelo de mamona em dietas para alevinos de tilápia do Nilo. Foram utilizados 144 animais com peso médio inicial 0,8 ± 0,01 g, distribuídos em 24 aquários de polietileno, com capacidade para 80L de água, cada um, interligados a um sistema de recirculação, emdelineamento experimental inteiramente casualizado, composto por quatro tratamentos: 0,0; 3,0; 6,0 e 9,0% de farelo de mamona, com seis repetições, cada um. Ao término do período experimental foram avaliados: peso final, comprimento total, taxa de sobrevivência, ganho empeso, consumo de ração, conversão alimentar aparente, taxa de eficiência proteica, fator de condição, e os índices hepatossomático e lipossomático. Ofarelo de mamona apresentou efeito linear decrescente sobre o peso final, comprimento total e ganho empeso. Desta forma, a inclusão do farelo de mamona em dietas para alevinos de tilápia do Nilo comprometeu o ganho empeso destes animais.(AU)

In fish farming, one of the barriers is the cost of food, which can reach up to 70% of production costs. Faced with this fact, researchers have been looking for solutions to minimize these costs by replacing traditional ingredients with alternative ones. In this sense, the present study aims to evaluate the inclusion of castor bean bran in diets for Nile tilapia fingerlings. We used 144 animals with a mean initial weight of 0.8 ± 0.01 g, distributed in 24 polyethylene aquariums, with a capacity of 80L ofwater, connected to a recirculation system, in a completely randomized experimental design, consisting of four treatments: 0.0; 3.0; 6.0 and 9.0% of castor bean bran, with six replications each. At the end of the experimental period, final weight, total length, survival rate, weight gain, feed intake, apparent feed conversion, protein efficiency rate, condition factor, and hepatosomatic and liposomatic index. Castor bean bran showed a decreasing linear effect on final weight, total length and weight gain. Thus, the inclusion of castor bean bran in diets for Nile tilapia fingerlings compromised the weight gain of these animals.(AU)

Effect of the addition of poultry by-product meal on the zootechnical performance of Nile tilapia fingerlings / Efeito da adição de farinha de vísceras de aves sobre o desempenho zootécnico de alevinos de tilápia do Nilo

This study has aimed to assess the inclusion of poultry by-product meal in the diets of Nile tilapia fingerlings on heterogeneous growth and zootechnical performance. We used 144 animals with a mean initial weight of 1.3 ± 0.02 g distributed in 24 polyethylene aquariums with a capacity of 80 L of water, connected to a recirculation system following a completely randomized experimental design with four treatments (0.0, 6.0, 12.0, and 18.0% of poultry by-product meal) and six replications. At the end of the experimental period, the following variables were evaluated: final weight, survival rate, weight gain, heterogeneous growth, average feed intake, feed conversion ratio, protein efficiency ratio, and hepatosomatic and liposomatic index. The treatments have had no effect on the variables analyzed in the performance test. Therefore, up to 18% poultry by-product meal can be included in Nile tilapia fingerling diets.(AU)

O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da inclusão da farinha de vísceras de aves em dietas para alevinos de tilápia do Nilo, sobre o crescimento heterogêneo (CHet) e desempenho zootécnico. Foram utilizados 144 animais com peso médio inicial 1,3 ± 0,02 g, distribuídos em 24 aquários de polietileno com capacidade para 80 L de água, interligados a um sistema de recirculação seguindo um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0,0; 6,0; 12,0 e 18,0% de farinha de vísceras de aves) e seis repetições. Ao término do período experimental foram avaliados: peso final, taxa de sobrevivência, ganho em peso, crescimento heterogêneo, consumo de ração, conversão alimentar aparente, taxa de eficiência proteica, índices hepatossomático e lipossomático. Não foram observados efeitos dos tratamentos sobre as variáveis analisadas no ensaio de desempenho. Sendo assim, a farinha de vísceras de aves pode ser incluída até 18% nas dietas para alevinos de tilápia do Nilo.(AU)

Effects of salinity and plant-based diet or animal-plant combination diet on the performance and metabolic status of juvenile Nile tilapia / Efeitos da salinidade e de dietas contendo ingredientes de origem vegetal ou de origem animal e vegetal no desempenho e na condição metabólica de juvenis de tilápia do Nilo

The purpose of this study was to evaluate the effects of salinity and plant-based diet or animal-plant combination diet on the performance and metabolic status of juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The experimental design was completely randomized in a 4 × 2 factorial scheme with four replicates. The treatments were established by the combination of salinities of 0, 10, 20, and 30 g L-1 with an animal-plant combination diet (AP) or plant-based diet (P). The replicates were 60 L tanks with 12 fish per tank. Diets were provided for 32 days, and the fish were fed three times a day (8, 12, and 17 h) until apparent satiety. Daily feed intake (DFI) was measured, body weight (BW) was recorded at the beginning and end of the trial, and total length (TL) and standard length (SL) were measured at the end of the trial. Average daily gain (ADG), specific growth rate (SGR), feed conversion ratio (FCR), and survival rate were calculated. After the biometric measurements were made at the end of the trial, blood samples were collected to determine the plasma concentrations of total protein (TP), glucose, cholesterol, and triglycerides (TG). The fish were euthanized, and the hepatopancreas was collected and weighed; thereafter, the hepatosomatic index (HSI) was calculated. An interaction was detected between salinity and diet type for final BW, ADG, TL, and SL. These traits were not influenced by salinity when it was associated with the AP diet, but reduced linearly with salinity in the P diet. DFI and survival rate were independently affected by salinity: DFI reduced linearly with salinity levels and survival rate was higher at a salinity of 10 g L-1. HSI increased linearly with salinity levels and was lower in the P diet than in the AP diet. Salinity had a quadratic effect on plasma TP, and the maximum value for this metabolite (2.96 g dL-1) is attained at a salinity of 10.26 g L-1. There was an independent effect of diet on the plasma concentrations of cholesterol and TG, which were lower in the P diet than in the AP diet. The salinity of 10 g L-1 associated with diet composed of animal and plant ingredients led to a better performance, higher survival rate, and less stressful environmental conditions for juvenile Nile tilapia.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da salinidade e de dietas compostas por ingredientes de origem vegetal, ou por ingredientes de origem animal e vegetal no desempenho e na condição metabólica de juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). O delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 2 com quatro repetições. Os tratamentos foram estabelecidos pela combinação das salinidades 0, 10, 20 e 30 g L-1 com dietas contendo apenas ingredientes de origem vegetal (V) ou ingredientes de origem animal e vegetal (AV). As repetições foram caixas de 60 L contendo 12 peixes por caixa. As dietas foram fornecidas durante 32 dias e os peixes foram alimentados três vezes ao dia (8, 12 e 17 h) até saciedade aparente. O consumo de ração foi mensurado diariamente (CRD), o peso corporal (PC) foi registrado no início e no final do experimento, e o comprimento total (CT) e comprimento padrão (CP) foram mensurados no final do experimento. O ganho médio diário (GMD), a taxa de crescimento específico (TCE), a conversão alimentar (CA) e a taxa de sobrevivência também foram calculadas. Após a obtenção das medidas biométricas ao final do experimento, amostras de sangue foram coletadas para determinar as concentrações plasmáticas de proteínas totais (PT), glicose, colesterol e triglicerídeos (TG). Posteriormente, os peixes foram eutanasiados e o hepatopâncreas foi coletado, pesado e o índice hepatossomático (IHS) foi calculado. Houve interação entre salinidade e tipo de dieta para PC final, GMD, CT e CP. Essas variáveis não foram influenciadas pela salinidade quando associada com a dieta AV, mas reduziram linearmente com a salinidade na dieta V. O CRD e a taxa de sobrevivência foram influenciados exclusivamente pela salinidade, onde o CRD reduziu linearmente com a salinidade, e a taxa de sobrevivência foi maior na salinidade de 10 g L-1. O IHS aumentou linearmente com a salinidade, e foi menor da dieta V comparado com a dieta AV. Houve efeito quadrático da salinidade na concentração plasmática de PT, em que o máximo valor para este metabólito (2.96 g dL-1) pode ser alcançado com a salinidade de 10.26 g L-1. As concentrações plasmáticas de colesterol e TG foram exclusivamente influenciadas pelo tipo de dieta, apresentando menores valores na dieta V comparados com a dieta AV. A salinidade de 10 g L-1 associada com dieta composta por ingredientes de origem animal e vegetal proporcionou melhor desempenho, maior taxa de sobrevivência e condições ambientais menos estressantes aos juvenis de tilápia do Nilo.(AU)

Selenium supplementation levels and sources in postlarvae Nile tilapia diet / Níveis de suplementação e Fontes de Selênio na Dieta de pós-larvas de Tilápia do Nilo

Fish larviculture exert great influence in the subsequent phases, in which nutrition is a basic prerequisite for success. Therefore, when it is in an intensified production system, it promotes the limitation of some minerals, making it necessary to supplement selenium in diets for post-larvae. The objective of this study was to evaluate selenium levels and sources in post-larvae Nile tilapia diets on muscle performance and histology. A total of 1,260 post-larvae with an initial average weight of 0.010 g were used, distributed in a completely randomized design in a factorial scheme with four supplementation levels (0.6; 0.9; 1.2 and 1.5 mg of Se/Kg) and two sources (sodium selenite and selenium yeast), plus the negative control, with 35 post-larvae Nile tilapia used per experimental unit. The physical-chemical parameters of water quality were within those recommended for tilapia cultivation. Feed consumption (p < 0.05) and hepatosomatic index (p < 0.05) were affected by the source used. Effects of supplemented selenium levels and sources were not observed for the other performance variables. Higher values for final height, final width, specific development rate and protein efficiency rate were found (p < 0.05) when comparing the control diet with diets containing the sodium selenite source. No effects on muscle fiber morphometry were observed (p > 0.05) in the studied variables. It is concluded that 0.6 mg of selenium in the diet, regardless of the source used, met the mineral requirement for post-larvae Nile tilapia.(AU)

A larvicultura de peixes exerce grande influência nas fases subsequentes, onde a nutrição é um prérequisito básico para o sucesso. Portanto, quando está em sistema de produção intensificada, promove a limitação de alguns minerais, sendo necessária a suplementação de selênio em dietas para pós-larvas. Objetivou-se avaliar níveis e fontes de selênio em dietas para pós-larvas de tilápia do Nilo, sobre o desempenho e histologia muscular. Utilizou-se 1260 pós-larvas, peso médio inicial 0,010 g, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial com quatro níveis de suplementação (0,6; 0,9; 1,2 e 1,5 mg/kg de Selênio) e duas fontes (Selenito de sódio e Selênio levedura), mais o controle negativo, utilizou-se 35 pós-larvas por unidade experimental. Os parâmetros físico-químicos de qualidade da água, apresentaram-se dentro do recomendado para tilápias. O consumo de ração (p < 0001) e índice hepatossomático (p < 0,05), foram afetados pela fonte utilizada. Para as demais variáveis de desempenho, não foram observados efeitos dos níveis e das fontes de selênio suplementadas. Quando comparada dieta controle as dietas contendo a fonte selenito de sódio verificou-se (p < 0,05) maiores altura final, largura final, taxa de desenvolvimento especifico e taxa de eficiência proteica. Não foram evidenciados (p > 0,05) efeitos sobre morfometria das fibras musculares nas variáveis estudadas. Conclui-se que 0,6mg de selênio na dieta, independente da fonte utilizada atendeu a necessidade do mineral para pós-larvas de tilápia do Nilo.(AU)

Seeds of Cucurbita maxima and Carica papaya are effective for controlling monogeneans in the gills of Leporinus macrocephalus / Sementes de Cucurbita maxima e Carica papaya são eficazes no controle de monogenéticos das brânquias de Leporinus macrocephalus

This study was carried out to evaluate the anthelminthic efficacy of seeds of Cucurbita maxima and Carica papaya for controlling monogeneans in the gills of Leporinus macrocephalus, besides hepatosomatic and splenosomatic index and condition factor of host. The fish were fed with seeds of C. maxima or C. papaya for seven days, and these treatments did not cause any mortality among them. Jainus leporini, Urocleidoides paradoxus, Urocleidoides eremitus and Tereancistrum parvus were the monogeneans found, and their prevalence in fish fed with seeds of C. papaya was 100%, while in fish fed with C. maxima the prevalence was 42.8%. Fish fed with seeds of C. papaya showed decreased in intensity and abundance of monogeneans, while fish fed with seeds of C. maxima presented decreased in abundance. Feeding of L. macrocephalus with seeds of C. maxima or C. papaya had efficacy of 69.6 and 67.8%, respectively. The hepatosomatic index of fish fed with seeds of C. maxima or C. papaya was not affected by the treatments. However, the splenosomatic index and condition factor of fish fed with C. maxima seeds decreased. Seeds of C. maxima and C. papaya may be used for controlling monogeneans of L. macrocephalus in fish farming.(AU)

Este estudo avaliou a eficácia antihelmíntica de sementes de Cucurbita maxima e Carica papaya no controle de monogenéticos das brânquias de Leporinus macrocephalus, além do índice hepatossomático e esplenossomático e do fator de condição do hospedeiro. Os peixes foram alimentados com sementes de C. maxima ou C. papaya durante sete dias, e os tratamentos não causaram mortalidade. Monogenéticos Jainus leporini, Urocleidoides paradoxus, Urocleidoides eremitus e Tereancistrum parvus tiveram prevalência de 100% nos peixes alimentados com sementes de C. papaya, enquanto nos peixes alimentados com C. maxima a prevalência foi de 42,8%. Os peixes alimentados com sementes de C. papaya apresentaram diminuição na intensidade média e abundância média de monogenéticos, enquanto os peixes alimentados com sementes de C. maxima apresentaram uma diminuição na abundância média. A alimentação de L. macrocephalus com sementes de C. maxima ou C. papaya teve eficácia de 69,6 e 67,8%, respectivamente. O índice hepatossomático dos peixes alimentados com sementes de C. maxima ou C. papaya não foi afetada pelos tratamentos. No entanto, o índice esplenossomático e o fator de condição dos peixes alimentados com sementes de C. maxima diminuíram. Sementes de C. maxima e C. papaya podem ser usadas no controle de monogenéticos das brânquias de L. macrocephalus em piscicultura.(AU)

Albendazole is effective for controlling monogenean parasites of the gills of Piaractus brachypomus (Serrasalmidae) and Megaleporinus macrocephalus (Anostomidae) / Albendazol é eficaz no controle de parasitos monogenéticos das brânquias de Piaractus brachypomus (Serrasalmidae) e Megaleporinus macrocephalus (Anostomidae)

Monogenean infestations can cause high mortality in farmed fish and therefore significant economic losses. The present study investigated the efficacy of albendazole in therapeutic baths against monogeneans of Piaractus brachypomus Cuvier, 1818 and Megaleporinus macrocephalus (Garavello & Britski, 1988). For both fish, a 24 hours therapeutic bath with albendazole concentrations of 150, 300 and 500 mg/L were tested against monogeneans from the gills. The baths had an efficacy from 61.4 ± 32.9 (95%CI=64.5) against monogeneans of P. brachypomus, and from 95.4 ± 5.6 (95%CI=10.9) against monogeneans of M. macrocephalus. In P. brachypomus, the hepatosomatic index (HSI) in fish exposed to 150 mg/L of albendazole was higher than in fish exposed to 300 mg/L. The splenosomatic index (SSI) values in fish exposed to 150 mg/L of albendazole were lower than in fish exposed to 300 mg/L. In M. macrocephalus, the HSI and SSI values decreased in treatments with 150, 300 and 500 mg/L of albendazole to control and treat infestations by monogeneans. For M. macrocephalus, 150 mg/L of albendazole can be used to control and treat infestations by monogeneans, while for P. brachypomus 500 mg/L of albendazole can be used in a 24 hours bath.(AU)

Infestações por monogenéticos podem causar alta mortalidade entre os peixes cultivados e, portanto, perdas econômicas significativas. O presente estudo investigou a eficácia do albendazol em banhos terapêuticos contra monogenéticos de Piaractus brachypomus Cuvier, 1818 e Megaleporinus macrocephalus (Garavello & Britski, 1988). Para ambos os peixes, um banho terapêutico de 24 horas com concentrações de albendazol de 150, 300 e 500 mg/L, foi testado contra monogenéticos nas brânquias. Os banhos tiveram eficácia 61,4 ± 32,9 (IC95%=64,5) contra monogenéticos de P. brachypomus, e de 95,4 ± 5.6 (IC95%=10.9) contra monogenéticos de M. macrocephalus. Em P. brachypomus, o índice hepatossomático (IHS) em peixes expostos a 150 mg/L de albendazol foi maior do que em peixes expostos a 300 mg/L. Os valores do índice esplenossomático (IES) em peixes expostos a 150 mg/L de albendazol foram menores do que em peixes expostos a 300 mg/L. Em M. macrocephalus, os valores de IHS e IES diminuíram nos tratamentos com 150, 300 e 500 mg/L de albendazol, para controlar e tratar infestações por monogenéticos. Para M. macrocephalus, 150 mg/L de albendazol pode ser usado para controlar e tratar infestações por monogenéticos, enquanto para P. brachypomus, 500 mg/L de albendazol pode ser usado em um banho de 24 horas.(AU)

Plasma energetic substrates and hepatic enzymes in the four-eyed fish Anableps anableps (Teleostei: Cyprinodontiformes) during the dry and rainy seasons in the Amazonian Island of Maracá, extreme north of Brazil

ABSTRACT Anableps anableps is a viviparous teleost typical from Amazon Delta estuaries. It is representative of this biome in Maracá, which offers a potential for biomonitoring. The aim of this study is to apply different biomarkers to males and females of this species and verify possible seasonal influences on their physiology. To collect fish, three expeditions were carried out from the rainy season of April 2018 to the rainy season of February 2019. Biometric parameters and gonadosomatic (GSI), hepatosomatic (HSI), and viscerosomatic (VSI) indexes were calculated, and blood samples were taken to measure triglycerides, total proteins, glucose, and activity of the enzymes aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), and alkaline phosphatase (ALP). The GSI of males is higher in the rainy season and of females in the dry season. This is probably related to the embryogenesis process. Males show an increase in biomass during the dry season, a metabolic homogeneity, and females show an increase in plasma glucose, triglycerides, and ALT activity. The tested biomarkers are potential for biomonitoring, preliminarily suggesting that there is a seasonal asynchronism between males and females of A. anableps as for the allocation of energy resources at different times of their life cycle.

RESUMO Anableps anableps é um teleósteo vivíparo típico de estuários do Delta do Rio Amazonas, sendo representativo deste bioma na ilha de Maracá, com potencial para o biomonitoramento. O objetivo deste estudo foi aplicar diferentes biomarcadores em machos e fêmeas desta espécie e verificar a possível influência sazonal em aspectos de sua fisiologia. Para a coleta dos peixes foram realizadas três expedições, de abril/2018 (estação chuvosa), setembro/2018 (estação seca) até fevereiro/2019 (estação chuvosa). Foram obtidos parâmetros biométricos, índices gonadossomático (IGS), hepatossomático (IHS), viscerossomático (IVS) e amostras de sangue para dosagem de triglicerídeos, proteínas totais, glicose e a atividade das enzimas aspartato aminotransferase (AST), alanina aminotransferase (ALT) e fosfatase alcalina (ALP). O IGS dos machos foi maior na estação chuvosa e das fêmeas na estação seca, isso provavelmente ocorreu devido ao processo de embriogênese. Os machos aumentaram a biomassa na estação seca e apresentaram homogeneidade metabólica, já as fêmeas apresentaram hiperglicemia, hipertrigliceridemia e maior atividade da ALT. Os biomarcadores testados mostraram-se promissores para o biomonitoramento, sugerindo de forma preliminar que há um assincronismo sazonal entre machos e fêmeas de A. anableps na alocação de recursos energéticos em diferentes momentos do seu ciclo de vida.

Growth of Geophagus brasiliensis reared at different temperatures and feeding regimes / Crescimento de Geophagus brasiliensis cultivado em diferentes temperaturas e regimes de alimentação

The aim of this study was to evaluate the growth performance of Geophagus brasiliensis reared under distinct temperatures (24.3 ± 0.9, 28.1 ± 1.0, and 31.7 ± 0.8°C) and feeding regimes (apparent satiety and a supply of 4% of the total biomass). About 500 wild-caught individuals were sorted and identified, to screen 180 fish to be used in the experiment (6.81 ± 1.15 g and 7.51 ± 0.47 cm). After a 55-day acclimatization period, the fish were distributed in experimental tanks, considering a double factorial randomized blocks scheme, composed of six treatments and three replicates. Growth performance parameters, somatic indexes and carcass yield were evaluated at the end of the experimental period (72 days). Fish fed to the point of apparent satiety presented higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth rate and hepatosomatic index. The animals reared at a temperature of 24.3°C displayed higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth, hepatosomatic index, lower visceral fat, and feed conversion index. It was concluded that G. brasiliensis presents higher productive indexes when fed until apparent satiety and reared in temperatures close to 24.3°C.

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de Geophagus brasiliensis criado sob diferentes temperaturas (24,3 ± 0,9, 28,1 ± 1,0 e 31,7 ± 0,8°C) e regimes alimentares (saciedade aparente e taxa de arraçoamento de 4% da biomassa total). Foram selecionados e identificados cerca de 500 indivíduos capturados na natureza, para a triagem de 180 peixes a serem utilizados no experimento (6,81 ± 1,15 g e 7,51 ± 0,47 cm). Após um período de aclimatação de 55 dias, os peixes foram distribuídos em tanques experimentais, considerando um esquema de blocos ao acaso em fatorial duplo, composto por seis tratamentos e três repetições. O desempenho zootécnico, os índices somáticos e o rendimento de carcaça foram avaliados ao final do período experimental (72 dias). Os peixes alimentados até a saciedade aparente apresentaram maiores (p <0,05) peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico e índice hepatossomático. Os animais criados em temperatura de 24,3°C apresentaram maior (p <0,05) peso final, ganho de peso, crescimento específico, índice hepatossomático, menor índice de gordura visceral e de conversão alimentar. Concluiu-se que G. brasiliensis apresenta maiores índices produtivos quando alimentado até a saciedade aparente e criado em temperaturas próximas a 24,3°C.

Vitamin C dietary supplementation influence tadpoles of bullfrog Lithobates catesbeianus reared in low water temperature / A suplementação da dieta com vitamina C influencia os girinos de rã-touro Lithobates catesbeianus criados em baixa temperatura da água

Vitamin C supplementation is important for the growth and development of bullfrog tadpoles under optimum water temperature conditions. Therefore, an experiment was carried out to evaluate the effects of vitamin C supplementation on the diet of bullfrog tadpoles at a low temperature. A total of 480 tadpoles with a mean weight of 0.078 g were distributed in 12 aquariums each containing 40 L of water in a closed water recirculation system. The experimental design was entirely randomized with four treatments (0, 150, 300, and 600 mg kg-1 of L-ascorbic acid monophosphate) and three replicates. The productive performance was measured by the weight gain, feed conversion, diet consumption, protein efficiency, carcass yield, hepatosomatic index, viscerosomatic index, visceral fat index, dry matter, and ethereal carcass extract. The water temperature during the experimental period was 21.74 ± 0.43 °C. Vitamin C supplementation did not influence carcass yield and viscerosomatic index. However, there was a quadratic effect of vitamin C supplementation on the weight gain, apparent feed conversion, protein efficiency, visceral fat index, hepatosomatic index, and ethereal carcass extract. Based on these results, bullfrog tadpoles should be supplemented with 600 mg vitamin C kg-1 of the diet when subjected to water temperatures of around 22 °C.(AU)

A suplementação de vitamina C é importante para o crescimento e desenvolvimento de girinos de rã-touro sob condições ótimas de temperatura da água. Desta forma, foi realizado um experimento para avaliar o efeito da suplementação de vitamina C sobre a dieta de girinos de rã-touro em baixa temperatura. O experimento foi realizado com 480 girinos com peso médio de 0,078g, distribuídos em 12 aquários com 40L de água em sistema fechado de recirculação de água. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0, 150, 300 e 600 mg kg-1 de monofosfato de ácido L-ascórbico) e três repetições. O desempenho produtivo foi avaliado por meio de ganho de peso, conversão alimentar, consumo de ração, eficiência proteica, rendimento de carcaça, índice hepatossomático, índice viscerossomático, índice de gordura visceral, matéria seca e extrato etéreo de carcaça. A temperatura da água durante o período experimental foi de 21,74 ± 0,43 °C. A suplementação com vitamina C não influenciou o rendimento de carcaça e o índice viscerossomático. No entanto, houve efeito quadrático da suplementação com vitamina C sobre o ganho de peso, a conversão alimentar aparente, a eficiência protéica, o índice de gordura visceral, o índice hepatossomático e o extrato etéreo de carcaça. Com base nos resultados do presente estudo, os girinos de rã-touro devem ser suplementados com 600 mg vitamina C kg-1 da dieta quando submetidos em temperaturas médias de 22 °C.(AU)

Vitamin C dietary supplementation influence tadpoles of bullfrog Lithobates catesbeianus reared in low water temperature / A suplementação da dieta com vitamina C influencia os girinos de rã-touro Lithobates catesbeianus criados em baixa temperatura da água

Vitamin C supplementation is important for the growth and development of bullfrog tadpoles under optimum water temperature conditions. Therefore, an experiment was carried out to evaluate the effects of vitamin C supplementation on the diet of bullfrog tadpoles at a low temperature. A total of 480 tadpoles with a mean weight of 0.078 g were distributed in 12 aquariums each containing 40 L of water in a closed water recirculation system. The experimental design was entirely randomized with four treatments (0, 150, 300, and 600 mg kg-1 of L-ascorbic acid monophosphate) and three replicates. The productive performance was measured by the weight gain, feed conversion, diet consumption, protein efficiency, carcass yield, hepatosomatic index, viscerosomatic index, visceral fat index, dry matter, and ethereal carcass extract. The water temperature during the experimental period was 21.74 ± 0.43 °C. Vitamin C supplementation did not influence carcass yield and viscerosomatic index. However, there was a quadratic effect of vitamin C supplementation on the weight gain, apparent feed conversion, protein efficiency, visceral fat index, hepatosomatic index, and ethereal carcass extract. Based on these results, bullfrog tadpoles should be supplemented with 600 mg vitamin C kg-1 of the diet when subjected to water temperatures of around 22 °C.(AU)

A suplementação de vitamina C é importante para o crescimento e desenvolvimento de girinos de rã-touro sob condições ótimas de temperatura da água. Desta forma, foi realizado um experimento para avaliar o efeito da suplementação de vitamina C sobre a dieta de girinos de rã-touro em baixa temperatura. O experimento foi realizado com 480 girinos com peso médio de 0,078g, distribuídos em 12 aquários com 40L de água em sistema fechado de recirculação de água. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0, 150, 300 e 600 mg kg-1 de monofosfato de ácido L-ascórbico) e três repetições. O desempenho produtivo foi avaliado por meio de ganho de peso, conversão alimentar, consumo de ração, eficiência proteica, rendimento de carcaça, índice hepatossomático, índice viscerossomático, índice de gordura visceral, matéria seca e extrato etéreo de carcaça. A temperatura da água durante o período experimental foi de 21,74 ± 0,43 °C. A suplementação com vitamina C não influenciou o rendimento de carcaça e o índice viscerossomático. No entanto, houve efeito quadrático da suplementação com vitamina C sobre o ganho de peso, a conversão alimentar aparente, a eficiência protéica, o índice de gordura visceral, o índice hepatossomático e o extrato etéreo de carcaça. Com base nos resultados do presente estudo, os girinos de rã-touro devem ser suplementados com 600 mg vitamina C kg-1 da dieta quando submetidos em temperaturas médias de 22 °C.(AU)

Growth of Geophagus brasiliensis reared at different temperatures and feeding regimes / Crescimento de Geophagus brasiliensis cultivado em diferentes temperaturas e regimes de alimentação

The aim of this study was to evaluate the growth performance of Geophagus brasiliensis reared under distinct temperatures (24.3 ± 0.9, 28.1 ± 1.0, and 31.7 ± 0.8°C) and feeding regimes (apparent satiety and a supply of 4% of the total biomass). About 500 wild-caught individuals were sorted and identified, to screen 180 fish to be used in the experiment (6.81 ± 1.15 g and 7.51 ± 0.47 cm). After a 55-day acclimatization period, the fish were distributed in experimental tanks, considering a double factorial randomized blocks scheme, composed of six treatments and three replicates. Growth performance parameters, somatic indexes and carcass yield were evaluated at the end of the experimental period (72 days). Fish fed to the point of apparent satiety presented higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth rate and hepatosomatic index. The animals reared at a temperature of 24.3°C displayed higher (p <0.05) final weight, weight gain, specific growth, hepatosomatic index, lower visceral fat, and feed conversion index. It was concluded that G. brasiliensis presents higher productive indexes when fed until apparent satiety and reared in temperatures close to 24.3°C.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de Geophagus brasiliensis criado sob diferentes temperaturas (24,3 ± 0,9, 28,1 ± 1,0 e 31,7 ± 0,8°C) e regimes alimentares (saciedade aparente e taxa de arraçoamento de 4% da biomassa total). Foram selecionados e identificados cerca de 500 indivíduos capturados na natureza, para a triagem de 180 peixes a serem utilizados no experimento (6,81 ± 1,15 g e 7,51 ± 0,47 cm). Após um período de aclimatação de 55 dias, os peixes foram distribuídos em tanques experimentais, considerando um esquema de blocos ao acaso em fatorial duplo, composto por seis tratamentos e três repetições. O desempenho zootécnico, os índices somáticos e o rendimento de carcaça foram avaliados ao final do período experimental (72 dias). Os peixes alimentados até a saciedade aparente apresentaram maiores (p <0,05) peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico e índice hepatossomático. Os animais criados em temperatura de 24,3°C apresentaram maior (p <0,05) peso final, ganho de peso, crescimento específico, índice hepatossomático, menor índice de gordura visceral e de conversão alimentar. Concluiu-se que G. brasiliensis apresenta maiores índices produtivos quando alimentado até a saciedade aparente e criado em temperaturas próximas a 24,3°C.(AU)

Hydrochemical parameters and biometric data of fish species from the Bororé, Billings Reservoir, São Paulo, Brazil / Parâmetros hidroquímicos e dados biométricos de espécies de peixes do Bororé, reservatório de Billings, São Paulo, Brasil

The artisanal fishing is an important activity in Billings Reservoir (São Paulo, Brazil) and there is a paucity of biometric data about the fish in this region. Thereby, it is important to provide data about ichthyofauna that can be used for future management actions. The aim of this study was to present some data about the water quality and biometric data on fish species collected at the Bororé site (Billings Reservoir). In general, the obtained hydrochemical data raised a concern about the water quality because some parameters were above the established limit for body water class 2. A total of 170 fish were captured, corresponding to seven species and one genus. Geophagus brasiliensis was the most representative species (36%), followed by Astyanax bimaculatus (25%) and A. eigenmanniorum (20%). The hepatosomatic index (HSI) data showed differences in energy displacement between the species; the highest HSI values were observed in Hoplias malabaricus (HSI male = 1.33 ± 0.20; HSI female = 1.17 ± 0.82) while the smallest HSI was observed in A. fasciatus (HSI male = 0.47 ± 0.14; HSI female = 0.68 ± 0.35).

A pesca artesanal é uma atividade importante no reservatório Billings (São Paulo, Brasil) e há uma escassez de dados biométricos de peixes nesta região. Deste modo, é importante fornecer dados sobre a ictiofauna que possam ser usados para futuras ações de manejo. O objetivo deste estudo foi apresentar alguns dados sobre a qualidade da água e dados biométricos de espécies de peixes coletados no Bororé (Represa Billings). Em geral, os dados hidroquímicos obtidos revelam uma preocupação com a qualidade da água, pois alguns parâmetros estiveram acima do limite máximo estabelecido para corpos de água classe 2. Foram capturados 170 peixes, correspondendo a sete espécies e um gênero. Geophagus brasiliensis foi a espécie mais representativa (36%), seguida por Astyanax bimaculatus (25%) e A. eigenmanniorum (20%). Os dados do índice hepatossomático (IHS) mostraram diferenças quanto ao deslocamento de energia entre as espécies; os maiores valores de IHS foram observados em Hoplias malabaricus (IHS machos = 1,33 ± 0,20; IHS fêmeas = 1,17 ± 0,82), enquanto os menores IHS foram observados em A. fasciatus (IHS machos: 0,47 ± 0,13; IHS fêmeas = 0,68 ± 0,35).

Hydrochemical parameters and biometric data of fish species from the Bororé, Billings Reservoir, São Paulo, Brazil / Parâmetros hidroquímicos e dados biométricos de espécies de peixes do Bororé, reservatório de Billings, São Paulo, Brasil

The artisanal fishing is an important activity in Billings Reservoir (São Paulo, Brazil) and there is a paucity of biometric data about the fish in this region. Thereby, it is important to provide data about ichthyofauna that can be used for future management actions. The aim of this study was to present some data about the water quality and biometric data on fish species collected at the Bororé site (Billings Reservoir). In general, the obtained hydrochemical data raised a concern about the water quality because some parameters were above the established limit for body water class 2. A total of 170 fish were captured, corresponding to seven species and one genus. Geophagus brasiliensis was the most representative species (36%), followed by Astyanax bimaculatus (25%) and A. eigenmanniorum (20%). The hepatosomatic index (HSI) data showed differences in energy displacement between the species; the highest HSI values were observed in Hoplias malabaricus (HSI male = 1.33 ± 0.20; HSI female = 1.17 ± 0.82) while the smallest HSI was observed in A. fasciatus (HSI male = 0.47 ± 0.14; HSI female = 0.68 ± 0.35).(AU)

A pesca artesanal é uma atividade importante no reservatório Billings (São Paulo, Brasil) e há uma escassez de dados biométricos de peixes nesta região. Deste modo, é importante fornecer dados sobre a ictiofauna que possam ser usados para futuras ações de manejo. O objetivo deste estudo foi apresentar alguns dados sobre a qualidade da água e dados biométricos de espécies de peixes coletados no Bororé (Represa Billings). Em geral, os dados hidroquímicos obtidos revelam uma preocupação com a qualidade da água, pois alguns parâmetros estiveram acima do limite máximo estabelecido para corpos de água classe 2. Foram capturados 170 peixes, correspondendo a sete espécies e um gênero. Geophagus brasiliensis foi a espécie mais representativa (36%), seguida por Astyanax bimaculatus (25%) e A. eigenmanniorum (20%). Os dados do índice hepatossomático (IHS) mostraram diferenças quanto ao deslocamento de energia entre as espécies; os maiores valores de IHS foram observados em Hoplias malabaricus (IHS machos = 1,33 ± 0,20; IHS fêmeas = 1,17 ± 0,82), enquanto os menores IHS foram observados em A. fasciatus (IHS machos: 0,47 ± 0,13; IHS fêmeas = 0,68 ± 0,35).(AU)

Influência de diferentes fontes e níveis de fibra nadieta de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus) sobre o desempenho zootécnico, parâmetros somáticos e composição centesimal / Influence of different sources and fiber levels in the diet of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus) on the growth performance, somatic parameters and proximate composition

O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos da casca de soja e da casca de arroz sobre o desempenho zootécnico, parâmetros somáticos e composiçãocentesimal dos peixes inteiros de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Para isso, foram utilizados 216 juvenis de pacu, com peso médio de 6 ± 0,81 gramas, distribuídos em 18 caixas d’água, em sistema de recirculação. Foram formuladas seis dietas contendo os níveis de 10, 13 e 15% de inclusão de FDN para cada fonte de fibra, com 30% de proteína bruta e 3.000 Kcal Kg-1de energia digestível. Foi observado que os níveis de 10 e 13% de FDN promoveram os melhores resultados para as variáveis de desempenhocomo peso final, ganho em peso, taxa de crescimento específico e comprimento final. Também foi possível observar que os peixes alimentados com a dieta contendo 10% de FDN apresentaram um maior rendimento de carcaça, porém não foi observada diferença entreos índices,digestivo somático, hepatossomático e quociente intestinal. Já, para as variáveis de composição centesimal dos peixes inteiros, não foram observadas diferenças significativas. Sendo assim, pode-se concluir que até 13% de FDN não prejudica o desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e os parâmetros somáticos dos peixes.

The objective of the present work was to evaluate the effects of soybean husk and rice husk on the performance, somatic parameters and proximate composition of whole fish of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus). For this, 216 juveniles of pacu were used, with an average weight of 6 ± 0.81 grams, distributed in 18 water tanks, in a recirculation system. Six diets were formulated containing levels of 10, 13 and 15% of NDF inclusion for each fiber source, with 30% of crude protein and 3,000 Kcal Kg-1of digestible energy. It was observed that the levels of 10 and 13% of NDF promoted the best results for performance variables such as final weight, weight gain, specific growth rate and final length. It was also possible to observe that fish fed a diet containing 10% NDF had a higher carcass yield, but no difference was observed between the somatic, hepatosomatic and intestinal quotient digestive indexes. However, no significant differences were observed for the proximate composition variables of whole fish. Thus, it can be concluded that up to 13% of NDF does not affect the zootechnical performance, carcass quality,and somatic parameters of the fish.

Influência de diferentes fontes e níveis de fibra nadieta de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus) sobre o desempenho zootécnico, parâmetros somáticos e composição centesimal / Influence of different sources and fiber levels in the diet of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus) on the growth performance, somatic parameters and proximate composition

O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos da casca de soja e da casca de arroz sobre o desempenho zootécnico, parâmetros somáticos e composiçãocentesimal dos peixes inteiros de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Para isso, foram utilizados 216 juvenis de pacu, com peso médio de 6 ± 0,81 gramas, distribuídos em 18 caixas dágua, em sistema de recirculação. Foram formuladas seis dietas contendo os níveis de 10, 13 e 15% de inclusão de FDN para cada fonte de fibra, com 30% de proteína bruta e 3.000 Kcal Kg-1de energia digestível. Foi observado que os níveis de 10 e 13% de FDN promoveram os melhores resultados para as variáveis de desempenhocomo peso final, ganho em peso, taxa de crescimento específico e comprimento final. Também foi possível observar que os peixes alimentados com a dieta contendo 10% de FDN apresentaram um maior rendimento de carcaça, porém não foi observada diferença entreos índices,digestivo somático, hepatossomático e quociente intestinal. Já, para as variáveis de composição centesimal dos peixes inteiros, não foram observadas diferenças significativas. Sendo assim, pode-se concluir que até 13% de FDN não prejudica o desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e os parâmetros somáticos dos peixes.(AU)

The objective of the present work was to evaluate the effects of soybean husk and rice husk on the performance, somatic parameters and proximate composition of whole fish of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus). For this, 216 juveniles of pacu were used, with an average weight of 6 ± 0.81 grams, distributed in 18 water tanks, in a recirculation system. Six diets were formulated containing levels of 10, 13 and 15% of NDF inclusion for each fiber source, with 30% of crude protein and 3,000 Kcal Kg-1of digestible energy. It was observed that the levels of 10 and 13% of NDF promoted the best results for performance variables such as final weight, weight gain, specific growth rate and final length. It was also possible to observe that fish fed a diet containing 10% NDF had a higher carcass yield, but no difference was observed between the somatic, hepatosomatic and intestinal quotient digestive indexes. However, no significant differences were observed for the proximate composition variables of whole fish. Thus, it can be concluded that up to 13% of NDF does not affect the zootechnical performance, carcass quality,and somatic parameters of the fish.(AU)

Supplementation of Curcuma longa hydrolate improves immunomodulatory response in Nile tilapia reared in a recirculation aquaculture system / [Suplementação de extrato aquoso de Curcuma longa aprimorando a resposta imunomoduladora em tilápias cultivadas em sistema de recirculação em aquicultura]

The objective of this study was to evaluate the effects of dietary supplementation with different doses of Curcuma longa hydrolate on the hematological, immunological and zootechnical parameters of Nile tilapia cultivated in a recirculation system (RAS). Nile tilapia (Oreochromis niloticus) were used, distributed in 16 polyethylene boxes, divided into four treatments: 0.0%; 2.5%; 7.5% and 10.0% of Curcuma longa hydrolate, in quadruplicate. After 45 days of treatment, four fish per experimental unit were anesthetized to remove blood aliquot for hematological and immunological analyzes and dissect the liver to evaluate the hepatosomatic index and final biometry. In the haematological analysis, the fish fed with 2.5% had a higher number of leukocytes, monocytes and lymphocytes than control, while the doses of 7.5% and 10.0% did not differ. Antimicrobial activity showed a significant decrease as the dose of C. longa hydrolate increased. The other hematological, immunological, hepatosomatic index and zootechnical data did not differ between treatments. Thus, supplementation of the hydrolate of Curcuma longa at a dosage of 2.5%, improved and maintained blood-immune homeostasis parameters in these animals, being suggested for further studies.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da suplementação dietética com diferentes doses de hidrolato de Curcuma longa nos parâmetros hematológicos, imunológicos e zootécnicos da tilápia-do-nilo cultivada em sistema de recirculação. Utilizou-se tilápia- do-nilo (Oreochromis niloticus), distribuída em 16 caixas de polietileno, divididas em quatro tratamentos: 0,0%; 2,5%7,5% e 10,0% de hidrolato de Curcuma longa, em quadruplicata. Após 45 dias de tratamento, quatro peixes por unidade experimental foram anestesiados para remover uma alíquota sanguínea para análises hematológicas e imunológicas, e removeu-se o fígado para avaliar o índice hepatossomático e a biometria final. Na análise hematológica, os peixes alimentados com 2,5% apresentaram maior número de leucócitos, monócitos e linfócitos que no controle, enquanto as doses de 7,5% e 10,0% não diferiram. Por outro lado, a atividade antimicrobiana apresentou uma redução significativa à medida que a dose de hidrolato de C. longa aumentou. Os demais dados hematológicos, imunológicos, hepatossomáticos e zootécnicos não diferiram entre os tratamentos. Assim, a suplementação do hidrolato de Curcuma longa, na dose de 2,5%, melhorou os parâmetros hematoimunológicos e manteve a homeostase nesses animais, sendo sugerida para novos estudos.(AU)

Sex disparities determined by biometric and hematological measurements in Astyanax bimaculatus / [Disparidades sexuais determinadas por medições biométricas e hematológicas em Astyanax bimaculatus]

This study aimed to compare the body indexes and hematological characteristics between Astyanax bimaculatus males and females. Four hundred fish were randomly distributed into four polyethylene tanks (100 fish/unit) in a recirculation system and fed four times a day (3% of biomass). After 90 days, ten fish (five ♀ and five ♂) were removed to perform blood tests and to measure weight, height, total length, height/length ratio, condition factor and index determination: vicerosomatic (VSI), hepatosomatic (HSI), and gonadosomatic (GSI). The results showed a higher average weight (g) in females (12.32±0.71) compared to males (6.98±0.75), the same happened to height (cm) = (3.01±0.07) and (2.40±0.05), total length (cm) = (3.01±0.07) and (2.40±0.05), VSI (%) = (11.43±0.81) and (3.55±1.05), HSI (%) = (0.72±0.08) and (0.30±0.04), respectively. Mean corpuscular hemoglobin (pg) was higher in females (3.72±1.20) than in males (2.99±1.51). Regarding the number of thrombocytes (103.µL-1), there was an increase in males (25.71±3.91) compared to females (17.40±6.40).(AU)

O objetivo deste trabalho foi comparar os índices corporais e as características hematológicas entre machos e fêmeas de Astyanax bimaculatus. Quatrocentos peixes foram distribuídos aleatoriamente em quatro caixas de polietileno (100 peixes/unidade), em sistema de recirculação, e alimentados quatro vezes ao dia (3% da biomassa). Após 90 dias, 10 peixes (cinco ♀ e cinco ♂) foram retirados para realização das análises sanguíneas e para mensuração do peso, da altura, do comprimento total, da relação altura/comprimento, do fator de condição e da determinação dos índices: viscerossomático (IVS), hepatossomático (IHS) e gonadossomático (IGS). Os resultados mostraram um maior peso médio (g) nas fêmeas (12,32±0,71) em relação aos machos (6,98±0,75); o mesmo aconteceu para altura (cm) = (3,01± 0,07) e (2,40± 0,05), comprimento total (cm) = (3,01±0,07) e (2,40±0,05), IVS (%) = (11,43±0,81) e (3,55±1,05), IHS (%) = (0,72±0,08) e (0,30±0,04), respectivamente. Hemoglobina corpuscular média (pg) foi maior nas fêmeas (3,72±1,20) que nos machos (2,99±1,51). Em relação ao número de trombócitos (103/µL), houve um aumento nos machos (25,71± 3,91) em relação às fêmeas (17,40±6,40).(AU)

Salted sardine residue to feed cobia: zootechnic advantages and histological responses / Resíduo salgado de sardinha como alimento para bijupirá: vantagens zootécnicas e respostas histológicas

Industrial fish processing generates a significant amount of wastes, which are high-value nutritional by product. Therefore, the use of fish residues could be a sustainable practice for fattening marine finfishes. In the present study, we have evaluated the benefits of feeding cobia juveniles with three different diets based on residues of salted sardine: (i) formulated with acid silage of salted sardine residue; (ii) formulated with salted residue combined with an acidity regulator; and (iii) pure salted sardine residue. Fishes that were feed with pure salted sardine residue had significant body weight gain and also expressed a lower feed conversion rate. Fishes feed with the other two diets presented a similarly lower zootechnic performance. Also, no significant changes indicating a harmful effect of salted sardine residue for cobia feed were observed in the digestive tract of any the fishes. However, the diet based only on salted sardine residue showed higher organosomatic indexes. That can be attributed to the rich lipid and fatty acid contents of pure residue and it can be an indicative that silage processing was unable to provide the same amount of fatty acids, as pure residue diet did. In conclusion, our results indicate that pure salted sardine residue was the best choice of feed for the cobia. The use of salted sardine residue as diet complementation should be further evaluated, since its use can improve aquaculture development as an instrument of fishery resources conservation.

O processamento industrial do pescado gera uma quantidade significativa de resíduos, que são de alto valor nutricional. Portanto, o uso de resíduos de peixe pode ser uma prática sustentável para a engorda de peixes marinhos. No presente estudo, avaliamos os benefícios da alimentação de juvenis de bijupirá com três diferentes dietas à base de resíduos de sardinha salgada: (i) formulada com silagem ácida de resíduo de sardinha salgada; (ii) formulada com um regulador de acidez; e, (iii) puro. Os peixes que foram alimentados com resíduo de sardinha salgada puro tiveram ganho significativo de peso e também expressaram uma menor taxa de conversão alimentar. Os peixes alimentados com as outras duas dietas apresentaram um desempenho zootécnico similarmente menor. Além disso, não foi observada nenhuma alteração significativa no trato digestório dos peixes que pudesse indicar um efeito prejudicial do resíduo de sardinha salgada para alimentação de bijupirá. No entanto, a dieta baseada no resíduo de sardinha salgada puro apresentou maiores índices organossomáticos. Isso pode ser atribuído ao rico conteúdo lipídico e de ácidos graxos do resíduo puro e pode ser um indicativo de que o processamento da silagem foi incapaz de fornecer a mesma quantidade de ácidos graxos. Em conclusão, nossos resultados indicam que o resíduo de sardinha salgada puro foi a melhor escolha dentre os tratamentos avaliados para a alimentação do bijupirá. O uso de resíduos de sardinha salgada como complementação da dieta deve ser melhor estudado, uma vez que seu uso pode melhorar o desenvolvimento da aquicultura como um instrumento de conservação dos recursos pesqueiros.

Salted sardine residue to feed cobia: zootechnic advantages and histological responses / Resíduo salgado de sardinha como alimento para bijupirá: vantagens zootécnicas e respostas histológicas

Industrial fish processing generates a significant amount of wastes, which are high-value nutritional by product. Therefore, the use of fish residues could be a sustainable practice for fattening marine finfishes. In the present study, we have evaluated the benefits of feeding cobia juveniles with three different diets based on residues of salted sardine: (i) formulated with acid silage of salted sardine residue; (ii) formulated with salted residue combined with an acidity regulator; and (iii) pure salted sardine residue. Fishes that were feed with pure salted sardine residue had significant body weight gain and also expressed a lower feed conversion rate. Fishes feed with the other two diets presented a similarly lower zootechnic performance. Also, no significant changes indicating a harmful effect of salted sardine residue for cobia feed were observed in the digestive tract of any the fishes. However, the diet based only on salted sardine residue showed higher organosomatic indexes. That can be attributed to the rich lipid and fatty acid contents of pure residue and it can be an indicative that silage processing was unable to provide the same amount of fatty acids, as pure residue diet did. In conclusion, our results indicate that pure salted sardine residue was the best choice of feed for the cobia. The use of salted sardine residue as diet complementation should be further evaluated, since its use can improve aquaculture development as an instrument of fishery resources conservation.(AU)

O processamento industrial do pescado gera uma quantidade significativa de resíduos, que são de alto valor nutricional. Portanto, o uso de resíduos de peixe pode ser uma prática sustentável para a engorda de peixes marinhos. No presente estudo, avaliamos os benefícios da alimentação de juvenis de bijupirá com três diferentes dietas à base de resíduos de sardinha salgada: (i) formulada com silagem ácida de resíduo de sardinha salgada; (ii) formulada com um regulador de acidez; e, (iii) puro. Os peixes que foram alimentados com resíduo de sardinha salgada puro tiveram ganho significativo de peso e também expressaram uma menor taxa de conversão alimentar. Os peixes alimentados com as outras duas dietas apresentaram um desempenho zootécnico similarmente menor. Além disso, não foi observada nenhuma alteração significativa no trato digestório dos peixes que pudesse indicar um efeito prejudicial do resíduo de sardinha salgada para alimentação de bijupirá. No entanto, a dieta baseada no resíduo de sardinha salgada puro apresentou maiores índices organossomáticos. Isso pode ser atribuído ao rico conteúdo lipídico e de ácidos graxos do resíduo puro e pode ser um indicativo de que o processamento da silagem foi incapaz de fornecer a mesma quantidade de ácidos graxos. Em conclusão, nossos resultados indicam que o resíduo de sardinha salgada puro foi a melhor escolha dentre os tratamentos avaliados para a alimentação do bijupirá. O uso de resíduos de sardinha salgada como complementação da dieta deve ser melhor estudado, uma vez que seu uso pode melhorar o desenvolvimento da aquicultura como um instrumento de conservação dos recursos pesqueiros.(AU)

Assessment of mercury contamination in Brycon falcatus (Characiformes: Bryconidae) and human health risk by consumption of this fish from the Teles Pires River, Southern Amazonia

Brycon falcatus is one of the most highly consumed species of fish within the region in the Teles Pires basin, and has great commercial importance in sport and professional artisanal fishing. The objective of this study was to analyze the presence and concentration of total mercury (THg) in the muscle, liver and gills of B. falcatus, and calculate the risk to human health of THg contamination from ingestion of the fish. THg concentrations were similar in the liver (0.076 mg kg-1) and muscle (0.052 mg kg-1), and higher than in the gills (0.009 mg kg-1). The levels of HgT present in B. falcatus tissues did not influence weight gain and nutritional status. Based on the condition factor, weight and length ratio and hepatosomatic index, it seems that the concentrations of THg did not influence the health and well-being of B. falcatus collected in the Teles Pires River basin. THg concentrations in the muscle of B. falcatus are below the limit recommended by the World Health Organization for people who consume until 250 g of fish per week. The risk of deleterious effects on human health may exist if there is a greater consumption of B. falcatus such as 340 g/day, that is the mean of fish consumption by indigenous and riverine.(AU)

Brycon falcatus é um dos peixes mais consumidos na região da bacia do rio Teles Pires, tendo grande importância comercial na pesca esportiva e profissional artesanal. O objetivo deste estudo foi analisar a presença e concentrações de mercúrio total (HgT) no músculo, fígado e brânquias do peixe B. falcatus. Foi calculado o risco para a saúde humana de contaminação por Hg pela ingestão deste pescado. As concentrações de HgT foram similares no fígado (0,076 mg.kg-1) e no músculo (0,052 mg.kg-1) e maiores do que nas brânquias (0,009 mg.kg-1). Os níveis de HgT presentes nos tecidos de B. falcatus não influenciaram no incremento de peso e estado nutricional. Com base no fator de condição, relação peso e comprimento e índice hepatossomático, aparentemente as concentrações de THg não influenciaram a saúde e o bem-estar de B. falcatus coletados na bacia do rio Teles Pires. As concentrações de THg no músculo de B. falcatus estão abaixo do limite recomendado pela Organização Mundial de Saúde para pessoas que consomem até 250 g de peixe por semana. O risco de efeitos deletérios para a saúde humana pode existir se houver um maior consumo de B. falcatus, como 340 g/dia, que é a média do consumo de peixe por indígenas e ribeirinhos.(AU)