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1.
Acta amaz ; 53(2): 93-106, 2023. mapas, graf, ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1428848

Resumo

The piramutaba, Brachyplatystoma vaillantii is a freshwater catfish that is the most abundant fishery resource in the Amazon estuary. Piramutaba trawling is done on industrial fishing scale and is characterized by the presence of many freshwater and marine bycatch species, with and without commercial value. Here we describe the bycatch of the industrial fishery of piramutaba in the Amazon estuary and evaluate the relationship of two important environmental factors, depth and salinity, with the accidental capture of freshwater and marine fishes in the Amazon estuary in the rainy and dry seasons. We identified 21 cartilaginous fish species (19.1% freshwater and 80.9% marine) and 125 bony fish species (25.6% freshwater and 74.4% marine). The bycatch included 64 species without commercial value (43% of all bycatch species), which are always discarded. Freshwater and estuarine fishes exhibited significantly higher abundances in shallower environments, while marine fishes were similarly abundant along the entire depth gradient. On the contrary, the abundance of freshwater fishes significantly decreased, and that of estuarine and marine fishes significantly increased with increasing salinity. Regarding the conservation status of the bycatch species, one is classified as vulnerable (VU), and seven as critically endangered (CR). The information on the bycatch of piramutaba fishery in the Amazon estuary is important to subsidize regional fisheries policies and the management of protected areas.(AU)


A piramutaba, Brachyplatystoma vaillantii é um bagre de água doce que representa o recurso pesqueiro mais abundante no estuário amazônico. O arrasto da piramutaba é feito em escala industrial, caracterizado pela presença de muitas espécies de água doce e marinha capturadas de forma incidental, com e sem valor comercial. Aqui descrevemos a captura incidental da pesca industrial de piramutaba no estuário amazônico e avaliamos a relação de dois fatores ambientais, profundidade e salinidade, com a captura incidental de espécies de água doce e marinhas nas estações chuvosa e seca. Identificamos 21 espécies de peixes cartilaginosos (19,1% de água doce e 80,9% marinhos) e 125 espécies de peixes ósseos (25,6% de água doce e 74,4% marinhos). A captura incidental incluiu 64 espécies sem valor comercial (43% de todas as espécies capturadas) que sempre são descartadas. Os peixes de água doce e estuarinos exibiram abundâncias significativamente maiores em ambientes mais rasos, enquanto os peixes marinhos foram igualmente abundantes ao longo de todo o gradiente de profundidade. Inversamente, a abundância de peixes de água doce diminuiu significativamente, e a de peixes estuarinos e marinhos aumentou significativamente em salinidades maiores. Em relação ao estado de conservação das espécies capturadas, uma é reconhecida como vulnerável (VU) e sete como criticamente ameaçadas (CR). As informações sobre a captura incidental da pesca da piramutaba no estuário amazônico são fundaentais para subsidiar políticas pesqueiras regionais e gestão de áreas protegidas.(AU)


Assuntos
Animais , Peixes-Gato/fisiologia , Indústria Pesqueira , Estações do Ano , Brasil , Fatores Biológicos
2.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 74(5): 800-806, Sep.-Oct. 2022. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1403416

Resumo

The significant growth of the industrial sector in recent decades has led to an increase in the volume of waste, which if not properly destined, could cause serious environmental problems. In the context of aquaculture, liquid effluents with a high organic content are generated in large quantities in the fish processing industries, and if their disposal is carried out improperly, serious damage to the environment is caused. The general objective of this study is to evaluate: the efficiency of removal of COD and BOD, in addition to the influence on pH; alkalinity; chlorides; ammonia; nitrite; nitrate; phosphate; turbidity; total, fixed and volatile solids, from the effluent of fish processing treated by coagulation and sedimentation using the natural chitosan coagulant. pH 5.5 followed by pH 6 showed better results for the use of chitosan coagulant in the process of treatment by effluent coagulation of fish processing industry. Chitosan does not act on the parameters TVS, alkalinity, chlorides, ammonia, nitrite, nitrate, and phosphate, regardless of the dosage used. However, it acts on BOD, COD, TS, TFS and turbidity. Thus, the best dosage of chitosan is 0.25 g L-1 in optimized activity at pH of 5.5.


O crescimento expressivo do setor industrial nas últimas décadas acarretou o aumento do volume de resíduos, que, se não forem destinados adequadamente, poderão causar sérios problemas ambientais. No contexto da aquacultura, efluentes líquidos com um alto teor orgânico são gerados em grandes quantidades nas indústrias de processamento de pescado, e, se seu descarte for realizado de maneira inadequada, há sérios prejuízos ao ambiente. O objetivo geral deste estudo foi avaliar: a eficiência de remoção de DQO e DBO, além da influência sobre o pH, a alcalinidade, os cloretos, a amônia, o nitrito, o nitrato, o fosfato, a turbidez, os sólidos totais, fixos e voláteis, bem como do efluente do processamento de pescado tratado por coagulação e da sedimentação, utilizando-se o coagulante natural quitosana. O pH 5,5, seguido pelo pH 6, apresentou melhores resultados para uso do coagulante quitosana no processo de tratamento por coagulação de efluente de indústria de processamento de pescado. A quitosana não atua sobre os parâmetros STV, alcalinidade, cloretos, amônia, nitrito, nitrato e fosfato, independentemente da dosagem utilizada. Mas atua sobre DBO, DQO, ST, STF e turbidez. Assim, a melhor dosagem de quitosana é 0,25 g L-1 em atividade otimizada no pH de 5,5.


Assuntos
Animais , Qualidade da Água , Efluentes Industriais , Ciclídeos , Quitosana/farmacocinética , Pesqueiros/normas
3.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 74(5): 892-900, Sep.-Oct. 2022. tab, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1403412

Resumo

The aquaculture showed high growth along with the increase in the consumption of animal protein from this sector. The processing industries facilitate the preparation of fish for the consumer; however, they generate large volumes of effluents with a high polluting potential. Environmental legislation establishes norms for the release of effluents, making it necessary to implement treatment systems to reduce the pollutants generated. The objective of this work was to evaluate the performance of a compartmentalized anaerobic reactor (ABR) followed by an anaerobic filter (AF) treating fish processing effluent. The work was carried out in a slaughterhouse that had an effluent treatment station consisting of a static sieve, grease box, ABR reactor and anaerobic filter. Monitoring consisted of physical-chemical and biological analyzes of samples collected from the influent and effluents from each stage of treatment. The parameters evaluated were ammonia, nitrite, nitrate, NTK, phosphate and coliforms. The average results of the removal efficiency of these parameters, respectively, for the ABR reactor were 5, 40, 69, -19, -25 and 83%, and for the AF -0.5, 73, 53, 10, -17 and -17%. The system composed by the ABR reactor followed by the Anaerobic Filter showed high removal of nitrite, nitrate, and coliforms.


A atividade de aquicultura apresentou elevado crescimento, juntamente com o aumento do consumo de proteína animal proveniente desse setor. As indústrias de processamento facilitam o preparo do pescado ao consumidor, todavia geram grandes volumes de efluentes de alto potencial poluidor. A legislação ambiental estabelece normas para o lançamento de efluentes, tornando necessária a implementação de sistemas de tratamento para a redução dos poluentes gerados. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de um reator anaeróbio compartimentado (ABR) seguido por filtro anaeróbio (FA), tratando efluente de processamento de pescado. O trabalho foi desenvolvido em um frigorífico que possuía uma estação de tratamento de efluentes composta por peneira estática, caixa de gordura, reator ABR e filtro anaeróbio. O monitoramento consistiu em análises físico-químicas e biológicas de amostras coletadas do afluente e dos efluentes de cada etapa do tratamento. Os parâmetros avaliados foram: amônia, nitrito, nitrato, NTK, fosfato e coliformes. Os resultados médios da eficiência de remoção desses parâmetros, respectivamente, do reator ABR foram de 5, 40, 69, -19, -25 e 83%, e do FA -0,5, 73, 53, 10, -1, e -17%. O sistema composto pelo reator ABR seguido pelo filtro anaeróbio apresentou alta remoção de nitrito, nitrato e coliformes.


Assuntos
Efluentes Industriais , Reatores Biológicos , Pesqueiros , Digestão Anaeróbia , Meio Ambiente
4.
Neotrop. ichthyol ; 20(4): e220061, 2022. mapas, tab, ilus, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1418116

Resumo

Fish local knowledge is important to recognize species and contribute to conservation and management strategies. Thus, our aim was to provide diagnostic information for the rapid identification of Mugilidae species in Caeté-Taperaçu Extractive Reserve in Bragança (PA) in northern Brazil. A total of 28 fishers were interviewed using semi-structured questionnaires. Most of the interviewees have lived in their resident village since birth and have been involved in artisanal fishers for at least 12 years. Eight generic folk taxa were identified, including 'tainha', which was the vernacular name most used to define the Mugil genus. Each scientific species had at least two folk generic taxa and one species. Mugil curema, M. rubrioculus, and M. trichodon were all included in the same ethnospecies, 'tainha chata'. Most of the scientific species were referred to at least once as the ethnospecies 'caica', this name was applied most often to Mugil brevirostris, which is the smallest species found in northern Brazil. The principal characteristics used by the fishers were morphological traits, however, some behavioral characteristics were also taken into account. These findings should contribute to the elaboration of ethnotaxonomic keys that facilitate the rapid identification of Mugil harvested by the region's artisanal and industrial fisheries.(AU)


O conhecimento local sobre peixes é importante para reconhecer espécies e contribui para estratégias de conservação e manejo. Nosso objetivo foi fornecer informações diagnósticas para a rápida identificação das espécies de Mugilidae da região da Reserva Extrativista Marinha Caeté Taperaçu (PA), Norte do Brasil. Um total de 28 pescadores foi entrevistado por meio de questionários semiestruturados. A maioria dos entrevistados vive na sua aldeia residente desde o nascimento e está envolvida na pesca artesanal há pelo menos 12 anos. Oito táxons populares genéricos foram identificados por esses pescadores, incluindo 'tainha', que era o nome vernacular mais usado para definir o gênero Mugil. Cada espécie científica tinha pelo menos dois táxons genéricos populares e uma espécie. Mugil curema, M. rubrioculus e M. trichodon foram todos incluídos na mesma etnoespécie, 'tainha chata'. A maioria das espécies científicas foi referida pelo menos uma vez como etnoespécie 'caica', este nome foi aplicado mais frequentemente a Mugil brevirostris, que é a menor espécie encontrada no Norte do Brasil. As principais características utilizadas pelos pescadores foram os traços morfológicos, porém, algumas características comportamentais também foram levadas em consideração. Esses achados devem contribuir para a elaboração de chaves etnotaxonômicas que facilitem a rápida identificação de Mugil capturadas pela pesca artesanal e industrial da região.(AU)


Assuntos
Animais , Smegmamorpha/classificação , Pesqueiros , Brasil
5.
Vet. zootec ; 29: 1-14, 2022. mapas, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1380762

Resumo

Considerada uma atividade de risco, a pesca registra um elevado índice de sinistralidades, sendo a maioria não notificada, e pouco treinamento na prevenção de acidentes. Neste sentido, com o objetivo de avaliar o perfil e as condições de trabalho de pescadores da Baía do Sol, Ilha de Mosqueiro, em Belém do Pará, foi efetivado um levantamento por meio de um questionário aplicado em forma de entrevista entre os meses de setembro e novembro de 2017. Com base nos questionários aplicados (n=74), observa-se que a comunidade de pescadores da Baía do Sol não difere de maneira significativa de outras comunidades pesqueiras já estudadas. No entanto, duas características ganharam destaque no perfil dos entrevistados: o nível de escolaridade, bem acima da média para o estado do Pará; e a faixa etária, onde grande parte dos pescadores encontra-se na faixa de idade abaixo dos 40 anos. Por outro lado, devido a condições socioeconômicas, essa comunidade pesqueira e talvez toda a categoria de pescadores artesanais precisa de atenção por parte dos órgãos governamentais, no sentido do desenvolvimento de tecnologias adequadas para EPI's, com distribuição gratuita.(AU)


Fishing is considered one risky activity, with a high accident rate, most of which are not notified, and little training in accident prevention. In order to assess the profile and working conditions of fishermen from Baía do Sol, Mosqueiro Island, in Belém do Pará, a survey was carried out through a questionnaire applied in the form of an interview from September to November 2017. Based on the questionnaires applied (n=74), it is observed that the fishing community of Baía do Sol does not differ significantly from other fishing communities already studied. However, two characteristics gained prominence in the profile of the interviewees: the level of education, well above the average for the state of Pará; and the age group, since most of the fishermen are in the age group below 40 years. On the other hand, due to socioeconomic conditions, this fishing community and perhaps the entire category of artisanal fishermen needs attention from government agencies, in the sense of developing appropriate technologies for PPE's, with free distribution.(AU)


Considerada una actividad de riesgo, la pesca tiene una alta tasa de accidentes, la mayoría de los cuales no se denuncian, y poca formación en prevención de accidentes. En este sentido, con el fin de evaluar el perfil y las condiciones laborales de los pescadores de Baía do Sol, Ilha de Mosqueiro, en Belém do Pará, se realizó una encuesta a través de un cuestionario aplicado en forma de entrevista entre los meses de septiembre. y noviembre de 2017. Con base en los cuestionarios aplicados (n = 74), se observa que la comunidad pesquera de Baía do Sol no difiere significativamente de otras comunidades pesqueras ya estudiadas. Sin embargo, dos características destacaron en el perfil de los entrevistados: el nivel de educación, muy por encima del promedio del estado de Pará; y el grupo de edad, donde la mayoría de los pescadores tienen menos de 40 años. Por otro lado, debido a las condiciones socioeconómicas, esta comunidad pesquera y quizás toda la categoría de pescadores artesanales necesitan la atención de las agencias gubernamentales, en el sentido de desarrollar tecnologías apropiadas para PPE, con distribución gratuita.(AU)


Assuntos
Animais , Saúde Ocupacional/estatística & dados numéricos , Pesqueiros , Equipamento de Proteção Individual/estatística & dados numéricos , Brasil , Inquéritos e Questionários , Caça
6.
Vet. zootec ; 29: 1-9, 2022. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1380749

Resumo

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) estabelece padrões de qualidade para peixes destinados a consumo humano, garantindo um produto servido ao consumidor com inocuidade e segurança. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade do pescado comercializado nos distritos de Ipaussu e Botucatu, São Paulo, mais precisamente da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e da Merluza (Merluccius hubbsi), por meio de achados de necrópsia e análises físico-quimicas. Foram adquiridas 8 amostras de Tilápia e 3 amostras de Merluza provindas de uma piscicultura, eutanasiadas com gelo na propriedade, e encaminhadas ao Laboratório de análises do Instituto de Biotecnologia (IBTEC) da Universidade Estadual Paulista (UNESP), em Botucatu. As Tilápias foram submetidas à inspeção macroscópica por meio de observação externa e interna e os filés de Merluza foram submetidos à análises físico-quimicas para avalição do frescor. No exame externo a lesão mais frequente foi hemorragia de pele (50%), nadadeiras (50%), brânquias (25%) e cavidade oral (12.5%), enquanto que no exame interno, esplenomegalia (75%) e hemorragia renal (50%) prevaleceram. As análises físico-quimicas apresentaram alterações significativas nas bases voláteis totais (BVT), tornando o alimento impróprio para o consumo de acordo com a legislação vigente. As alterações observadas configuram perda da qualidade do pescado, deterioração e lesões sugestivas de doença zoonótica. O pescado comercializado nos distritos de Ipaussu e Botucatu não encontrava-se de acordo com os padrões de frescor exigidos para o consumo estabelecidos pela legislação brasileira.(AU)


The Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) establishes quality standards for fish intended for human consumption, ensuring a product served to the consumer with safety and innocuity. The objective of the present work was to evaluate the quality of fish commercialized in the districts of Ipaussu and Botucatu, São Paulo, more precisely the Tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus) and the Merluza (Merluccius hubbsi), through necropsy findings and physical-chemical analysis. Eight Tilapia and three hake samples were acquired from a fish farm, euthanized on ice at the farm, and sent to the Laboratory of analysis of the Biotechnology Institute (IBTEC) of the Universidade Estadual Paulista (UNESP), in Botucatu-SP. The Tilapias were submitted to macroscopic inspection by means of external and internal observation and the Merluza fillets were submitted to physical-chemical analysis to evaluate the freshness. In the external examination the most frequent lesion was hemorrhage of skin (50%), fins (50%), gills (25%) and oral cavity (12.5%), while in the internal examination splenomegaly (75%) and kidney hemorrhage (50%) prevailed. The physical-chemical analysis showed significant alterations in the total volatile bases (TVB), making the food unfit for consumption according to current legislation. The observed alterations configure loss of quality of the fish, deterioration and lesions suggestive of zoonotic disease. The fish commercialized in the districts of Ipaussu and Botucatu did not meet the freshness standards required for consumption established by the Brazilian legislation.(AU)


El Reglamento de Inspección Industrial y Sanitaria de Productos de Origen Animal (RIISPOA) establece normas de calidad para el pescado destinado al consumo humano, garantizando un producto servido al consumidor con seguridad e inocuidad. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la calidad de los peces comercializados en los distritos de Ipaussu y Botucatu, São Paulo, más precisamente la Tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus) y la Merluza (Merluccius hubbsi), a través de los resultados de la necropsia y del análisis físico-químico. Ocho muestras de Tilapia y tres muestras de Merluza fueron adquiridas en una piscifactoría, eutanasiadas en hielo en la propiedad y enviadas al Laboratorio de análisis del Instituto de Biotecnología (IBTEC) de la Universidade Estadual Paulista (UNESP), Botucatu-SP. Las Tilapias fueron sometidas a inspección macroscópica mediante observación externa e interna y los filetes de Merluza fueron sometidos a análisis físico-químicos para evaluar la frescura. En el examen externo, la lesión más frecuente fue la hemorragia de la piel (50%), las aletas (50%), las branquias (25%) y la cavidad oral (12,5%), mientras que en el examen interno predominaron la esplenomegalia (75%) y la hemorragia renal (50%). El análisis físico-químico mostró alteraciones significativas en las bases volátiles totales (BTV), lo que hace que el alimento no sea apto para el consumo según la legislación vigente. Las alteraciones observadas configuran la pérdida de calidad del pescado, el deterioro y las lesiones sugestivas de enfermedad zoonótica. El pescado comercializado en los distritos de Ipaussu y Botucatu no cumplía con los estándares de frescura requeridos para el consumo establecidos por la legislación brasileña.(AU)


Assuntos
Animais , Inspeção de Alimentos/legislação & jurisprudência , Inocuidade dos Alimentos , Pesqueiros/legislação & jurisprudência , Carne/análise , Brasil , Tilápia , Gadiformes , Alimentos de Origem Animal , Produtos Pesqueiros/análise
7.
Hig. aliment ; 36(295): e1104, Jul.-Dez. 2022. graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1417839

Resumo

O objetivo desse trabalho foi realizar revisão bibliográfica de caráter exploratório sobre tratamento de efluentes na piscicultura com ênfase nos tratamentos sustentáveis e seu impacto ecológico. A importância deste tema envolve pesquisar métodos de tratamentos alternativos aos dejetos da piscicultura, visto sua importância referente à sustentabilidade. Além disso, há tendência mundial da população buscar hábitos alimentares saudáveis, que gerem menor impacto ao meio ambiente, influenciando diretamente no desenvolvimento agropecuário. A proposta de tratamento de efluentes na piscicultura por métodos alternativos visa a diminuição de poluentes na água, considerando técnicas já utilizadas em saneamento básico, aplicadas com os efluentes da aquicultura. No Brasil, utiliza-se o método de processos oxidativos avançados ­ POA por cloro, que ao reagir com outros compostos, libera substâncias contaminantes ao meio ambiente. De um modo geral, a piscicultura produz baixo impacto ambiental e à saúde humana, mas é importante enfatizar a relação única de saúde na produção de alimentos.(AU)


The objective of this work was to carry out an exploratory literature review on effluent treatment in fish farming with an emphasis on sustainable treatments and their ecological impact. The importance of this theme involves researching alternative treatment methods to fish farming waste, given its importance in terms of sustainability. In addition, there is a global tendency of the population to seek healthy eating habits, which generate less impact on the environment, directly influencing agricultural development. The proposed treatment of effluents in fish farming by alternative methods aims to reduce pollutants in the water, considering techniques already used in basic sanitation, applied with effluents from aquaculture. In Brazil, advanced oxidative processes are used ­ POA's by chlorine, which when reacting with other compounds, releases contaminant substances into the environment. In general, fish farming has a low impact on the environment and human health, but it is important to emphasize the unique relationship of health in food production.(AU)


Assuntos
Animais , Tratamento de Efluentes Industriais , Saneamento Básico , Estações de Tratamento de Água , Brasil , Pesqueiros
8.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1504619

Resumo

ABSTRACT The bluefish, Pomatomus saltatrix (Linneus 1766) is captured by industrial, artisanal, and recreational fisheries throughout its distribution range. The reproductive biology of P. saltatrix in the southwestern Atlantic was studied using 1,102 specimens captured by the Brazilian commercial fleet between March 2014 and December 2015. The recruitment period was identified from records of juveniles in experimental beach seine hauls carried out on sandy beaches in the external sector of Guanabara Bay for four years (2012-2015). Based on the reproductive indices and on the macro- and microscopic analyses of the gonads, spawning peaks were identified in autumn and spring. The size at first maturity was estimated at 35.5, 38.3, and 37.4 cm for females, males, and general, respectively. Ovary analyses and measurements of the oocyte diameters indicated that bluefish are multiple spawners with asynchronous oocyte development. The batch fecundity estimate was 202,752.5 eggs and ranged from 9,800.9 to 426,787.0 eggs. The species reproduces throughout the entire study area, but it is more active in the south of Arraial do Cabo. The young-of-the-year were recorded on shallow water in all seasons, with modal peaks in the summer months. The parameters estimated in this study expand and update information on this species, providing important data for the evaluation and fisheries management of the stock of P. saltatrix in the southwestern Atlantic.

9.
Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR (Online) ; 24(2, cont.): e2411, jul-dez. 2021. tab, graf, ilus
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1352319

Resumo

Salmonellosis is the world's most common foodborne illness. In Brazil, foods contaminated by salmonella lead the statistics. Therefore, the aim of this study is, through biotechnological knowledge, to compile alternative and innovative techniques for the detection of salmonella in foods, such as fish-farming derivatives, immunological and biosensorial techniques. This is a descriptive exploratory data survey of a qualitative nature, aiming at data analysis. Research and data collection were carried out in bibliographic databases: Academic Google, Scielo, CAPES journals and institutional repositories using specific descriptors - in Portuguese and English, with words and terms separated by the Boolean operators 'AND' and 'OR'. Some innovative and alternative methods are available to identify the presence of salmonella in food. Immunological and biosensory techniques, despite being less frequent in the scientific literature than molecular methods, are techniques that present high specificity and sensitivity. These techniques have been the most developed alternative methods in fish in recent years. And, they can employ both molecular and immunological techniques in biorecognition, which is characterized as an advantage of not having a requirement for pre-enrichment of the sample. According to the literature found, the techniques covered in this study are quick to respond, which speeds up decision-making by researchers and technicians, which makes the techniques very promising for industrial application.(AU)


A salmonelose é uma enfermidade de maior ocorrência no mundo veiculada por alimentos. No Brasil, alimentos contaminados por salmonelas lideram as estatísticas. Por isso, o objetivo desse estudo é através dos conhecimentos biotecnológicos compilar técnicas alternativas e inovadoras para a detecção de salmonelas em alimentos, como os derivados da piscicultura, as técnicas imunológicas e biossensoriais. Trata-se de um estudo de levantamento de dados descritivo exploratório de de caráter qualitativo, visando à análise dos dados. As pesquisas e coletas de dados foram realizadas nas bases bibliográficas: Google Acadêmico, Scielo, periódicos da CAPES e repositórios institucionais utilizando os descritores específicos - nos idiomas português e inglês, com palavras e termos separados pelos operadores booleanos 'AND' e 'OR'. São disponibilizados alguns métodos inovadores e alternativos para identificação da presença de salmonelas em alimentos. As técnicas imunológicas e biossensoriais, apesar de serem menos frequentes na literatura científica do que os métodos moleculares são técnicas que apresentaram elevada especificidade e sensibilidade. Essas técnicas têm sido os métodos alternativos mais desenvolvidos em peixes nos últimos anos. E, podem empregar tanto técnicas moleculares como imunológicas no biorreconhecimento, o que se caracteriza como vantagem de não haver requerimento de pré-enriquecimento da amostra. Conforme a literatura encontrada, as técnicas abordadas por esse estudo apresentam rapidez de resposta o que agiliza as tomadas de decisões dos pesquisadores e técnicos, o que torna as técnicas bastante promissora para aplicação industrial.(AU)


La salmonelosis es la enfermedad transmitida por alimentos más común del mundo. En Brasil, los alimentos contaminados por salmonelas lideran las estadísticas. Por tanto, el objetivo de ese estudio fue a través de conocimientos biotecnológicos recopilar técnicas alternativas e innovadoras para la detección de salmonelas en los alimentos, como los derivados de la piscicultura, las técnicas inmunológicas y biosensoriales. Se trata de una encuesta de datos exploratorio descriptivo de carácter cualitativo, cuyo objetivo es el análisis de datos. Las investigaciones y recopilaciones de datos se realizaron en bases de datos bibliográficas: Google Académico, Scielo, revistas CAPES y repositorios institucionales utilizando descriptores específicos, en portugués e inglés, con palabras y términos separados por los operadores booleanos 'AND' y 'OR'. Se encuentran disponibles algunos métodos innovadores y alternativos para identificar la presencia de salmonela en los alimentos. Las técnicas inmunológicas y biosensoriales, a pesar de ser menos frecuentes en la literatura científica que los métodos moleculares, son técnicas de alta especificidad y sensibilidad. Esas técnicas han sido los métodos alternativos más desarrollados en peces en los últimos años. Y pueden emplear técnicas tanto moleculares como inmunológicas en el biorreconocimiento, que se caracteriza por la ventaja de no tener un requisito de preenriquecimiento de la muestra. Según la literatura encontrada, las técnicas abordadas en este estudio son de rápida respuesta, lo que agiliza la toma de decisiones por parte de investigadores y técnicos, lo que hace que las técnicas sean muy prometedoras para la aplicación industrial.(AU)


Assuntos
Animais , Salmonella , Infecções por Salmonella , Técnicas Imunológicas , Sensibilidade e Especificidade , Pesqueiros , Microbiologia de Alimentos , Análise de Dados
10.
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR ; 24: e2411, jul.-dez. 2021. tab, graf, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-765217

Resumo

Salmonellosis is the world's most common foodborne illness. In Brazil, foods contaminated by salmonella lead the statistics. Therefore, the aim of this study is, through biotechnological knowledge, to compile alternative and innovative techniques for the detection of salmonella in foods, such as fish-farming derivatives, immunological and biosensorial techniques. This is a descriptive exploratory data survey of a qualitative nature, aiming at data analysis. Research and data collection were carried out in bibliographic databases: Academic Google, Scielo, CAPES journals and institutional repositories using specific descriptors - in Portuguese and English, with words and terms separated by the Boolean operators 'AND' and 'OR'. Some innovative and alternative methods are available to identify the presence of salmonella in food. Immunological and biosensory techniques, despite being less frequent in the scientific literature than molecular methods, are techniques that present high specificity and sensitivity. These techniques have been the most developed alternative methods in fish in recent years. And, they can employ both molecular and immunological techniques in biorecognition, which is characterized as an advantage of not having a requirement for pre-enrichment of the sample. According to the literature found, the techniques covered in this study are quick to respond, which speeds up decision-making by researchers and technicians, which makes the techniques very promising for industrial application.(AU)


A salmonelose é uma enfermidade de maior ocorrência no mundo veiculada por alimentos. No Brasil, alimentos contaminados por salmonelas lideram as estatísticas. Por isso, o objetivo desse estudo é através dos conhecimentos biotecnológicos compilar técnicas alternativas e inovadoras para a detecção de salmonelas em alimentos, como os derivados da piscicultura, as técnicas imunológicas e biossensoriais. Trata-se de um estudo de levantamento de dados descritivo exploratório de de caráter qualitativo, visando à análise dos dados. As pesquisas e coletas de dados foram realizadas nas bases bibliográficas: Google Acadêmico, Scielo, periódicos da CAPES e repositórios institucionais utilizando os descritores específicos - nos idiomas português e inglês, com palavras e termos separados pelos operadores booleanos 'AND' e 'OR'. São disponibilizados alguns métodos inovadores e alternativos para identificação da presença de salmonelas em alimentos. As técnicas imunológicas e biossensoriais, apesar de serem menos frequentes na literatura científica do que os métodos moleculares são técnicas que apresentaram elevada especificidade e sensibilidade. Essas técnicas têm sido os métodos alternativos mais desenvolvidos em peixes nos últimos anos. E, podem empregar tanto técnicas moleculares como imunológicas no biorreconhecimento, o que se caracteriza como vantagem de não haver requerimento de pré-enriquecimento da amostra. Conforme a literatura encontrada, as técnicas abordadas por esse estudo apresentam rapidez de resposta o que agiliza as tomadas de decisões dos pesquisadores e técnicos, o que torna as técnicas bastante promissora para aplicação industrial.(AU)


La salmonelosis es la enfermedad transmitida por alimentos más común del mundo. En Brasil, los alimentos contaminados por salmonelas lideran las estadísticas. Por tanto, el objetivo de ese estudio fue a través de conocimientos biotecnológicos recopilar técnicas alternativas e innovadoras para la detección de salmonelas en los alimentos, como los derivados de la piscicultura, las técnicas inmunológicas y biosensoriales. Se trata de una encuesta de datos exploratorio descriptivo de carácter cualitativo, cuyo objetivo es el análisis de datos. Las investigaciones y recopilaciones de datos se realizaron en bases de datos bibliográficas: Google Académico, Scielo, revistas CAPES y repositorios institucionales utilizando descriptores específicos, en portugués e inglés, con palabras y términos separados por los operadores booleanos 'AND' y 'OR'. Se encuentran disponibles algunos métodos innovadores y alternativos para identificar la presencia de salmonela en los alimentos. Las técnicas inmunológicas y biosensoriales, a pesar de ser menos frecuentes en la literatura científica que los métodos moleculares, son técnicas de alta especificidad y sensibilidad. Esas técnicas han sido los métodos alternativos más desarrollados en peces en los últimos años. Y pueden emplear técnicas tanto moleculares como inmunológicas en el biorreconocimiento, que se caracteriza por la ventaja de no tener un requisito de preenriquecimiento de la muestra. Según la literatura encontrada, las técnicas abordadas en este estudio son de rápida respuesta, lo que agiliza la toma de decisiones por parte de investigadores y técnicos, lo que hace que las técnicas sean muy prometedoras para la aplicación industrial.(AU)


Assuntos
Animais , Salmonella , Infecções por Salmonella , Técnicas Imunológicas , Sensibilidade e Especificidade , Pesqueiros , Microbiologia de Alimentos , Análise de Dados
11.
Zoologia (Curitiba, Impr.) ; 38: e53756, 2021. map, tab, graf, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1504607

Resumo

The bluefish, Pomatomus saltatrix (Linneus 1766) is captured by industrial, artisanal, and recreational fisheries throughout its distribution range. The reproductive biology of P. saltatrix in the southwestern Atlantic was studied using 1,102 specimens captured by the Brazilian commercial fleet between March 2014 and December 2015. The recruitment period was identified from records of juveniles in experimental beach seine hauls carried out on sandy beaches in the external sector of Guanabara Bay for four years (2012-2015). Based on the reproductive indices and on the macro- and microscopic analyses of the gonads, spawning peaks were identified in autumn and spring. The size at first maturity was estimated at 35.5, 38.3, and 37.4 cm for females, males, and general, respectively. Ovary analyses and measurements of the oocyte diameters indicated that bluefish are multiple spawners with asynchronous oocyte development. The batch fecundity estimate was 202,752.5 eggs and ranged from 9,800.9 to 426,787.0 eggs. The species reproduces throughout the entire study area, but it is more active in the south of Arraial do Cabo. The young-of-the-year were recorded on shallow water in all seasons, with modal peaks in the summer months. The parameters estimated in this study expand and update information on this species, providing important data for the evaluation and fisheries management of the stock of P. saltatrix in the southwestern Atlantic.


Assuntos
Animais , Comportamento Reprodutivo , Fertilidade , Oócitos/fisiologia , Perciformes/anatomia & histologia , Perciformes/fisiologia
12.
Zoologia (Curitiba) ; 38: e53756, fev. 2021. mapas, tab, graf, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-765332

Resumo

The bluefish, Pomatomus saltatrix (Linneus 1766) is captured by industrial, artisanal, and recreational fisheries throughout its distribution range. The reproductive biology of P. saltatrix in the southwestern Atlantic was studied using 1,102 specimens captured by the Brazilian commercial fleet between March 2014 and December 2015. The recruitment period was identified from records of juveniles in experimental beach seine hauls carried out on sandy beaches in the external sector of Guanabara Bay for four years (2012-2015). Based on the reproductive indices and on the macro- and microscopic analyses of the gonads, spawning peaks were identified in autumn and spring. The size at first maturity was estimated at 35.5, 38.3, and 37.4 cm for females, males, and general, respectively. Ovary analyses and measurements of the oocyte diameters indicated that bluefish are multiple spawners with asynchronous oocyte development. The batch fecundity estimate was 202,752.5 eggs and ranged from 9,800.9 to 426,787.0 eggs. The species reproduces throughout the entire study area, but it is more active in the south of Arraial do Cabo. The young-of-the-year were recorded on shallow water in all seasons, with modal peaks in the summer months. The parameters estimated in this study expand and update information on this species, providing important data for the evaluation and fisheries management of the stock of P. saltatrix in the southwestern Atlantic.(AU)


Assuntos
Animais , Perciformes/anatomia & histologia , Perciformes/fisiologia , Comportamento Reprodutivo , Oócitos/fisiologia , Fertilidade
13.
Bol. Inst. Pesca (Impr.) ; 46(4): e600, 2020. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1465481

Resumo

The aim of this study was to analyze the oceanic recreational fishing in the Royal Charlotte Bank, state of Bahia, Brazil. Only data from an oceanic recreational fishing operator based in the municipality of Canavieiras, southern Bahia, were used, from 2012 to 2017. Overall, 103 fish specimens were caught and released, during this period, belonging to the following species: Makaira nigricans, Kajikia albida, and Istiophorus platypterus. Fishery operations occurred from October to March, with the highest catch in number in December (56.3%). The largest annual catch was recorded in 2013, with 39 individuals. The catch per unit effort ranged from 1.0 to 1.4 fishes per trip, with the highest value in December. Even though data presented here are partial, they can help to establish a strategic scenario for the fishing sector in Bahia, along with data from other fishing sectors (artisanal, industrial, subsistence and scientific).


O objetivo deste estudo foi analisar a pesca esportiva oceânica no Banco Royal Charlotte, no estado da Bahia. Foram utilizados apenas os dados de uma operadora de pesca esportiva oceânica sediada no município de Canavieiras, no sul da Bahia, para o período de 2012 a 2017. Ao todo, 103 exemplares de peixes foram capturados e devolvidos ao mar durante este período, pertencendo às seguintes espécies: Makaira nigricans, Kajikia albida e Istiophorus platypterus. As operações de pesca ocorreram de outubro a março, com a maior captura em número em dezembro (56,3%). A maior captura foi registrada em 2013, com 39 indivíduos. A captura por unidade de esforço variou de 1,0 a 1,4 peixes por saída, com o maior valor observado em dezembro. Os dados aqui apresentados, embora parciais, podem ajudar a criar um cenário estratégico para o setor, juntamente com dados de outros setores da pesca (artesanal, industrial, de subsistência e científica).


Assuntos
Animais , Peixes , Pesqueiros , Brasil
14.
B. Inst. Pesca ; 46(4): e600, 2020. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-30950

Resumo

The aim of this study was to analyze the oceanic recreational fishing in the Royal Charlotte Bank, state of Bahia, Brazil. Only data from an oceanic recreational fishing operator based in the municipality of Canavieiras, southern Bahia, were used, from 2012 to 2017. Overall, 103 fish specimens were caught and released, during this period, belonging to the following species: Makaira nigricans, Kajikia albida, and Istiophorus platypterus. Fishery operations occurred from October to March, with the highest catch in number in December (56.3%). The largest annual catch was recorded in 2013, with 39 individuals. The catch per unit effort ranged from 1.0 to 1.4 fishes per trip, with the highest value in December. Even though data presented here are partial, they can help to establish a strategic scenario for the fishing sector in Bahia, along with data from other fishing sectors (artisanal, industrial, subsistence and scientific).(AU)


O objetivo deste estudo foi analisar a pesca esportiva oceânica no Banco Royal Charlotte, no estado da Bahia. Foram utilizados apenas os dados de uma operadora de pesca esportiva oceânica sediada no município de Canavieiras, no sul da Bahia, para o período de 2012 a 2017. Ao todo, 103 exemplares de peixes foram capturados e devolvidos ao mar durante este período, pertencendo às seguintes espécies: Makaira nigricans, Kajikia albida e Istiophorus platypterus. As operações de pesca ocorreram de outubro a março, com a maior captura em número em dezembro (56,3%). A maior captura foi registrada em 2013, com 39 indivíduos. A captura por unidade de esforço variou de 1,0 a 1,4 peixes por saída, com o maior valor observado em dezembro. Os dados aqui apresentados, embora parciais, podem ajudar a criar um cenário estratégico para o setor, juntamente com dados de outros setores da pesca (artesanal, industrial, de subsistência e científica).(AU)


Assuntos
Animais , Pesqueiros , Peixes , Brasil
15.
Vet. Not. (Online) ; 26(2): 154-166, jul.-dez. 2020.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1502525

Resumo

Fish farming is an extremely important activity for the Brazilianmarket since it is currently on the rise. In order to obtain high-qualityproducts, some care is necessary from the breeding, involving facilities,adequate feeding, handling, harvesting, slaughtering, and packaging. Inthe fish farming chain, one of the most important moments is theslaughtering, because it is when the product undergoes modifications thatinterfere in its final quality, considering appearance, odor, texture, andpalatability. In the Regulation of Industrial and Sanitary Inspection ofProducts of Animal Origin (RIISPOA), there is little information thatrefers to the slaughter of fish, mainly about the appropriate way to beperformed, and the Normative Instruction No. 3 of the Ministry ofAgriculture, Livestock and Supply (MAPA) of January 17, 2000,determines the standardization of stunning methods to humane slaughterin various animal species, except for fish. According to this bibliographicalreview, stunning by electrocution, a lethal blow to the head, and the bonemarrow section are the best techniques to be used, but there is still a lackof studies for standardization of methods. For this reason, this workgathers information about fish slaughter, as well as highlights the need forregulation by the relevant bodies.


A piscicultura é uma atividade de extrema importância para o mercado brasileiro, visto que atualmente está em grande ascensão. Para a obtenção de produtos de alta qualidade são necessários alguns cuidados desde a criação, envolvendo instalações, alimentação adequada, manejo, despesca, abate e acondicionamento. Na cadeia da piscicultura, um dos momentos mais importantes é o abate, pois é quando o produto sofre modificações que interferem em sua qualidade final, considerando aspecto, odor, textura e a palatabilidade. No Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) há poucas informações que se referem ao abate do pescado, principalmente sobre a maneira adequada que deve ser realizado, enquanto na Instrução Normativa Nº 3, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), de 17 de janeiro de 2000, determina-se a padronização dos métodos de insensibilização para o abate humanitário em várias espécies animais, exceto para o pescado. De acordo com esta revisão bibliográfica, a insensibilização por eletrocussão, o golpe letal na cabeça e a secção de medula são as melhores técnicas para serem utilizadas, porém ainda faltam estudos para sua padronização. Por esse motivo, este trabalho reúne informações sobre o abate do pescado, bem como ressalta a necessidade de regulamentação pelos órgãos pertinentes.


Assuntos
Animais , Abate de Animais/legislação & jurisprudência , Bem-Estar do Animal , Indústria Pesqueira , Pesqueiros
16.
Vet. Not. ; 26(2): 154-166, jul.-dez. 2020.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-29900

Resumo

Fish farming is an extremely important activity for the Brazilianmarket since it is currently on the rise. In order to obtain high-qualityproducts, some care is necessary from the breeding, involving facilities,adequate feeding, handling, harvesting, slaughtering, and packaging. Inthe fish farming chain, one of the most important moments is theslaughtering, because it is when the product undergoes modifications thatinterfere in its final quality, considering appearance, odor, texture, andpalatability. In the Regulation of Industrial and Sanitary Inspection ofProducts of Animal Origin (RIISPOA), there is little information thatrefers to the slaughter of fish, mainly about the appropriate way to beperformed, and the Normative Instruction No. 3 of the Ministry ofAgriculture, Livestock and Supply (MAPA) of January 17, 2000,determines the standardization of stunning methods to humane slaughterin various animal species, except for fish. According to this bibliographicalreview, stunning by electrocution, a lethal blow to the head, and the bonemarrow section are the best techniques to be used, but there is still a lackof studies for standardization of methods. For this reason, this workgathers information about fish slaughter, as well as highlights the need forregulation by the relevant bodies.(AU)


A piscicultura é uma atividade de extrema importância para o mercado brasileiro, visto que atualmente está em grande ascensão. Para a obtenção de produtos de alta qualidade são necessários alguns cuidados desde a criação, envolvendo instalações, alimentação adequada, manejo, despesca, abate e acondicionamento. Na cadeia da piscicultura, um dos momentos mais importantes é o abate, pois é quando o produto sofre modificações que interferem em sua qualidade final, considerando aspecto, odor, textura e a palatabilidade. No Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) há poucas informações que se referem ao abate do pescado, principalmente sobre a maneira adequada que deve ser realizado, enquanto na Instrução Normativa Nº 3, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), de 17 de janeiro de 2000, determina-se a padronização dos métodos de insensibilização para o abate humanitário em várias espécies animais, exceto para o pescado. De acordo com esta revisão bibliográfica, a insensibilização por eletrocussão, o golpe letal na cabeça e a secção de medula são as melhores técnicas para serem utilizadas, porém ainda faltam estudos para sua padronização. Por esse motivo, este trabalho reúne informações sobre o abate do pescado, bem como ressalta a necessidade de regulamentação pelos órgãos pertinentes.(AU)


Assuntos
Animais , Pesqueiros , Bem-Estar do Animal , Abate de Animais/legislação & jurisprudência , Indústria Pesqueira
17.
Acta amaz. ; 49(3): 197-207, July-Sept. 2019. ilus, mapas, tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-24124

Resumo

Despite its importance in biogeographical, ecological, and commercial terms, the fish fauna of the northern Brazilian coast is still poorly known, representing the least sampled portion of the Brazilian Exclusive Economic Zone. We collected Tonkin weakfish, Cynoscion similis specimens during extensive surveys of the northern Brazilian coast and concluded that C. similis is common in this region. While the species had not previously been reported for the northern Brazilian state of Pará, it may have been recorded in studies of industrial fisheries, being identified only as Cynoscion sp. or by the common name pescada negra. This reinforces the need for the reliable taxonomical identification of species, to guarantee the collection of accurate data on ecology and fisheries, and ultimately, support the development of effective conservation strategies. Here we provide additional morphological and molecular data to distinguish Cynoscion similis from the closely related Cynoscion jamaicensis, and other congeners.(AU)


Apesar de sua importância em termos biogeográficos, ecológicos e comerciais, a ictiofauna da costa norte do Brasil ainda é pouco conhecida, representando a porção menos amostrada da Zona Econômica Exclusiva Brasileira. Durante extensivo esforço de inventário na costa norte do Brasil, nós obtivemos uma série de espécimes de Cynoscion similis e concluímos que a espécie é comum nesta região. Embora a espécie não tenha sido relatada anteriormente para o estado do Pará, ela pode ter sido registrada em estudos sobre a pesca industrial, sendo identificada apenas como Cynoscion sp. ou pelo nome comum pescada negra. Isso reforça a necessidade de identificação taxonômica confiável de espécies, com objetivo de garantir dados precisos de ecologia e pesca, e apoiar o desenvolvimento de estratégias efetivas de conservação. Aqui, nós fornecemos novos dados morfológicos e moleculares importantes para a diferenciação de Cynoscion similis e C. jamaicensis, a espécie mais próxima morfologicamente, assim como de outros congêneres.(AU)


Assuntos
Animais , Perciformes/anatomia & histologia , Perciformes/classificação , Pesqueiros , Especificidade da Espécie
18.
Bol. Inst. Pesca (Impr.) ; 45(3): e489, 2019. map, tab, ilus, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1465422

Resumo

The Acoupa weakfish Cynoscion acoupa (Lacepède, 1801) is a large inshore sciaenid of commercial and social importance found along the entire Brazilian coast. In spite of this, there is few information on the species, both in terms of biological aspects and fishery yields, particularly off southeastern Brazil. Within this context, this study aimed to an evaluation of Acoupa weakfish fishery production off São Paulo coast (23°22’–25°18’S) based on publicly available statistical data collected between 1998 and 2016. Acoupa weakfish fishery in this State takes place on both industrial and artisanal scales, and employs at least 22 different fishing gears. The pair-trawling fishery was the most important Acoupa weakfish producer during the period surveyed, with a sharp decline in the catches from 2007 onward due to the establishment of Marine Protected Areas off São Paulo coast, which banned trawling in depths shallower than 26 meters. Acoupa weakfish yields were relatively low in São Paulo when compared with other demersal fishes exploited, despite the high retail prices commanded by the species in regional markets and restaurants.


A pescada-amarela Cynoscion acoupa (Lacepède, 1801) é um cianídeo demersal costeiro de grande porte que apresenta importância social e econômica ao longo de toda a costa brasileira. Entretanto, há pouca informação sobre a espécie em termos biológicos e pesqueiros, principalmente no sudeste do Brasil. Dentro desse contexto, o presente estudo procurou avaliar a produção pesqueira da espécie na costa de São Paulo (23°22’–25°18’S) a partir de dados estatísticos de domínio público coletados entre 1998 e 2016. A pescaria da pescada-amarela no estado ocorre em escala industrial e artesanal, e emprega pelo menos 22 tipos de artes de pesca. O arrasto de parelhas foi o mais importante produtor durante o período estudado, apresentando um declínio abrupto nos desembarques a partir de 2007, devido a implementação de Áreas Marinhas Protegidas na costa paulista, que baniu a pesca de arrasto em profundidades menores que 26 metros. Os desembarques de pescada-amarela são relativamente baixos em comparação a outros peixes demersais capturados apesar dos altos preços de varejo cobrados para a espécie nos mercados e restaurantes regionais.


Assuntos
Animais , Estações do Ano , Gadiformes , Peixes , Pesqueiros/estatística & dados numéricos
19.
B. Inst. Pesca ; 45(3): e489, 2019. mapas, tab, ilus, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-15356

Resumo

The Acoupa weakfish Cynoscion acoupa (Lacepède, 1801) is a large inshore sciaenid of commercial and social importance found along the entire Brazilian coast. In spite of this, there is few information on the species, both in terms of biological aspects and fishery yields, particularly off southeastern Brazil. Within this context, this study aimed to an evaluation of Acoupa weakfish fishery production off São Paulo coast (23°22–25°18S) based on publicly available statistical data collected between 1998 and 2016. Acoupa weakfish fishery in this State takes place on both industrial and artisanal scales, and employs at least 22 different fishing gears. The pair-trawling fishery was the most important Acoupa weakfish producer during the period surveyed, with a sharp decline in the catches from 2007 onward due to the establishment of Marine Protected Areas off São Paulo coast, which banned trawling in depths shallower than 26 meters. Acoupa weakfish yields were relatively low in São Paulo when compared with other demersal fishes exploited, despite the high retail prices commanded by the species in regional markets and restaurants.(AU)


A pescada-amarela Cynoscion acoupa (Lacepède, 1801) é um cianídeo demersal costeiro de grande porte que apresenta importância social e econômica ao longo de toda a costa brasileira. Entretanto, há pouca informação sobre a espécie em termos biológicos e pesqueiros, principalmente no sudeste do Brasil. Dentro desse contexto, o presente estudo procurou avaliar a produção pesqueira da espécie na costa de São Paulo (23°22–25°18S) a partir de dados estatísticos de domínio público coletados entre 1998 e 2016. A pescaria da pescada-amarela no estado ocorre em escala industrial e artesanal, e emprega pelo menos 22 tipos de artes de pesca. O arrasto de parelhas foi o mais importante produtor durante o período estudado, apresentando um declínio abrupto nos desembarques a partir de 2007, devido a implementação de Áreas Marinhas Protegidas na costa paulista, que baniu a pesca de arrasto em profundidades menores que 26 metros. Os desembarques de pescada-amarela são relativamente baixos em comparação a outros peixes demersais capturados apesar dos altos preços de varejo cobrados para a espécie nos mercados e restaurantes regionais.(AU)


Assuntos
Animais , Peixes , Gadiformes , Pesqueiros/estatística & dados numéricos , Estações do Ano
20.
Acta amaz. ; 49(2): 131-138, Apr.-June 2019. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-20158

Resumo

As they spend most of their time buried in the substrate and are not a fishery resource, heterenchelyids are seldom seen. These eels are characterized by their greatly reduced eyes, which are covered by semi-transparent skin, the absence of a pectoral fin or lateral line, and no pores on the head or body. Pythonichthys sanguineus is a particularly poorly-known species, with only eight scientific records from Cuba, Puerto Rico, Colombia, Venezuela, Guyana, and Suriname. The present study is based on six adult specimens of P. sanguineus captured by vessels of the shrimp trawling fleet along the northern Brazilian coast, in the vicinity of the Amazon Reef. We provide meristic, morphometric and DNA barcoding data. These findings provide insights into the distribution of the species off the northern Brazilian coast and contribute to the discussion about the southern limit of the Greater Caribbean fauna.(AU)


Heterenchelídeos passam a maior parte do tempo enterrados no substrato e raramente são vistos, não representando recursos pesqueiros importantes. Essas enguias são caracterizadas por seus olhos muito reduzidos e cobertos por pele semi-transparente, ausência de nadadeiras peitorais ou linha lateral, e ausência de poros na cabeça ou no corpo. Pythonichthys sanguineus é uma espécie particularmente pouco conhecida, com apenas oito registros em coleção zoológica para Cuba, Porto Rico, Colômbia, Venezuela, Guiana e Suriname. O presente estudo é baseado em seis espécimes adultos de P. sanguineus capturados pela frota industrial de arrasto de camarão-rosa na costa norte do Brasil, ao largo dos Recifes da Amazônia. Apresentamos dados merísticos, morfométricos e de DNA barcoding dos exemplares examinados. O registro fornece informações importantes sobre a distribuição da espécie na costa norte do Brasil, e contribui para a discussão sobre o limite sul da fauna do Grande Caribe.(AU)

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