International competitiveness of exports of forest products / Competitividade internacional das exportações de produtos florestais madeireiros

This article analyzed the international competitiveness of exports of forest products from 2008 to 2018. The information is available in the Food and Agriculture Organization (FAO) and the indicators used were: revealed comparative advantage (RCA), trade openness index (Oi) and the contribution to trade balance index (CTB). Results showed that the exportation of forest products are competitive, in addition gains in competitiveness have been observed by the RCA and in Europe, countries had losses in detriment of the financial crises and austerity measures adopted. All countries showed a low degree of openness by the Oi and had a comparative advantage by the CTB, except for China and Germany. It is concluded that the countries with bigger comparative advantages in the exportation of forest products were the ones that had contributed more for its commercial balance.

Este artigo analisou a competitividade internacional das exportações de produtos florestais, de 2008 e 2018. As informações estão disponíveis na Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimento (FAO) e os indicadores utilizados foram: vantagem comparativa revelada (RCA), o índice de abertura do comércio (Oi) e o índice de contribuição ao saldo comercial (CTB). Os resultados mostram que as exportações de produtos florestais são competitivas, ademais foram observados pelo RCA ganhos em competitividade e na Europa, os países tiveram perdas em detrimento das crises financeiras e medidas de austeridade adotadas. Todos os países apresentaram baixo grau de abertura pelo Oi e teve vantagem comparativa pelo CTB, com exceção da China e Alemanha. Conclui-se que os países com maiores vantagens comparativas nas exportações de produtos florestais foram os que mais contribuíram para o seu saldo comercial.

Potential of Kazakhstan's grain export trade / O potencial do comércio de exportação de grãos do Cazaquistão

ABSTRACT: Kazakhstan is located in the hinterland of Central Asia. Its virtuous geographical advantages and huge grain production potential make it one of the most important grain exporters in the world. The research on the problem of the grain trade in Kazakhstan is of great significance for food security. This study measured its international competitiveness using the International Market Share Index, the Revealed Comparative Advantage Index, Trade competitiveness index and calculated the international competitiveness and analyzed the influencing factors of grain export by constructing an extended gravity model and measured its export potential. Results showed that Kazakhstan has a low share of the international grain market; however, wheat, barley, and buckwheat have strong export advantages; the level of economic development and economic distance has significantly promoted the scale of grain exports. While geographical distance, the difference in GDP per capita, and the fact whether trading partner countries have joined the Eurasian Economic Union have caused obstacles to grain exports. Kazakhstan's export potential to 6 countries including Russia, Kyrgyzstan and China shows an upward" trend, its export potential to 6 countries including Tajikistan and Ukraine showing a "stable" trend, and its export to 9 countries included Poland and Germany. The potential showed a "declining" trend.

RESUMO: O Cazaquistão está localizado no interior da Ásia Central. Suas virtuosas vantagens geográficas e grande potencial de produção de grãos a tornam um dos exportadores de grãos mais importantes do mundo. A pesquisa sobre o problema do comércio de grãos no Cazaquistão é de grande importância para a segurança alimentar. Este estudo mede sua competitividade internacional por meio do índice IMS, índice RCA, índice TC e calcula a competitividade internacional e analisa os fatores influenciadores da exportação de grãos por meio da construção de um modelo gravimétrico estendido e mede seu potencial exportador. Os resultados mostram que o Cazaquistão tem uma baixa participação no mercado internacional de grãos; no entanto, trigo, cevada e trigo sarraceno têm fortes vantagens de exportação; o nível de desenvolvimento econômico e a distância econômica têm promovido significativamente a escala das exportações de grãos. Embora a distância geográfica, a diferença no PIB per capita e o fato de os países parceiros comerciais terem aderido à União Econômica da Eurásia têm causado obstáculos às exportações de grãos. O potencial de exportação do Cazaquistão para seis países, incluindo Rússia, Quirguistão e China mostra uma tendência de "alta", seu potencial de exportação para seis países, incluindo Tajiquistão e Ucrânia, mostra uma tendência" estável "e sua exportação para nove países, incluindo Polônia e Alemanha. O potencial mostra uma tendência de "declínio".

Potential of Kazakhstan’s grain export trade / O potencial do comércio de exportação de grãos do Cazaquistão

Kazakhstan is located in the hinterland of Central Asia. Its virtuous geographical advantages and huge grain production potential make it one of the most important grain exporters in the world. The research on the problem of the grain trade in Kazakhstan is of great significance for food security. This study measured its international competitiveness using the International Market Share Index, the Revealed Comparative Advantage Index, Trade competitiveness index and calculated the international competitiveness and analyzed the influencing factors of grain export by constructing an extended gravity model and measured its export potential. Results showed that Kazakhstan has a low share of the international grain market; however, wheat, barley, and buckwheat have strong export advantages; the level of economic development and economic distance has significantly promoted the scale of grain exports. While geographical distance, the difference in GDP per capita, and the fact whether trading partner countries have joined the Eurasian Economic Union have caused obstacles to grain exports. Kazakhstan’s export potential to 6 countries including Russia, Kyrgyzstan and China shows an upward” trend, its export potential to 6 countries including Tajikistan and Ukraine showing a “stable” trend, and its export to 9 countries included Poland and Germany. The potential showed a “declining” trend.

O Cazaquistão está localizado no interior da Ásia Central. Suas virtuosas vantagens geográficas e grande potencial de produção de grãos a tornam um dos exportadores de grãos mais importantes do mundo. A pesquisa sobre o problema do comércio de grãos no Cazaquistão é de grande importância para a segurança alimentar. Este estudo mede sua competitividade internacional por meio do índice IMS, índice RCA, índice TC e calcula a competitividade internacional e analisa os fatores influenciadores da exportação de grãos por meio da construção de um modelo gravimétrico estendido e mede seu potencial exportador. Os resultados mostram que o Cazaquistão tem uma baixa participação no mercado internacional de grãos; no entanto, trigo, cevada e trigo sarraceno têm fortes vantagens de exportação; o nível de desenvolvimento econômico e a distância econômica têm promovido significativamente a escala das exportações de grãos. Embora a distância geográfica, a diferença no PIB per capita e o fato de os países parceiros comerciais terem aderido à União Econômica da Eurásia têm causado obstáculos às exportações de grãos. O potencial de exportação do Cazaquistão para seis países, incluindo Rússia, Quirguistão e China mostra uma tendência de “alta”, seu potencial de exportação para seis países, incluindo Tajiquistão e Ucrânia, mostra uma tendência“ estável ”e sua exportação para nove países, incluindo Polônia e Alemanha. O potencial mostra uma tendência de “declínio”.

Potential of Kazakhstans grain export trade / O potencial do comércio de exportação de grãos do Cazaquistão

Kazakhstan is located in the hinterland of Central Asia. Its virtuous geographical advantages and huge grain production potential make it one of the most important grain exporters in the world. The research on the problem of the grain trade in Kazakhstan is of great significance for food security. This study measured its international competitiveness using the International Market Share Index, the Revealed Comparative Advantage Index, Trade competitiveness index and calculated the international competitiveness and analyzed the influencing factors of grain export by constructing an extended gravity model and measured its export potential. Results showed that Kazakhstan has a low share of the international grain market; however, wheat, barley, and buckwheat have strong export advantages; the level of economic development and economic distance has significantly promoted the scale of grain exports. While geographical distance, the difference in GDP per capita, and the fact whether trading partner countries have joined the Eurasian Economic Union have caused obstacles to grain exports. Kazakhstans export potential to 6 countries including Russia, Kyrgyzstan and China shows an upward” trend, its export potential to 6 countries including Tajikistan and Ukraine showing a “stable” trend, and its export to 9 countries included Poland and Germany. The potential showed a “declining” trend.(AU)

O Cazaquistão está localizado no interior da Ásia Central. Suas virtuosas vantagens geográficas e grande potencial de produção de grãos a tornam um dos exportadores de grãos mais importantes do mundo. A pesquisa sobre o problema do comércio de grãos no Cazaquistão é de grande importância para a segurança alimentar. Este estudo mede sua competitividade internacional por meio do índice IMS, índice RCA, índice TC e calcula a competitividade internacional e analisa os fatores influenciadores da exportação de grãos por meio da construção de um modelo gravimétrico estendido e mede seu potencial exportador. Os resultados mostram que o Cazaquistão tem uma baixa participação no mercado internacional de grãos; no entanto, trigo, cevada e trigo sarraceno têm fortes vantagens de exportação; o nível de desenvolvimento econômico e a distância econômica têm promovido significativamente a escala das exportações de grãos. Embora a distância geográfica, a diferença no PIB per capita e o fato de os países parceiros comerciais terem aderido à União Econômica da Eurásia têm causado obstáculos às exportações de grãos. O potencial de exportação do Cazaquistão para seis países, incluindo Rússia, Quirguistão e China mostra uma tendência de “alta”, seu potencial de exportação para seis países, incluindo Tajiquistão e Ucrânia, mostra uma tendência“ estável ”e sua exportação para nove países, incluindo Polônia e Alemanha. O potencial mostra uma tendência de “declínio”.(AU)

Structure and concentration of the global sheep meat market

The objective of this study was to examine the structure and competitiveness of the global sheep meat market using econometric indices (Balassa's revealed comparative advantage, relative position market [RPM], relative export advantage [RXA], imported specialization index [RMA], relative trade advantage [RTA], and net export index [NEI]), as well as sheep meat production, structure, consumption, and trade volume for 151 countries with sustained participation in the global trade market for sheep meat from 2003 to 2013. A hierarchical cluster analysis was used to classify countries. We observed that structure, production, and imports of sheep meat were unconcentrated, e.g., there is no country dominating for those indices; in contrast, the export market was highly concentrated with a duopolistic structure. For trade competitiveness, New Zealand, the Republic of Macedonia, and Sudan were competitive and specialized, while New Zealand and Australia were dominant in the international trade market. The global sheep meat market has become more concentrated, as it has developed as a specialized market. Therefore, there is a need for a holistic vision and understanding of the global sheep meat market so that its impact on farmers can be foreseen.(AU)

Olive production in Northern Iran: physical and comparative advantages analysis

Olive is one of the strategic products of Guilan province, northern Iran. Hence, it is very important to determine the optimal production pattern of olive, given the resources scarcity and the assessment of physical and Comparative Advantage (CA). In this study, three physical advantage indices for olive production in Guilan province during 2008-2016 were investigated. Also, the CA, protection and competitiveness indicators of olive production at Guilan province for 2016-17 cultivation years were calculated using the Policy Analysis Matrix (PAM). Results showed that Guilan province had scale advantage in olive production. The highest degree of olive plantation concentration was on 2008 with scale advantage index of 2.49. Also, results of efficiency advantage showed that, except for 2008, olive production had efficiency advantage over all under study years at Guilan province. Results of Domestic Resource Costs (DRC) and Social Cost Benefit ratio (SCB) indicators for both traditional and commercial olive plantations revealed the CA of olive production in Guilan province. Also, the competitiveness indices values (UCd and UCx) for both traditional and commercial olive plantations were less than 1. So, the olive production systems in Guilan province had the ability to compete with domestic and international competitors.

A olivicultura é uma produção estratégica da província de Guilan, no Norte do Irã. Por isso, é muito importante determinar o padrão ótimo de produção olivícola, dada a escassez de recursos e a avaliação da vantagem física e comparativa. Neste estudo, foram investigados três índices de vantagem física para a produção olivícola na província de Guilan, durante o período de 2008 a 2016. Além disso, foram calculados os índices de vantagem comparativa, proteção e competitividade da produção olivícola, na província de Guilan, para os anos de agrícolas de 2016 e 2017, usando a Matriz de Análise de Políticas (PAM). Os resultados mostraram que a província de Guilan tinha vantagem de escala na produção olivícola. O maior grau de concentração de olival em 2008 com um índice de vantagem de escala de 2,49. Além disso, os resultados da vantagem de eficiência mostraram que, com exceção de 2008, a produção de azeitona teve vantagem de eficiência em todos os anos em estudo de Guilan. Os resultados dos índices dos Custos dos Recursos Internos (RDC) e do Rácio Custo Social (SCB) para os olivais tradicionais e comerciais revelaram a vantagem comparativa da produção olivícola na província de Guilan. Além disso, os valores de índices de competitividade (UCd e UCx) para olivais tradicionais e comerciais eram inferiores a 1. Assim, os sistemas de produção olivícola na província de Guilan tinham a capacidade de competir com concorrentes nacionais e internacionais.

Olive production in Northern Iran: physical and comparative advantages analysis

Olive is one of the strategic products of Guilan province, northern Iran. Hence, it is very important to determine the optimal production pattern of olive, given the resources scarcity and the assessment of physical and Comparative Advantage (CA). In this study, three physical advantage indices for olive production in Guilan province during 2008-2016 were investigated. Also, the CA, protection and competitiveness indicators of olive production at Guilan province for 2016-17 cultivation years were calculated using the Policy Analysis Matrix (PAM). Results showed that Guilan province had scale advantage in olive production. The highest degree of olive plantation concentration was on 2008 with scale advantage index of 2.49. Also, results of efficiency advantage showed that, except for 2008, olive production had efficiency advantage over all under study years at Guilan province. Results of Domestic Resource Costs (DRC) and Social Cost Benefit ratio (SCB) indicators for both traditional and commercial olive plantations revealed the CA of olive production in Guilan province. Also, the competitiveness indices values (UCd and UCx) for both traditional and commercial olive plantations were less than 1. So, the olive production systems in Guilan province had the ability to compete with domestic and international competitors.(AU)

A olivicultura é uma produção estratégica da província de Guilan, no Norte do Irã. Por isso, é muito importante determinar o padrão ótimo de produção olivícola, dada a escassez de recursos e a avaliação da vantagem física e comparativa. Neste estudo, foram investigados três índices de vantagem física para a produção olivícola na província de Guilan, durante o período de 2008 a 2016. Além disso, foram calculados os índices de vantagem comparativa, proteção e competitividade da produção olivícola, na província de Guilan, para os anos de agrícolas de 2016 e 2017, usando a Matriz de Análise de Políticas (PAM). Os resultados mostraram que a província de Guilan tinha vantagem de escala na produção olivícola. O maior grau de concentração de olival em 2008 com um índice de vantagem de escala de 2,49. Além disso, os resultados da vantagem de eficiência mostraram que, com exceção de 2008, a produção de azeitona teve vantagem de eficiência em todos os anos em estudo de Guilan. Os resultados dos índices dos Custos dos Recursos Internos (RDC) e do Rácio Custo Social (SCB) para os olivais tradicionais e comerciais revelaram a vantagem comparativa da produção olivícola na província de Guilan. Além disso, os valores de índices de competitividade (UCd e UCx) para olivais tradicionais e comerciais eram inferiores a 1. Assim, os sistemas de produção olivícola na província de Guilan tinham a capacidade de competir com concorrentes nacionais e internacionais.(AU)

Desigualdade nas exportações brasileiras de portas de madeira / Inequality in the brazilian exports of wooden doors

Neste estudo objetivou-se analisar a evolução das exportações brasileiras de portas de madeira no período de 2005 a 2015, quanto ao grau de desigualdade. Para a determinação da desigualdade utilizou-se o Índice de Gini. Para isso valores monetários das exportações foram coletados no banco de dados UNCONTRADE e deflacionados, utilizando de maneira empírica o ano base 2005. Os resultados mostraram que as exportações brasileiras de portas de madeira se caracterizaram com caráter de desigualdade muito forte a absoluta. Além disso, o valor absoluto das exportações, para o período analisado apresentou decrescimento, passando de US$ 227,3 milhões em 2005 para US$ 154,3 milhões em 2015. Desta maneira, esta análise indica que o Brasil deve expandir suas exportações, sendo de fundamental relevância a interação entre as organizações e o governo, visando elaborar e aperfeiçoar estratégias que possibilitem a competitividade do produto brasileiro frente aos demais exportadores.

The objective of this study was to analyze the evolution of Brazilian exports of wooden doors from 2005 to 2015 regarding the degree of inequality. In order to determine the inequality, the Gini Index was used. To that end, monetary values of exports were collected in the UNCONTRADE database and deflated, using empirically the base year 2005. The results showed that the Brazilian exports of wooden doors were characterized by very strong to absolute inequality. In addition, the absolute value of exports for the period analyzed increased from US $ 227.3 million in 2005 to US $ 154.3 million in 2015. In this way, this analysis indicates that Brazil should expand its exports, it is of fundamental importance the interaction between the organizations and the government, aiming at elaborating and perfecting strategies that allow the competitiveness of the Brazilian product in relation to the other exporters.

Desigualdade nas exportações brasileiras de portas de madeira / Inequality in the brazilian exports of wooden doors

Neste estudo objetivou-se analisar a evolução das exportações brasileiras de portas de madeira no período de 2005 a 2015, quanto ao grau de desigualdade. Para a determinação da desigualdade utilizou-se o Índice de Gini. Para isso valores monetários das exportações foram coletados no banco de dados UNCONTRADE e deflacionados, utilizando de maneira empírica o ano base 2005. Os resultados mostraram que as exportações brasileiras de portas de madeira se caracterizaram com caráter de desigualdade muito forte a absoluta. Além disso, o valor absoluto das exportações, para o período analisado apresentou decrescimento, passando de US$ 227,3 milhões em 2005 para US$ 154,3 milhões em 2015. Desta maneira, esta análise indica que o Brasil deve expandir suas exportações, sendo de fundamental relevância a interação entre as organizações e o governo, visando elaborar e aperfeiçoar estratégias que possibilitem a competitividade do produto brasileiro frente aos demais exportadores.(AU)

The objective of this study was to analyze the evolution of Brazilian exports of wooden doors from 2005 to 2015 regarding the degree of inequality. In order to determine the inequality, the Gini Index was used. To that end, monetary values of exports were collected in the UNCONTRADE database and deflated, using empirically the base year 2005. The results showed that the Brazilian exports of wooden doors were characterized by very strong to absolute inequality. In addition, the absolute value of exports for the period analyzed increased from US $ 227.3 million in 2005 to US $ 154.3 million in 2015. In this way, this analysis indicates that Brazil should expand its exports, it is of fundamental importance the interaction between the organizations and the government, aiming at elaborating and perfecting strategies that allow the competitiveness of the Brazilian product in relation to the other exporters.(AU)

Hygienic sanitary conditions of vacuum packed beef produced by slaughterhouses qualified for export in the Mato Grosso state, Brazil / Condições higiênico sanitárias de carne embalada a vácuo produzida por abatedouros frigoríficos habilitados a exportação no estado de Mato Grosso, Brasil

Brazil is the largest exporter of beef of the world and Mato Grosso State is the highest beef producer in this country. To maintain product competitiveness and market expansion, sanitary hygienic control of the entire process is indispensable to ensure the attainment of harmless beef and quality. The objective of this study was to evaluate the hygienic sanitary conditions of vacuum-packed beef produced by establishments qualified for export in the state of Mato Grosso, Brazil. A total of 60 samples were submitted to coliforms counts at 35°C and at 45°C and E. coli. The mean contamination by at 35°C and coliforms at 45°C were 3,1 x 102MPN/g and 7.7MPN/g respectively. The presence of E. coli was verified in five samples, representing an occurrence of 8.3% (5/60), and Salmonella spp. in 5% (03/60) of the analyzed samples. The MPN (Most Probable Number) average of coliforms at 35°C and 45°C are in accordance to national and international legislation; however, the presence of Samonella spp., E. coli in some sample indicates a low risk of occurrence of salmonellosis and colibacillosis transmitted by the evaluated beef. However, transmission risk of these diseases cannot be ruled out, since the presence of E. coli does not depend on the amount of coliforms and national legal standards established for the group of thermotolerant coliforms.

O Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo e Mato Grosso é o maior produtor de carne bovina do país. Para manter a competitividade do produto e a expansão do mercado, o controle higiênico sanitário de todo o processo é indispensável para garantir a obtenção de carne inócua e de qualidade. O objetivo desse estudo foi avaliar as condições higiênico sanitárias da carne bovina resfriada embalada a vácuo, não maturada produzida por estabelecimentos detentores de Serviço de Inspeção Federal (SIF) no estado de Mato Grosso. Um total de 60 amostras foram submetidas a contagem de coliformes à 35°C, coliformes à 45°C, pesquisa de E. coli e Salmonella spp. A contaminação média por coliformes à 35°C e coliformes à 45°C da carne bovina mato-grossense inspecionada pelo SIF foi 3,1 x 102NMP/g e 7,7NMP/g, respectivamente. A presença de E. coli foi verificada em cinco amostras o que representou uma ocorrência de 8,3% (5/60) e Salmonella spp. em 5% (3/60). Foi avaliado que a média NMP de coliformes à 35°C e à 45°C atende a legislação nacional e internacional, no entanto, a verificação da presença de Salmonella spp., E. coli em algumas amostras, evidenciou um baixo risco de ocorrência de salmonelose ou colibacilose transmitidas pela carne. Ainda assim, não se pode descartar o risco de veiculação dessas doenças, uma vez que a presença de E. coli independe da quantidade de coliformes e dos padrões legais nacionais estabelecidos para o grupo dos coliformes termotolerantes.

Hygienic sanitary conditions of vacuum packed beef produced by slaughterhouses qualified for export in the Mato Grosso state, Brazil / Condições higiênico sanitárias de carne embalada a vácuo produzida por abatedouros frigoríficos habilitados a exportação no estado de Mato Grosso, Brasil

Brazil is the largest exporter of beef of the world and Mato Grosso State is the highest beef producer in this country. To maintain product competitiveness and market expansion, sanitary hygienic control of the entire process is indispensable to ensure the attainment of harmless beef and quality. The objective of this study was to evaluate the hygienic sanitary conditions of vacuum-packed beef produced by establishments qualified for export in the state of Mato Grosso, Brazil. A total of 60 samples were submitted to coliforms counts at 35°C and at 45°C and E. coli. The mean contamination by at 35°C and coliforms at 45°C were 3,1 x 102MPN/g and 7.7MPN/g respectively. The presence of E. coli was verified in five samples, representing an occurrence of 8.3% (5/60), and Salmonella spp. in 5% (03/60) of the analyzed samples. The MPN (Most Probable Number) average of coliforms at 35°C and 45°C are in accordance to national and international legislation; however, the presence of Samonella spp., E. coli in some sample indicates a low risk of occurrence of salmonellosis and colibacillosis transmitted by the evaluated beef. However, transmission risk of these diseases cannot be ruled out, since the presence of E. coli does not depend on the amount of coliforms and national legal standards established for the group of thermotolerant coliforms.(AU)

O Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo e Mato Grosso é o maior produtor de carne bovina do país. Para manter a competitividade do produto e a expansão do mercado, o controle higiênico sanitário de todo o processo é indispensável para garantir a obtenção de carne inócua e de qualidade. O objetivo desse estudo foi avaliar as condições higiênico sanitárias da carne bovina resfriada embalada a vácuo, não maturada produzida por estabelecimentos detentores de Serviço de Inspeção Federal (SIF) no estado de Mato Grosso. Um total de 60 amostras foram submetidas a contagem de coliformes à 35°C, coliformes à 45°C, pesquisa de E. coli e Salmonella spp. A contaminação média por coliformes à 35°C e coliformes à 45°C da carne bovina mato-grossense inspecionada pelo SIF foi 3,1 x 102NMP/g e 7,7NMP/g, respectivamente. A presença de E. coli foi verificada em cinco amostras o que representou uma ocorrência de 8,3% (5/60) e Salmonella spp. em 5% (3/60). Foi avaliado que a média NMP de coliformes à 35°C e à 45°C atende a legislação nacional e internacional, no entanto, a verificação da presença de Salmonella spp., E. coli em algumas amostras, evidenciou um baixo risco de ocorrência de salmonelose ou colibacilose transmitidas pela carne. Ainda assim, não se pode descartar o risco de veiculação dessas doenças, uma vez que a presença de E. coli independe da quantidade de coliformes e dos padrões legais nacionais estabelecidos para o grupo dos coliformes termotolerantes.(AU)

Vantagem comparativa revelada nas exportações de lácteos / Revealed comparative advantage in exports of dairy

É importante identificar o papel do Brasil dentro do mercado internacional, analisando a evolução da produção e competitividade dos produtos lácteos frente aos principais players mundiais. Assim, estudo busca identificar a competitividade dos produtos lácteos brasileiros em paridade aos principais produtores e exportadores de derivados lácteos no mundo. Para atingir o objetivo proposto, este estudo baseou-se na metodologia de Índice de Vantagem Comparativa Revelada (IVCR). Os principais resultados obtidos neste estudo identificaram uma desvantagem comparativa nas exportações. Na média entre 2006 e 2014, o IVCR foi de 0,12 e 0,92 respectivamente. Um índice relativamente baixo, mas com base nos últimos resultados, o país conseguiu ampliar suas vantagens frente ás exportações. Tradicionalmente o Brasil é um grande produtor de leite e estimado como promissor no cenário lácteo mundial, no entanto, ainda é preciso desenvolver muito no que se refere às relações internacionais.

It is important to identify the role of Brazil in the international market, analyzing the evolution of production and competitiveness of dairy products across the major world players. Thus, the study seeks to identify the competitiveness of Brazilian dairy products in parity to the main producers and exporters of dairy products in the world. To achieve this purpose, this study was based on Comparative Advantage Index methodology Revealed (IVCR). The main results obtained in this study identified a comparative disadvantage in exports. On average between 2006 and 2014, the IVCR was 0.12 and 0.92 respectively. A relatively low rate, but based on the latest results, the country managed to expand its front advantages ace exports. Traditionally Brazil is a major producer of milk and estimated as promising in the global dairy scenario, however, we still need to develop a lot in regard to international relations.

Vantagem comparativa revelada nas exportações de lácteos / Revealed comparative advantage in exports of dairy

É importante identificar o papel do Brasil dentro do mercado internacional, analisando a evolução da produção e competitividade dos produtos lácteos frente aos principais players mundiais. Assim, estudo busca identificar a competitividade dos produtos lácteos brasileiros em paridade aos principais produtores e exportadores de derivados lácteos no mundo. Para atingir o objetivo proposto, este estudo baseou-se na metodologia de Índice de Vantagem Comparativa Revelada (IVCR). Os principais resultados obtidos neste estudo identificaram uma desvantagem comparativa nas exportações. Na média entre 2006 e 2014, o IVCR foi de 0,12 e 0,92 respectivamente. Um índice relativamente baixo, mas com base nos últimos resultados, o país conseguiu ampliar suas vantagens frente ás exportações. Tradicionalmente o Brasil é um grande produtor de leite e estimado como promissor no cenário lácteo mundial, no entanto, ainda é preciso desenvolver muito no que se refere às relações internacionais.(AU)

It is important to identify the role of Brazil in the international market, analyzing the evolution of production and competitiveness of dairy products across the major world players. Thus, the study seeks to identify the competitiveness of Brazilian dairy products in parity to the main producers and exporters of dairy products in the world. To achieve this purpose, this study was based on Comparative Advantage Index methodology Revealed (IVCR). The main results obtained in this study identified a comparative disadvantage in exports. On average between 2006 and 2014, the IVCR was 0.12 and 0.92 respectively. A relatively low rate, but based on the latest results, the country managed to expand its front advantages ace exports. Traditionally Brazil is a major producer of milk and estimated as promising in the global dairy scenario, however, we still need to develop a lot in regard to international relations.(AU)

Divergência genética em germoplasma de alho

ABSTRACT: Garlic is one of the most important crops in Brazil and in the world. In Piauí State, specifically in micro region of Picos, semi-noble garlic was once grown on a large scale and supplied the demand of various municipalities in the state. After the noble garlic was introduced to the Brazilian market, the production of semi-noble garlic reduced which may have led to loss of genetic diversity.This study investigated the genetic diversity in twelve varieties of garlic, four originally from Piauí State and eight from the Garlic Germplasm Collection of the College of Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo (ESALQ / USP). The present study characterized the germplasm based on descriptions proposed by the International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI), currently Bioversity International, and conducted the genotyping of varieties from eight SSR loci. The agronomic characters and microsatellite genotyping were efficient to estimate genetic diversity among the garlic varieties. The results obtained with the morphological analysis corroborated the molecular analyses, demonstrating complementarity of these analyses dimensions in the study of genetic diversity in garlic. Thus, we concluded that genetic diversity exists among the varieties of garlic studied in terms of the germplasm origin and suggests that the material from the ESALQ / USP is a germplasm distinct from that grown in Piauí State. The genetic divergence among varieties of garlic in Piauí State indicates the possibility of selecting superior genotypes that increase the competitiveness of garlic from Piauí State against imported garlic.

RESUMO: O alho é uma das hortaliças mais importantes no mercado brasileiro e mundial. No Piauí, mais especificamente na microrregião de Picos, o alho semi-nobre foi cultivado em larga escala e supria a demanda de vários municípios do estado. Devido à entrada do alho nobre no mercado brasileiro, houve redução na produção de alho semi-nobre que pode ter levado à perda de diversidade genética. O objetivo deste trabalho foi estudar a diversidade genética em doze variedades de alho, sendo quatro de origem piauiense e oito da Coleção de Germoplasma de Alho da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo (ESALQ/USP). Para isso, caracterizou-se o germoplasma com base nos descritores propostos pelo International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI), atualmente Bioversity International, e realizou-se a genotipagem das variedades a partir de oito locos SSR. Os resultados obtidos com a análise morfológica corroboraram as análises moleculares, evidenciando complementaridade dessas dimensões de análise no estudo da diversidade genética em alho. Assim, conclui-se que existe divergência genética entre as variedades de alho estudadas em função da procedência do germoplasma e sugere-se que o material oriundo da ESALQ/USP trata-se de um germoplasma distinto do cultivado no Piauí. A divergência genética existente entre as variedades de alho no Piauí indica a possibilidade de seleção de genótipos superiores que aumentem a competitividade do alho piauiense frente ao alho importado.

Divergência genética em germoplasma de alho

ABSTRACT: Garlic is one of the most important crops in Brazil and in the world. In Piauí State, specifically in micro region of Picos, semi-noble garlic was once grown on a large scale and supplied the demand of various municipalities in the state. After the noble garlic was introduced to the Brazilian market, the production of semi-noble garlic reduced which may have led to loss of genetic diversity.This study investigated the genetic diversity in twelve varieties of garlic, four originally from Piauí State and eight from the Garlic Germplasm Collection of the College of Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo (ESALQ / USP). The present study characterized the germplasm based on descriptions proposed by the International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI), currently Bioversity International, and conducted the genotyping of varieties from eight SSR loci. The agronomic characters and microsatellite genotyping were efficient to estimate genetic diversity among the garlic varieties. The results obtained with the morphological analysis corroborated the molecular analyses, demonstrating complementarity of these analyses dimensions in the study of genetic diversity in garlic. Thus, we concluded that genetic diversity exists among the varieties of garlic studied in terms of the germplasm origin and suggests that the material from the ESALQ / USP is a germplasm distinct from that grown in Piauí State. The genetic divergence among varieties of garlic in Piauí State indicates the possibility of selecting superior genotypes that increase the competitiveness of garlic from Piauí State against imported garlic.

RESUMO: O alho é uma das hortaliças mais importantes no mercado brasileiro e mundial. No Piauí, mais especificamente na microrregião de Picos, o alho semi-nobre foi cultivado em larga escala e supria a demanda de vários municípios do estado. Devido à entrada do alho nobre no mercado brasileiro, houve redução na produção de alho semi-nobre que pode ter levado à perda de diversidade genética. O objetivo deste trabalho foi estudar a diversidade genética em doze variedades de alho, sendo quatro de origem piauiense e oito da Coleção de Germoplasma de Alho da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo (ESALQ/USP). Para isso, caracterizou-se o germoplasma com base nos descritores propostos pelo International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI), atualmente Bioversity International, e realizou-se a genotipagem das variedades a partir de oito locos SSR. Os resultados obtidos com a análise morfológica corroboraram as análises moleculares, evidenciando complementaridade dessas dimensões de análise no estudo da diversidade genética em alho. Assim, conclui-se que existe divergência genética entre as variedades de alho estudadas em função da procedência do germoplasma e sugere-se que o material oriundo da ESALQ/USP trata-se de um germoplasma distinto do cultivado no Piauí. A divergência genética existente entre as variedades de alho no Piauí indica a possibilidade de seleção de genótipos superiores que aumentem a competitividade do alho piauiense frente ao alho importado.

Doses de levedura in vitro em dietas a base de forragem para ruminantes

JESUS, N. J. Doses de levedura in vitro em dietas a base de forragem para ruminantes. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal), Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, 2020. A pecuária de corte nacional ocupa lugar de destaque no cenário internacional, pois detém o maior rebanho bovino do mundo e é o maior exportador de carne da referida espécie. Além disso, a maior parte do gado abatido no Brasil é oriunda de sistemas baseados no uso de pastagem, especialmente em gramíneas tropicais, o que confere à pecuária nacional elevada competitividade. Embora os bovinos, como animais ruminantes, apresentem elevada capacidade para digestão de componentes da parece celular vegetal (PCV), ainda se verifica perda significativa desses compostos na massa fecal, o que têm suscitado a descoberta de métodos que consiga aumentar essa eficiência. Dentre as várias tecnologias em estudo, o uso de Saccharamomyces serevisiae (SC) tem sido investigado. Nesse sentido, o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos do uso de uma cepa de SC (Actisaf SC47) sobre a digestão in vitro de amostras de capim Marandu obtidas na época das chuvas e da seca. As doses de SC testadas equivalem a zero, 1,33, 2,66 e 4,0 g do produto por animal por dia, por meio de arranjo um fatorial 2×4 (duas forrageiras x doses de SC). Foram 3 incubações subsequentes, com duração de 96 horas, em que foi obtida a curva de produção cumulativa dos gases, bem como avaliados os resíduos da MS e FDN, bem como quantificados os AGV e concentração de amônia no liquido. Para o volume final de gás (Vf), não foi observado efeito de interação entre forragem e dose da levedura (P>0,05), entretanto houve diferença (P<0,05) entre as forrageiras usadas, em que foi estimado para a forragem obtida nas águas maior Vf. Para a taxa de digestão da MS (k), não foi verificado efeito de interação (P>0,05), também não foi observado efeito de interação entre forragem e dose de SC sobre a DIVMS (p >0,05) e DIVFDN (p >0,05), nem efeito de dose de SC (p> 0,05). Em contraste entre o tratamento controle com a presença de levedura, verificou-se diferença significativa (p <0,05), a adição de levedura promoveu maior produção total de gases (Vf) que 5 o controle. Não foi observado efeito de interação (p >0,05) entre forragem e dose de SC sobre a concentração de NH3 e o total de AGV. Entretanto foi detectado efeito de dose de SC (p <0,05) para a proporção de acetato e de propionato (p <0,05), em que se verifica que as doses de SC promoveram redução da proporção de acetato e aumento da proporção de propionato. A suplementação com levedura para animais alimentados com dieta a base de forragem tropical altera a fermentação ruminal e melhora sua eficiência.

JESUS, N. J. Yeast doses in vitro in forage-based diets for ruminants. 2020. Dissertation (Master in Animal Science), Faculty of Agronomy and Veterinary Medicine, Federal University of Mato Grosso, Cuiabá, 2020. National beef cattle ranks prominently on the international scene, as it has the largest cattle herd in the world and is the largest exporter of meat of that species. In addition, most of the cattle slaughtered in Brazil come from systems based on the use of pasture, especially in tropical grasses, which gives national livestock a high competitiveness. Although cattle, as ruminant animals, have a high capacity for digesting components of plant cell appearance (PCV), there is still a significant loss of these compounds in the fecal mass, which has led to the discovery of methods that can increase this efficiency. Among the various technologies under study, the use of Saccharamomyces serevisiae (SC) has been investigated. In this sense, the present work was developed with the objective of evaluating the effects of using a SC strain (Actisaf - SC47) on the in vitro digestion of samples of Marandu grass obtained in the rainy and dry season. The doses of SC tested are equivalent to zero, 1.33, 2.66 and 4.0 g of the product per animal per day, by means of a 2x4 factorial arrangement (two forages x doses of SC). There were 3 subsequent incubations, lasting 96 hours, in which the cumulative gas production curve was obtained, as well as the DM and NDF residues were evaluated, as well as the VGA and ammonia concentration in the liquid. For the final gas volume (FV), no interaction effect between forage and yeast dose (P> 0.05) was observed, however there was a difference (P <0.05) between the forage used, in which it was estimated for the forage obtained in waters greater FV. For the DM digestion rate (k), there was no interaction effect (P> 0.05), nor was there an interaction effect between forage and SC dose on DIV of DM (p> 0.05) and DIV of NDF (p> 0.05), nor effect of SC dose (p> 0.05). In contrast between the control treatment with the presence of yeast, there was a significant difference (p <0.05), the addition of yeast promoted a greater total gas production (FV) than the control. There was no interaction effect (p> 0.05) between forage and SC dose 5 on NH3 concentration and total VGA. However, an SC dose effect (p <0.05) was detected for the proportion of acetate and propionate (p <0.05), in which it is verified that the SC doses reduced the proportion of acetate and increased the proportion propionate. Supplementing with yeast for animals fed with a tropical forage diet alters rumen fermentation and improves its efficiency.

Competitividade inter-regional de sistemas de produção de bovinocultura de corte

This paper presents a methodology for evaluating production systems by measuring the intern competitiveness of in beef cattle. During the first quarter of 2010, questionnaires were administered to 65 farmers, 36 interviews in the Southern Region (State of Rio Grande do Sul) and 29 in the Northern Region (States of Pará and Rondônia). Defined the key drivers that affect the international competitiveness - technology, management, market relations and institutional environment, an specific weight was assigned to each in order to get the index of competitiveness. The results were statistically analyzed by the item response theory and the correspondence analysis (ANACOR) with the SPSS® software. The South was more competitive than the North. Regardless of region, the critical factors of competitiveness were: crop-livestock integration, strategic planning, calculation of financial indicators, beef pricing, access to technological innovations and organization of farmers.

O trabalho apresenta uma metodologia de avaliação de sistemas de produção através da mensuração da competitividade interna na bovinocultura de corte. Durante o primeiro trimestre de 2010, foram aplicados 65 questionários com pecuaristas, sendo 36 entrevistas na Região Sul (Estado do Rio Grande do Sul) e 29 na Região Norte (Estados do Pará e Rondônia). Foram definidos os principais direcionadores que afetam a competitividade interna - tecnologia, gestão, relações de mercado e ambiente institucional, sendo atribuído um peso específico para cada direcionador, a fim de obter o índice de competitividade. Os resultados foram analisados estatisticamente pela teoria de resposta ao item e pela análise de correspondência (ANACOR) com o software SPSS®. A Região Sul apresentou uma maior competitividade que a Região Norte. Independente da região, os fatores críticos de competitividade foram: integração lavoura-pecuária, planejamento estratégico, cálculo de indicadores financeiros, formação de preços, acesso a inovações tecnológicas e organização dos produtores.

Competitividade inter-regional de sistemas de produção de bovinocultura de corte

This paper presents a methodology for evaluating production systems by measuring the intern competitiveness of in beef cattle. During the first quarter of 2010, questionnaires were administered to 65 farmers, 36 interviews in the Southern Region (State of Rio Grande do Sul) and 29 in the Northern Region (States of Pará and Rondônia). Defined the key drivers that affect the international competitiveness - technology, management, market relations and institutional environment, an specific weight was assigned to each in order to get the index of competitiveness. The results were statistically analyzed by the item response theory and the correspondence analysis (ANACOR) with the SPSS® software. The South was more competitive than the North. Regardless of region, the critical factors of competitiveness were: crop-livestock integration, strategic planning, calculation of financial indicators, beef pricing, access to technological innovations and organization of farmers.

O trabalho apresenta uma metodologia de avaliação de sistemas de produção através da mensuração da competitividade interna na bovinocultura de corte. Durante o primeiro trimestre de 2010, foram aplicados 65 questionários com pecuaristas, sendo 36 entrevistas na Região Sul (Estado do Rio Grande do Sul) e 29 na Região Norte (Estados do Pará e Rondônia). Foram definidos os principais direcionadores que afetam a competitividade interna - tecnologia, gestão, relações de mercado e ambiente institucional, sendo atribuído um peso específico para cada direcionador, a fim de obter o índice de competitividade. Os resultados foram analisados estatisticamente pela teoria de resposta ao item e pela análise de correspondência (ANACOR) com o software SPSS®. A Região Sul apresentou uma maior competitividade que a Região Norte. Independente da região, os fatores críticos de competitividade foram: integração lavoura-pecuária, planejamento estratégico, cálculo de indicadores financeiros, formação de preços, acesso a inovações tecnológicas e organização dos produtores.

Poultry welfare scenario in South America: norms and regulations

Animal welfare related issues have been intensely discussed in recent years as a consequence of changes in public attitudes and regulatory reforms that are taking place in many countries. A combination of public opinion pressure and trade policy has driven requirements for regulation and the World Trade Organization (WTO) assigned the World Organization for Animal Health (OIE) to develop guidelines that could be used as international standards. However, trade disputes related to animal welfare are not likely to be resolved under the auspices of OIE, and access to international markets may be questioned in a way that does not necessarily reflect attitudes to animal production in emerging economies, such as those in South America. This paper presents an overall view of basic welfare issues and points out specific items related to the present scenario of norms and regulations that are being implemented in South America, where the growing poultry industry is an important economic activity.(AU)

Poultry welfare scenario in South America: norms and regulations

Animal welfare related issues have been intensely discussed in recent years as a consequence of changes in public attitudes and regulatory reforms that are taking place in many countries. A combination of public opinion pressure and trade policy has driven requirements for regulation and the World Trade Organization (WTO) assigned the World Organization for Animal Health (OIE) to develop guidelines that could be used as international standards. However, trade disputes related to animal welfare are not likely to be resolved under the auspices of OIE, and access to international markets may be questioned in a way that does not necessarily reflect attitudes to animal production in emerging economies, such as those in South America. This paper presents an overall view of basic welfare issues and points out specific items related to the present scenario of norms and regulations that are being implemented in South America, where the growing poultry industry is an important economic activity.