Your browser doesn't support javascript.
loading
Mostrar: 20 | 50 | 100
Resultados 1 - 20 de 33
Filtrar
1.
J. Anim. Behav. Biometeorol ; 10(4): e2236, Oct. 2022. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1434683

Resumo

This study has been designed to evaluate the effect of trace elements (TE) on the reproductive and productive performances of postpartum Holstein Friesian heifers, fed on pasture with origin on volcanic soils, poor in TE. Twenty-six heifers pregnant were divided into two groups: experimental (EG) and control (CG) groups (n=13, each group). For animals belonging to the EG, two intra-ruminal capsules with TE were administrated 60 days before partum, while in the CG, no boluses were administered. All animals' blood was collected weekly to assess progesterone levels by the ELFA technique for 11 weeks after partum. TE were evaluated on blood by AAS when the experience started, on the day of delivery, and after 60 days. Before calving, no statistical differences were observed between groups for the trace elements, although it has been noticed that heifers had deficiencies in Selenium, Copper, and Iodine. On the calving day and 60 days after, a statistical increase (p<0.05) in serum Copper and Selenium was observed in the animals belonging to the EG. For the other TE, no statistical differences were observed. Concerning reproductive characteristics, the EG, at five weeks postpartum, 70% of the cows were cyclic, while in the CG in the same period, 33% of animals showed signs of ovarian activity. At the level of productive parameters, no differences were observed between groups. The results obtained by the present study allow concluding that, under our experimental conditions, the administration of trace elements, in addition to reducing postpartum anestrus, increases the quality of the corpus luteum in the postpartum period of heifers.


Assuntos
Animais , Bovinos , Reprodução , Oligoelementos , Suplementos Nutricionais , Dieta/veterinária
2.
Ci. Rural ; 50(12): e20191028, 2020. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-29602

Resumo

This study analyzed the use of the ultrasound-assisted method as an alternative to obtain munguba oil. The extraction provided a 47.70 % yield of an oil with appropriate quality, evaluated by assessing the %FFA as oleic acid, iodine, peroxide, and saponification values, in addition to the refractive index and density. The oil presented thermal stability up to 300 °C, was constituted mainly by palmitic acid (C16:0), and presented a total phenolic content of 55.02 ± 1.872 µgEAG g-1. Results suggest that the ultrasound-assisted method has the potential to obtain vegetable oils without compromising their characteristics and quality, as well as optimize extraction time, solvent volume, and operational costs. Moreover, munguba oil presents itself as a suitable and sustainable alternative as an adjuvant in food products, pharmaceuticals, cosmetics, and biofuels.(AU)


O estudo analisou a aplicação do método de extração assistida por ultrassom como método alternativo para a obtenção do óleo de munguba. A extração do óleo resultou num rendimento de 47.70 % com qualidade adequada avaliada pela %AGL como índices de ácido oleico, iodo, refração, peróxido, saponificação e densidade. O óleo apresentou estabilidade térmica até 300 °C sendo constituído majoritariamente do ácido palmítico (C16:0) e expressou um teor de fenóis totais de 55.02 ± 1.872 µg/EAGg-1. Os resultados sugerem que o método de extração assistida por ultrassom apresenta potencial para obtenção de óleos vegetais sem alterar suas características e qualidade, além de possibilitar a otimização do tempo, volume de solvente e custo operacional. Ainda, o óleo de munguba mostra-se como alternativa sustentável na aplicação como adjuvante em alimentos, medicamentos, cosméticos e biocombustíveis.(AU)


Assuntos
Óleos de Plantas , Ultrassom , Bombacaceae
3.
Hig. aliment ; 33(288/289): 1410-1414, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-743457

Resumo

Objetivou-se com este trabalho avaliar parâmetros de identidade e qualidade de óleo de abacate produzido nacionalmente, comparativamente a azeite de oliva e óleo de arroz, após aquecimento em bloco digestor ou micro-ondas. Avaliaram-se amostras sem aquecimento (controle) e aquecidas por 1:30 h em bloco digestor ou 3 min em micro-ondas. Determinaram-se a acidez e os índices iodo e refração. Os resultados indicaram que houve aumento de acidez, redução no índice de iodo e índice de refração após o aquecimento. Apesar do maior valor de acidez após o aquecimento, o óleo de abacate sofreu menor elevação em relação ao controle (cerca de 4 vezes) do que as demais amostras. O impacto do aquecimento foi maior no óleo de arroz, seguido do azeite de oliva. O aquecimento por micro-ondas afetou mais a qualidade das amostras que o aquecimento em bloco digestor.(AU)


Assuntos
Óleos de Plantas/análise , Persea , Oryza , Azeite de Oliva , Calefação/efeitos adversos , Calefação/métodos , Micro-Ondas/efeitos adversos , Refratometria , Iodo/análise , Acidez/análise
4.
Hig. aliment ; 33(288/289): 1410-1414, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482172

Resumo

Objetivou-se com este trabalho avaliar parâmetros de identidade e qualidade de óleo de abacate produzido nacionalmente, comparativamente a azeite de oliva e óleo de arroz, após aquecimento em bloco digestor ou micro-ondas. Avaliaram-se amostras sem aquecimento (controle) e aquecidas por 1:30 h em bloco digestor ou 3 min em micro-ondas. Determinaram-se a acidez e os índices iodo e refração. Os resultados indicaram que houve aumento de acidez, redução no índice de iodo e índice de refração após o aquecimento. Apesar do maior valor de acidez após o aquecimento, o óleo de abacate sofreu menor elevação em relação ao controle (cerca de 4 vezes) do que as demais amostras. O impacto do aquecimento foi maior no óleo de arroz, seguido do azeite de oliva. O aquecimento por micro-ondas afetou mais a qualidade das amostras que o aquecimento em bloco digestor.


Assuntos
Azeite de Oliva , Calefação/efeitos adversos , Calefação/métodos , Oryza , Persea , Óleos de Plantas/análise , Acidez/análise , Iodo/análise , Micro-Ondas/efeitos adversos , Refratometria
5.
Ci. Rural ; 49(4): e20180311, Apr. 11, 2019. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-19228

Resumo

The aim of this study was to study the effect of the auxin naphthalene acetic acid (NAA) and the brassinosteroid 28-homocastasterone (28-HCS) applied every 15 days (harvest 2015/16) or every 21 days (harvest 2016/17) after full bloom, on the physical, chemical and biochemical attributes of the ‘Galaxy apples. The study was performed at a commercial orchard at Vacaria county, Rio Grande do Sul State, Brazil. The following treatments were applied: water (control), NAA (0.1%), 28-HCS (10‒6 M) and NAA (0.1%) + 28-HCS (10‒6 M). For this purpose, 300 μL of the plant growth regulator solutions were applied to the fruit peduncles. Fruits treated with NAA every 21 days presented higher starch-iodine index and lower total soluble solids (TSS), titratable acidity (TA), lightness index (L) and hue angle (h°) than 28-HCS-treated fruits. Fruits treated every 15 days with NAA presented reduced skin rupture force (SRF), total antioxidant activities (TAA) of the skin and flesh, and hydrogen peroxide content compared to the control fruits. In addition, NAA application every 15 and 21 days resulted in increased anthocyanin content in the skin. Application of NAA + 28-HCS reduced superoxide dismutase activity. 28-HCS applications increased TSS, color attributes (C and h°) of the skin, total antioxidant activity of the skin and flesh and peroxidase activity compared to control fruits. These results are expected to help to understand how plant growth regulators affect apple quality. In addition, results described here are also expected to help on the development of strategies to reduce post harvest losses and to increase fruit shelf life.(AU)


O objetivo deste estudo foi avaliar a ação do ácido naftaleno acético (ANA) e do brassinosteroide (catasterona), aplicados a cada 15 (safra 2015/16) ou 21 (safra 2016/17) dias a partir dos 40 dias após a plena floração, nos atributos físico-químicos e bioquímicos de maçãs ‘Galaxy. O estudo foi realizado em um pomar comercial de macieiras ‘Galaxy no município de Vacaria, RS. Os tratamentos avaliados foram: água (controle), ANA (0,1%), catasterona (10‒6 M) e ANA (0,1%) + catasterona (10‒6 M). As aplicações foram realizadas no pedúnculo dos frutos, utilizando 300 µL de solução por pedúnculo. Frutos tratados com ANA a cada 21 dias tiveram maior índice de iodo-amido e menores valores de sólidos solúveis (SS), acidez titulável e dos atributos de cor L e ângulo hue (h°) do que os frutos tratados com catasterona. Aplicações de ANA a cada 15 dias reduziu a força de ruptura da casca (FRC), atividade antioxidante (AAT) da casca, da polpa e conteúdo de peróxido de hidrogênio. Além disso, ANA aplicada a cada 15 ou 21 dias aumentaram o teor de antocianinas na casca. ANA + catasterona reduziu a atividade da enzima superóxido dismutase. Entretanto, aplicações de catasterona a cada 15 dias aumentou o teor de SS, atributos de cor (C e h°) na casca, atividade antioxidante da casca e da polpa, compostos fenólicos totais (CFT) e atividade da enzima peroxidase dos frutos de maçãs. Portanto, estudos adicionais devem ser realizados para confirmar a ação desses fitorreguladores na manutenção da qualidade e redução das perdas pós-colheitas de maçãs ‘Galaxy.(AU)

6.
Pesqui. vet. bras ; 37(7): 759-772, jul. 2017. tab, graf
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-895489

Resumo

A nefropatia induzida por contraste (NIC) é uma doença de caráter agudo, secundária à administração intravascular de meios de contraste iodado (MCI). Dentre os mecanismos fisiopatológicos desta enfermidade destacam-se a vasoconstrição intrarrenal prolongada, consequente redução da perfusão renal, hipóxia e isquemia medulares, associada ao dano tubular renal devido à citotoxicidade do contraste. Frente à existência de poucas informações relacionadas a estes mecanismos na literatura médico-veterinária, objetivaram-se comparar os efeitos renais da administração intravenosa de MCI não iônicos de diferentes osmolaridades, em grupos de cães com fatores de risco para o desenvolvimento da NIC, por meio das avaliações ultrassonográficas modo B, Doppler colorido, de amplitude e pulsado, pareada aos exames laboratoriais, a fim de estimar indiretamente o potencial nefrotóxico de cada contraste. Constituíram-se dois grupos de acordo com o MCI utilizado: o grupo GIH [11 cães receberam iohexol (baixa osmolaridade)] e o grupo GID [sete cães receberam iodixanol (isosmolar)]. Administrou-se a dose de 600mgI/kg/IV em ambos. Avaliaram-se os seguintes aspectos renais antes da administração do MCI (momento basal) e após 1h30min, 24 horas e 48 horas: morfometria (comprimento e volume), morfologia, ecogenicidade cortical e perfusão renais e resistência vascular intrarrenal (índices hemodinâmicos de resistividade e pulsatilidade). Realizou-se ainda exame de urina e se mensuraram as razões gama-glutamil transferase:creatinina (GGT:C) e proteína:creatinina (RPC) urinárias e a concentração sérica de creatinina. Os grupos apresentaram comportamentos similares para comprimento, volume, RPC, exame de urina e creatinina sérica. Em relação ao índice de pulsatilidade (IP), os grupos apresentaram comportamentos não similares, mas sem diferenças significantes entre o momento basal e os demais. Para o índice de resistividade (IR) e a razão GGT:C urinária, os grupos revelaram comportamentos não similares e se constataram aumentos significantes do IR e da razão GGT:C urinária no período de 1h30min após a administração do contraste, somente para o grupo que recebeu iohexol. Concluiu-se que o IR pode ser utilizado para monitorar a hemodinâmica intrarrenal, visto que junto com a razão GGT:C urinária, demonstrou a existência de maior potencial nefrotóxico do iohexol, quando comparado ao iodixanol. Dessa forma, considera-se o uso do iodixanol, opção favorável para cães com fatores de risco para o desenvolvimento da NIC.(AU)


Contrast-induced nephropathy (CIN) is an acute disease, secondary to intravascular administration of iodinated contrast media (ICM). The most important mechanisms of this nephropathy are intrarenal prolonged vasoconstriction, medular hypoxia, and ischemia associated with renal tubular damage due to contrast cytotoxicity. Owing to the limited information available in veterinary literature regarding these mechanisms this study aims to compare the renal effects of intravenous administration of two nonionic ICM of different osmolarities in groups of dogs with risk factors for CIN development, by using a B-mode, color, power- and pulsed-wave Doppler ultrasonography, and other laboratory tests, in order to indirectly estimate the nephrotoxic potential of each contrast. The following two groups were established according to the nonionic ICM used: the GIH group [11 dogs administered iohexol (low osmolarity)] and the GID group [seven dogs administered iodixanol (iso-osmolarity)]. Both the groups were administered the same dose (600mgI/kg/IV). The following renal aspects were evaluated before administration of ICM (baseline) and after 1h30min, 24h, and 48h: renal morphometry (length and volume), renal morphology, cortical echogenicity, renal perfusion, and intrarenal vascular resistance (resistive and pulsatility indices); in addition, urinalysis was performed, and urinary gamma-glutamyl transferase:creatinine ratio (GGT:C), urinary protein:creatinine ratio (UPC), and serum creatinine were also measured. Both groups showed similar characteristics with respect to the length, volume, UPC ratio, urinalysis, and serum creatinine levels. No similarity was observed with respect to the pulsatility index (PI) in both the groups and there were no significant differences between baseline and 1h30min, 24h and 48h time points. With respect to the IR and urinary GGT:C, both groups showed no similarity, and significant increases were observed in the resistive index (RI) and urinary GGT:C only in the GIH group, 1h30min after contrast administration. In conclusion, RI can be used to monitor intrarenal hemodynamics, and along with the urinary GGT:C, revealed that iohexol had higher nephrotoxic potential than iodixanol. Thus, iodixanol is considered a favorable option for dogs with risk factors for CIN development.(AU)


Assuntos
Animais , Cães , Tomografia Computadorizada por Raios X/veterinária , Ultrassonografia Doppler/veterinária , Meios de Contraste , Rim/diagnóstico por imagem , Nefropatias/veterinária , Concentração Osmolar , Administração Intravenosa/veterinária , Iodo
7.
Pesqui. vet. bras ; 37(7): 759-772, jul. 2017. tab, graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-23603

Resumo

A nefropatia induzida por contraste (NIC) é uma doença de caráter agudo, secundária à administração intravascular de meios de contraste iodado (MCI). Dentre os mecanismos fisiopatológicos desta enfermidade destacam-se a vasoconstrição intrarrenal prolongada, consequente redução da perfusão renal, hipóxia e isquemia medulares, associada ao dano tubular renal devido à citotoxicidade do contraste. Frente à existência de poucas informações relacionadas a estes mecanismos na literatura médico-veterinária, objetivaram-se comparar os efeitos renais da administração intravenosa de MCI não iônicos de diferentes osmolaridades, em grupos de cães com fatores de risco para o desenvolvimento da NIC, por meio das avaliações ultrassonográficas modo B, Doppler colorido, de amplitude e pulsado, pareada aos exames laboratoriais, a fim de estimar indiretamente o potencial nefrotóxico de cada contraste. Constituíram-se dois grupos de acordo com o MCI utilizado: o grupo GIH [11 cães receberam iohexol (baixa osmolaridade)] e o grupo GID [sete cães receberam iodixanol (isosmolar)]. Administrou-se a dose de 600mgI/kg/IV em ambos. Avaliaram-se os seguintes aspectos renais antes da administração do MCI (momento basal) e após 1h30min, 24 horas e 48 horas: morfometria (comprimento e volume), morfologia, ecogenicidade cortical e perfusão renais e resistência vascular intrarrenal (índices hemodinâmicos de resistividade e pulsatilidade). Realizou-se ainda exame de urina e se mensuraram as razões gama-glutamil transferase:creatinina (GGT:C) e proteína:creatinina (RPC) urinárias e a concentração sérica de creatinina. Os grupos apresentaram comportamentos similares para comprimento, volume, RPC, exame de urina e creatinina sérica. Em relação ao índice de pulsatilidade (IP), os grupos apresentaram comportamentos não similares, mas sem diferenças significantes entre o momento basal e os demais. Para o índice de resistividade (IR) e a razão GGT:C urinária, os grupos revelaram comportamentos não similares e se constataram aumentos significantes do IR e da razão GGT:C urinária no período de 1h30min após a administração do contraste, somente para o grupo que recebeu iohexol. Concluiu-se que o IR pode ser utilizado para monitorar a hemodinâmica intrarrenal, visto que junto com a razão GGT:C urinária, demonstrou a existência de maior potencial nefrotóxico do iohexol, quando comparado ao iodixanol. Dessa forma, considera-se o uso do iodixanol, opção favorável para cães com fatores de risco para o desenvolvimento da NIC.(AU)


Contrast-induced nephropathy (CIN) is an acute disease, secondary to intravascular administration of iodinated contrast media (ICM). The most important mechanisms of this nephropathy are intrarenal prolonged vasoconstriction, medular hypoxia, and ischemia associated with renal tubular damage due to contrast cytotoxicity. Owing to the limited information available in veterinary literature regarding these mechanisms this study aims to compare the renal effects of intravenous administration of two nonionic ICM of different osmolarities in groups of dogs with risk factors for CIN development, by using a B-mode, color, power- and pulsed-wave Doppler ultrasonography, and other laboratory tests, in order to indirectly estimate the nephrotoxic potential of each contrast. The following two groups were established according to the nonionic ICM used: the GIH group [11 dogs administered iohexol (low osmolarity)] and the GID group [seven dogs administered iodixanol (iso-osmolarity)]. Both the groups were administered the same dose (600mgI/kg/IV). The following renal aspects were evaluated before administration of ICM (baseline) and after 1h30min, 24h, and 48h: renal morphometry (length and volume), renal morphology, cortical echogenicity, renal perfusion, and intrarenal vascular resistance (resistive and pulsatility indices); in addition, urinalysis was performed, and urinary gamma-glutamyl transferase:creatinine ratio (GGT:C), urinary protein:creatinine ratio (UPC), and serum creatinine were also measured. Both groups showed similar characteristics with respect to the length, volume, UPC ratio, urinalysis, and serum creatinine levels. No similarity was observed with respect to the pulsatility index (PI) in both the groups and there were no significant differences between baseline and 1h30min, 24h and 48h time points. With respect to the IR and urinary GGT:C, both groups showed no similarity, and significant increases were observed in the resistive index (RI) and urinary GGT:C only in the GIH group, 1h30min after contrast administration. In conclusion, RI can be used to monitor intrarenal hemodynamics, and along with the urinary GGT:C, revealed that iohexol had higher nephrotoxic potential than iodixanol. Thus, iodixanol is considered a favorable option for dogs with risk factors for CIN development.(AU)


Assuntos
Animais , Cães , Tomografia Computadorizada por Raios X/veterinária , Ultrassonografia Doppler/veterinária , Meios de Contraste , Rim/diagnóstico por imagem , Nefropatias/veterinária , Concentração Osmolar , Administração Intravenosa/veterinária , Iodo
8.
Ci. Rural ; 46(10): 1865-1867, Oct. 2016. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-29781

Resumo

Vegetable oils are suitable for human consumption as part of a healthy diet and native fruits of the cerrado, such as almond baru, which are natural sources of these oils. This study informed about the quality of baru oil having as a basis for comparison, soybean oil and olive oil, usually consumed in human diet. Analyzes of acid value, peroxide and iodine for the three oils and fatty acid composition for the baru oil were performed according to official standard methodology. Baru oil has the potential to be part of the human consumption, in healthy diets similarly to soybean oil and olive oil.(AU)


Óleos vegetais são indicados na alimentação humana como parte de uma alimentação saudável. Parte dos frutos nativos do cerrado, como a amêndoa de baru, são fontes naturais desses óleos. Objetivou-se, com este estudo, informar a respeito da qualidade do óleo de baru, tendo como base de comparação o óleo de soja e o azeite de oliva, usualmente consumidos na alimentação humana. Foram realizadas análises de índice de acidez, peróxido e iodo segundo normas oficiais para todos os óleos e, para o óleo de baru, foi realizada ainda a composição em ácidos graxos, também segundo metodologia oficial. O óleo de baru tem potencial para fazer parte da alimentação humana em dietas saudáveis de forma similar ao óleo de soja e ao azeite de oliva.(AU)


Assuntos
Dipteryx/química , Óleos de Plantas , Dieta Saudável
9.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-221298

Resumo

Os coliformes encontrados no leite podem ser de origem animal em casos de mastites ou provenientes de falhas na obtenção higiênica do leite. Estudos moleculares para identificação de estirpes de Escherichia coli em tanques de expansão são incipientes. Dessa maneira, o presente estudo indentificou os isolados de E. coli presentes em tanques de expansão de propriedades leiteiras, bem como genes associados a fatores de virulência, genes envolvidos na formação de biofilmes e pesquisa de genes de isolados produtores da enzima -lactamase de espectro extendido (ESBL), além de estudos fenotípicos de multirresistência a antimicrobianos e formação de biofilmes em diferentes materiais. Foram isoladas 149 amostras de E. coli, dentre as quais, 24,2% obtiveram índice de resistência múltipla aos antimicrobianos (IRMA) >0,3. Quanto a formação de biofilmes, 42,28% dos isolados produziram em plástico de poliestireno, 21,48% em inox e 56,38% em silicone. Quanto à susceptibilidade dos produtores de biofilme ao iodo e digluconato de clorexidine, esses desinfetantes foram capazes de inibir a formação de biofilme, porém tiveram seu efeito diminuído em 25,40% das amostras após a formação do biofilme maduro. Foram detectados genes relacionados com a produção de biofilme, entretanto os genes de E. coli common pilus mostraram associação negativa com a produção fenotípica nos materiais analisados (p<0,05). Genes de E. coli extra-intestinais foram encontrados para adesinas, toxinas, sideróforos e de resistência ao soro. Não foram encontrados genes correlacionados com fatores de virulência de E. coli diarreiogênicas.Diante dos resultados obtidos, anseia-se aprofundar o conhecimento desse patógeno, a fim de possibilitar estratégias de controle para melhoria da qualidade do leite de tanques de expansão, visando à saúde pública.


Coliforms found in milk can be of animal origin in cases of mastitis or from faults in the hygienic production of milk. Molecular studies to identify Escherichia coli strains in expansion tanks are incipient. Thus, the aim of this study were identify E. coli isolates in dairy expansion tanks, genes associated with virulence factors and involved in biofilms formation and identify genes from isolates producers of extended spectrum -lactamase (ESBL), as well as phenotypic studies of antimicrobial multiresistance and formation of biofilms in different materials. 149 E. coli samples were isolated, among which, 24.2% obtained a multiple antimicrobial resistance index (IRMA)> 0.3. As for the formation of biofilms, 42.28% of the isolates produced in polystyrene plastic, 21.48% in stainless steel and 56.38% in silicone. As for the susceptibility of biofilm producers to iodine and chlorhexidine digluconate, these disinfectants were able to inhibit the formation of biofilm, but their effect was reduced in 25.40% of the samples after the formation of the mature biofilm. Genes related to biofilm production were detected, however E. coli common pilus genes showed a negative association with phenotypic production in the analyzed materials (p<0.05). Extra-intestinal E. coli genes have been found for adhesins, toxins, siderophores and serum resistance. No genes were found that correlated with diarrhogenicE. coli virulence factors. Before the results obtained, it is hoped to deepen the knowledge of this pathogen, in order to enable control strategies to improve the quality of milk in expansion tanks, aiming at public health.

10.
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online) ; 12(1): 31-38, 2013.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1487966

Resumo

Grande parte das perdas pós-colheita na pomicultura se deve a ocorrência de doenças, sendo o mofo azul uma das principais. Este estudo teve o objetivo de avaliar o efeito da aplicação pré-colheita das substâncias fosfi to de potássio e biofl avonóides + fosfi to sobre o controle de podridão por Penicillium spp. e sobre a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji’. As variáveis analisadas foram incidência e severidade de danos pela podridão de Penicillium spp., fi rmeza de polpa, atributos de textura, sólidos solúveis, acidez titulável, índice iodoamido, cor da epiderme, taxa respiratória e produção de etileno. Utilizou-se delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05). O uso de indutores de resistência não controla a incidência e severidade de podridões por Penicillium spp. O fosfi to de potássio na dose de 3 mL L-1, aplicado cinco dias antes da colheita, apresentou a melhor efi ciência na redução da severidade de Penicillium spp. Conclui-se que a aplicação pré-colheita dos indutores de resistência não infl uencia a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji’ mantidas em condição ambiente e o fosfi to de potássio retarda o desenvolvimento das lesões de Penicillium spp.


Much of the postharvest losses in pomiculture is due to the occurrence of diseases, and blue mold is one of the main ones. This research aimed at assessing the effects of preharvest application of potassium phosphite and biofl avonoids+phosphite on the Penicillium spp. rottenness control and on the maturity and ripening of ‘Fuji’ apples. The variables assessed were the incidence and severity of Penicillium spp. rottenness, fl esh fi rmness, texture, soluble solids content, titratable acidity, starch-iodine index, peel color, respiratory rate and ethylene production. The experiment was based on a randomized block design with four replications. The means were compared by Tukey’s test (p<0.05). The use of resistance inducers does not control the incidence and severity of decay by Penicillium spp.. The potassium phosphite at the dose of 3 mL L-1, applied fi ve days prior to the fruit harvest showed the best effi ciency in reducing the severity of Penicillium spp.. In conclusion, the preharvest applications of resistance inducers do not affect maturation and ripening of ‘Fuji’ apples kept under natural conditions, and potassium phosphite delays the development of lesions of Penicillium spp..


Assuntos
Biodegradação Ambiental , Frutas , Penicillium , Malus/classificação
11.
R. Ci. agrovet. ; 12(1): 31-38, 2013.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-3444

Resumo

Grande parte das perdas pós-colheita na pomicultura se deve a ocorrência de doenças, sendo o mofo azul uma das principais. Este estudo teve o objetivo de avaliar o efeito da aplicação pré-colheita das substâncias fosfi to de potássio e biofl avonóides + fosfi to sobre o controle de podridão por Penicillium spp. e sobre a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji. As variáveis analisadas foram incidência e severidade de danos pela podridão de Penicillium spp., fi rmeza de polpa, atributos de textura, sólidos solúveis, acidez titulável, índice iodoamido, cor da epiderme, taxa respiratória e produção de etileno. Utilizou-se delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05). O uso de indutores de resistência não controla a incidência e severidade de podridões por Penicillium spp. O fosfi to de potássio na dose de 3 mL L-1, aplicado cinco dias antes da colheita, apresentou a melhor efi ciência na redução da severidade de Penicillium spp. Conclui-se que a aplicação pré-colheita dos indutores de resistência não infl uencia a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji mantidas em condição ambiente e o fosfi to de potássio retarda o desenvolvimento das lesões de Penicillium spp.(AU)


Much of the postharvest losses in pomiculture is due to the occurrence of diseases, and blue mold is one of the main ones. This research aimed at assessing the effects of preharvest application of potassium phosphite and biofl avonoids+phosphite on the Penicillium spp. rottenness control and on the maturity and ripening of ‘Fuji apples. The variables assessed were the incidence and severity of Penicillium spp. rottenness, fl esh fi rmness, texture, soluble solids content, titratable acidity, starch-iodine index, peel color, respiratory rate and ethylene production. The experiment was based on a randomized block design with four replications. The means were compared by Tukeys test (p<0.05). The use of resistance inducers does not control the incidence and severity of decay by Penicillium spp.. The potassium phosphite at the dose of 3 mL L-1, applied fi ve days prior to the fruit harvest showed the best effi ciency in reducing the severity of Penicillium spp.. In conclusion, the preharvest applications of resistance inducers do not affect maturation and ripening of ‘Fuji apples kept under natural conditions, and potassium phosphite delays the development of lesions of Penicillium spp..(AU)


Assuntos
Frutas , Biodegradação Ambiental , Penicillium , Malus/classificação
12.
Acta amaz. ; 42(1)2012.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-450729

Resumo

The fruits of Pachira aquatica Aublet present edible seeds with organoleptic characteristics much appreciated by peoples in the Amazon, with little being used in other regions. This study aimed to characterize the seeds and to determine the composition and physicochemical characteristics and fatty acid profile. Determining the composition of the seeds (moisture, lipids, proteins, carbohydrates and ash) and analysis of oil extracted from them (free fatty acids, peroxide, iodine, refractive index, saponification value, melting point and fatty acid profile) was performed following the official methodology. The oil content in the seeds 38.39% showed that these have potential for industrial use. The physical and chemical analysis, the oil extracted from the seeds showed 39.2% of free fatty acids (% oleic acid), iodine value of 27.4 I2.100 g-1, saponification number of 208.0 mg.KOH g-1, refractive index (40 °C) of 1.4569 and melting point of 41.9 °C. Regarding the composition of fatty acids palmitic predominated oil (44.93%), oleic (39.27%) and linoleic (11.35%). This fact favors the use of oil as raw material for the food, pharmaceutical and cosmetic industries.


Os frutos de Pachira aquatica Aublet apresentam sementes comestíveis com características organolépticas muito apreciadas pelas populações amazônicas, sendo pouco utilizados em outras regiões. Este trabalho teve como objetivo caracterizar as sementes quanto à composição centesimal e determinar as características físico-químicas e perfil de ácidos graxos. A determinação da composição centesimal das sementes (teores de umidade, lipídios, proteínas, cinzas e carboidratos) e análises do óleo extraído das mesmas (ácidos graxos livres, índices de peróxido, iodo, refração, saponificação, ponto de fusão e perfil de ácidos graxos) foram realizadas seguindo metodologia oficial. O teor de óleo nas sementes 38,39% demonstrou que estas têm potencial para aproveitamento industrial. Das características físico-químicas analisadas, o óleo extraído das sementes apresentou 39,2% de ácidos graxos livres (expresso em % ácido oleico), índice de iodo de 27,4 g I2.100 g-1, índice de saponificação de 208,0 mg.KOH g-1, índice de refração (40 °C) de 1,4569 e ponto de fusão de 41,9 °C. Quanto à composição de ácidos graxos do óleo predominaram os ácidos palmítico (44,93%), oleico (39,27%) e linoleico (11,35%). Tal fato favorece o uso deste óleo como matéria-prima para as indústrias alimentícia, farmacêutica e de cosméticos.

13.
Acta amaz ; 42(1): 149-156, mar. 2012. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: lil-607985

Resumo

Os frutos de Pachira aquatica Aublet apresentam sementes comestíveis com características organolépticas muito apreciadas pelas populações amazônicas, sendo pouco utilizados em outras regiões. Este trabalho teve como objetivo caracterizar as sementes quanto à composição centesimal e determinar as características físico-químicas e perfil de ácidos graxos. A determinação da composição centesimal das sementes (teores de umidade, lipídios, proteínas, cinzas e carboidratos) e análises do óleo extraído das mesmas (ácidos graxos livres, índices de peróxido, iodo, refração, saponificação, ponto de fusão e perfil de ácidos graxos) foram realizadas seguindo metodologia oficial. O teor de óleo nas sementes 38,39 por cento demonstrou que estas têm potencial para aproveitamento industrial. Das características físico-químicas analisadas, o óleo extraído das sementes apresentou 39,2 por cento de ácidos graxos livres (expresso em por cento ácido oleico), índice de iodo de 27,4 g I2.100 g-1, índice de saponificação de 208,0 mg.KOH g-1, índice de refração (40 °C) de 1,4569 e ponto de fusão de 41,9 °C. Quanto à composição de ácidos graxos do óleo predominaram os ácidos palmítico (44,93 por cento), oleico (39,27 por cento) e linoleico (11,35 por cento). Tal fato favorece o uso deste óleo como matéria-prima para as indústrias alimentícia, farmacêutica e de cosméticos.


The fruits of Pachira aquatica Aublet present edible seeds with organoleptic characteristics much appreciated by peoples in the Amazon, with little being used in other regions. This study aimed to characterize the seeds and to determine the composition and physicochemical characteristics and fatty acid profile. Determining the composition of the seeds (moisture, lipids, proteins, carbohydrates and ash) and analysis of oil extracted from them (free fatty acids, peroxide, iodine, refractive index, saponification value, melting point and fatty acid profile) was performed following the official methodology. The oil content in the seeds 38.39 percent showed that these have potential for industrial use. The physical and chemical analysis, the oil extracted from the seeds showed 39.2 percent of free fatty acids ( percent oleic acid), iodine value of 27.4 I2.100 g-1, saponification number of 208.0 mg.KOH g-1, refractive index (40 °C) of 1.4569 and melting point of 41.9 °C. Regarding the composition of fatty acids palmitic predominated oil (44.93 percent), oleic (39.27 percent) and linoleic (11.35 percent). This fact favors the use of oil as raw material for the food, pharmaceutical and cosmetic industries.


Assuntos
Ácidos Graxos , Frutas
14.
R. Inst. Adolfo Lutz ; 71(1): 61-8, jan.-mar. 2012. tab, graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-8406

Resumo

O óleo da castanha-de-cutia (Couepia edulis) foi extraído por prensagem a frio e caracterizado físico quimicamente por meio de métodos analíticos padrão para óleos e gorduras. Foram avaliados o teor de ácidos graxos livres, os índices de acidez, de peróxidos, de iodo, de refração e de saponificação e a matéria insaponificável. A estabilidade oxidativa foi determinada com o uso do equipamento Rancimat; o perfil de ácidos graxos, por cromatografia gasosa e por ressonância magnética nuclear de prótons (RMN-H1) por espectrometria. A análise da composição de tocoferóis foi realizada em cromatografia líquida de alta eficiência, e dos compostos fenólicos totais, por espectrofotometria UV-Vis. Por se tratar de óleo prensado a frio, os resultados dos índices de acidez e de peróxidos confirmaram a estabilidade das amostras prensadas, uma vez que o processo não interfere na qualidade do óleo. Quanto à composição química de ácidos graxos, evidenciaram-se maior percentual de ácidos graxos insaturados, aproximadamente 52,78%, e a presença de ácidos graxos conjugados. O óleo apresentou ainda relevante teor de compostos fenólicos totais, os quais constituem fonte viável de α- e γ-tocoferóis. Por ser fonte de compostos bioativos, há perspectivas de uso do óleo da castanha-de-cutia como matéria-prima para indústrias químicas e farmacêuticas. (AU)


The oil from cutia nut (Couepia edulis) was extracted by cold pressure, and it was physical-chemically characterized by standard analytical methods for oils and fats. This work evaluated: the free fatty acids contents; acid, peroxide, iodine, saponification, and refraction index values; and the unsaponifiable fractions. The oxidative stability was determined by using Rancimat equipment, and fatty acid profile by gas chromatography and proton nuclear magnetic resonance spectroscopy (1H NMR). The analysis of tocopherols composition was performed by high efficiency liquid chromatography, and the total phenolic compounds by spectrophotometry. Being a cold-pressed oil, the results of free fatty acid and peroxide confirmed the stability of the pressed samples, as the process did not cause effect on the oil quality. As for the fatty acid chemical composition, we found a high percentage of unsaturated fatty acids, approximately 52.78%, and the occurrence of conjugated fatty acids. Also, the oil showed a relevant total phenolic compound content. It means that it constitutes a viable source of α-and γ-tocopherols. Being a source of bioactive compounds, there is a favorable outlook for using the oil of cotia nut as a raw material for chemical and pharmaceutical industries.(AU)


Assuntos
Cromatografia Gasosa , Tocoferóis , Óleos , Fenômenos Químicos
15.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-204016

Resumo

Os objetivos deste trabalho foram avaliar o potencial dos óleos extraídos dos resíduos da filetagem de tilápia, para produção de biodiesel, selecionar aquele que apresente um potencial maior para esse fim e caracterizar os biodieseis obtido desse óleo, que serão neutralizados ou refinados e analisados, quanto a suas características físico-químicas e de rendimento. Para tanto, foram extraídos os óleos brutos de cabeças, carcaças e vísceras os quais passaram por análises físico-químicas e de rendimento. Utilizou-se o DIC com 3 tratamentos (cabeça, carcaça e víscera) e 5 repetições para análise estatística dos dados. Observaram -se diferenças significativas, para os óleos (P<0.05) e o óleo de vísceras apresentou maior rendimento, apesar de apresentar piores valores, para todos os índices avaliados. Por esse motivo, este óleo foi selecionado para os estudos posteriores. Nessa nova etapa do trabalho, os tratamentos foram constituídos por: óleo bruto neutralizado e óleo refinado de vísceras, com diferentes volumes de NaOH 16%. Empregou-se um DIC, num fatorial 2x3(tipos de óleo x volumes de soda), com 3 repetições, para análise estatística. As variáveis analisadas foram índice de acidez, índice de saponificação, índice de peróxido e índice de iodo. Avaliou-se, ainda, o rendimento de todos os biodieseis obtidos. Pode-se concluir, portanto que: dentre os óleos de resíduos da filetagem de tilápias avaliados o que mais se adequou à produção de biodiesel em razão do alto rendimento foi o óleo de vísceras; é indispensável o emprego de todas as etapas do refino uma vez que os índices obtidos e o rendimento foram superiores no biodiesel de óleo refinado; o biodiesel produzido, a partir do óleo de vísceras de tilápia, atende as normas da ANP e mostra-se, portanto adequado para utilização


The aims of this study were to evaluate the potential of the oil extracted from tilapia residues filleting for biodiesel production, select the one that presents the greatest potential for this purpose and characterize the obtained biodiesel to be neutralized or refined and analyzed according to their physicochemical and yield characteristics. For this, the crude heads, carcasses and offal which have undergone physical and chemical analysis and yield were extracted. For this, the crude oil was extracted from the heads, carcasses and guts, which have passed through physicochemical and yield analysis.For the statistical analysis, a completely randomized design was used with 3 treatments (head, carcass and viscera) and 5 replications.It was observed significant differences in the oils (P <0.05) being the viscera oil the one that showed higher yield although it presented the worst values for all evaluated indices. For this reason this oil was selected for further studies. In this new stage of the study the treatments were: neutralized crude oil and viscera refined oil with different volumes of NaOH 16%.It was adopted a completely randomized design, with a 2x3 factorial (types of oil x soda volumes) with 3 replications. The analyzed variables were acid value, saponification index, peroxide value and iodine value. It was also evaluated the performance of all the obtained biodiesel. It can be concluded that: among the filleting residues oil of tilapias, the one which is more suitable for biodiesel production, due to its high yield, was the viscera oil. The use of all stages of refining is indispensable, once the obtained index and the yield were greater in the biodiesel refined oil; the produced biodiesel from tilapias viscera oil meets the ANP standards and, therefore, it is adequate for use.

16.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-202007

Resumo

Objetivou-se avaliar efeito de um produto elaborado com óleo essencial de alecrim- pimenta (Lippia origanoides) para higienização de tetos sobre microbiota patogênica e multirresistente às drogas provenientes de glândula mamária de bovinos. Bactérias do gênero Staphylococcus e Streptococcus spp. são os micro-organismos mais encontrados em animais com mastite clínica. O uso de antimicrobianos no controle da mastite é preocupante na saúde pública pela seleção de bactérias resistentes, com isso, estudos com plantas medicinais surgem como alternativa ao uso de produtos convencionais. Foram utilizadas amostras de leite e swabs de tetos submetidos a higienização pré e pós ordenha com tratamento de um produto experimental (PEX) à base de óleo essencial do alecrim-pimenta e tratamento com produto convencional (CONV) à base de iodo e clorexidine. Nas amostras de leite analisadas foram identificados 10,42% de Streptococcus spp. e 26,56% de Staphylococcus coagulase negativo (SCN), não sendo identificado Staphylococcus aureus. Não foi observada diferença significativa entre a frequência isolados de SCN e Streptococcus ssp (p<0,05) nos dois tratamentos. A eficácia do produto experimental (PEX) foi confirmada com taxa de novas infecções intramamárias (NIIM) no valor de 0,41 para SCN e para Streptococcus sp. igual a 0, sendo resultados estatisticamente semelhantes (p>0,05) aos obtidos com produto convencional (CONV) e em índices de NIIM dentro do recomendado que é de 0,5. Foi observado alta resistência microbiana a oxacilina, penicilina, eritormicina e tetraciclina, sendo confirmado com a avaliação do índice de multirresistência aos antibióticos (MAR) de 90,9% em S. aureus isolados de tetos, 35,61% em SCN isolados dos tetos, 93,9% SCN isolados e leite e 15,78% em Streptococcus spp. isolados do leite. Observou-se diferença entre a resistência aos antimicrobianos e ao PEX e entre PEX e oxacilina nos testes de difusão em ágar. As cepas de Staphylococcus coagulase negativo de isolados do leite e tetos eram diferentes e não foi observado identificação de Staphylococcus aureus no leite, indicando a eficácia do produto em evitar a colonização do interior da glândula mamária pela microbiota da pele dos tetos. A microbiota isolada da pele dos tetos e do leite foi multirresistente a antimicrobianos convencionais e sensível ao produto experimental elaborado com óleo de alecrim-pimenta indicando ser estes promissor na profilaxia e tratamento de mastite bovina.


This study aimed to evaluate a product made with essential oil effect alecrim- pepper (Lippia origanoides) for cleaning ceillings on pathogenic and multiresistant microorganisms to drugs from the mammary gland of cattle. Bacterial genera gropu of Staphylococcus spp. and Streptococcus spp. are microorganisms found in most animals with clinical mastites. The use of antimicrobials in the control of mastitis is of concern in public health for the selection of resistant bacteria, therefore, studies medicinal plants are an alternative to the use of conventional products. Milk samples were used and swabs of teats subjected to pre and post milking sanitization treatment with an experimental product (PEX) the essential oil of rosemary peppermint base and treating with the conventional product (CONV) based on iodine and chlorhexidine. In the milk samples analyzed were identified 10.42% of Streptococcus spp. and 26.56% of coagulase-negative Staphylococcus (SCN), not being identified Staphylococcus aureus. There was no significant difference between the isolated frequency SCN and Streptococcus spp. (p <0.05) in both treatments. The efficacy of the investigational product (PEX) was confirmed with rate of new intramammary infections (NIIM) in the amount of 0.41 to SCN and Streptococcus sp. equal to 0, statistically similar results (p> 0.05) obtained with the conventional product (CONV) and NIIM index which is within the recommended 0.5. It was observed high microbial resistance to oxacillin, penicillin and tetracycline eritormicina, being confirmed with the assessment of multidrug resistance rate to antibiotics (SEA) of 90.9% in S. aureus isolated from ceilings, 35.61% in SCN insulated ceilings, SCN isolated and 93.9% milk, and 15.78% by Streptococcus spp. isolated from milk. There was difference between antimicrobial resistance and PEX and between PEX and oxacillin in the agar diffusion test. The strains of coagulase-negative Staphylococcus isolates from milk and ceilings were different and was not observed identification of Staphylococcus aureus in milk, indicating the product's efficacy in preventing colonization of the interior of the mammary gland by the microflora of the skin of the teats. Isolated skin microbiota teats and milk was multiresistant to conventional antimicrobials and sensitive experimental product made with rosemary peppermint oil indicating that these promising in prophylaxis and treatment of bovine mastitis.

17.
Acta cir. bras. ; 25(4): 322-327, July-Aug. 2010. graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-7651

Resumo

PURPOSE: To evaluate the effectiveness of the use of the povidone-iodine (PVI) added to the liquid of wash of the peritoneal cavity in the reduction of bacterial absorption and in the remainder non-phagocyted bacteria in the circulating blood of rat. METHODS: Thirty four Wistar females rats were used, distributed in the following groups: A (n=10), non-treated; B (n=9), wash of the peritoneal cavity with solution of PVI to 1 percent in saline solution; C (n=15), wash of the cavity with saline solution. After anesthesia, it was made intraperitoneal infusion of solution of Escherichia coli labeled with 99mTc containing 10(8) CFU/ml. After 40 minutes, it was made the treatment, in the group A, manipulation of the viscera; in the group B, irrigation of the peritoneal cavity with warm solution of 1 percent PVPI to 37,5ºC, and in the group C irrigation with warm saline (37,5ºC). After 15 minutes of the treatment, blood samples and fragments of liver, spleen and lung was obtained for count of the radioactivity, and animals killed by abdominal aorta section. There were determined the bacterial absorption index and the remainder index in the bloodstream. RESULTS: Of the total of bacteria infused in the peritoneum, there was absorption of 0,92 percent (0,14 percent to 2,13 percent) in the animals of the group A (controls), 0,49 percent (0,18 percent to 0,71 percent) after use of topical PVPI (group B) and 0,80 percent (0,04 percent to 3,8 percent) after wash with saline solution (group C). There was significant reduction of the absorption when compared the treated animals with PVPI and the controls (p=0,003). Of the total of bacteria absorbed for the circulatory current, the percentile amount of bacteria non-phagocyted in the outlying blood was of 2,9 percent (1,1 percent to 17,7 percent) in the control group, 15,2 percent (8,3 percent to 21,4 percent) in those treated with PVPI (group B) and 6,9 percent (0,8 percent to 29,7 percent) after wash...(AU)


OBJETIVO: Avaliar a eficácia do uso do polivinilpirrolidona-iodo (PVPI) acrescido ao líquido de lavagem da cavidade peritoneal na redução da absorção bacteriana e no remanescente bacteriano não fagocitado no sangue periférico de ratos. MÉTODOS: Estudou-se 34 ratos Wistar fêmeas, distribuídos aleatoriamente nos seguintes grupos: controle (n=10), nenhum tratamento; PVPI (n=9), lavagem da cavidade peritoneal com solução de PVPI a 10 por cento em solução salina; salina (n=15), lavagem da cavidade com solução salina. Após anestesia, fez-se inoculação intraperitoneal de solução de Escherichia coli marcadas com 99mTc contendo 10(8) UFC/ml. Após 40 minutos, realizou-se o tratamento que foi, no grupo controle, manipulação das vísceras; no grupo PVPI, irrigação da cavidade peritoneal com solução de PVPI aquecido a 37,5ºC na concentração de 1 por cento, e no grupo salina irrigação com solução salina aquecida a 37,5ºC. Após 15 minutos do tratamento, os animais foram mortos por secção da aorta abdominal e colhidas amostras do sangue, do fígado, do baço e do pulmão para contagem da radioatividade. Foram determinados o índice de absorção bacteriano e o índice de remanescente no sangue periférico. RESULTADOS: Do total de bactérias inoculadas no peritôneo, houve absorção de 0,92 por cento (0,14 por cento a 2,13 por cento) nos animais do grupo controle, 0,49 por cento (0,18 por cento a 0,71 por cento) após uso do PVPI tópico e 0,80 por cento (0,04 por cento a 3,8 por cento) após lavagem com solução salina. Houve redução significativa da absorção quando comparados os animais tratados com o PVPI e os controles não tratados (p=0,03). Do total de bactérias absorvidas para a corrente circulatória, o percentual de bactérias não fagocitadas presentes no sangue periférico foi de 2,9 por cento (1,1 por cento a 17,7 por cento) nos animais controle 15,2 por cento (8,3 por cento a 21,4 por cento) naqueles tratados com PVPI e 6,9 por cento (0,8 por cento a 29,7 por...(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Ratos , Peritonite , Lavagem Peritoneal , Ratos , Povidona-Iodo
18.
Ci. Rural ; 40(10)2010.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-707046

Resumo

The aim of this research was to evaluate the efficiency of the control of ethylene with 1-MCP application and its absorption in 'Royal Gala' apple fruit harvested at advanced maturity stages, during eight months of storage under controlled atmosphere (CA). The fruits were harvested with pulp firmness of 89.5N; iodine-starch índex of 6.7; acidity of 5.06meq 100mL-1; soluble solids content of 11.8°Brix; ethylene production of 0.721µL C2H4 kg-1 h-1 and respiration of 6.61mL CO2 kg-1 h-1. The experimental design was completely randomized with four treatments and six replications. The fruits were stored at 0.5°C, being evaluated at the following conditions: [1] CA with 1.2kPa O2 + 2.5kPa CO2, [2] CA with application of 1µL L-1 of 1-MCP, [3] CA with application of 1µL L-1 1-MCP and 10µL L-1 of ethylene, and [4] CA with low ethylene concentration ( 0.1µL L-1). 1-MCP did not have effect on pulp firmness in apple fruit harvested at advanced maturity stage but reduced the activity of ACC oxidase, ethylene production and respiratory activity of the fruits.


O objetivo deste trabalho foi avaliar a perda da eficiência do controle do etileno com o uso de 1-MCP e da sua absorção ao longo do período de oito meses de armazenamento em atmosfera controlada (AC) de maçãs da cultivar 'Royal Gala' colhidas em estádio de maturação avançado. Os frutos foram colhidos com firmeza da polpa de 89,5N; índice de iodo-amido de 6,7; acidez de 5,06meq 100mL-1; teor de sólidos solúveis de 11,8°Brix; produção de etileno de 0,721µL C2H4 kg-1 h-1; e respiração de 6,61mL CO2 kg-1 h-1. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Os frutos foram armazenados na temperatura de 0,5°C (±0,1), sendo avaliadas as seguintes condições: [1] AC com 1,2kPa O2 + 2,5kPa CO2; [2] AC com aplicação de 1µL L-1 de 1-MCP; [3] AC com aplicação de 1µL L-1 de 1-MCP e de 10µL L-1 de etileno (AE); e [4] AC com baixa concentração de etileno ( 0,1µL L-1) (BE). O 1-MCP não apresentou eficiência na conservacão da firmeza da polpa em maçãs colhidas em estádio de maturação avançado, mas manteve eficiência na redução da atividade da enzima ACC oxidase, produção de etileno e atividade respiratória dos frutos.

19.
Ci. Rural ; 40(10)2010.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-706797

Resumo

The aim of this research was to evaluate the efficiency of the control of ethylene with 1-MCP application and its absorption in 'Royal Gala' apple fruit harvested at advanced maturity stages, during eight months of storage under controlled atmosphere (CA). The fruits were harvested with pulp firmness of 89.5N; iodine-starch índex of 6.7; acidity of 5.06meq 100mL-1; soluble solids content of 11.8°Brix; ethylene production of 0.721µL C2H4 kg-1 h-1 and respiration of 6.61mL CO2 kg-1 h-1. The experimental design was completely randomized with four treatments and six replications. The fruits were stored at 0.5°C, being evaluated at the following conditions: [1] CA with 1.2kPa O2 + 2.5kPa CO2, [2] CA with application of 1µL L-1 of 1-MCP, [3] CA with application of 1µL L-1 1-MCP and 10µL L-1 of ethylene, and [4] CA with low ethylene concentration ( 0.1µL L-1). 1-MCP did not have effect on pulp firmness in apple fruit harvested at advanced maturity stage but reduced the activity of ACC oxidase, ethylene production and respiratory activity of the fruits.


O objetivo deste trabalho foi avaliar a perda da eficiência do controle do etileno com o uso de 1-MCP e da sua absorção ao longo do período de oito meses de armazenamento em atmosfera controlada (AC) de maçãs da cultivar 'Royal Gala' colhidas em estádio de maturação avançado. Os frutos foram colhidos com firmeza da polpa de 89,5N; índice de iodo-amido de 6,7; acidez de 5,06meq 100mL-1; teor de sólidos solúveis de 11,8°Brix; produção de etileno de 0,721µL C2H4 kg-1 h-1; e respiração de 6,61mL CO2 kg-1 h-1. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Os frutos foram armazenados na temperatura de 0,5°C (±0,1), sendo avaliadas as seguintes condições: [1] AC com 1,2kPa O2 + 2,5kPa CO2; [2] AC com aplicação de 1µL L-1 de 1-MCP; [3] AC com aplicação de 1µL L-1 de 1-MCP e de 10µL L-1 de etileno (AE); e [4] AC com baixa concentração de etileno ( 0,1µL L-1) (BE). O 1-MCP não apresentou eficiência na conservacão da firmeza da polpa em maçãs colhidas em estádio de maturação avançado, mas manteve eficiência na redução da atividade da enzima ACC oxidase, produção de etileno e atividade respiratória dos frutos.

20.
Artigo em Português | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1477923

Resumo

The aim of this research was to evaluate the efficiency of the control of ethylene with 1-MCP application and its absorption in 'Royal Gala' apple fruit harvested at advanced maturity stages, during eight months of storage under controlled atmosphere (CA). The fruits were harvested with pulp firmness of 89.5N; iodine-starch índex of 6.7; acidity of 5.06meq 100mL-1; soluble solids content of 11.8°Brix; ethylene production of 0.721µL C2H4 kg-1 h-1 and respiration of 6.61mL CO2 kg-1 h-1. The experimental design was completely randomized with four treatments and six replications. The fruits were stored at 0.5°C, being evaluated at the following conditions: [1] CA with 1.2kPa O2 + 2.5kPa CO2, [2] CA with application of 1µL L-1 of 1-MCP, [3] CA with application of 1µL L-1 1-MCP and 10µL L-1 of ethylene, and [4] CA with low ethylene concentration ( 0.1µL L-1). 1-MCP did not have effect on pulp firmness in apple fruit harvested at advanced maturity stage but reduced the activity of ACC oxidase, ethylene production and respiratory activity of the fruits.


O objetivo deste trabalho foi avaliar a perda da eficiência do controle do etileno com o uso de 1-MCP e da sua absorção ao longo do período de oito meses de armazenamento em atmosfera controlada (AC) de maçãs da cultivar 'Royal Gala' colhidas em estádio de maturação avançado. Os frutos foram colhidos com firmeza da polpa de 89,5N; índice de iodo-amido de 6,7; acidez de 5,06meq 100mL-1; teor de sólidos solúveis de 11,8°Brix; produção de etileno de 0,721µL C2H4 kg-1 h-1; e respiração de 6,61mL CO2 kg-1 h-1. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Os frutos foram armazenados na temperatura de 0,5°C (±0,1), sendo avaliadas as seguintes condições: [1] AC com 1,2kPa O2 + 2,5kPa CO2; [2] AC com aplicação de 1µL L-1 de 1-MCP; [3] AC com aplicação de 1µL L-1 de 1-MCP e de 10µL L-1 de etileno (AE); e [4] AC com baixa concentração de etileno ( 0,1µL L-1) (BE). O 1-MCP não apresentou eficiência na conservacão da firmeza da polpa em maçãs colhidas em estádio de maturação avançado, mas manteve eficiência na redução da atividade da enzima ACC oxidase, produção de etileno e atividade respiratória dos frutos.

SELEÇÃO DE REFERÊNCIAS
DETALHE DA PESQUISA