Ozonation of Brazil nuts (Bertholletia excelsa H.B.K. ): effect of column height on the saturation process and changes in quality / Ozonização de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K. ): efeito da altura da coluna no processo de saturação e alterações na qualidade

The objective of this study is to examine the saturation process in a column containing Brazil nuts and possible changes in the quality of the product. Brazil nut samples were initially placed in a cylindrical PVC column 15 cm in diameter and 110 cm in height. The ozone gas concentrations of 2.5, 4.5, 9.0, and 14.0 mg L-1 and a flow rate of 3.0 L min-1 were applied at a temperature of 25 ºC. Ozone gas was injected at the base of the cylindrical column, and the seed column height values adopted were 0.25, 0.50, and 0.75 m. Saturation concentration and time were determined. To measure possible changes in the quality of ozonized Brazil nuts, moisture and color, as well as qualitative variables of the crude oil were evaluated at the exposure times of 0, 3, 6, 9, and 12 h. To evaluate the quality of the crude oil extracted from ozonized nuts, the free fatty acid content, peroxide value, and iodine value were analyzed. Increasing ozonation times increased ozone concentration at all inlet gas concentrations. Saturation time decreased as the inlet gas concentration was increased, at the different product column heights. There was no change in product moisture in response to ozonation. Ozonation did not induce significant changes in color or in the crude oil, due to the triple interaction between column height, ozone concentration, and exposure time. In conclusion, the height of the product's column influences saturation time and concentration during the ozonation process. Considering the color of the product and characteristics of its crude oil, the use of ozone under the conditions adopted in the present study does not affect the quality of Brazil nuts to the point of rendering them unmarketable.

O objetivo do presente trabalho é estudar o processo de saturação em coluna contendo castanha-do-Brasil e possíveis alterações na qualidade do produto. Inicialmente as amostras de castanha-do-Brasil foram acondicionadas em coluna cilíndrica de PVC de 15 cm de diâmetro e 110 cm de altura. Foram adotadas as concentrações do gás ozônio de 2,5, 4,5, 9,0 e 14,0 mg L-1 e vazão de 3,0 L min-1, na temperatura de 25 ºC. O gás ozônio foi injetado na base da coluna cilíndrica e os valores adotados de altura da coluna de grãos foram de 0,25, 0,50, e 0,75 m. Determinaram-se o tempo e a concentração de saturação. Na avaliação de possíveis alterações na qualidade de castanhas-do-Brasil ozonizadas foram determinados a umidade, coloração e variáveis qualitativas do óleo bruto, com tempos de exposição de 0, 3, 6, 9 e 12 h. Para avaliação da qualidade do óleo bruto extraído de castanhas ozonizadas foram analisadas o teor de ácidos graxos livres, o índice de peróxido e o índice de iodo. A elevação do período de ozonização promoveu aumento da concentração do ozônio para todas as concentrações de entrada do gás. No que se refere aos valores de tempo de saturação, à medida que se elevou a concentração de entrada do gás, houve redução do tempo de saturação, nas diferentes alturas de coluna do produto. Não houve variação da umidade do produto em decorrência da ozonização. A ozonização não provocou alterações significativas na cor e no óleo bruto, em decorrência da interação tripla entre altura da coluna do produto, concentração do ozônio e tempo de exposição. É possível concluir que a altura da coluna do produto influencia o tempo e a concentração de saturação, durante o processo de ozonização. O uso do ozônio nas condições adotadas no presente estudo não afeta a qualidade da castanhado-Brasil, considerando-se a cor do produto e características do óleo bruto, de tal forma a inviabilizar a comercialização.

Propolis in the control of bacterial bovine mastitis: a tool for the production of organic milk / Própolis no controle de mastite bovina bacteriana: uma ferramenta para a produção de leite orgânico

Bovine mastitis is one of the main causes of economic damage in dairy farms. Therefore, the control and prevention of microorganisms involved in this disease, mainly Escherichia coli, Staphylococcus aureus, and Streptococcus agalactiae, are essential. One of the most important steps for the prevention of the disease is the use of antiseptic products before and after the milking process to avoid bacteria from infecting the udder of the animal. Currently, the most used antiseptic product in dairy farms is iodine-based, and organic dairy farms, which follow several strict regulations, including the use of natural products whenever possible, are often forced to adopt non-natural antiseptic products, such as iodine-based ones, because of the lack of natural alternatives. Propolis, a natural substance produced by honeybees, has been extensively studied for its various properties, one of which is antimicrobial activity. Therefore, a new natural antiseptic product containing 1% propolis in 10% hydroalcoholic solution for the pre-dipping, and 10% glycerol solution added with 0.2% citronella oil for the post-dipping was analyzed for its capacity to reduce bacteria in vivo in order to prevent bovine mastitis, allowing its use on organic dairy farms. A total of 128 samples were analyzed in terms of bacterial growth for Enterobacteriaceae and Staphylococcus spp. using the spreadplate technique. The reduction in the bacterial concentration after the application of the products was compared between two antiseptic solutions, an iodine-based solution as the control and a propolis-based one as the natural alternative. The results obtained show a similar efficiency for both products in terms of total bacterial reduction, indicating considerable antimicrobial activity against bacteria most commonly associated with bovine mastitis. Molecular analysis was carried out for the identification of Streptococcus agalactiae; the PCR results were negative for the presence of S. agalactiae in all samples, indicating that the animals most likely did not have any form of the disease. The efficiency of the natural antiseptic was satisfactory, indicating an important find facilitating organic milk production worldwide, showcasing a natural antiseptic solution with efficient antimicrobial activity.(AU)

A mastite bovina é uma das principais causas de prejuízo econômico na indústria leiteira, portanto o controle e prevenção de microrganismos envolvidos nessa doença, principalmente Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Streptococcus agalactiae é essencial. Uma das principais etapas na prevenção dessa doença é o uso de produtos antissépticos antes e depois do processo de ordenha, a fim de evitar contaminação bacteriana no úbere do animal. Atualmente, o produto antisséptico mais utilizado na indústria leiteira é a base de iodo, e fazendas produtoras de leite orgânico, que precisam seguir uma série de regulações estritas, incluindo o uso de produtos naturais sempre que possível, são frequentemente forçadas a adotar antissépticos não-naturais, como os a base de iodo por falta de alternativas naturais. Própolis, uma substância natural produzidas por abelhas, tem sido extensivamente estudada por suas várias propriedades, sendo uma delas antimicrobiana. Portanto, um novo produto antisséptico natural contendo própolis à 1% em solução hidroalcóolica 10% para o pré-dipping, e glicerinada 10% adicionada de óleo de citronela à 0,2% para o pós-dipping, foi avaliada quanto a sua capacidade de reduzir bactérias in vivo e prevenir a mastite bovina, além de poder ser utilizado na indústria leiteira orgânica. Um total de 128 amostras foram analisadas em termos de crescimento bacteriano para Enterobacteriaceae e Staphylococcus spp. utilizando a técnica de plaqueamento em superfície, a redução da concentração bacteriana após a aplicação dos produtos foi comparada entre duas soluções antissépticas, uma solução a base de iodo servindo como controle, e uma solução a base de própolis como a alternativa natural. Os resultados obtidos mostraram uma eficiência similar entre os produtos à base de iodo e própolis em termos de redução bacteriana total, indicando uma grande atividade antibacteriana contra as bactérias mais comumente associadas com a mastite bovina. Realizou-se análise molecular para a identificação de Streptococcus agalactiae, os resultados da PCR foram negativos para a presença de S. agalactiae em todas as amostras, indicando que os animais provavelmente não possuíam nenhuma forma da doença. A eficiência do antisséptico natural foi satisfatória, indicando um achado importante para auxiliar o crescimento da indústria de leite orgânico de forma mundial, mostrando uma solução antisséptica natural com atividade antimicrobiana eficiente.(AU)

Pinworm infection in school children of four districts of Malakand region, Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan

Abstract Illnesses caused by human pinworm remains a pediatric health problem in developing nations including Pakistan. This study aimed to investigate the prevalence of Enterobius vermicularis in school children of four districts in Malakand region, Pakistan. Four hundred faecal specimens were screened from May 2014 to July 2017 using normal saline and Lugol Iodine solution. Twenty three (5.75%) individuals were found infected with E. vermicularis. Five children (1.25%) were infected with only E. vermicularis and eighteen (4.5%) were mixed with other helminths. E. vermicularis 23 (5.75%), hookworm 11 (2.75%), Ascaris lumbricoides 5 (1.25%), Taenia saginata 2 (0.5%) and Trichuris trichuira 4 (1%) were detected. Age wise 5-8 years were more parasitized followed by 13-15 and 9-12 years of age (0.0296, P 0.05). Male children were highly (0.06700, P 0.05) infected than female. Children in Malakand district were found more infected followed by Dir Upper, similar infection rate was noted in children of districts Lower Dir and Swat (0.0192, P 0.05). Children in primary level were highly (0.0013, P 0.05) infected than those of middle and high levels. Enterobiosis is still the most common parasitic diseases in children. Studies on enterobiosis should be conducted time by time to recognize the hazardous of such parasitic infection in remote areas of the country.

Resumo As doenças causadas pela traça humana continuam sendo um problema de saúde pediátrica nos países em desenvolvimento, incluindo o Paquistão. Este estudo teve como objetivo investigar a prevalência de Enterobius vermicularis em escolares de quatro distritos na região de Malakand, Paquistão. Quatrocentos espécimes fecais foram selecionados de maio de 2014 a julho de 2017, usando solução salina normal e solução de lugol iodo. Vinte e três (5,75%) indivíduos foram encontrados infectados por E. vermicularis. Cinco crianças (1,25%) foram infectadas apenas com E. vermicularis e dezoito (4,5%) foram misturadas com outros helmintos. Foram detectados E. vermicularis 23 (5,75%), ancilóstomo 11 (2,75%), Ascaris lumbricoides 5 (1,25%), Taenia saginata 2 (0,5%) e Trichuris trichuira 4 (1%). Com relação à idade, 5-8 anos foram mais parasitados, seguidos por 13-15 e 9-12 anos de idade (0,0296, P 0,05). Crianças do sexo masculino foram altamente (0,06700, P 0,05) infectadas do que as do sexo feminino. As crianças no distrito de Malakand foram encontradas mais infectadas, seguidas por Dir Upper, taxa de infecção semelhante foi observada em crianças dos distritos Lower Dir e Swat (0,0192, P 0,05). As crianças do nível primário foram altamente (0,0013, P 0,05) infectadas do que as dos níveis médio e alto. A enterobiose ainda é a doença parasitária mais comum em crianças. Os estudos sobre enterobiose devem ser conduzidos periodicamente para reconhecer a periculosidade dessa infecção parasitária em áreas remotas do país.

Prevalence of cestodes infection among school children of urban parts of Lower Dir district, Pakistan

Abstract Tapeworms of zoonotic importance have been described as a leading public health problem. Current research was aim to assess the prevalence of tapeworms among 5-12years school children residing in district Lower Dir, Pakistan from January 2019-December 2019. The wet mount preparation in saline/iodine/methods were used for stool examination. Data was analyzed using appropriate descriptive, static methods. Of the 400 children studied 71.7% were infected with one or more species of intestinal parasites. Single infection of cestode species was found in 69 individuals with 17.2% prevalence and multiple parasitic infections were identified in 19.7% (n=79/400) individuals. The multiple infection were comprised as 10% (n=40) double, 6.75% (n=27) triple and 3% (n=12) quadruple. A total of 9 species of helminths and one species of protozoan infection. Among the helminths Ascaris lumbricoides was the most prevalent 33.1% (n=95), Taenia saginata 22.6% (n=65), hookworm 19.8% (n=57), Hymenolepis nana 18.8% (n=54), Enterobius vermicularis and Hymenolepis diminuta 1.39% (n=4each), Trichuris trichura 1.04% (n=3), Toxocara spp 0.69% (n=2) and Schistosoma japonicum 0.34% (n=1) were reported. One protozoan species was Cryptosporidium spp 0.69% (n=2) in current study. In case of A.lumbricoides, hookworm, E.vermicularis, T.trichura, T.saginata, H.nana and H.diminuta the male children of below 8 years of age were highly infected. Other infections are reported in the same prevalence with slight difference if any. We conclude that there is a need for mass scale campaigns to create awareness regarding health and hygiene in children and the need for development of effective poverty control programs because deworming alone is not adequate to control parasitic infections.

Resumo As tênias de importância zoonótica têm sido descritas como um dos principais problemas de saúde pública. A pesquisa atual teve como objetivo avaliar a prevalência de tênias entre crianças em idade escolar de 5 a 12 anos que residem no distrito de Lower Dir, Paquistão, de janeiro de 2019 a dezembro de 2019. Os métodos de preparação para montagem úmida em solução salina/iodo foram usados para exame de fezes. Os dados foram analisados usando métodos descritivos e estáticos apropriados. Das 400 crianças estudadas, 71,7% estavam infectadas com uma ou mais espécies de parasitas intestinais. Infecção única de espécies de cestóides foi encontrada em 69 indivíduos com prevalência de 17,2% e infecções parasitárias múltiplas foram identificadas em 19,7% (n = 79/400) indivíduos. As infecções múltiplas foram compostas por 10% (n = 40) dupla, 6,75% (n = 27) tripla e 3% (n = 12) quádrupla. Um total de 9 espécies de helmintos e uma espécie de infecção por protozoários. Entre os helmintos, Ascaris lumbricoides foi o mais prevalente 33,1% (n = 95), Taenia saginata 22,6% (n = 65), ancilóstomo 19,8% (n = 57), Hymenolepis nana 18,8% (n = 54), Enterobius vermicularis e Hymenolepis diminuta 1,39% (n = 4cada), Trichuris trichura 1,04% (n = 3), Toxocara spp 0,69% (n = 2) e Schistosoma japonicum 0,34% (n = 1). Uma espécie de protozoário foi Cryptosporidium spp 0,69% (n = 2) no estudo atual. No caso de A.lumbricoides, ancilostomíase, E.vermicularis, T.trichura, T.saginata, H.nana e H.diminuta, as crianças do sexo masculino com menos de 8 anos de idade estavam altamente infectadas. Outras infecções são relatadas na mesma prevalência, com ligeira diferença, se houver. Concluímos que há uma necessidade de campanhas em massa para criar consciência sobre saúde e higiene em crianças e a necessidade de desenvolvimento de programas eficazes de controle da pobreza, porque a desparasitação por si só não é adequada para controlar infecções parasitárias.

Prevalence of intestinal nematodes infection in school children of urban areas of district Lower Dir, Pakistan / Prevalência de infecção por nematoides intestinais em escolares de áreas urbanas do distrito de Lower Dir, Paquistão

Intestinal parasitism is the main cause of disease all over the world and described as a significant community health problem. The current study intended to find out the occurrence and identification of hazard factors linked with IPIs among 4-12 years aged shool-age children residing in Lower Dir district, Pakistan during 2019 - 2020. A cross-sectional school-based study was conducted using a pre-arranged pre-tested survey. Anthropometric data and stool collection were done to obtain the findings. The direct wet mount preparation in saline/iodine/methods was used for stool examination. Data were investigated using the GraphPad Prism 5. A total of 400 children studied (mean age of 8.6±3.6 years) the total incidence rate for the intestinal parasitic disease was established to be 71.75%. Of the 400 children studied, the overall prevalence rate for intestinal parasitic infections was found to 71.75% Ascaris lumbricoides (33.1%), Trichuris trichiura (1.04%), E. vermicularis (1.39%), Hookworm (19.86%) were identified in children living in the study area. We concluded that there is a mass scale campaigns were required to generate alertness about health and sanitation in children and the need for the development of effective poverty control programs because deworming (killing of worm with drugs) alone is not adequate to control parasitic infections.

O parasitismo intestinal é a principal causa de doença em todo o mundo e descrito como um importante problema de saúde comunitária. O presente estudo buscou descobrir a ocorrência e identificação de fatores de risco relacionados a infecções parasitárias intestinais (IPIs) entre crianças em idade escolar de 4 a 12 anos residentes no distrito de Lower Dir, Paquistão durante 2019-2020. Um estudo transversal baseado em escola foi realizado usando uma pesquisa preestabelecida e pré-testada. Dados antropométricos e coleta de fezes foram feitos para obtenção dos achados. A preparação de montagem úmida direta em solução salina/iodo/métodos foi usada para exame de fezes. Os dados foram investigados usando o GraphPad Prism 5. Em um total de 400 crianças estudadas (idade média de 8,6±3,6 anos), a taxa de incidência total da parasitose intestinal foi estabelecida em 71,75%. Das 400 crianças estudadas, a taxa de prevalência global de infecções parasitárias intestinais foi de 71,75%. Ascaris lumbricoides (33,1%), Trichuris trichiura (1,04%), E. vermicularis (1,39%), Ancilostomíase (19,86%) foram identificados em crianças morando na área de estudo. Concluímos que há necessidade de campanhas em massa para gerar alerta sobre saúde e saneamento nas crianças, e a necessidade do desenvolvimento de programas efetivos de controle da pobreza, pois a desparasitação por si só não é adequada para controlar as infecções parasitárias.

Cytotoxicity of iodine-131 radiopharmaceutical in tumor and non-tumor human cells and radioprotection by integral juices of Vitis labrusca L / Citotoxicidade do radiofarmacêutico iodo-131 em células humanas tumorais e não tumorais e radioprotecção por sucos integrais de Vitis labrusca L

Iodine-131 (I-131) radioisotope it causes the formation of free radicals, which lead to the formation of cell lesions and the reduction of cell viability. Thus, the use of radioprotectors, especially those from natural sources, which reduce the effects of radiation to healthy tissues, while maintaining the sensitivity of tumor cells, stands out. The objective of the present study was to evaluate the cytoprotective/radioprotective effects of whole grape juices manufactured from the conventional or organic production systems, whether or not exposed to ultraviolet (UV-C) light irradiation. The results showed that I-131 presented a cytotoxic effect on human hepatocellular cells (HepG2/C3A) at concentrations above 1.85 MBq/mL, after 24 and 48 hours of treatment, though all concentrations (0.0037 to 7.40 MBq/mL) were cytotoxic to non-tumor human lung fibroblast (MCR-5) cells, after 48 hours. However, grape juices (10 and 20 µL/mL) did not interfere with the cytotoxic effect of the therapeutic dose of I-131 on tumor cells within 48 hours of treatment, while protecting the non-tumor cells, probably due to its high antioxidant activity. In accordance with their nutraceutical potential, antioxidant and radioprotective activity, these data stimulate in vivo studies on the use of natural products as radioprotectants, such as grape juice, in order to confirm the positive beneficial potential in living organisms.

O radioisótopo iodo-131 (I-131) causa a formação de radicais livres, que levam à formação de lesões celulares e redução da viabilidade celular. Assim, destaca-se a utilização de radioprotetores, principalmente de origem natural, que reduzem os efeitos da radiação nos tecidos saudáveis, mantendo a sensibilidade das células tumorais. O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos citoprotetores/radioprotetores de sucos de uva integral fabricados em sistemas de produção convencional ou orgânico, expostos ou não à radiação ultravioleta (UV-C). Os resultados mostraram que o I-131 apresentou efeito citotóxico nas células hepatocelulares humanas (HepG2/C3A) em concentrações acima de 1,85 MBq/mL, após 24 e 48 horas de tratamento, embora todas as concentrações (0,0037 a 7,40 MBq/mL) fossem citotóxicas para células de fibroblasto de pulmão humano não tumoral (MCR-5), após 48 horas. No entanto, os sucos de uva (10 e 20 µL/mL) não interferiram no efeito citotóxico da dose terapêutica de I-131 nas células tumorais em 48 horas de tratamento, protegendo as células não tumorais, provavelmente devido ao seu alto poder antioxidante. atividade. De acordo com seu potencial nutracêutico, atividade antioxidante e radioprotetora, esses dados estimulam estudos in vivo sobre o uso de produtos naturais como radioprotetores, como o suco de uva, a fim de confirmar o potencial benéfico positivo em organismos vivos.

Prevalence of cestodes infection among school children of urban parts of Lower Dir district, Pakistan / Prevalência de infecção de cestóides entre crianças em idade escolar de partes urbanas do distrito de Lower Dir, Paquistão

Tapeworms of zoonotic importance have been described as a leading public health problem. Current research was aim to assess the prevalence of tapeworms among 5-12years school children residing in district Lower Dir, Pakistan from January 2019-December 2019. The wet mount preparation in saline/iodine/methods were used for stool examination. Data was analyzed using appropriate descriptive, static methods. Of the 400 children studied 71.7% were infected with one or more species of intestinal parasites. Single infection of cestode species was found in 69 individuals with 17.2% prevalence and multiple parasitic infections were identified in 19.7% (n=79/400) individuals. The multiple infection were comprised as 10% (n=40) double, 6.75% (n=27) triple and 3% (n=12) quadruple. A total of 9 species of helminths and one species of protozoan infection. Among the helminths Ascaris lumbricoides was the most prevalent 33.1% (n=95), Taenia saginata 22.6% (n=65), hookworm 19.8% (n=57), Hymenolepis nana 18.8% (n=54), Enterobius vermicularis and Hymenolepis diminuta 1.39% (n=4each), Trichuris trichura 1.04% (n=3), Toxocara spp 0.69% (n=2) and Schistosoma japonicum 0.34% (n=1) were reported. One protozoan species was Cryptosporidium spp 0.69% (n=2) in current study. In case of A.lumbricoides, hookworm, E.vermicularis, T.trichura, T.saginata, H.nana and H.diminuta the male children of below 8 years of age were highly infected. Other infections are reported in the same prevalence with slight difference if any. We conclude that there is a need for mass scale campaigns to create awareness regarding health and hygiene in children and the need for development of effective poverty control programs because deworming alone is not adequate to control parasitic infections.

As tênias de importância zoonótica têm sido descritas como um dos principais problemas de saúde pública. A pesquisa atual teve como objetivo avaliar a prevalência de tênias entre crianças em idade escolar de 5 a 12 anos que residem no distrito de Lower Dir, Paquistão, de janeiro de 2019 a dezembro de 2019. Os métodos de preparação para montagem úmida em solução salina/iodo foram usados para exame de fezes. Os dados foram analisados usando métodos descritivos e estáticos apropriados. Das 400 crianças estudadas, 71,7% estavam infectadas com uma ou mais espécies de parasitas intestinais. Infecção única de espécies de cestóides foi encontrada em 69 indivíduos com prevalência de 17,2% e infecções parasitárias múltiplas foram identificadas em 19,7% (n = 79/400) indivíduos. As infecções múltiplas foram compostas por 10% (n = 40) dupla, 6,75% (n = 27) tripla e 3% (n = 12) quádrupla. Um total de 9 espécies de helmintos e uma espécie de infecção por protozoários. Entre os helmintos, Ascaris lumbricoides foi o mais prevalente 33,1% (n = 95), Taenia saginata 22,6% (n = 65), ancilóstomo 19,8% (n = 57), Hymenolepis nana 18,8% (n = 54), Enterobius vermicularis e Hymenolepis diminuta 1,39% (n = 4cada), Trichuris trichura 1,04% (n = 3), Toxocara spp 0,69% (n = 2) e Schistosoma japonicum 0,34% (n = 1). Uma espécie de protozoário foi Cryptosporidium spp 0,69% (n = 2) no estudo atual. No caso de A.lumbricoides, ancilostomíase, E.vermicularis, T.trichura, T.saginata, H.nana e H.diminuta, as crianças do sexo masculino com menos de 8 anos de idade estavam altamente infectadas. Outras infecções são relatadas na mesma prevalência, com ligeira diferença, se houver. Concluímos que há uma necessidade de campanhas em massa para criar consciência sobre saúde e higiene em crianças e a necessidade de desenvolvimento de programas eficazes de controle da pobreza, porque a desparasitação por si só não é adequada para controlar infecções parasitárias.

Pinworm infection in school children of four districts of Malakand region, Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan / Infecção por Pinworm em crianças em idade escolar de quatro distritos da região de Malakand, Khyber Pakhtunkhwa, Paquistão

Illnesses caused by human pinworm remains a pediatric health problem in developing nations including Pakistan. This study aimed to investigate the prevalence of Enterobius vermicularis in school children of four districts in Malakand region, Pakistan. Four hundred faecal specimens were screened from May 2014 to July 2017 using normal saline and Lugol Iodine solution. Twenty three (5.75%) individuals were found infected with E. vermicularis. Five children (1.25%) were infected with only E. vermicularis and eighteen (4.5%) were mixed with other helminths. E. vermicularis 23 (5.75%), hookworm 11 (2.75%), Ascaris lumbricoides 5 (1.25%), Taenia saginata 2 (0.5%) and Trichuris trichuira 4 (1%) were detected. Age wise 5-8 years were more parasitized followed by 13-15 and 9-12 years of age (0.0296, P<0.05). Male children were highly (0.06700, P<0.05) infected than female. Children in Malakand district were found more infected followed by Dir Upper, similar infection rate was noted in children of districts Lower Dir and Swat (0.0192, P<0.05). Children in primary level were highly (0.0013, P<0.05) infected than those of middle and high levels. Enterobiosis is still the most common parasitic diseases in children. Studies on enterobiosis should be conducted time by time to recognize the hazardous of such parasitic infection in remote areas of the country.

As doenças causadas pela traça humana continuam sendo um problema de saúde pediátrica nos países em desenvolvimento, incluindo o Paquistão. Este estudo teve como objetivo investigar a prevalência de Enterobius vermicularis em escolares de quatro distritos na região de Malakand, Paquistão. Quatrocentos espécimes fecais foram selecionados de maio de 2014 a julho de 2017, usando solução salina normal e solução de lugol iodo. Vinte e três (5,75%) indivíduos foram encontrados infectados por E. vermicularis. Cinco crianças (1,25%) foram infectadas apenas com E. vermicularis e dezoito (4,5%) foram misturadas com outros helmintos. Foram detectados E. vermicularis 23 (5,75%), ancilóstomo 11 (2,75%), Ascaris lumbricoides 5 (1,25%), Taenia saginata 2 (0,5%) e Trichuris trichuira 4 (1%). Com relação à idade, 5-8 anos foram mais parasitados, seguidos por 13-15 e 9-12 anos de idade (0,0296, P <0,05). Crianças do sexo masculino foram altamente (0,06700, P <0,05) infectadas do que as do sexo feminino. As crianças no distrito de Malakand foram encontradas mais infectadas, seguidas por Dir Upper, taxa de infecção semelhante foi observada em crianças dos distritos Lower Dir e Swat (0,0192, P <0,05). As crianças do nível primário foram altamente (0,0013, P <0,05) infectadas do que as dos níveis médio e alto. A enterobiose ainda é a doença parasitária mais comum em crianças. Os estudos sobre enterobiose devem ser conduzidos periodicamente para reconhecer a periculosidade dessa infecção parasitária em áreas remotas do país.

Prevalence of cestodes infection among school children of urban parts of Lower Dir district, Pakistan / Prevalência de infecção de cestóides entre crianças em idade escolar de partes urbanas do distrito de Lower Dir, Paquistão

Tapeworms of zoonotic importance have been described as a leading public health problem. Current research was aim to assess the prevalence of tapeworms among 5-12years school children residing in district Lower Dir, Pakistan from January 2019-December 2019. The wet mount preparation in saline/iodine/methods were used for stool examination. Data was analyzed using appropriate descriptive, static methods. Of the 400 children studied 71.7% were infected with one or more species of intestinal parasites. Single infection of cestode species was found in 69 individuals with 17.2% prevalence and multiple parasitic infections were identified in 19.7% (n=79/400) individuals. The multiple infection were comprised as 10% (n=40) double, 6.75% (n=27) triple and 3% (n=12) quadruple. A total of 9 species of helminths and one species of protozoan infection. Among the helminths Ascaris lumbricoides was the most prevalent 33.1% (n=95), Taenia saginata 22.6% (n=65), hookworm 19.8% (n=57), Hymenolepis nana 18.8% (n=54), Enterobius vermicularis and Hymenolepis diminuta 1.39% (n=4each), Trichuris trichura 1.04% (n=3), Toxocara spp 0.69% (n=2) and Schistosoma japonicum 0.34% (n=1) were reported. One protozoan species was Cryptosporidium spp 0.69% (n=2) in current study. In case of A.lumbricoides, hookworm, E.vermicularis, T.trichura, T.saginata, H.nana and H.diminuta the male children of below 8 years of age were highly infected. Other infections are reported in the same prevalence with slight difference if any. We conclude that there is a need for mass scale campaigns to create awareness regarding health and hygiene in children and the need for development of effective poverty control programs because deworming alone is not adequate to control parasitic infections.

As tênias de importância zoonótica têm sido descritas como um dos principais problemas de saúde pública. A pesquisa atual teve como objetivo avaliar a prevalência de tênias entre crianças em idade escolar de 5 a 12 anos que residem no distrito de Lower Dir, Paquistão, de janeiro de 2019 a dezembro de 2019. Os métodos de preparação para montagem úmida em solução salina/iodo foram usados para exame de fezes. Os dados foram analisados usando métodos descritivos e estáticos apropriados. Das 400 crianças estudadas, 71,7% estavam infectadas com uma ou mais espécies de parasitas intestinais. Infecção única de espécies de cestóides foi encontrada em 69 indivíduos com prevalência de 17,2% e infecções parasitárias múltiplas foram identificadas em 19,7% (n = 79/400) indivíduos. As infecções múltiplas foram compostas por 10% (n = 40) dupla, 6,75% (n = 27) tripla e 3% (n = 12) quádrupla. Um total de 9 espécies de helmintos e uma espécie de infecção por protozoários. Entre os helmintos, Ascaris lumbricoides foi o mais prevalente 33,1% (n = 95), Taenia saginata 22,6% (n = 65), ancilóstomo 19,8% (n = 57), Hymenolepis nana 18,8% (n = 54), Enterobius vermicularis e Hymenolepis diminuta 1,39% (n = 4cada), Trichuris trichura 1,04% (n = 3), Toxocara spp 0,69% (n = 2) e Schistosoma japonicum 0,34% (n = 1). Uma espécie de protozoário foi Cryptosporidium spp 0,69% (n = 2) no estudo atual. No caso de A. lumbricoides, ancilostomíase, E. vermicularis, T. trichura, T. saginata, H. nana e H. diminuta, as crianças do sexo masculino com menos de 8 anos de idade estavam altamente infectadas. Outras infecções são relatadas na mesma prevalência, com ligeira diferença, se houver. Concluímos que há uma necessidade de campanhas em massa para criar consciência sobre saúde e higiene em crianças e a necessidade de desenvolvimento de programas eficazes de controle da pobreza, porque a desparasitação por si só não é adequada para controlar infecções parasitárias.

Pinworm infection in school children of four districts of Malakand region, Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan / Infecção por Pinworm em crianças em idade escolar de quatro distritos da região de Malakand, Khyber Pakhtunkhwa, Paquistão

Illnesses caused by human pinworm remains a pediatric health problem in developing nations including Pakistan. This study aimed to investigate the prevalence of Enterobius vermicularis in school children of four districts in Malakand region, Pakistan. Four hundred faecal specimens were screened from May 2014 to July 2017 using normal saline and Lugol Iodine solution. Twenty three (5.75%) individuals were found infected with E. vermicularis. Five children (1.25%) were infected with only E. vermicularis and eighteen (4.5%) were mixed with other helminths. E. vermicularis 23 (5.75%), hookworm 11 (2.75%), Ascaris lumbricoides 5 (1.25%), Taenia saginata 2 (0.5%) and Trichuris trichuira 4 (1%) were detected. Age wise 5-8 years were more parasitized followed by 13-15 and 9-12 years of age (0.0296, P<0.05). Male children were highly (0.06700, P<0.05) infected than female. Children in Malakand district were found more infected followed by Dir Upper, similar infection rate was noted in children of districts Lower Dir and Swat (0.0192, P<0.05). Children in primary level were highly (0.0013, P<0.05) infected than those of middle and high levels. Enterobiosis is still the most common parasitic diseases in children. Studies on enterobiosis should be conducted time by time to recognize the hazardous of such parasitic infection in remote areas of the country.

As doenças causadas pela traça humana continuam sendo um problema de saúde pediátrica nos países em desenvolvimento, incluindo o Paquistão. Este estudo teve como objetivo investigar a prevalência de Enterobius vermicularis em escolares de quatro distritos na região de Malakand, Paquistão. Quatrocentos espécimes fecais foram selecionados de maio de 2014 a julho de 2017, usando solução salina normal e solução de lugol iodo. Vinte e três (5,75%) indivíduos foram encontrados infectados por E. vermicularis. Cinco crianças (1,25%) foram infectadas apenas com E. vermicularis e dezoito (4,5%) foram misturadas com outros helmintos. Foram detectados E. vermicularis 23 (5,75%), ancilóstomo 11 (2,75%), Ascaris lumbricoides 5 (1,25%), Taenia saginata 2 (0,5%) e Trichuris trichuira 4 (1%). Com relação à idade, 5-8 anos foram mais parasitados, seguidos por 13-15 e 9-12 anos de idade (0,0296, P <0,05). Crianças do sexo masculino foram altamente (0,06700, P <0,05) infectadas do que as do sexo feminino. As crianças no distrito de Malakand foram encontradas mais infectadas, seguidas por Dir Upper, taxa de infecção semelhante foi observada em crianças dos distritos Lower Dir e Swat (0,0192, P <0,05). As crianças do nível primário foram altamente (0,0013, P <0,05) infectadas do que as dos níveis médio e alto. A enterobiose ainda é a doença parasitária mais comum em crianças. Os estudos sobre enterobiose devem ser conduzidos periodicamente para reconhecer a periculosidade dessa infecção parasitária em áreas remotas do país.

Iohexol gastrointestinal transit times in cockatiels under sedation with intranasal midazolam by computed radiography / Tempos de trânsito gastrintestinal com iohexol em calopsitas, sob sedação com midazolam intranasal, por meio de radiografia computadorizada

This study used contrast radiography to evaluate gastrointestinal transit times in cockatiels (Nymphicus hollandicus) and investigated the sedative effects of intranasal midazolam in this species and its usefulness in facilitating the manual restraint required for radiographic studies. Twelve healthy adult cockatiels received intranasal midazolam at dose of 2 mg/kg, and iohexol at 15 ml/kg by crop gavage. Radiographic images were obtained before contrast administration, 3 minutes after and then each 10 minutes for 90 minutes. Sedation quality of the bird was evaluated during the radiographic study and assessed according to an adapted visual sedation scale. Three minutes after iohexol administration, the cervical oesophagus and the crop were filled in all birds. At the same time, the contrast medium reached the thoracic oesophagus, proventriculus, isthmus and ventriculus in most birds. In all cockatiels, median (range) transit times were 3 (3-10) minutes for proventriculus and ventriculus, 10 (10-40) minutes for small intestine and 45 (30-70) minutes for large intestine. The overall gastrointestinal transit time was 50 (30-90) minutes.Crop remained filled with iohexol throughout the study, while oesophagus and isthmus presented a pattern of contrast progression different from the other gastrointestinal segments. According to the visual sedation scale, cockatiels presented a moderate to intense muscular relaxation, and intranasal midazolam seems to be an appropriate sedation protocol for radiographic study. All cockatiels remained healthy after the study and presented clear and watery stools at least 12 hours after, due to gastrointestinal emptying.

O presente estudo objetivou determinar os tempos de trânsito gastrintestinal de calopsitas (Nymphicus hollandicus) por meio do estudo radiográfico contrastado e investigar os efeitos sedativos do midazolam intranasal nesta espécie, bem como a viabilidade do uso deste fármaco para facilitar a contenção manual durante o exame radiográfico. Doze calopsitas, adultas e saudáveis, receberam midazolam intranasal, na dose de 2 mg/kg, e 15 ml/kg de iohexol por gavagem. Imagens radiográficas foram obtidas antes da administração do meio de contraste, três minutos depois da administração e a cada 10 minutos, até 90 minutos de estudo. A qualidade da sedação foi avaliada durante todo o estudo radiográfico por meio de escala visual adaptada. Três minutos após a administração do iohexol, esôfago cervical e inglúvio foram preenchidos em todas as aves. Ao mesmo tempo, o meio de contraste alcançou esôfago torácico, proventrículo, istmo e ventrículo na maioria dos animais. Em todas as aves, a mediana e intervalo dos tempos de trânsito foram três (3-10) minutos em proventrículo e ventrículo, 10 (10-40) minutos em intestino delgado e 45 (30-70) minutos em intestino grosso, sendo que o tempo total de trânsito gastrintestinal foi 50 (30-90) minutos. Inglúvio permaneceu preenchido por meio de contraste durante todo o estudo radiográfico, enquanto esôfago e istmo apresentaram padrão de trânsito diferente dos demais segmentos avaliados. As aves apresentaram moderado a intenso relaxamento muscular durante o estudo e a administração de midazolam intranasal mostrou-se como protocolo sedativo apropriado em calopsitas. Todas as aves permaneceram saudáveis e apresentaram fezes com aspecto aquoso e esbranquiçado no mínimo 12 horas após o estudo radiográfico, devido ao esvaziamento gastrintestinal.

Prevalence of cestodes infection among school children of urban parts of Lower Dir district, Pakistan / Prevalência de infecção de cestóides entre crianças em idade escolar de partes urbanas do distrito de Lower Dir, Paquistão

Tapeworms of zoonotic importance have been described as a leading public health problem. Current research was aim to assess the prevalence of tapeworms among 5-12years school children residing in district Lower Dir, Pakistan from January 2019-December 2019. The wet mount preparation in saline/iodine/methods were used for stool examination. Data was analyzed using appropriate descriptive, static methods. Of the 400 children studied 71.7% were infected with one or more species of intestinal parasites. Single infection of cestode species was found in 69 individuals with 17.2% prevalence and multiple parasitic infections were identified in 19.7% (n=79/400) individuals. The multiple infection were comprised as 10% (n=40) double, 6.75% (n=27) triple and 3% (n=12) quadruple. A total of 9 species of helminths and one species of protozoan infection. Among the helminths Ascaris lumbricoides was the most prevalent 33.1% (n=95), Taenia saginata 22.6% (n=65), hookworm 19.8% (n=57), Hymenolepis nana 18.8% (n=54), Enterobius vermicularis and Hymenolepis diminuta 1.39% (n=4each), Trichuris trichura 1.04% (n=3), Toxocara spp 0.69% (n=2) and Schistosoma japonicum 0.34% (n=1) were reported. One protozoan species was Cryptosporidium spp 0.69% (n=2) in current study. In case of A.lumbricoides, hookworm, E.vermicularis, T.trichura, T.saginata, H.nana and H.diminuta the male children of below 8 years of age were highly infected. Other infections are reported in the same prevalence with slight difference if any. We conclude that there is a need for mass scale campaigns to create awareness regarding health and hygiene in children and the need for development of effective poverty control programs because deworming alone is not adequate to control parasitic infections.(AU)

As tênias de importância zoonótica têm sido descritas como um dos principais problemas de saúde pública. A pesquisa atual teve como objetivo avaliar a prevalência de tênias entre crianças em idade escolar de 5 a 12 anos que residem no distrito de Lower Dir, Paquistão, de janeiro de 2019 a dezembro de 2019. Os métodos de preparação para montagem úmida em solução salina/iodo foram usados para exame de fezes. Os dados foram analisados usando métodos descritivos e estáticos apropriados. Das 400 crianças estudadas, 71,7% estavam infectadas com uma ou mais espécies de parasitas intestinais. Infecção única de espécies de cestóides foi encontrada em 69 indivíduos com prevalência de 17,2% e infecções parasitárias múltiplas foram identificadas em 19,7% (n = 79/400) indivíduos. As infecções múltiplas foram compostas por 10% (n = 40) dupla, 6,75% (n = 27) tripla e 3% (n = 12) quádrupla. Um total de 9 espécies de helmintos e uma espécie de infecção por protozoários. Entre os helmintos, Ascaris lumbricoides foi o mais prevalente 33,1% (n = 95), Taenia saginata 22,6% (n = 65), ancilóstomo 19,8% (n = 57), Hymenolepis nana 18,8% (n = 54), Enterobius vermicularis e Hymenolepis diminuta 1,39% (n = 4cada), Trichuris trichura 1,04% (n = 3), Toxocara spp 0,69% (n = 2) e Schistosoma japonicum 0,34% (n = 1). Uma espécie de protozoário foi Cryptosporidium spp 0,69% (n = 2) no estudo atual. No caso de A. lumbricoides, ancilostomíase, E. vermicularis, T. trichura, T. saginata, H. nana e H. diminuta, as crianças do sexo masculino com menos de 8 anos de idade estavam altamente infectadas. Outras infecções são relatadas na mesma prevalência, com ligeira diferença, se houver. Concluímos que há uma necessidade de campanhas em massa para criar consciência sobre saúde e higiene em crianças e a necessidade de desenvolvimento de programas eficazes de controle da pobreza, porque a desparasitação por si só não é adequada para controlar infecções parasitárias.(AU)

Pinworm infection in school children of four districts of Malakand region, Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan / Infecção por Pinworm em crianças em idade escolar de quatro distritos da região de Malakand, Khyber Pakhtunkhwa, Paquistão

Illnesses caused by human pinworm remains a pediatric health problem in developing nations including Pakistan. This study aimed to investigate the prevalence of Enterobius vermicularis in school children of four districts in Malakand region, Pakistan. Four hundred faecal specimens were screened from May 2014 to July 2017 using normal saline and Lugol Iodine solution. Twenty three (5.75%) individuals were found infected with E. vermicularis. Five children (1.25%) were infected with only E. vermicularis and eighteen (4.5%) were mixed with other helminths. E. vermicularis 23 (5.75%), hookworm 11 (2.75%), Ascaris lumbricoides 5 (1.25%), Taenia saginata 2 (0.5%) and Trichuris trichuira 4 (1%) were detected. Age wise 5-8 years were more parasitized followed by 13-15 and 9-12 years of age (0.0296, P<0.05). Male children were highly (0.06700, P<0.05) infected than female. Children in Malakand district were found more infected followed by Dir Upper, similar infection rate was noted in children of districts Lower Dir and Swat (0.0192, P<0.05). Children in primary level were highly (0.0013, P<0.05) infected than those of middle and high levels. Enterobiosis is still the most common parasitic diseases in children. Studies on enterobiosis should be conducted time by time to recognize the hazardous of such parasitic infection in remote areas of the country.(AU)

As doenças causadas pela traça humana continuam sendo um problema de saúde pediátrica nos países em desenvolvimento, incluindo o Paquistão. Este estudo teve como objetivo investigar a prevalência de Enterobius vermicularis em escolares de quatro distritos na região de Malakand, Paquistão. Quatrocentos espécimes fecais foram selecionados de maio de 2014 a julho de 2017, usando solução salina normal e solução de lugol iodo. Vinte e três (5,75%) indivíduos foram encontrados infectados por E. vermicularis. Cinco crianças (1,25%) foram infectadas apenas com E. vermicularis e dezoito (4,5%) foram misturadas com outros helmintos. Foram detectados E. vermicularis 23 (5,75%), ancilóstomo 11 (2,75%), Ascaris lumbricoides 5 (1,25%), Taenia saginata 2 (0,5%) e Trichuris trichuira 4 (1%). Com relação à idade, 5-8 anos foram mais parasitados, seguidos por 13-15 e 9-12 anos de idade (0,0296, P <0,05). Crianças do sexo masculino foram altamente (0,06700, P <0,05) infectadas do que as do sexo feminino. As crianças no distrito de Malakand foram encontradas mais infectadas, seguidas por Dir Upper, taxa de infecção semelhante foi observada em crianças dos distritos Lower Dir e Swat (0,0192, P <0,05). As crianças do nível primário foram altamente (0,0013, P <0,05) infectadas do que as dos níveis médio e alto. A enterobiose ainda é a doença parasitária mais comum em crianças. Os estudos sobre enterobiose devem ser conduzidos periodicamente para reconhecer a periculosidade dessa infecção parasitária em áreas remotas do país.(AU)

In vitro efficacy of iodine in the pre and post dipping against coagulase negative Staphylococcus isolated in milk of cows with subclinical mastitis / Eficácia in vitro do iodo no pré e pós dipping frente a Staphylococcus coagulase negativa isolados em leite de vacas com mastite subclínica

The efficiency of the disinfectants used in the milking management is fundamental to the success in the dairy activity, being a critical point to the control of mastitis. The objective was to evaluate the in vitro efficacy of iodine used in pre and post-dipping against coagulase negative Staphylococcus (CNS). Thus, 53 CNS isolates were studied for the action of the 1.0% disinfectant and their serial dilutions of 0.5%, 0.375% and 0.25%, in addition to two commercial presentations of iodine in concentrations of 0.5% and 0.25%. The rate of CNS inhibition achieved by iodine at 0.375%, 0.5% and 1.0% for 60 seconds, was 60.4%. In 30 seconds, iodine at 0.5% and 1.0% showed a microbial inhibition rate of 52.8% and 56.6%, respectively. The other protocols tested were less efficient. It is concluded that the greatest in vitro disinfectant activity for CNS was demonstrated by iodine at 0.375%, 0.5% and 1.0%, for 60 seconds. Microbial susceptibility tests should be carried out periodically, as well as health education practices and corrective training on the property, in order to ensure udder health and mastitis control.(AU)

A eficiência dos desinfetantes empregados no manejo de ordenha é fundamental no sucesso na atividade leiteira, sendo um ponto crítico ao controle da mastite. Objetivou-se avaliar a eficácia in vitro do iodo utilizado no pré e pós-dipping frente à Staphylococcus coagulase negativa (SCN). Foram estudados 53 isolados de SCN quanto à ação do desinfetante a 1,0% e suas diluições seriadas de 0,5%, 0,375% e 0,25%, além de duas apresentações comerciais nas concentrações de 0,5% e 0,25%. A taxa de inibição de SCN alcançada pelo iodo a 0,375%, 0,5% e 1,0% durante 60 segundos, foi de 60,4%. Em 30 segundos, o iodo a 0,5% e 1,0% apresentaram taxa de inibição microbiana de 52,8% e 56,6%, respectivamente. Os demais protocolos testados foram menos eficientes. Conclui-se que a maior atividade desinfetante in vitro para SCN foi demonstrada pelo iodo a 0,375%, 0,5% e 1,0%, durante 60 segundos. Testes de susceptibilidade microbiana devem ser realizados periodicamente, assim como práticas de educação em saúde e treinamentos corretivos na propriedade, visando garantir a saúde do úbere e o controle da mastite.(AU)

Abortion in captive gray brocket deer (Mazama gouazoubira) associated with colloid goiter, hemonchosis and necrotizing rumenitis

Background: The gray brocket deer (Mazama gouazoubira) is a specie that shows great adaptability in different habitats and it is the most abundant deer specie in South America. The present work describes for the first time a case of abortion followed by death associated with colloid goiter, massive hemonchosis and necrotizing rumenitis in a captive female gray brocket deer. Case: A 4-year-old female gray brocket deer (M. gouazoubira) raised in captivity had a history of abortion during the last third of gestation. The animal was kept in an enclosure together with 3 other gray brockets deers, being 1 male of the same age and 2 juvenile brocket deer of approximately 1 and 2 years old. The animals were fed with concentrated used as cattle feed and dewormed annually with 1% Ivermectin. The animals' enclosure had vegetation cover formed by grasses and soil. The animals appeared healthy with no behavioral changes. The day after the stillbirth, the mother was found dead in the enclosure and sent to the animal pathology sector of the University of Vila Velha (UVV), Brazil. Necropsy revealed that thyroid lobules were highly increased in volume and histopathological findings were compatible with colloid goiter. A large number of nematodes were found in the abomasal content, totalizing 11,626 helminths, which were morphologically characterized as Haemonchus contortus. Grossly, the serous and ruminal mucosa exhibited an extensively reddish focal area with irregular contour, surface ulceration and a firm consistency. Microscopically, a severe necrotizing rumenitis was diagnosed. The liver showed pale multifocal areas on the subcapsular surface, friable to the touch which deepened when cut. Histopathological analysis revealed an accentuated multifocal panlobular coagulative necrosis, characterizing an acute liver necrosis. Discussion: Iodine is a mineral of great importance for thyroid hormones synthesis and your requirements are higher during pregnancy and lactation. Diets deficient in iodine causes a reduction in the basal activity of the hormones triiodothyronine (T3) and thyroxine (T4) and over-stimulation of the thyroid by thyroid stimulating hormone (TSH), resulting in goiter. In the present case, it is possible that the shortage of iodine in diet caused a goiter and, as a consequence, triggered the abortion. Haemonchus contortus is a pathogenic nematode of small ruminants, leading to decreased productivity and death in some cases as a result of anemia and hypoxia. The contact between domestic and wild animals, resulting in the emergence of infectious diseases and the spread of pathogens among species. In the present case, manual counting accounted for 11,626 H. contortus larvae, characterizing a massive infection and justifying the condition of severe anemia. The high parasitic load shown in this case points out this parasite's importance related to this species in captivity. In general, inflammatory lesions in the rumen are results of excessive intake of fermentable carbohydrates, which leads to a considerable decrease in ruminal pH and leads to a high proliferation of lactic acid bacteria. This lesion has been previously reported in cervids. This case of comorbidities demonstrates that failures in nutritional and health handling, may cause simultaneous multiple diseases leading to death. Preventive measures for helminth parasite control and a proper feeding management with an adequate diet must be provided in order to preserve the species in captivity.

Veracidade da rotulagem quanto a presença de amido baseado em um teste laboratorial em iogurtes nacionais comercializados no sul de Santa Catarina / Veracity of labeling as the presence of starch based on a laboratory test in national yogurts commercialized in southern Santa Catarina

Com o crescimento diário do número de consumidores em nível mundial, a indústria alimentícia se caracteriza como um ramo em ascensão contínua. Como consequência, a sociedade procura obter informações nutricionais dos produtos consumidos por meio dos rótulos. O iogurte, objeto do presente estudo, é tido pela sociedade de consumo como um alimento rico em nutrientes, que promove benefícios ao organismo e, por isso, apresenta-se como vantajoso à saúde. No entanto, torna-se fundamental analisar a veracidade nos rótulos desses produtos quanto à presença de amido. Tal análise pode ser efetivada por meio de um exame laboratorial chamado de teste de iodo, também conhecido como teste Lugol. Com isso, o presente estudo objetivou analisar a veracidade da rotulagem quanto à presença de amido, baseando a pesquisa em um teste laboratorial em iogurtes nacionais comercializados no sul de Santa Catarina. Sendo assim, os resultados das 28 amostras deste estudo demonstraram alguma inconformidade. Observou-se que 85,7% apresentavam amido declarado como espessante na rotulagem, porém o teste foi positivado para 89,3% dos iogurtes. Diante disso, são de suma importância as análises na veracidade das rotulagens, visto que, corriqueiramente, o consumidor é lesado ao que diz respeito às informações contidas nos rótulos de produtos alimentícios. (AU)

With the daily growth of the number of consumers worldwide, the food industry is characterized as a branch in continuous growth. As a result, society seeks to obtain nutritional information on the products consumed through the labels. Yogurt, the object of this study, is considered by the consumer society as a food rich in nutrients, which promotes benefits to the body and, therefore, presents itself as advantageous to health. Such an analysis can be carried out through a laboratory test called iodine test, also known as Lugol test. Whithin this context, the present study aims to analyze the veracity of the labeling regarding the presence of starch by testing national yogurts commercialized in the south of Santa Catarina. Thus, the results of this study showed that samples were not in conformity. It was observed that 85.7% had starch declared as a thickener on the label, but the test was positive for 89.3% of yogurts. Therefore, it is of utmost importance to analyze the veracity of the labeling, once routinely, the consumer is harmed when it comes to the information contained in the labels of food products. (AU)

Dairy goat production in the semi-arid region: productive and reproductive analysis, and the influence of the adoption of hygienic practices on milk quality / Produção de cabras leiteiras no semiárido: análise produtiva e reprodutiva, bem como influência da adoção de práticas higiênicas na qualidade do leite

The aim of this study was to evaluate the productive and reproductive performance of dairy goat genotypes, as well as the influence of hygienic practices by farmers on the quality of goat milk. Productive and reproductive data of 81 Anglo Nubian and Alpine crossbred goats, as well as data on total milk production of goats over 100 days of lactation and partial production up to 56 days of lactation. Also, in natura milk samples from 160 properties in the region were evaluated. At the time of collection, a questionnaire was applied to diagnose goat milk production systems. Data from productive and reproductive performance were evaluated by Tukey test and descriptive analysis using the SPSS program. The herd presented a variation of the total milk production in lactation (TMP) from 267.40kg to 468.55kg, with lactation length ranging from 157 to 247 days, and average daily production between 1.43 and 1.89kg/day. Fertility rates were satisfactory, with the lowest rate being 76% and the highest 92%, with an average of 85.24% considering the six seasons of birth. The means of the gestation periods varied between 144 and 152 days. Regarding the sanitary characterization, 73% of farmers performed a cleaning of the room before and after milking. However, 94.8% of farmers did not eliminate the first jets of milk and only 29.2% used the screened mug test to identify clinical mastitis. Only 41% of farmers performed pre and post-dipping and 30.2% applied the iodine solution. Only 8.3% of farmers used disposable paper towels. However, 92% of producers still used fabric towel. It was also observed that 99% of the properties stored milk in buckets or cans without refrigeration. In the microbiological analysis, a small amount of milk samples (5.6%) was contaminated with Staphylococcus aureus, however the total coliform count was high. Regarding the somatic cell count, it was found that 86% of the properties presented values above one million cells per mL of sample. The study demonstrated the prevalence of several factors that contribute to the vulnerability of milk contamination in various stages of production such as milking and processing. Thus, the guidance and awareness of those responsible is extremely important to improve goat milk quality in the semi-arid region of Paraíba.(AU)

O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho produtivo e reprodutivo de genótipos caprinos leiteiros, assim como a influência da adoção das práticas higiênicas pelos produtores sobre a qualidade do leite caprino. A primeira parte da pesquisa foi realizada na Estação Experimental Pendência-PB. Foram analisados dados produtivos e reprodutivos de 81 cabras Anglo-Nubiana e alpinas mestiças, bem como dados de produção total de leite das cabras acima de 100 dias de lactação e produção parcial até 56 dias de lactação. Também foram avaliadas amostras de leite in natura de 160 propriedades da região. No momento da coleta, foi aplicado um questionário de diagnóstico dos sistemas de produção de leite caprino. Os dados de desempenho produtivo e reprodutivo foram avaliados pelo teste de Tukey e pela análise descritiva utilizando o programa SPSS. O rebanho apresentou uma variação da produção de leite total na lactação desde 267,40kg a 468,55kg, com durações de lactação variando de 157 e 247 dias, e produção média diária entre 1,43 e 1,89kg/dia. As taxas de fertilidade foram satisfatórias, sendo a menor taxa de 76% e a maior de 92%, com uma média de 85,24% considerando as seis estações de parição. As médias dos períodos de gestação variaram entre 144 e 152 dias. Quanto à caracterização da sanidade, 73% dos produtores realizam limpeza da sala antes e após a ordenha. No entanto, 94,8% dos produtores não eliminam os primeiros jatos de leite e somente 29,2% utilizam o teste da caneca telada para identificação de mastite clínica. Apenas 41% dos produtores realizam pré-dipping e pós-dipping e 30,2% aplicam a solução de iodo. Somente 8,3% dos produtores usam toalhas descartáveis e 92% ainda utilizam toalha de tecido. Observou-se, ainda, que 99% das propriedades armazenam o leite ordenhado em baldes ou latões, sem refrigeração. Pequenas quantidades de amostras (5,6%) estavam contaminadas por Staphylococcus aureus, porém a contagem de coliformes totais teve valor elevado. Em relação à contagem de células somáticas, verificou-se que 86% das propriedades apresentaram CCS acima de um milhão de células por mL, devendo-se ajustar corretamente os manejos alimentar, produtivo e reprodutivo. As épocas de parição, lactação e o genótipo influenciaram de forma direta os índices produtivos e reprodutivos dos animais. Obsevou-se a prevalência de vários fatores que contribuem para a vulnerabilidade de contaminação do leite em diversas etapas de produção, tais como ordenha e processamento. Portanto, a orientação adequada e a conscientização dos responsáveis são de extrema importância para melhorar a qualidade do leite de cabra na região semiárida da Paraíba.(AU)

Preservação de ovos de helmintos e cistos de protozoários em iodo-mercurato de potássio. Revisitando experimentos realizados há cerca de 40 anos / Preservation of helminth eggs and protozoan cysts in potassium iodine-mercurate. Revisiting experiments carried out about 40 years ago

Foi realizada reavaliação sobre o estado de preservação de ovos de helmintos e cistos de protozoários mantidos por cerca de 40 anos em solução de iodo‑mercurato de potássio a 0,2%. Foi observado que ovos de Schistosoma mansoni, Ancylostomidae e Trichuris trichiura e oocistos de Isospora belli mantiveram‑se em condições adequadas para a sua identificação ao microscópio ótico comum. No material examinado, foi possível verificar a presença de miracídio em ovo de Schistosoma mansoni, forma larvada em ovo de T. trichiura e esporozoitos em oocistos de I. belli.

A reassessment was carried out on the preservation status of helminth eggs and protozoan cysts maintained for about 40 years in 0.2% potassium iodine‑mercurate solution. It was observed that Schistosoma mansoni, Ancylostomidae and Trichiuris trichiura eggs and Isospora belli oocysts were kept in conditions suitable for their identification under a common light microscope. In the examined material, it was possible to verify the presence of miracidium in S. mansoni egg, larvae in T. trichiura egg and sporozoites in I. belli oocysts.

Preservação de ovos de helmintos e cistos de protozoários em iodo-mercurato de potássio. Revisitando experimentos realizados há cerca de 40 anos / Preservation of helminth eggs and protozoan cysts in potassium iodine-mercurate. Revisiting experiments carried out about 40 years ago

Foi realizada reavaliação sobre o estado de preservação de ovos de helmintos e cistos de protozoários mantidos por cerca de 40 anos em solução de iodo‑mercurato de potássio a 0,2%. Foi observado que ovos de Schistosoma mansoni, Ancylostomidae e Trichuris trichiura e oocistos de Isospora belli mantiveram‑se em condições adequadas para a sua identificação ao microscópio ótico comum. No material examinado, foi possível verificar a presença de miracídio em ovo de Schistosoma mansoni, forma larvada em ovo de T. trichiura e esporozoitos em oocistos de I. belli.(AU)

A reassessment was carried out on the preservation status of helminth eggs and protozoan cysts maintained for about 40 years in 0.2% potassium iodine‑mercurate solution. It was observed that Schistosoma mansoni, Ancylostomidae and Trichiuris trichiura eggs and Isospora belli oocysts were kept in conditions suitable for their identification under a common light microscope. In the examined material, it was possible to verify the presence of miracidium in S. mansoni egg, larvae in T. trichiura egg and sporozoites in I. belli oocysts.(AU)

Characterization of munguba oil obtained by ultrasound / Caracterização do óleo de munguba obtido por ultrassom

This study analyzed the use of the ultrasound-assisted method as an alternative to obtain munguba oil. The extraction provided a 47.70 % yield of an oil with appropriate quality, evaluated by assessing the %FFA as oleic acid, iodine, peroxide, and saponification values, in addition to the refractive index and density. The oil presented thermal stability up to 300 °C, was constituted mainly by palmitic acid (C16:0), and presented a total phenolic content of 55.02 ± 1.872 µgEAG g-1. Results suggest that the ultrasound-assisted method has the potential to obtain vegetable oils without compromising their characteristics and quality, as well as optimize extraction time, solvent volume, and operational costs. Moreover, munguba oil presents itself as a suitable and sustainable alternative as an adjuvant in food products, pharmaceuticals, cosmetics, and biofuels.(AU)

O estudo analisou a aplicação do método de extração assistida por ultrassom como método alternativo para a obtenção do óleo de munguba. A extração do óleo resultou num rendimento de 47.70 % com qualidade adequada avaliada pela %AGL como índices de ácido oleico, iodo, refração, peróxido, saponificação e densidade. O óleo apresentou estabilidade térmica até 300 °C sendo constituído majoritariamente do ácido palmítico (C16:0) e expressou um teor de fenóis totais de 55.02 ± 1.872 µg/EAGg-1. Os resultados sugerem que o método de extração assistida por ultrassom apresenta potencial para obtenção de óleos vegetais sem alterar suas características e qualidade, além de possibilitar a otimização do tempo, volume de solvente e custo operacional. Ainda, o óleo de munguba mostra-se como alternativa sustentável na aplicação como adjuvante em alimentos, medicamentos, cosméticos e biocombustíveis.(AU)