Resumo
The objective of this study was to determine the energy values, standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of parboiled brown rice bran (PBRB), protein sorghum meal (PSM) and bread waste meal (BWM) in broiler diets. In the first trial, 144 broiler chicks at 14 days of age were evaluated in a completely randomized design involving three feedstuffs + a control diet, with six replicates and six birds per experimental unit. The total excreta collection method was adopted to determine the energy values of the feedstuffs. In the second trial, 144 broilers at 24 days of age were used in a completely randomized design involving three feedstuffs + a protein-free diet, with six replicates and six birds per experimental unit. Ileal digesta was harvested to determine the standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of the feedstuffs. The nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) values of PBRB, PSM and BWM were 2638, 2799 and 3399 kcal.kg-1, respectively. The metabolizability coefficients of AMEn (CAMEn) of PBRB, PSM and BWM were 54.13, 57.35 and 86.66%, respectively. Bread waste meal had the highest CAMEn (p < 0.05) and standardized ileal digestibility of amino acids (p < 0.01), followed by PBRB and PSM. The main limiting digestible amino acids in PBRB, PSM and BWM were found at the following respective levels: methionine - 0.19, 0.33 and 0.24%; lysine - 0.40, 0.46 and 0.40%; threonine - 0.25, 0.50 and 0.45%; and valine - 0.44, 0.73 and 0.48%.
Objetivou-se determinar os valores energéticos, os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e os teores de aminoácidos digestíveis do farelo de arroz integral parboilizado (FAIP), do farelo proteico de sorgo (FPS) e do farelo de resíduo de pão (FRP) em dietas para frangos de corte. No primeiro experimento, foram utilizados 144 pintos de corte com 14 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta referência, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. Foi utilizado o método de coleta total de excretas para determinar os valores energéticos dos alimentos. No segundo experimento, foram utilizados 144 frangos de corte com 24 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta isenta de proteína, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. A coleta da digesta ileal foi utilizada para determinar os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e o teor de aminoácidos digestíveis dos alimentos. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 2638, 2799 e 3399 kcal.kg-1, respectivamente. Os coeficientes de metabolizabilidade da EMAn (CEMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 54,13, 57,35 e 86,66 %, respectivamente. Os CEMAn (p<0,05) e da digestibilidade ileal estandardizada dos aminoácidos (p<0,01) do FRP foram maiores, seguido pelo FAIP e FPS. Os valores dos principais aminoácidos limitantes digestíveis do FAIP, do FPS e do FRP foram 0,19, 0,33 e 0,24 para a metionina; 0,40, 0,46 e 0,40 para lisina; 0,25, 0,50 e 0,45 para treonina; e 0,44, 0,73 e 0,48 para valina, respectivamente.
Assuntos
Animais , Aminoácidos , Digestão , Galinhas , Ração Animal , Valor NutritivoResumo
The objective of this study was to determine the energy values, standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of parboiled brown rice bran (PBRB), protein sorghum meal (PSM) and bread waste meal (BWM) in broiler diets. In the first trial, 144 broiler chicks at 14 days of age were evaluated in a completely randomized design involving three feedstuffs + a control diet, with six replicates and six birds per experimental unit. The total excreta collection method was adopted to determine the energy values of the feedstuffs. In the second trial, 144 broilers at 24 days of age were used in a completely randomized design involving three feedstuffs + a protein-free diet, with six replicates and six birds per experimental unit. Ileal digesta was harvested to determine the standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of the feedstuffs. The nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) values of PBRB, PSM and BWM were 2638, 2799 and 3399 kcal.kg-1, respectively. The metabolizability coefficients of AMEn (CAMEn) of PBRB, PSM and BWM were 54.13, 57.35 and 86.66%, respectively. Bread waste meal had the highest CAMEn (p < 0.05) and standardized ileal digestibility of amino acids (p < 0.01), followed by PBRB and PSM. The main limiting digestible amino acids in PBRB, PSM and BWM were found at the following respective levels: methionine - 0.19, 0.33 and 0.24%; lysine - 0.40, 0.46 and 0.40%; threonine - 0.25, 0.50 and 0.45%; and valine - 0.44, 0.73 and 0.48%.(AU)
Objetivou-se determinar os valores energéticos, os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e os teores de aminoácidos digestíveis do farelo de arroz integral parboilizado (FAIP), do farelo proteico de sorgo (FPS) e do farelo de resíduo de pão (FRP) em dietas para frangos de corte. No primeiro experimento, foram utilizados 144 pintos de corte com 14 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta referência, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. Foi utilizado o método de coleta total de excretas para determinar os valores energéticos dos alimentos. No segundo experimento, foram utilizados 144 frangos de corte com 24 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta isenta de proteína, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. A coleta da digesta ileal foi utilizada para determinar os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e o teor de aminoácidos digestíveis dos alimentos. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 2638, 2799 e 3399 kcal.kg-1, respectivamente. Os coeficientes de metabolizabilidade da EMAn (CEMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 54,13, 57,35 e 86,66 %, respectivamente. Os CEMAn (p<0,05) e da digestibilidade ileal estandardizada dos aminoácidos (p<0,01) do FRP foram maiores, seguido pelo FAIP e FPS. Os valores dos principais aminoácidos limitantes digestíveis do FAIP, do FPS e do FRP foram 0,19, 0,33 e 0,24 para a metionina; 0,40, 0,46 e 0,40 para lisina; 0,25, 0,50 e 0,45 para treonina; e 0,44, 0,73 e 0,48 para valina, respectivamente.(AU)
Assuntos
Animais , Valor Nutritivo , Digestão , Aminoácidos , Galinhas , Ração AnimalResumo
The aim of this study was to determine the chemical composition, digestibility, and net energy (NE) of broken rice (BRR), stabilized rice bran (SRB), and parboiled rice bran (PRB) for piglets. Two digestibility trials were performed with 12 and 18 male pigs with initial weights of 8 and 16kg, respectively. We performed total fecal collection using ferric oxide as fecal marker. The digestibility coefficients of organic matter, crude protein, and gross energy were higher (P<0.001) for the BRR compared to the SRB and PRB. The PRB presented a digestible energy 2% lower than that of BR and 5% higher than that of SRB. For BRR, average NE value was 3,228kcal/kg dry matter (DM), and the difference between the lower and higher value was 311kcal/kg DM. Average NE values of SRB and PRB were 2,896 and 3,293kcal/kgDM, respectively. The difference between the energy predicted by each equation reached 190kcal/kgDM for SRB and 285kcal/kgDM for PRB. In conclusion, BRR showed higher nutrient digestibility coefficients, except for EE and GE, which can be attributed to differences in the production processes. Regardless of the type of feedstuff tested, equations to predict NE values should be used carefully due to considerable differences in energy content.
O objetivo deste estudo foi determinar a composição química, a digestibilidade e a energia líquida (EL) da quirera (QR), farelo de arroz estabilizado (FAE) e farelo de arroz parboilizado (FAP) para leitões. Foram realizados dois ensaios de digestibilidade com 12 e 18 suínos machos com pesos iniciais de 8 e 16kg, respectivamente. A coleta fecal total foi realizada usando óxido férrico como marcador fecal. Os coeficientes de digestibilidade da matéria orgânica, proteína e energia bruta (EB) foram maiores (P<0,001) para o QR em comparação com o FAE e FAP. O FAP apresentou energia digestível 2% inferior à da QR e 5% maior que a da FAE. Para QR, o valor médio de EL foi de 3,228kcal/kg de matéria seca (DM), e a diferença entre o valor inferior e o valor superior foi de 311kcal/kg de MS. Os valores médios de EL de FAE e FAP foram de 2.896 e 3.293kcal/kgMS, respectivamente. A diferença entre a energia predita por cada equação atingiu 190kcal/kgMS para FAE e 285kcal/kgMS para FAP. Em conclusão, QR mostrou maiores coeficientes de digestibilidade dos nutrientes, exceto EE e EB, o que pode ser atribuído a diferenças nos processos de produção. Independentemente do tipo de alimento testado, as equações para prever os valores de EL devem ser usadas com cuidado devido a diferenças consideráveis no conteúdo energético.
Assuntos
Animais , Fenômenos Químicos , Oryza/química , Suínos/metabolismoResumo
The aim of this study was to determine the chemical composition, digestibility, and net energy (NE) of broken rice (BRR), stabilized rice bran (SRB), and parboiled rice bran (PRB) for piglets. Two digestibility trials were performed with 12 and 18 male pigs with initial weights of 8 and 16kg, respectively. We performed total fecal collection using ferric oxide as fecal marker. The digestibility coefficients of organic matter, crude protein, and gross energy were higher (P<0.001) for the BRR compared to the SRB and PRB. The PRB presented a digestible energy 2% lower than that of BR and 5% higher than that of SRB. For BRR, average NE value was 3,228kcal/kg dry matter (DM), and the difference between the lower and higher value was 311kcal/kg DM. Average NE values of SRB and PRB were 2,896 and 3,293kcal/kgDM, respectively. The difference between the energy predicted by each equation reached 190kcal/kgDM for SRB and 285kcal/kgDM for PRB. In conclusion, BRR showed higher nutrient digestibility coefficients, except for EE and GE, which can be attributed to differences in the production processes. Regardless of the type of feedstuff tested, equations to predict NE values should be used carefully due to considerable differences in energy content.(AU)
O objetivo deste estudo foi determinar a composição química, a digestibilidade e a energia líquida (EL) da quirera (QR), farelo de arroz estabilizado (FAE) e farelo de arroz parboilizado (FAP) para leitões. Foram realizados dois ensaios de digestibilidade com 12 e 18 suínos machos com pesos iniciais de 8 e 16kg, respectivamente. A coleta fecal total foi realizada usando óxido férrico como marcador fecal. Os coeficientes de digestibilidade da matéria orgânica, proteína e energia bruta (EB) foram maiores (P<0,001) para o QR em comparação com o FAE e FAP. O FAP apresentou energia digestível 2% inferior à da QR e 5% maior que a da FAE. Para QR, o valor médio de EL foi de 3,228kcal/kg de matéria seca (DM), e a diferença entre o valor inferior e o valor superior foi de 311kcal/kg de MS. Os valores médios de EL de FAE e FAP foram de 2.896 e 3.293kcal/kgMS, respectivamente. A diferença entre a energia predita por cada equação atingiu 190kcal/kgMS para FAE e 285kcal/kgMS para FAP. Em conclusão, QR mostrou maiores coeficientes de digestibilidade dos nutrientes, exceto EE e EB, o que pode ser atribuído a diferenças nos processos de produção. Independentemente do tipo de alimento testado, as equações para prever os valores de EL devem ser usadas com cuidado devido a diferenças consideráveis no conteúdo energético.(AU)
Assuntos
Animais , Oryza/química , Fenômenos Químicos , Suínos/metabolismoResumo
SUMMARY The aim of this study was to evaluate the growth performance of broiler chickens 1-7 days old fed the inclusion of 20% parboiled rice bran (PRB) in the diet and different processes. The design utilized was in a 2x3 factorial, two types of diets (one based on corn and the other with the inclusion of 20% PRB) and three types of processing, with mash diets, pelleted and expanded pelleted, all isonutritives. Diets were pelleted at a temperature of 85 ° C and expanded in a temperature range of 110 ° C to 115 ° C. The study was conducted in experimental avian composed of 60 boxes experimental. Each experimental unit consisted of 58 male broiler chicks of the Cobb 500 ® line of one day old. Six treatments with 10 repetitions per treatment were used. The performance variables at 7 days of age were evaluated. Average when presented differences in 5% were compared by Tukey test. The variables analyzed showed no significant interaction (P 0.05) during the study period. Broiler chicks fed the inclusion of 20% PRB diet had lower body weight, weight gain and diet consumption at 7 days old. The expansion+ pelleted process promotes improvement in weight at 7 days of age and weight gain of the chickens until 7 days age.
RESUMO O objetivo neste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte de 1 a 7 dias de idade alimentados com a inclusão de 20% farelo de arroz parboilizado (FAP) na dieta com diferentes processamentos. O delineamento utilizado foi em esquema fatorial 2x3, dois tipos de dietas (uma a base de milho e a outra com a inclusão de 20% FAP) e três tipos de processamento: dietas farelada, peletizada e expandida peletizadas todas isonutritivas. As rações foram peletizadas a uma temperatura de 85°C e expandidas em uma faixa de temperatura de 110°C a 115°C. O estudo foi realizado em aviário experimental composto por 60 boxes experimentais. Cada unidade experimental foi composta por 58 pintos de corte machos da linhagem Cobb 500® de um dia de idade. Foram utilizados seis tratamentos com 10 repetições por tratamentos. Foram avaliadas as variáveis de desempenho aos 7 dias de idade. As médias quando apresentaram diferenças a nível de 5%, foram comparadas pelo teste de Tukey. As variáveis analisadas não apresentaram interação significativa (P 0,05) no período avaliado. Pintos de corte alimentados com a inclusão de 20% FAP na dieta apresentaram menor peso corporal, ganho de peso e consumo de dieta aos 7 dias de idade. O processo de expansão + peletização promove melhora no peso aos 7 dias de idade e no ganho de peso dos pintos até os 7 dias de idade.
Resumo
SUMMARY The aim of this study was to evaluate the growth performance of broiler chickens 1-7 days old fed the inclusion of 20% parboiled rice bran (PRB) in the diet and different processes. The design utilized was in a 2x3 factorial, two types of diets (one based on corn and the other with the inclusion of 20% PRB) and three types of processing, with mash diets, pelleted and expanded pelleted, all isonutritives. Diets were pelleted at a temperature of 85 ° C and expanded in a temperature range of 110 ° C to 115 ° C. The study was conducted in experimental avian composed of 60 boxes experimental. Each experimental unit consisted of 58 male broiler chicks of the Cobb 500 ® line of one day old. Six treatments with 10 repetitions per treatment were used. The performance variables at 7 days of age were evaluated. Average when presented differences in 5% were compared by Tukey test. The variables analyzed showed no significant interaction (P 0.05) during the study period. Broiler chicks fed the inclusion of 20% PRB diet had lower body weight, weight gain and diet consumption at 7 days old. The expansion+ pelleted process promotes improvement in weight at 7 days of age and weight gain of the chickens until 7 days age.
RESUMO O objetivo neste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte de 1 a 7 dias de idade alimentados com a inclusão de 20% farelo de arroz parboilizado (FAP) na dieta com diferentes processamentos. O delineamento utilizado foi em esquema fatorial 2x3, dois tipos de dietas (uma a base de milho e a outra com a inclusão de 20% FAP) e três tipos de processamento: dietas farelada, peletizada e expandida peletizadas todas isonutritivas. As rações foram peletizadas a uma temperatura de 85°C e expandidas em uma faixa de temperatura de 110°C a 115°C. O estudo foi realizado em aviário experimental composto por 60 boxes experimentais. Cada unidade experimental foi composta por 58 pintos de corte machos da linhagem Cobb 500® de um dia de idade. Foram utilizados seis tratamentos com 10 repetições por tratamentos. Foram avaliadas as variáveis de desempenho aos 7 dias de idade. As médias quando apresentaram diferenças a nível de 5%, foram comparadas pelo teste de Tukey. As variáveis analisadas não apresentaram interação significativa (P 0,05) no período avaliado. Pintos de corte alimentados com a inclusão de 20% FAP na dieta apresentaram menor peso corporal, ganho de peso e consumo de dieta aos 7 dias de idade. O processo de expansão + peletização promove melhora no peso aos 7 dias de idade e no ganho de peso dos pintos até os 7 dias de idade.
Resumo
The aim of this study was to evaluate the growth performance of broiler chickens 1-7 days old fed the inclusion of 20% parboiled rice bran (PRB) in the diet and different processes. The design utilized was in a 2x3 factorial, two types of diets (one based on corn and the other with the inclusion of 20% PRB) and three types of processing, with mash diets, pelleted and expanded pelleted, all isonutritives. Diets were pelleted at a temperature of 85 C and expanded in a temperature range of 110 C to 115 C. The study was conducted in experimental avian composed of 60 boxes experimental. Each experimental unit consisted of 58 male broiler chicks of the Cobb 500 ® line of one day old. Six treatments with 10 repetitions per treatment were used. The performance variables at 7 days of age were evaluated. Average when presented differences in 5% were compared by Tukey test. The variables analyzed showed no significant interaction(AU)
O objetivo neste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte de 1 a 7 dias de idade alimentados com a inclusمo de 20% farelo de arroz parboilizado (FAP) na dieta com diferentes processamentos. O delineamento utilizado foi em esquema fatorial 2x3, dois tipos de dietas (uma a base de milho e a outra com a inclusمo de 20% FAP) e três tipos de processamento: dietas farelada, peletizada e expandida peletizadas todas isonutritivas. As raçُes foram peletizadas a uma temperatura de 85C e expandidas em uma faixa de temperatura de 110C a 115C. O estudo foi realizado em aviلrio experimental composto por 60 boxes experimentais. Cada unidade experimental foi composta por 58 pintos de corte machos da linhagem Cobb 500® de um dia de idade. Foram utilizados seis tratamentos com 10 repetiçُes por tratamentos. Foram avaliadas as variلveis de desempenho aos 7 dias de idade. As médias quando apresentaram diferenças a nيvel de 5%, foram comparadas pelo teste de Tukey. As variلveis analisadas nمo apresentaram interaçمo significativa (P 0,05) no perيodo avaliado. Pintos de corte alimentados com a inclusمo de 20% FAP na dieta apresentaram menor peso corporal, ganho de peso e consumo de dieta aos 7 dias de idade. O processo de expansمo + peletizaçمo promove melhora no peso aos 7 dias de idade e no ganho de peso dos pintos até os 7 dias de idade.(AU)
Assuntos
Animais , Recém-Nascido , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Ração Animal/análise , Ração Animal/estatística & dados numéricos , Ração Animal , TemperaturaResumo
The aim of this study was to evaluate the growth performance of broiler chickens 1-7 days old fed the inclusion of 20% parboiled rice bran (PRB) in the diet and different processes. The design utilized was in a 2x3 factorial, two types of diets (one based on corn and the other with the inclusion of 20% PRB) and three types of processing, with mash diets, pelleted and expanded pelleted, all isonutritives. Diets were pelleted at a temperature of 85 C and expanded in a temperature range of 110 C to 115 C. The study was conducted in experimental avian composed of 60 boxes experimental. Each experimental unit consisted of 58 male broiler chicks of the Cobb 500 ® line of one day old. Six treatments with 10 repetitions per treatment were used. The performance variables at 7 days of age were evaluated. Average when presented differences in 5% were compared by Tukey test. The variables analyzed showed no significant interaction
O objetivo neste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte de 1 a 7 dias de idade alimentados com a inclusمo de 20% farelo de arroz parboilizado (FAP) na dieta com diferentes processamentos. O delineamento utilizado foi em esquema fatorial 2x3, dois tipos de dietas (uma a base de milho e a outra com a inclusمo de 20% FAP) e três tipos de processamento: dietas farelada, peletizada e expandida peletizadas todas isonutritivas. As raçُes foram peletizadas a uma temperatura de 85C e expandidas em uma faixa de temperatura de 110C a 115C. O estudo foi realizado em aviلrio experimental composto por 60 boxes experimentais. Cada unidade experimental foi composta por 58 pintos de corte machos da linhagem Cobb 500® de um dia de idade. Foram utilizados seis tratamentos com 10 repetiçُes por tratamentos. Foram avaliadas as variلveis de desempenho aos 7 dias de idade. As médias quando apresentaram diferenças a nيvel de 5%, foram comparadas pelo teste de Tukey. As variلveis analisadas nمo apresentaram interaçمo significativa (P 0,05) no perيodo avaliado. Pintos de corte alimentados com a inclusمo de 20% FAP na dieta apresentaram menor peso corporal, ganho de peso e consumo de dieta aos 7 dias de idade. O processo de expansمo + peletizaçمo promove melhora no peso aos 7 dias de idade e no ganho de peso dos pintos até os 7 dias de idade.
Assuntos
Animais , Recém-Nascido , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Ração Animal , Ração Animal/análise , Ração Animal/estatística & dados numéricos , TemperaturaResumo
This study aimed at developing drinks prepared with extracts of rice, sugar and flavored with papaya and passion fruit pulp, and to evaluate the physical-chemical, chemical, sensory and microbiological characteristics. Cost of formulations, acceptability, yeast and mold counts and coliforms counting at 35 °C and 45 °C and Salmonella sp detection were investigated, and the additional features as chemical composition, sugars, dietary fiber, total titratable acidity, soluble solids and antioxidant potential. All of the drinks may be considered as functional foods owing to their total dietary fiber contents. However, the extract prepared with parboiled brown rice showed the highest contents of total dietary fiber (2.37g.100 g-1) and of soluble one (1.20 g.100 g-1). The passion fruit and papaya pulps drink turned out to be nutritionally richer in proteins and lipids, by adding the brown rice and brown parboiled rice. All of the drinks were accepted by the interviewed persons, being the purchase intention > 90 %, and their microbiological standards were in compliance with the Brazilian legislation. Broken rice, brown rice and brown parboiled rice may be used as ingredients in the papaya and passion fruit pulps-based beverages formulations(AU)
O objetivo deste trabalho foi desenvolver bebidas elaboradas com extratos de arroz (quirera, integral parboilizado e integral) com sabores de mamão e maracujá, e estudar as características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas. Foram avaliados custo das formulações, aceitabilidade, contagem de bolores e leveduras, contagem de coliformes a 35 °C e a 45 °C, a presença de Salmonella sp e as demais características: composição centesimal, açúcares redutores, fibra alimentar, acidez titulável total, sólidos solúveis e potencial antioxidante. Todas as bebidas podem ser consideradas alimentos funcionais, em função de seus teores de fibra alimentar total. No entanto, na bebida elaborada com o extrato de arroz integral parboilizado foram detectados os maiores teores de fibra alimentar total (2,37 g.100 g-1) e solúvel (1,20 g.100 g-1). A adição de extratos de arroz integral e integral parboilizado tornou a bebida de maracujá e mamão nutricionalmente mais rico em proteínas e lipídios. Todas as bebidas foram aceitas pela população entrevistada com atributo intenção de compra de acima de 90 %, e apresentaram conformidade nos padrões microbiológicos exigidos pela legislação brasileira. A quirera, o arroz integral e o integral parboilizado podem ser utilizados como ingredientes na formulação de bebidas à base de polpa de mamão e maracujá(AU)
Assuntos
Oryza/química , Passiflora/química , Carica/química , Sucos , Qualidade dos Alimentos , Fibras na Dieta/análise , Hipersensibilidade Alimentar/prevenção & controle , Fenômenos Químicos , Técnicas Microbiológicas , Alimento FuncionalResumo
Foram conduzidos dois ensaios para avaliar a utilização do farelo do farelo integral de arroz parboilizado (FIAP) em rações para leitões na fase de creche. No primeiro, foram utilizados 14 suínos machos castrados para a avaliação nutricional do ingrediente em ensaio de digestibilidade. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com dois tratamentos e sete repetições por tratamento. O FIAP apresenta 17,15% de PB, elevado teor em fibras (33,75% de FDN e 15,91% de FDA) e teor reduzido de energia metabolizável, próximo a 2320kcal/kg. No segundo experimento, foram utilizados 60 leitões machos castrados, com o objetivo de avaliar o desempenho zootécnico, a ocorrência de diarreia e a viabilidade econômica do farelo de arroz parboilizado. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com cinco tratamentos (0, 4, 8, 12 e 16% de inclusão) e seis repetições. Não houve diferença significativa entre o tratamento controle e os tratamentos teste (P>0,05), assim como para a análise de regressão, em que os crescentes níveis de inclusão do ingrediente não resultaram em piora no desempenho (P>0,05). O FIAP pode ser incluído até o nível de 16% em rações para leitões na fase de creche.(AU)
Two assays were conducted to evaluate the parboiled rice bran in piglet's diets in the nursery phase. In the first, 14 male castrated piglets were allotted to determine the nutritional value of parboiled rice bran in a digestibility assay. A completely randomized design, with 2 treatments and 7 replicates per treatment were used. The parboiled rice bran presents 17.15% of CP and high fiber content (33.75% of NDF and 15.91% of ADF) and low metabolizable energy (2320kcal/kg). In the second assay, 60 male castrated piglets were used to evaluate the effect of inclusion on productive performance, diarrhea incidence and economic viability of parboiled rice bran. A randomized block design was used, with 5 treatments (0, 4, 8, 12 and 16%) and 6 replicates. There was no difference between treatments and control treatment as well as in regression analysis, and the increasing levels of parboiled rice bran did not reduce the performance of animals. In conclusion, parboiled rice bran can be included up to 16% in diets for piglets in the nursery phase.(AU)
Assuntos
Animais , Suínos , Ração Animal/análise , Oryza , Diarreia , Economia dos Alimentos , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição AnimalResumo
Objetivou-se determinar os valores energéticos do farelo integral de arroz parboilizado (FIAP) e avaliar os efeitos de sua inclusão na alimentação de frangos de corte tipo caipira sobre o desempenho, rendimento de carcaça e viabilidade econômica. Para isso realizou dois experimentos, no primeiro foram realizados três ensaios de metabolismo para obtenção de valores de energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) para o FIAP utilizando o método tradicional de coleta total de excretas e equações com intercepto igual a zero, bem como determinação dos coeficientes de metabolização da matéria seca (CMMS), nitrogênio (CMN) e energia bruta (CMEB) das rações nos ensaios metabólicos. Foram distribuídos 240 pintos machos da linhagem Carijó Pesadão, em delineamento inteiramente casualizado, segundo esquema fatorial 2x3+1, sendo 2 níveis de FIAP em substituição a ração referência (20 e 40%) e 3 idades (11 a 17, 39 a 45 e 67 a 73 dias) mais a ração referência, totalizando 7 tratamentos com 5 repetições. As dietas referências nessas idades foram formuladas à base de milho e farelo de soja, para cada idade. As excretas, assim como as rações foram submetidas a análises laboratoriais de matéria seca (MS), nitrogênio (N) e energia bruta (EB) para posteriores cálculos de EMA e EMAn do FIAP, bem como determinação dos CMMS, CMN e CMEB das rações. Os valores energéticos do FIAP determinados pelas equações com intercepto igual a zero, foram analisados pela análise de variância segundo um modelo fatorial 3x3, sendo 3 formas de determinação energética (20%, 40% e intercepto zero) e 3 idades. Houve interação entre os fatores para as variáveis CMMS e CMEB, onde os melhores coeficientes em ambas rações testes ocorreram com frangos de idade 39 a 45 dias, quando comparado com as aves mais jovens, bem como essas mesmas aves se mostraram mais eficientes no CMMS quando receberam 40% de FIAP na ração teste. O nível de 40% de FIAP na ração teste proporcionou maiores valores para retenção e metabolização do nitrogênio. Valores energéticos do FIAP gerados pelas equações na idade de 39 a 45 dias (EMA= 4226kcal/kgMS; EMAn= 3659kcal/kgMS; EMAn= 3374kcal/kgMN), não apresentaram diferenças quando comparadas aos valores energéticos gerados pelas rações testes, que por sua vez apresentaram valores de 3936, 3485 e 3214, para EMA, EMAn (MS) e EMAn (MN), respectivamente (20% de FIAP), bem como valores de 4268, 3680 e 3393, para EMA, EMAn (MS) e EMAn (MN), respectivamente (40% de FIAP). No segundo experimento avaliou-se o desempenho dos frangos tipos caipira alimentados com níveis crescentes de FIAP, sendo distribuídos 360 pintos em delineamento inteiramente casualisado, segundo o esquema fatorial 2x6, sendo 2 sexos e 6 rações, totalizando 12 tratamentos, com 3 repetições de 10 aves por unidade experimental. As rações foram R1 - ração controle (base de milho e farelo de soja); R2, R3, R4, R5 e R6 - ração com 8, 16, 24, 32 e 40% de inclusão do FIAP, respectivamente. Aos 77 dias de idade, foram selecionadas duas aves por parcela para eutanasia, onde foram avaliados rendimentos de carcaça, peito, coxa+sobrecoxa, percentuais de fígado e gordura abdominal. Os machos apresentaram melhores resultados para todas as variáveis de desempenho, bem como aumentando o nível de FIAP nas rações ocorreu redução tanto no CR quanto no GP independente do sexo. Rendimento de peito, fígado e gordura abdominal foram maiores nas fêmeas, porém coxa+sobrecoxa foram superiores para machos. Independente do sexo, à medida que inclui FIAP nas rações o fígado dessas aves será aumentado, onde níveis a partir de 24% já demonstram diferença no tamanho do fígado quando comparado com a ração controle. Com a inclusão de 40% de FIAP houve uma redução no custo com a alimentação e melhores índices de efeciencia econômica e de custo em relação a ração controle. Para o metabolismo conclui-se que o FIAP pode substituir a ração referência até 40% para frangos de corte caipiras sem interferir no aproveitamento da energia e matéria seca da ração. Rações testes contendo 20% de FIAP subestimam os valores energéticos desse farelo quando comparadas com os valores estimados pelas as equações de intercepto igual a zero. Para desempenho os machos apresentam melhores resultados que as fêmeas ao receberem rações contendo FIAP, porém as fêmeas apresentam melhor rendimento de peito, maiores quantidades de gordura abdominal e peso de fígado. Os níveis mais elevados de FIAP nas rações propocionan melhores resultados para a viabilidade econômica.
The objective of this study was to determine the energy values of whole parboiled rice bran (FIAP) and to evaluate the effects of its inclusion in the diet of horseradish type broilers on performance, carcass yield and economic viability. To do this, two experiments were carried out. In the first one, three metabolism tests were performed to obtain apparent metabolizable energy (EMA) and corrected apparent metabolizable energy (EMAn) for FIAP using the traditional method of total collection of excreta and equations with equal intercept to zero, as well as determination of the metabolizable coefficients of dry matter (CMMS), nitrogen (CMN) and crude energy (CMEB) of rations in the metabolic assays. A total of 240 male Carijó Pesadão chicks were distributed in a completely randomized design, according to a factorial scheme 2x3 + 1, with 2 levels of FIAP replacing the reference diet (20 and 40%) and 3 ages (11 to 17, 39 to 45 and 67 to 73 days) plus the reference feed, totaling 7 treatments with 5 replicates. The reference diets at these ages were formulated with corn and soybean meal, for each age. The excreta and the rations were submitted to laboratory analysis of dry matter (DM), nitrogen (N) and crude energy (EB) for further calculations of AMA and EMAn of FIAP, as well as determination of CMMS, CMN and CMEB of rations . The energy values of the FIAP determined by the equations with intercept equal to zero were analyzed by analysis of variance according to a 3x3 factorial model, 3 forms of energy determination (20%, 40% and zero intercept) and 3 ages. There was interaction between the factors for the CMMS and CMEB variables, where the best coefficients in both rations tested occurred with chickens aged 39 to 45 days, when compared to the younger birds, and these same birds were more efficient in CMMS when received 40% FIAP in the test ration. The 40% FIAP level in the test ration provided higher values for nitrogen retention and metabolization. The energy values of the FIAP generated by the equations at the age of 39 to 45 days (EMA = 4226kcal / kgMS, EMAn = 3659kcal / kgMS, EMAn = 3374kcal / kgMN) did not present differences when compared to the energy values generated by the test rations. (EMA, MS) and EMAn (MN), respectively (20% of FIAP), as well as values of 4268, 3680 and 3393 for EMA, EMAn (MS) and EMAn (MN), respectively (40% FIAP). In the second experiment the performance of broiler types fed with increasing levels of FIAP was evaluated and 360 chicks were distributed in a completely randomized design according to the 2x6 factorial scheme, being 2 sexes and 6 rations, totaling 12 treatments, with 3 replicates of 10 birds per experimental unit. The rations were R1 - control ration (corn base and soybean meal); R2, R3, R4, R5 and R6 - ration with 8, 16, 24, 32 and 40% inclusion of FIAP, respectively. At 77 days of age, two birds were selected per euthanasia plot, where carcass, breast, thigh + overcoat, percentages of liver and abdominal fat were evaluated. Males presented better results for all performance variables, as well as increasing the level of FIAP in rations occurred reduction in both CR and GP independent of sex. Yield of breast, liver and abdominal fat were higher in females, but thigh + overcoat were higher for males. Regardless of sex, as it includes FIAP in rations the liver of these birds will be increased, where levels from 24% already demonstrate a difference in liver size when compared to the control ration. With the inclusion of 40% of FIAP there was a reduction in the cost with the feed and better indices of economic and cost effectiveness in relation to the control ration. For the metabolism, it is concluded that FIAP can substitute the reference ration up to 40% for white broilers without interfering in the utilization of energy and dry matter of the ration. Test rations containing 20% of FIAP underestimate the energy values of this meal when compared to the values estimated by the intercept equations equal to zero. For performance, males show better results than females when receiving rations containing FIAP, but females present better breast yield, greater amounts of abdominal fat and liver weight. Higher FIAP levels in rations provide better results for economic viability.
Resumo
Na criação de suínos o período pós desmame é considerado um dos mais críticos da etapa de produção. O Rio Grande do Sul apresenta grande disponibilidade de subprodutos oriundos do beneficiamento do arroz que podem ser alternativa na alimentação de suínos. A energia líquida é a que melhor representa o valor de energia utilizada pelo animal, porém sua determinação pelos métodos convencionais onera em custos e mão de obra, sendo sugerido o uso de equações de predição para o cálculo. Foram realizados dois ensaios de digestibilidade com 12 e 18 suínos machos castrados com peso inicial de 8 kg e 16 kg, respectivamente. Em ambos os estudos, os animais foram alojados em gaiolas metabólicas por um período de doze dias, sendo sete dias de adaptação e cinco dias de coleta. O procedimento experimental foi o de coleta total de fezes usando o óxido férrico como marcador fecal. Os dados de digestibilidade e valores energéticos dos coprodutos foram submetidos à análise de variância utilizando o delineamento inteiramente casualizado e o teste de Tukey usado para comparar as médias entre os alimentos. Os coeficientes de digestibilidade da matéria orgânica, proteína bruta e energia bruta foram maiores (P<0,000) para a quirera de arroz (QA) em comparação ao farelo de arroz estabilizado (FAE) e farelo de arroz parboilizado (FAP). Por outro lado, a QA teve menor (P<0,000) coeficiente de digestibilidade da matéria mineral que os farelos de arroz avaliados. O FAP apresentou energia digestível 2% inferior a QA e 5% superior ao FAE. Foi observada maior energia metabolizável na QA, seguido pelo FAP e FAE que apresentou o menor valor. O valor médio de energia líquida foi de 3094, 2646 e 2818 kcal/kg para a QA, FAE e FAP, respectivamente. O valor de energia líquida varia de acordo com a equação utilizada para estimá-la. Baseado nos dados de composição química, utilização digestiva e valores de energia, pode-se afirmar que a quirera de arroz, farelo de arroz estabilizado e farelo de arroz parboilizado podem ser usados na alimentação de leitões.
In swine production the post weaning period is considered one of the most critical periods of the production. The state of Rio Grande do Sul presents great availability of by-products from rice processing that may be an alternative on the feeding of swine. The net energy is the one that represents better the energy value used by the animal however its determination by the conventional methods results in costs and manpower, being suggested the use of prediction equations for calculating. Two digestibility trials were performed with 12 and 18 male castrated swine with initial weight of 8 kg and 16 kg, respectively. In both studies, the animals were placed in metabolic cages during a period of twelve days, being seven days of adaptation and five days of collection. The experimental procedure was the total fecal collection using the ferric oxide as fecal marker. Data of digestibility and energy values of the co products were submitted to variance analysis using the completely randomly design and the Tukey test, used for comparing the averages between the feed. The digestibility coefficients of the organic matter, crude protein and gross energy were higher (P<0.000) for the broken rice (BR) compared to the stabilized rice bran (SRB) and parboiled rice bran (PRB). On the other hand, the BR presented lower (P<0.000) digestibility coefficient of the mineral matter than the rice bran's evaluated. The PRB presented a digestible energy 2% lower than the BR and 5% higher than the SRB. The observed metabolized energy on BR was the highest, followed by the PRB and SRB that presented the lowest value. The average value of net energy was 3094, 2646 and 2818 kcal/kg for the BR, SRB and PRB, respectively. The net energy value varies according to the equation used to estimate it. Based on data of chemical composition, digestible using and energy values it may be affirmed that the broken rice stabilized rice bran and parboiled rice bran may be used on the feeding of piglets.
Resumo
O padrão fermentativo in vitro de dietas compostas por fubá de milho, farelo de arroz integral, farelo de arroz parboilizado e suas associações em diferentes proporções foi estudado, na porção concentrada da dieta de ruminantes. Até 12h de incubação, a produção de gases foi superior (p < 0,05) para os tratamentos com farelo de arroz integral (FAI) e farelo de arroz parboilizado (FAP), mas ao final de 96h, o tratamento com 100% de fubá de milho (FM) produziu mais (p < 0,05) gases (379,41mL g MS-1). As degradabilidades totais da matéria seca (MS) e matéria orgânica (MO) foram superiores (p < 0,05) para os tratamentos FAI e FAP até 12h, mas ao final de 96h de incubação, a degradabilidade total da MS e MO foi maior (p < 0,05) para o tratamento FM (90,46 e 91,08%, respectivamente). O potencial nutricional do farelo de arroz parboilizado ou integral na dieta de ruminantes foi evidenciado por proporcionar maior taxa fracional de produção de gases in vitro (12,39 e 13,17 mL h-1) e maior degradação da MS e MO nos tempos iniciais.
The in vitro fermentation pattern of diets composed of corn meal, rice bran, parboiled rice bran and their associations was studied in different proportions in the concentrate portion in ruminants diets. Up to 12 hours of incubation, gas production was higher (p < 0.05) for the treatments with rice bran (FAI) and parboiled rice bran (FAP); however, after 96 hours, the treatment with 100% corn meal (FM) produced more (p < 0.05) gases (379.41 mL g DM-1). Total degradability of dry matter (DM) and organic matter (OM) were higher (p < 0.05) for treatments FAI and FAP up to 12 hours; however, after 96 hours of incubation the total degradability of DM and OM was higher (p < 0.05) for the FM treatment (90.46 and 91.08%, respectively). The nutritional potential of rice bran or parboiled rice bran was confirmed in the diet of ruminants, as it provides a higher fractional rate of in vitro gas production (12.39 and 13.17 mL h-1) and faster degradation of DM and OM in initial times.
Assuntos
Animais , Bovinos , Gases/metabolismo , Oryza/efeitos adversos , Ração Animal/análise , Zea mays/efeitos adversosResumo
Para avaliar os possíveis benefícios que o processo de tratamento térmico por expansão pode trazer as dietas para frangos de corte com a inclusão ou não de farelo de arroz parboilizado (FAP), foram realizados dois estudos. O primeiro estudo avaliou desempenho e rendimento de carcaça no período de 1 a 42 dias, o segundo estudo compreendeu um ensaio de digestibilidade em baterias experimentais, ambos com seis tratamentos. O primeiro estudo foi realizado em aviário experimental composto por 96 boxes experimentais, cada unidade experimental foi composta por 40 frangos de corte machos. No segundo estudo, para o ensaio de digestibilidade foram utilizados 384 frangos de corte machos em um período de 1 a 21 dias de idade com oito repetições de oito aves cada. Aos 21 dias foi realizada a coleta de conteúdo ileal para analise de digestibilidade. O delineamento utilizado em ambos os estudos foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial (2x3), duas dietas (uma a base de milho e a outra com a inclusão de 20% de FAP) e 3 tipos de processos, sendo dietas fareladas, peletizadas e expandidas peletizadas, todas isonutritivas. As médias quando apresentaram diferenças a nível de 5% de significância, foram comparadas pelo teste de Tukey. No estudo de desempenho e rendimento de carcaça, as aves alimentadas com dietas à base de milho, apresentaram melhor conversão alimentar, índice de eficiência produtiva e rendimento de carcaça, quando comparadas às aves que receberam dietas contendo 20% de FAP. O uso do expander no processo de fabricação de dietas para frangos de corte melhorou os índices de desempenho, proporcionando melhoria na conversão alimentar em comparação às aves alimentadas com dietas fareladas no período de 1 a 42 dias de idade. No estudo de digestibilidade a expansão de dietas promoveu aumento no coeficiente de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e amido, em relação ao processo de peletização. Aves alimentadas com inclusão de 20% de FAP na dieta, no período de 1 a 21 dias, apresentaram queda de desempenho e do coeficiente de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e amido em relação às aves que recebem dieta a base de milho.
To evaluate the possible benefits that the heat treatment process by expansion can bring the diets for broilers with the inclusion or not of rice bran parboiled (RBP), two studies were conducted. The first study evaluated performance and carcass yield in the period 1-42 days, the second study comprised a digestibility trial in experimental batteries, both with six treatments. The first study was performed in an experimental avian composed of 96 experimental boxes, each experimental unit was made up of 40 broiler chicks. In the second study, for the digestibility trial were used 384 male broiler chicks in a period of 1 to 21 days of age with eight repetitions of eight birds each. At 21 days was held ileal content collection for digestibility analysis. In the both studies was used a completely randomized experimental design in a 2 x 3 factorial arrangement, two diets (one based on corn and the other with the inclusion of 20% RBP) and 3 types of processes, and mash diets, pelleted and expanded pelleted, all isonutritives. The mean they when presented differences in 5% significance were compared by Tukey test. In performance studies and carcass yield, the broilers fed corn-based diets showed higher feed conversion, productive efficiency ratio and carcass yield, when compared to broilers fed diets containing 20% RBP. The use of the expander in diets for broilers in manufacturing process provide better performance index and feed conversion major compared to the broilers fed with mash diet in the period 1-42 days old. In the digestibility study the expansion of diets promoted an increase in the digestibility of dry matter, crude protein, ether extract and starch, compared to the pelleting process. Broilers fed inclusion of 20% RB in the diet, from 1 to 21 days, showed drop in performance and digestibility of dry matter, crude protein, ether extract and starch in relation to broilers receiving the corn-based diet.
Resumo
[...] O farelo de arroz parboilizado apresentou 2321,08 kcal EM/kg e 17,15%PB. No segundo ensaio foram utilizados 60 leitões machos castrados, de linhagem comercial, desmamados aos 21 dias de idade e com peso vivo de 6,40 ± 0,79 kg, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes níveis inclusão do farelo de arroz parboilizado sobre o desempenho zootécnico, ocorrência de diarreia e viabilidade econômica, dos 21- 32 dias de idade, 21- 42 dias de idade e 21- 63 dias de idade. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos (0; 4; 8; 12 e 16% de inclusão do FAP), e seis repetições por tratamento, sendo a unidade experimental constituída por dois animais. A formação dos blocos foi feita através do peso inicial dos animais. Não houve diferença (P>0,05) entre o tratamento controle e os tratamentos que receberam a inclusão do farelo de arroz parboilizado quando comparados pelo teste de Dunnett (5%), assim como para a análise de regressão, onde não foram observados efeitos (P>0,05) entre os níveis de inclusão do farelo de arroz parboilizado nas rações para nenhuma das variáveis de desempenho zootécnico (consumo de ração médio diário, ganho de peso médio diário e conversão alimentar). A inclusão dos diferentes níveis do farelo de arroz parboilizado não proporcionou aumento na incidência de diarreia nos leitões. Para a análise econômica realizada, a inclusão do farelo de arroz parboilizado mostrou-se viável até o nível de 16%. Conclui-se que o farelo de arroz parboilizado pode ser incluído até o nível de 16% em rações para leitões na fase de creche
Two assays were conducted to evaluate rice bran parboiled as an ingredient in piglet diets at nursery phase. In the first assay, 14 piglets of commercial lineage with 17.2 ± 1.02 kg of body weight were allotted to determine the nutritional value of rice bran parboiled on digestibility assay, using the method of total collection of feces. A completely randomized design, with two treatments (reference ration and test ration) and seven replicates per treatment were used, where the experimental unit consisted of one animal. The parboiled rice bran presented 2321.08 kcal ME/ kg and 17 .15 % of CP. In the second assay, 60 male castrated piglets, of commercial lineage, weaned at 21 days of age and average live weight of 6. 40 ± 0.79 kg, were used to evaluate the effect of inclusion of different levels of parboiled rice bran in piglet diets at nursery phase, on productive performance, diarrhea incidence and economic viability, of 21 - 32 days of age, 21 - 42 days of age and 21 - 63 days of age. A randomized block design was used, with 5 treatments (inclusion levels of parboiled rice bran: 0; 4; 8; 12 and 16%) and 6 replicates per treatment, where the experimental unit consisted of two animals. The blocks were made using the initial weight of the animals. There was no difference (P>0 . 05) between treatments and control treatment with the inclusion of parboiled rice bran when compared by Dunnett's test (5%), as well as regression analysis, where no effects (P>0 . 05) were observed among the levels of inclusion parboiled rice bran in diets in any of performance variables (daily mean feed intake, daily mean weight gain and feed conversion). The results indicated that the inclusion of parboiled rice bran provided no changes in the incidence of diarrhea in animals. The economic analysis showed no significant difference among treatments. Therefore, it can be concluded that parboiled rice bran can be included up to 16% in diets for piglets at nursery phase.
Assuntos
Masculino , Animais , Pré-Escolar , Oryza/economia , Oryza/efeitos adversos , Ração Animal , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Glycine max , Zea maysResumo
[...] O farelo de arroz parboilizado apresentou 2321,08 kcal EM/kg e 17,15%PB. No segundo ensaio foram utilizados 60 leitões machos castrados, de linhagem comercial, desmamados aos 21 dias de idade e com peso vivo de 6,40 ± 0,79 kg, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes níveis inclusão do farelo de arroz parboilizado sobre o desempenho zootécnico, ocorrência de diarreia e viabilidade econômica, dos 21- 32 dias de idade, 21- 42 dias de idade e 21- 63 dias de idade. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos (0; 4; 8; 12 e 16% de inclusão do FAP), e seis repetições por tratamento, sendo a unidade experimental constituída por dois animais. A formação dos blocos foi feita através do peso inicial dos animais. Não houve diferença (P>0,05) entre o tratamento controle e os tratamentos que receberam a inclusão do farelo de arroz parboilizado quando comparados pelo teste de Dunnett (5%), assim como para a análise de regressão, onde não foram observados efeitos (P>0,05) entre os níveis de inclusão do farelo de arroz parboilizado nas rações para nenhuma das variáveis de desempenho zootécnico (consumo de ração médio diário, ganho de peso médio diário e conversão alimentar). A inclusão dos diferentes níveis do farelo de arroz parboilizado não proporcionou aumento na incidência de diarreia nos leitões. Para a análise econômica realizada, a inclusão do farelo de arroz parboilizado mostrou-se viável até o nível de 16%. Conclui-se que o farelo de arroz parboilizado pode ser incluído até o nível de 16% em rações para leitões na fase de creche
Two assays were conducted to evaluate rice bran parboiled as an ingredient in piglet diets at nursery phase. In the first assay, 14 piglets of commercial lineage with 17.2 ± 1.02 kg of body weight were allotted to determine the nutritional value of rice bran parboiled on digestibility assay, using the method of total collection of feces. A completely randomized design, with two treatments (reference ration and test ration) and seven replicates per treatment were used, where the experimental unit consisted of one animal. The parboiled rice bran presented 2321.08 kcal ME/ kg and 17 .15 % of CP. In the second assay, 60 male castrated piglets, of commercial lineage, weaned at 21 days of age and average live weight of 6. 40 ± 0.79 kg, were used to evaluate the effect of inclusion of different levels of parboiled rice bran in piglet diets at nursery phase, on productive performance, diarrhea incidence and economic viability, of 21 - 32 days of age, 21 - 42 days of age and 21 - 63 days of age. A randomized block design was used, with 5 treatments (inclusion levels of parboiled rice bran: 0; 4; 8; 12 and 16%) and 6 replicates per treatment, where the experimental unit consisted of two animals. The blocks were made using the initial weight of the animals. There was no difference (P>0 . 05) between treatments and control treatment with the inclusion of parboiled rice bran when compared by Dunnett's test (5%), as well as regression analysis, where no effects (P>0 . 05) were observed among the levels of inclusion parboiled rice bran in diets in any of performance variables (daily mean feed intake, daily mean weight gain and feed conversion). The results indicated that the inclusion of parboiled rice bran provided no changes in the incidence of diarrhea in animals. The economic analysis showed no significant difference among treatments. Therefore, it can be concluded that parboiled rice bran can be included up to 16% in diets for piglets at nursery phase.(AU)
Assuntos
Animais , Masculino , Pré-Escolar , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Ração Animal , Oryza/economia , Oryza/efeitos adversos , Zea mays , Glycine maxResumo
Objetivou-se avaliar a inclusão de farelo integral de arroz parboilizado (FIAP) nas rações de codornas japonesas nas fases de crescimento e produção. No primeiro experimento, foram utilizadas 324 codornas japonesas com sete dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos, seis repetições de nove aves. Os tratamentos consistiram em seis rações isonutrientes, sendo uma ração controle, sem FIAP e as demais contendo 5, 10, 15, 20 e 25% de FIAP. ... No segundo experimento, um total de 448 codornas com 17 semanas de idade foram pesadas e distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos e oito repetições de oito aves. Foram testadas uma dieta controle (sem FIAP) e seis dietas contendo 5; 10; 15; 20; 25 e 30% de FIAP. Os crescentes níveis de FIAP não influenciaram o coeficiente de digestibilidade dos nutrientes, o aproveitamento da energia das rações, o consumo, produção, peso e massa de ovos e os índices de viabilidade econômica. Quanto à qualidade dos ovos, observou-se redução linear na percentagem de casca, gravidade específica e cor da gema, com o aumento da inclusão de FIAP, enquanto o percentual de gema, de albúmen e unidades Haugh não foram 8 influenciados significativamente. Considerando que o aproveitamento dos nutrientes da ração e o desempenho das aves alimentadas com até 30% de inclusão do FIAP não foi significativamente inferior ao obtido para o grupo controle, enquanto que as características de qualidade de casca, apesar de diferirem significativamente dos resultados obtidos com a ração controle, encontram se dentro dos valores médios descritos na literatura. Assim, pode-se recomendar a inclusão do farelo integral de arroz parboilizado em rações para codornas japonesas em níveis de até 25% na fase de crescimento e 30% na fase de produção.
This study aimed to evaluate the inclusion of parboiled rice bran (PRWB) in diets of Japanese quail in the growing and production. In the first experiment, we used 324 Japanese quails with seven days of age, distributed in a completely randomized design with six treatments and six replications of nine birds. Treatments consisted of six diets isonutritives, being a control diet without PRWB and the other containing 5, 10, 15, 20 and 25% of PRWB. In the second experiment, a total of 448 quails at 17 weeks of age were randomly allotted in a completely randomized design with seven treatments and eight replicates of eight birds. We tested a control diet (without PRWB) and six diets containing 5, 10, 15, 20, 25 and 30% PRWB. Rising levels of PRWB not influence the digestibility of nutrients, harnessing the energy of the diets, consumption, production, weight, and egg mass indices and economic feasibility. As for the quality of the eggs, we observed a linear decrease in the percentage of egg specific gravity and yolk color, with increasing inclusion of PRWB, while the percentage of yolk, albumen and Haugh units were not affected significantly. Whereas the utilization of nutrients in the ration and the performance of birds fed 30% inclusion of PRWB was not significantly lower than that obtained for the control group, while the quality of the shell, although they differ significantly from the results obtained with control diet are - within the average values reported. Thus, we can recommend the 10 inclusion of parboiled rice bran in diets for Japanese quail at levels up to 25% in the growth phase and 30% in the production phase.
Assuntos
Animais , Coturnix/crescimento & desenvolvimento , Oryza , Ovos , Ração Animal , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição AnimalResumo
Objetivou-se avaliar a inclusão de farelo integral de arroz parboilizado (FIAP) nas rações de codornas japonesas nas fases de crescimento e produção. No primeiro experimento, foram utilizadas 324 codornas japonesas com sete dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos, seis repetições de nove aves. Os tratamentos consistiram em seis rações isonutrientes, sendo uma ração controle, sem FIAP e as demais contendo 5, 10, 15, 20 e 25% de FIAP. ... No segundo experimento, um total de 448 codornas com 17 semanas de idade foram pesadas e distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos e oito repetições de oito aves. Foram testadas uma dieta controle (sem FIAP) e seis dietas contendo 5; 10; 15; 20; 25 e 30% de FIAP. Os crescentes níveis de FIAP não influenciaram o coeficiente de digestibilidade dos nutrientes, o aproveitamento da energia das rações, o consumo, produção, peso e massa de ovos e os índices de viabilidade econômica. Quanto à qualidade dos ovos, observou-se redução linear na percentagem de casca, gravidade específica e cor da gema, com o aumento da inclusão de FIAP, enquanto o percentual de gema, de albúmen e unidades Haugh não foram 8 influenciados significativamente. Considerando que o aproveitamento dos nutrientes da ração e o desempenho das aves alimentadas com até 30% de inclusão do FIAP não foi significativamente inferior ao obtido para o grupo controle, enquanto que as características de qualidade de casca, apesar de diferirem significativamente dos resultados obtidos com a ração controle, encontram se dentro dos valores médios descritos na literatura. Assim, pode-se recomendar a inclusão do farelo integral de arroz parboilizado em rações para codornas japonesas em níveis de até 25% na fase de crescimento e 30% na fase de produção. (AU)
This study aimed to evaluate the inclusion of parboiled rice bran (PRWB) in diets of Japanese quail in the growing and production. In the first experiment, we used 324 Japanese quails with seven days of age, distributed in a completely randomized design with six treatments and six replications of nine birds. Treatments consisted of six diets isonutritives, being a control diet without PRWB and the other containing 5, 10, 15, 20 and 25% of PRWB. In the second experiment, a total of 448 quails at 17 weeks of age were randomly allotted in a completely randomized design with seven treatments and eight replicates of eight birds. We tested a control diet (without PRWB) and six diets containing 5, 10, 15, 20, 25 and 30% PRWB. Rising levels of PRWB not influence the digestibility of nutrients, harnessing the energy of the diets, consumption, production, weight, and egg mass indices and economic feasibility. As for the quality of the eggs, we observed a linear decrease in the percentage of egg specific gravity and yolk color, with increasing inclusion of PRWB, while the percentage of yolk, albumen and Haugh units were not affected significantly. Whereas the utilization of nutrients in the ration and the performance of birds fed 30% inclusion of PRWB was not significantly lower than that obtained for the control group, while the quality of the shell, although they differ significantly from the results obtained with control diet are - within the average values reported. Thus, we can recommend the 10 inclusion of parboiled rice bran in diets for Japanese quail at levels up to 25% in the growth phase and 30% in the production phase. (AU)