Automatic cattle weighing on pastures with behavioral analysis during drinking

t Livestock body weight (BW) and average daily weight gain (ADG) are primary indicators of beef cattle productivity. The conventional method of weighing involves moving the cattle to a weighing location, which is labor-intensive, stressful for the animals and has a negative impact on their growth. An alternative approach is to use special weighing platforms attached to the drinkers to weigh the animals. This method enables daily monitoring of BW and ADG without incurring additional labor costs or stress. In this study, an experimental weighing platform, previously developed at KazATU and named after S. Seifullin, was employed to measure livestock's partial body weight (PBW). The weighing platform recorded the weights of the animals on the front legs at one-second intervals, allowing for subsequent calculation of the animals' total weight. However, due to significant weight fluctuations observed when the animals were on the platform, the accuracy of calculating the weight based on a simple average of the one-second measurements was questionable. Hence, an algorithm was developed to determine live weight by analyzing the primary data from the scales and identifying moments of animal immobility during drinking. The calculated results were compared with both mean and median values and data from Kazakhstan's information base of selection and breeding work (IBSBW). The experimental method exhibited a stronger correlation (r = 0.925) with the actual IBSBW data compared to the mean method (r = 0.887) or the median method (r = 0.921).(AU)

Sources of acid insoluble ash as marker of corn digestibility in broilers / Fontes de cinza insolúvel em ácido como indicador de digestibilidade do milho em frangos de corte

The objective was to evaluate three sources of acid insoluble ash (AIA) (celite, kaolin, and sand), as indicators, to determine the apparent metabolizable energy of corn on a natural matter (AME) basis, dry matter digestibility coefficient (DMDC), and crude protein digestibility coefficient (CPDC) using total and partial excreta collection methods. Two hundred and ten Ross broiler chicks of 18 to 27 days of age were used. Broilers were adapted to experimental the diet for four days, and excreta were collected for 5 days. A reference diet (RD) based on corn and soybean meal was prepared to meet the nutritional requirements of the birds. A test diet was prepared with 40% replacement of RD with corn. The formulated diets were: D1, 99% Reference diet + 1% celite; D2, 59.4% RD + 39.6 % corn + 1% celite; D3, 99% Reference diet + 1% kaolin; D4, 59.4% RD + 39.6 % corn + 1% kaolin; D5, 99% Reference diet + 1% sand; D6, 59.4% RD + 39.6 % corn + 1% sand. The treatments were distributed in a completely randomized design, with six diets and five replicates of seven birds each in a 2x3 factorial arrangement. There were significant interactions for all variables investigated. It was observed that the AME and DMDC values of corn were similar in the two methods of collection, and CPDC values using kaolin and celite makers were similar. However, the AME and CPDC of corn using sand with partial collection method were underestimated by 17.70 and 15.53%, respectively compared to those with the total collection method. The AME values of corn with the collection methods using celite and, the DMDC using celite and sand were significantly different. It was observed that the DMDC using celite and sand provided significantly lower values (4.67 and 5.15%), respectively, and the AME using celite was 2.86% lower than that obtained by total collection. To determine the EMA, DMDC, and CPDC in broilers, it is more efficient to use celiteTM and kaolin as markers with partial collection of excreta. Sand should not be used with partial excreta collection method, because it provides lower values of AME and CPDC compared to with total excreta collection method.(AU)

Objetivou-se avaliar três fontes de cinza insolúvel em ácido (CIA) (celite, caulim, e areia), como indicadores para determinação da energia metabolizável aparente do milho na matéria natural (EMA), coeficiente de digestibilidade da matéria seca (CDMS), e coeficiente de digestibilidade da proteína bruta (CDPB) por meio dos métodos de coleta total e parcial de excretas. Foram utilizados duzentos e dez frangos da linhagem comercial Ross no período de 18 a 27 dias de idade. Os frangos foram adaptados à dieta experimental por quatro dias, e as excretas foram coletadas por 5 dias. Foi formulada uma dieta referência (DR) a base de milho e farelo de soja para atender as exigências nutricionais das aves. A dieta teste com substituição de 40% de milho à DR. As dietas formuladas foram: D1, 99% dieta referência + 1% celite; D2, 59.4% DR + 39.6 % milho + 1% celite; D3, 99% dieta referência + 1% caulim; D4, 59.4% RD + 39.6 % milho + 1% caulim; D5, 99% dieta referência + 1% areia; D6, 59.4% DR + 39.6 % milho + 1% areia. Os tratamentos foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com seis dietas e cinco repetições de 7 aves cada em esquema fatorial 2x3. Houve interações significativas para todas as variáveis investigadas. Observouse que os valores de EMA e CDMS do milho são semelhantes pelos dois métodos de coleta utilizando caulim, e CDPB utilizando caulim e celite. Contudo, a EMA e o CDPB do milho usando areia na coleta parcial foram subestimados em 17,70 e 15,53%, respectivamente, em relação à coleta total. Os valores EMA do milho para os métodos de coleta usando celite e, o CDMS usando celite e areia foram significativamente diferentes. Observou-se que o CDMS com celite e areia proporcionou valores significativamente menores (4,67 e 5,15%), respectivamente, e a EMA com celite foi 2,86% menor que o obtido pela coleta total. Para determinar a EMA, CDMS e CDPB em frangos de corte, é mais eficiente usar celiteTM e caulim como indicadores na coleta parcial de excretas. A areia não deve ser usada com o método de coleta parcial de excretas, pois fornece valores menores de EMA e CDPB em comparação com o método de coleta total de excretas.(AU)

Formulações de dietas para frangos de corte de crescimento lento abatidos em diferentes idades

As dietas para frangos de crescimento lento podem ser produzidas com diversos ingredientes, porém como é uma produção típica de pequenos produtores a aquisição de alguns insumos pode ser dificultada em função do custo e maneira como é envazada para a comercialização. Aliado a isto a idade de abate pode influenciar no desempenho, características de carcaça e lucratividade da produção avícola. Desta forma, o objetivo deste estudo foi avaliar a metabolizabilidade, desempenho, características de carcaça e avaliação econômica da produção de frangos de crescimento lento alimentados com diferentes dietas e abatidos em diferentes idades, foram alojados 600 pintainhos de um dia de idade distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3, (duas dietas: formulação com utilização de milho, farelo de soja, aminoácidos industriais, calcário, fosfato bicálcico, premix vitamínico e mineral; formulação a partir da mistura de núcleo comercial com milho e farelo de soja x três idades de abate: 56, 70 e 84 dias), com cinco repetições de 20 aves cada. Simultaneamente ocorreu o ensaio de metabolizabilidade em cada fase (inicial, crescimento e final), através do método de coleta parcial de excretas. A dieta influenciou a metabolizabilidade da proteína bruta, peso corporal, ganho de peso, consumo de ração, consumo de energia metabolizável, consumo de proteína bruta, consumo de lisina, peso e rendimento de peito. A idade influenciou o peso corporal, ganho de peso, consumo de ração, consumo de energia metabolizável, consumo de proteína bruta, consumo de lisina, conversão alimentar, pesos de carcaça, peito, dorso, coxa+sobrecoxa, asa, cabeça, pés, gordura abdominal e pesos relativos de carcaça, coxa e sobrecoxa, asa e gordura abdominal. Houve interação entre dieta e idade para a energia metabolizável, energia metabolizável aparente corrigida para retenção de nitrogênio e para o peso relativo de peito. Na avaliação econômica o custo de produção da dieta formulada foi maior em todas as fases. Aves alimentadas com a dieta formulada apresentaram as maiores receitas brutas aos 70 e 84 dias. A dieta núcleo permitiu os maiores lucros na comercialização de aves vivas/kg e por kilograma de carcaça e para a margem bruta para as aves de 56 e 70 dias. Porém, a maior margem bruta foi obtida para aves alimentadas com a dieta formulada e abatida aos 84 dias. Conclui-se que a dieta formulada favorece positivamente a metabolizabilidade da proteína bruta, promove melhor desempenho zootécnico, independentemente da idade da ave e maior peso de peito dos frangos de corte de crescimento lento. Frangos de corte de crescimento lento aos 84 dias são mais pesados e demonstram maiores pesos dos cortes peito, coxa+sobrecoxa, asas e dorso. A dieta contendo núcleo comercial resulta em menor custo com a alimentação de frangos de crescimento lento independentemente da idade de abate. A comercialização de frangos vivos aos 84 dias proporciona um maior lucro.

Diets for slow growing chickens can be produced with several ingredients, but as it is a typical production of small producers, the acquisition of some inputs can be difficult due to the cost and the way it is shipped for commercialization. Allied to this, the age of slaughter can influence the performance, carcass characteristics and profitability of poultry production. Thus, the objective of this study was to evaluate metabolizability, performance, carcass characteristics and economic evaluation of the production of slow-growing chickens fed different diets and slaughtered at different ages, 600 day-old chicks were housed distributed in design. randomized in a 2x3 factorial scheme, (two diets: feeding using corn, soybean meal, industrial amino acids, limestone, dicalcium phosphate, vitamin and mineral premix; familiar from the mixture of commercial core with corn and soybean meal x three years slaughter: 56, 70 and 84 days), with five replications of 20 birds each. Simultaneously, the metabolizability test is carried out in each phase (initial, growth and final), using the partial excreta collection method. The diet influenced the metabolizability of crude protein, body weight, weight gain, consumption of feed, consumption of metabolizable energy, consumption of crude protein, consumption of lysine, weight and breast yield. Age influenced body weight, weight gain, feed intake, metabolizable energy intake, crude protein intake, lysine intake, feed conversion, carcass weights, chest, back, thigh + thigh, wing, head, feet, abdominal fat and relative carcass, thigh and drumstick weights, wing and abdominal fat. Interaction between diet and age for metabolizable energy, apparent metabolizable energy corrected for nitrogen retention and for relative breast weight. In the economic evaluation, the cost of producing the formulated diet was higher in all phases. Birds fed with the formulated diet complement the largest gross recipes at 70 and 84 days. The nutritional core diet the highest profits in the commercialization of live birds / kg and per kilogram of carcass and for the gross margin for birds of 56 and 70 days. However, the highest gross margin was obtained for birds fed the formulated diet and slaughtered at 84 days. It is concluded that the formulated diet positively favors the metabolizability of crude protein, promotes the best zootechnical performance, regardless of the age of the bird and the greater breast weight of the slow-growing broilers. Slow-growing broiler chickens at 84 days are heavier and show greater weights of cuts: chest, thigh + drumstick, wings and back. The core-containing diet is commercially available at a lower cost with the feeding of slow-growing chickens regardless of the age of slaughter. The sale of live chickens at 84 days offers a higher profit.

Energia metabolizável de ingredientes alternativos para frangos de corte de crescimento lento

Uma das questões mais discutidas no setor avícola refere-se aos custos com a alimentação das aves, o que explica a busca incessante por alimentos alternativos que possam diminuir esses custos. Nesse sentido, objetivou-se com este estudo avaliar os métodos e determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida para retenção de nitrogênio (EMAn) e os coeficientes de metabolizabilidade da farinha de folhas de moringa e da polpa de bocaiúva. No primeiro experimento foram avaliados os métodos de coleta total e parcial de excretas para determinação dos coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes, EMA e EMAn da farinha de folhas de moringa e da polpa de bocaiúva utilizando frangos de corte de crescimento lento, nos períodos de 19 a 26, 47 a 54 e 69 a 76 dias de idade. No segundo experimento, foram determinados os coeficientes de metabolizabilidade, EMA e EMAn da farinha de folhas de moringa, polpa de bocaiúva, milho e farelo de soja com frangos de corte de crescimento lento. Nos dois ensaios, as aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado. Para o método de coleta total foi adicionado 1% de óxido férrico, e na coleta parcial, 1% do indicador dióxido de titânio às rações. A proporção nas dietas teste de farinha de folhas de moringa e da polpa de bocaiúva foi de 20% e de milho e farelo de soja foi de 40%. Os coeficientes de metabolizabilidade da matéria seca, proteína bruta e extrato etéreo foram superiores na metodologia de coleta total. O método de coleta parcial subestimou os valores energéticos das dietas e os coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes. Conclui- se que, o método de coleta total é o mais preciso para determinação de energia metabolizável e dos coeficientes de metabolizabilidade da farinha de folhas de moringa e da polpa de bocaiúva para frangos de crescimento lento independentemente da idade. Valores de EMA e EMAn da farinha de folhas de moringa variaram entre 2557 a 2868 Kcal/kg e 2205 a 2479 Kcal/kg, respectivamente e da polpa de bocaiúva variaram entre 2680 a 3119 Kcal/kg de EMA e entre 2483 a 2490 Kcal/kg de EMAn. O coeficiente de metabolizabilidade da proteína bruta da polpa de bocaiúva foi semelhante ao da farinha de folhas de moringa, milho e farelo de soja nas diferentes idades. A metabolizabilidade do extrato etéreo da polpa de bocaiúva foi superior aos demais ingredientes nas diferentes fases de criação. Os resultados demonstram que os ingredientes alternativos podem ser utilizados na formulação de dietas para frangos de corte de crescimento lento em substituição parcial ao milho e ao farelo de soja.

One of the most discussed issues in the poultry sector is the costs of feeding poultry, which explains the incessant search for alternative foods that can reduce these costs. In this sense, the objective of this study was to evaluate the methods and determine the apparent metabolizable energy (AME) and apparent corrected nitrogen retention (AMEn) values and the metabolizable coefficients of the moringa leaves flour and the bocaiúva pulp. In the first experiment, the methods of total and partial excreta collection were evaluated to determine the metabolizable coefficients of nutrients, EMA and AMEn of the moringa leaves flour and the bocaiúva pulp using slow - growing broiler chickens, from 19 to 26, 47 to 54 and 69 to 76 days of age. In the second experiment, the metabolizable coefficients, AME and AMEn of the moringa leaves flour, bocaiúva pulp, corn and soybean meal with slow - growing broilers were determined. In both trials, the birds were distributed in a completely randomized design. For the total collection method, 1% of ferric oxide was added and in the partial collection 1% of titanium dioxide indicator to feed. The proportion in the test diets of moringa leaves flour and bocaiúva pulp was 20% and corn and soybean meal were 40%. The metabolizable coefficients of dry matter, crude protein and ethereal extract were higher in the total collection methodology. The partial collection method underestimated the energy values of the diets and the metabolizable coefficients of the nutrients. It is concluded that the total collection method is the most accurate for the determination of metabolizable energy and the metabolizable coefficients of the moringa leaf meal and the bocaiúva pulp for slow-growing chickens regardless of age. AME and AMEn values of the moringa leaf meal ranged from 2557 to 2868 Kcal / kg and 2205 to 2479 Kcal / kg, respectively and of the bocaiúva pulp ranged from 2680 to 3119 Kcal / kg of AME and between 2483 to 2490 Kcal / kg AMEn. The coefficient of metabolizable of the crude protein of the bocaiúva pulp was like that of the flour of leaves of moringa, corn and soybean meal at different ages. The metabolizable of the ethereal extract of the bocaiúva pulp was superior to the other ingredients in the different breeding phases. The results demonstrate that alternative ingredients can be used in the formulation of diets for slow-growing broilers in partial replacement with corn and soybean meal.

ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE ISOLADOS DE Mycoplasma hyopneumoniae PROVENIENTES DE PULMÃO DE SUÍNOS DE MINAS GERAIS, BRASIL

Mycoplasma hyopneumoniae é o agente etiológico da pneumonia enzoótica, responsável por uma das maiores causas de perdas na produção. A bactéria possui um metabolismo limitado e precisa obter moléculas do ambiente de crescimento, acarretando grandes dificuldades para o cultivo in vitro. Essas limitações inviabilizam a execução de técnicas de diagnóstico e a pesquisa e desenvolvimento de novas estratégias para controle e prevenção. Diante disso, este projeto objetivou isolar Mycoplasma hyopneumoniae, realizar o cultivo desta bactéria em laboratório, conhecer o perfil genético e avaliar a susceptibilidade in vitro dos isolados a diferentes antimicrobianos. A coleta de pulmões com suspeita de pneumonia enzoótica foi realizada em animais de abate provenientes de uma mesma propriedade localizada no Vale do Piranga- MG. A confirmação do isolamento foi realizada através de observações visuais de mudança de cor no meio de cultivo, e também através de PCR convencional e sequenciamento parcial do gene 16s de M. hyopneumoniae. Para se conhecer o perfil genético dos isolados foi realizada a técnica de PCR contendo os principais genes envolvidos com a patogenia da bactéria. Para a avaliação da susceptibilidade antimicrobiana dos isolados, utilizou-se a técnica de concentração inibitória mínima (MIC). Foi obtido êxito no processo de isolamento do agente, com a obtenção de 16 isolados, comprovadamente positivos ao PCR convencional e com 100% de identidade com diferentes cepas já conhecidas. Através do PCR de genes de virulência foi criado um dendrograma, e os isolados foram agrupados em 4 clusters, sugerindo uma variabilidade genética entre eles. O MIC foi mais alto para os antimicrobianos tilosina e espiramicina, do que para enrofloxacina e tiamulina. Nossos resultados apresentam o primeiro isolamento de M. hyopneumoniae a partir de amostras de campo nacionais e demonstram uma possível variabilidade genética entre os 4 diferentes isolados, com diferenças na susceptibilidade aos agentes antimicrobianos.

In the context of the swine sector growth in Brazil, the health problems that affect animal health and productivity should receive special attention. Mycoplasma hyopneumoniae is the etiologic agent of enzootic pneumonia, responsible for one of the major causes of production losses. The bacteria have a limited metabolism and need to obtain several different molecules from the environment, causing great complications for in vitro culture. These limitations make it difficult to carry out diagnostic techniques and the research and development of antimicrobials and vaccines. The aim of this project was to isolate Mycoplasma hyopneumoniae, to cultivate this bacterium in the laboratory, to understand the genetic profile and to evaluate the in vitro susceptibility of the isolates to different antimicrobials. The collection of lungs with suspected enzootic pneumonia was performed in slaughter animals from the same farm from Vale do Piranga region. Isolation confirmation was carried out through visual observations of color change in the culture medium, through conventional PCR and partial gene sequencing. To know the genetic profile of the isolates, a PCR was performed containing the main genes involved in the pathogenesis of the bacteria. The antimicrobial susceptibility of the isolates and strains was used the method known as minimum inhibitory concentration (MIC). The isolate was successfully obtained with 16 isolates, proven positive for conventional PCR and with 100% identify with different strains already known. A dendrogram was created after gene PCR technique, and the isolates were distributed in 4 clusters, suggesting a genetic variability among 4 different strains. The MIC was higher for the antimicrobials tylosin and spiramycin than for enrofloxacin and thiamulin. Our results show the first isolation of M. hyopneumoniae from national field samples and also demonstrate a possible genetic variability among the four different isolates, with differences in susceptibility to antimicrobial agents.

Estudo morfológico da cartilagem e osso subcondral dos côndilos e crista sagital do osso terceiro metacarpiano de equinos Puro-sangue-inglês através de análise de imagem

As afecções articulares têm papel preponderante frente às claudicações nos equinos atletas, sendo a articulação metacarpofalangeana (MCF) uma das mais frequentemente afetadas. Isso se deve à sua configuração anatômica e maior amplitude de movimentos, apresentando hiperextensão durante a fase de apoio dos membros ao solo. As articulações apresentam variações na densidade e espessura do osso subcondral e cartilagem ao longo de sua superfície e, consequentemente, variações nas propriedades mecânicas e estruturais. Métodos de imagem, como a radiografia, ultrassonografia e tomografia computadorizada, têm sido empregados e correlacionados com a finalidade de delinear essas variações, além de diagnosticar afecções que acometem o sistema articular de equinos. O objetivo desse projeto foi avaliar o tecido osteocondral da articulação MCF de peças anatômicas de equinos da raça Puro-sangue-inglês de corrida, que estavam em treinamento, através de análise de imagem. Foram utilizados oito pares de membros torácicos de equinos em constante e semelhante padrão de treinamento esportivo, com idade entre dois e cinco anos, os quais foram a óbito por motivos não relacionados à articulação MCF. Os membros foram armazenados congelados e, após descongelamento, submetidos a avaliação macroscópica, exames radiográficos e ultrassonográficos, e avaliação microscópica, como microtomografia e histologia. Na análise macroscópica e durante as biopsias ósseas, observou-se que 37,5% dos animais apresentaram côndilos mediais ressecados e rígidos e 12,5% apresentaram crista sagital de alta porosidade. Macroscopicamente 37,5% dos animais apresentaram erosão parcial menor que cinco mm de diâmetro em superfície articular e outros 37,5% não apresentaram nada digno de nota. Foi possível notar que houve correlação direta entre o exame macroscópico e os exame radiográfico e ultrassonográfico (p=0,54 e p=0,53 respectivamente). No exame radiográfico, apenas 25% dos animais receberam o escore mínimo de zero para o MTE e 12,5% para o MTD. Quando comparados os valores de Densidade Óptica Radiográfica (DOR) avaliado por escala de mmAl e Densidade Mineral Óssea avaliado por micro-TC, a crista sagital foi o valor mais baixo em 75% dos animais. Quando confrontados os valores entre os membros direito e esquerdo, para 100% dos animais os valores do MTD foi maior que o MTE na micro-TC, já na escala DOR, apenas 62,5% desses valores concordaram com essa afirmação. Comparando-se com os outros exames, em questão de sensibilidade de características, nota-se que o exame ultrassonográfico é o que mais se relaciona com o histológico (p=0,288). No exame ultrassonográfico, 62,5% dos animais apresentaram irregularidades nos ligamentos periarticulares, 37,5% apresentaram superfície lisa em relação ao osso subcondral e 50 % não apresentaram alteração na superfície articular. Foi possível observar a ocorrência de lesões em superfície articular que se distribuem de maneira bastante semelhante e, embora haja alguma variação, não houve diferença estatística entre os escores dos animais. Os escores foram mais homogêneos na macroscopia e no ultrassom. Os exames que mais diferiram entre os avaliadores foi o de exame macroscópico e radiográfico. Segundo os parâmetros avaliados nesse projeto, concluiu-se que não houve diferença estatística quanto ao local de coleta da amostra no osso metacarpiano e pouca variação entre um membro e outro. Todos os equinos avaliados nesse projeto apresentaram algum comprometimento de superfície articular de terceiro metacarpiano, mas mesmo assim foi possível determinar características morfológicas utilizando técnicas de imagem descritas acima.

Joint diseases in horses have a predominant role in lameness, being the metacarpophalangeal (MCP) joint one of the most frequently affected. MCP joint has the highest number of site-specific traumatic and degenerative lesions when compared to other joints. This is due to its anatomical configuration and, among all of the locomotor system of horses, it is the one with the greatest range of motion, presenting hyperextension during the support phase of the limbs. All joints show a variation in the density and thickness of the subchondral bone along its surface and, consequently, variation in the mechanical properties at each site. Many imaging methods have been employed and correlated in order to delineate this difference and diagnose the diseases affecting the joints of the horses. The objective of this project was to evaluate the osteochondral tissue of the MCP joints of anatomical parts of Thoroughbred racehorses, through methods of macroscopic imaging such as radiography and ultrasonography, and microscopes such as optical microscopy and micro tomography, searching for the identification and characterization of these tissues. Eight pairs of forelimbs were used, collected from horses with constant and similar training programme, aged between 3 and 6 years old, who died for reasons not related to the MCP joints. Each method were analyzed individually, characterizing the patterns and morphology of cartilage and subchondral bone. In the macroscopic analysis and during bone biopsies, 37.5% of the animals presented dry and rigid medial condyles and 12.5% presented high porosity sagittal ridge. Macroscopically 37.5% of the animals showed partial erosion of less than five mm in diameter on the articular surface and another 37.5% did not show any particularity. It was possible to notice that there was a direct correlation between the macroscopic exam and the radiographic and ultrasound exams (p = 0.54 and p = 0.53 respectively). In the radiographic exam, only 25% of the animals received score zero for the left forelimb and 12.5% for the right. When comparing the Radiographic Optical Density (ROD) values evaluated by mmAl scale and Bone Mineral Density evaluated by micro-CT, the sagittal ridge was the lowest value in 75% of the horses. When comparing the values between the right and left limbs, for 100% of the animals the right values were higher than the left on the micro-CT, whereas in the ROD, only 62.5% of these values agreed with this statement. Comparing with the other exams, in terms of sensitivity of characteristics, it was noticed that the ultrasound exam is the most related to the histological (p = 0.288). At ultrasound examination, 62.5% of the animals presented irregularities in the periarticular ligaments, 37.5% presented smooth surface in relation to the subchondral bone and 50% showed no alteration. It was possible to observe the occurrence of lesions on the articular surface that are distributed in a very similar way and, although there is some variation, there was no statistical difference between the animal scores. The scores were more homogeneous on macroscopic and ultrasound. The exams that differed most among the evaluators were macroscopic and radiographic exams. According to the parameters evaluated in this project, it was concluded that there was no statistical difference regarding the sample collection site in the metacarpal bone and little variation between one limb and another. All horses evaluated in this project had some third metacarpal joint surface compromise, but it was still possible to determine morphological characteristics using imaging techniques described above.

Energia metabolizável e digestibilidade de aminoácidos de coprodutos do etanol de milho para frangos de corte

A produção de etanol a partir do milho gera como coproduto o DDGS (dried distillers grains with solubles), que vem sendo usado na indústria de rações em muitos países. Esse coproduto corresponde a 30% dos grãos empregados na produção de etanol. Novos processos industriais resultaram em diferentes coprodutos. Partindo do fracionamento dos grãos antes da fermentação, são gerados os coprodutos DDG HP (alta proteína, sem solúveis) e FMS (farelo de milho, fração fibrosa com solúveis). Estes representam ingredientes de grande potencial para a dieta de frangos de corte, pois possuem elevada concentração energética, proteica e mineral. Para seu uso adequado na formulação de dietas, é necessária sua caracterização em composição química, valor energético e aminoácidos digestíveis. O objetivo do presente trabalho foi caracterizar o valor de energia metabolizável e de digestibilidade de aminoácidos de novos coprodutos da indústria de etanol produzidos no Brasil, comparando com coprodutos tradicionais de origem norte-americana. Para o ensaio de metabolismo foram utilizados 120 pintos de um dia, machos, da linhagem Ross AP95®. As aves foram alojadas em aviário convencional até 21 dias de idade, quando foram transferidas para gaiolas de metabolismo. O ensaio teve de um período de adaptação de sete dias, seguidos de quatro dias de coleta, segundo o método de coleta total de excretas. Foram utilizadas quatro dietas-teste e uma dieta referência, com quatro aves por gaiola e seis repetições, em delineamento inteiramente casualizado. As dietas-teste foram constituídas pela substituição parcial da dieta referência pelos ingredientes FMS, DDG HP brasileiro (DDG HPB), DDGS padrão americano (DDGS PA) e DDG HP padrão americano (DDG HPA). Foram calculados os valores de energia metabolizável aparente corrigida pela retenção de nitrogênio (EMAn) e do coeficiente de metabolizabilidade da energia (CM) de cada ingrediente. Para a determinação do coeficiente de digestibilidade ileal estandardizada de aminoácidos (CDIe) foram utilizados 360 pintos de um dia, machos, da linhagem Ross AP95®, alojados em 30 boxes contendo 10 aves por unidade experimental. O período experimental foi de seis dias, iniciando-se no 15° dia. Ao final deste período os frangos foram abatidos para a coleta do conteúdo ileal. Foram utilizados cinco tratamentos com seis repetições cada, consistindo de uma dieta livre de proteína e quatro dietas-teste contendo cada ingrediente como única fonte proteica. Todas as dietas continham 0,5% de óxido crômico como indicador. Os ingredientes foram analisados para os mesmos componentes, exceto o crômio. Para o cálculo dos CDIe foram utilizados os valores de perda endógena encontrados na dieta isenta de proteína. Foi utilizado o PROC GLM do SAS para análise estatística e comparação de médias pelo teste de Tukey- Kramer. Os produtos brasileiros têm composição distinta dos demais, sendo os teores de proteína bruta e fibra em detergente neutro de 13,3% e 38,9%, respectivamente, para o FMS e de 43,6% e 30,0%, respectivamente, para o DDG HPB na MS. Os ingredientes norte-americanos apresentaram valores intermediários de proteína bruta, sendo 25,6% para o DDGS PA e 35,0% para o DDG HPA. Os valores de EMAn do FMS, DDG HPB e DDG HPA foram semelhantes (2,550 - 2,590 kcal/g) e para o DDGS PA a EMAn foi de 2,260 kcal/g MS. O CM da energia do FMS foi superior (p<0,05) ao do DDGS PA, os outros ingredientes possuem valores intermediários. Comparando os CDIe dos aminoácidos essenciais dos ingredientes que contêm solúveis, os valores forem superiores (p<0,05) para Met, Thr, Val, Ile, Leu, Arg e Phe do DDGS PA em relação ao FMS. Para os DDG HP foram encontrados maiores CDIe para Thr, Val, lle, Leu e Phe do DDG HPA em comparação ao DDG HPB. Os valores de CDIe dos aminoácidos do DDGS PA determinados neste estudo foram muito próximos da média encontrada na literatura. Conclui-se que para fins de formulação de rações, valores de EMAn na matéria natural de 2,439 kcal/g para o FMS e 2,530 kcal/g para o DDG HPB podem igualmente ser usados com segurança. Os coprodutos que contém solúveis em sua composição possuem um maior aporte de aminoácidos digestíveis quando comparados ao milho e os coprodutos de elevado teor proteico se destacam principalmente pela quantidade de metionina, mesmo este não sendo um aminoácido de destaque do grão de milho.

The production of ethanol from corn generates as a co-product DDGS (dried distillers grains with solubles), which has been used in the feed industry in many countries. This co-product corresponds to 30% of the grains used in ethanol production. The application of new industrial processes in ethanol production have originated different co-products. When the industry fractionates the grains before fermentation, the DDG HP (high protein, without solubles) and CBS (corn bran, fibrous fraction with solubles) co-products are generated. These represents ingredients of great potential for broiler diets, as they have high energy, protein and mineral concentration. For its proper use in diet formulation, its characterization regarding chemical composition, energy value and digestible amino acids is mandatory. The objective of the present study was to characterize the nutritional value of metabolizable energy and amino acid digestibility of the aforementioned new co- products from the ethanol industry produced in Brazil, compared with traditional North American co- products. For the metabolism assay, 120 male day-old Ross AP95® chicks were used. The birds were housed in conventional poultry house until 21 days old, when they were transferred to metabolism cages. The trial consisted of an adaptation period of seven days, followed by four days of collection, according to the total excreta collection method. Four test diets and one reference diet were used, with four birds per cage and six replications, in a completely randomized design. The test diets consisted of partial replacement of the reference diet by the ingredients CBS, Brazilian DDG HP (DDG-HPB), American Standard DDGS (DDGS-AS) and American Standard DDG (DDG-HPA). Apparent metabolizable energy corrected to nitrogen (AMEn) and energy metabolizability coefficient (CM) values of each ingredient were calculated. To determine the standardized ileal amino acid digestibility coefficient (SIDC), 360 male one-day Ross AP95® chicks were housed in 30 boxes containing 10 birds per experimental unit. The experimental period was six days, beginning on the 15th day. At the end of this period the chickens were euthanized to collect the ileal content. Five treatments with six replications each were used, consisting of a protein free diet and four test diets containing each ingredient as the sole protein source. All diets contained 0.5% chromic oxide as the indicator. The ingredients were analyzed for the same components except chromium. For the calculation of the SIDC, the endogenous loss values found in the protein-free diet was used. Generalized linear models (PROC GLM) of SAS was used for statistical analysis and Tukey-Kramer test was used for means comparison. Brazilian products have a different composition compared to traditional co-products, with crude protein and neutral detergent fiber content of 13.3% and 38.9%, respectively, for CBS and 43.6% and 30.0%, respectively, for DDG-HPB at MS. The US ingredients presented intermediate values of crude protein, being 25.6% for DDGS-AS and 35.0% for DDG- HPA. The CBS AMEn, DDG-HPB and DDG-HPA values were similar (2.550 - 2.590 kcal / g) and for DDGS-AS the AMEn was 2.260 kcal / g MS. The CBS energy CM was higher (p <0.05) than DDGS-AS, the other ingredients have intermediate values. Comparing the SIDC of the essential amino acids of the solubles containing ingredients, the values are higher (p <0.05) for DDGS-AS for Met, Thr, Val, Ile, Leu, Arg and Phe than CBS. For the HP DDG were higher SIDC for the DDG- HPA Thr, Val, Ile, Leu and Phe compared to the DDB-HPB. The SIDC values of DDGS-AS amino acids determined in this study were very close to the average found in the literature. In conclusion, co- products that contain solubles in their composition have a higher intake of digestible amino acids when compared to corn and the high protein co-products stand out mainly for the amount of methionine, even though this is not a prominent amino acid of corn grain. Furthermore, for feed formulation purposes, AMEn values as-fed basis of 2,439 kcal/g for CBS and 2,530 kcal/g for DDG- HPB can also be safely used.

DIFERENTES METODOLOGIAS PARA DETERMINAÇÃO DOS COEFICIENTES DE METABOLIZAÇÃO DOS NUTRIENTES E ENERGIA DE RAÇÕES COM DUAS ESPÉCIES DE PAPAGAIOS DO GÊNERO AMAZONA

Objetivou-se comparar diferentes metodologias de coleta de excretas em ensaios metabólicos com duas espécies de papagaios do gênero Amazona, criados em cativeiro para determinar os coeficientes de metabolização da matéria seca, proteína, energia bruta e energia metabolizável da ração. Entre as espécies, objetivou-se determinar a ingestão de ração e energética por peso metabólico, consumo, desperdício e custos com a ração experimental. Foram utilizados 16 papagaios, sendo 4 casais de papagaios verdadeiros (Amazona aestiva) e 4 casais de papagaios mangue (Amazona amazonica), adultos, com peso médio de 400g, adaptados ao cativeiro e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 (2 metodologias de coleta de excreta x 2 espécies de papagaios), totalizando 4 tratamentos de 6 repetições. Os papagaios das espécies mangue e verdadeiro apresentaram a mesma ingestão de ração, proteína e energia por peso metabólico, bem como os coeficientes de metabolização da matéria seca, da proteína e da energia bruta da ração foram semelhantes. A coleta parcial de excreta utilizada com papagaios das duas espécies proporcionou valores inferiores de energia metabolizável aparente, metabolizável aparente corrigida, coeficientes de metabolização aparente da matéria seca, da proteína bruta e da energia bruta das rações aos determinados com o método de coleta total de excretas. Para as análises de ingestão e consumo, não foi apresentada diferença significativa entre as espécies de papagaios mangue e verdadeiro. A coleta total de excreta proporciona melhores resultados para os valores energéticos e coeficientes de metabolização da ração para papagaios mangue e verdadeiro, enquanto que a coleta parcial de excreta utilizando FDNi como indicador subestima. A fórmula %MS da dieta - (%MS da excreta*FI) subestima o CMAMS quando se utiliza a coleta parcial de excreta usando o FDNi como indicador. A ingestão de ração, nutrientes e energia foram idênticas entre os papagaios mangue e verdadeiro. O custo com alimentação representou uma média de R$ 1,11/ave/dia, sendo R$0,67 desse total gasto com o desperdício de ração.

The objective of this study was to compare different methods of excreta collection in metabolic essays with two species of captive-bred parrots of the genos Amazona to determine the metabolization coefficients of dry matter, protein, gross energy and metabolizable energy of ration. Between the species, the objective was to determine the feed and energy intake per metabolic weight, consumption, waste and costs of experimental rations. For this purpose, 16 adult parrots were used, 4 pairs of turquoise-fronted parrots (Amazona aestiva) and 4 pairs of orange-winged parrots (Amazona amazonica), with 400g average weight, adapted to the captivity and distributed in a completely randomized design in a 2x2 factorial scheme (2 excreta collection methodologies x 2 species of parrots), totaling 4 treatments of 6 repetitions. Both species, orange-winged and turquoise-fronted parrots presented the same intake of ration, protein and energy per metabolic weight and the coefficients of metabolization of dry matter, protein and crude energy of the ration were also identical. The partial excreta collection from parrots of both species provided lower values of apparent metabolizable energy, corrected apparent metabolizable energy, coefficients of apparent metabolism of dry matter, crude protein and crude energy of rations when compared to those determined by the total excreta collection method. As for analyzes of ingestion and consumption, no significant difference was observed between the species of parrots, turquoise-fronted and orange-winged. Total excreta collection provides better results for energy values and feed metabolization coefficients for both species of parrots while the partial excreta collection using FDNi as an indicator underestimates it. The % MS diet formula - (% MS excreta * IF) underestimates the CMAMS when using partial excreta collection using the FDNi as indicator. Feed intake, nutrients and energy were identical between these parrots. The cost of food represented an average of BRL 1.11 / bird / day, being BRL 0.67 of this total spent on feed wastage.

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINHAS DE ORIGEM ANIMAL PARA FRANGOS DE CORTE

Objetivou-se determinar a composição química e energética de farinhas de origem animal, e contribuir com o conhecimento sobre o potencial de uso de equações de predição utilizando o princípio da meta-análise para a predição de valores energéticos da farinha de vísceras de aves (FVA) e da farinha de carne e ossos (FCO), e avaliar o efeito desses ingredientes sobre o desempenho, metabolizabilidade de nutrientes e rendimento de carcaça de frangos de corte. Para isso, foram realizados dois experimentos sendo um ensaio de metabolismo nas fases pré-inicial (1 a 8 dias), inicial (14 a 22 dias) e crescimento (28 a 36 dias), com 840 frangos de corte Cobb 500, criados em piso até atingirem a idade proposta para os ensaios, quando foram alojados em gaiolas metabólicas, e utilizado o método de coleta parcial de excretas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 7 tratamentos, e seis repetições com 10, 6 e 4 aves nas respectivas fases experimentais. Os tratamentos foram uma dieta referência e seis dietas teste compostas de 80% da ração referência mais 20% de um dos alimentos teste (FVA 1, 2 e 3 e FCO 1, 2 e 3), com os resultados do experimento, foram elaboradas equações de predição da EMAn das farinhas por meio de regressões múltiplas e do método backward. Os valores de EMAn das FVA variaram de 3189,7 a 3342,9 kcal/kg, e para as FCO esses valores foram de 2292,1 a 2345,4 kcal/kg. Logo após esse experimento, Foi realizada uma meta-análise de estudos sobre os valores de EMAn e composição química dos alimentos: proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), Energia bruta (EB), matéria mineral (MM), cálcio (Ca) e fosforo (P). Também foram catalogados e formados grupos de acordo com o sexo e idade das aves. Foram analisadas as correlações químicas e utilizado o modelo de regressão linear múltipla com procedimento de Stepwise para estudar a associação entre as variáveis. As melhores equações, de acordo com os coeficientes de determinação para estimar a EMAn da FVA e da FCO são respectivamente: EMAn = 6139 - 45,5 PB + 0,356 EB - 123,5 MM com R2 de 83,02% e EMAn = 2267 + 19,9 PB + 67,9 EE - 44,4 MM com R2 de 90,21%. Para validar as equações propostas na tese, e avaliar o uso das farinhas de origem animal sobre o desempenho de frangos de corte, realizou-se um experimento de desempenho concomitante a um metabolismo onde foram utilizados 648 frangos distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3 (2 farinhas de origem animal, FVA e FCO e 3 métodos de predição da energia metabolizável dessas farinhas A B e C). Sendo as dietas A, formadas por equações de predição elaboradas a partir de dados de ensaio de metabolismo anterior, dietas B, formadas por equações de predição obtidas por meta-análise dos dados de composição química das farinhas determinados em experimentos realizados no Brasil, e dietas C, elaboradas por valores tabelados por Rostagno et al. (2011). Para as variáveis de desempenho na fase de 1 a 7 dias, o consumo de ração foi maior para as dietas contendo FVA; as dietas A B e C, não afetaram o ganho de peso dos animais, já a conversão alimentar (CA) foi melhor para as dietas com a FCO. A metabolizabilidade dos nutrientes em todas as fases foi significativa para o fator farinha, tendo maiores resultados para a (FCO). Comparando as diferenças entre os valores de EMAn predita e determinada o modelo que melhor estimou a EMAn da (FVA) e da (FCO) foi o modelo (A) que leva em consideração a idade da ave. Esses resultados mostram a importância do conhecimento da composição química dos alimentos para utilizar a EMAn apropriada e formular rações adequadas ao nível de energia exigido pela ave, sem excessos, minimizando o custo da ração.

The objective was to determine the chemical and energetic composition of flours of animal origin and contribute to the knowledge about the potential of using prediction equations using the meta-analysis principle for the prediction of energetic values of poultry offal meal (POM) and meat and bone meal (MBM), and to evaluate the effect of these ingredients on the performance, nutrient metabolizability and carcass yield of broilers. For this, two experiments, being a test of metabolism in the pre-initial (1 to 8 days), initial (14 to 22 days) ) and growth (28 to 36 days), with 840 broiler chickens,Cobb 500 reared up to the age proposed for the trials when housed in metabolic cages, and using the partial excreta collection method. The experimental design was completely randomized with 7 treatments, and six replicates with 10, 6 and 4 birds in the respective experimental phases. The treatments were a reference diet and six test diets composed of 80% of the reference feed plus 20% of one of the test foods (POM 1, 2 and 3 and MBM 1, 2 and 3), with the results of the experiment, equations were elaborated to predict AMEn of the flours by means of multiple regressions and the backward method. AMEn values of POM varied from 3189.7 to 3342.9 kcal / kg, and for MBM these values were from 2292.1 to 2345.4 kcal / kg. After this experiment, a meta-analysis was performed on the AME values and chemical composition of the foods: crude protein (CP), ethereal extract (EE), crude energy (CE), mineral matter (MM), calcium Ca) and phosphorus (P). Groups were also cataloged and formed according to the sex and age of the birds. The chemical correlations were analyzed and the multiple linear regression model was used with Stepwise procedure to study the association between the variables. The best equations, according to the determination coefficients to estimate the AMEn of the POM and the MBM are respectively: AMEn = 6139 - 45.5 CP + 0.356 CB - 123.5 MM with R2 of 83.02% and AMEn = 2267 + 19.9 CP + 67.9 EE - 44.4 MM with R2 of 90.21%. In order to validate the equations proposed in the thesis, and to evaluate the use of animal meal on the performance of broiler chickens, a performance experiment was carried out concomitant with a metabolism in which 648 chickens were distributed in a completely randomized outline factorial 2 x 3 (2 animal meal, POM and MBM and 3 methods to predict the metabolizable energy of these flours A, B and C). As the diets A, formed by prediction equations elaborated from previous metabolism test data, diets B, formed by prediction equations obtained by meta-analysis of the data of chemical composition of the flour determined in experiments carried out in Brazil, and diets C, elaborated by values tabulated by Rostagno et al. (2011). For the performance variables in the 1 to 7 days phase, the feed intake was higher for the POM-containing diets; the diets A B and C did not affect the animals' weight gain, since feed conversion (FC) was better for MBM diets. The metabolizability of the nutrients at all stages was significant for the flour factor, with higher results for the MBM. Comparing the differences between the predicted and estimated AMEn values, the model that best estimated the AMEn of POM and MBM was the model (A) that takes into account the age of the bird. These results show the importance of knowing the chemical composition of the food to use the appropriate EMAn and formulate adequate rations at the level of energy required by the bird, without excess, minimizing the cost of the ration.

USO DO NIRS COMO FERRAMENTA DE DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE OVINOS MANTIDOS EM PASTAGEM NATURAL

A predição do consumo voluntário de alimento e o teor de matéria orgânica digestível e proteína bruta da dieta de ovinos em sistemas extensivos compostos por pastagens naturais heterogêneas é um desafio para pesquisadores e técnicos. O objetivo do estudo foi desenvolver modelos para prever o consumo de matéria orgânica (CMO), matéria orgânica digestível (MOD) e proteína bruta (PB) da deita de ovinos em pastejo sobre a pastagem natural do bioma Pampa no Rio Grande do Sul com o uso da espectroscopia da refletância no infravermelho próximo das fezes (NIRS fecal). Foi conduzido um ensaio com seis ovinos em uma área de pastagem natural em Santa Maria, Rio Grande do Sul. Durante cinco dias, por treze meses consecutivos (2014/2015), foram coletadas as fezes dos animais com o uso de bolsas, e amostras de forragem individuais por animal, através do pastejo simulado e através da coleta de extrusas realizada no início da maior refeição diária dos animais, e no término da maior refeição. As refeições eram identificadas através da avaliação de comportamento por 24hs prévia as coletas. As amostras de dieta e fezes foram secas (55ºC), moídas (1 mm), e determinado os teores de matéria seca, matéria orgânica (MO), nitrogênio total (N). Nas amostras de dieta também foi determinado o teor de MO digestível (MOD) através da digestibilidade verdadeira in situ por 48hs multiplicado pelo teor de MO. Nas amostras fecais foram coletados os espectros de absorbância na faixa do infravermelho próximo. O CMO foi estimado por meio da excreção fecal diária de N (EFN), utilizando o modelo CMO, g MO/animal/dia = 1,1 + 101,2 x EFN, (r2=0,83) proposto por KOZLOSKI (dados não publicados) para ovinos recebendo a mesma dieta dos animais deste estudo. A MOD foi obtida pela equação, MOD, % MS = (1 ((excreção fecal diária de MO)/CMO))x MO médio das amostras de simulação. Os valores de referência da composição da dieta dos animais e o consumo foram relacionados com os expectros fecais através de modelos de regressão multipla (dieta/fezes) utilizando o método dos minimos quadrados parciais. Do total de amostras de cada variável modelada, 25% foram destinadas somente para validação externa dos modelos. O desempenho dos modelos NIRS fecal foi dependete da acurácia dos métodos de referência. O melhor modelo foi o da variável MOD quando estimada pelo N fecal, seguida pelas variáveis oriundas das amostras de extrusa, independete do horário de coleta, e posteriormente pelas amostras de simualção de pastejo média por animal e diárias. O modelo CMO apresentou excelente resultado frente a dificuldade que é predizer esta variável, pelo grande número de fatores envlvidos além da quimica da dieta. A tecnologia do NIRS fecal pode ser utilizada como ferramenta para a predição do CMO, PB e MOD da dieta de ovinos em pastagem natural do bioma Pampa no Rio Grande do Sul.

The prediction of voluntary feed intake and digestibility of heterogeneous forages in rangeland is a challenge for researchers and technicians. The objective of this study was to develop models to predict the organic matter intake (OMI), organic matter digestibility (OMD) and crude protein (CP) of sheep diet grazing rangeland Pampa biome in southern Brazil through the faeces using the near infrared reflectance spectroscopy (fecal NIRS). Six sheep were used in a natural pasture area in Santa Maria, southern Brazil. The last five day of each month (from June of 2014 to June of 2014), individual feces from animal bags, and individual forage samples was collected per animal through hard plucking and extrusas, collected at the beginning of the biggest daily meal of animals, and at the end the biggest meal. The meals were identified through behavioral assessment for 24 hours prior collections. The diet samples and feces were dried (55 ° C), ground (1 mm), and determined the contents of dry matter, organic matter (OM), total nitrogen (N). In the diet samples was also determined content of digestible organic matter (DOM) through real-in situ digestibility by 48 hours multiplied by the MO content. In fecal samples were collected absorbance spectra in the near infrared range. The OMI was estimated by daily fecal excretion of N (DFEN), using the model, OMI, g OM/animal/day = 1.1 x 101.2 + DFEN, (r2 = 0.83), proposed by KOZLOSKI (unpublished) to sheep fed the same diet of the animals in this study. The OMD was obtained by equation, OMD, % DM = (1 ((daily fecal excretion of OM) / OMI) x OM medium of simulation samples. The reference values of the diet composition and OMI were individually related to fecal spectra through the partial least squares regression method. For developing the models, 80% of the total sample was used, and the remainder was used for external validation. The performance of fecal NIRS models was dependete the accuracy of the reference methods. The best model was the OMD variable when estimated by fecal N, followed by variables from the samples extrusa independete hour of collection, and then the sample average hard plucking and daily per animal. The OMI model present excellent result front difficulty is predicting this variable, the large number of envlvidos factors besides diet chemistry. The technology of fecal NIRS can be used as a tool for predicting the OMI, CP and OMD of sheep diet on natural pasture Pampa biome in southern Brazil.

Poultry feed metabolizable energy determination using total or partial excreta collection methods

The aim of this work was to compare the efficiency of total (TC) or partial (PC) collection excreta methods to determine metabolizable energy in poultry feeds. A number of 180 12- to 21-day-old broilers were distributed into two treatments of six replicates of 10 birds each. A reference-diet was formulated to supply broiler requirements, and the test-diets consisted of 60% of reference diets and 40% of corn or soybean meal. Celite was added at 1% to the diets as a marker. Excreta and diet samples were analyzed for dry matter, energy, nitrogen, and acid-insoluble ash (AIA). AME of corn determined by partial collection (PC) was higher (3544 kcal/kg) as compared to total collection (TC) (3133 kcal/kg). However, no difference were observed for soybean meal (1797 vs. 1821 kcal/kg) between both methods. Marker recovery rates in the excreta were 101, 111, and 96% for the basal-diet, and the test-diets with corn or soybean meal, respectively. This result indicates the importance of marker recovery rate in the excreta to evaluate feed AME and digestibility.

Poultry feed metabolizable energy determination using total or partial excreta collection methods

The aim of this work was to compare the efficiency of total (TC) or partial (PC) collection excreta methods to determine metabolizable energy in poultry feeds. A number of 180 12- to 21-day-old broilers were distributed into two treatments of six replicates of 10 birds each. A reference-diet was formulated to supply broiler requirements, and the test-diets consisted of 60% of reference diets and 40% of corn or soybean meal. Celite was added at 1% to the diets as a marker. Excreta and diet samples were analyzed for dry matter, energy, nitrogen, and acid-insoluble ash (AIA). AME of corn determined by partial collection (PC) was higher (3544 kcal/kg) as compared to total collection (TC) (3133 kcal/kg). However, no difference were observed for soybean meal (1797 vs. 1821 kcal/kg) between both methods. Marker recovery rates in the excreta were 101, 111, and 96% for the basal-diet, and the test-diets with corn or soybean meal, respectively. This result indicates the importance of marker recovery rate in the excreta to evaluate feed AME and digestibility.

USO DO FARELO DE CRAMBE NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE

Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar nutricionalmente o farelo de crambe em rações para frangos de corte. O primeiro experimento foi realizado para avaliar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), da proteína bruta (PB), da matéria mineral (MM), o coeficiente de metabolização aparente da energia bruta (CMAEB), a energia metabolizável aparente (EMA) e a energia metabolizável aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) do farelo de crambe para frangos de corte, empregando-se o método de coleta total de excretas. Para o primeiro experimento foram utilizados 140 pintos de corte da linhagem Cobb 500 em crescimento de 14 a 24 dias de idade, alimentados com duas rações, sendo T1= referência (RR) e T2= uma ração teste (RT), que consiste em 80% (RR) + 20% (inclusão do farelo de crambe), com sete repetições e 10 aves por unidade experimental. No segundo experimento foi avaliado o desempenho dos frangos nas fases inicial (8 a 21 dias) e final (22 a 42 dias), o rendimento de carcaça e cortes e a análise econômica da substituição de parte da proteína bruta total da ração pela proteína bruta do farelo de crambe. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos, seis repetições de 21 aves por unidade experimental. Os níveis de substituição de parte da proteína bruta total da ração pela proteína bruta do farelo de crambe avaliados foram: 0, 3, 6, 9 e 12%. Avaliou-se o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar, peso e rendimento de carcaça e de cortes nobres (peito, coxa e sobrecoxa). O farelo de crambe apresentou 2262,03 kcal/kg de EMA e 2262,19 kcal/kg de EMAn. Os valores de coeficientes de digestibilidade foram: CDAMS 69,14%, CDAPB 60,38%, CDAMM 58,86% e o CMAEB foi de 53,51% na MS do alimento. Observou-se que a proteína bruta do farelo de crambe pode substituir em até 12% de parte da proteína bruta total da ração, em ambas as fases, por não acarretar em baixo desempenho e rendimento de carcaça e de cortes. Pela análise econômica é viável a substituição de parte da proteína da ração em até 6% pela proteína do farelo de crambe.

Two experiments were conducted to nutritionally evaluate crambe meal in diets for broilers. The first experiment was conducted to evaluate the apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM), crude protein (CP) and mineral matter (MM), the apparent metabolizing coefficient of crude energy (AMCCE), the apparent metabolizable energy (AME), and the apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (cAME) of the crambe meal for broilers, using the total excreta collection method. For the first experiment, 140, Cobb 500 strain, growing broilers of 14 to 24 days of age were utilized, fed two rations: T1 = reference (RR) and T2 = a test ration (TR), consisting of 80% RR + 20% (inclusion of crambe meal) with seven replicates and 10 broilers per experimental unit. In the second experiment, performance of broilers during the initial phase (8 to 21 days of age) and final phase (22 to 42 days of age), carcass and cuts yields, and economic analysis of partial substitution of the total crude protein from the ration for crude protein from crambe meal were evaluated. Broilers were distributed in a completely randomized design, with five treatments and six replicates of 21 broilers per experimental unit. The evaluated levels of partial substitution of crude protein from ration for crude protein from crambe meal were 0, 3, 6, 9 and 12%. Feed intake, body weight gain, feed conversion, carcass and prime cuts (breast, thigh and drumstick) weights and yields were evaluated. Crambe meal showed 2262.03 kcal / kg of AME and 2262.19 kcal/kg of cAME. Values of digestibility coefficients were: DCDM 69.14%, DCCP 60.38%, DCMM 58.86% and AMCCE 53.51%, DM of feed. It was observed that the crude protein from crambe meal can partially substitute up to 12% of the total dietary crude protein, in both phases, for not resulting in impaired performance and carcass and cuts yield. Thru the economic analysis, it is feasible the partial substitution of crude protein from the ration up to 6% by the protein from crambe meal.

Farelo de mamona em dietas de vacas leiteiras em pastejo

Objetivou-se avaliar a inclusão de farelo de mamona na dieta de vacas lactantes em sistema de pastejo e suas implicações no consumo, digestibilidade dos nutrientes, desempenho, comportamento ingestivo, padrão de deslocamento, balanço de nitrogênio, excreção de derivados de purina, produção microbiana e viabilidade econômica. O experimento foi conduzido na fazenda Valeu Boi, Encruzilhada, BA. Foram utilizadas 8 vacas mestiças Holandês x Zebu, com produção média de leite ajustado para 300 dias na lactação anterior, entre 5.000 e 6.000 kg e 100,33±13,33 dias de lactação e peso corporal médio de 509,47 ± 61,90. As 8 vacas foram distribuídas em dois Quadrados Latinos 4 x 4, com 4 níveis de inclusão de farelo de mamona na dieta e o volumoso utilizado foi pasto de Brachiaria brizantha. O experimento foi constituído de quatro períodos experimentais, com duração de 21 dias cada. Em cada período experimental, foi realizada coleta do volumoso e dos suplementos para avaliação de sua composição químico-bromatológica. A digestibilidade e consumo de matéria seca foram estimados a partir da produção fecal, verificada com o auxílio de indicadores interno e externo. O comportamento ingestivo animal foi avaliado visualmente em cada período. Foi feita a coleta de urina e leite para determinação do balanço de nitrogênio e produção de proteína microbiana. Para análise econômica, foi adotado o método de orçamento parcial. O aumento dos níveis de farelo de mamona não influenciou o consumo de matéria seca e dos nutrientes. O coeficiente de digestibilidade da matéria seca e variação do peso corporal não sofreram influência da inclusão de farelo de mamona na dieta, apresentando o mesmo efeito para a produção de leite, composição química do leite, produção microbiana e balanço de nitrogênio. Em relação ao comportamento animal, houve um efeito quadrático para a variável pastejando, não diferindo as outras variáveis estudadas. A inclusão de até 10% de farelo de mamona na dieta total não influenciou os parâmetros produtivos e econômicos avaliados, ficando condicionado ao preço do farelo de mamona.

This study aimed to evaluate the inclusion of castor meal in the diet of lactating cows grazing system and its implications for consumption, nutrient digestibility, performance, feeding behavior, standard offset, nitrogen balance, excretion of purine derivatives, microbial production and economic viability. The experiment was conducted on the farm Valeu Boi, Encruzilhada, BA. 8 crossbred Holstein x Zebu cows were used, with average production of milk adjusted to 300 days in the previous lactation, between 5000 and 6000 kg and 100.33 ± 13.33 days of lactation and average body weight of 509.47 ± 61.90 . The 8 cows were distributed in two Latin squares 4 x 4 with 4 castor meal inclusion levels in the diet and the roughage used was pasture B. brizantha. The experiment consisted of four periods, lasting 21 days each. In each trial, forage and supplements the collection was carried out to evaluate its chemical composition. The digestibility and dry matter intake were estimated from the fecal production observed with the aid of internal and external indicators. Animal feeding behavior was assessed visually in each period. The collection of urine and milk for determination of nitrogen balance and microbial protein production was made. For economic analysis, we adopted the partial budget method. The increase in castor bean meal levels did not affect intake of dry matter and nutrients. The digestibility of dry matter and variation in body weight were not affected by the castor bean meal inclusion in the diet, with the same effect for the production of milk, milk chemical composition, microbial protein synthesis and nitrogen balance. In relation to animal behavior, there was a quadratic effect for grazing variable, not differing other variables. The inclusion of up to 10% of castor meal in diet did not affect the productive and economic parameters evaluated, getting conditioned to the price of castor seed meal.

VALORES NUTRICIONAIS DO FARELO DE ALGODÃO E SUA UTILIZAÇÃO EM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL AO FARELO DE SOJA EM DIETAS COM OU SEM SUPLEMENTAÇÃO DE ENZIMAS PARA FRANGO DE CORTE

Esta pesquisa foi desenvolvida com a finalidade de avaliar a composição bromatológica e os valores energéticos (energia metabolizável aparente EMA e energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio EMAn) do farelo de algodão para aves e sua utilização em substituição parcial ao farelo de soja em dietas com ou sem suplementação enzimática para frangos de corte. O primeiro estudo foi um ensaio de metabolismo através do método de coleta total de excretas, no qual foram utilizados 24 pintos de corte da linhagem Ross com 34 dias de idade, distribuídos em 2 tratamentos, com 4 repetições de 3 aves cada. Os tratamentos foram constituídos de uma dieta referência, formulada para atender as necessidades nutricionais dos frangos e uma dieta teste, em que a ração referência foi substituída em 30% pelo farelo de algodão. O segundo experimento foi constituído por um ensaio de desempenho, no qual foi avaliado os efeitos do uso do farelo de algodão nas dietas em substituição à proteína do farelo de soja, com ou sem suplementação enzimática, sobre o desempenho e características de carcaça de frangos de corte. Foram utilizados 350 pintos de um dia da linhagem Ross, machos. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2 + 1, totalizando cinco tratamentos, com sete repetições. Foi usada uma dieta controle positivo formulada a base de milho e farelo de soja, a partir da proteína proveniente do farelo de soja foram calculadas as quantidades de farelo de algodão nos tratamentos com 10 e 20% de substituição e nos tratamentos com enzimas, estas foram adicionadas em substituição ao inerte. As enzimas utilizadas foram fitase e xilanase, e sua suplementação na dieta foi realizada on top. Foram avaliados consumo de ração, ganho de peso, e conversão alimentar, para cada uma das fases e, pesos e rendimentos da carcaça e de cortes nobres, pesos absolutos e relativos das vísceras comestíveis. Os valores de composição química do farelo de algodão obtidos no primeiro estudo foram 94,49% de MS; 26,49% de PB; 4,35% de cinzas; 45,12% de FDN; 31,16% de FDA e 8,87% de EE. Os valores de energia bruta (EB) foram 4.057; 4.258 e 4.465 kcal/kg, energia metabolizável aparente (EMA) foram 2.954; 2.530 e 1.542 kcal/kg e energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) foram 2.799; 2.431 e 1.573 kcal/kg da dieta referência, da dieta teste e do farelo de algodão, respectivamente. Assim, o farelo de algodão apresenta excelente potencial para ser utilizado em substituição parcial aos ingredientes convencionais em dietas para frangos de corte. Os resultados do segundo estudo mostraram que, no período total de criação, de 1 a 42 dias de idade, a substituição de 20% da proteína do farelo de soja pelo farelo de algodão e a suplementação de enzimas nas dietas melhorou o desempenho das aves sem prejuízo à qualidade de carcaça, resultando em desempenho semelhante ao obtido com a dieta controle. Portanto, pode-se concluir que o farelo de algodão pode ser utilizado em substituição de 20% da proteína do farelo de soja em dietas com suplementação das enzimas fitase e xilanase para frangos de corte.

This study was performed to evaluate the chemical composition and energetic values (Apparent Metabolizable Energy AME and Apparent Metabolizable Energy corrected for nitrogen AMEn) of cottonseed meal for poultry and as a partial substitute for soybean meal in feeds with or without enzyme supplementation for broiler chickens. The first study was a metabolism trial using a method of total excreta collection, in which 24 Ross broiler chicks 34 days-old were distributed in two treatments, with four repetitions of three birds each. Treatments consisted in a reference diet formulated to meet the nutritional requirements of chickens and a test diet, in which the reference diet was substituted 30% by cottonseed meal. The second experiment was a performance trial, in which the effects of substituting soybean meal with cottonseed meal with and without enzyme supplementation on performance and carcass quality were evaluated. A total of 350 day-old male Ross chicks were used in this study. Birds were randomly distributed in a factorial design of 2x2+1 (2 substitution levels: 10 or 20% x supplemented or not with enzymes + control diet), therefore forming five treatments with seven repetitions. A positive control diet formulated with corn and soybean meal was used and from the protein present in the soybean meal the quantity of cottonseed meal used in treatments substituted with 10% and 20% and in enzyme treatments were calculated and added. The enzymes phytase and xylanase were used for on top supplementation. Feed consumption, weight gain and feed conversion were recorded for each phase and weights and carcass performance, along with noble cuts, absolute and relative weights of edible viscera were analyzed. Chemical composition of cottonseed meal obtained from the first study were: 94.49% of DM; 26.49% of CP; 4.35% of ash; 45.12% of NDF; 31.16% ADF and 8.87% of Fat. Crude energy values were 4,057; 4,258 and 4,465 kcal/Kg, AME were 2,954; 2,530 and 1,542 kcal/Kg and EMAn values were 2,799; 2,431 and 1,573 kcal/Kg, of reference diet, test diet and cottonseed meal, respectively. Therefore, cottonseed meal presents an excellent potential for substituting part of conventional ingredients in feed for broiler chickens. Results from the second study showed that during the entire rearing period, from 1 to 42 days of age, a 20% substitution of soybean meal with cottonseed meal and enzyme supplementation improved performance in birds without decreasing carcass quality, resulting in a performance similar to what was obtained with the control diet. In conclusion, cottonseed meal may be used to substitute 20% of soybean meal as a protein source for feeding broiler chickens in feeds with phytase and xylanase enzyme supplementation

Performance evaluation, feces production and digestibility of nutrients in pigs from different genetic groups / Avaliação do desempenho, da produção de fezes e da digestibilidade de nutrientes em suínos de diferentes grupos genéticos

The objective of this experiment was to evaluate the performance, feces production and digestibility of the main ingredients in feed of different pig genotypes. Forty eight pigs (24 barrows and 24 gilts) averaging 50.81 ± 4.63 kg until 81.14 ± 6.55 kg of body weight and 93.63 ± 6.08 days of age were used. Four treatments represented by four lineages were used: 1- commercial pig breeding line, selected for growth and lean meat production; 2- commercial pig breeding line, selected for prolificacy; 3- crossbred animals (Landrace x Large White); 4- non selected genetic line. Two animals were housed per pen and they received isonutrient and isoenergetic and feed and water ad libitum. The experimental design was completely randomized in a 4x2 factorial arrangement (genetic lines, genders). A greater average daily gain was observed to hybrid animals selected for lean meat production compared to animals selected to prolificacy and a greater feed conversion was observed for the hybrid animals for lean meat (P 0.05). Total feces production (natural matter basis) had a lower level (P 0.05) for the hybrid animals for lean meat production compared to the hybrid group for prolificacy and non-selected genetic group. The animals without selection showed lower digestibility indexes for natural matter (P 0.05) and the nonselected genetic group and crossbred animals (Large White x Landra

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho, a produção de fezes e a digestibilidade dos principais nutrientes da ração de suínos de diferentes genótipos. Foram utilizados 48 animais (24 machos castrados e 24 fêmeas), entre 50,81 ± 4,63 kg até 81,14 ± 6,55 kg de peso vivo e idade média inicial de 93,63 ± 6,08 dias, divididos em quatro tratamentos, representados por quatro genótipos: linhagem melhorada comercialmente, selecionada para crescimento e produção de carne magra; linhagem melhorada comercialmente, selecionada para fins de prolificidade; animais oriundos do cruzamento Landrace X Large White; e linhagem não melhorada geneticamente. Os animais foram alojados em número de 2 por baia e receberam rações isonutritivas e isonergéticas, além de água à vontade. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 4x2 (linhagens genéticas; gêneros). Foi observado maior ganho diário de peso para os animais híbridos para carne em relação aos animais híbridos para prolificidade e melhor conversão alimentar para os animais híbridos para carne em relação aos demais grupos genéticos. A produção total de fezes (base matéria natural) foi menor (P 0,05) para os animais híbridos para carne em relação aos grupos híbridos para prolificidade e sem seleção. Os animais sem seleção apresentaram índices inferiores de digestibilidade para a matéria natur

Performance evaluation, feces production and digestibility of nutrients in pigs from different genetic groups / Avaliação do desempenho, da produção de fezes e da digestibilidade de nutrientes em suínos de diferentes grupos genéticos

The objective of this experiment was to evaluate the performance, feces production and digestibility of the main ingredients in feed of different pig genotypes. Forty eight pigs (24 barrows and 24 gilts) averaging 50.81 ± 4.63 kg until 81.14 ± 6.55 kg of body weight and 93.63 ± 6.08 days of age were used. Four treatments represented by four lineages were used: 1- commercial pig breeding line, selected for growth and lean meat production; 2- commercial pig breeding line, selected for prolificacy; 3- crossbred animals (Landrace x Large White); 4- non selected genetic line. Two animals were housed per pen and they received isonutrient and isoenergetic and feed and water ad libitum. The experimental design was completely randomized in a 4x2 factorial arrangement (genetic lines, genders). A greater average daily gain was observed to hybrid animals selected for lean meat production compared to animals selected to prolificacy and a greater feed conversion was observed for the hybrid animals for lean meat (P 0.05). Total feces production (natural matter basis) had a lower level (P 0.05) for the hybrid animals for lean meat production compared to the hybrid group for prolificacy and non-selected genetic group. The animals without selection showed lower digestibility indexes for natural matter (P 0.05) and the nonselected genetic group and crossbred animals (Large White x Landra

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho, a produção de fezes e a digestibilidade dos principais nutrientes da ração de suínos de diferentes genótipos. Foram utilizados 48 animais (24 machos castrados e 24 fêmeas), entre 50,81 ± 4,63 kg até 81,14 ± 6,55 kg de peso vivo e idade média inicial de 93,63 ± 6,08 dias, divididos em quatro tratamentos, representados por quatro genótipos: linhagem melhorada comercialmente, selecionada para crescimento e produção de carne magra; linhagem melhorada comercialmente, selecionada para fins de prolificidade; animais oriundos do cruzamento Landrace X Large White; e linhagem não melhorada geneticamente. Os animais foram alojados em número de 2 por baia e receberam rações isonutritivas e isonergéticas, além de água à vontade. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 4x2 (linhagens genéticas; gêneros). Foi observado maior ganho diário de peso para os animais híbridos para carne em relação aos animais híbridos para prolificidade e melhor conversão alimentar para os animais híbridos para carne em relação aos demais grupos genéticos. A produção total de fezes (base matéria natural) foi menor (P 0,05) para os animais híbridos para carne em relação aos grupos híbridos para prolificidade e sem seleção. Os animais sem seleção apresentaram índices inferiores de digestibilidade para a matéria natur

Utilização de agentes antimicrobianos, probióticos, prebióticos e extratos vegetais como promotores do crescimento de leitões recém-desmamados / Antimicrobial agents, probiotics, prebiotics and herbal extracts as growth promoters of weanling pigs

O objetivo do trabalho foi estudar os efeitos de probióticos, prebióticos e extratos vegetais como alternativas ao uso de agentes antimicrobianos como promotores do crescimento de leitões recém-desmamados, por meio da morfologia de órgãos, frequência de diarréia, microbiologia intestinal, histologia de epitélio intestinal, digestibilidade dos nutrientes e desempenho. Foram realizados dois experimentos em blocos casualizados, nos quais foram testados cinco tratamentos: controle - ração basal; antimicrobiano - basal com 50 ppm de bacitracina de zinco + 50 ppm de olaquindox; probiótico - basal com 1300 ppm de probiótico à base de Bacillus subtilis e Bacillus licheniformis; prebiótico - basal com 3000 ppm de mananoligossacarídeo; extrato vegetal basal com 500 ppm de extrato vegetal (alho, cravo, canela, pimenta, tomilho, cinamaldeído e eugenol). No Experimento I utilizaram-se 40 leitões desmamados aos 21 dias de idade, distribuídos a 20 gaiolas suspensas com dois leitões (um macho castrado e uma fêmea) em cada gaiola (unidade experimental) e quatro repetições por tratamento. Durante a última semana do período experimental foi realizado o ensaio de digestibilidade dos nutrientes, por meio da metodologia da coleta parcial de fezes, tendo o óxido crômico (Cr2O3) como marcador. Ao 35º dia, um animal de cada unidade experimental foi abatido para a coleta de dados referentes à morfometria de órgãos, de amostras do epitélio intestinal para análise histológica e de amostras do conteúdo do jejuno/íleo para análise microbiológica. No Experimento II, foram utilizados 120 leitões desmamados aos 21 dias de idade, alocados em 60 baias com dois animais (um macho castrado e uma fêmea) por baia (unidade experimental), perfazendo 12 repetições por tratamento. As variáveis de consumo diário de ração, ganho diário de peso e conversão alimentar foram coletadas e analisadas nos períodos de 1-14, 15-35 e 1-35 dias de experimentação. Também foi avaliada a frequência de diarréia. Apesar da diferença não ser significativa (P>0,05), em valores numéricos, os agentes antimicrobianos melhoraram o ganho diário de peso nos períodos de 15-35 (+22%) e 1-35 (+21,4%) dias de experimentação. Também melhoraram (P<0,05) a digestibilidade aparente de nutrientes (P<0,05) em relação ao tratamento controle. O prebiótico mananoligossacarídeo foi a melhor alternativa aos antimicrobianos, proporcionando um ganho diário de peso, numericamente (P>0,05), 25,7% superior ao tratamento controle e equivalente ao tratamento antimicrobiano, nos primeiros 14 dias de experimentação. Entretanto, o prebiótico mananoligossacarídeo não melhorou a conversão alimentar (P>0,10). Nos períodos de 15-35 dias e no período total, o desempenho dos animais do tratamento prebiótico foi intermediário entre o tratamento controle e antimicrobiano. O probiótico não melhorou o desempenho (P>0,10) e não proporcionou nenhuma alteração nas outras variáveis estudadas. Os extratos vegetais aumentaram o peso relativo do pâncreas (P<0,05) e melhoraram a digestibilidade aparente da matéria seca da dieta (P<0,05). No entanto, os extratos vegetais não melhoraram (P>0,10) o desempenho dos leitões

The purpose of this work was to evaluate the probiotics, prebiotics and herbal extracts as alternatives to antimicrobial agents as growth promoters of weanling pigs, based on the morphometry of organs, fecal score, intestinal microbiology, intestinal histology, nutrient digestibility and performance. Two randomized complete block design experiments were carried out to compare five treatments: control - basal diet; antimicrobial - basal diet plus Zn bacitracin and olaquindox (50 ppm of each); probiotic - basal diet plus 1300 ppm of probiotic (Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis); prebiotic - basal diet plus 3000 ppm of mannanoligosaccharide; herbal extract - basal diet plus 500 ppm of herbal extract (garlic, clove, cinnamon, pepper, thyme, cinnamaldehyde and eugenol). In Experiment I, forty 21-d-weaned pigs were alloted to 20 suspended pens, with two pigs (a barrow and a gilt) per pen (experimental unit) and four replications per treatment. In the last week, the digestibility assay was carried out, using the method of the partial faeces collection, with the chromium oxide (Cr2O3) as fecal marker. On 35th day, an animal of each experimental unit was slaughtered to collect the morphometry data, the intestinal epithelium samples for histological analysis, and the content of the jejunum/ileum for microbiological analysis. In Experiment II, one hundred and twenty 21-d-weaned pigs were used, with 12 replications per treatment and two animals (a barrow and a gilt) per experimental unit. The daily feed intake, the average daily gain and the feed conversion were analyzed for 1-14, 15-35 and 1-35 days of experimental periods. The fecal score was also evaluated. Although not significant (P>.05), the antimicrobial agents improved the average daily gain of weanling pigs, during 1-35 (+21.4%) and 15-35 (+22%) days of experimental periods, compared to pigs fed control diet. The nutrient apparent digestibility of pigs fed antimicrobial were higher (P<.05) than of those fed control. The prebiotic mannanoligosaccharide showed to be the most efficient alternative to antimicrobials. The average daily gain of pigs fed mannanoligosaccharide was, in numerical values (P<.05), 25.7% higher than of those fed control (P>.05) and similar (P>.05) to the animals of the antimicrobial treatment, during 1-14 days of experimental period. However, the feed conversion was not improved (P>.10). During 15-35 and 1-35 days of experimental periods, the performance of animals fed mannanoligosaccharide was intermediate between of those fed control and antimicrobial diet. The probiotic did not improve the growth performance of pigs (P>.10) and did not cause any effect. The herbal extracts increased the relative weight of pancreas (P<.10) and improved the dry matter apparent digestibility of the diet (P<.05), compared to control treatment. However, the herbal extracts did not improve pig performance (P>.10) in any period