Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação da qualidade do camarão salgado seco (aviú) e da farinha de peixe (piracuí) comercializados em mercados varejistas da cidade de Belém, Pará / Microbiological and physico-chemical qualities of dried-salted shrimp (aviú) and of piracuí type fish meal sold in retail markets in Belém, Pará Brazil
R. Inst. Adolfo Lutz;
72(2): 147-154, 2013. ilus, tab
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| ID: vti-12296
2.
Physical-chemical quality parameters of salted and dried fish (codfish) traded by retail markets / Parâmetros físico-químicos de qualidade de peixe salgado e seco (bacalhau) comercializado em mercados varejistas
R. Inst. Adolfo Lutz;
68(3): 406-410, 2009.
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