Resumo
Boron (B) deficiency is commonly found in tropical crops, among which sorghum stands out for its limited yield under B shortage. However, as a micronutrient, the range between its adequate and toxic levels is narrow, thus fertilization should be cautiously applied. Our goal was to evaluate the physiological and physical quality, as well as early performance, of grain sorghum seedlings under different B doses applied via seeds. Treatments consisted of six doses of boric acid (0.0, 2.5, 5.0, 7.5, 10.0, and 12.5 g Kg-1 seeds) plus a control (uncoated seeds). Boron doses were applied to seeds by coating, in which dolomitic limestone and glue were used for pellet formation. Coated seeds were assessed for physical, physiological, and nutritional characteristics in the laboratory, and early seedling performance was evaluated in a greenhouse. Seed tests were carried out in a fully randomized design, while seedling evaluations were carried out in a randomized block design. Boron application to seeds had no significant effect on seed physical characteristics, despite increases in coated seed sizes. Boron doses had a negative effect on the length and dry mass accumulation of both plant shoot and root. Seed-applied B accumulated mainly in roots and significantly interfered with Ca and Mg accumulations in sorghum seeds, shoots, and roots.(AU)
O boro é um dos nutrientes que mais promovem deficiência nas culturas das regiões tropicais, dentre elas o sorgo se destaca por ter seu rendimento limitado em condições de insuficiência de boro. Entretanto, por ser um micronutriente o boro apresenta limite estreito entre o teor adequado e o nível de toxicidade sendo exigido uma adubação cautelosa. Objetivou-se avaliar a qualidade fisiológica e física e o desempenho inicial de mudas de sorgo granífero submetidas a diferentes doses de boro via sementes. Foram utilizadas seis doses de ácido bórico (0; 2,5; 5,0; 7,5; 10,0; 12,5 g. Kg-1 de sementes) mais o tratamento controle (sementes não revestidas). As doses de B foram adicionadas às sementes através do processo de revestimento, onde foi utilizado calcário dolomítico e a cola na formação do pelete. Foram realizadas avaliações físicas, fisiológicas e nutricionais das sementes revestidas e o desenvolvimento inicial das plantas em casa de vegetação. Os testes realizados em laboratório foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado e os realizados em casa de vegetação foram em delineamento de blocos ao acaso. A aplicação de B nas sementes não afetou significativamente as características físicas, entretanto houve incrementos no tamanho das sementes revestidas. As doses de B aplicadas às sementes de sorgo influenciaram negativamente no comprimento e acúmulo de massa seca tanto da parte aérea como da raiz das plantas. O B aplicado nas sementes acumulou-se principalmente nas raízes e interferiu significativamente no acúmulo de Ca e Mg nas sementes, parte aérea e raiz das plantas de sorgo.(AU)
Assuntos
Sementes , Boro/administração & dosagem , Plântula , Sorghum/fisiologia , FertilizaçãoResumo
Boron (B) deficiency is commonly found in tropical crops, among which sorghum stands out for its limited yield under B shortage. However, as a micronutrient, the range between its adequate and toxic levels is narrow, thus fertilization should be cautiously applied. Our goal was to evaluate the physiological and physical quality, as well as early performance, of grain sorghum seedlings under different B doses applied via seeds. Treatments consisted of six doses of boric acid (0.0, 2.5, 5.0, 7.5, 10.0, and 12.5 g Kg-¹ seeds) plus a control (uncoated seeds). Boron doses were applied to seeds by coating, in which dolomitic limestone and glue were used for pellet formation. Coated seeds were assessed for physical, physiological, and nutritional characteristics in the laboratory, and early seedling performance was evaluated in a greenhouse. Seed tests were carried out in a fully randomized design, while seedling evaluations were carried out in a randomized block design. Boron application to seeds had no significant effect on seed physical characteristics, despite increases in coated seed sizes. Boron doses had a negative effect on the length and dry mass accumulation of both plant shoot and root. Seed-applied B accumulated mainly in roots and significantly interfered with Ca and Mg accumulations in sorghum seeds, shoots, and roots.
O boro é um dos nutrientes que mais promovem deficiência nas culturas das regiões tropicais, dentre elas o sorgo se destaca por ter seu rendimento limitado em condições de insuficiência de boro. Entretanto, por ser um micronutriente o boro apresenta limite estreito entre o teor adequado e o nível de toxicidade sendo exigido uma adubação cautelosa. Objetivou-se avaliar a qualidade fisiológica e física e o desempenho inicial de mudas de sorgo granífero submetidas a diferentes doses de boro via sementes. Foram utilizadas seis doses de ácido bórico (0; 2,5; 5,0; 7,5; 10,0; 12,5 g. Kg-¹ de sementes) mais o tratamento controle(sementes não revestidas). As doses de B foram adicionadas às sementes através do processo de revestimento, onde foi utilizado calcário dolomítico e a cola na formação do pelete. Foram realizadas avaliações físicas, fisiológicas e nutricionais das sementes revestidas e o desenvolvimento inicial das plantas em casa de vegetação. Os testes realizados em laboratório foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado e os realizados em casa de vegetação foram em delineamento de blocos ao acaso. A aplicação de B nas sementes não afetou significativamente as características físicas, entretanto houve incrementos no tamanho das sementes revestidas. As doses de B aplicadas às sementes de sorgo influenciaram negativamente no comprimento e acúmulo de massa seca tanto da parte aérea como da raiz das plantas. O B aplicado nas sementes acumulou-se principalmente nas raízes e interferiu significativamente no acúmulo de Ca e Mg nas sementes, parte aérea e raiz das plantas de sorgo.
Assuntos
Boro/administração & dosagem , Boro/efeitos adversos , Sementes/fisiologia , Sorghum/crescimento & desenvolvimento , Sorghum/fisiologiaResumo
Boron (B) deficiency is commonly found in tropical crops, among which sorghum stands out for its limited yield under B shortage. However, as a micronutrient, the range between its adequate and toxic levels is narrow, thus fertilization should be cautiously applied. Our goal was to evaluate the physiological and physical quality, as well as early performance, of grain sorghum seedlings under different B doses applied via seeds. Treatments consisted of six doses of boric acid (0.0, 2.5, 5.0, 7.5, 10.0, and 12.5 g Kg-¹ seeds) plus a control (uncoated seeds). Boron doses were applied to seeds by coating, in which dolomitic limestone and glue were used for pellet formation. Coated seeds were assessed for physical, physiological, and nutritional characteristics in the laboratory, and early seedling performance was evaluated in a greenhouse. Seed tests were carried out in a fully randomized design, while seedling evaluations were carried out in a randomized block design. Boron application to seeds had no significant effect on seed physical characteristics, despite increases in coated seed sizes. Boron doses had a negative effect on the length and dry mass accumulation of both plant shoot and root. Seed-applied B accumulated mainly in roots and significantly interfered with Ca and Mg accumulations in sorghum seeds, shoots, and roots.(AU)
O boro é um dos nutrientes que mais promovem deficiência nas culturas das regiões tropicais, dentre elas o sorgo se destaca por ter seu rendimento limitado em condições de insuficiência de boro. Entretanto, por ser um micronutriente o boro apresenta limite estreito entre o teor adequado e o nível de toxicidade sendo exigido uma adubação cautelosa. Objetivou-se avaliar a qualidade fisiológica e física e o desempenho inicial de mudas de sorgo granífero submetidas a diferentes doses de boro via sementes. Foram utilizadas seis doses de ácido bórico (0; 2,5; 5,0; 7,5; 10,0; 12,5 g. Kg-¹ de sementes) mais o tratamento controle(sementes não revestidas). As doses de B foram adicionadas às sementes através do processo de revestimento, onde foi utilizado calcário dolomítico e a cola na formação do pelete. Foram realizadas avaliações físicas, fisiológicas e nutricionais das sementes revestidas e o desenvolvimento inicial das plantas em casa de vegetação. Os testes realizados em laboratório foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado e os realizados em casa de vegetação foram em delineamento de blocos ao acaso. A aplicação de B nas sementes não afetou significativamente as características físicas, entretanto houve incrementos no tamanho das sementes revestidas. As doses de B aplicadas às sementes de sorgo influenciaram negativamente no comprimento e acúmulo de massa seca tanto da parte aérea como da raiz das plantas. O B aplicado nas sementes acumulou-se principalmente nas raízes e interferiu significativamente no acúmulo de Ca e Mg nas sementes, parte aérea e raiz das plantas de sorgo.(AU)
Assuntos
Sorghum/crescimento & desenvolvimento , Sorghum/fisiologia , Boro/administração & dosagem , Boro/efeitos adversos , Sementes/fisiologiaResumo
Citrus pulp can replace corn in feedlot diets in order to decrease metabolic problems by reducing formation of lactate ruminal. However, while eating, animals can easily select against pelleted citrus pulp due to the greater particle size of the pellet. Therefore, grinding citrus pulp pellet can be an alternative to decrease particle selectivity. This study was realized to evaluate the replacement of ground corn by pelleted citrus pulp and ground citrus pulp on animal performance, sorting index, and feeding behavior of Nellore heifers. Thirty-six Nellore heifers were randomly assigned to three treatments: control diet based on ground corn (GC), partial replacement of GC by ground citrus pulp (GCP), and partial replacement of GC by pelleted citrus pulp (PCP). . Heifers fed with the GC diet had higher final body weight (BW), average daily gain (ADG), and dry matter intake (DMI) compared with heifers fed with citrus pulp (P < 0.05). Ground citrus pulp increased DMI and fiber intake compared with the PCP group (P < 0.05). Heifers fed with PCP and GCP sorted for diet particles from 8 to 19 mm and selected particles with less than 1.18 mm (P < 0.05). Thus, the ground citrus pulp is better than pelleted citrus pulp due to higher feed intake and ADG, in consequence of lower selection index.(AU)
A polpa cítrica pode substituir o milho nas dietas em confinamento, a fim de diminuir os problemas metabólicos, reduzindo a formação de lactato. No entanto, enquanto comem, os animais podem selecionar facilmente a polpa cítrica peletizada, devido ao maior tamanho de partícula do pélete. Portanto, a moagem do pélete da polpa cítrica pode ser uma alternativa para diminuir a seletividade de partículas. Este estudo teve como objetivo avaliar a substituição do milho moído por polpa cítrica peletizada e polpa cítrica moída sobre o desempenho animal, índice de seleção de partículas e comportamento alimentar de novilhas Nelore. Trinta e seis novilhas Nelore foram distribuídas aleatoriamente em três tratamentos: dieta controle à base de milho moído (MM), substituição parcial de MM por polpa cítrica moída (PCM) e substituição parcial de MM por polpa cítrica granulada (PCP). Novilhas alimentadas com dieta contendo MM apresentaram maior peso corporal final (PC), ganho médio diário (GMD) e consumo de matéria seca (CMS) em comparação com novilhas alimentadas com polpa cítrica (P <0,05). A polpa cítrica moída aumentou o CMS e o consumo de fibra em comparação ao grupo PCP (P <0,05). Novilhas alimentadas com PCP e PCM selecionaram a favor de partículas da dieta entre 8 e 19 mm e selecionaram partículas com menos de 1,18 mm (P <0,05). Assim, a polpa cítrica moída é melhor que a polpa cítrica peletizada, devido ao maior consumo de ração e ganho médio diário, em consequência do menor índice de seleção de partículas.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Sucos de Frutas e Vegetais , Citrus , Material Particulado , Ração Animal , Aumento de Peso , Zea maysResumo
Citrus pulp can replace corn in feedlot diets in order to decrease metabolic problems by reducing formation of lactate ruminal. However, while eating, animals can easily select against pelleted citrus pulp due to the greater particle size of the pellet. Therefore, grinding citrus pulp pellet can be an alternative to decrease particle selectivity. This study was realized to evaluate the replacement of ground corn by pelleted citrus pulp and ground citrus pulp on animal performance, sorting index, and feeding behavior of Nellore heifers. Thirty-six Nellore heifers were randomly assigned to three treatments: control diet based on ground corn (GC), partial replacement of GC by ground citrus pulp (GCP), and partial replacement of GC by pelleted citrus pulp (PCP). . Heifers fed with the GC diet had higher final body weight (BW), average daily gain (ADG), and dry matter intake (DMI) compared with heifers fed with citrus pulp (P < 0.05). Ground citrus pulp increased DMI and fiber intake compared with the PCP group (P < 0.05). Heifers fed with PCP and GCP sorted for diet particles from 8 to 19 mm and selected particles with less than 1.18 mm (P < 0.05). Thus, the ground citrus pulp is better than pelleted citrus pulp due to higher feed intake and ADG, in consequence of lower selection index.
A polpa cítrica pode substituir o milho nas dietas em confinamento, a fim de diminuir os problemas metabólicos, reduzindo a formação de lactato. No entanto, enquanto comem, os animais podem selecionar facilmente a polpa cítrica peletizada, devido ao maior tamanho de partícula do pélete. Portanto, a moagem do pélete da polpa cítrica pode ser uma alternativa para diminuir a seletividade de partículas. Este estudo teve como objetivo avaliar a substituição do milho moído por polpa cítrica peletizada e polpa cítrica moída sobre o desempenho animal, índice de seleção de partículas e comportamento alimentar de novilhas Nelore. Trinta e seis novilhas Nelore foram distribuídas aleatoriamente em três tratamentos: dieta controle à base de milho moído (MM), substituição parcial de MM por polpa cítrica moída (PCM) e substituição parcial de MM por polpa cítrica granulada (PCP). Novilhas alimentadas com dieta contendo MM apresentaram maior peso corporal final (PC), ganho médio diário (GMD) e consumo de matéria seca (CMS) em comparação com novilhas alimentadas com polpa cítrica (P <0,05). A polpa cítrica moída aumentou o CMS e o consumo de fibra em comparação ao grupo PCP (P <0,05). Novilhas alimentadas com PCP e PCM selecionaram a favor de partículas da dieta entre 8 e 19 mm e selecionaram partículas com menos de 1,18 mm (P <0,05). Assim, a polpa cítrica moída é melhor que a polpa cítrica peletizada, devido ao maior consumo de ração e ganho médio diário, em consequência do menor índice de seleção de partículas.
Assuntos
Feminino , Animais , Bovinos , Aumento de Peso , Citrus , Material Particulado , Ração Animal , Sucos de Frutas e Vegetais , Zea maysResumo
ABSTRACT: Physical form effect of the pre-starter diet supplied during the post-weaning period from 21 to 41 days of age on diet digestibility and animal performance in terms of zootechnical performances of light-weight (5.82kg) and heavy-weight weaning piglets (6.32kg) was evaluated, as well as the residual effects of the treatments until slaughter. Forty-eight female pigs at 21 days of age were evaluated. The experimental design was completely randomized in a 2x2 factorial scheme (meal/pelleted diet vs. light-weight/heavy-weight piglets), with six replicates for the nursery phase and 12 replicates for the growing-finishing phases. Animals received the experimental diet from 21 to 41 days of age. Data were analyzed with ANOVA, setting the significance in 5%. Feeding with the pelleted diet resulted in a 39% greater daily weight gain and a 28% greater feed conversion rate for piglets from weaning to 40 days of age. Pelleting also resulted in a decrease in feed wastage during the first week after weaning (9.15% for meal diet vs. 1.68% for pelleted diet) and; consequently, the results showed an increase in feed consumption. Digestible energy of the pelleted diet (3,626kcal kg-1) was greater than that of the meal diet (3,424kcal kg-1). The physical form improved the performance of weaning pigs and the digestibility of the pre-starter diet, but there wasn't residual effect of the physical form and the weight of a piglet at weaning on live weight at slaughter.
RESUMO: Avaliou-se o impacto da forma física da dieta pré-inicial em leitões leves (5,82kg) e pesados (6,32kg) no período pós-desmame sobre o desempenho zootécnico e digestibilidade da dieta, bem como o efeito residual dos tratamentos até o abate. Foram utilizados 48 leitões fêmeas com 21 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x2 (farelada/peletizada vs. leitões leves/pesados), com seis repetições na fase de creche e 12 repetições na fase de crescimento e terminação. Os leitões receberam as dietas experimentais dos 21 aos 40 dias de idade. Os dados foram submetidos à análise de variância ao nível de 5% de probabilidade. Observou-se que a peletização melhorou em 39% o ganho de peso diário e 28% a conversão alimentar do desmame aos 40 dias de idade. Ao considerar a redução de desperdício da ração peletizada (9,15 vs. 1,68%) na primeira semana pós-desmame, a peletização da dieta proporcionou aumento do consumo de ração. Ao avaliar a digestibilidade da dieta, observou-se que a energia digestível aumentou de 3.424kcal kg-1 na forma farelada para 3.626kcal kg-1 na forma peletizada. A forma física da dieta proporcionou efeitos positivos sobre o peso vivo dos leitões desmamados e energia digestível da dieta. Porém, não foi observado efeito residual da forma física ou peso ao desmame sobre o peso vivo ao abate.
Resumo
The aim of this study was to assess the influence of various diet processing methods and physical forms on digestibility and zootechnical performance parameters of nursery piglets. The study was performed in 2 phases. The first phase was performed twice with 120 piglets per experiment, for a total of 240 newly weaned piglets, in a randomized block design with 6 treatments and 5 replicates (30 pens). The following experimental diets were offered from weaning to 21 days after weaning (initial nursery phase) and included the following: mash diet (M); mash diet conditioned at 60ºC (CM); diet pelleted at 60ºC/matrix 2.5 mm (P2.5); diet pelleted at 60ºC/matrix 2.5 mm and crumbled (P2.5C); diet pelleted at 60ºC/matrix 4.75 mm (P4.75); and diet pelleted at 60ºC/matrix 4.75 mm and crumbled (P4.75C). The animals daily weight gain (DWG), daily feed intake (DFI) and feed conversion (FC) were assessed. Phase 2 used 24 piglets (33 days old) from Phase 1, which were lodged in individual metabolic cages. The experiment employed a randomized block design with 4 treatments and 6 replicates: mash diet (M); mash diet conditioned at 60ºC (CM); diet pelleted at 60ºC/matrix 2.5 mm (P2.5); and diet pelleted at 60ºC/matrix 4.75 mm (P4.75). Feces were collected to analyze the digestibility of and apparent digestible energy in dry matter, gross energy and ether extract. The processing and physical form of the diets did not affect the DWG and DFI of the 21- to 39-day-old piglets. The 2.5-mm-diameter pellets induced better FC compared to the crumbled and conditioned crumbled diets (P<0.05), which might be attributed to the better digestibility of the ether extract in the pelleted diets. Pellet size had no effect on the performance parameters.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes tipos de processamento e forma física da ração sobre a digestibilidade e parâmetros de desempenho zootécnico de leitões na fase de creche. O estudo foi conduzido em duas etapas. A primeira etapa foi repetida no tempo, com 120 leitões em cada experimento, totalizando 240 leitões recém-desmamados, num delineamento experimental em blocos ao acaso, com seis tratamentos e cinco repetições (30 baias). As dietas experimentais foram ofertadas do desmame aos 21 dias pós-desmame (fase inicial de creche), sendo: dieta farelada (F); dieta condicionada 60°C (FC); dieta peletizada 60°C / matriz 2,5 mm (P2.5); dieta peletizada 60°C / matriz 2,5 mm e triturada (P2.5T); dieta peletizada 60°C / matriz 4,75 mm (P4.75); dieta peletizada 60°C / matriz 4,75 mm e triturada (P4.75T). Foi determinado o ganho de peso diário (GPD), o consumo de ração diário (CRD) e a conversão alimentar (CA). Na segunda etapa foram utilizados 24 animais (33 dias de idade), provenientes da primeira etapa, os quais foram alojados individualmente em gaiolas metabólicas. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos de seis repetições cada: dieta farelada (F); dieta condicionada 60°C (FC); dieta peletizada 60°C / matriz 2,5 mm (P2.5); dieta peletizada 60°C / matriz 4,75 mm (P4.75). Foram realizadas coletas de fezes para determinação da digestibilidade da matéria seca, energia digestível aparente na matéria seca, energia bruta e extrato etéreo. O processamento e a forma física da ração não afetaram o GPD e CRD dos leitões dos 21 aos 39 dias de idade. A peletização a 2,5 mm de diâmetro proporcionou melhor CA em comparação às rações farelada e farelada condicionada (P<0.05), o que pode ser atribuído a maior digestibilidade do extrato etéreo nas dietas peletizadas. O tamanho do pelete não teve efeito sobre os parâmetros de desempenho.
Assuntos
Animais , Ração Animal , Ração Animal/análise , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Suínos/metabolismoResumo
The aim of this study was to assess the influence of various diet processing methods and physical forms on digestibility and zootechnical performance parameters of nursery piglets. The study was performed in 2 phases. The first phase was performed twice with 120 piglets per experiment, for a total of 240 newly weaned piglets, in a randomized block design with 6 treatments and 5 replicates (30 pens). The following experimental diets were offered from weaning to 21 days after weaning (initial nursery phase) and included the following: mash diet (M); mash diet conditioned at 60ºC (CM); diet pelleted at 60ºC/matrix 2.5 mm (P2.5); diet pelleted at 60ºC/matrix 2.5 mm and crumbled (P2.5C); diet pelleted at 60ºC/matrix 4.75 mm (P4.75); and diet pelleted at 60ºC/matrix 4.75 mm and crumbled (P4.75C). The animals daily weight gain (DWG), daily feed intake (DFI) and feed conversion (FC) were assessed. Phase 2 used 24 piglets (33 days old) from Phase 1, which were lodged in individual metabolic cages. The experiment employed a randomized block design with 4 treatments and 6 replicates: mash diet (M); mash diet conditioned at 60ºC (CM); diet pelleted at 60ºC/matrix 2.5 mm (P2.5); and diet pelleted at 60ºC/matrix 4.75 mm (P4.75). Feces were collected to analyze the digestibility of and apparent digestible energy in dry matter, gross energy and ether extract. The processing and physical form of the diets did not affect the DWG and DFI of the 21- to 39-day-old piglets. The 2.5-mm-diameter pellets induced better FC compared to the crumbled and conditioned crumbled diets (P<0.05), which might be attributed to the better digestibility of the ether extract in the pelleted diets. Pellet size had no effect on the performance parameters.(AU)
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes tipos de processamento e forma física da ração sobre a digestibilidade e parâmetros de desempenho zootécnico de leitões na fase de creche. O estudo foi conduzido em duas etapas. A primeira etapa foi repetida no tempo, com 120 leitões em cada experimento, totalizando 240 leitões recém-desmamados, num delineamento experimental em blocos ao acaso, com seis tratamentos e cinco repetições (30 baias). As dietas experimentais foram ofertadas do desmame aos 21 dias pós-desmame (fase inicial de creche), sendo: dieta farelada (F); dieta condicionada 60°C (FC); dieta peletizada 60°C / matriz 2,5 mm (P2.5); dieta peletizada 60°C / matriz 2,5 mm e triturada (P2.5T); dieta peletizada 60°C / matriz 4,75 mm (P4.75); dieta peletizada 60°C / matriz 4,75 mm e triturada (P4.75T). Foi determinado o ganho de peso diário (GPD), o consumo de ração diário (CRD) e a conversão alimentar (CA). Na segunda etapa foram utilizados 24 animais (33 dias de idade), provenientes da primeira etapa, os quais foram alojados individualmente em gaiolas metabólicas. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos de seis repetições cada: dieta farelada (F); dieta condicionada 60°C (FC); dieta peletizada 60°C / matriz 2,5 mm (P2.5); dieta peletizada 60°C / matriz 4,75 mm (P4.75). Foram realizadas coletas de fezes para determinação da digestibilidade da matéria seca, energia digestível aparente na matéria seca, energia bruta e extrato etéreo. O processamento e a forma física da ração não afetaram o GPD e CRD dos leitões dos 21 aos 39 dias de idade. A peletização a 2,5 mm de diâmetro proporcionou melhor CA em comparação às rações farelada e farelada condicionada (P<0.05), o que pode ser atribuído a maior digestibilidade do extrato etéreo nas dietas peletizadas. O tamanho do pelete não teve efeito sobre os parâmetros de desempenho.(AU)
Assuntos
Animais , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Suínos/metabolismo , Ração Animal/análise , Ração AnimalResumo
Physical form effect of the pre-starter diet supplied during the post-weaning period from 21 to 41 days of age on diet digestibility and animal performance in terms of zootechnical performances of light-weight (5.82kg) and heavy-weight weaning piglets (6.32kg) was evaluated, as well as the residual effects of the treatments until slaughter. Forty-eight female pigs at 21 days of age were evaluated. The experimental design was completely randomized in a 2x2 factorial scheme (meal/pelleted diet vs. light-weight/heavy-weight piglets), with six replicates for the nursery phase and 12 replicates for the growingfinishing phases. Animals received the experimental diet from 21 to 41 days of age. Data were analyzed with ANOVA, setting the significance in 5%. Feeding with the pelleted diet resulted in a 39% greater daily weight gain and a 28% greater feed conversion rate for piglets from weaning to 40 days of age. Pelleting also resulted in a decrease in feed wastage during the first week after weaning (9.15% for meal diet vs. 1.68% for pelleted diet) and; consequently, the results showed an increase in feed consumption. Digestible energy of the pelleted diet (3,626kcal kg-1) was greater than that of the meal diet (3,424kcal kg-1). The physical form improved the performance of weaning pigs and thedigestibility of the pre-starter diet, but there wasnt residual effect of the physical form and the weight of a piglet at weaning on live weight at slaughter.
Avaliou-se o impacto da forma física da dieta pré-inicial em leitões leves (5,82kg) e pesados (6,32kg) no período pós-desmame sobre o desempenho zootécnico e digestibilidade da dieta, bem como o efeito residual dos tratamentos até o abate. Foram utilizados 48 leitões fêmeas com 21 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x2 (farelada/peletizada vs. leitões leves/pesados), com seis repetições na fase de creche e 12 repetições na fase de crescimento e terminação. Os leitões receberam as dietas experimentais dos 21 aos 40 dias de idade. Os dados foram submetidos à análise de variância ao nível de 5% de probabilidade. Observou-se que a peletização melhorou em 39% o ganho de peso diário e 28% a conversão alimentar do desmame aos 40 dias de idade. Ao considerar a redução de desperdício da ração peletizada (9,15 vs. 1,68%) na primeira semana pós-desmame, a peletização da dieta proporcionou aumento do consumo de ração. Ao avaliar a digestibilidade da dieta, observou-se que a energia digestível aumentou de 3.424kcal kg-1 na forma farelada para 3.626kcal kg-1 na forma peletizada. A forma física da dieta proporcionou efeitos positivos sobre o peso vivo dos leitões desmamados e energia digestível da dieta. Porém, não foi observado efeito residual da forma física ou peso ao desmame sobre o peso vivo ao abate.
Assuntos
Animais , Aumento de Peso , Ração Animal/análise , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Dieta/veterinária , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição AnimalResumo
Physical form effect of the pre-starter diet supplied during the post-weaning period from 21 to 41 days of age on diet digestibility and animal performance in terms of zootechnical performances of light-weight (5.82kg) and heavy-weight weaning piglets (6.32kg) was evaluated, as well as the residual effects of the treatments until slaughter. Forty-eight female pigs at 21 days of age were evaluated. The experimental design was completely randomized in a 2x2 factorial scheme (meal/pelleted diet vs. light-weight/heavy-weight piglets), with six replicates for the nursery phase and 12 replicates for the growingfinishing phases. Animals received the experimental diet from 21 to 41 days of age. Data were analyzed with ANOVA, setting the significance in 5%. Feeding with the pelleted diet resulted in a 39% greater daily weight gain and a 28% greater feed conversion rate for piglets from weaning to 40 days of age. Pelleting also resulted in a decrease in feed wastage during the first week after weaning (9.15% for meal diet vs. 1.68% for pelleted diet) and; consequently, the results showed an increase in feed consumption. Digestible energy of the pelleted diet (3,626kcal kg-1) was greater than that of the meal diet (3,424kcal kg-1). The physical form improved the performance of weaning pigs and thedigestibility of the pre-starter diet, but there wasnt residual effect of the physical form and the weight of a piglet at weaning on live weight at slaughter.(AU)
Avaliou-se o impacto da forma física da dieta pré-inicial em leitões leves (5,82kg) e pesados (6,32kg) no período pós-desmame sobre o desempenho zootécnico e digestibilidade da dieta, bem como o efeito residual dos tratamentos até o abate. Foram utilizados 48 leitões fêmeas com 21 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x2 (farelada/peletizada vs. leitões leves/pesados), com seis repetições na fase de creche e 12 repetições na fase de crescimento e terminação. Os leitões receberam as dietas experimentais dos 21 aos 40 dias de idade. Os dados foram submetidos à análise de variância ao nível de 5% de probabilidade. Observou-se que a peletização melhorou em 39% o ganho de peso diário e 28% a conversão alimentar do desmame aos 40 dias de idade. Ao considerar a redução de desperdício da ração peletizada (9,15 vs. 1,68%) na primeira semana pós-desmame, a peletização da dieta proporcionou aumento do consumo de ração. Ao avaliar a digestibilidade da dieta, observou-se que a energia digestível aumentou de 3.424kcal kg-1 na forma farelada para 3.626kcal kg-1 na forma peletizada. A forma física da dieta proporcionou efeitos positivos sobre o peso vivo dos leitões desmamados e energia digestível da dieta. Porém, não foi observado efeito residual da forma física ou peso ao desmame sobre o peso vivo ao abate.(AU)
Assuntos
Animais , Suínos/crescimento & desenvolvimento , Ração Animal/análise , Aumento de Peso , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Dieta/veterináriaResumo
O presente estudo foi realizado com o objetivo de determinar a atrato-palatabilidade do hidrolisado de penas para juvenis de tilápia do Nilo. Para o ensaio de atratividade e palatabilidade foram utilizados 12 alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) com peso médio de 9,63 ± 0,9 g e comprimento total e padrão de 8,2 ± 0,34 cm e 6,65 ± 0,28 cm, respectivamente, distribuídos em 12 aquários com volume útil de dez litros. Foram formuladas seis dietas, de acordo com as exigências nutricionais da espécie, sendo: T0: Controle, T1: 1% hidrolisado de penas, T2: 2% hidrolisado de penas, T3: 3% hidrolisado de penas, T4: 4% hidrolisado de penas e T5: 5% hidrolisado de penas. Os peixes passaram por um período de dez dias de adaptação e treinamento, para que se adaptassem a presença humana para o registro do comportamento alimentar durante o ensaio de alimentação (filmagem de três minutos). Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia, as 10h e 15h, por um período de seis dias. Em cada alimentação foram ofertados 20 peletes por aquário. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, onde todas as dietas foram ofertadas para dois aquários em cada alimentação, sendo realizado o sorteio prévio antes de cada filmagem. Para avaliação da atrato-palatabilidade foram observados os seguintes comportamentos alimentares: tempo captura do primeiro pelete (segundos), número de rejeição do pelete após captura, número de aproximação sem haver a captura do pelete e número de peletes consumidos, sendo estes valores utilizados para calcular o índice de atratividade e palatabilidade.Os dados foram submetidos a análise de variância paramétrica (ANOVA), sendo também realizado o teste de comparação múltipla de Tukey, com nível de significância de 5% e não foi verificada diferença significativa. Todas as dietas contendo o hidrolisado apresentaram índice de palatabilidade positivo quando comparados ao tratamento controle (sem inclusão do hidrolisado). O tratamento T3 apresentou um índice de palatabilidade de 6,66%, seguido de T2 4,66%, T54,30%, T13,92% e T4 0,20%. As dietas contendo hidrolisado de penas apresentaram menor número de aproximação sem a captura de pelete e maior consumo de pelete quando comparados ao tratamento controle, no entanto não apresentaram diferença significativa (p> 0,05) O hidrolisado proteico de penas pode ser utilizado em substituição a farinha de peixe em dietas para tilápia do Nilo (O.niloticus), sem alterar a palatabilidade e o comportamento alimentar.
The present study was carried out with the objective of determining the attractiveness and palatability of the feather hydrolyzate for Nile tilapia juveniles. For the attractiveness and palatability test, 12 Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus) with an average weight of 9.63 ± 0.9 g and total and standard length of 8.2 ± 0.34 cm and 6.65 ± 0 were used .28 cm, respectively, distributed in 12 aquariums with a useful volume of ten liters. Six diets were formulated, according to the nutritional requirements of the species, as follows: T0: Control, T1: 1% feather hydrolyzate, T2: 2% feather hydrolyzate, T3: 3% feather hydrolyzate, T4: 4% hydrolyzate of feathers and T5: 5% feather hydrolyzate. The fish underwent a period of ten days of adaptation and training, in order to adapt to the human presence to record their feeding behavior during the feeding trial (three-minute filming). The fish were fed twice a day, at 10 am and 3 pm, for a period of six days. In each feeding, 20 pellets were offered per aquarium. The experimental design used was completely randomized, where all diets were offered to two aquariums in each feeding, with a previous draw being carried out before each filming. For the evaluation of palatability, the following feeding behaviors were observed: capture time of the first pellet (seconds), pellet rejection number after capture, approximation number without pellet capture and number of pellets consumed, these values being used for calculate the attractiveness and palatability index. Data were subjected to parametric analysis of variance (ANOVA), and Tukey's multiple comparison test was also performed, with a significance level of 5% and no significant difference was found. All diets containing the hydrolyzate had a positive palatability index when compared to the control treatment (without including the hydrolyzate). Treatment T3 presented a palatability index of 6.66%, followed by T2 4.66%, T5 4.30%, T1 3.92% and T4 0.20%. The diets containing feather hydrolyzate had a lower number of approximation without pellet capture and higher pellet consumption when compared to the control treatment, however they did not present significant difference (p> 0.05). fishmeal in diets for Nile tilapia (O. niloticus), without changing the palatability and feeding behavior
Resumo
COSTA FILHO, H. Qualidade do pélete de rações para equinos em diferentes padrões de granulometria do milho em indústria com moagem individual. 2021. 60 f. Dissertação (Mestrado em Ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. O Brasil possui o 4º maior rebanho de equinos do mundo com 5,8 milhões de cabeças, e as indústrias locais de rações comerciais atendem esse mercado com produtos na maior parte na forma peletizada ou de multipartículas, onde o pélete é um dos constituintes. Entretanto, manutenção de aceitável qualidade do pélete para processos de moagem dos ingredientes mais economicamente eficientes, é um desafio. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito de 3 diferentes granulometrias da moagem do milho usado na fabricação de rações peletizadas para equinos, em fábrica com moagem individual, sobre a eficiência econômica e qualidade dos péletes. O experimento foi conduzido em fábrica de rações comerciais para equinos, e foram avaliados a abertura das peneiras de moagem, o diâmetro geométrico médio (DGM), o desvio padrão geométrico (DPG), o diâmetro dos péletes, o índice de durabilidade do pélete (PDI), consumo de energia elétrica do moinho e rendimento de moagem. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, e os tratamentos consistiam em 3 diâmetros de peneira de moagem, sendo: moagem em peneira de 3 mm (M3); moagem em peneira de 5 mm (M5); moagem em peneira de 8 mm (M8). Os dados foram submetidos à análise de variância, utilizando o modelo misto do pacote PROC GLM do programa SAS (Statistical Analysis System). Quando o modelo foi significante, o teste de Tukey foi usado para separar as médias dos tratamentos, considerando significância de 5%. Foi observada diferença (P = 0,0001) para as aberturas das peneiras, com valores de 2,58, 4,42 e 7,64 mm, respectivamente aos tratamentos M3, M5 e M8. A moagem M8 aumentou o DGM em aproximadamente 445 µm, em relação às moagens M3 e M5, respectivamente 764,5, 864,5 e 1209,5 µm (P = 0,0001). A moagem M3 se apresentou mais uniforme, medida através do DPG, que as moagens M5 e M8, respectivamente 1,835, 2,07 e 2,218 (P = 0,0006). Foi observada diferença (P < 0,05), para o parâmetro diâmetro do pélete, apenas do tratamento M8, com valores de 4,774, 4,805 e 4,823 mm, respectivamente. O PDI mostrou, para todos os tratamentos, valores acima de 97%, sem diferença (P > 0,05), com valores de 98,5, 98,3 e 97,9%, respectivamente. A economia no consumo de energia por tonelada de milho moído entre a M3 e a M8 foi de 71,5% e a produtividade da moagem do milho aumentou em 3,3 vezes. Pode-se concluir que a moagem do milho em granulometrias entre 764,50 µm e 1209,50 µm, utilizado na fabricação de rações peletizadas para equinos, em indústria com moagem individual, melhoram a eficiência econômica e não interferem na qualidade dos péletes.
COSTA FILHO, H. Equine feed pellet quality in different corn granulometry standards in industry with individual grinding. 2021. 60 f. Dissertação (Mestrado em Ciências) Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Brazil has the 4th largest herd of equines in the world with 5.8 million heads, and local commercial feed industries serve this market with products mostly in pelleted or multi particle form, where pellet is one of the constituents. However, maintaining acceptable pellet quality for more economically efficient ingredient grinding processes is a challenge. The aim of this study was to evaluate the effect of 3 different grain sizes of corn grinding used in the manufacture of equines pelleted feed, in a factory with individual grinding, on the economic efficiency and pellets quality. The experiment was carried out in a commercial equines feed factory, and were evaluated the opening of the grinding sieves, geometric mean diameter (GMD), geometric standard deviation (GSD), pellet diameter, pellet durability index (PDI), mill electrical energy consumption and milling yield. The experimental design used was completely randomized, and the treatments consisted of 3 grinding sieve diameters, as follows: grinding in a 3 mm sieve (M3); grinding in a 5 mm sieve (M5); grinding in an 8 mm sieve (M8). Data were subjected to variance analysis, using the mixed model of the PROC GLM package of the SAS (Statistical Analysis System) program. When the model was significant, the Tukey test was used to separate treatment means, considering 5% significance. Difference (P = 0.0001) was observed for sieves openings, with values of 2.58, 4.42 and 7.64 mm, respectively for treatments M3, M5 and M8. The M8 grind increased the GMD by approximately 445 µm, in relation to the M3 and M5 grinds, respectively 764.5, 864.5 and 1209.5 µm (P = 0.0001). The M3 grind was more uniform, measured by the GSD, than the M5 and M8 grinds, respectively 1.835, 2.07 and 2.218 (P = 0.0006). Difference (P < 0.05) was observed for pellet diameter parameter, only for the M8 treatment, with values of 4.774, 4.805 and 4.823 mm, respectively. The PDI showed, for all treatments, values above 97%, with no difference (P > 0.05), with values of 98.5, 98.3 and 97.9%, respectively. The savings in energy consumption per ton of corn grinded between M3 and M8 was 71.5% and corn grinding productivity increased by 3.3 times. It can be concluded that corn grinding in particle sizes between 764.50 µm and 1209.50 µm, used in the manufacture of pelleted feed for equines, in industry with individual grinding, improves economic efficiency and does not interfere in pellets quality.
Resumo
Foram utilizados 936 pintos de corte machos e 1008 fêmeas da linhagem Cobb(r) criados no período de um a 45 dias. Os tratamentos foram compostos por duas formas físicas da ração (farelada e peletizada) e duas granulometrias do milho (3,8mm e 7,0mm). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2 x 2 (duas granulometrias x duas formas físicas), com seis repetições de 39 aves cada para os machos e seis repetições de 42 aves cada para as fêmeas. A ração peletizada produzida com moagem 3,8mm apresentou melhor PDI (P≤0,05). Aves fêmeas alimentadas com ração peletizada apresentaram maior consumo de ração, ganho de peso e melhor conversão alimentar que aquelas que receberam ração farelada. Não foi observada diferença significativa (P>0,05) entre os tratamentos para as variáveis ganho de peso, conversão alimentar e consumo de ração dos machos. Não houve influência da forma física e da granulometria sobre a viabilidade das aves em nenhuma fase de criação (P>0,05).(AU)
A total of 936 male chickens and 1008 female Cobb(r) were used from 1 to 45 days old. Treatments consisted of two physical forms (mash and pelleted diets) and two particle sizes ( corn ground through 3.8mm and 7.0mm sieves). The experimental design was completely randomized in a 2 x 2 factorial design (two particle sizes x two physical forms), with six replicates of 39 birds each for males and six replicates of 42 birds each for females. PDI from the pelleted physical form that was produced with 3.8mm grinding showed better results (P≤0.05). Female birds fed pelleted diets had greater feed intake, weight gain and better feed conversion than those fed mash diet. No significant difference (P>0.05) was observed between the treatments for male feed intake, weight gain and feed conversion from 1 to 45 days of age. There was no influence of the physical form and particle size on the feasibility of birds in any phase (P>0.05).(AU)
Assuntos
Animais , Galinhas/metabolismo , Ração Animal/análise , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Aves Domésticas/crescimento & desenvolvimento , Aumento de Peso , Zea maysResumo
O objetivo deste estudo foi definir a atratividade e palatabilidade de juvenis de Betta splendens quando alimentados com dietas contendo proteínas hidrolisadas de aves e suínos. O delineamento experimental foi composto por cinco dietas experimentais contendo farinha de tilápia (FPT) e a inclusão de 5% de diferentes fontes proteicas, proteína hidrolisada de frango (PHF), proteína hidrolisada de fígado suíno (PHS), proteína hidrolisada de penas (PHP) e proteína hidrolisada de mucosa suína (PHM). Foram utilizados cinco juvenis com peso médio de 2,92 ± 0,24g e comprimento médio de 3,24 ± 0,39 cm. O manejo alimentar foi definido por sorteio em quatro alimentações diárias, durante a alimentação foram observados os comportamentos alimentares referentes ao tempo de captura do primeiro pelete, número de rejeição de pelete, número de aproximação sem captura do pelete, e número de pelete consumidos. Os dados foram submetidos à ANOVA, e em seguida realizado o teste de Duncan a 5% de significância. O maior índice de atratividade e palatabilidade foi encontrado para a PHS com 14,29%, seguido da PHF que apresentou 12,46%, a PHM com 11,62% a PHP com 11,02 e o menor resultado foi para a FPT com 10,33%. Foi observado efeito significativo (P < 0,05) para o comportamento alimentar referente ao consumo de pelete em que a PHS proporcionou um aumento no consumo final de peletes de 27,5%, PHF um acréscimo de 20,68%, PHM um acréscimo de 12,06% e PHP acréscimo 6,89% quando comparados à FPT. A PHS, que comprovou o melhor índice de atratividade e palatabilidade, aumentou o consumo de ração final comparado a FPT. Deste modo a PHS pode ser utilizada como uma forma eficaz de impulsionar o consumo de ração para juvenis de Betta splendens em substituição à farinha de tilápia e diminuir o desperdício de ração em aquários para essa espécie.
The objective of this study was to define attractivity and palatability of juvenile Betta splendens when fed diets containing hydrolyzed proteins derived from poultry and swine. The study design was composed of five experimental diets containing tilapia meal (FPT) and a 5% inclusion of different protein sources: hydrolyzed poultry meal (PHF), hydrolyzed porcine liver meal (PHS), hydrolyzed feather meal (PHP), and hydrolyzed porcine mucosa meal (PHM). Five juveniles were utilized with an average weight of 2.92 ± 0.24 g, and an average length of 3.24 ± 0.39 cm. Feeding management was determined via random drawings of both specimens and feed type, with a feeding schedule of four times per day, in which feeding habits were observed regarding time of capture of the first pellet, number of pellet rejections, number of approaches without pellet capture, and number of pellets consumed. The data was submitted to ANOVA, and subsequently Duncans MRT was performed with a 5% significance. The greatest index of attractivity and palatability was encountered with PHS at 12.46%, followed by PHM at 11.62%, PHP at 11.02%, and FPT with the lowest result at 10.33%. The significant effect (P < 0.05) was observed in the feeding behavior regarding the consumption of pellets, in which PHS represented an increase of 27.5% in final consumption, PHF with an increase of 20.68%, PHM with an increase of 12.06%, and PHP with an increase of 6.89%, when compared to FPT alone. PHS, which was proven to be the most attractive and palatable, increased the overall feed consumption in comparison to FPT. Thus, PHS may be utilized to effectively increase consumption in Betta splendens juveniles as a substitute to tilapia meal, and as a means of reducing feed waste in aquariums of this species.
Resumo
A produção de ração na indústria avícola, em nível mundial, sempre enfrentou grandes desafios, motivando, assim, o desenvolvimento de pesquisas visando melhorar as características físicas e químicas do alimento fornecido às aves e, em consequência, seu desempenho. A fábrica de ração é considerada o fator mais importante dentro da cadeia avícola, pois 70% dos custos totais de produção são atribuídos ao alimento. Assim, e necessário desenvolver e instaurar técnicas de produção que garantam melhor disponibilidade e homogeneidade de nutrientes na ração, possibilitando a sua utilização eficiente por parte das aves. Objetivou-se avaliar o impacto do índice de durabilidade do pelete (PDI) e a dureza da ração, no desempenho zootécnico e outros fatores dos frangos de corte, por meio de uma revisão sistemática. Foram pesquisadas, em bases de dados, as publicações científicas do efeito do PDI e da dureza sobre o desempenho e outros fatores dos frangos de corte. O estudo foi feito, a partir de 30 artigos selecionados das bases de dados do portal de periódicos CAPES: Isi Web of Science, PubMed, Science Direct, Scielo e Scopus. O espaço de tempo analisado foi de 15 anos (2004 até 2019). Totalizou-se 16.446 frangos de corte com idades em dias de 1-21, 7-21, 22-42, 14-21, 1-42, e de 25-42. Os aspectos com mais representação foram os índices de desempenho zootécnico (consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA) e energia metabolizável (EM) da dieta). Energia metabolizável (EM), energia metabolizável corrigida por nitrogênio (EMn), coeficiente de digestibilidade ileal de matéria seca (CDIMS), coeficiente de digestibilidade ileal aparente de matéria seca (CDIA), coeficiente de digestibilidade ileal de aminoácidos (CDIAA), rendimento de peito, peso do proventrículo, da moela e do pâncreas, pH do proventrículo e da moela, gelatinização do amido, microbiota cecal e produtividade da fábrica. Os dados foram ajustados ao modelo estatístico linear de Pearson (r) (p<0,05; p<0,01 e p<0,001), com a finalidade de medir o grau de correlação entre as variáveis. Para PDI de 14-21 dias e para o CR foi 0,75 (p<0,05), GP de 0,60 (p<0,05) e CA de 0,29 (p<0,05), considerada baixa embora significativa. Para CR de 22-42 foi de -0,67 (p<0,05) e para GP de 0.63 (p<0,05). Para EMn de 1-21 foi de -0,99 (p<0.01), e isso se deve a que, neste período o TGI apresenta muita imaturidade tendo um efeito altamente negativo. Para o CDIAA de 7-21 correlação foi de 0.90 (p<0.01). Nesta fase os frangos apresentam um maior aproveitamento dos nutrientes por efeito da cinética da digestão e de absorção dos nutrientes, fomentando a quebra dos aminoácidos. Para gelatinização de 21-42 foi 0,96 (p<0.01), sendo uma resposta positiva pois a temperatura de peletização é diretamente proporcional à qualidade do pelete, com aumento da temperatura pode se conseguir melhores respostas na gelatinização do amido. Para a dureza e CR de 14-21 e 22-42 foi de 0.62 (p<0,05) e 0.74 (p<0,01), embora de 7-21 a correlação foi negativa -0,66 (p<0,01). Para GP 14-21 e de 22 a 42 foi de 0,55 e 0,78 (p<0.05 e p<0.01). De 7-21 foi negativa significativa de -0,87 (p<0.01), sendo uma consequência do processo adaptativo lento do TGI. Para CA de 22-42 foi -0,86 (p<0.001). Para EM de 1-21 e 7-1 de 0,90 e 0,94 (p<0.001), respectivamente. CDIA e CDIAA de 1-2 foi de 0,68 (p<0.01), os frangos apresentaram uma diminuição na seletividade de ração levando a poupar mais energia durante essa fase de crescimento. Para gelatinização de 1-21 foi de 0,70 (p<0.01), sendo uma resposta positiva pois uma maior temperatura leva a um aumento na tensão superficial dos peletes aumentando a sua dureza. O PDI e a dureza da ração têm impacto positivo ou negativo no desempenho e em outros fatores fisiológicos dos frangos de corte, tendo em conta aspectos como os benefícios ao nível de TGI, e o desenvolvimento dos órgãos além de definir a produtividade da fábrica.
Feed production in the poultry industry worldwide has always faced great challenges, thus motivating the research development aimed to improving the physical and chemical characteristics of the food supplied to broilers and their performance. The feed mill is the most important factor within the poultry production, as 70% of the total costs are attributed to the feed. Thus, it is necessary to develop production techniques that ensure better availability and homogeneity of nutrients in the feed, enabling its efficient utilization by broilers. This study aimed to evaluate the impact of the pellet durability index (PDI) and the feed hardness on the performance and other factors of broilers through a systematic review. Scientific publications on the effect of PDI and hardness on performance and other parameters of broilers were searched in databases. The study was carried out based on 30 articles selected from the databases of the CAPES journals portal: Isi Web of Science, PubMed, Science Direct, Scielo and Scopus. Articles published from 2004 to 2019 were selected (15 years). There were a total of 16,446 broilers aged 1-21, 7-21, 22-42, 14-21, 1-42, and 25-42 days. The most represented aspects were the performance parameters (feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion (FC) and metabolizable energy (ME) of the diet). Metabolizable energy (ME), nitrogen-corrected metabolizable energy (MEn), ileal digestibility coefficient of dry matter (IDCDM), apparent ileal digestibility coefficient of dry matter (AIDCDM), ileal amino acid digestibility coefficient (IDCAA), breast yield, proventricle, gizzard and pancreas weight, proventricular pH and gizzard, starch gelatinization, cecal microbiota and feed mill productivity. The data were adjusted to Pearson's linear statistical model (r) (p <0.05; p <0.01 and p <0.001), in order to measure the correlation degree between the variables. For PDI of 14-21 days and for CR it was 0.75 (p <0.05), WG 0.60 (p <0.05) and FC 0.29 (p <0.05) which were considered low, although significant. For FI of 22-42 days the correlation was -0.67 (p <0.05) and for WG 0.63 (p <0.05). For MEn of 1-21, it was -0.99 (p <0.01), and this is due to the fact that, in this period, the GIT is immature which leads to a highly negative effect. For the IDCAA, from 7 to 21 days the correlation was 0.90 (p <0.01). In this phase, chickens have a greater nutrient utilization due to the digestion kinetics and nutrients absorption, promoting the breakdown of amino acids. For gelatinization of 21-42 days, it was 0.96 (p <0.01), a positive response where the pelletizing temperature is directly proportional to the pellet quality, besides favoring the breakdown of amino acids in the ileum. For the hardness and FI of 14-21 and 22-42 days the correlation coefficient was 0.62 (p <0.05) and 0.74 (p <0.01), although from 7-21 d the correlation was negative -0, 66 (p <0.01). For WG 14-21 and from 22 to 42 d it was 0.55 and 0.78 (p <0.05 and p <0.01). From 7-21 d it was a significant negative of -0.87 (p <0.01), being a consequence of the slow adaptive process of the GIT. For CR 22-42 it was -0.86 (p <0.001). For DM from 1-21 and 7-1 from 0.90 and 0.94 (p <0.001), respectively. AIDCDM and IDCAA of 1-2 d was 0.68 (p <0.01), where chickens showed a decrease in feed selectivity leading to saving more energy during this growth phase. For gelatinization of 1-21d the correlation was 0.70 (p <0.01), a positive result where higher temperature leads to an increase in the surface pellets tension increasing their hardness. The PDI and the feed hardness have a positive or negative impact on the performance and other physiological factors of broilers, considering aspects such as the benefits at the GIT, and the and the organ development in addition to defining the feed mill productivity.
Resumo
The aim of this study was to evaluate ruminal in situ degradability and in vitro digestibility of dry matter (DM) in concentrate supplements containing diverse potato flour pelletized with urea (0%, 4%, 8%, and 12% DM). Samples of feeds were incubated for 0, 2, 4, 8, 12, 24, 36, and 48h in the rumen of four fistulated sheep. Level of urea added had no significant effect (P>;0.05) on the soluble fraction (a) or potentially degradable fraction (b) of the pellets and ranged from 2.1% to 12.2% and 72.9% to 87.5%, respectively. Quadratic effects (P=0.03) of the rate of degradation of fraction "b" ranged from 4.75% h-1to 7.39% h-1; the estimated maximum value at 7.4% h-1was obtained when 5.9% urea was added to the pellet. Quadratic effects (P0.02) of the level of urea added to the pellets on the effective degradability (ED) of DM were evaluated after considering rumen passage rates of 2.5% h-1and 8% h-1; the maximum values of ED calculated under these rumen passage rates were estimated at 6.3% to 7.3% urea in the pellets. The in vitro digestibility of DM of the pellets showed a quadratic effect (P=0.02) at different levels of urea, with a maximum value of 96.9% achieved when 7.9% urea was added to the pellets. Our results suggest that the addition of 6-8% urea to pelleted feed promotes an increase in the in vitro digestibility and ED of DM.(AU)
Objetivou-se avaliar a degradação ruminal in situ da matéria seca (MS) e a digestibilidade in vitro de suplementos concentrados a base de farinha de batata diversa peletizada com ureia (0, 4, 8 e 12% da MS). Amostras de cada tratamento foram incubadas por 0, 2, 4, 8, 12, 24, 36 e 48 horas no rúmen de quatro ovinos fistulados. Não houve efeito (P>;0,05) do nível de inclusão de ureia sobre as frações solúvel ("a") e potencialmente degradável ("b") dos péletes, que variaram, respectivamente, de 2,1 a 12,1%, e de 72,9 a 87,5%. Foi observado efeito quadrático (P=0,03) para a taxa de degradação da fração "b", que variou de 4,75 a 7,39% h-1, sendo o valor máximo estimado em 7,4% h-1, obtido quando 5,9% de ureia foram incluídos no pélete. Foram observados efeitos quadráticos (P0,02) do nível de inclusão de ureia nos péletes sobre a degradabilidade efetiva (DE) da MS, considerando taxas de passagem no rúmen de 2, 5 e 8% h-1e os valores máximos de DE calculadas sob estas taxas de passagem no rúmen foram estimados com 6,3 a 7,3% de ureia nos péletes. A digestibilidade in vitro da MS dos péletes foi influenciada de forma quadrática (P=0,02) pelo nível de inclusão de ureia, com valor máximo de 96,9%, estimado quando 7,9% de ureia foram incluídos no pélete. A inclusão de 6 a 8% de ureia nos péletes promove incremento na digestibilidade in vitro e na degradabilidade efetiva da matéria seca.(AU)
Assuntos
Animais , Ruminação Digestiva , Técnicas In Vitro/veterinária , Ração Animal , Solanum tuberosum , UreiaResumo
Vinte e dois cordeiros machos não castrados, Dorper x Santa Inês, com aproximadamente 90 dias de idade e peso vivo médio inicial de 27,0±4,4kg, foram alimentados com uma dieta com elevada proporção de concentrado com 20% de pelete proteico-mineral (Grano Entero(r)), 5% de feno de capim coast-cross e 75% de milho, na forma de milho grão inteiro (MGI), milho grão moído (MGM) ou milho grão úmido (MGU), para avaliação de desempenho no confinamento por um período de 14 dias de adaptação às dietas e às instalações e de 65 dias de confinamento. Em seguida, os animais foram abatidos com peso vivo médio final (PVF) de 47,97±5,13kg e o conteúdo gástrico foi avaliado para quantificação de protozoários, e foi realizada avaliação papilar. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados. Não houve diferença entre os tratamentos (P>0,05) quanto ao ganho de peso médio diário, eficiência alimentar, ingestão diária de matéria seca, características da carcaça e da carne. Os animais tratados com MGI tiveram maior conteúdo gástrico, menor pH ruminal, maior AP (% da superfície de absorção) e maior área papilar em comparação com os outros tratamentos. Os animais tratados com MGI tiveram melhores resultados para o peso final, mas para os demais parametros estudados não foi observada diferença.(AU)
Twenty-two males not neutered, Dorper x St. Agnes, with approximately 90 days of age and average live weight of 27.0±4.4kg were fed with a diet wich contained high concentrate with 20% protein pellet-mineral (Grano Entero (r)), 5% grass hay coast-cross and 75% corn in the form of whole kernel corn (MGI), ground corn grain (MGM) or high moisture corn (MGU) for performance evaluation in confinement for a period of 14 days of adaptation to the diets and facilities and 65 days of confinement. Then the animals were slaughtered at average final weight (PVF) of 47.97±5.13kg and gastric content was evaluated for quantification of protozoa, and a papillary review was conducted. The experimental design was in randomized blocks. There was no difference between treatments (P>0.05) for average daily weight gain, feed efficiency, daily dry matter intake, carcass characteristics and meat. MGI-treated animals had higher gastric contents, the lower ruminal pH greater AP (% of surface absorption) and the larger papillary area was compared with other treatments. Animals treated with MGI had better results for the final weight gain, but for the other parameters studied, no difference was observed.(AU)
Assuntos
Animais , Masculino , Zea mays , Ovinos , Ruminação Digestiva , Dieta/veterinária , Ração Animal , Aumento de PesoResumo
O amido é o nutriente responsável por aglutinar e expandir o pélete durante a gelatinização, que ocorre no processo de extrusão de ração. A qualidade e quantidade de amido dos ingredientes vegetais podem afetar a qualidade física dos péletes. O objetivo desse estudo foi avaliar a qualidade física de rações extrusadas formuladas com diferentes ingredientes vegetais. Foram formuladas cinco rações isoproteicas com 28% de PB e isoenergéticas com 3.506 kcal de EB/kg conforme as necessidades nutricionais do tambaqui (Colossoma macropomum) durante a fase de engorda, variando a fonte de amido: amido de milho, crueira de mandioca, arroz moído, milho moído e farinha de trigo. Todas as misturas foram extrusadas em extrusora monorosca com temperaturas de 60 ºC da água do barril (pré-condicionador) e 100 ºC do canhão. Os péletes foram analisados quanto ao teor de umidade (U), densidade aparente (DA), flutuabilidade (F), taxa de expansão (TE), índice de absorção de água (IAA), índice de solubilidade em água (ISA), resistência a água (RA), índice de durabilidade (IDP) e microestrutura. O maior teor de umidade foi observado nas rações contendo crueira de mandioca, farinha de trigo e amido de milho, 25,22, 24,60, 23,90%, respectivamente. A ração com milho moído apresentou maior DA de 363,35 e o menor foi observado para crueira de mandioca 306 g/l. A TE para arroz moído foi de 89,03, farinha de trigo com 75,84, crueira de mandioca 66,08, amido de milho 65,67 e milho moído 62,51%. Os valores de DA e TE garantiram 100% de flutuabilidade dos péletes de todas as rações, confirmados pelas várias câmaras de ar presentes nas fotomicrografias de varredura dos péletes. Para IAA, as rações com milho moído e crueira de mandioca apresentaram as maiores médias com 7,10 e 6,51%, respectivamente. Os valores de ISA, RA e IDP se mantiveram similares ao redor de 1,48, 84,51 e 99,72% demonstrando que as fontes de amido gelatinizaram e aglutinaram todos os componentes das rações, permitindo que os péletes mantivessem suas integridades físicas na água. Apesar das diferenças entre algumas variáveis, todas as rações apresentaram alta qualidade física dos péletes. Em especial, a crueira de mandioca se apresenta como um ingrediente potencial para formulação de rações para tambaqui na Amazônia, devido a sua alta disponibilidade e baixo custo.
Starch is the nutrient responsible for agglutinating and expanding the pellet during gelatinization, which occurs in the aquafeed extrusion. The quality and quantity of starch in ingredients can affect the pellets physical quality. The aim of this study was to evaluate the physical quality of extruded feed formulated with different vegetable ingredients. Five isoproteic diets (28% CP) and isoenergetics (3,506 kcal GE/kg) were formulated according to meet the nutritional requeriments of tambaqui (Colossoma macropomum) during the fattening phase, varying the starch source: ground corn, cassava, ground rice, corn and wheat flour. The ingredients of each diet were extruded in a single-screw extruder with water at 60 ºC from the barrel (preconditioner) and extruding chambre at 100 ºC. Pellets were analyzed for moisture content (MC), bulk density (BD), floatability (F), expansion ratio (ER), water absorption index (WAI), water solubility index (WSI), stability water (WS), pellet durability index (PDI) and pellet microstructure. The highest moisture content was observed in cassava pellets, wheat flour and corn starch, 25.22, 24.60, 23.90%, respectively. The ground corn pellets showed a higher BD of 363.35 and the lowest was observed for 306 g/l cassava pellets. The ER for rice ground was 89.03, wheat flour 75.84, cassava 66.08, corn starch 65.67 and ground corn 62.51%. The values of BD and ER guaranteed 100% buoyancy of all diets pellets, confirmed by the various air chambers present in the scanning photomicrographs of the pellets. For WAI, the rations with ground corn and cassava presented the highest averages with 7.10 and 6.51%, respectively. WSI, WS and PDI values remained similar 1.48, 84.51 and 99.72% demonstrating that the starch sources gelatinized and agglutinated all ingredients of the feeds, allowing the pellets to maintain their physical integrity in the water. Despite the differences between some variables, all extruded feeds showed high pellet physical quality. In particular, cassavas a potential ingredient for tambaqui feed f in the Amazon due to its high availability and low cost.
Resumo
O sucesso da peletização das dietas de frangos de corte e suínos pode ser avaliado pelo rendimento industrial e pela efetividade com que o processo é realizado. Este estudo foi desenvolvido para modelar a qualidade dos péletes e identificar fatores influentes em um processo industrial de peletização de rações para frangos de corte e suínos. Foram utilizadas duas bases de dados independentes para o processo de calibração e validação dos modelos. Cada coluna da planilha eletrônica representou uma variável descritiva do processo de fabricação (rendimento, amperagem, pressão no condicionador e temperaturas do ambiente, do condicionador e do resfriador), características da ração (inclusão dos ingredientes na fórmula da ração e composição bromatológica dos principais ingredientes) e qualidade dos péletes (percentual de finos e índice de durabilidade do pélete - PDI). Cada linha da planilha representou uma observação, ou o equivalente a um lote de ração produzida. Os dados foram submetidos a análise gráfica, estatística descritiva e análise de regressão pelo procedimento step-wise. Três modelos foram desenvolvidos para cada variável (rendimento, percentual de finos e PDI), sendo: Modelo I, características do processo de fabricação e inclusão dos ingredientes na fórmula; Modelo II, características do processo de fabricação e composição bromatológica ponderada; e modelo III, características do processo de fabricação, inclusão dos ingredientes na fórmula e composição bromatológica ponderada. A acurácia dos modelos (validação) foi avaliada por meio do quadrado médio do erro predito (MSPE). Os resultados obtidos foram utilizados para compor um modelo que estima os efeitos de características da dieta e da composição bromatológica sobre as variáveis de interesse da indústria utilizando a regressão múltipla. Os modelos obtidos neste estudo diferiram quanto ao número de fatores preditores selecionados no procedimento estatístico. Porém, os principais fatores se repetiram nos modelos, sendo: a amperagem (ao menos 22,84% da variância total), a temperatura do resfriador (ao menos 2,10%) e a inclusão do óleo de soja na fórmula da ração (ao menos 4,21%). Os modelos que consideravam características do processo de fabricação e inclusão dos ingredientes na fórmula (Modelos I) foram os mais acurados (menor MSPE) em relação aos Modelos II e III de cada resposta. O processo de peletização exige um monitoramento constante na fábrica de ração e os modelos gerados neste estudo são úteis nos setores de garantia de qualidade, permitindo a melhor definição de parâmetros para monitoramento.
The success of the pelleting of the diets of broilers and pigs can be evaluated by the industrial yield and the effectiveness with which the process is carried out. This study was developed to model the quality of the pellets and to identify influential factors in an industrial process of pelleting of feeds for broilers and pigs. Two independent databases were used to calibrate and validate the models. Each column of the spreadsheet represented a descriptive variable of the manufacturing process (yield, amperage, pressure in the conditioner, and temperatures of the environment, the conditioner, and the cooler), feed characteristics (inclusion of the ingredients in the feed formula and bromatological composition of the main ingredients), and pellet quality (percentage of fines and pellet durability index PDI). Each row of the spreadsheet represented one observation, or the equivalent of a lot of feed produced. The data were submitted to graphical analysis, descriptive statistics and regression analysis by step-wise procedure. Three models were developed for each variable (yield, percentage of fines, and PDI): Model I, characteristics of the manufacturing process and inclusion of the ingredients in the formula; Model II, characteristics of the manufacturing process and weighted bromatological composition; and Model III, characteristics of the manufacturing process, inclusion of the ingredients in the formula, and weighted bromatological composition. The accuracy of the models (validation) was evaluated by the mean square of the predicted error (MSPE). The results obtained were used to compose a model that estimates the effects of dietary characteristics and the bromatological composition on the variables of interest of the industry using the multiple regression. The models obtained in this study differed in the number of predictors selected in the statistical procedure. However, the main factors were repeated in the models, being: amperage (at least 22.84% of total variance), cooling temperature (at least 2.10%) and inclusion of soybean oil in the feed formula minus 4.21%). The models that considered characteristics of the manufacturing process and inclusion of the ingredients in the formula (Models I) were the most accurate (lower MSE) in relation to Models II and III of each response. The pelletizing process requires constant monitoring in the feed mill and the models generated in this study are useful in the quality assurance sectors, allowing better definition of parameters for monitoring.
Resumo
O presente estudo foi conduzido com o objetivo de determinar a atrato-palatabilidade para juvenis de tilápia do Nilo alimentados com rações contendo proteínas hidrolisadas seca e líquida e níveis do aromatizante Atractus Aqva® incluídos em substituição a farinha de peixe. Para determinar o comportamento alimentar dos peixes referente aos hidrolisados seco foram utilizados quatro juvenis de tilápia do Nilo com peso médio de 2,90 ± 0,01 g, distribuídos em aquários com volume de 10 litros. Foram elaboradas quatro dietas experimentais contendo 5% de inclusão de proteína hidrolisada de frango (PHF), proteína hidrolisada de fígado suíno (PHS), proteína hidrolisada de penas (PHP) e o tratamento controle (FPE) contendo farinha de peixe. Os animais foram adaptados às condições e dietas experimentais por quinze dias. Os peixes foram alimentados quatro vezes ao dia, para cada alimentação foram fornecidos 20 peletes por peixe e o ensaio teve a duração de oito dias. Na avaliação do comportamento alimentar dos peixes referente ao aromatizante Atractus Aqva® foram utilizados cinco juvenis de tilápia do Nilo com peso médio de 2,58 ± 0,27g, distribuídos em cinco aquários com volume de 10 litros. Foram elaboradas cinco dietas experimentais contendo 0,25% (A25); 0,50% (A50) e 0,75% (A75) de inclusão de aromatizante, controle positivo contendo farinha de peixe (FPE) e controle negativo sem farinha de peixe (SPE). Os animais foram adaptados às condições e dietas experimentais por oito dias. Os peixes foram alimentados quatro vezes ao dia, para cada alimentação ao longo do dia foram fornecidos 30 peletes por peixe e o ensaio teve a duração de oito dias. Para determinar o comportamento alimentar dos peixes referente aos hidrolisados líquido foram utilizados cinco juvenis de tilápia do Nilo com peso médio de 2,51± 0,13 g, distribuídos em aquários com volume de 10 litros. Foram elaboradas cinco dietas experimentais contendo 5% de inclusão de farinha de peixe (FPE), proteína hidrolisada líquida de mucosa suína (PHM), proteína hidrolisada líquida de frango (PHF), óleo de peixe líquido (OPE) e uma dieta sem farinha de peixe (SPE). Os animais foram adaptados às condições e dietas experimentais por dez dias. Os peixes foram alimentados cinco vezes ao dia, para cada alimentação ao longo do dia foram fornecidos 20 peletes por peixe e o ensaio teve a duração de doze dias. Em ambos os ensaios, os delineamentos experimentais foram inteiramente casualizados e foram observados os comportamentos alimentares referentes ao tempo de captura do primeiro pelete, número de rejeição do pelete, número de aproximação sem haver a captura do pelete e número de peletes consumidos de cada alimentação por meio de filmagens durante três minutos com uma câmera digital. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância paramétrica (ANOVA) e em caso de efeito significativo (P < 0,05), foi realizado o teste de comparação múltipla de Tukey em nível de 5% de significância. Quanto aos hidrolisados secos a PHF influenciou (P < 0,05) positivamente o consumo de ração e número de rejeição dos peletes após captura quando comparado à dieta PHP, não diferindo dos demais (P > 0,05). A PHF proporcionou maior valor numérico para o índice de palatabilidade, com 10,82%, aumento de 17% no consumo de ração final e apresentou número de rejeição 6,89 vezes menor em relação à dieta FPE. Referente aos níveis de aromatizante, o A75 apresentou diferenças significativas (P < 0,05) para o comportamento alimentar referente ao número de aproximação sem captura do pelete e maior índice de palatabilidade, com 10,49%, aumento de 13% no consumo de ração final, 23,13% menor rejeição dos peletes e apresentou 3,3 vezes menor número de aproximação sem captura dos peletes em relação à dieta FPE. Quanto aos hidrolisados líquidos, nenhum parâmetro observado apresentou diferença significativa (P > 0,05). Todas as dietas apresentaram índice de palatabilidade negativo comparando-se com FPE. A SPE proporcionou um índice de palatabilidade de -2,34%, OPE índice de -6,48%, PHM índice de -10,80% e PHF índice de -15,21%. As dietas PHF e PHM diminuíram o consumo de peletes em comparação com a FPE em aproximadamente 28% e 20%, respectivamente. Assim, com base nos resultados obtidos, para juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) em substituição à farinha de peixe recomenda-se a PHF seca e A75, a utilização dos hidrolisados na forma de mucosa suína e frango na forma líquida não apresentaram bons resultados de atrato-palatabilidade.
The present study was performed with the aim of determining the compelling palatability for Nile tilapia juveniles fed with diets containing dry and liquid protein hydrolysates and inclusion levels of the flavoring Atractus Aqva® in replacement of fishmeal. In order to determine the fishs behavior concerning dry hydrolysates, four Nile tilapia juveniles (2.90 ± 0.01 g) were used, distributed in 10L tanks. Four experimental diets containing 5% inclusion of poultry protein hydrolysate (PHF), swine liver protein hydrolysate (PHS), feather protein hydrolysate (PHP) and the fishmeal (FPE, control treatment) were elaborated. The animals were adapted to the experimental conditions for fifteen days before the experiments. The experiment lasted for eight days, and fish were fed four times a day with a supply of 20 pellets per animal. Regarding the evaluation of the feeding behaviors of fish fed with diets containing Atractus Aqva®, five juvenile fish (2.58 ± 0.27 g) were distributed in 10L tanks, and five experimental diets were made with 0.25% (A25); 0.50% (A50); and 0.75% (A75) of flavoring inclusion, besides the positive control with fishmeal (FPE) and the negative control without fishmeal (SPE). The animals were adapted to the experimental conditions for eight days, and were fed four times a day, with 30 pellets being offered per feeding event. The experiment lasted for eight days. In order to determine the feeding behavior of fish concerning the liquid hydrolysates, five Nile tilapia juveniles (2.51 ± 0.13 g) were also distributed in 10L tanks. The following diets were elaborated: a diet containing a 5% inclusion level of fishmeal (FPE); liquid protein hydrolysate of porcine mucosa (PHM), poultry (PHF), fish oil (OPE) and a diet without fishmeal (SPE). The animals were also adapted to the experimental conditions, for ten days, and were fed five times a day, which in each feeding event 20 pellets were supplied per fish. This experiment lasted for twelve days. In both essays, the experimental design was completely randomized and the feeding behaviors regarding time to capture first pellet, number of pellet rejections, number of approximations without capturing the pellet and number of consumed pellets were observed in each feeding by means of three-minute footages made with a digital camera. The obtained data were submitted to a parametric variance analysis (ANOVA) and in case of significant effect, the multiple comparison test of Tukey was performed at a 5% significance level. Regarding the dry hydrolysates, PHF has positively influenced feed consumption and pellets rejection after capture (P < 0.05) in comparison to PHP, not differing from the other diets (P > 0.05). The diet PHF provided the highest palatability index (10.82%), representing a 17% increase in final feed consumption and a 6.89 times lower rejections in relation to FPE. Concerning the inclusion levels of the flavoring, A75 presented significant differences (P < 0.05) on the number of approximations without capturing the pellet and a high palatability index of 10.49%, besides a 13% increase in the final feed consumption, a 23.13% lower pellets rejection and a 3.3 times higher approximations without capturing pellets in relation to FPE. Regarding liquid hydrolysates, none of the observed parameters were statistically different (P > 0.05), and all diets presented negative palatability indexes in comparison to FPE. The SPE diet had a palatability index of -2.34%, OPE -6.84%, PHM -10.80%, and PHF a -15.21% index. Both PHF and PHM reduced the pellet consumption in comparison to FPE in approximately 28% and 20%, respectively. Thus, based on the obtained results the replacement of fishmeal in Nile tilapia juvenile diets can be achieved using both dry PHF and A75, whilst using liquid hydrolysates is not recommended, as they did not present good compelling palatability results.