Fishery parameters and population dynamics of silver croaker on the Xingu river, Brazilian Amazon / Parâmetros pesqueiros e dinâmica populacional da pescada branca no Rio Xingu, Pará, Brasil

The study analyzed the fishery parameters and population dynamics of the silver croaker, Plagioscion squamosissimus, and its exploitation status, before the damming of the Xingu River by the Belo Monte hydroelectric dam. Silver croaker was caught throughout the year, with a total production of 239 tons. Estimated Catch per Unit Effort (CPUE) was 14.16 kg.fisher-1.day-1. The mean price paid to the fishers for a kilogram of silver croaker ranged from US$1.89 to US$3.28. Mean longevity estimated was 7.68 years. The total mortality (Z) was calculated at approximately 1.44 year-1, natural mortality (M) was 0.76 year-1, fishery mortality (F) was 0.68 year-1, and the current exploitation rate (E) was 0.47 year-1. The study highlights the importance of P. squamosissimus as a fishery resource in the Xingu region and provides important insights for the development of future fishery management strategies and conservation of the species stocks.

Este estudo analisa os parâmetros pesqueiros e dinâmica populacional da pescada branca, Plagioscion squamosissimus, e seu status de explotação, antes do barramento do rio Xingu pela hidrelétrica de Belo Monte. A pescada branca foi capturada durante todo o ano, com uma produção total de 239 toneladas. A captura por Unidade de Esforço (CPUE) foi de 14,16 kg.pescador-1.dia-1. O preço médio pago aos pescadores por um quilo de pescada branca variou entre R$ 4,16e R$ 7,21. A longevidade média estimada para a espécie foi de 7,68 anos. A mortalidade total (Z) foi calculada em aproximadamente 1,44 ano-1, a mortalidade natural (M) foi de 0,76 ano-1, a mortalidade da pesca (F) foi de 0,68 ano-1 e a taxa de exploração atual (E) foi de 0,47 ano-1. O estudo destaca a importância de P. squamosissimus como recurso pesqueiro na região do Xingu, e fornece informações importantes para o desenvolvimento de futuras estratégias de manejo pesqueiro e conservação dos estoques de espécies.

Fishery parameters and population dynamics of silver croaker on the Xingu river, Brazilian Amazon / Parâmetros pesqueiros e dinâmica populacional da pescada branca no Rio Xingu, Pará, Brasil

The study analyzed the fishery parameters and population dynamics of the silver croaker, Plagioscion squamosissimus, and its exploitation status, before the damming of the Xingu River by the Belo Monte hydroelectric dam. Silver croaker was caught throughout the year, with a total production of 239 tons. Estimated Catch per Unit Effort (CPUE) was 14.16 kg.fisher-1.day-1. The mean price paid to the fishers for a kilogram of silver croaker ranged from US$1.89 to US$3.28. Mean longevity estimated was 7.68 years. The total mortality (Z) was calculated at approximately 1.44 year-1, natural mortality (M) was 0.76 year-1, fishery mortality (F) was 0.68 year-1, and the current exploitation rate (E) was 0.47 year-1. The study highlights the importance of P. squamosissimus as a fishery resource in the Xingu region and provides important insights for the development of future fishery management strategies and conservation of the species stocks.(AU)

Este estudo analisa os parâmetros pesqueiros e dinâmica populacional da pescada branca, Plagioscion squamosissimus, e seu status de explotação, antes do barramento do rio Xingu pela hidrelétrica de Belo Monte. A pescada branca foi capturada durante todo o ano, com uma produção total de 239 toneladas. A captura por Unidade de Esforço (CPUE) foi de 14,16 kg.pescador-1.dia-1. O preço médio pago aos pescadores por um quilo de pescada branca variou entre R$ 4,16e R$ 7,21. A longevidade média estimada para a espécie foi de 7,68 anos. A mortalidade total (Z) foi calculada em aproximadamente 1,44 ano-1, a mortalidade natural (M) foi de 0,76 ano-1, a mortalidade da pesca (F) foi de 0,68 ano-1 e a taxa de exploração atual (E) foi de 0,47 ano-1. O estudo destaca a importância de P. squamosissimus como recurso pesqueiro na região do Xingu, e fornece informações importantes para o desenvolvimento de futuras estratégias de manejo pesqueiro e conservação dos estoques de espécies.(AU)

Biologia reprodutiva de Plagioscion squamosissimus (Pisces, Sciaenidae) em uma área de proteção ambiental do nordeste do Brasil / Reproductive biology of Plagioscion squamosissimus (Pisces, Sciaenidae) of an environmental protection area in the northeast of Brazil

A pescada-branca é uma espécie de grande importância para a rentabilidade pesqueira do estado do Maranhão, sendo alvo da maioria das pescarias na Área de Proteção Ambiental da Baixada Maranhense. No presente trabalho, objetivou-se caracterizar a biologia reprodutiva de Plagioscion squamosissimus, visando subsidiar medidas de ordenamento pesqueiro. As coletas dos peixes foram efetuadas no lago de Viana, situado na APA da Baixada Maranhense, bimestralmente durante o período de fevereiro de 2012 a janeiro de 2013, totalizando 182 espécimes. Em laboratório, realizouse a biometria de cada indivíduo, no qual, a seguir, fez-se uma incisão ventro-longitudinal para observar macroscopicamente as gônadas, as quais, após a observação, foram fixadas em solução Bouin para análise microscópica e em solução de Gilson para análise da fecundidade. Os espécimes analisados variaram de 11,5 a 38 cm de comprimento total (CT). A alometria foi negativa para machos e fêmeas. A proporção sexual foi de 1,2F:1M, sem diferença significativa. O comprimento médio de primeira maturação foi estimado em 15,303 cm. A desova é sincrônica em mais de dois grupos, do tipo parcelada. A fecundidade absoluta foi estimada em 143.337 ovócitos, caracterizando alta fecundidade. Os dados obtidos permitem concluir que, no período dos estudos, o lago de Viana era favorável ao crescimento e manutenção de P. squamosissimus.(AU)

The South American silver croaker its a specie of great importance for the fishing profitability of Maranhão state, being the target of most of the fisheries of the Environmental Protection Area of Baixada Maranhense. The present work aimed to characterize the reproductive biology of Plagioscion squamosissimus to subsidize fisheries management measures. Fish samples were taken bimonthly during the period from February 2012 to January 2013, totaling 182 specimens. In the laboratory, the biometry of each individual was performed and then a ventro-longitudinal incision was made to macroscopically observation of the gonads. Then they were fixed in Bouin solution for microscopic analysis and in Gilsons solution for analysis of fecundity. The specimens analyzed ranged from 11.5 to 38 cm in total length (TL). Allometry was negative for males and females. The sexual ratio was 1.2F: 1, with no significant difference. The mean length of first maturation was estimated at 15,303 cm. The spawning is synchronous in more than two groups, of the “multiple batch spawners” type. The absolute fecundity was estimated in 143,337 oocytes, characterizing high fecundity. The data obtained in this study showed that the lake of Viana was favorable to the growth and maintenance of P.squamosissimus.(AU)

Biologia reprodutiva de Plagioscion squamosissimus (Pisces, Sciaenidae) em uma área de proteção ambiental do nordeste do Brasil / Reproductive biology of Plagioscion squamosissimus (Pisces, Sciaenidae) of an environmental protection area in the northeast of Brazil

A pescada-branca é uma espécie de grande importância para a rentabilidade pesqueira do estado do Maranhão, sendo alvo da maioria das pescarias na Área de Proteção Ambiental da Baixada Maranhense. No presente trabalho, objetivou-se caracterizar a biologia reprodutiva de Plagioscion squamosissimus, visando subsidiar medidas de ordenamento pesqueiro. As coletas dos peixes foram efetuadas no lago de Viana, situado na APA da Baixada Maranhense, bimestralmente durante o período de fevereiro de 2012 a janeiro de 2013, totalizando 182 espécimes. Em laboratório, realizouse a biometria de cada indivíduo, no qual, a seguir, fez-se uma incisão ventro-longitudinal para observar macroscopicamente as gônadas, as quais, após a observação, foram fixadas em solução Bouin para análise microscópica e em solução de Gilson para análise da fecundidade. Os espécimes analisados variaram de 11,5 a 38 cm de comprimento total (CT). A alometria foi negativa para machos e fêmeas. A proporção sexual foi de 1,2F:1M, sem diferença significativa. O comprimento médio de primeira maturação foi estimado em 15,303 cm. A desova é sincrônica em mais de dois grupos, do tipo parcelada. A fecundidade absoluta foi estimada em 143.337 ovócitos, caracterizando alta fecundidade. Os dados obtidos permitem concluir que, no período dos estudos, o lago de Viana era favorável ao crescimento e manutenção de P. squamosissimus.

The South American silver croaker it’s a specie of great importance for the fishing profitability of Maranhão state, being the target of most of the fisheries of the Environmental Protection Area of Baixada Maranhense. The present work aimed to characterize the reproductive biology of Plagioscion squamosissimus to subsidize fisheries management measures. Fish samples were taken bimonthly during the period from February 2012 to January 2013, totaling 182 specimens. In the laboratory, the biometry of each individual was performed and then a ventro-longitudinal incision was made to macroscopically observation of the gonads. Then they were fixed in Bouin solution for microscopic analysis and in Gilson’s solution for analysis of fecundity. The specimens analyzed ranged from 11.5 to 38 cm in total length (TL). Allometry was negative for males and females. The sexual ratio was 1.2F: 1, with no significant difference. The mean length of first maturation was estimated at 15,303 cm. The spawning is synchronous in more than two groups, of the “multiple batch spawners” type. The absolute fecundity was estimated in 143,337 oocytes, characterizing high fecundity. The data obtained in this study showed that the lake of Viana was favorable to the growth and maintenance of P.squamosissimus.

Collagenase from smooth weakfish: extraction, partial purification, characterization and collagen specificity test for industrial application / Colagenase de pescada branca: extração, purificação parcial, caracterização e teste de especificidade ao colágeno para aplicação industrial

Fish processing residues are rich sources of biomolecules with industrial potential, such as enzymes with collagenolytic properties applied in the pharmaceutical, textile and leather sectors. Here, collagenolytic serine proteases were partially purified from the waste (viscera) of smooth weakfish Cynoscion leiarchus and characterized for the purpose of obtaining a value-added product from fisheries resources. The higher activity of the enzyme (72.5 U mL-1) was verified in optimal temperature and pH of 55oC and 8.0, respectively. The enzyme was stable in wide ranges of temperature (25-60oC) and pH (6.5 to 11.5). The ions Ca2+ and Mg2+ increased the protease activity, whilst Pb2+, Al3+ and Cu2+ had an inhibitory effect, as observed in the presence of Benzamidine and TLCK (inhibitors of serine proteases). Hydrolysis was detected after 48 hours, when the enzyme and bovine collagen type I were incubated together. Thus, digestive viscera of C. leiarchus is suggested as an alternative source of enzymes capable of cleaving type I collagen, with similar biochemical properties to bacterial collagenases commonly employed in industrial processes, reducing costs, adding value to the fisheries product and minimizing the environmental impact caused by its waste.(AU)

Resíduos do processamento do pescado são fontes ricas em biomoléculas com potencial industrial, como as enzimas com propriedades colagenolíticas empregadas nos segmentos farmacêuticos, têxteis e de couro. No presente trabalho, serino-proteases colagenolíticas dos resíduos (vísceras) do processamento de pescada-branca, Cynoscion leiarchus, foram parcialmente purificadas e caracterizadas, visando à obtenção de um produto de valor agregado, maximizando o aproveitamento de recursos pesqueiros. A atividade da melhor etapa de extração foi 72,5 U mL- 1 , com temperatura e pH ótimos de 55oC e 8.0, respectivamente. A enzima manteve-se estável em faixas amplas de temperatura (25-60oC) e pH (6,5-11,5). Os íons Ca2+ e Mg2+ aumentaram a atividade proteolítica, ao passo que Pb2+, Al3+ e Cu2+ inibiram essa atividade assim como os inibidores de serino-proteases (Benzamidina e TLCK). A hidrólise foi detectada após 48h de incubação com colágeno bovino tipo I. Assim, sugere-se vísceras digestivas de C. leiarchus como fonte alternativa para o fornecimento de enzimas com capacidade de clivar o colágeno do tipo I e com propriedades bioquímicas semelhantes às colagenases bacterianas já empregadas nas etapas de processamento industrial, como forma de redução de custo, agregação de valor ao produto pesqueiro e contribuindo para minimizar o impacto ambiental deste tipo de resíduo.(AU)

Collagenase from smooth weakfish: extraction, partial purification, characterization and collagen specificity test for industrial application / Colagenase de pescada branca: extração, purificação parcial, caracterização e teste de especificidade ao colágeno para aplicação industrial

Fish processing residues are rich sources of biomolecules with industrial potential, such as enzymes with collagenolytic properties applied in the pharmaceutical, textile and leather sectors. Here, collagenolytic serine proteases were partially purified from the waste (viscera) of smooth weakfish Cynoscion leiarchus and characterized for the purpose of obtaining a value-added product from fisheries resources. The higher activity of the enzyme (72.5 U mL-1) was verified in optimal temperature and pH of 55oC and 8.0, respectively. The enzyme was stable in wide ranges of temperature (25-60oC) and pH (6.5 to 11.5). The ions Ca2+ and Mg2+ increased the protease activity, whilst Pb2+, Al3+ and Cu2+ had an inhibitory effect, as observed in the presence of Benzamidine and TLCK (inhibitors of serine proteases). Hydrolysis was detected after 48 hours, when the enzyme and bovine collagen type I were incubated together. Thus, digestive viscera of C. leiarchus is suggested as an alternative source of enzymes capable of cleaving type I collagen, with similar biochemical properties to bacterial collagenases commonly employed in industrial processes, reducing costs, adding value to the fisheries product and minimizing the environmental impact caused by its waste.

Resíduos do processamento do pescado são fontes ricas em biomoléculas com potencial industrial, como as enzimas com propriedades colagenolíticas empregadas nos segmentos farmacêuticos, têxteis e de couro. No presente trabalho, serino-proteases colagenolíticas dos resíduos (vísceras) do processamento de pescada-branca, Cynoscion leiarchus, foram parcialmente purificadas e caracterizadas, visando à obtenção de um produto de valor agregado, maximizando o aproveitamento de recursos pesqueiros. A atividade da melhor etapa de extração foi 72,5 U mL- 1 , com temperatura e pH ótimos de 55oC e 8.0, respectivamente. A enzima manteve-se estável em faixas amplas de temperatura (25-60oC) e pH (6,5-11,5). Os íons Ca2+ e Mg2+ aumentaram a atividade proteolítica, ao passo que Pb2+, Al3+ e Cu2+ inibiram essa atividade assim como os inibidores de serino-proteases (Benzamidina e TLCK). A hidrólise foi detectada após 48h de incubação com colágeno bovino tipo I. Assim, sugere-se vísceras digestivas de C. leiarchus como fonte alternativa para o fornecimento de enzimas com capacidade de clivar o colágeno do tipo I e com propriedades bioquímicas semelhantes às colagenases bacterianas já empregadas nas etapas de processamento industrial, como forma de redução de custo, agregação de valor ao produto pesqueiro e contribuindo para minimizar o impacto ambiental deste tipo de resíduo.

Artisanal fishermen downstream of Tucuruí Hydroelectric Power Plant, Amazon, Brazil / Pescadores artesanais à jusante da Usina Hidrelétrica de Tucuruí, Amazônia, Brasil

Fishing is one of the most traditional activities downstream Tucuruí dam, northeast Pará state, generating occupation to many coastal families. The main fishing tackles used in the study area are the fishing nets and the main species are Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840) and Hypophthalmus marginatus (Valenciennes in Cuvier and Valenciennes, 1840. Most of the fish are sell cold. The socioeconomic characterization was conduct through semi-structured interviews using questionnaires with 109 anglers during June, August and September 2006 and April 2008. Respondents were mostly born in Para state (98%), male (89%), lived under a stable relationship (38%), 82.6% had children; family income of the majority was below the minimum wage (67%) and aged between 14 and 70 years, with incomplete secondary education (62%), about 27% of the fishermen are working on fisheries at last 5 to 9 years. The anglers interviewed associated fish stocks decline to factors such as use of fishing tackles out of specifications established in legislation.(AU)

A pesca é uma das atividades mais tradicionais realizadas a jusante da Usina Hidrelétrica de Tucuruí, nordeste paraense, gerando emprego e renda a inúmeras famílias ribeirinhas. O apetrecho de pesca mais utilizado na área de estudo é a rede de emalhar fixa e as principais espécies capturadas são a pescada branca (Plagioscion squamosissimus) e o mapará (Hypophthalmus marginatus). A maior parte do pescado é comercializada fresco. A caracterização socioeconômica dos pescadores foi realizada por meio entrevistas semiestruturadas, com questionários aplicados a 109 pescadores nos meses de junho, agosto e setembro de 2006 e em abril de 2008. Os entrevistados, em sua maioria, são paraenses (98%), homens (89%) que vivem em regime de união estável (38%), 82,6% possuem filhos; a renda familiar é inferior a um salário mínimo (67%) e possuem idade entre 14 e 70 anos, com ensino médio incompleto (62%), e cerca de 27% exerce a atividade a um tempo que varia entre 5 a 9 anos. Para os pescadores entrevistados há redução na produção pesqueira associada a fatores como uso de apetrechos de pesca fora das especificações previstas na legislação.(AU)

Artisanal fishermen downstream of Tucuruí Hydroelectric Power Plant, Amazon, Brazil / Pescadores artesanais à jusante da Usina Hidrelétrica de Tucuruí, Amazônia, Brasil

Fishing is one of the most traditional activities downstream Tucuruí dam, northeast Pará state, generating occupation to many coastal families. The main fishing tackles used in the study area are the fishing nets and the main species are Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840) and Hypophthalmus marginatus (Valenciennes in Cuvier and Valenciennes, 1840. Most of the fish are sell cold. The socioeconomic characterization was conduct through semi-structured interviews using questionnaires with 109 anglers during June, August and September 2006 and April 2008. Respondents were mostly born in Para state (98%), male (89%), lived under a stable relationship (38%), 82.6% had children; family income of the majority was below the minimum wage (67%) and aged between 14 and 70 years, with incomplete secondary education (62%), about 27% of the fishermen are working on fisheries at last 5 to 9 years. The anglers interviewed associated fish stocks decline to factors such as use of fishing tackles out of specifications established in legislation.

A pesca é uma das atividades mais tradicionais realizadas a jusante da Usina Hidrelétrica de Tucuruí, nordeste paraense, gerando emprego e renda a inúmeras famílias ribeirinhas. O apetrecho de pesca mais utilizado na área de estudo é a rede de emalhar fixa e as principais espécies capturadas são a pescada branca (Plagioscion squamosissimus) e o mapará (Hypophthalmus marginatus). A maior parte do pescado é comercializada fresco. A caracterização socioeconômica dos pescadores foi realizada por meio entrevistas semiestruturadas, com questionários aplicados a 109 pescadores nos meses de junho, agosto e setembro de 2006 e em abril de 2008. Os entrevistados, em sua maioria, são paraenses (98%), homens (89%) que vivem em regime de união estável (38%), 82,6% possuem filhos; a renda familiar é inferior a um salário mínimo (67%) e possuem idade entre 14 e 70 anos, com ensino médio incompleto (62%), e cerca de 27% exerce a atividade a um tempo que varia entre 5 a 9 anos. Para os pescadores entrevistados há redução na produção pesqueira associada a fatores como uso de apetrechos de pesca fora das especificações previstas na legislação.

Anisakid larva parasitizing Plagioscion squamosissimus in Marajó Bay and Tapajós River, state of Pará, Brazil / Larva de anisaquídeo parasitando Plagioscion squamosissimus na Baía de Marajó e no Rio Tapajós, estado do Pará, Brasil

Abstract In November 2014 and May 2015, a total of 44 specimens of the South American silver croaker Plagioscion squamosissimus were collected: 30 in Marajó Bay and 14 in the Tapajós River, state of Pará, Brazil. The aim was to investigate the presence of anisakid nematodes and determine their parasitism indices and sites of infection, because of their importance regarding health inspection. Sixty-nine Anisakis sp. larvae were found; among them, 16 larvae in seven fish collected in Marajó Bay and 53 larvae in four fish in the Tapajós River. The parasitism indices of the nematodes collected from the fish in Marajó Bay comprised prevalence (P) of 23%, mean infection intensity (MI) of 2.28, mean abundance (MA) of 0.53, range of infection (RI) of 1-4, and infection site (IS) in the mesentery. The fish from the Tapajós River showed P = 28%, MI = 13.2, MA = 3.8, RI = 1-22, and IS = mesentery and intestine. To assist in taxonomic identification, images of the specimens obtained through optical microscopy with Nomarski's interferential contrast system and scanning electron microscopy were used. This is the first record of Anisakis sp. parasitizing P. squamosissimus.(AU)

Resumo Em novembro de 2014 e maio de 2015, foi coletado um total de 44 espécimes de pescada branca, Plagioscion squamosissimus, sendo 30 na Baía de Marajó e 14 no Rio Tapajós, Estado do Pará, Brasil, com o objetivo de pesquisar a presença de nematoides anisaquideos e fornecer os índices parasitários, assim como os sítios de infecção, devido a sua importância na inspeção sanitária. Encontrou-se um total de 69 larvas de Anisakis sp., sendo 16 em 7 peixes coletados da Baía de Marajó e 53 larvas em 4 peixes do Rio Tapajós. Os índices parasitários desses nematoides coletados dos peixes da Baía de Marajó apresentaram prevalência (P) de 23%, intensidade média (IM) de 2,28, abundância média (AM) de 0,53, amplitude de variação da intensidade de infecção (AI) de 1-4 e sítio de infecção (SI) o mesentério; e os do Rio Tapajós P = 28%, IM = 13,2, AM = 3,8, AI = 1-22 e SI = mesentério e intestino. Para auxiliar na identificação taxonômica foram utilizadas imagens obtidas dos espécimes por microscopia ótica com sistema de contraste interferencial de Nomarski e microscopia eletrônica de varredura. Esse é o primeiro registro de Anisakis sp. parasitando P. squamosissimus.(AU)

AVALIAÇÃO DOS ESTOQUES PESQUEIROS DE TRÊS ESPÉCIES COMERCIAIS NO RESERVATÓRIO DA USINA HIDRELÉTRICA DE TUCURUÍ- PARÁ

A pesca na Amazônia se destaca entre as regiões brasileiras pela riqueza de espécies exploradas e a quantidade de pescado capturado. Este estudo descreve a pesca comercial das espécies mapará Hypophthalmus marginatus (Valenciennes, 1840), pescada-branca Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840) e jatuarana Hemiodus unimaculatus (Bloch, 1794) no Baixo rio Tocantins-PA, Norte do Brasil, na área de influência da UHE-Tucuruí, com ênfase no reservatório. O estudo foi dividido em quatro capítulos. O primeiro trata da Contextualização, Objetivos, Revisão de literatura, Biologia das Espécies e Metodologia Geral. O segundo, terceiro e quarto capítulos, descrevem os parâmetros de crescimento, taxa de exploração e avaliação do estoque das espécies. Onde foram obtidos os seguintes resultados: comprimento máximo e mínimo das espécies, as classes de comprimentos mais abundantes, o comprimento assintótico (L), taxa de crescimento (k), taxa de exploração, mortalidade natural (M), por pesca (F) e total (Z), recrutamento pesqueiro, captura máxima sustentável (MSY). Para obtenção dos dados foram realizados monitoramentos diários em seis portos dos municípios de Tucuruí (Porto do km 11), Jacundá (Porto Santa Rosa), Breu Branco (Porto da Geleira), Goianésia do Pará (Porto Novo), Novo repartimento (Polo Pesqueiro) e Itupiranga (Porto da Colônia Z44). Durante o monitoramento foram coletados os dados de: comprimento total (CT), porto de desembarque, tipo da embarcação, data da saída e tempo de pesca em horas, nome do pesqueiro principal, equipamentos de pesca e suas quantidades, para as artes de anzol e redes de emalhar, para estas últimas também o comprimento total e tamanho da malha esticada entre nós opostos. A pesca do mapará, pescada-branca e jatuarana no lago da UHE Tucuruí tem grande importância na vida socioeconômica dos pescadores, e se caracteriza como principal fonte de renda. Sendo a espécie com maior produção desembarcada Hypophthalmus marginatus.

Fishing in the Amazon stands out among Brazilian regions due to the richness of exploited species and the amount of fish caught. This study describes the commercial fishing of the species mapará Hypophthalmus marginatus (Valenciennes, 1840), white hake Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840) and jatuarana Hemiodus unimaculatus (Bloch, 1794) in the Lower Tocantins-PA, Northern Brazil, in the area of influence of UHE-Tucuruí, with emphasis on the reservoir. The study was divided into four chapters. The first deals with Contextualization, Objectives, Literature review, Species Biology and General Methodology. The second, third and fourth chapters describe the parameters of growth, rate of exploitation and assessment of the stock of species. Where the following results were obtained: maximum and minimum species length, the most abundant length classes, asymptotic length (L), growth rate (k), exploitation rate, natural mortality (M), by fishing (F) and total (Z), fishing recruitment, maximum sustainable catch (MSY). To obtain the data, daily monitoring was carried out in six ports in the municipalities of Tucuruí (Porto do km 11), Jacundá (Porto Santa Rosa), Breu Branco (Porto da Gleira), Goianésia do Pará (Porto Novo), New office (Polo Pesqueiro) ) and Itupiranga (Porto da Colônia Z44). During the monitoring, data were collected: total length (CT), port of landing, type of vessel, date of departure and fishing time in hours, name of the main fishery, fishing equipment and their quantities, for the hook gear and gillnets, for the latter also the total length and size of the mesh stretched between opposite nodes. Fishing for mapará, hake and jatuarana in the lake of the Tucuruí HPP is of great importance in the socioeconomic life of fishermen, and is characterized as the main source of income. The species with the highest production landed is Hypophthalmus marginatus.

Artisanal fisheries of the Xingu River basin in Brazilian Amazon

Abstract The present study characterises the commercial fisheries of the basin of the Xingu River, a major tributary of the Amazon River, between the towns of Gurupá (at the mouth of the Amazon) and São Félix do Xingu. Between April, 2012, and March, 2014, a total of 23,939 fishing trips were recorded, yielding a total production of 1,484 tons of fish, harvested by almost three thousand fishers. The analysis of the catches emphasizes the small-scale and artisanal nature of the regions fisheries, with emphasis on the contribution of the motorised canoes powered by long-tail outboard motors. Larger motorboats operate only at the mouth of the Xingu and on the Amazon. Peacock bass (Cichla spp.), croakers (Plagioscion spp.), pacu (a group containing numerous serrasalmid species), aracu (various anostomids), and curimatã (Prochilodus nigricans) together contributed more than 60% of the total catch. Mean catch per unit effort was 18 kg/fisher1.day1, which varied among fishing methods (type of vessel and fishing equipment used), river sections, and time of the year. In most cases, yields varied little between years (2012 and 2013). The technical database provided by this study constitutes an important resource for the regulation of the regions fisheries, as well as for the evaluation of future changes resulting from the construction of the Belo Monte dam on the Xingu River.

Resumo Este trabalho teve como objetivo caracterizar a pesca comercial de consumo na bacia do rio Xingu, afluente do rio Amazonas, no trecho entre a cidade de Gurupá (localizada na foz do Rio Amazonas) até São Félix do Xingu, no estado do Pará, Brasil. No período de abril de 2012 a março de 2014 foram registradas 23.939 viagens de pesca, totalizando uma produção de 1.484 toneladas de pescado, obtidas por quase 3.000 pescadores. A análise dos dados oriundos do monitoramento dos desembarques demonstrou que a pesca na região tem caráter artesanal de pequena escala, destacando-se a participação de canoas motorizadas que utilizam um motor de popa chamado rabeta. Os barcos motorizados atuam somente na foz do rio Xingu e no rio Amazonas. Tucunaré (Cichla spp), pescada-branca (Plagioscion spp), pacu (várias espécies de Serrasalmidae), aracu (várias espécies de Anostomidae) e curimatã (Prochilodus nigricans) perfazem mais de 60% do total capturado. A captura média por unidade de esforço é de 18 kg.pescador1.dia1 e muda dependendo da modalidade de pesca (tipo de embarcação e arte de pesca), do pesqueiro utilizado e da época do ano. Na maior parte dos casos, não encontramos diferenças nos rendimentos de 2012 e 2013. As informações técnicas geradas são importantes para subsidiar ações de ordenamento pesqueiro, bem como para avaliar futuras mudanças que possam ocorrer na atividade frente à construção da barragem de Belo Monte no Rio Xingu.

Artisanal fisheries of the Xingu River basin in Brazilian Amazon / Pescarias artesanais da bacia do Rio Xingu na Amazônia Brasileira

The present study characterises the commercial fisheries of the basin of the Xingu River, a major tributary of the Amazon River, between the towns of Gurupá (at the mouth of the Amazon) and São Félix do Xingu. Between April, 2012, and March, 2014, a total of 23,939 fishing trips were recorded, yielding a total production of 1,484 tons of fish, harvested by almost three thousand fishers. The analysis of the catches emphasizes the small-scale and artisanal nature of the region’s fisheries, with emphasis on the contribution of the motorised canoes powered by “long-tail” outboard motors. Larger motorboats operate only at the mouth of the Xingu and on the Amazon. Peacock bass (Cichla spp.), croakers (Plagioscion spp.), pacu (a group containing numerous serrasalmid species), aracu (various anostomids), and curimatã (Prochilodus nigricans) together contributed more than 60% of the total catch. Mean catch per unit effort was 18 kg/fisher–1.day–1, which varied among fishing methods (type of vessel and fishing equipment used), river sections, and time of the year. In most cases, yields varied little between years (2012 and 2013). The technical database provided by this study constitutes an important resource for the regulation of the region’s fisheries, as well as for the evaluation of future changes resulting from the construction of the Belo Monte dam on the Xingu River.

Este trabalho teve como objetivo caracterizar a pesca comercial de consumo na bacia do rio Xingu, afluente do rio Amazonas, no trecho entre a cidade de Gurupá (localizada na foz do Rio Amazonas) até São Félix do Xingu, no estado do Pará, Brasil. No período de abril de 2012 a março de 2014 foram registradas 23.939 viagens de pesca, totalizando uma produção de 1.484 toneladas de pescado, obtidas por quase 3.000 pescadores. A análise dos dados oriundos do monitoramento dos desembarques demonstrou que a pesca na região tem caráter artesanal de pequena escala, destacando-se a participação de canoas motorizadas que utilizam um motor de popa chamado “rabeta”. Os barcos motorizados atuam somente na foz do rio Xingu e no rio Amazonas. Tucunaré (Cichla spp), pescada-branca (Plagioscion spp), pacu (várias espécies de Serrasalmidae), aracu (várias espécies de Anostomidae) e curimatã (Prochilodus nigricans) perfazem mais de 60% do total capturado. A captura média por unidade de esforço é de 18 kg.pescador–1.dia–1 e muda dependendo da modalidade de pesca (tipo de embarcação e arte de pesca), do pesqueiro utilizado e da época do ano. Na maior parte dos casos, não encontramos diferenças nos rendimentos de 2012 e 2013. As informações técnicas geradas são importantes para subsidiar ações de ordenamento pesqueiro, bem como para avaliar futuras mudanças que possam ocorrer na atividade frente à construção da barragem de Belo Monte no Rio Xingu.

Artisanal fisheries of the Xingu River basin in Brazilian Amazon / Pescarias artesanais da bacia do Rio Xingu na Amazônia Brasileira

The present study characterises the commercial fisheries of the basin of the Xingu River, a major tributary of the Amazon River, between the towns of Gurupá (at the mouth of the Amazon) and São Félix do Xingu. Between April, 2012, and March, 2014, a total of 23,939 fishing trips were recorded, yielding a total production of 1,484 tons of fish, harvested by almost three thousand fishers. The analysis of the catches emphasizes the small-scale and artisanal nature of the regions fisheries, with emphasis on the contribution of the motorised canoes powered by “long-tail” outboard motors. Larger motorboats operate only at the mouth of the Xingu and on the Amazon. Peacock bass (Cichla spp.), croakers (Plagioscion spp.), pacu (a group containing numerous serrasalmid species), aracu (various anostomids), and curimatã (Prochilodus nigricans) together contributed more than 60% of the total catch. Mean catch per unit effort was 18 kg/fisher–1.day–1, which varied among fishing methods (type of vessel and fishing equipment used), river sections, and time of the year. In most cases, yields varied little between years (2012 and 2013). The technical database provided by this study constitutes an important resource for the regulation of the regions fisheries, as well as for the evaluation of future changes resulting from the construction of the Belo Monte dam on the Xingu River.(AU)

Este trabalho teve como objetivo caracterizar a pesca comercial de consumo na bacia do rio Xingu, afluente do rio Amazonas, no trecho entre a cidade de Gurupá (localizada na foz do Rio Amazonas) até São Félix do Xingu, no estado do Pará, Brasil. No período de abril de 2012 a março de 2014 foram registradas 23.939 viagens de pesca, totalizando uma produção de 1.484 toneladas de pescado, obtidas por quase 3.000 pescadores. A análise dos dados oriundos do monitoramento dos desembarques demonstrou que a pesca na região tem caráter artesanal de pequena escala, destacando-se a participação de canoas motorizadas que utilizam um motor de popa chamado “rabeta”. Os barcos motorizados atuam somente na foz do rio Xingu e no rio Amazonas. Tucunaré (Cichla spp), pescada-branca (Plagioscion spp), pacu (várias espécies de Serrasalmidae), aracu (várias espécies de Anostomidae) e curimatã (Prochilodus nigricans) perfazem mais de 60% do total capturado. A captura média por unidade de esforço é de 18 kg.pescador–1.dia–1 e muda dependendo da modalidade de pesca (tipo de embarcação e arte de pesca), do pesqueiro utilizado e da época do ano. Na maior parte dos casos, não encontramos diferenças nos rendimentos de 2012 e 2013. As informações técnicas geradas são importantes para subsidiar ações de ordenamento pesqueiro, bem como para avaliar futuras mudanças que possam ocorrer na atividade frente à construção da barragem de Belo Monte no Rio Xingu.(AU)

Kudoa spp. (Myxozoa) infection in musculature of Plagioscion squamosissimus (Sciaenidae) in the Amazon region, Brazil / Infecção por Kudoa spp. (Myxozoa) na musculatura de Plagioscion squamosissimus (Sciaenidae) da região amazônica, Brasil

Ninety specimens of Plagioscion squamosissimus captured using fishing tackle in the Outeiro district, state of Pará, were examined. Fish were placed in plastic bags containing water, under conditions of artificial aeration, and transported live to the Carlos Azevedo Research Laboratory (LPCA), in Belém, Pará. They were anesthetized, euthanized and necropsied; small fragments of the epaxial and hypaxial muscles were removed for examination of fresh histological sections by means of optical microscopy. In 100% of the specimens analyzed, parasitic pseudocysts were seen to be interspersed within and between the skeletal muscle. These contained pseudoquadrate and/or star-shaped spores that presented four valves and four polar capsules, which were identified from their morphology as belonging to the genus Kudoa. This is the first report of Kudoa in P. squamosissimus in the Amazon region, Pará, Brazil.(AU)

Foram observados 90 exemplares de P. squamosissimus, capturados com apetrechos de pesca no distrito de Outeiro, estado do Pará. Os animais foram acondicionados em sacos plásticos com água do habitat e aeração artificial, transportados vivos até o Laboratório de Pesquisa Carlos Azevedo (LPCA), em Belém-PA. Foram anestesiados, eutanasiados e necropsiados; pequenos fragmentos da musculatura epi e hipoaxial foram retirados para observação, a fresco e para histologia em microscopia de luz (ML). Em 100% dos exemplares analisados, foi observada a presença de pseudocistos parasitários entremeados, dentro e entre as fibras musculares estriadas esqueléticas, onde observou-se a presença de esporos de formato pseudoquadrado e/ou estrelado, com quatro valvas e quatro cápsulas polares, sendo identificados pela sua morfologia como pertencentes ao gênero Kudoa. Este é o primeiro relato de Kudoa em P. squamosissimus na Amazônia, Pará, Brasil.(AU)

Kudoa spp. (Myxozoa) infection in musculature of Plagioscion squamosissimus (Sciaenidae) in the Amazon region, Brazil / Infecção por Kudoa spp. (Myxozoa) na musculatura de Plagioscion squamosissimus (Sciaenidae) da região amazônica, Brasil

Ninety specimens of Plagioscion squamosissimus captured using fishing tackle in the Outeiro district, state of Pará, were examined. Fish were placed in plastic bags containing water, under conditions of artificial aeration, and transported live to the Carlos Azevedo Research Laboratory (LPCA), in Belém, Pará. They were anesthetized, euthanized and necropsied; small fragments of the epaxial and hypaxial muscles were removed for examination of fresh histological sections by means of optical microscopy. In 100% of the specimens analyzed, parasitic pseudocysts were seen to be interspersed within and between the skeletal muscle. These contained pseudoquadrate and/or star-shaped spores that presented four valves and four polar capsules, which were identified from their morphology as belonging to the genus Kudoa. This is the first report of Kudoa in P. squamosissimus in the Amazon region, Pará, Brazil.

Foram observados 90 exemplares de P. squamosissimus, capturados com apetrechos de pesca no distrito de Outeiro, estado do Pará. Os animais foram acondicionados em sacos plásticos com água do habitat e aeração artificial, transportados vivos até o Laboratório de Pesquisa Carlos Azevedo (LPCA), em Belém-PA. Foram anestesiados, eutanasiados e necropsiados; pequenos fragmentos da musculatura epi e hipoaxial foram retirados para observação, a fresco e para histologia em microscopia de luz (ML). Em 100% dos exemplares analisados, foi observada a presença de pseudocistos parasitários entremeados, dentro e entre as fibras musculares estriadas esqueléticas, onde observou-se a presença de esporos de formato pseudoquadrado e/ou estrelado, com quatro valvas e quatro cápsulas polares, sendo identificados pela sua morfologia como pertencentes ao gênero Kudoa. Este é o primeiro relato de Kudoa em P. squamosissimus na Amazônia, Pará, Brasil.

Management and relationship of environmental factors with reproductive characteristics of silver croaker in cage culture / Manejo e relação de fatores ambientais com características reprodutivas da pescada-branca cultivada em tanques-rede

In the first study of Plagioscion squamosissimus in cages culture, different culture structures, as well the reproductive period, fecundity and sexual dimorphism were evaluated. Cages with 2 m depth resulted highest survival. The reproductive peak was in January and February. Females showed three stages of gonads development and males only one. The pelvic and anal fins in sexually mature females showed reddish color. Mature oocytes gonads showed diameters between 0.45 and 0.55 mm. Fertility was estimated at 337.562 ± 333.061 oocytes. A pair of extrinsic muscles in males and absent in females was responsible for producing audible sounds. The dry season and the beginning of the rising water, low conductivity and low pH are potential triggers of gonadal maturation. The results of this study provide information on techniques bases for silver croaker cage culture.(AU)

No primeiro estudo do cultivo de Plagioscion squamosissimus em tanque-rede, foram avaliadas diferentes estruturas de cultivo, como também o período reprodutivo, fecundidade e dimorfismo sexual. Tanques-rede com profundidade de 2 m foram os que resultaram em maior sobrevivência. O pico reprodutivo foi em janeiro e fevereiro. As fêmeas apresentaram três estágios de desenvolvimento das gônadas e os machos apenas um. As nadadeiras pélvica e anal nas fêmeas sexualmente maduras apresentaram cor avermelhada. Ovócitos em gônadas maduras apresentaram diâmetros entre 0,45 e 0,55 mm. A fertilidade foi estimada em 337,562 ± 333,061 ovócitos. Um par de músculos extrínsecos em machos, ausente nas fêmeas, foi responsável pela produção de sons audíveis. O período da seca e o início da subida da água, baixa condutividade e baixos valores de pH são potenciais desencadeadores de maturação gonadal. Os resultados deste estudo constituem em informações das bases técnicas para o cultivo de pescada-branca em tanque-rede.(AU)

Management and relationship of environmental factors with reproductive characteristics of silver croaker in cage culture / Manejo e relação de fatores ambientais com características reprodutivas da pescada-branca cultivada em tanques-rede

In the first study of Plagioscion squamosissimus in cages culture, different culture structures, as well the reproductive period, fecundity and sexual dimorphism were evaluated. Cages with 2 m depth resulted highest survival. The reproductive peak was in January and February. Females showed three stages of gonads development and males only one. The pelvic and anal fins in sexually mature females showed reddish color. Mature oocytes gonads showed diameters between 0.45 and 0.55 mm. Fertility was estimated at 337.562 ± 333.061 oocytes. A pair of extrinsic muscles in males and absent in females was responsible for producing audible sounds. The dry season and the beginning of the rising water, low conductivity and low pH are potential triggers of gonadal maturation. The results of this study provide information on techniques bases for silver croaker cage culture.

No primeiro estudo do cultivo de Plagioscion squamosissimus em tanque-rede, foram avaliadas diferentes estruturas de cultivo, como também o período reprodutivo, fecundidade e dimorfismo sexual. Tanques-rede com profundidade de 2 m foram os que resultaram em maior sobrevivência. O pico reprodutivo foi em janeiro e fevereiro. As fêmeas apresentaram três estágios de desenvolvimento das gônadas e os machos apenas um. As nadadeiras pélvica e anal nas fêmeas sexualmente maduras apresentaram cor avermelhada. Ovócitos em gônadas maduras apresentaram diâmetros entre 0,45 e 0,55 mm. A fertilidade foi estimada em 337,562 ± 333,061 ovócitos. Um par de músculos extrínsecos em machos, ausente nas fêmeas, foi responsável pela produção de sons audíveis. O período da seca e o início da subida da água, baixa condutividade e baixos valores de pH são potenciais desencadeadores de maturação gonadal. Os resultados deste estudo constituem em informações das bases técnicas para o cultivo de pescada-branca em tanque-rede.

Histopathologic aspects in Plagioscion squamosissimus (HECKEL, 1940) induced by Neoechinorhynchus veropesoi, metacestodes and anisakidae juveniles / Aspectos histopatólogicos em Plagioscion squamosissimus induzidos por Neoechinorhynchus veropesoi, metacestódeos e juvenis da Família Anisakidae

Plagioscion squamosissimus (Heckel 1840), a fish endemic to the Amazon Basin and commonly known as the “silver croaker”, plays an important role in the ecology and economy of Pará State, Brazil. Knowledge of host-parasite relationships is important to understanding the role of parasites in the control of natural host populations. This work describes histopathological aspects caused by several common intestinal parasites found during a helminthological survey of fish in northern Brazil. We observed a high prevalence of helminth infection, especially by J3 nematode juveniles of the family Anisakidae and metacestodes of the family Protocephalidae (both with 100% prevalence). An external capsule surrounded each juvenile with numerous juveniles inside sac-like structures formed of connective tissue. Inflammation was observed to be caused by infection of metacestodes, reaching the intestinal muscularis mucosa. Neoechinorhynchus veropesoi (38% prevalence) was found in the small intestine of P. squamosissimus, invading the mucosa, submucosa, and internal muscularis of the intestine causing intense inflammation. Histopathology of host-parasite relationships in fish has been rare, and the pathology of parasites in P. squamosissimus is described herein.

Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840) é uma espécie de peixe endêmico da Bacia Amazônica e comumente conhecido como “pescada branca” e é de extrema importância ambiental e comercial no Estado do Pará. O estudo das relações parasito-hospedeiro são importantes para a compreensão do papel dos parasitas no ambiente. O presente trabalho descreve aspectos histopatológicos causados por helmintos intestinais e cavitários encontrados parasitando P. squamosissimus de Belém, PA. As larvas da família Anisakidade e metacestóides (Proteocephalidae) (ambos prevalência de 100%) encontravam-se recobertas por uma cápsula de tecido conjuntivo do hospedeiro, sendo observada fraca reação inflamatória para larvas de Anisakidae, no entanto observou-se que metacestoides embebidos na muscular interna apresentaram um infiltrado inflamatório. Neoechinorhynchus veropesoi (prevalência de 38%) encontrava-se embebido na camada muscular interna do intestino, induzindo reação inflamatória mais intensa. Estudos evidenciando as reações histopatológicas em peixes são raros, no entanto são de extrema importância para a compreensão das relações parasito-hospedeiro.

ESTUDOS DE IMPORTÂNCIA HIGIÊNICO-SANITÁRIA E RESPOSTA IMUNOLÓGICA EM MODELO MURINO DE NEMATOIDES PARASITOS DE PEIXES DE ÁGUA DOCE

Peixes são uma grande fonte de alimento para a população humana. Porém, este alimento deve ser fiscalizado quanto a presença dos parasitos e a respectiva carga parasitária, pois nematoides anisaquídeos podem causar zoonose, ocasionando sintomas desde gastrointestinais a reações alérgicas. O presente estudo objetivou investigar em duas espécies de peixes de água doce, pescada branca e traíra, a presença de nematoides de importância em Saúde Pública e avaliar a resposta imunológica destes nematoides em modelo murino, pela semelhança ao sistema imunológico dos seres humanos. Quarenta e quatro espécimes de pescada branca, Plagioscion squamosissimus, sendo 30 da Baía de Marajó e 14 do Rio Tapajós, Estado do Pará, Brasil, foram analisadas e encontrou-se 69 larvas de Anisakis sp., sendo 16 em 7 peixes coletados da Baía de Marajó e 53 larvas em 4 peixes do Rio Tapajós. Os índices parasitários desses nematoides coletados dos peixes da Baía de Marajó apresentaram prevalência (P) de 23%, intensidade média (IM) de 2,28, abundância média (AM) de 0,53, amplitude de variação da intensidade de infecção (AI) de 1-4 e sítio de infecção (SI) o mesentério; e os do Rio Tapajós P = 28%, IM = 13,2, AM = 3,8, AI = 1-22 e SI = mesentério e intestino. Esse é o primeiro registro de Anisakis sp. parasitando P. squamosissimus. Para o estudo imunológico, utilizou-se extrato bruto de nematoides Contracaecum multipapillatum coletados de traíra, Hoplias malabaricus, provenientes do rio Cuiabá, Mato Grosso. Camundongos BALB/c foram imunizados pela via intraperitoneal com 10 ou 50µg do extrato associado a 2mg de hidróxido de alumínio em determinados dias. Foi realizado uma etapa de sensibilização epicutânea utilizando uma câmara tipo Finn contendo 100µg de ovoalbumina de galinha (OVA) ou 100µg de extrato. Após cada marcação de tempo, dosou-se os níveis de anticorpos IgG e IgE específicos. E ainda, avaliou-se a imunidade tardia através da intradermorreação no pavilhão auricular. Tanto a imunização intraperitoneal quanto o contato epicutaneo destes antígenos são capazes de induzir sensibilização alérgica em camundongos.

Fish are a great source of food for the human population. However, this food must be monitored for the presence of the parasites and their respective parasitic burden, since anisakids nematodes can cause zoonosis, causing symptoms from gastrointestinal to allergic reactions. The present study aimed to investigate the presence of nematodes of importance in Public Health in two freshwater fish species, white hake and trahira and to evaluate the immunological response of these nematodes in a murine model, due to the similarity of the human immune system. Forty-four specimens of South American silver croaker, Plagioscion squamosissimus, 30 of the Marajó Bay and 14 of the Tapajós river, State of Pará, Brazil, were analyzed and found 69 Anisakis sp. larvae, 16 of which were collected from the Marajó Bay and 53 larvae in 4 fish from the Tapajós River. The parasite indices of these nematodes collected from the Marajó Bay presented a prevalence (P) of 23%, mean intensity (MI) of 2.28, mean abundance (AM) of 0.53, range of variation of infection intensity of 1-4 and site of infection (SI) the mesentery; and the Tapajós river P = 28%, IM = 13.2, AM = 3.8, AI = 1-22 and SI = mesentery and intestine. This is the first record of Anisakis sp. parasitizing P. squamosissimus. For the immunological study, a crude extract of nematodes Contracaecum multipapillatum collected from trahira, Hoplias malabaricus, from the Cuiabá river, Mato Grosso, was used. BALB/c mice were immunized intraperitoneally with 10 or 50 g of the extract associated with 2 mg of aluminum hydroxide on certain days. An epicutaneous sensitization step was performed using a Finn chamber containing 100 g of chicken ovalbumin (OVA) or 100 g of extract. After each time marking, the levels of specific IgG and IgE antibodies were assayed. In addition, late immunity was assessed by atrial pacing. Both intraperitoneal immunization and epicutaneous contact of these antigens are capable of inducing allergic sensitization in mice.

Avaliação microbiológica de pescada branca (Cynoscion spp) comercializada na feira do pescado, Macapá AP / Microbiological evaluation of hake (Cynoscion spp) sold at the fair fish, Macapa - AP

o peixe é uma das principais fontes de proteína do ser humano, além de ser um dos alimentos mais suscetíveis à deterioração. O objetivo deste trabalho foi avaliar a ocorrência de bactérias patogênicas e indicadoras de qualidade isoladas de Pescada Branca comercializada na Feira do Pescado, no bairro do Perpétuo Socorro, Macapá-AP. Foram avaliadas 20 amostras de peixe exposto para a comercialização sendo realizadas contagens de coliformes termotolerantes, Staphylococcus coagulase positiva e pesquisa de Salmonella sp., todas os micro-organismos foram isolados e identificados. Todas as amostras foram positivas para coliformes termotolerantes com contagem >1,lx103 NMP/g, metade das amostras foram positivas e estavam fora do padrão exigido pela legislação para Staphylococcus coagulase positiva com variação entre lx103 a 4,lx104 UFC/g, e 50% das amostras foram positivas para Salmonella sp. Apesar de não ser possível observar características macroscópicas que demonstram níveis de deterioração elevada do peixe comercializado, o pescado analisado de acordo com os resultados microbiológicos estava inapropriado para o consumo, estando em desacordo com o recomendado pela ANVISA. (AU)

The fish is one of the main protein sources of the human being, besides being one of foods most susceptible to deterioration. The aim of this study was to evaluate the occurrence of pathogenic and indicator bacteria isolated from Pescada Branca marketed at the fair of fish. in the neighborhood of Perpétuo Socorro, Macapá-AP. Were evaluated 20 sampies of fish exposed to the marketing being performed counts of thermotolerant coliforms, coagulase-positive Staphylococcus and Salmonella sp., ali the micro-organisms were isolated and identified. Ali samples were positive for thermotolerant coliforms count with >1.1xl 03 MPN/g, half of the samples were positive and were outside the standard required by legislation for coagulase-positive Staphylococcus with variation between 1x103 to 4.1x104 CFU/g, and 50% of the samples were positive for Salmonella sp. Although it may not be possible to observe macroscopic characteristics that demonstrate levels of high deterioration offish marketed, the fish analyzed according to the microbiological results was inappropriate for the consumption and are in disagreement with the recommended by ANVISA. (AU)