Morphometric descriptive report of scleral ossicle rings, by ultrasound and computed tomography, in three Testudines specimens / Relato descritivo morfobiométrico dos anéis de ossículos esclerais, por ultrassonografia e tomografia computadorizada, em três espécimes de Testudines

ABSTRACT: The scleral ossicle rings function has been related to mechanical protection, muscle fixation, support for eyeball shape and visual accommodation. There are few morphobiometric reports on these rings in different Testudines species, and we performed ultrasound (US) and computed tomography (CT) of the scleral ossicle rings in one green turtle (Chelonia mydas), one black-bellied slider (Trachemys dorbigni) and one red-footed tortoise (Chelonoidis carbonarius). The US and CT of the ossicle rings were performed for anatomical identification. The thickness, density, width, and diameters of each ring were measured. The US and CT of the scleral ossicle rings of three animals showed single and continuous circular structures, located in the anterior pole. These structures were easily observed in C. mydas, whose rings were the biggest, thickest and widest. The T. dorbigni CT presented decreased dimensions and the ossicles were the most difficult to identify. Bone density in the superior region was greater than in the inferior of each ring in all animals. Non-invasive imaging exams are good tools to study the anatomy of the ocular skeleton. The scleral ossicle rings of the three specimens presented general morphological similarities and CT enabled visualizing a greater number of details of the ring bone morphology.

RESUMO: Os anéis de ossículos esclerais têm sua função relacionada à proteção mecânica, fixação muscular, suporte para o formato do bulbo ocular e acomodação visual, contudo existem poucos relatos morfobiométricos sobre esses anéis em diferentes espécies de Testudines. Desta forma, foi realizada a avaliação morfobiométrica, por ultrassom (US) e tomografia computadorizada (TC), dos anéis de ossículos esclerais em uma tartaruga verde (Chelonia mydas), um tigre-d'água (Trachemys dorbigni) e um jabuti-piranga (Chelonoidis carbonarius). Foram realizadas US e TC dos anéis esclerais dos três animais para identificação anatômica, espessura, densidade, largura e diâmetros. A US e a TC dos três animais mostraram estruturas circulares únicas e contínuas, localizadas no polo anterior. Estas estruturas foram facilmente observadas na C. mydas, cujos anéis eram os maiores, mais espessos e mais largos. A TC da T. dorbigni apresentou dimensões reduzidas e os ossículos foram dificilmente identificados. A densidade óssea na região superior foi maior comparativamente a parte inferior de cada anel, em todos os animais. Exames de imagem não invasivos mostraram-se bons instrumentos para estudo do esqueleto escleral. Os anéis de ossículos esclerais dos três espécimes apresentaram semelhanças morfológicas gerais e a TC permitiu visualizar um maior número de detalhes da morfologia óssea do anel.

Morphometric descriptive report of scleral ossicle rings, by ultrasound and computed tomography, in three Testudines specimens / Relato descritivo morfobiométrico dos anéis de ossículos esclerais, por ultrassonografia e tomografia computadorizada, em três espécimes de Testudines

The scleral ossicle rings function has been related to mechanical protection, muscle fixation, support for eyeball shape and visual accommodation. There are few morphobiometric reports on these rings in different Testudines species, and we performed ultrasound (US) and computed tomography (CT) of the scleral ossicle rings in one green turtle (Chelonia mydas), one black-bellied slider (Trachemys dorbigni) and one red-footed tortoise (Chelonoidis carbonarius). The US and CT of the ossicle rings were performed for anatomical identification. The thickness, density, width, and diameters of each ring were measured. The US and CT of the scleral ossicle rings of three animals showed single and continuous circular structures, located in the anterior pole. These structures were easily observed in C. mydas, whose rings were the biggest, thickest and widest. The T. dorbigni CT presented decreased dimensions and the ossicles were the most difficult to identify. Bone density in the superior region was greater than in the inferior of each ring in all animals. Non-invasive imaging exams are good tools to study the anatomy of the ocular skeleton. The scleral ossicle rings of the three specimens presented general morphological similarities and CT enabled visualizing a greater number of details of the ring bone morphology.

Os anéis de ossículos esclerais têm sua função relacionada à proteção mecânica, fixação muscular, suporte para o formato do bulbo ocular e acomodação visual, contudo existem poucos relatos morfobiométricos sobre esses anéis em diferentes espécies de Testudines. Desta forma, foi realizada a avaliação morfobiométrica, por ultrassom (US) e tomografia computadorizada (TC), dos anéis de ossículos esclerais em uma tartaruga verde (Chelonia mydas), um tigre-d'água (Trachemys dorbigni) e um jabuti-piranga (Chelonoidis carbonarius). Foram realizadas US e TC dos anéis esclerais dos três animais para identificação anatômica, espessura, densidade, largura e diâmetros. A US e a TC dos três animais mostraram estruturas circulares únicas e contínuas, localizadas no polo anterior. Estas estruturas foram facilmente observadas na C. mydas, cujos anéis eram os maiores, mais espessos e mais largos. A TC da T. dorbigni apresentou dimensões reduzidas e os ossículos foram dificilmente identificados. A densidade óssea na região superior foi maior comparativamente a parte inferior de cada anel, em todos os animais. Exames de imagem não invasivos mostraram-se bons instrumentos para estudo do esqueleto escleral. Os anéis de ossículos esclerais dos três espécimes apresentaram semelhanças morfológicas gerais e a TC permitiu visualizar um maior número de detalhes da morfologia óssea do anel.

Location and Vascular Classification of 188 parathyroid glands in New Zealand White Rabbits / [Localização e Classificação Vascular de 188 glândulas paratireoidianas em coelhos brancos da Nova Zelândia]

The function and protection of the parathyroid glands are increasingly popular research topics. New Zealand white rabbits are the most commonly used animal model of parathyroid ischemia. However, information on the vasculature of their parathyroid glands is limited. We used 94 healthy New Zealand white rabbits, 3-4 months of age and 2-3kg in weight, for exploration of the parathyroid glands, which were stained using hematoxylin and eosin (HE) after removal. The following types were classified according to the relationship between the position of the inferior parathyroid gland and the thyroid: Type A, Close Type, Type B, and Distant Type. There were 188 cases, 4 where the inferior parathyroid glands were located near the dorsal side of thyroid (2.13%), 8 where the inferior parathyroid glands were located superior to the upper pole of the thyroid (4.26%), 20 where the inferior parathyroid glands were located parallel to the thyroid (10.64%), and 155 cases where the inferior parathyroid glands were located inferior to the lower pole of thyroid (82.45%). Identifying the location and classifying the vasculature of the parathyroid glands in New Zealand white rabbits will provide an anatomical model to assist in future research.(AU)

A função e proteção das glândulas paratireoidianas é um tópico de pesquisa cada vez mais popular. Coelhos brancos da Nova Zelândia são o modelo animal mais comumente usada para isquemia da paratireóide. Porém, informação sobre a vasculatura de suas glândulas paratireóides é limitada. Foram usados 94 coelhos brancos da Nova Zelândia saudáveis, com 3-4 meses de idade, 2-3kg de peso, para exploração das glândulas paratireóides, que foram coradas com hematoxilina e eosina (HE) após a remoção. Os seguintes tipos foram classificados de acordo com a relação entre a posição da glândula paratireoidiana inferior e a tireoide: Tipo A, Tipo Próximo, Tipo B e Tipo Distante. Houve 188 casos, 4 em que as glândulas paratireoidianas inferiores estavam localizadas próximas ao lado dorsal da tireoide (2.13%), 8 onde as glândulas paratireoidianas inferiores estavam localizadas superiores ao polo superior da tireoide (4.26%), 20 onde as glândulas paratireoidianas inferiores estavam localizadas paralelo à tireoide (10.64%) e 155 casos em que as glândulas paratireoidianas inferiores estavam localizadas inferiores ao polo inferior da tireoide (82.45%). A identificação da localização e a classificação da vasculatura das glândulas paratireóides em coelhos brancos da Nova Zelândia fornecerão um modelo anatômico para auxiliar em pesquisas futuras.(AU)

Avaliação física, química e microbiológica de geladinho de tamarindo comercializado em Morrinhos-GO / Physical, chemical and microbiological evaluation of tamarind geladinho commercialized in Morrinhos GO

O “geladinho” é muito comum no Brasil, e sua aceitação pela população é muito grande, agradando pessoas de praticamente todas as faixas etárias, principalmente crianças e jovens. Por isso, foi realizada uma pesquisa para avaliar a qualidade física, química e microbiológica desse produto, comercializado em Morrinhos GO. O produto pode ser chamado de vários nomes, cada região brasileira denomina de uma forma, como por exemplo, “sacolé”, “flau”, “gelinho”, ”geladinho”, “chupe-chupe”, “chope”, em Morrinhos GO o sabor predileto da população é o de tamarindo. Foram avaliadas quatro amostras de três pontos de vendas. Foram realizadas análises de pH, acidez titulável total, sólidos solúveis totais, vitamina C, peso médio, e análises de Salmonella, coliformes totais e termotolerantes, bolores e leveduras. Nas análises física e químicas foi realizado o acompanhamento após 28 dias de armazenamento em freezer a -18° a -22°C. Nenhuma amostra apresentou presença de coliformes totais, E. coli, e Salmonella. Porém verificou-se a presença de bolores e leveduras em baixos níveis. No geral, os produtos encontravam-se em condições sanitárias satisfatórias conforme a RDC 12/2001.(AU)

The “geladinho” is very common in Brazil, and its acceptance by the population is very large, pleasing people of practically all age groups, mainly children and young people. Therefore, research was carried out to evaluate the physical, chemical and microbiological quality of this product, sold in Morrinhos GO. The product can be called by several names, each Brazilian region names it in a different way, such as “sacolé”, “flau”, “gelinho”, “geladinho”, “chupe-chupe”, “chope”, in Morrinhos GO the favorite flavor of the population is tamarind. Four samples from three points of sale were evaluated. pH, total titratable acidity, total soluble solids, vitamin C, average weight, Salmonella, total and thermotolerant coliforms, molds and, yeasts were analyzed. In the physical and solid analyzes performed, the follow-up after 28 days of storage in a freezer at -18 ° to -22°C. No samples presented the presence of total coliforms, E. Coli, and Salmonella. However, compensation value UFC/mL, although small, of molds and yeasts. In general, the products were in satisfactory sanitary conditions according to RDC 12/2001.(AU)

Avaliação física, química e microbiológica de geladinho de tamarindo comercializado em Morrinhos-GO / Physical, chemical and microbiological evaluation of tamarind geladinho commercialized in Morrinhos – GO

O “geladinho” é muito comum no Brasil, e sua aceitação pela população é muito grande, agradando pessoas de praticamente todas as faixas etárias, principalmente crianças e jovens. Por isso, foi realizada uma pesquisa para avaliar a qualidade física, química e microbiológica desse produto, comercializado em Morrinhos – GO. O produto pode ser chamado de vários nomes, cada região brasileira denomina de uma forma, como por exemplo, “sacolé”, “flau”, “gelinho”, ”geladinho”, “chupe-chupe”, “chope”, em Morrinhos – GO o sabor predileto da população é o de tamarindo. Foram avaliadas quatro amostras de três pontos de vendas. Foram realizadas análises de pH, acidez titulável total, sólidos solúveis totais, vitamina C, peso médio, e análises de Salmonella, coliformes totais e termotolerantes, bolores e leveduras. Nas análises física e químicas foi realizado o acompanhamento após 28 dias de armazenamento em freezer a -18° a -22°C. Nenhuma amostra apresentou presença de coliformes totais, E. coli, e Salmonella. Porém verificou-se a presença de bolores e leveduras em baixos níveis. No geral, os produtos encontravam-se em condições sanitárias satisfatórias conforme a RDC 12/2001.

The “geladinho” is very common in Brazil, and its acceptance by the population is very large, pleasing people of practically all age groups, mainly children and young people. Therefore, research was carried out to evaluate the physical, chemical and microbiological quality of this product, sold in Morrinhos – GO. The product can be called by several names, each Brazilian region names it in a different way, such as “sacolé”, “flau”, “gelinho”, “geladinho”, “chupe-chupe”, “chope”, in Morrinhos – GO the favorite flavor of the population is tamarind. Four samples from three points of sale were evaluated. pH, total titratable acidity, total soluble solids, vitamin C, average weight, Salmonella, total and thermotolerant coliforms, molds and, yeasts were analyzed. In the physical and solid analyzes performed, the follow-up after 28 days of storage in a freezer at -18 ° to -22°C. No samples presented the presence of total coliforms, E. Coli, and Salmonella. However, compensation value UFC/mL, although small, of molds and yeasts. In general, the products were in satisfactory sanitary conditions according to RDC 12/2001.

Regionalization of reference streamflows for the Araguaia river basin in Brazil / Regionalização de vazões de referência para bacias do rio Araguaia, Brasil

Hydraulic projects and water management require reliable hydrological data. The Araguaia-Tocantins River basin, in addition to agricultural use, has great potential for hydroelectric exploitation. However, the streamflow monitoring network in the Araguaia River basin is composed of only a few stations, resulting in a lack of hydrological data. The regionalization of the reference streamflows is a technique that can help circumvent this lack of data, enabling the estimation of streamflows from easily obtainable explanatory variables. In this context, the objective of this study was to develop regional functions for the maximum streamflow (Qmax) applicable to different Return Periods (RP), the long-term mean streamflow (Qmlt) and the 95% streamflow permanence (Q95) of the upper and middle Araguaia River sub-basins. The dimensionless streamflow methodology was adopted with the drainage area as an explanatory variable. The tested regressive models were the linear, potential and quotient models. Leave-one-out cross-validation was used to assess the quality of the regional models. Ten statistical distributions of 2 to 5 parameters were used. (i) Satisfactory results were obtained for all reference streamflows. (ii) The cross-validation technique proved to be essential for the selection of the most robust model. (iii) The quotient model was shown to be superior to the potential linear model in most cases.

Projetos hidráulicos e a gestão da água demandam dados hidrológicos confiáveis. A bacia hidrográfica do rio Araguaia-Tocantins, além do uso agrícola, apresenta grande potencial para exploração hidroelétrica. No entanto, a rede de monitoramento fluviométrico na bacia hidrográfica do rio Araguaia apresenta densidade reduzida de estações, o que implica na falta de dados hidrológicos. A regionalização de vazões de referência é uma técnica que pode ajudar a contornar essa insuficiência de dados, propiciando a estimativa de vazões a partir de variáveis explicativas de fácil obtenção. Neste contexto, objetivou-se desenvolver funções regionais para vazão máxima (Qmax) aplicáveis a diferentes Períodos de Retorno (RP), vazão média em longo prazo (Qmlt) e vazão com 95% de permanência (Q95) para as sub-bacias de alto e médio curso do rio Araguaia. Adotou-se a metodologia da vazão adimensional e a área de drenagem como variável explicativa. Os modelos regressivos testados foram o linear, potencial e quociente. Empregou-se para verificação da qualidade dos modelos regionais a validação-cruzada leave-one-out. Utilizou-se 10 distribuições estatística de 2 a 5 parâmetros. (i) Obtiveram-se resultados satisfatórios para todas as vazões de referência. (ii) A técnica de validação cruzada mostrou-se essencial para a seleção do modelo mais robusto. (iii) O modelo de quociente mostrou-se superior ao modelo potencial e linear na maioria dos casos.

Descrição anatômica da artéria carótida externa e seus ramos na preguiça-comum / Anatomical description of external carotid artery and its branches in sloth

Bradypus variegatus, espécie pertencente à família Bradypodidae e à superordem Xenarthra, pode ser considerada modelo biológico de caráter multidisciplinar. Assim, realizou-se um trabalho de descrição anatômica da artéria carótida externa (ACE) e dos seus ramos no bicho-preguiça B. variegatus. Utilizaram-se 10 animais adultos, sendo todos fêmeas, que foram submetidos à dissecação, constatando-se que a artéria (a.) carótida comum se bifurca, em externa e interna, no nível do primeiro anel traqueal. A ACE, então, segue estendendo-se até a maxila, onde emite ramos para a região temporal e para o polo posterior do olho. Em todos os animais estudados, foram observados sete ramos principais da ACE, que, segundo a sua origem e localização, foram denominados como a. auricular, a. lingual, a. facial, a. alveolar, a. inferior, a. temporal, a. maxilar e a. oftálmica. Os ramos maxilar e oftálmico correspondem aos terminais e os demais são ramos colaterais. Em 50% dos animais analisados, foi verificada a presença de anastomoses arteriais e 40% deles apresentaram o acréscimo de um ramo aos principais. Desses, 30% demonstraram a presença de um ramo traqueal e 10% de um ramo sublingual, sendo esses ramos colaterais.(AU)

Bradypus variegatus is a species belonging to the family Bradypodidae and superorder Xenarthra, which should be considered as a multidisciplinary biological model. Thus, an anatomical description of the external carotid artery (ACE) and its branches in sloth B. variegatus was studied. Ten adult animals, all of them female, were submitted to dissection, and it was observed that the common carotid artery (a.) bifurcates in external and internal at the level of the first tracheal ring. Then, ACE extends through the maxilla where it launches branches to the temporal region and posterior eye side. For all sampled animals, seven principal branches of ACE were observed, and according to their origin and location were denominated as auricular, lingual, facial, bottom alveolar, temporal, maxillary and ophthalmic arteries. The maxillary and ophthalmic branches correspond to the terminals and the other branches are collateral. Presence of arterial anastomoses was observed in 50% of the sampled animals and 40% of them had increase of a branch on the principal. In these, 30% had presence of one tracheal branch and 10% of a sublingual branch, considering these branches as collateral.(AU)

Regionalization of reference streamflows for the Araguaia river basin in Brazil / Regionalização de vazões de referência para bacias do rio Araguaia, Brasil

Hydraulic projects and water management require reliable hydrological data. The Araguaia-Tocantins River basin, in addition to agricultural use, has great potential for hydroelectric exploitation. However, the streamflow monitoring network in the Araguaia River basin is composed of only a few stations, resulting in a lack of hydrological data. The regionalization of the reference streamflows is a technique that can help circumvent this lack of data, enabling the estimation of streamflows from easily obtainable explanatory variables. In this context, the objective of this study was to develop regional functions for the maximum streamflow (Qmax) applicable to different Return Periods (RP), the long-term mean streamflow (Qmlt) and the 95% streamflow permanence (Q95) of the upper and middle Araguaia River sub-basins. The dimensionless streamflow methodology was adopted with the drainage area as an explanatory variable. The tested regressive models were the linear, potential and quotient models. Leave-one-out cross-validation was used to assess the quality of the regional models. Ten statistical distributions of 2 to 5 parameters were used. (i) Satisfactory results were obtained for all reference streamflows. (ii) The cross-validation technique proved to be essential for the selection of the most robust model. (iii) The quotient model was shown to be superior to the potential linear model in most cases.(AU)

Projetos hidráulicos e a gestão da água demandam dados hidrológicos confiáveis. A bacia hidrográfica do rio Araguaia-Tocantins, além do uso agrícola, apresenta grande potencial para exploração hidroelétrica. No entanto, a rede de monitoramento fluviométrico na bacia hidrográfica do rio Araguaia apresenta densidade reduzida de estações, o que implica na falta de dados hidrológicos. A regionalização de vazões de referência é uma técnica que pode ajudar a contornar essa insuficiência de dados, propiciando a estimativa de vazões a partir de variáveis explicativas de fácil obtenção. Neste contexto, objetivou-se desenvolver funções regionais para vazão máxima (Qmax) aplicáveis a diferentes Períodos de Retorno (RP), vazão média em longo prazo (Qmlt) e vazão com 95% de permanência (Q95) para as sub-bacias de alto e médio curso do rio Araguaia. Adotou-se a metodologia da vazão adimensional e a área de drenagem como variável explicativa. Os modelos regressivos testados foram o linear, potencial e quociente. Empregou-se para verificação da qualidade dos modelos regionais a validação-cruzada leave-one-out. Utilizou-se 10 distribuições estatística de 2 a 5 parâmetros. (i) Obtiveram-se resultados satisfatórios para todas as vazões de referência. (ii) A técnica de validação cruzada mostrou-se essencial para a seleção do modelo mais robusto. (iii) O modelo de quociente mostrou-se superior ao modelo potencial e linear na maioria dos casos.(AU)

Descrição anatômica da artéria carótida externa e seus ramos na preguiça-comum / Anatomical description of external carotid artery and its branches in sloth

Bradypus variegatus, espécie pertencente à família Bradypodidae e à superordem Xenarthra, pode ser considerada modelo biológico de caráter multidisciplinar. Assim, realizou-se um trabalho de descrição anatômica da artéria carótida externa (ACE) e dos seus ramos no bicho-preguiça B. variegatus. Utilizaram-se 10 animais adultos, sendo todos fêmeas, que foram submetidos à dissecação, constatando-se que a artéria (a.) carótida comum se bifurca, em externa e interna, no nível do primeiro anel traqueal. A ACE, então, segue estendendo-se até a maxila, onde emite ramos para a região temporal e para o polo posterior do olho. Em todos os animais estudados, foram observados sete ramos principais da ACE, que, segundo a sua origem e localização, foram denominados como a. auricular, a. lingual, a. facial, a. alveolar, a. inferior, a. temporal, a. maxilar e a. oftálmica. Os ramos maxilar e oftálmico correspondem aos terminais e os demais são ramos colaterais. Em 50% dos animais analisados, foi verificada a presença de anastomoses arteriais e 40% deles apresentaram o acréscimo de um ramo aos principais. Desses, 30% demonstraram a presença de um ramo traqueal e 10% de um ramo sublingual, sendo esses ramos colaterais.(AU)

Bradypus variegatus is a species belonging to the family Bradypodidae and superorder Xenarthra, which should be considered as a multidisciplinary biological model. Thus, an anatomical description of the external carotid artery (ACE) and its branches in sloth B. variegatus was studied. Ten adult animals, all of them female, were submitted to dissection, and it was observed that the common carotid artery (a.) bifurcates in external and internal at the level of the first tracheal ring. Then, ACE extends through the maxilla where it launches branches to the temporal region and posterior eye side. For all sampled animals, seven principal branches of ACE were observed, and according to their origin and location were denominated as auricular, lingual, facial, bottom alveolar, temporal, maxillary and ophthalmic arteries. The maxillary and ophthalmic branches correspond to the terminals and the other branches are collateral. Presence of arterial anastomoses was observed in 50% of the sampled animals and 40% of them had increase of a branch on the principal. In these, 30% had presence of one tracheal branch and 10% of a sublingual branch, considering these branches as collateral.(AU)

Systematization, distribution, and territories of the caudal cerebral artery on the surface of the brain in nutria (Myocastor coypus) / Sistematização, distribuição e territórios da artéria cerebral caudal na superfície do cérebro em Nutria (Myocastor coypus)

The nutria (Myocastor coypus) is a medium-sized, semi-aquatic rodent valued by the skin and meat industry. This study aimed to describe and systematize the caudal cerebral artery on the brain surface in nutria, establishing a standard model and its main variations in this species. The thirty animals used were euthanized according to animal welfare rules. The vessels were filled with latex stained with red pigment and the samples were fixed in formaldehyde. In nutria, the brain was vascularized by the vertebral basilar system. The terminal branches of the basilar artery originated the rostral cerebellar, caudal cerebral, rostral choroidal and middle cerebral arteries, and its terminal branch, the rostral cerebral artery. The terminal branch of the basilar artery projected the caudal cerebral artery, which is usually a single medium-caliber vessel, into the transverse fissure of the brain. The caudal cerebral artery was presented as a single (66.7% of the cases to the right and 76.7% to the left) and double vessel (33.3% of the cases to the right and 23.3% to the left). It originated the rostral mesencephalic artery, the proximal component, and the caudal inter-hemispheric artery. The terminal branches of the rostral and caudal tectal mesencephalic arteries formed a typical anastomotic network. The caudal inter-hemispheric artery emitted central branches, the caudal choroidal artery, hemispherical occipital arteries, rostral tectal mesencephalic branches and distal components, and anastomosed "in osculum" with the terminal branches of the rostral inter-hemispheric artery. The caudal choroidal artery anastomosed with the rostral choroidal artery, where it branched out on the thalamic mass, vascularizing all diencephalic structures and the hippocampus. The caudal cerebral artery and its terminal branches anastomosed with the terminal branches of the rostral and middle cerebral arteries in a restricted region of the caudal pole of the cerebral hemisphere. The vascularization area of the caudal cerebral artery and its central branches in the paleopallial of the piriform lobe is extremely restricted, caudomedially.(AU)

A nutria (Myocastor coypus) é um roedor semi-aquático de tamanho mediano, apreciado na indústria de peles e carne. Este trabalho tem por objetivo descrever e sistematizar a artéria cerebral caudal na superfície do cérebro em nutria, estabelecendo um modelo padrão e suas principais variações e territórios nesta espécie. Os trinta animais utilizados foram eutanasiados segundo as regras de bem-estar animal, os vasos foram preenchidos com látex, corado em vermelho e as peças foram fixadas em formoldeído. O cérebro foi vascularizado exclusivamente pelo sistema vértebro-basilar. Os ramos terminais da artéria basilar originaram as artérias cerebelar rostral, cerebral caudal, corióidea rostral, cerebral média e seu ramo terminal, a artéria cerebral rostral. O ramo terminal da artéria basilar lançou a artéria cerebral caudal, um vaso normalmente único, de médio calibre, para o interior da fissura transversa do cérebro. A artéria cerebral caudal foi um vaso único em 66,7% à direita e em 76,7% à esquerda e mostrou-se dupla em 33,3% à direita e em 23,3% à esquerda. Ela lançou a artéria tectal mesencefálica rostral, componente proximal e a artéria inter-hemisférica caudal. Os ramos terminais das artérias tectais mesencefálicas, rostral e caudal, formavam uma rede anastomótica típica. A artéria inter-hemisférica caudal lançou ramos centrais, a artéria corióidea caudal, as artérias hemisféricas occipitais, os ramos tectais mesencefálicos rostrais, componentes distais e anastomosou-se "em ósculo" com o ramo terminal da artéria inter-hemisférica rostral. A artéria corióidea caudal anastomosava-se com a artéria corióidea rostral, onde ramificavam-se sobre a massa talâmica, vascularizando todas as estruturas do diencéfalo e hipocampo. A artéria cerebral caudal com seus ramos terminais apresenta anastomoses com os ramos terminais das artérias cerebrais rostral e média em uma região restrita do pólo caudal do hemisfério cerebral. A área de vascularização da artéria cerebral caudal com seus ramos centrais no páleo-palio do lobo piriforme é extremamente restrita, caudo-medialmente ao mesmo.(AU)

Systematization, distribution, and territories of the caudal cerebral artery on the surface of the brain in nutria (Myocastor coypus) / Sistematização, distribuição e territórios da artéria cerebral caudal na superfície do cérebro em Nutria (Myocastor coypus)

The nutria (Myocastor coypus) is a medium-sized, semi-aquatic rodent valued by the skin and meat industry. This study aimed to describe and systematize the caudal cerebral artery on the brain surface in nutria, establishing a standard model and its main variations in this species. The thirty animals used were euthanized according to animal welfare rules. The vessels were filled with latex stained with red pigment and the samples were fixed in formaldehyde. In nutria, the brain was vascularized by the vertebral basilar system. The terminal branches of the basilar artery originated the rostral cerebellar, caudal cerebral, rostral choroidal and middle cerebral arteries, and its terminal branch, the rostral cerebral artery. The terminal branch of the basilar artery projected the caudal cerebral artery, which is usually a single medium-caliber vessel, into the transverse fissure of the brain. The caudal cerebral artery was presented as a single (66.7% of the cases to the right and 76.7% to the left) and double vessel (33.3% of the cases to the right and 23.3% to the left). It originated the rostral mesencephalic artery, the proximal component, and the caudal inter-hemispheric artery. The terminal branches of the rostral and caudal tectal mesencephalic arteries formed a typical anastomotic network. The caudal inter-hemispheric artery emitted central branches, the caudal choroidal artery, hemispherical occipital arteries, rostral tectal mesencephalic branches and distal components, and anastomosed "in osculum" with the terminal branches of the rostral inter-hemispheric artery. The caudal choroidal artery anastomosed with the rostral choroidal artery, where it branched out on the thalamic mass, vascularizing all diencephalic structures and the hippocampus. The caudal cerebral artery and its terminal branches anastomosed with the terminal branches of the rostral and middle cerebral arteries in a restricted region of the caudal pole of the cerebral hemisphere. The vascularization area of the caudal cerebral artery and its central branches in the paleopallial of the piriform lobe is extremely restricted, caudomedially.(AU)

A nutria (Myocastor coypus) é um roedor semi-aquático de tamanho mediano, apreciado na indústria de peles e carne. Este trabalho tem por objetivo descrever e sistematizar a artéria cerebral caudal na superfície do cérebro em nutria, estabelecendo um modelo padrão e suas principais variações e territórios nesta espécie. Os trinta animais utilizados foram eutanasiados segundo as regras de bem-estar animal, os vasos foram preenchidos com látex, corado em vermelho e as peças foram fixadas em formoldeído. O cérebro foi vascularizado exclusivamente pelo sistema vértebro-basilar. Os ramos terminais da artéria basilar originaram as artérias cerebelar rostral, cerebral caudal, corióidea rostral, cerebral média e seu ramo terminal, a artéria cerebral rostral. O ramo terminal da artéria basilar lançou a artéria cerebral caudal, um vaso normalmente único, de médio calibre, para o interior da fissura transversa do cérebro. A artéria cerebral caudal foi um vaso único em 66,7% à direita e em 76,7% à esquerda e mostrou-se dupla em 33,3% à direita e em 23,3% à esquerda. Ela lançou a artéria tectal mesencefálica rostral, componente proximal e a artéria inter-hemisférica caudal. Os ramos terminais das artérias tectais mesencefálicas, rostral e caudal, formavam uma rede anastomótica típica. A artéria inter-hemisférica caudal lançou ramos centrais, a artéria corióidea caudal, as artérias hemisféricas occipitais, os ramos tectais mesencefálicos rostrais, componentes distais e anastomosou-se "em ósculo" com o ramo terminal da artéria inter-hemisférica rostral. A artéria corióidea caudal anastomosava-se com a artéria corióidea rostral, onde ramificavam-se sobre a massa talâmica, vascularizando todas as estruturas do diencéfalo e hipocampo. A artéria cerebral caudal com seus ramos terminais apresenta anastomoses com os ramos terminais das artérias cerebrais rostral e média em uma região restrita do pólo caudal do hemisfério cerebral. A área de vascularização da artéria cerebral caudal com seus ramos centrais no páleo-palio do lobo piriforme é extremamente restrita, caudo-medialmente ao mesmo.(AU)

Detection of efflux pump CmeABC in enrofloxacin resistant Campylobacter spp. strains isolated from broiler chickens (Gallus gallus domesticus) in the state of Rio de Janeiro, Brazil

ABSTRACT: Fowls are the main reservoirs of the highly important food-originating pathogen called Campylobacter spp. and broilers meat and byproducts are the main vehicles of this microorganism. Increasing of Campylobacter spp. resistant strains to fluorquinolones, an antimicrobial class often employed in poultry farming and in human medicine has become a great concern to poultry breeders. In fact, several studies evaluated increasing bacterial resistance against these antimicrobial agents. The role of CmeABC efflux system has been underscored among the resistance mechanisms in Campylobacter spp. to fluorquinolones. This study investigated the occurrence of CmeABC efflux pump in 81 and 78 enrofloxacin resistant strains of Campylobacter jejuni and C. coli respectively, isolated from broilers collected from six abattoirs situated at São José do Vale do Rio Preto/RJ poultry center and from two commercial abattoirs situated at Metropolitan Region of Rio de Janeiro, from 2013 to 2016. The resistance to enrofloxacin was assessed by agar dilution to determine minimum inhibitory concentration (MIC). The CmeABC efflux system was investigated through the detection of genes genes cmeA, cmeB and cmeC by PCR. The activity of CmeABC efflux pump was investigated in 20 strains by using the efflux pump inhibitor Phenylalanine-Arginine -Naphthylamide (PAN). The three genes cmeA, cmeB and cmeC were detected in 94.3% of the strains (C. jejuni = 80 and C. coli = 70), whereas the system was absent or incomplete in 5.7% of strains (C. jejuni = 1 and C. coli = 8). MIC varied between 0.5g/ml and 64g/ml, and 88.7% of strains were enrofloxacin resistant and 11.3% featuring intermediate resistance. The inhibition of the efflux pump by PAN reduced the MIC to enrofloxacin up to eight times in fifteen strains (75%). These results indicate that this system is frequent and active in Campylobacter spp. Resistant strains in the presence of enrofloxacin.

RESUMO: As aves são os principais reservatórios de Campylobacter spp., importante patógeno de origem alimentar e a carne de frango e produtos derivados são os principais veículos desse microrganismo. O aumento de cepas de Campylobacter spp. resistentes às fluorquinolonas, uma classe antimicrobiana frequentemente empregada na avicultura e na medicina humana, tornou-se uma grande preocupação para os produtores de aves e vários estudos avaliaram o aumento da resistência bacteriana a esses antimicrobianos. O papel do sistema de efluxo CmeABC tem sido enfatizado entre os mecanismos de resistência em Campylobacter spp. à fluorquinolonas. O presente estudo investigou a ocorrência da bomba de efluxo CmeABC em 81 cepas de Campylobacter jejuni e 78 cepas de Campylobacter coli resistentes à enrofloxacina, isoladas de frangos de corte coletados em seis abatedouros situados no polo avícola de São José do Rio Preto/RJ e de dois abatedouros comerciais situados na Região Metropolitana do Rio de Janeiro, de 2013 a 2016. A resistência à enrofloxacina foi avaliada pelo método de diluição em ágar para determinar a concentração inibitória mínima (CIM). O sistema de efluxo CmeABC foi investigado através da detecção dos genes cmeA, cmeB e cmeC por PCR. A atividade da bomba de efluxo CmeABC foi investigada em 20 cepas utilizando o inibidor da bomba de efluxo Phenylalanine-Arginine -Naftilamida (PAN). Os três genes cmeA, cmeB e cmeC foram detectados em 94,3% das cepas (C. jejuni = 80 e C. coli = 70), enquanto o sistema estava ausente ou incompleto em 5,7% das cepas (C. jejuni = 1 e C coli = 8). A CIM variou entre 0,5g/ml e 64g/ml e 88,7% das cepas foram resistentes à enrofloxacina, enquanto 11,3% apresentaram resistência intermediária. A inibição da bomba de efluxo pelo PAN reduziu a CIM da enrofloxacina até oito vezes em quinze cepas (75%). Estes resultados indicam que este sistema é frequente e ativo em cepas resistentes de Campylobacter spp. na presença de enrofloxacina.

Aceitabilidade de sorvete a base de extrato de sementes de abóbora e óleo de coco / Acceptability of sorvete a basis of extract of pumpkin seeds and coconut oil

Há uma crescente demanda por produtos que tragam mais qualidade de vida quer por serem ricos em nutrientes ou pela presença de compostos ativos e que, ao mesmo tempo, sejam saborosos e agradáveis aos consumidores. Esse trabalho teve como objetivo avaliar a aceitabilidade de sorvete elaborado a base de extrato de sementes de abóbora e óleo de coco. Oitenta e dois provadores realizaram a análise sensorial do produto através do teste de escala hedônica e de intenção de compra. Os resultados obtidos demonstraram uma melhor aceitação do produto em relação à cor, aparência e impressão global. A intenção de compra obteve os maiores percentuais nos itens: talvez compraria, provavelmente compraria e certamente compraria. Para o cálculo do índice de aceitabilidade o produto foi aceito para a maioria dos parâmetros avaliados, com exceção do sabor.(AU)

Aceitabilidade de sorvete a base de extrato de sementes de abóbora e óleo de coco / Acceptability of sorvete a basis of extract of pumpkin seeds and coconut oil

Há uma crescente demanda por produtos que tragam mais qualidade de vida quer por serem ricos em nutrientes ou pela presença de compostos ativos e que, ao mesmo tempo, sejam saborosos e agradáveis aos consumidores. Esse trabalho teve como objetivo avaliar a aceitabilidade de sorvete elaborado a base de extrato de sementes de abóbora e óleo de coco. Oitenta e dois provadores realizaram a análise sensorial do produto através do teste de escala hedônica e de intenção de compra. Os resultados obtidos demonstraram uma melhor aceitação do produto em relação à cor, aparência e impressão global. A intenção de compra obteve os maiores percentuais nos itens: talvez compraria, provavelmente compraria e certamente compraria. Para o cálculo do índice de aceitabilidade o produto foi aceito para a maioria dos parâmetros avaliados, com exceção do sabor.

In vitro multiplication of cassava varieties / Multiplicação in vitro de variedades de mandioca / Multiplicación in vitro de variedades de mandioca

The implantation of a model of sustainable development for agriculture can happen with the contribution of the mandiocultura. But for this, culture needs to be strengthened. In vitro propagation is an instrument for this purpose. Micropropagation can provide growers with large quantities of vigorous and healthy cassava seedlings in a short time. The objective of this study was to evaluate the in vitro establishment of four varieties of cassava cultivated in the municipality of Colorado do Oeste, State of Rondônia, popularly known as Arara, Caturra, Cacau Vermelha and Roxinha. For that, an experiment was carried out in the Laboratory of In Vitro Cultivation at the Pole of Technological Innovation of the University of Cruz Alta (UNICRUZ), with a completely randomized design in a 4 x 2 factorial scheme, with 6 replications. The treatments consisted of explants grown in Murashige and Skoog (MS) medium without the presence of growth regulator and MS medium supplemented with of 6-benzylaminopurine (BAP). The results indicate that the mean contamination percentage of the explants was 47.19%, differing among the varieties. The best growth response in culture media, in the multiple comparison of means (Scott-Knott's test, 5%), was obtained with MS medium without BAP addition, with significant difference between varieties. Under the conditions of this experiment, it was evidenced that micropropagation is a viable tool for obtaining varieties of interest, with desired phytosanitary qualities, with varietal and large-scale authenticity.(AU)

A implantação de um modelo de desenvolvimento sustentável para a agricultura pode acontecer com a contribuição da mandiocultura. Mas para isso, a cultura precisa ser fortalecida. A propagação in vitro é um instrumento para este fim. A micropropagação pode proporcionar aos produtores grande quantidade de mudas de mandioca vigorosas e sadias em um curto espaço de tempo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o estabelecimento in vitro de quatro variedades de mandioca cultivadas no município de Colorado do Oeste, Rondônia, popularmente conhecidas como Arara, Caturra, Cacau Vermelha e Roxinha. Para isso, foi realizado um experimento no Laboratório de Cultivo In Vitro no Polo de Inovação Tecnológica da Universidade de Cruz Alta (UNICRUZ), com delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2, com 6 repetições. Os tratamentos consistiram em explantes cultivados em meio Murashige e Skoog (MS) sem a presença de regulador de crescimento e meio MS suplementado com 6-benzilaminopurina (BAP). Os resultados indicam que a porcentagem média de contaminação dos explantes foi de 47,19%, diferindo entre as variedades. A melhor resposta de crescimento em meios de cultura, na comparação múltipla de médias (teste de Scott-Knott, 5%), foi obtida com meio MS sem adição de BAP, com diferença significativa entre as variedades. Nas condições deste experimento, ficou evidenciado que a micropropagação é uma ferramenta viável para obtenção de variedades de interesse, com qualidades fitossanitárias desejadas, com autenticidade varietal e em larga escala.(AU)

La implantación de un modelo de desarrollo sostenible para la agricultura puede suceder con el aporte de la mandiocultura. Pero, para eso, la cultura necesita ser fortalecida. La propagación in vitro es un instrumento para ese fin. La micropropagación puede proporcionar a los cultivadores grandes cantidades de plántulas de mandioca vigorosas y saludables en poco tiempo. El objetivo de esta investigación ha sido evaluar el establecimiento in vitro de cuatro variedades de mandiocas cultivadas en el municipio de Colorado del Oeste, Rondônia, popularmente conocidas como Arara, Caturra, Cacau Vermelha y Roxinha. Para eso, se realizó un experimento en el Laboratorio de cultivo in vitro en el Polo de Innovación Tecnológica de la Universidad de Cruz Alta (UNICRUZ), con delineamiento completamente casualizado en esquema factorial 4 x 2, con 6 repeticiones. Los tratamientos consistieron en explantes cultivados en medio Murashige y Skoog (MS) sin la presencia de regulador de crecimiento y medio MS suplementado con 6-bencilaminopurina (BAP). Los resultados indican que el porcentaje de contaminación promedio de los explantes fue de 47.19%, diferenciándose entre las variedades. La mejor respuesta de crecimiento en medios de cultivo, en la comparación múltiple de medias (prueba de Scott-Knott, 5%), se obtuvo con medio MS sin adición de BAP, con una diferencia significativa entre las variedades. Bajo las condiciones de este experimento, se evidenció que la micropropagación es una herramienta viable para obtener variedades de interés, con cualidades fitosanitarias deseadas, con autenticidad varietal y de gran escala.(AU)

In vitro multiplication of cassava varieties / Multiplicação in vitro de variedades de mandioca / Multiplicación in vitro de variedades de mandioca

The implantation of a model of sustainable development for agriculture can happen with the contribution of the mandiocultura. But for this, culture needs to be strengthened. In vitro propagation is an instrument for this purpose. Micropropagation can provide growers with large quantities of vigorous and healthy cassava seedlings in a short time. The objective of this study was to evaluate the in vitro establishment of four varieties of cassava cultivated in the municipality of Colorado do Oeste, State of Rondônia, popularly known as Arara, Caturra, Cacau Vermelha and Roxinha. For that, an experiment was carried out in the Laboratory of In Vitro Cultivation at the Pole of Technological Innovation of the University of Cruz Alta (UNICRUZ), with a completely randomized design in a 4 x 2 factorial scheme, with 6 replications. The treatments consisted of explants grown in Murashige and Skoog (MS) medium without the presence of growth regulator and MS medium supplemented with of 6-benzylaminopurine (BAP). The results indicate that the mean contamination percentage of the explants was 47.19%, differing among the varieties. The best growth response in culture media, in the multiple comparison of means (Scott-Knott's test, 5%), was obtained with MS medium without BAP addition, with significant difference between varieties. Under the conditions of this experiment, it was evidenced that micropropagation is a viable tool for obtaining varieties of interest, with desired phytosanitary qualities, with varietal and large-scale authenticity.(AU)

A implantação de um modelo de desenvolvimento sustentável para a agricultura pode acontecer com a contribuição da mandiocultura. Mas para isso, a cultura precisa ser fortalecida. A propagação in vitro é um instrumento para este fim. A micropropagação pode proporcionar aos produtores grande quantidade de mudas de mandioca vigorosas e sadias em um curto espaço de tempo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o estabelecimento in vitro de quatro variedades de mandioca cultivadas no município de Colorado do Oeste, Rondônia, popularmente conhecidas como Arara, Caturra, Cacau Vermelha e Roxinha. Para isso, foi realizado um experimento no Laboratório de Cultivo In Vitro no Polo de Inovação Tecnológica da Universidade de Cruz Alta (UNICRUZ), com delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2, com 6 repetições. Os tratamentos consistiram em explantes cultivados em meio Murashige e Skoog (MS) sem a presença de regulador de crescimento e meio MS suplementado com 6-benzilaminopurina (BAP). Os resultados indicam que a porcentagem média de contaminação dos explantes foi de 47,19%, diferindo entre as variedades. A melhor resposta de crescimento em meios de cultura, na comparação múltipla de médias (teste de Scott-Knott, 5%), foi obtida com meio MS sem adição de BAP, com diferença significativa entre as variedades. Nas condições deste experimento, ficou evidenciado que a micropropagação é uma ferramenta viável para obtenção de variedades de interesse, com qualidades fitossanitárias desejadas, com autenticidade varietal e em larga escala.(AU)

La implantación de un modelo de desarrollo sostenible para la agricultura puede suceder con el aporte de la mandiocultura. Pero, para eso, la cultura necesita ser fortalecida. La propagación in vitro es un instrumento para ese fin. La micropropagación puede proporcionar a los cultivadores grandes cantidades de plántulas de mandioca vigorosas y saludables en poco tiempo. El objetivo de esta investigación ha sido evaluar el establecimiento in vitro de cuatro variedades de mandiocas cultivadas en el municipio de Colorado del Oeste, Rondônia, popularmente conocidas como Arara, Caturra, Cacau Vermelha y Roxinha. Para eso, se realizó un experimento en el Laboratorio de cultivo in vitro en el Polo de Innovación Tecnológica de la Universidad de Cruz Alta (UNICRUZ), con delineamiento completamente casualizado en esquema factorial 4 x 2, con 6 repeticiones. Los tratamientos consistieron en explantes cultivados en medio Murashige y Skoog (MS) sin la presencia de regulador de crecimiento y medio MS suplementado con 6-bencilaminopurina (BAP). Los resultados indican que el porcentaje de contaminación promedio de los explantes fue de 47.19%, diferenciándose entre las variedades. La mejor respuesta de crecimiento en medios de cultivo, en la comparación múltiple de medias (prueba de Scott-Knott, 5%), se obtuvo con medio MS sin adición de BAP, con una diferencia significativa entre las variedades. Bajo las condiciones de este experimento, se evidenció que la micropropagación es una herramienta viable para obtener variedades de interés, con cualidades fitosanitarias deseadas, con autenticidad varietal y de gran escala.(AU)

Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em sorveterias artesanais na cidade de Cuiabá-MT / Evaluation of good manufacturing practices in craft ice cream parlor in the city of Cuiabá-MT

Atualmente os gelados comestíveis estão ganhando mais espaço no mercado consumidor, assim como as sorveterias artesanais. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi avaliar as Boas Práticas de Fabricação em duas sorveterias artesanais localizadas no município de Cuiabá - MT, através da aplicação de questionários tipo check list elaborados de acordo com a legislação vigente. Os resultados encontrados relatam que as duas sorveterias são classificadas como estabelecimentos de alto risco de contaminação, devido ao baixo percentual de conformidade constatado. Portanto, conclui-se que ambos os estabelecimentos avaliados necessitam de melhorias na implementação das BPF, pois não atendem as recomendações da legislação vigente, colocando em risco a saúde do consumidor.(AU)

Elaboração e avaliação do pH e atividade de água de frozen iogurte sabor melancia / Preparation and evaluation of the pH and water activity of frozen yogurt flavor watermelon

O frozen iogurte é um produto desenvolvido pela indústria de laticínios que vem se destacando. Desta forma, objetivou-se elaborar frozen iogurte sabor melancia e avaliar o pH e atividade de água do produto pronto para consumo. Para a formulação do frozen iogurte sabor melancia foi utilizado iogurte-70%, liga neutra-1%, emulsificante-1%, açúcar-11% e suco de melancia-17%. Foram realizadas análises de pH e atividade de água (conforme as normas do Instituto Adolfo Lutz) do frozen iogurte sabor melancia após 1, 7, 14, 21, 28, 35, 42 e 49 dias de estocagem a -18ºC. Os valores obtidos foram analisados pelo teste de Tukey a nível de 5% e posterior análise de regressão. Os valores de pH e atividade de água do frozen iogurte sabor melancia apresentaram discreto decréscimo em seus valores após os 49 dias de estocagem.(AU)

Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em sorveterias artesanais na cidade de Cuiabá-MT / Evaluation of good manufacturing practices in craft ice cream parlor in the city of Cuiabá-MT

Atualmente os gelados comestíveis estão ganhando mais espaço no mercado consumidor, assim como as sorveterias artesanais. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi avaliar as Boas Práticas de Fabricação em duas sorveterias artesanais localizadas no município de Cuiabá - MT, através da aplicação de questionários tipo check list elaborados de acordo com a legislação vigente. Os resultados encontrados relatam que as duas sorveterias são classificadas como estabelecimentos de alto risco de contaminação, devido ao baixo percentual de conformidade constatado. Portanto, conclui-se que ambos os estabelecimentos avaliados necessitam de melhorias na implementação das BPF, pois não atendem as recomendações da legislação vigente, colocando em risco a saúde do consumidor.

Elaboração e avaliação do pH e atividade de água de frozen iogurte sabor melancia / Preparation and evaluation of the pH and water activity of frozen yogurt flavor watermelon

O frozen iogurte é um produto desenvolvido pela indústria de laticínios que vem se destacando. Desta forma, objetivou-se elaborar frozen iogurte sabor melancia e avaliar o pH e atividade de água do produto pronto para consumo. Para a formulação do frozen iogurte sabor melancia foi utilizado iogurte-70%, liga neutra-1%, emulsificante-1%, açúcar-11% e suco de melancia-17%. Foram realizadas análises de pH e atividade de água (conforme as normas do Instituto Adolfo Lutz) do frozen iogurte sabor melancia após 1, 7, 14, 21, 28, 35, 42 e 49 dias de estocagem a -18ºC. Os valores obtidos foram analisados pelo teste de Tukey a nível de 5% e posterior análise de regressão. Os valores de pH e atividade de água do frozen iogurte sabor melancia apresentaram discreto decréscimo em seus valores após os 49 dias de estocagem.