The impact of agricultural comprehensive development on agro-ecological efficiency of China: evidence from perspective of scale and structure / O impacto do desenvolvimento agrícola na eficiência agro-ecológica da China: evidência sob a perspectiva de escala e estrutura

Promoting the agricultural sustainable development is one of the core objectives of agricultural comprehensive development (ACD), and the core of agricultural sustainable development lies in enhancing agro-ecological efficiency (AEE). Based on inter-provincial panel data from 2003-2017, the AEE was measured by a unexpected super-efficient SBM model. From the perspective of investment scale and investment structure, the impact of investment scale in ACD on AEE was examined using a panel econometric model, then characterizing the investment structure by the proportion of government funds in the investment of ACD, examining the non-linear relationship between investment structure of ACD and AEE seeking a reasonable proportion of government expenditure. Finally, a spatial econometric model was constructed to test the spatial spillover effect of the scale and structure of investment in ACD on AEE. Results showed that: (i) AEE of China is on the rise overall, but the efficiency level is still low and there is large scope for improvement. (ii) Due to the inefficient use of funds and the lag in the transformation of agricultural benefits, the scale of investment in ACD has a significant negative impact on AEE in the current period. (iii) The impact of investment structure of ACD on AEE presents a significant "inverted N" relationship, and the optimal proportion of government fund investment structure is 76.71%. The reasonable structure of investment in ACD at different food functional areas shows differences. (iv) After considering the spatial effect, the impact of ACD remains robust, but the spatial spillover effect prolongs the time lag of this impact of investment scale and starts to have a positive impact in the 2nd year after the investment. Guarantee the investment scale in ACD, reduce financial redundancy, establish a cooperation mechanism between ACD and agricultural ecological protection in neighboring areas, and increase the introduction of private capital can achieve sustainable development of agricultural economy.

Promover o desenvolvimento agrícola sustentável é um dos objetivos centrais do desenvolvimento agrícola abrangente (ACD), e o núcleo do desenvolvimento agrícola sustentável está no aumento da eficiência agro-ecológica (AEE). Com base nos dados do painel interprovincial de 2003-2017, o AEE foi medido por um modelo SBM super-eficiente inesperado. Da perspectiva da escala de investimento e da estrutura de investimento, o impacto da escala de investimento da ACD na AEE foi examinado utilizando um modelo econométrico de painel, então caracterizado a estrutura de investimento pela proporção de fundos governamentais no investimento da ACD, examina a relação não linear entre a estrutura de investimento da ACD e da AEE para buscar uma proporção razoável dos gastos governamentais. Finalmente, um modelo econométrico espacial foi construído para testar o efeito de spillover espacial da escala e da estrutura de investimento da TDAA na AEE. Os resultados mostram isso: (i) O AEE da China está em ascensão em geral, mas o nível de eficiência ainda é baixo e há uma grande margem para melhorias. (ii) Devido ao uso ineficiente dos fundos e ao atraso na transformação dos benefícios agrícolas, a escala de investimento na TCAA tem um impacto negativo significativo na TCAA no período atual. (iii) O impacto da estrutura de investimento da DCA na AEE apresenta uma relação "N invertida" significativa, e a proporção ótima da estrutura de investimento dos fundos governamentais é de 76,71%. A estrutura razoável de investimento na TCA em diferentes áreas funcionais de alimentos mostra diferenças. (iv) Depois de considerar o efeito espacial, o impacto da TCA permanece robusto, mas o efeito de spillover espacial prolonga o tempo de atraso deste impacto da escala de investimento e começa a ter um impacto positivo no 2º ano após o investimento. Garantir a escala de investimento na TCA, reduzir a redundância financeira, estabelecer um mecanismo de cooperação entre a TCA e a proteção ecológica agrícola em áreas vizinhas e aumentar a introdução de capital privado pode alcançar o desenvolvimento sustentável da economia agrícola.

Assisted Reproductive Technologies (ART) and genome editing to support a sustainable livestock

This article provides an overview of assisted reproductive technologies (ART) and genome engineering to improve livestock production systems for the contribution of global sustainability. Most ruminant production systems are conducted on grassland conditions, as is the case of South American countries that are leaders in meat and milk production worldwide with a well-established grass-feed livestock. These systems have many strengths from an environmental perspective and consumer preferences but requires certain improvements to enhance resource efficiency. Reproductive performance is one of the main challenges particularly in cow-calf operations that usually are conducted under adverse conditions and thus ART can make a great contribution. Fixed-time artificial insemination is applied in South America in large scale programs as 20 to 30% of cows receive this technology every year in each country, with greater calving rate and significant herd genetic gain occurred in this region. Sexed semen has also been increasingly implemented, enhancing resource efficiency by a) obtaining desired female replacement and improving animal welfare by avoiding newborn male sacrifice in dairy industry, or b) alternatively producing male calves for beef industry. In vitro embryo production has been massively applied, with this region showing the greatest number of embryos produced worldwide leading to significant improvement in herd genetics and productivity. Although the contribution of these technologies is considerable, further improvements will be required for a significant livestock transformation and novel biotechnologies such as genome editing are already available. Through the CRISPR/Cas-based system it is possible to enhance food yield and quality, avoid animal welfare concerns, overcome animal health threats, and control pests and invasive species harming food production. In summary, a significant enhancement in livestock productivity and resource efficiency can be made through reproductive technologies and genome editing, improving at the same time profitability for farmers, and global food security and sustainability.(AU)

A history of the biogeography of Amazonian fishes

The history of knowledge about Amazonian biogeography is as rich as its fish community, and a fascinating theme of study in itself. Several current paradigms and controversies about Amazonian fish biogeography are rooted in principles dating from the second half of the 18th to the first half of the 19th centuries. The present work establishes a relationship between current biogeographical ideas and their old predecessors, on the basis of a chronologically-oriented historical continuity analysis. The advent of evolutionary theory has not contributed significantly to a transformation of the knowledge on the biogeography of Amazonian fishes. On the other hand, the two main schools of biogeographical thought (dispersalist and vicariant) had major implications on how Amazonian fish distribution is interpreted. The process was gradual and many hypotheses have combined elements from each of the two schools. Chronologically, practically the entire tradition of Amazonian biogeography takes place within the evolutionary paradigm, although its founder Louis Agassiz was himself an anti-evolutionist. The birth of Amazonian biogeography is Agassiz´s travel in Amazon. That document makes it clear that the author did not consider dispersal as a valid explanation for the biogeographical patterns he found. Later, Carl Eigenmann helps to spread the dispersalist tradition as a model for biogeographical explanations in fish distributions, a phase which lasted until the late 20th century. A major shift occurs with the contributions of Marylin Weitzman, Stanley Weitzman and Richard Vari, who associated the temporal framework of phylogenetic hypotheses with distribution patterns, underscoring the predictive power of vicariant biogeography. The present-day paradigm begins with the work of John Lundberg and attempts to incorporate geomorphological and phylogenetic information into integrative biogeographical hypotheses. Some emblematic problems have delayed proposition of general hypotheses on the phylogenetic biogeography of South American fishes, such as the poor state of knowledge of their species-level systematics; an incomplete distributional record for most species and sparse or non-existent data on the phylogenetic history of most supraspecific taxa. Such drawbacks are now being corrected at a fast pace. Recent advances on geographical distribution and an increasing number of phylogenetic hypotheses will allow unprecedented large-scale biogeographic analyses, including those based on event models and Bayesian inference. Thus, the biogeography of South American fishes, especially Amazonian ones, should soon experiment a new age of progress. The success of that new phase will depend on its ability to recognize and segregate multiple overlapping temporal layers of hydrological changes, and to develop analytical tools that can deal with temporal mixing.(AU)

A história do conhecimento da biogeografia amazônica é tão rica quanto sua comunidade de peixes e um tema fascinante de estudo em si. Vários paradigmas e controvérsias atuais sobre a biogeografia de peixes amazônicos estão enraizados em princípios que datam da segunda metade do século 18 até a primeira metade do século 19. O presente trabalho estabelece uma relação entre as idéias biogeográficas atuais e seus antecessores antigos a partir de uma análise histórica cronologicamente orientada. O advento da teoria evolutiva não contribuiu significativamente para a transformação do conhecimento sobre a biogeografia dos peixes amazônicos. Por outro lado, as duas principais escolas de pensamento biogeográfico (dispersalista e vicariante) tiveram grandes implicações sobre a interpretação da distribuição de peixes amazônicos. O processo foi gradual e muitas hipóteses combinaram elementos de cada uma das duas tradições. Cronologicamente, praticamente toda a história da biogeografia amazônica ocorre dentro do paradigma evolutivo, embora seu fundador Louis Agassiz fosse ele próprio um anti-evolucionista. O nascimento da biogeografia amazônica é o relatório de viagem de Agassiz na Amazônia. Esse documento deixa claro que o autor não considerou o dispersalismo como uma explicação válida para os padrões biogeográficos que encontrou. Mais tarde, Carl Eigenmann ajuda a disseminar a tradição dispersalista como modelo para explicações biogeográficas na distribuição de peixes, uma fase que perdurou até o final do século 20. Uma grande mudança ocorre com as contribuições de Marylin Weitzman, Stanley Weitzman e Richard Vari, que associaram a dimensão temporal de hipóteses filogenéticas com padrões de distribuição, revelando o poder preditivo da biogeografia vicariante. O paradigma atual começa com o trabalho de John Lundberg e busca incorporar informações geomorfológicas e filogenéticas em hipóteses biogeográficas integrativas. Alguns problemas emblemáticos atrasaram a proposição de hipóteses gerais sobre a biogeografia vicariante de peixes da América do Sul, como o mau estado de conhecimento de sua sistemática em nível de espécie; o registro de distribuição geográfica incompleto para a maioria das espécies e dados escassos ou inexistentes sobre a história filogenética da maioria dos táxons supraespecíficos. Essas desvantagens agora estão sendo corrigidas em um ritmo acelerado. Avanços recentes na distribuição geográfica e um número crescente de hipóteses filogenéticas permitirão inéditas análises biogeográficas de grande escala, inclusive aquelas baseadas em modelos de eventos e inferência bayesiana. Assim, a biogeografia dos peixes sul-americanos, especialmente os amazônicos, deve experimentar em breve uma nova era de progresso. O sucesso dessa nova fase dependerá de sua capacidade de reconhecer e segregar múltiplas camadas temporais sobrepostas de mudanças hidrológicas e desenvolver ferramentas analíticas que possam lidar com a mistura temporal.(AU)

Sanitização de cenoura minimamente processada com nanopartículas de prata / Sanitization of minimally processed carrot with silver nanoparticles

A produção de cenoura em grande escala na região de Rio Paranaíba coloca essa região em posição de destaque no cenário nacional. No entanto, é relatado que ocorre significativa quantidade de sobras após a colheita. O aproveitamento do material descartado na cadeia de alimentos pode se concretizar pelo processamento mínimo, como uma alternativa de agregação de valor. A etapa de sanitização é de extrema importância durante a produção de vegetais minimamente processados. Nesse contexto, objetivou-se estudar o efeito antimicrobiano de nanopartículas de prata na sanitização de cenoura minimamente processada, obtida a partir do aproveitamento das sobras de cenouras da colheita da cidade de Rio Paranaíba, bem como o estudo da termodinâmica de adesão de diferentes estirpes bacterianas na superfície da cenoura sanitizada. Observou-se que as nanopartículas de prata (6mg L-1)apresentaram bons resultados, quando comparadas aos sanitizantes hipoclorito de sódio (100mg L-1) e dicloroisocianurato de sódio (150mg L-1), na descontaminação da cenoura minimamente processada sobre microrganismos mesófilos aeróbios; Pseudomonasspp.; bactérias láticas; e coliformes a 35ºC. Verificou-se também que a superfície da cenoura apresenta características hidrofílicas que podem dificultar a adesão bacteriana. Esse fato foi confirmado na avaliação de termodinâmica de adesão, que foi desfavorável paraStaphylococcus aureus, Escherichia colie Listeria innocua, sendo mais desfavorável para as interações envolvendo as superfícies de cenoura sanitizadas com nanopartículas de prata.(AU)

The carrot production on a large scale in the region of Rio Paranaiba places the region in a prominent position on the national scene. However, it is reported that a significant amount of scraps occurs after harvest. The use of discarded material in the food chain can be realized by minimal processing, as an alternative of adding value. A sanitization step is very important during the production of minimally processed vegetables. In this context, this research aimed to study the antimicrobial effect of silver nanoparticles in the sanitization of minimal processing carrot from discarded carrot harvested at Rio Paranaiba city, as well as study the thermodynamics adhesion for different bacterial strains in sanitized carrot surface. It was observed that silver nanoparticles (6mg L-1) showed good results when was compared to sodium hypochlorite (100mg L-1) and sodium dichloroisocyanurate (150mg L-1) in reducing populations of aerobic mesophilic microorganism;Pseudomonasspp. lactic acid bacteria and coliforms at 35ºC present in carrot. It was also found that the surface of carrot has hydrophilic characteristics which can prevent bacterial adhesion. This fact was confirmed that thermodynamic evaluation of adhesion that was unfavorable for Staphylococcus aureus, Escherichia coliand Listeria innocua, and more thermodynamically unfavorable for interactions involving carrot surfaces sanitized with silver nanoparticles.(AU)

Condições higienicossanitárias de manipuladores em unidades de alimentação e nutrição de microrregião de Ubá - MG

O manipulador é a principal via de contaminação dos alimentos produzidos em larga escala e desempenha papel importante na segurança dos alimentos,na preservação da higiene dos alimentos durante toda a cadeia produtiva, desde o recebimento, armazenamento, preparação até a distribuição. A manipulação incorreta e o descuido em relação às normas higiênicas favorece a contaminação por micro-organismos patogênicos. Diante do exposto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os manipuladores de 10 unidades de alimentação e nutrição (UANs) pertencente à microrregião de Ubá - MG. Como instrumento de avaliação foi aplicado checklist adaptado da RDC n°. 275/2002 e RDC n° 216/2004 avaliando os manipuladores. Com a aplicação do checklist foram analisados os seguintes blocos: vestuário (bloco 1), estado de saúde (bloco 2), programa de controle de saúde (bloco 3) e programa de capacitação dos manipuladores e supervisão (bloco 4). Foram encontrados os seguintes resultados de conformidade, não conformidade e não aplicável respectivamente. Bloco 1: 46,60%, 00,00%, 53,40%; Bloco 2: 100%, 00,00%, 00,00%; Bloco 3: 10,00%, 00,00%, 90,00%, Bloco 4: 15,00%, 00,00%, 85,00. Os resultados do presente estudo evidenciam um baixo nível de capacitação dos manipuladores, isto pode contribuir para a contaminação das refeições produzidas e consequentemente o aparecimento de doenças transmitidas por alimentos. Mediante as informações apresentadas neste estudo sugere-se as UANs devem investir na capacitação dos manipuladores de alimentos, para que eles possam fornecer refeições com segurança e qualidade para os consumidores.

The handler is the main route of contamination of the food produced on a large scale and plays an important role in food safety, preservation of food hygiene throughout the production chain, from the receipt, storage, preparation to distribution. The mishandling and carelessness regarding hygienic norms favoring contamination by pathogenic organisms. Given the above, the present study aimed to evaluate the handlers of 10 units of food and nutrition (food services) belonging will microregion Uba - MG. As assessment tool was applied checklist adapted from RDC. 275/2002 and RDC. 216/2004 assessing handlers. With the implementation of the checklist were analyzed following blocks: clothing (block 1), health status (block 2), program control health (Block 3) and a training program for handlers and supervisors (block 4). We found the following results of conformity and nonconformity does not apply respectively. Block 1:46.60%, 00.00%, 53.40%, Block 2: 100%, 00.00%, 00.00%, Group 3: 10.00%, 00.00%, 90.00 % Block 4: 15.00%, 00.00%, 85.00. The results of this study show a low level of training of handlers, this may contribute to contamination of food produced and consequently the emergence of foodborne illness. Through the information presented in this study suggest the food services must invest in the training of food handlers, so they can provide food safety and quality for consumers.

Condições higienicossanitárias de manipuladores em unidades de alimentação e nutrição de microrregião de Ubá - MG

O manipulador é a principal via de contaminação dos alimentos produzidos em larga escala e desempenha papel importante na segurança dos alimentos,na preservação da higiene dos alimentos durante toda a cadeia produtiva, desde o recebimento, armazenamento, preparação até a distribuição. A manipulação incorreta e o descuido em relação às normas higiênicas favorece a contaminação por micro-organismos patogênicos. Diante do exposto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os manipuladores de 10 unidades de alimentação e nutrição (UANs) pertencente à microrregião de Ubá - MG. Como instrumento de avaliação foi aplicado checklist adaptado da RDC n°. 275/2002 e RDC n° 216/2004 avaliando os manipuladores. Com a aplicação do checklist foram analisados os seguintes blocos: vestuário (bloco 1), estado de saúde (bloco 2), programa de controle de saúde (bloco 3) e programa de capacitação dos manipuladores e supervisão (bloco 4). Foram encontrados os seguintes resultados de conformidade, não conformidade e não aplicável respectivamente. Bloco 1: 46,60%, 00,00%, 53,40%; Bloco 2: 100%, 00,00%, 00,00%; Bloco 3: 10,00%, 00,00%, 90,00%, Bloco 4: 15,00%, 00,00%, 85,00. Os resultados do presente estudo evidenciam um baixo nível de capacitação dos manipuladores, isto pode contribuir para a contaminação das refeições produzidas e consequentemente o aparecimento de doenças transmitidas por alimentos. Mediante as informações apresentadas neste estudo sugere-se as UANs devem investir na capacitação dos manipuladores de alimentos, para que eles possam fornecer refeições com segurança e qualidade para os consumidores.(AU)

The handler is the main route of contamination of the food produced on a large scale and plays an important role in food safety, preservation of food hygiene throughout the production chain, from the receipt, storage, preparation to distribution. The mishandling and carelessness regarding hygienic norms favoring contamination by pathogenic organisms. Given the above, the present study aimed to evaluate the handlers of 10 units of food and nutrition (food services) belonging will microregion Uba - MG. As assessment tool was applied checklist adapted from RDC. 275/2002 and RDC. 216/2004 assessing handlers. With the implementation of the checklist were analyzed following blocks: clothing (block 1), health status (block 2), program control health (Block 3) and a training program for handlers and supervisors (block 4). We found the following results of conformity and nonconformity does not apply respectively. Block 1:46.60%, 00.00%, 53.40%, Block 2: 100%, 00.00%, 00.00%, Group 3: 10.00%, 00.00%, 90.00 % Block 4: 15.00%, 00.00%, 85.00. The results of this study show a low level of training of handlers, this may contribute to contamination of food produced and consequently the emergence of foodborne illness. Through the information presented in this study suggest the food services must invest in the training of food handlers, so they can provide food safety and quality for consumers.(AU)

Conhecimento ecologico local, tomada de decisao e dinamica espacial da frota pesqueira artesanal da Amazonia Central

A pesca artesanal de agua interior ou continental e um componente vital para a vida das pessoas em todo mundo, pois proporciona seguranca nutricional e renda. Entretanto, os recursos pesqueiros sofrem diferencas ameacas, como praticas irresponsaveis de pesca, degradacao do habitat, construcao de barragens, poluicao e mudancas climaticas promovendo declinios substanciais e outras mudancas nos recursos pesqueiros. Esforcos continuos para estabelecer abordagens de gestao eficazes demonstraram que o modelo de co-gestao apresentou potencial de deter os impactos da pesca, por incorporar a participacao do pescador. No entanto, pouca atencao e dada ao comportamento de explotacao do pescador. Nesse contexto, esta tese investigou o conhecimento ecologico local (CEL) dos pescadores artesanais como fonte potencial de dados bio-ecologicos para especies de peixes na Amazonia, a atitude sob risco na escolha dos pesqueiros, a partir da teoria do prospecto. E por fim, compreender a dinamica espacial da frota pesqueira comercial da Amazonia Central como resposta a anomalias negativas hidrologicas. Para investigacao sobre o conhecimento ecologico local dos pescadores foram entrevistados pescadores rurais e urbanos no municipio de Itacoatiara sobre os aspectos bio-ecologicos do pirarucu (Arapaima spp.), tambaqui (Colossoma macropomum) e jaraqui (Semaprochilodus spp.). Para compreender a atitude sob risco dos pescadores comerciais na escolha do pesqueiros foram entrevistados pescadores e encarregados da embarcacao no terminal pesqueiro de Manaus. E para avaliar a dinamica espacial da frota pesqueira da Amazonia Central como resposta as anomalias hidrologicas negativas foi analisada informacoes do Banco de Dados de Monitoramento de estatistica pesqueira, no periodo de 1994 a 2004. Sobre o CEL, nossos resultados demonstram que o LEK dos pescadores representa uma fonte de informacao potencial e confiavel que pode ser usada para fornecer dados sobre peso, comprimento, dimorfismo sexual, dieta, predacao e habitat do pirarucu, tambaqui e jaraqui para apoiar as estrategias de conservacao e gerenciamento. Sobre a tomada de decisao dos pescadores sobre a escolha dos pesqueiros, nossos resultados demonstraram que os pescadores sao avessos as risco, sentindo mais a dor da perda que a satisfacao do ganho, de acordo com a Teoria do Prospecto. Esse comportamento de aversao ao risco e o conhecimento dos pescadores artesanais da Amazonia, deve ser apoiado em politicas de longo prazo para ser um participante ativo, incluindo o cumprimento e a responsabilidade de suas acoes, preocupacoes e necessidades. Os pescadores podem fazer parte de um dialogo continuo com pesquisadores e gerentes como um caminho da justica social, mas tambem da eficiencia do uso e conservacao da biodiversidade. Sobre a dinamica espacial da frota, nossos resultados indicam que a anomalia negativa nao alterou o estado maximo de transformacao espacial da frota de pesca comercial na Amazonia. Entretanto, houve a intensificacao da explotacao do ambiente fluvial proximo a Manaus, focando as especies rio-lacustres que promoveu um aumento na frequencia de viagens e possivel esgotamento do recurso em escala local. Devido a heterogeneidade espacial e ecologica caracteristica do ambiente amazonico, e necessario incorporar analises que considerem a escala espacial nas propostas de gestao da pesca, alem de demonstrar a necessidade e utilidade do monitoramento da pesca em longo prazo. Assim, demonstramos a importancia de incorporar o CEL, a atitude sob risco e a dinamica espacial dos pescadores no modelo de co-gestao para fortalecer as estrategias de conservacao dos recursos pesqueiros no cenario de constante mudancas sociais, economicas e ambientais.

Artisanal inland or continental water fishing is a vital component of people's lives around the world because it provides nutritional security and income. However, fishing resources are threatened by differences such as irresponsible fishing practices, habitat degradation, dam construction, pollution and climate change promoting substantial declines and other changes in fishing resources. Continued efforts to establish effective management approaches have demonstrated that the co-management model has the potential to halt the impacts of fishing by incorporating the participation of fishermen. However, little attention is given to the exploitation behavior of the fisherman. In this context, this thesis investigated the local ecological knowledge (CEL) of artisanal fishers as a potential source of bio-ecological data for fish species in regions of difficult access, such as the Amazon, the attitude under risk in the choice of fishing grounds, from the prospect theory. And finally, to understand the spatial dynamics of the commercial fishing fleet in Central Amazonia as a response to negative hydrological anomalies. For research on the local ecological knowledge of fishers, rural and urban fishermen in the municipality of Itacoatiara were interviewed on the bio-ecological aspects of pirarucu (Arapaima spp.), tambaqui (Colossoma macropomum) and jaraqui (Semaprochilodus spp.). In order to understand the attitude under risk of commercial fishers in the choice of fishing grounds, fishers were interviewed and those in charge of the boat in the Manaus fishing terminal. And to evaluate the spatial dynamics of the Central Amazon fishing fleet as a response to negative hydrological anomalies, information from the Fish Statistics Monitoring Database was analyzed from 1994 to 2004. About the CEL, our results demonstrate that the LEK of fishers represents a potential and reliable source of information that can be used to provide data on weight, length, sexual dimorphism, diet, predation and habitat of pirarucu, tambaqui and jaraqui to support conservation and management strategies. On the fisher's decision making about the choice of fishing grounds, our results have shown that fishermen are averse to risk, feeling more the pain of loss than the satisfaction of gain, according to the prospect theory. This risk-averse behavior and the knowledge of the artisanal fishers of the Amazon must be supported by long-term policies to be an active participant, including compliance and responsibility for their actions, concerns and needs. Fishermen can be part of an ongoing dialogue with researchers and managers as a path to social justice, but also to efficiency in the use and conservation of biodiversity. On the spatial dynamics of the fleet, our results indicate that the negative anomaly has not altered the maximum state of spatial transformation of the commercial fishing fleet in the Amazon. However, there has been an intensification of exploitation of the fluvial environment near Manaus, focusing on the river-lacustrine species that has promoted an increase in the frequency of trips and possible depletion of the resource on a local scale. Due to the characteristic spatial and ecological heterogeneity of the Amazonian environment, it is necessary to incorporate analyses that consider the spatial scale in fisheries management proposals, in addition to demonstrating the need and usefulness of long-term fisheries monitoring. Thus, we demonstrate the importance of incorporating the CEL, the attitude under risk and the spatial dynamics of fishers in the co-management model to strengthen the strategies for conservation of fisheries resources in the scenario of constant social, economic and environmental change.

Aplicacão dos cálculos de fração de corte para redes de pesca / Application of taper cuts fractions in fishing gears

Different tapering cuts methods are adopted in gear projects aiming to get the optimal gear designs and reduce engineering errors. In this sense, this study did designed a bottom trawl project using the Fridman"s method that is one of the approaches suggested by the Food and Agriculture Organization (FAO) for tapering cuts. The results demonstrated that the Fridman"s method showed the necessary requirements for design fishing technology projects. It is possible to accept this, once the calculated values had been implemented. The adjustments adopted culminate in a reduction of differences observed in the transformation of metric measurements to number of meshes. We suggest that the projects can express their dimensions in number of meshes and preferably without technical drawing scale, because it is very difficult to precise these measures. The analysis of the cut patterns calculated and its application showed that the rounds are the main source of design errors.(AU)

Na elaboração de projetos de artes de pesca são adotados diferentes métodos de cortes na panagem, visando a ótima montagem dos dispositivos de captura e a redução de erros de engenharia. Nesse sentido, no presente trabalho foi dimensionado um projeto de rede de arrasto de fundo utilizando o método Fridman, que representa uma das abordagens sugeridas pela Food and Agriculture Organization (FAO) para cortes de pano de rede. Os resultados demonstraram que o método Fridman atende às exigências necessárias para o correto dimensionamento de projetos em tecnologia pesqueira, uma vez que os valores calculados puderam ser implementados na prática. Salienta-se que todos os ajustes aqui relatados culminarão numa redução entre as diferenças observadas na transformação das medidas métricas para unidades de malhas. Sugere-se que os projetos expressem suas dimensões em unidades de malhas e, de preferência, sem expressar escala de desenho técnico, tendo em vista a dificuldade de precisão destas medidas. As análises entre os padrões de cortes calculados e a aplicação do método demonstraram que os arredondamentos são a principal fonte de erro em projetos.(AU)

Aplicacão dos cálculos de fração de corte para redes de pesca / Application of taper cuts fractions in fishing gears

Different tapering cuts methods are adopted in gear projects aiming to get the optimal gear designs and reduce engineering errors. In this sense, this study did designed a bottom trawl project using the Fridman"s method that is one of the approaches suggested by the Food and Agriculture Organization (FAO) for tapering cuts. The results demonstrated that the Fridman"s method showed the necessary requirements for design fishing technology projects. It is possible to accept this, once the calculated values had been implemented. The adjustments adopted culminate in a reduction of differences observed in the transformation of metric measurements to number of meshes. We suggest that the projects can express their dimensions in number of meshes and preferably without technical drawing scale, because it is very difficult to precise these measures. The analysis of the cut patterns calculated and its application showed that the rounds are the main source of design errors.

Na elaboração de projetos de artes de pesca são adotados diferentes métodos de cortes na panagem, visando a ótima montagem dos dispositivos de captura e a redução de erros de engenharia. Nesse sentido, no presente trabalho foi dimensionado um projeto de rede de arrasto de fundo utilizando o método Fridman, que representa uma das abordagens sugeridas pela Food and Agriculture Organization (FAO) para cortes de pano de rede. Os resultados demonstraram que o método Fridman atende às exigências necessárias para o correto dimensionamento de projetos em tecnologia pesqueira, uma vez que os valores calculados puderam ser implementados na prática. Salienta-se que todos os ajustes aqui relatados culminarão numa redução entre as diferenças observadas na transformação das medidas métricas para unidades de malhas. Sugere-se que os projetos expressem suas dimensões em unidades de malhas e, de preferência, sem expressar escala de desenho técnico, tendo em vista a dificuldade de precisão destas medidas. As análises entre os padrões de cortes calculados e a aplicação do método demonstraram que os arredondamentos são a principal fonte de erro em projetos.

FERRAMENTAS DE SELEÇÃO PARA UNIFORMIDADE DE PRODUÇÃO EM BOVINOS DA RAÇA NELORE

A existência de um controle genético sobre a variância residual torna possível a seleção para uniformidade de produção. Desta forma, os objetivos do presente estudo foram: i) investigar a presença deste componente genético na variância residual do peso ao sobreano (PS) em bovinos da raça Nelore (N = 194.628, touros = 625), usando duas abordagens: dois passos (two-step) e modelo linear generalizado hierárquico duplo (doublehierarchicalgeneralized linear model, DHGLM); e ii) identificar, através de estudo de associação genômica ampla (genome-wideassociationstudy, GWAS), regiões genômicas associadas com uniformidade do PS usando differentes variáveis respostas: EBV desregredido (dEBVv) obtido a partir de soluções de um DHGLM assumindo correlação genética não-nula entre média e variância residual (rmv 0); e dEBVv_r0 e variância dos resíduos log-transformada (ln_"" _"ê" <">2" ) obtidos a partir de soluções de um DHGLM assumindo rmv = 0. Os resultados confirmam a presença de heterogeneidade genética de variância residual bem como oportunidade de seleção (coeficiente de variação genética da variância residual (GCVE) variando de 0,10 a 0,17). Porém, a seleção pode ser limitada devido à magnitude da variância genética da variância residual e à forte e positiva correlação genética entre a média e a variância (0,20 e 0,76 para a abordagem em dois passos e DHGLM, respectivamente). Além disso, foi possível observar que um grande número de progênies por touro é necessário para obter EBV com maiores acurácias (herdabilidade da variância residual, "h" _"v" <">2" < 0,007). A relação média-variância foi reduzida com a utilização da transformação Box-Cox, o que provocou uma redução nas estimativas dos parâmetros genéticos ("h" _"v" <">2" , GCVE) e mudou o sinal e a magnitude das correlações genéticas entre média e variância residual. DHGLM foi superior à abordagem em dois passos de acordo com as comparações realizadas, incluindo um delineamento de validação-cruzada. Em relação aos resultados do GWAS, dEBV da média (dEBVm) foi altamente correlacionado com dEBVv(0,90),resultando em regiões associadas simultaneamente com a média e variância residual do PS, no qual demonstraram estar além dos efeitos de escala. Resultados mais independentes entre média e variância residual foram obtidos quando rmv = 0 foi assumida. No total, 13 e 4 polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) mostraram uma forte associação (BayesFactor> 20) com dEBVv e ln_"" _"ê" <">2" , respectivamente, apenas sugestivos sinais (BayesFactor> 3) foram encontrados para dEBVv_r0. Todas as janelas de 1-Mb compartilhadas entre as top 20 entre dEBVm e dEBVv foram previamente associadas com características de crescimento. Potenciais genes candidatos do ponto de vista biológico para uniformidade estão envolvidos em metabolismo (principalmente energético e lipídico), resposta ao estresse, resposta inflamatória e imune, mineralização, atividade neuronal e formação óssea. É necessário usar uma estratégia como assumir rmv = 0 a fim de obter resultados relacionados à uniformidade e não a média. Nenhuma evidência clara em favor da utilização de uma variável resposta específica foi observada, por isso recomenda-se a utilização de diferentes variáveis para estudar uniformidade a fim de aumentar as evidências sobre regiões candidatas e os mecanismos biológicos que influenciam este tipo de resposta.

The existence of genetic control on residual variance makes possible the selection for uniformity. Thus, the objectives of the present study were: i) to investigate the presence of this genetic component on the residual variance of yearling weight (YW) in Nellore cattle (N = 194,628, sires = 625) using two approaches: two step approach and double hierarchical generalized linear model (DHGLM); and ii) to identify, through a genome-wide association study (GWAS), genomic regions associated with uniformity of YW using different response variables: deregressed EBV (dEBVv) obtained from solutions of a DHGLM assuming non-null genetic correlation between mean and residual variance (rmv 0); and dEBVv_r0 and log-transformed variance of estimated residuals (ln_"" _"ê" <">2" ) obtained from solutions of a DHGLM assuming rmv = 0. The results confirm the presence of genetic heterogeneity of residual variance as well as opportunity of selection (coefficient of genetic variance of residual variance (GCVE) ranging from 0.10 to 0.17). However, selection may be limited by the magnitude of the genetic variance of the residual variance and the strong and positive genetic correlation between mean and variance (0.20 and 0.76 for two-step approach and DHGLM, respectively). In addition, it was observed that large sire families are required to obtain higher EBVv accuracies (heritability of residual variance, "h" _"v" <">2" < 0.007). The mean-variance relationship was reduced by using Box-Cox transformation, which reduced the genetic parameter estimates ("h" _"v" <">2" , GCVE) and changed the signal and magnitude of the genetic correlation between mean and residual variance. The DHGLM was superior to the two-step approach according to the comparisons, including a cross-validation design. Regarding the GWAS results, dEBV of the mean (dEBVm) were highly correlated with dEBVv(0.90), resulting in regions associated simultaneously with mean and residual variance of YW, in which they proved to be beyond scale effects. More independent results between mean and residual variance were obtained when rmv = 0 was assumed. In total, 13 and 4 single nucleotide polymorphisms (SNPs) showed a strong association (Bayes Factor > 20) with dEBVv and ln_"" _"ê" <">2" , respectively, only suggestive signals (Bayes Factor > 3) were found for dEBVv_r0. All 1-Mb windows shared among top 20 between dEBVm and dEBVv were previously associated with growth traits. Potential candidate genes from the biological point of view for uniformity are involved in metabolism (mainly energetic and lipid), stress, inflammatory and immune responses, mineralization, neuronal activity, and bone formation. It is necessary to use a strategy like assuming rmv = 0 in order to obtain results related only with uniformity. No clear evidence in favor of using a specific response variable was observed, we recommend using different variables to study uniformity to increase evidence on candidate regions and biological mechanisms behind it.

Genomic simulation for the study of data transformation efficiency in the genetic evaluation of cattle in the presence of heterogeneity - 10.4025/actascianimsci.v34i1.10664

Efficiency of data transformation strategies is evaluated to correct heterogeneity among cattle in the genetic evaluation of bulls, cows and progenies. Four data structures of bovine weaning weights were simulated: herds with and without heterogeneity for means and variances, and herds with and without genetic connectedness. In the genetic evaluations, data were used in the original scale and transformed (Logarithmic, Square root, standardization and ratio by phenotypic standard deviation). The evaluated data transformation strategies were not efficient in eliminating the negative effects of heterogeneity among cattle in the genetic evaluation of bulls, cows and progenies.

FERRAMENTAS DE SELEÇÃO PARA UNIFORMIDADE DE PRODUÇÃO EM TILÁPIAS DO NILO (Oreochromis niloticus)

Há evidências na literatura que a uniformidade das características fenotípicas dos peixes, entre outros animais, pode ser afetada por componentes genéticos, além de fatores ambientais. Maior uniformidade na despesca é desejada, a fim de reduzir a competição entre os animais e, assim, ter uma produção mais homogênea, visando maior retorno financeiro da atividade. O objetivo deste estudo foi estimar se as variâncias residuais do peso e comprimento à despesca de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) são afetadas por componentes genéticos, para avaliar a possibilidade de seleção para uniformidade de produção. Empregou-se o modelo hierárquico linear generalizado duplo (DHGLM) para calcular os componentes de variância, os parâmetros de herdabilidade, coeficientes de variação e correlações genéticas para peso (não transformado e com transformação Box-Cox) e comprimento à despesca. Foi utilizado um total de 8.725 informações fenotípicas de tilápias provenientes de 271 famílias da linhagem GIFT (Malásia), criados na estação experimental de piscicultura da Universidade Estadual de Maringá. Os resultados apoiaram a hipótese de heterogeneidade genética da variância residual para peso e comprimento à despesca, e a oportunidade de seleção medida através do coeficiente genético de variação da variância residual. Além disso, observou-se a necessidade de um grande número de filhos para a obtenção de estimativas precisas do mérito genético para variação residual, conforme indicado pelas estimativas de baixa herdabilidade. A transformação de Box-Cox foi capaz de diminuir a dependência entre a variância e a média do peso à despesca. A transformação reduziu, mas não eliminou toda a heterogeneidade genética da variância residual, destacando sua presença além do efeito da escala.

There is evidence in the literature that the uniformity of phenotypic traits of fish, among other animals, can be affected by genetic components, as well as environmental factors. Greater uniformity is desired in order to reduce competition among animals and thus have a more uniform production, aiming a greater financial return of the activity. The objective of this study was to assess if the residual variance of the weight and harvest length of the Nile tilapia (Oreochromis niloticus) is affected by a genetic component, to evaluate the possibility of selection for uniformity of production. The double hierarchical generalized linear model was used to estimate the components of variance, heritability, coefficients of variation and genetic correlation for weight (untransformed and with Box-Cox transformation) and harvest length. Phenotypic records of 8,725 individuals from 271 families were analyzed. The results supported the existence of genetic heterogeneity of residual variance on harvest weight and length, and the opportunity to select for increasing uniformity. Moreover, the low heritability estimates showed the necessity of high number of progeny for an accurate estimate of the genetic merit for the residual variance. The Box-Cox transformation of harvest weight reduced the dependency among its mean and variance. The transformation reduced but did not eliminate the genetic heterogeneity of residual variance, highlighting its presence beyond the scale effect.

Genomic simulation for the study of data transformation efficiency in the genetic evaluation of cattle in the presence of heterogeneity / Simulação genômica para estudo da eficiência da transformação de dados para avaliação genética de bovinos na presença de heterogeneidade

Efficiency of data transformation strategies is evaluated to correct heterogeneity among cattle in the genetic evaluation of bulls, cows and progenies. Four data structures of bovine weaning weights were simulated: herds with and without heterogeneity for means and variances, and herds with and without genetic connectedness. In the genetic evaluations, data were used in the original scale and transformed (Logarithmic, Square root, standardization and ratio by phenotypic standard deviation). The evaluated data transformation strategies were not efficient in eliminating the negative effects of heterogeneity among cattle in the genetic evaluation of bulls, cows and progenies.

O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de estratégias de transformação de dados para correção da heterogeneidade entre rebanhos na avaliação genética de touros, vacas e progênies. Quatro estruturas de dados relativos a peso à desmama de bovinos foram simuladas: rebanhos com e sem heterogeneidade para médias e variâncias, e rebanhos com e sem conexidade genética. Nas avaliações genéticas, utilizaram-se dados na escala original e transformados (Logarítmica, Raiz quadrada, Padronização e Razão pelo desvio-padrão fenotípico). As estratégias de transformação de dados avaliadas não foram eficientes para eliminar os efeitos negativos da heterogeneidade entre rebanhos sobre a avaliação genética de touros, vacas e progênies.

Effect of different ingredients contents on physical, physicochemical and sensory properties of the creamy banana marmalade cv. ‘nanica(Musa cavendishii)

Banana is a highly perishable fruit, with a shelf life of 7 to 10 days, and the fruits being in excess or those in non conformity to be consumed are used to produce marmalade; and it is an interesting economic alternative. This study evaluated the effect of different ingredients on the physical, physicochemical and sensory properties of creamy banana marmalade. An incomplete factorial design (24-1) with two levels of four factors (pulp/sugarratio, pectin concentration, added amount of acid and sorbate concentration). The sensorial acceptance of marmalades was evaluated using a 9-point hedonic scale, and the purchase intention by employing a 5-pointscale. The analyzed variables mostly affecting the parameters were the pulp/sugar ratio, the added amount of acid and the sorbate concentration, due to their reaction with the marmalade components. The formulation 2 was preferred by consumers because of the firmest texture and the intensified yellow color.(AU)

Estudo clínico da aplicação sequencial de salina hipertônica 7,5% sobre a resposta clínica e hemograma de cães em terapia para sepse grave decorrente da síndrome da diarreia hemorrágica aguda

Na clínica de animais de companhia é alta a frequência de cães com síndrome da diarreia hemorrágica aguda associada a quadros de sepse, o que acarreta alta mortalidade. Nesses eventos, encontra-se um desequilíbrio entre a produção e liberação das citocinas pró e anti-inflamatórias. Assim, o emprego de substâncias imunomoduladoras se torna importante nesses pacientes, em destaque a solução salina hipertônica, que além de propiciar interferências no quadro hemodinâmico, vem demonstrando ter um potencial anti-inflamatório. Nesse contexto, objetivou-se, em um ensaio clínico controlado aleatorizado de centro único (Hospital Veterinário da UFMG), estudar os efeitos imunomoduladores da adição da solução salina hipertônica a 7,5% de forma sequencial aos 24 e 48 horas, após início do tratamento padrão sobre variáveis clínicas e hemograma completo em cães com quadro de sepse grave decorrente da síndrome da enterite hemorrágica aguda. Para tal, 12 cães foram aleatoriamente distribuídos em dois grupos, sendo um controle (CON) e outro com solução salina hipertônica 7,5% (SSH). Avaliou-se nos tempos zero (T0), 24 horas (T24), 48 horas (T48) e 72 horas (T72), sendo coletados os dados clínicos e laboratoriais referentes ao experimento. O grupo CON recebeu, além do tratamento padrão, solução Ringer com Lactato em bolus de 5 mL/kg em 4 minutos no T24 e no T48, e o grupo SSH recebeu SSH 7,5% em bolus, também nos T24 e T48 no volume de 5 mL/kg em 4 minutos. Como objetiva-se analisar o efeito tardio da SSH 7,5%, as coletas em cada tempo foram realizadas anteriormente à administração dos bolus nos dois grupos. Avaliaram-se hemograma completo e variáveis clínicas como escala AVDN, grau de desidratação, frequência cardíaca (FC), pressão arterial sistólica (PAS), frequência respiratória (f) e temperatura retal (TR). Os dados paramétricos passaram pela análise de variância em blocos ao acaso e posterior teste de Student Newman Keuls objetivando-se verificar o efeito do tempo em cada grupo. Para verificar o efeito do tratamento em cada tempo realizou-se o teste t de Student. Os dados não paramétricos submetidos ao teste de Friedman para efeito tempo e teste de Mann Whitnay para o tratamento em cada tempo. As variáveis sem distribuição normal realizou-se transformação logarítimica. Todas as análises foram consideradas com nível de significância de P0,05. Como resultado das variáveis clínicas, observou-se diferença significativa no grupo SSH com uma elevação da PAS e redução da FC, fato não observado no grupo CON. Referente à série vermelha do hemograma, o hematócrito caiu igualmente em ambos os grupos no T24, a hemoglobina caiu no grupo CON no T24, porém no grupo SSH apenas no T48. As variáveis da série branca os leucócitos totais do grupo SSH apresentaram uma elevação significativa, estando dentro da faixa de normalidade no T72, fato não observado no grupo CON. Os segmentados não apresentaram diferença significativa, porém o grupo SSH obteve um aumento de 9,5 vezes no T72 comparado com o T24 e no grupo CON houve aumento de apenas 2,5 vezes nos mesmos tempos (P=0,09). Grupo SSH apresentou uma elevação significativa dos monócitos no T72 em comparação ao T24, já o grupo CON não obteve o mesmo desempenho. As plaquetas no grupo CON apresentaram redução no decorrer dos tempos, mas no grupo SSH se manteve estável. Quanto as variáveis proteína total (PT) e albumina em ambos os grupos apresentaram redução significativa em comparação do T24 com o T0, porém na variável globulina no grupo CON observou-se redução significativa em comparação ao T0, e no grupo SSH manteve estável durante todos os tempos. Assim a SSH 7,5% se torna uma alternativa promissora no tratamento de cães com síndrome da enterite hemorrágica aguda. apresentando resultados benéficos hemodinâmicos e imunomoduladores.

At the clinic of pets is a high frequency of dogs with hemorrhagic syndrome of acute diarrhea associated with sepsis, which causes high mortality. In such events, there is an imbalance between the production and release of pro- and anti-inflammatory cytokines. Thus, the use of immunomodulatory substances becomes important in these patients, highlighted the hypertonic saline solution, which in addition to providing interference in hemodynamic, has shown to have an anti-inflammatory potential. In this context, the aim of, in a randomized controlled trial single center (UFMG Veterinary Hospital), study the immunomodulatory effects of the addition of hypertonic saline 7.5% sequentially at 24 and 48 hours after starting standard treatment on clinical variables and complete blood count in dogs with severe sepsis due to acute hemorrhagic enteritis syndrome. To this end, 12 dogs were randomly divided into two groups, a control (CON) and one with hypertonic saline 7.5% (SSH). It was evaluated at zero time (T 0), 24 hours (T24), 48 hours (T48) and 72 hours (T72), being collected clinical and laboratory data for the experiment. The NOC group received, in addition to standard treatment, lactated Ringer's solution bolus of 5 mL / kg for 4 minutes in the T24 and T48, and SSH group received SSH 7.5% bolus, also in T24 and T48 volume 5 mL / kg for 4 minutes. As the objective is to analyze the delayed effect of TSH 7.5%, the collections in each time were made prior to the administration of the bolus in both groups. We evaluated complete blood count and clinical variables as AVDN scale, degree of dehydration, heart rate (HR), systolic blood pressure (SBP), respiratory rate (f) and rectal temperature (RT). Parametric data passed by analysis of variance in blocks and later Student Newman Keuls test aiming to verify the effect of time in each group. To check the effect of treatment in each time held the Student t test. The nonparametric data subjected to Friedman's test for effect of time and Mann Whitnay test for each treatment time. Variables without normal distribution took place logarithmic transformation. All analyzes were considered with p = 0.05 significance level. As a result of the clinical variables, there was a significant difference in the HSS group with an elevation of SBP and HR reduction, which was not observed in the CON group. Regarding the red blood count number, hematocrit also fell in both groups at T24, hemoglobin fell to the CON group at T24, but in SSH group only in T48. The variables of white series total leukocytes SSH group showed a significant increase, being within the normal range in the T72, which was not observed in the CON group. Segmented showed no significant difference, but the SSH group had an increase of 9.5 times in T72 compared to T24 and the CON group increased by only 2.5 times in the same time (P = 0.09). SSH group showed a significant increase in monocytes in the T-72 compared to the T24, since the CON group did not achieve the same performance. Platelets in the CON group decreased in the course of time, but in the HSS group remained stable. The variables total protein (TP) and albumin in both groups showed a significant reduction in comparison of T24 with T0, but the globulin variable in the CON group observed a significant reduction compared to T0, and SSH group remained stable during all the Times. Thus, the SSH 7.5% becomes a promising alternative for the treatment of dogs with acute hemorrhagic enteritis syndrome. presenting beneficial hemodynamic results and immunomodulators

REATIVIDADE E TOLERÂNCIA AO CALOR DE FÊMEAS OVINAS DE DIFERENTES GRUPOS GENÉTICOS

O estresse térmico tem sido reconhecido como um importante fator limitante da produção ovina nos trópicos. Dessa forma, o conhecimento das respostas fisiológicas é necessário como forma de embasamento técnico para introdução de novas raças em uma região. Além disso, diferenças no temperamento de animais de mesma raça ou de raças diferentes podem influenciar os índices finais de produtividade dos rebanhos. Os objetivos no presente trabalho foram avaliar o comportamento diurno a pasto de fêmeas ovinas de diferentes grupos genéticos nas estações de verão e de inverno, bem como suas respostas fisiológicas quando submetidas a um teste de tolerância ao calor,além de estudar a existência de diferenças entre grupos genéticos de ovinos para reatividade utilizando diferentes metodologias de avaliação. Foram utilizadas fêmeas dos grupos genéticos Santa Inês (S), Ile de France (I), Texel (T), Dorper (D), ½ D + ½ S, ½ T + ½ S e ½ I+ ½ SOs animais foram distribuídos em quatro grupos de manejo (GM) e durante três dias quentes, de céu aberto, foram realizadas medidas repetidas (8 horas e 14 horas) em cada animal, sendo avaliados a freqüência respiratória (FR), temperatura retal (TR), temperatura do pelame (TP), tempo de sudação (TS) e os níveis de hematócrito (HE) e proteína total (PT).O comportamento diurno a pasto desses animais foi avaliado, sendo registrados os tempos andando (And), de pastejo (Past), de ruminação em pé (PeR) e deitado (DeitR), em pé (Pe) e deitado (Deit), durante três dias nas estações de verão e de inverno. Para a avaliação da reatividade utilizaram-se diferentes metodologias, com o animal contido na balança de pesagem (Escore de deslocamento - DESL, escore tensão - TENS, balidos - BAL, coices - COI e movimento de raspar o chão com a pata dianteira - RASP) e após sua liberação (Tempo de Saída - TS e Escore de andamento - ANDA).As análises dos dados do teste de tolerância ao calor foram realizadas utilizando um modelo estatístico que incluiu os efeitos fixos de grupo genético (GG), grupo de manejo (GM), período (manhã e tarde) como medida repetida e a interação GG - período, além dos efeitos aleatórios de animal dentro de GG - GM e do resíduo. Para as análises dos dados de comportamento a pasto o modelo incluiu os efeitos fixos de grupo genético (GG), Hora (H) como medida repetida e a interação GG - H, além do animal dentro de GG e o resíduo como efeitos aleatórios. Os dados de reatividade foram analisados com modelo que incluiu os efeitos fixos de grupo genético (GG), dia de avaliação (DIA) e a interação GG - DIA, além dos efeitos aleatórios de animal dentro de GG e do resíduo. As variáveis DESL, TENS, BAL, COI, RASP e ANDA, após transformação para (yi + 0,5)1/2, foram também submetidas a uma análise de componentes principais (ACP). Todas as análises de variância foram realizadas pelo procedimento MIXED. Para todos os grupos genéticos, TR, FR, TS, TP e HE aumentaram da manhã para a tarde, após a exposição ao calor. O grupo genético apresentou efeito significativo sobre TR, FR e TS, mas não sobre TP e HE. Os animais das raças I e T apresentaram maiores TR (39,81± 0,08oC; 39,67± 0,07oC) e FR (90,70±3,31mov./min; 98,16±2,70 mov./min), enquanto os da raça S apresentaram as menores TR (39,14±0,07oC) e FR (59,66±2,7 mov./min) e os animais D (TR = 39,36±0,07oC e FR = 71,01±2,97mov./min) e cruzados ½ D + ½ S(TR = 39,18±0,07oC e FR = 62,49±2,71 mov./min), ½ I + ½ S (TR 39,25±0,07oC e FR = 63,83±2,60 mov./min) e ½ T + ½ S (TR = 39,34±0,07oC e FR = 67,46±2,70mov./min)apresentaram médias intermediárias. Já para TS, as maiores médias foram para os animais cruzados ½ D + ½ S (39,66±1,95 s) e S (41,53 ±1,95s) e as menores para os animais T(33,71 ±1,95 s), I (31,33 ± 2,38s)e cruzados ½ I + ½ S (32,52 ± 1,87 s) e ½ T + ½ S (30,82 ±1,95 s). Durante a estação de verão não houve diferença entre os grupos genéticos para os comportamentos observados.No inverno, o menor tempo de pastejo foi observado para os grupos genéticos Texel (28,24 ± 1,19 min/hora), Ile de France(31,52 ± 1,19 min/hora) e Dorper (32,95± 1,33 min/hora). As maiores médias de tempo para os comportamentos Deit e DeitR foram observados para os grupos Texel e Ile de France, respectivamente. Os animais Texel e Ile de France demonstraram menor grau de adaptabilidade em relação aos aspectos comportamentais e fisiológicos observados neste estudo. Não foi observado diferença entre os grupos genéticos independentemente da metodologia de avaliação utilizada para as variáveis de reatividade. O escore de deslocamento, a tensão e o balido, dentre as variáveis avaliadas, foram as que melhor captaram a variabilidade para a reatividade existente entre os animais. Verificou-se redução dessas variáveis após sucessivas avaliações, indicando diminuição da reatividade dos animais.

Heat stress is recognized as an important limiting factor in sheep raising in tropical regions. Therefore, knowledge about physiological responses is necessary to support technical actions when introducing new breeds in a region, as well as to guide breeding programs. Besides, differences in temperament of animals of the same or different breeds may affect final productivity indices of the herds. The objectives in this study were to evaluate the diurnal behavior of female sheep of different genetic groups in pasture in the summer and in the winter, as well as their physiological responses when subjected to a heat tolerance test, and to analyze the occurrence of differences in reactivity among genetic groups using different methods of assessment. Animals belonged to the following genetic groups: Santa Inês (S), Dorper (D), Texel (T), Ile de France (I), ½ D + ½ S, ½ T + ½ S, and ½ I + ½ S.The animals were divided in four management groups (GM), and in three clear and hot days during the summer, each animal was subjected to repeated measures (8:00 AM and 2:00 PM) of respiratory rate (FR), rectal temperature (TR), skin temperature (TP), time to sweating (TS), as well as determination of hematocrit (HE) and total protein levels (PT). Diurnal behavior in pasture was evaluated during three days in the summer and in the winter, and the following parameters were recorded: wandering (And) and grazing times (Past), ruminating time standing up (PeR) and lying down (DeitR), and idling time standing up (Pe) and lying down (Deit). Assessment of reactivity was based on different methods, with the animal restrained in the scale (movement score - DESL, tenseness score - TENS, vocalization - BAL, kicking - COI, and scratching the ground with the front limb - RASP), and after the animal was released (flight time - TS and walking score - ANDA). The heat tolerance data were analyzed using an statistical model that included the fixed effects of genetic group (GG), management group (GM), period of the day (morning and afternoon) as repeated measure and GG - period interaction, and animal within GG - GM and the residue as random effects. For the analyses of behavior in pasturedata, the model included fixed effects of genetic group (GG), Time(H) as repeated measure, and the interaction GG - H, besides animal within GG and the residue as random effects. The reactivity data were analyzed using a model that included the fixed effects of the genetic group (GG), day of assessment (DIA) and the interaction GG - DIA, besides the random effects of animal within GG and the residue.After transformation to (yi + 0.5)1/2, the variables DESL, TENS, BAL, COI, RASP, and ANDA were also subjected to a principal component analysis (ACP). All analyses of variance were carried out using the MIXED procedure. For all genetic groups, TR, FR, TS, TP and HE increased from the morning to the afternoon, afterthe animals were exposed to heat. Genetic group showed a significant effect on TR, FR, and TS, but not on TP and HE. Ile de France and Texel animals showed higher TR (39.81± 0.08oC and 39.67± 0.07oC) and FR (90.70±3.31mov./min and 98.16±2.70 mov./min), whereas Santa Inês animals showed lower TR (39.14±0.07oC) and FR (59.66±2.7 mov./min). Dorper animals (TR = 39.36±0.07oC and FR = 71.01±2.97mov./min) and ½ D + ½ S (TR = 39.18±0.07oC and FR = 62.49±2.71mov./min), ½ I + ½ S (TR = 39.25±0.07oC and FR = 63.83±2.60 mov./min), ½ T + ½ S (TR = 39.34±0.07oC and FR = 67.46±2.70mov./min)crossbreds presented intermediate values. Higher meansfor TS were observed for ½ D + ½ S (39.66±1.95 s) crossbreds and Santa Inês (41.53 ±1.95s)animals and the lowest means were observed for Texel(33.71 ±1.95 s), Ile de France (31.33 ± 2.38s) ½ I + ½ S (32.52 ± 1.87 s) e ½ T + ½ S (30.82 ± 1.95 s) animals. There was no difference among the genetic groups for the observed behaviors in the summer. In the winter, the lowest grazing time was observedfor Texel (28.24 min/hour), Ile de France (31.52 min/hour) and Dorper (32.95 min/hour). The highest mean times for the behaviors Deit and DeitR were observed for Texel and Ile de France, respectively. Texel and Ile de France animals showed lower levels of adaptability for the behavioral and physiological aspects analyzed in this study. There were no differences among the genetic groups for the reactivity traits, no matter the methodology used in the assessment. Movement, tension and vocalization scores, among the variables analyzed, were the ones that best showed the variability in reactivity among the animals. It was observed that these variables were reduced after several assessments, indicating a decrease in animal reactivity.

Peptidolytic microbial community of methanogenic reactors from two modified UASBs of brewery industries

We studied the peptide-degrading anaerobic communities of methanogenic reactors from two mesophilic full-scale modified upflow anaerobic sludge blanket (UASB) reactors treating brewery wastewater in Colombia. Most probable number (MPN) counts varied between 7.1 x 10(8) and 6.6 x 10(9) bacteria/g volatile suspended solids VSS (Methanogenic Reactor 1) and 7.2 x 10(6) and 6.4 x 10(7) bacteria/g (VSS) (Methanogenic Reactor 2). Metabolites detected in the highest positive MPN dilutions in both reactors were mostly acetate, propionate, isovalerate and, in some cases, negligible concentrations of butyrate. Using the highest positive dilutions of MPN counts, 50 dominant strains were isolated from both reactors, and 12 strains were selected for sequencing their 16S rRNA gene based on their phenotypic characteristics. The small-subunit rRNA gene sequences indicated that these strains were affiliated to the families Propionibacteriaceae, Clostridiaceae and Syntrophomonadaceae in the low G + C gram-positive group and Desulfovibrio spp. in the class d-Proteobacteria. The main metabolites detected in the highest positive dilutions of MPN and the presence of Syntrophomonadaceae indicate the effect of the syntrophic associations on the bioconversion of these substrates in methanogenic reactors. Additionally, the potential utilization of external electron acceptors for the complete degradation of amino acids by Clostridium strains confirms the relevance of these acceptors in the transformation of peptides and amino acids in these systems.

Effects of habitat and landscape characteristics on medium and large mammal species richness and composition in northern Uruguay

The increasing world population and demand for food and other products has accelerated the conversion of natural habitats into agricultural lands, plantations and urban areas. Changes in habitat and landscape characteristics due to land-use change can have a significant effect on species presence, abundance, and distribution. Multi-scale approaches have been used to determine the proper spatial scales at which species and communities are responding to habitat transformation. In this context, we evaluated medium and large mammal species richness and composition in gallery forest (n = 10), grassland (n = 10), and exotic tree plantation (n = 10) in a region where grasslands have been converted into exotic tree plantations. We quantified mammal species richness and composition with camera traps and track surveys. The composition of the mammal community was related with local habitat variables, and landscape variables measured at seven spatial scales. We found 14 mammal species in forest, 11 species in plantation, and 7 mammal species in grassland. Two species are exotics, the wild boar Sus scrofa Linnaeus, 1758 and the European hare Lepus europaeus Pallas, 1778. The most common species are the crab-eating fox Cerdocyon thous Linnaeus, 1766, the nine-banded armadillo Dasypus novemcinctus Linnaeus, 1758 and the gray brocket deer Mazama gouazoubira G. Fischer, 1814 which are generalist species. Our results showed significant differences in mammal species richness and composition among the three habitat types. Plantations can have positive and negative effects on the presence of species restricted to grasslands. Positive effects are reflected in a wider local distribution of some forest species that rarely use grassland. The most important habitat and landscape variables that influenced mammal species richness and composition were vertical structure index, canopy cover, tree species diversity, percentage of grass, and the percentage of forest and grassland at the landscape scale of 0.1 km. We advise the following important measures for conservation of this mammal community: 1) reduce logging and cattle grazing in gallery forest, and 2) increase grassland buffer zones between plantation and forest.

Effects of habitat and landscape characteristics on medium and large mammal species richness and composition in northern Uruguay

The increasing world population and demand for food and other products has accelerated the conversion of natural habitats into agricultural lands, plantations and urban areas. Changes in habitat and landscape characteristics due to land-use change can have a significant effect on species presence, abundance, and distribution. Multi-scale approaches have been used to determine the proper spatial scales at which species and communities are responding to habitat transformation. In this context, we evaluated medium and large mammal species richness and composition in gallery forest (n = 10), grassland (n = 10), and exotic tree plantation (n = 10) in a region where grasslands have been converted into exotic tree plantations. We quantified mammal species richness and composition with camera traps and track surveys. The composition of the mammal community was related with local habitat variables, and landscape variables measured at seven spatial scales. We found 14 mammal species in forest, 11 species in plantation, and 7 mammal species in grassland. Two species are exotics, the wild boar Sus scrofa Linnaeus, 1758 and the European hare Lepus europaeus Pallas, 1778. The most common species are the crab-eating fox Cerdocyon thous Linnaeus, 1766, the nine-banded armadillo Dasypus novemcinctus Linnaeus, 1758 and the gray brocket deer Mazama gouazoubira G. Fischer, 1814 which are generalist species. Our results showed significant differences in mammal species richness and composition among the three habitat types. Plantations can have positive and negative effects on the presence of species restricted to grasslands. Positive effects are reflected in a wider local distribution of some forest species that rarely use grassland. The most important habitat and landscape variables that influenced mammal species richness and composition were vertical structure index, canopy cover, tree species diversity, percentage of grass, and the percentage of forest and grassland at the landscape scale of 0.1 km. We advise the following important measures for conservation of this mammal community: 1) reduce logging and cattle grazing in gallery forest, and 2) increase grassland buffer zones between plantation and forest.

Effects of habitat and landscape characteristics on medium and large mammal species richness and composition in northern Uruguay

The increasing world population and demand for food and other products has accelerated the conversion of natural habitats into agricultural lands, plantations and urban areas. Changes in habitat and landscape characteristics due to land-use change can have a significant effect on species presence, abundance, and distribution. Multi-scale approaches have been used to determine the proper spatial scales at which species and communities are responding to habitat transformation. In this context, we evaluated medium and large mammal species richness and composition in gallery forest (n = 10), grassland (n = 10), and exotic tree plantation (n = 10) in a region where grasslands have been converted into exotic tree plantations. We quantified mammal species richness and composition with camera traps and track surveys. The composition of the mammal community was related with local habitat variables, and landscape variables measured at seven spatial scales. We found 14 mammal species in forest, 11 species in plantation, and 7 mammal species in grassland. Two species are exotics, the wild boar Sus scrofa Linnaeus, 1758 and the European hare Lepus europaeus Pallas, 1778. The most common species are the crab-eating fox Cerdocyon thous Linnaeus, 1766, the nine-banded armadillo Dasypus novemcinctus Linnaeus, 1758 and the gray brocket deer Mazama gouazoubira G. Fischer, 1814 which are generalist species. Our results showed significant differences in mammal species richness and composition among the three habitat types. Plantations can have positive and negative effects on the presence of species restricted to grasslands. Positive effects are reflected in a wider local distribution of some forest species that rarely use grassland. The most important habitat and landscape variables that influenced mammal species richness and composition were vertical structure index, canopy cover, tree species diversity, percentage of grass, and the percentage of forest and grassland at the landscape scale of 0.1 km. We advise the following important measures for conservation of this mammal community: 1) reduce logging and cattle grazing in gallery forest, and 2) increase grassland buffer zones between plantation and forest.