Promoción del perifiton para el cultivo de camarón blanco: hacia una aquicultura ecológica / Promoção do perifiton no cultivo do camarão branco: rumo à aquicultura ecológica / Promotion of periphyton for white shrimp culture: towards an ecological aquaculture

La finalidad de este trabajo fue verificar el crecimiento individual y la supervivencia de Litopenaeus vannamei(peso medio: 3.5 ± 0.3 g) cultivados durante 38 días en tanques cilíndricos de 1.0 m3, adicionados con 7.1 m2 de sustrato artificial, usando densidades de siembra de 8 a 32 organismosm-2. No se usaron cambios de agua y la única fuente de alimento fue el perifiton presente en los sustratos. Al final del experimento, el peso medio y la supervivencia fueron 6.4 g y 91.4-93.2% en los tratamientos con las menores densidades (8 y 16 organismos m-2), y resultaron significativamente mayores (P<0.05) de los 4.3-4.8 g y 64.1-65.6% de los tratamientos con mayor densidad. La calidad del agua se mantuvo en niveles aceptables, por lo cual se concluye que el cultivo de L. vannameibasado en perifiton en sistemas cerrados con baja densidad es una técnica sostenible y amigable con el ambiente.(AU)

O objetivo deste trabalho foi determinar o crescimento individual e a sobrevivência de juvenis de Litopenaeus vannamei (peso médio de 3,5 ± 0,3 g), mantidos durante 38 dias em tanques cilíndricos de 1 m³, com 7,1 m² de substrato artificial, em densidades de estocagem de 8 a 32 camarõesm-2. Não houve troca de água e a única fonte de alimento foi o perifiton que se desenvolveu sobre os substratos. Ao final do experimento, o peso médio e a sobrevivência foram 6,4 g e 91,4-93,2% nos tratamentos com baixa densidade (8 e 16 organismos m-2),significativamente superiores (P<0,05) aos valores de 4,3-4,8 g e 64,1-65,6% obtidos nos tratamentos com densidades mais altas. A qualidade da água manteve-se dentro dos limites aceitáveis, indicando que o cultivo baseado na produção de perifíton, em sistemas fechados com baixa densidade de camarões é uma técnica ambientalmente sustentável para a produção de L. vannamei,(AU)

The aim of this work was to determine the individual growth and survival of Litopenaeus vannameijuveniles (mean wet weight 3.5 ± 0.3 g), keptduring 38 days in 1 m3cylindrical tanks added with 7.1 m2of artificial substrate, at densities between 8-32 organisms m-2. There were no water exchanges and the only food source was the periphytongrowing on the artificial substrates. The final mean weight and survival in the two low-density systems (8 and 16 and 91.4-93.2%, significantly higher (P<0.05) than the 4.3-4.8 g and 64.1-65.6% obtained in the two high density systems. Water quality remained within acceptable limits throughout the experiment, indicating that periphyton-based culture in low density closed systems is an environment-friendly and sustainable technique forL. vannameiproduction.organisms m-2) were 6.4 gand 91.4-93.2%, significantly higher (P<0.05) than the 4.3-4.8 g and 64.1-65.6% obtained in the two high density systems. Water quality remained within acceptable limits throughout the experiment, indicating that periphyton-based culture in low density closed systems is an environment-friendly and sustainable technique forL. vannameiproduction.(AU)

DOMESTICACAO DO PERIFITON NO CULTIVO DE JUVENIS DE TILAPIA DO NILO (Oreochromis niloticus)

O cultivo de organismos aquaticos em sistema com presenca de perifiton e uma alternativa para a melhoria da sustentabilidade economica e ambiental da aquicultura. A formacao espontanea do perifiton e induzida pela introducao de substratos artificias ou naturais em tanques de cultivo que servem como suporte para agregacao e crescimento de comunidades microbianas melhorando a qualidade da agua e servindo como fonte suplementar de alimento natural. No entanto, a diversidade e dinamica desses grupos bacterianos formadores do biofilme aderidos aos substratos imersos necessitam ser entendidos, possibilitando a manipulacao de bacterias beneficas aos peixes e ao ambiente de cultivo. Dessa forma, o objetivo geral da pesquisa foi avaliar o desempenho zootecnico e imunologico de juvenis tilapia do Nilo cultivadas com perifiton formado a partir do uso de grupos bacterianos beneficos aos animais como iniciadores do biofilme microbiano. Na primeira etapa do projeto, juvenis de Tilapia foram cultivados em tanques com estruturas para agregacao e formacao espontanea de perifiton. Foram monitorados os parametros de qualidade de agua, desempenho zootecnico, quantificacao, isolamento e identificacao de grupos bacterianos (BHC, Aeromonas sp., bacterias do nitrogenio), fungicos e fito/zooplanctonicos. Os isolados bacterianos foram identificados e caracterizados atraves de testes funcionais, enzimaticos e de antagonismo que serviram como base para formacao de consorcios iniciadores de biofilme. Na segunda etapa foram montados cultivos com juvenis de tilapias para testar cinco tratamentos: T1 (sem perifiton), T2 (perifiton espontaneo), T3 (inoculo iniciador formado por bacterias com perfil probiotico), T4 (inoculo iniciador formado por bacterias do ciclo do nitrogenio) e T5 (cultivo de tilapia com racao adicionada de bacterias probioticas, sem substrato). Foram monitorados os parametros de qualidade de agua e desempenho zootecnico. No final do cultivo foi feita avaliacao de parametros hematologicos e realizado um teste desafio por exposicao ao patogeno Aeromonas hydrophila. Os resultados da primeira etapa comprovaram a eficiencia do perifiton formado espontaneamente na manutencao da qualidade de agua e melhoria no desempenho zootecnico dos peixes. No segundo experimento, os tratamentos T2 e T4 tiveram efeito positivo sobre o crescimento dos peixes. O uso de bacterias como iniciadoras do perifiton e a adicao de probioticos via racao trouxeram melhorias nos parametros hematologicos. No teste desafio, os peixes cultivados com perifiton ou probioticos (T2 a T5) apresentaram menor numero de sinais clinicos apos exposicao a A. hydrophila.

El cultivo de organismos acuáticos en sistemas con presencia de perifiton es una alternativa para la mejoría en la sustentabilidad económica y ambiental de la acuicultura. La formación espontanea del perifiton es inducida por la introducción de sustratos artificiales o naturales en tanques de cultivo que sirven como soporte para la agregación y el crecimiento de comunidades microbianas, mejorando la calidad del agua, sirviendo como fuente suplementaria de alimento natural. Sin embargo, la diversidad y dinámica de estos grupos bacterianos formadores del biofilme adheridos a los sustratos inmersos necesitan ser entendidos, posibilitando la manipulación de bacterias beneficiosas a los peces y al ambiente de cultivo. De esta forma, el objetivo general de la investigación fue evaluar el desempeño zootécnico e inmunológico de tilápia del Nilo en la fase de recreación cultivadas con perifíton formado a partir del uso de grupos bacterianos beneficiosos a los animales como iniciadores del biofilm microbiano. En la primera etapa, juveniles de tilápia fueron cultivados en tanques con estructuras para agregación y formación espontánea de perifíton. Se han monitoreado los parámetros de calidad de agua, rendimiento zootécnico, cuantificación, aislamiento e identificación de grupos bacterianos (BHC, Aeromonas sp., Bacterias del nitrógeno), hongos y fito / zooplanctónicos. Los aislados bacterianos fueron identificados y caracterizados a través de pruebas funcionales, enzimáticas y de antagonismo que sirvieron como base para la formación de consorcios iniciadores de biofilm. En la segunda etapa fueron montados cultivos con juveniles de tilápias para probar cinco tratamientos: T1 (sin perifíton), T2 (perifíton espontáneo), T3 (inóculo iniciador formado por bacterias con perfil probiótico), T4 (inóculo iniciador formado por bacterias del ciclo del nitrógeno) y T5 (cultivo de tilápia con ración agregada de bacterias probióticas, sin sustrato). Se monitorizaron la calidad de agua y desempeño zootécnico. Al final del cultivo se realizó una evaluación de parámetros hematológicos y se realizó una prueba desafiante contra el patógeno A. hydrophila. Los resultados de la primera etapa comprobaron la eficiencia del perifíton formado espontáneamente en el mantenimiento de la calidad del agua y la mejora en el desempeño zootécnico de los peces. En el segundo experimento, los tratamientos T2 y T4 tuvieron un efecto positivo sobre el crecimiento de los peces. El uso de bacterias como iniciadoras del perifíton y la adición de probióticos vía ración trajeron mejoras en los parámetros hematológicos. En la prueba desafiante, los peces cultivados con perifiton o probióticos (T2 a T5) presentaron menor número de signos clínicos después de la exposición a A. hydrophila

Promoción del perifiton para el cultivo de camarón blanco: hacia una acuicultura ecológica / Promoção do perifiton no cultivo do camarão branco: rumo à aquicultura ecológica

La finalidad de este trabajo fue verificar el crecimiento individual y la supervivencia de Litopenaeus vannamei (peso medio: 3.5 ± 0.3 g) cultivados durante 38 días en tanques cilíndricos de 1.0 m3, adicionados con 7.1 m2 de sustrato artificial, usando densidades de siembra de 8 a 32 organismos m-2. No se usaron cambios de agua y la única fuente de alimento fue el perifiton presente en los sustratos. Al final del experimento, el peso medio y la supervivencia fueron 6.4 g y 91.4-93.2% en los tratamientos con las menores densidades (8 y 16 organismos m-2), y resultaron significativamente mayores (P 0.05) de los 4.3-4.8 g y 64.1-65.6% de los tratamientos con mayor densidad. La calidad del agua se mantuvo en niveles aceptables, por lo cual se concluye que el cultivo de L. vannamei basado en perifiton en sistemas cerrados con baja densidad es una técnica sostenible y amigable con el ambiente.

O objetivo deste trabalho foi determinar o crescimento individual e a sobrevivência de juvenis de Litopenaeus vannamei (peso médio de 3,5 ± 0,3 g), mantidos durante 38 dias em tanques cilíndricos de 1 m³, com 7,1 m² de substrato artificial, em densidades de estocagem de 8 a 32 camarões m-2. Não houve troca de água e a única fonte de alimento foi o perifiton que se desenvolveu sobre os substratos. Ao final do experimento, o peso médio e a sobrevivência foram 6,4 g e 91,4-93,2% nos tratamentos com baixa densidade (8 e 16 organismos m-2), significativamente superiores (P 0,05) aos valores de 4,3-4,8 g e 64,1-65,6% obtidos nos tratamentos com densidades mais altas. A qualidade da água manteve-se dentro dos limites aceitáveis, indicando que o cultivo baseado na produção de perifíton, em sistemas fechados com baixa densidade de camarões é uma técnica ambientalmente sustentável para a produção de L. vannamei.