Iron interference in hemoglobin production in piglets from birth to weaning / Interferência do ferro na produção de hemoglobina de leitões do nascimento a desmama

ABSTRACT: Iron deficiency anemia (IDA) in humans is defined as the decrease of total hemoglobin concentration and the non-production of the adult hemoglobin subtype 2 - HbA2 (α2δ2 chains), which is considered a marker of IDA severity in humans, dosed together with the iron serum. This study aimed to determine the standard of hemoglobin types in piglets induced to experimentally IDA in the first 21 days of life (delivery to weaning). In the present study, 40 piglets born from four naïve gilts, were randomly and equally assigned among the gilts. On the third day after delivery, the groups were randomly distributed in different environments (cement and clay floors) and according to the iron supplementation (iron dextran and placebo). Erythrocyte parameters, serum iron, and hemoglobin trait were analyzed at four moments between birth and weaning days. The group of piglets that did not receive iron dextran supplementation on the third-day post-birth and were placed in the pen without soil did not present HbA2 from the seventh day onwards on the agarose electrophoretogram (pH 8.6) and this observation was correlated to decrease of serum iron (ρ: 0.156, p=0.003) when compared to the other groups' piglets that did not present iron deficiency. In the present study was possible to determine the swine hemoglobin pattern in IDA, since HbA2 was absent in piglets with IDA in comparison to the non-ferropenic groups and the correlation between the reduction of iron levels and the absence of HbA2.

RESUMO: A anemia por deficiência de ferro (ADF) em humanos é definida como a diminuição da concentração de hemoglobina total e a não produção da hemoglobina adulta subtipo 2 - HbA2 (cadeias α2δ2), que é considerada um marcador de gravidade de IDA em humanos, dosado em conjunto com o soro de ferro. Este estudo teve como objetivo determinar o padrão dos tipos de hemoglobina em leitões induzidos experimentalmente à IDA nos primeiros 21 dias de vida (parto ao desmame). Quarenta leitões, nascidos de quatro marrãs nulíparas, foram distribuídos aleatoriamente e igualmente entre as leitoas. No terceiro dia após o parto, os grupos foram distribuídos aleatoriamente em diferentes ambientes (piso de cimento e barro) e de acordo com a suplementação de ferro (ferro dextrano e placebo). Parâmetros eritrocitários, ferro sérico e traço de hemoglobina foram analisados em quatro momentos, entre o nascimento e o desmame. O grupo de leitões que não recebeu suplementação de ferro dextrano no terceiro dia pós-parto e foi colocado em baia sem solo não apresentou HbA2 a partir do sétimo dia no eletroforetograma de agarose (pH 8,6) e esta observação foi correlacionada com diminuição da concentração sérica ferro (ρ: 0,156, p=0,003) quando comparados aos demais grupos leitões que não apresentavam deficiência de ferro. No presente estudo foi possível determinar o padrão hemoglobinêmico suíno na IDA, uma vez que, a HbA2 estava ausente nos leitões com ADF em comparação aos grupos não ferropênicos e há correlação entre a redução dos níveis de ferro e a ausência de HbA2.

Occurrence of Cryptosporidium in Anglonubian goats in the municipality of Teresina, state of Piauí, Brazil / Ocorrência de Cryptosporidium em cabras da raça Anglonubiana no município de Teresina, estado do Piauí, Brasil

This research aimed to investigate the occurrence of Cryptosporidium and correlate it with types of housing, feces consistency, and physiological parameters related to the reproductive status of Anglo-Nubian goats reared in the State of Piauí, Brazil. A total of 180 fecal samples were collected from 60 non-pregnant and lactating goats with a mean weight of 35 kg, a body condition score of 3.5, and a mean age of three years from an experimental herd at the Federal University of Piauí (UFPI). Oocysts of protozoa of the genus Cryptosporidium could be found in the studied animals using the modified Ziehl-Neelsen technique in fecal smears and the image analysis system to perform morphometry. Each independent variable in the quantitative and qualitative analyses, that is, weight, body condition score (BCS), physiological status (non-pregnant or lactating), feces consistency (normal, pasty, or diarrheal), and floor types (concrete and slatted), was tested with the dependent variable (positive samples, i.e., the presence of Cryptosporidium oocysts). Twenty-four out of the total number of fecal samples were considered positive for the presence of the protozoan, which means that 13.3% of the animals were parasitized. Moreover, 100% of the positive feces samples had normal consistency (firm) and all parasitized animals were reared in pens with a concrete floor. A statistical variation was observed in the BCS of parasitized animals compared to non-parasitized ones (p > 0.0253). The results showed that the occurrence of Cryptosporidium in experimental goats located in the municipality of Teresina, State of Piauí, Brazil, was considered low, requiring sanitary management measures to prevent infection in animals and humans. This is the first report of Cryptosporidium infection in goats in the State of Piauí.

O objetivo desta pesquisa foi investigar a ocorrência de Crypstoporidium e correlacionar com tipos de alojamento, consistência das fezes e parâmetros fisiológicos ligados ao estado reprodutivo de cabras da raça Anglonubiana criadas no estado do Piauí, Brasil. Foram utilizadas 180 amostras de fezes de 60 cabra, com peso médio de 35kg, escore de condição corporal de 3,5, com idade em média de três anos, e cabras vazias e lactantes, de um rebanho experimental da Universidade Federal do Piauí (UFPI). Utilizando-se a técnica de Ziehl-Neelsen modificada em esfregaço fecal e sistema de análise de imagens para a realização da morfometria, foi possível encontrar oocistos de protozoários do gênero Crypstoporidium nos animais estudados. Nas análises quantitativa e qualitativa, cada variável independente: peso, escore de condição corporal (ECC), estado fisiológico (vazia ou lactante), consistência das fezes (normal, pastosa ou diarreica) e tipos de piso (concreto e ripado), foi testada com a variável dependente (amostras positivas, ou seja, presença de oocistos de Cryptosporidium). Do total de amostras fecais analisadas, 24 delas foram consideradas positivas à presença do protozoário, o que significa que 13,3% dos animais estavam parasitados na ocasião da pesquisa. Foi observado que 100% das amostras de fezes positivas apresentaram consistência normal (firme) e que todos os animais parasitados eram criados em aprisco com piso de concreto. Houve uma variação estatística no ECC dos animais parasitados comparados aos não parasitados (p > 0,0253). Os resultados evidenciaram que a ocorrência de Cryptosporidium em caprinos experimentais localizados no município de Teresina, no estado do Piauí, foi considerada baixa, sendo necessária medidas de manejo sanitário para prevenir a infecção nos animais e no homem. Este é o primeiro relato da infecção por Cryptosporidium em cabras no estado do Piauí.

Risk factors related to the appearance of umbilical disorders in dairy calves / [Fatores de risco relacionados ao surgimento de afecções umbilicais em bezerros leiteiros]

The objective of this study was to determine the types of calve housing used in dairy farms, the prevalence of umbilical disorders and related risk factors. The 16 farms studied were visited to characterize the types of installation and possible risk factors, as well as information obtained from a questionnaire applied to the farmers. 806 Holstein calves were physically examined, in addition to collecting blood samples for the evaluation of Failures in Passive Immunity Transfer (FPIT), in animals that manifested inflammatory omphalopathies, and were also submitted to ultrasound examination. The prevalence of omphalopathies was assessed by Fisher's test, and multivariate logistic regression to assess risk factors. Eight types of installation were found: tropical house, suspended cage, collective stall, collective picket, Argentinean type, single-story cage, individual stall, and collective picket with chain. Omphalopathies accounted for 6.45% of the calves. Small size farms (up to 99 lactation cows) had high risk for umbilical disorders, ground floor collective calves, without side protection, with sand floor, in closed sheds and without heatstroke were considered risk factors for omphalopathies. Adequate colostrum and umbilical antisepsis are not associated with disease, its appearance being related to the housing conditions of the animals.(AU)

O objetivo deste estudo foi determinar os tipos de alojamento para bezerros leiteiros, a prevalência de onfalopatias e os fatores de risco relacionados. As 16 fazendas estudadas foram visitadas buscando-se caracterizar os tipos de instalação e os possíveis fatores de risco, além de informações obtidas de um questionário aplicado aos fazendeiros. Foram examinados fisicamente 806 bezerros da raça Holandesa, além da coleta de amostras de sangue, para avaliação da falha de transferência de imunidade passiva (FTIP), nos animais que manifestaram onfalopatias inflamatórias, sendo submetidos também ao exame ultrassonográfico. A prevalência das onfalopatias foi avaliada por teste de Fisher, e foi feita regressão logística multivariada a fim de se avaliarem os fatores de risco. Verificou-se oito tipos de instalação: casinha tropical, gaiola suspensa, baia coletiva, piquete coletivo, bezerreiro tipo argentino, gaiola térrea, baia individual e piquete coletivo com corrente. As onfalopatias corresponderam a 6,45% dos bezerros. Os bezerreiros coletivos térreos, sem proteções laterais, com piso de areia, borracha, concreto ou madeira, em galpões fechados, sem insolação, com alta densidade animal, antissepsia umbilical realizada por três dias e FTIP acima de 50% foram considerados fatores de risco para onfalopatias e possuem relação com o bezerreiro, sendo decisivas para evitar essas condições a colostragem e a antissepsia umbilical adequadas.(AU)

Inovação e contribuições à sustentabilidade pela reutilização de sobras de piso da construção civil: estudo de caso na estância turística de são roque

Dentre os principais problemas socioambientais e à saúde da atualidade estão aqueles relacionados ao manejo e gestão dos resíduos sólidos devido à crescente geração pela sociedade, desperdício, serviços ineficientes e seu descarte irregular que, por sua vez, geram inúmeras consequências, como diferentes tipos de poluição, exposição à riscos, problemas de saúde pública, ampliação da vulnerabilidade socioambiental e de  injustiças ambientais. Com a promulgação da Política Nacional de Resíduos Sólidos - PNRS, Lei Federal 12.305/2010, o Brasil tem apresentado avanços ao incorporar princípios da sustentabilidade nas diretrizes relacionadas ao gerenciamento dos diferentes tipos de resíduos, inclusive dos resíduos da construção civil - RCC, foco desta pesquisa, especialmente as sobras de piso. Objetivos. Identificar formas de descarte e locais de destino das sobras de piso da construção civil adotadas no município da Estância Turística de São Roque e investigar possíveis contribuições à sustentabilidade da reutilização deste tipo de RCC. Material e Métodos. Trata-se de um estudo de caso, com enfoque quali-quantitativo. Como instrumentos de coleta de dados estão sendo utilizadas a análise documental e a observação investigativa espontânea. Resultados. O município da Estância Turística de São Roque não possui local específico para o descarte de RCC e nem aterro sanitário para sua dispos

Galinhas semipesadas em postura criadas sobre diferentes tipos de cama / Semi-posed hens reared on different bed types

No sistema de criação em piso as galinhas são criadas diretamente em contato com o chão que pode ser coberto por diferentes tipos de materiais. Objetivou-se avaliar o ambiente térmico, o comportamento, os índices zootécnicos e a qualidade de ovos de galinhas poedeiras criadas em dois tipos de piso, maravalha e grama sintética. Foram utilizadas 120 galinhas da linhagem Hisex Brown®, destas, metade foi criada sobre maravalha e a outra metade sobre grama sintética (Tapete Astro Turf®) distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em medidas repetidas no tempo, com dois tratamentos e duas repetições com 30 galinhas por unidade experimental durante 56 dias. Avaliou-se as temperaturas máxima e mínima, bulbo seco, bulbo úmido e de globo negro, umidade relativa, índice de temperatura e umidade e índice de temperatura de globo negro e umidade; a frequência do comportamento natural; produção de ovos por ave/dia, por ave alojada, ovos comercializáveis, viabilidade, consumo de ração, conversão alimentar por dúzia e por massa e qualidade física dos ovos. Os dados foram analisados por meio da análise de variância e as médias comparadas pelo teste F, a 0,05 de probabilidade, exceto a frequência do comportamento que foi analisada pelo teste Qui- quadrado. Os índices zootécnicos das aves foram coerentes com as recomendações dos manuais da linhagem. Apenas foi observada diferença significativa para a melhor conversão alimentar por massa das aves criadas sob grama sintética. Desta forma, verifica-se que a grama sintética pode ser um excelente substrato para a cama de galinhas semipesadas na fase de produção.(AU)

In the system of creation in floor the hens are created directly in contact with the floor that can be covered by different types of materials. The aim of this study was to evaluate the thermal environment, behavior, zootechnical indexes and quality of chicken eggs created in two types of flooring, wooden shavings and synthetic grass, were used 120 semi-heavy laying hens, Hysex Brown®, of these, half were created on wooden shaving and half on synthetic grass (Carpet Astro Turf®) distributed in a completely randomized in repeated measures in time in two treatments and two replications of 30 laying hens, during 56 days (two periods of 28 days). Were evaluated temperatures maximum and minimum, dry and wet bulb temperature, black globe temperature, relative humidity, temperature and humidity index and black globe temperature and humidity index; the frequency of natural behavior; the daily egg production per bird, per bird housed, and marketable, viability, feed consumption and feed conversion per dozen and per mass, average egg weight, specific weight and egg shell thickness. Data were analyzed using analysis of variance and means compared by F test at 0.05 probability, except the frequency of natural behavior that was analyzed using the chi square analysis test. The results show that the values of the zootechnical indexes of the layers are consistent with the guide strains recommendations, having no influence from the kind of floor used as bed. Only significant differences were observed in the feed intakeper mass of birds grown under synthetic grass. Thus, it seems that synthetic grass could be an excellent substrate for the bed of semi-heavy laying hens in the egg production phase.(AU)

Galinhas semipesadas em postura criadas sobre diferentes tipos de cama / Semi-posed hens reared on different bed types

No sistema de criação em piso as galinhas são criadas diretamente em contato com o chão que pode ser coberto por diferentes tipos de materiais. Objetivou-se avaliar o ambiente térmico, o comportamento, os índices zootécnicos e a qualidade de ovos de galinhas poedeiras criadas em dois tipos de piso, maravalha e grama sintética. Foram utilizadas 120 galinhas da linhagem Hisex Brown®, destas, metade foi criada sobre maravalha e a outra metade sobre grama sintética (Tapete Astro Turf®) distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em medidas repetidas no tempo, com dois tratamentos e duas repetições com 30 galinhas por unidade experimental durante 56 dias. Avaliou-se as temperaturas máxima e mínima, bulbo seco, bulbo úmido e de globo negro, umidade relativa, índice de temperatura e umidade e índice de temperatura de globo negro e umidade; a frequência do comportamento natural; produção de ovos por ave/dia, por ave alojada, ovos comercializáveis, viabilidade, consumo de ração, conversão alimentar por dúzia e por massa e qualidade física dos ovos. Os dados foram analisados por meio da análise de variância e as médias comparadas pelo teste F, a 0,05 de probabilidade, exceto a frequência do comportamento que foi analisada pelo teste Qui- quadrado. Os índices zootécnicos das aves foram coerentes com as recomendações dos manuais da linhagem. Apenas foi observada diferença significativa para a melhor conversão alimentar por massa das aves criadas sob grama sintética. Desta forma, verifica-se que a grama sintética pode ser um excelente substrato para a cama de galinhas semipesadas na fase de produção.

In the system of creation in floor the hens are created directly in contact with the floor that can be covered by different types of materials. The aim of this study was to evaluate the thermal environment, behavior, zootechnical indexes and quality of chicken eggs created in two types of flooring, wooden shavings and synthetic grass, were used 120 semi-heavy laying hens, Hysex Brown®, of these, half were created on wooden shaving and half on synthetic grass (Carpet Astro Turf®) distributed in a completely randomized in repeated measures in time in two treatments and two replications of 30 laying hens, during 56 days (two periods of 28 days). Were evaluated temperatures maximum and minimum, dry and wet bulb temperature, black globe temperature, relative humidity, temperature and humidity index and black globe temperature and humidity index; the frequency of natural behavior; the daily egg production per bird, per bird housed, and marketable, viability, feed consumption and feed conversion per dozen and per mass, average egg weight, specific weight and egg shell thickness. Data were analyzed using analysis of variance and means compared by F test at 0.05 probability, except the frequency of natural behavior that was analyzed using the chi square analysis test. The results show that the values of the zootechnical indexes of the layers are consistent with the guide strains recommendations, having no influence from the kind of floor used as bed. Only significant differences were observed in the feed intakeper mass of birds grown under synthetic grass. Thus, it seems that synthetic grass could be an excellent substrate for the bed of semi-heavy laying hens in the egg production phase.

Anatomopathological findings in captive-raised redwinged tinamou (Rhynchotus rufescens) / Achados anatomopatológicos em perdizes (Rhynchotus rufescens) criadas em cativeiro

The red-winged tinamou (Rhynchotus rufescens), a bird from the Tinamidae family, can be easily adapted to captivity. It is considered suitable for producing good quality meat while presenting great feed conversion rate, characteristics that make it interesting for commercial production. Therefore, in order to determine the major diseases that affect these birds, 114 birds from two different aviary types that died over a 12-year period, 1994-2006, were analyzed macro- and microscopically. Anatomical and pathological examinations showed that the most frequently affected systems were the urinary and digestive tracts. In the urinary tract, the main finding was gout, followed by amyloidosis and parasitism by the trematode Paratanaisia confusa. In the digestive tract, the presence of foreign material and parasitism by Capillaria penidoi were observed in the esophagus and crop. This study aims to describe the main anatomical and pathological findings in captive-bred red-winged tinamou and correlate them with the aviary type.(AU)

A perdiz (Rhynchotus rufescens) membro da família Tinamidae é uma ave que apresenta relativa facilidade à adaptação ao cativeiro. É considerada apta à produção de carne de boa qualidade, com ótima conversão alimentar. Essas características a torna interessante para produção comercial. Visando conhecer as principais afecções que acometem essas aves, foram analisados achados macro e microscópicos de 114 perdizes que vieram a óbito ao longo de 12 anos, entre 1994 e 2006 provenientes de criatório experimental, mantidas em dois diferentes tipos de recintos. Os exames anatomopatológicos revelaram que os sistemas mais acometidos foram o urinário e o digestório. No primeiro, a gota úrica foi o principal achado, seguida da amiloidose e parasitismo pelo trematoda Paratanaisia confusa. No sistema digestório, foi observada a presença de corpo estranho e parasitismo por Capillaria penidoi em esôfago e inglúvio. As aves mantidas em alojamento com piso natural apresentaram maior parasitismo, enquanto as que foram mantidas em recinto com piso de concreto e palha apresentaram maior quantidade de corpos estranhos no sistema gastrointestinal, caquexia e amiloidose. O objetivo deste trabalho foi descrever os principais achados anatomopatológicos em perdizes criadas em cativeiro, correlacionando-os com o tipo de recinto adotado.(AU)

Anatomopathological findings in captive-raised red-winged tinamou (Rhynchotus rufescens) / Achados anatomopatológicos em perdizes (Rhynchotus rufescens) criadas em cativeiro

The red-winged tinamou (Rhynchotus rufescens), a bird from the Tinamidae family, can be easily adapted to captivity. It is considered suitable for producing good quality meat while presenting great feed conversion rate, characteristics that make it interesting for commercial production. Therefore, in order to determine the major diseases that affect these birds, 114 birds from two different aviary types that died over a 12-year period, 1994-2006, were analyzed macro- and microscopically. Anatomical and pathological examinations showed that the most frequently affected systems were the urinary and digestive tracts. In the urinary tract, the main finding was gout, followed by amyloidosis and parasitism by the trematode Paratanaisia confusa. In the digestive tract, the presence of foreign material and parasitism by Capillaria penidoi were observed in the esophagus and crop. This study aims to describe the main anatomical and pathological findings in captive-bred red-winged tinamou and correlate them with the aviary type.(AU)

A perdiz (Rhynchotus rufescens) membro da família Tinamidae é uma ave que apresenta relativa facilidade à adaptação ao cativeiro. É considerada apta à produção de carne de boa qualidade, com ótima conversão alimentar. Essas características a torna interessante para produção comercial. Visando conhecer as principais afecções que acometem essas aves, foram analisados achados macro e microscópicos de 114 perdizes que vieram a óbito ao longo de 12 anos, entre 1994 e 2006 provenientes de criatório experimental, mantidas em dois diferentes tipos de recintos. Os exames anatomopatológicos revelaram que os sistemas mais acometidos foram o urinário e o digestório. No primeiro, a gota úrica foi o principal achado, seguida da amiloidose e parasitismo pelo trematoda Paratanaisia confusa. No sistema digestório, foi observada a presença de corpo estranho e parasitismo por Capillaria penidoi em esôfago e inglúvio. As aves mantidas em alojamento com piso natural apresentaram maior parasitismo, enquanto as que foram mantidas em recinto com piso de concreto e palha apresentaram maior quantidade de corpos estranhos no sistema gastrointestinal, caquexia e amiloidose. O objetivo deste trabalho foi descrever os principais achados anatomopatológicos em perdizes criadas em cativeiro, correlacionando-os com o tipo de recinto adotado. (AU)

Behavioral, thermoregulatory, and operational aspects of shallow pool pens used in gilts production / Aspectos comportamentais, temorregulatórios e operacionais do usode lâmina dágua rasa na criação de leitoas

This work was conducted to assess behavioral, thermoregulatory and operational aspects of gilt breeding (Body weight, 25–110 kg) whilst the animals were housed in 2-cm deep shallow pool pens (SPP), without the addition of water, compared to the use of fully compact floor pens (TSF) during thewinter and summer seasons. Commercial female strains for high lean tissue accretion were used, housed in grower/finisher pens for 108 days (11 animals/pen, 1.2 m2/animal). Instantaneous observations of behavior were carried out every 12 min between 7:00 and 19:00 hours throughout the six days of the raising period. At the end of the raising period, the operational aspects of cleaning the facilities were analyzed. A 2 × 2 factorial scheme design was used, with two types of floors and two seasons, withthree replicates. The average temperatures in winter and summer were 19.9 ± 2.2°C and 24.5 ± 2.3°C,respectively. The use of SPP reduced aggressive behavior and increased exploratory behavior, increasedthe time for the daily cleaning, and reduced the time for the final cleaning of the pens.(AU)

Foi conduzido um trabalho para avaliar os comportamentos, a termorregulação e os aspectos operacionais da criação de leitoas (25 aos 110 kg de peso vivo) alojadas em lâminas dágua rasa (LDR), com 2 cm de profundidade, sem adição de água em comparação com o piso totalmente compacto (PTC), nas estações de inverno e verão. Foram utilizadas fêmeas de linhagem comercial para alta deposição de tecido magro, alojadas em baias de crescimento/terminação por 108 dias (11 animais por baia, 1,2 m2/animal). Foram realizadas observações instantâneas do comportamento, a cada 12 minutos, das 7h00min às 19h00min por seis dias ao longo do período de criação. No final do período de criaçãoforam analisados os aspectos operacionais da limpeza das instalações. Foi utilizado delineamento em um esquema fatorial 2x2, com dois tipos de pisos e duas estações, com três repetições. As temperaturas médias do ar no inverno e verão foram de 19,9±2,2ºC e 24,5±2,3ºC, respectivamente. A utilização de LDR reduziu os comportamentos agressivos e aumentou os comportamentos exploratórios, aumentou o tempo de limpeza diário e reduziu o tempo de limpeza final das baias.(AU)

CRIAÇÃO DE RÃS-TOURO EM BAIAS FLUTUANTES E TANQUES-REDE COM AUTOMAÇÃO DO MANEJO ALIMENTAR

O estudo teve como objetivo avaliar novos sistemas de criação de rãs-touro em tanques de grande volume com o fornecimento automático de ração em diferentes períodos ao longo do ano. Foram realizados dois trabalhos, o primeiro objetivou-se avaliar o desempenho produtivo de rãs-touro (Lithobates catesbeianus), em três classes de peso inicial (14,06g ± 1,14; 19,10g ± 1,33; 24,60g ± 2,45) mantidas em baias flutuantes com automação do fornecimento de ração e ajuste diario da oferta de ração. O experimento teve duração de 180 dias e as rãs foram alimentadas por meio de alimentadores automáticos controlados por um Controlador Lógico Programável (CLP) a cada meia hora durante o dia (06:00 as 18:00) e taxa de alimentação de 1% do peso vivo durante o outono, inverno (120 dias) e 3% do peso vivo durante a primavera (60 dias). Os animais com maior peso inicial (24,60g) apresentaram melhor ganho de peso (59,67Kg) e ganho de peso individual (251,12g), a sobrevivência não teve diferença entre o maior peso e o intermediário (80.93 e 76,61%), já a conversão alimentar não variou entre os tratamentos. Recomenda-se que o peso de entrada dos animais na baia flutuante seja de 24,60 g para iniciar a recria durante os períodos frios. O segundo trabalho teve como objetivo avaliar três tipos distintos de piso na criação de rãs touro em tanques-rede, sendo uma plataforma fixa feita de fibra de vidro, mantendo durante todo o período experimental uma parte fora da água, uma plataforma móvel, feita de chapa de zinco, que afundava conforme o peso dos animais sobre ela e uma plataforma submersa de tela, servindo apenas de apoio na hora da alimentação. O experimento teve duração de 60 dias. A taxa de alimentação foi de 3% do peso vivo e era diariamente corrigida por um CLP (controlador lógico programável) que controlava os alimentadores automáticos. Não houve diferença entre os diferentes pisos para biomassa final (13,023 Kg), peso final individual (415,12 g), ganho em peso total individual (217,99), ganho médio diário (3,64 g), conversão alimentar aparente (3,52) e sobrevivência (79,5%). Dentre os parâmetros de abate, não houve diferença para os parâmetros peso (394,66 g), peso da carcaça (191,75 g), rendimento de carcaça (49,06 %), peso das coxas (109,87 g), rendimento das coxas (57,39 %) e rendimento da coxa/sexo (29,28 %/machos e 26,29 %/femea), mas em rendimento da carcaça/sexo, os machos (53,56%) apresentaram maior porcentagem de carcaça do que as fêmeas (45,60%). Os animais do presente experimento obtiveram índices zootécnicos satisfatórios na engorda de rãs-touro, pós peso de abate, criadas em tanques-rede independentemente da plataforma utilizada.

The objective of this study was to evaluate new systems for the production of bull frogs in large volume tanks with the automatic feeding at different periods throughout the year. The objective of this study was to evaluate the productive performance of bullfrogs (Lithobates catesbeianus) in three classes of initial weight (14.06g ± 1.14, 19.10g ± 1.33, 24.60g ± 2.45) kept in floating baits with automation of the feed supply and daily adjustment of the feed supply. The experiment lasted 180 days and the frogs were fed by means of automatic feeders controlled by a Programmable Logic Controller (PLC) every half hour during the day (06:00 to 18:00) and feed rate of 1% of the live weight during autumn, winter (120 days) and 3% of live weight during spring (60 days). The animals with the highest initial weight (24.60 g) presented better weight gain (59.67 kg) and individual weight gain (251.12 g), survival had no difference between the highest weight and the intermediate weight (80.93 and 76.61 %), since feed conversion did not vary among treatments. It is recommended that the entry weight of the animals in the floating bay be 24.60 g to begin breeding during cold periods. The second work had as objective to evaluate three distinct types of platforms in the creation of bull frogs in net tanks, being a fixed platform made of fiberglass, maintaining throughout the experimental period a part out of the water, a mobile platform, made of zinc plate, which sank according to the weight of the animals on it and a platform submerged screen, serving only as support at the time of feeding. The experiment lasted 60 days. The feed rate was 3% of live weight and was daily corrected by a PLC (programmable logic controller) that controlled the automatic feeders. There was no difference between the different platforms for final biomass (13.023 kg), final weight (415.12 g), total weight gain (217.99), average daily gain (3.64 g), apparent feed conversion 3.52) and survival (79.5%). Among the slaughter parameters, there was no difference for the parameters weight (394.66 g), carcass weight (191.75 g), carcass yield (49.06%), thigh weight (109.87 g), (57.39%) and thigh / sex yield (29.28% / males and 26.29% / females), but in carcass / sex yield, males (53.56%) presented higher percentage of carcass than females (45.60%). The animals of the present experiment obtained satisfactory zootechnical indexes in the fattening of bull frogs, post-slaughter weight, created in net tanks regardless of the platform used.

Efeitos da climatização ambiental no comportamento e bem-estar de matrizes e leitões em maternidades livres de gaiolas

Suínos se adaptam às adversidades ambientais impostas pelo confinamento à partir de alterações fisiológicas e comportamentais e a inserção de climatizações simples podem melhorar o conforto e o bem-estar dos animais. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da climatização ambiental da maternidade livre de gaiolas, no comportamento e bem-estar de matrizes e leitões. Foram utilizadas 26 fêmeas e 281 leitões da linhagem Large White x Landrace, desmamados aos 21 dias, mantidos em dois tipos de ambiente: climatizado (ventilador e aspersor em telhado) e não climatizado (controle), no setor de suinocultura da Prefeitura do campus Fernando Costa, da USP, em Pirassununga. A temperatura interna no ambiente controle às 7 horas foi de 23,7°C±0,64 com umidade de 74% ±1,64 e às 13 horas de 26,2°C± 1,23 com umidade de 70,4%± 1,68. No ambiente climatizado, às 7 horas a temperatura ambiental encontrada foi de 22,1°C±0,66C com umidade de 81,9%±1,66 e às 13 horas 24,5°C±0,85 e umidade de 85,7%±1,34. A frequência respiratória e a temperatura retal foram obtidas três vezes por semana, duas vezes ao dia, de manhã e à tarde, por contagem do flanco por minuto e termômetro retal digital, respectivamente. As colheitas de saliva para análise de cortisol (apenas matrizes) foram realizadas uma vez por semana, duas vezes ao dia, de manhã e à tarde. A avaliação da hierarquia de dominância e os registros da escolha das tetas foram realizados em três análises por semana a partir de observações focais diretas, sendo duas por período, de manhã e à tarde. A classificação em leitões dominantes, intermediários e subordinados foi obtida por porca, de acordo com a apresentação de brigas entre leitões. Para análise estatística da hierarquia foi construída uma matriz binária de dominância baseada nas ocorrências das brigas, identificando os indivíduos das linhas que dominam indivíduos das colunas, analisados por meio de variância com efeitos fixos de tratamento, períodos, sexo e suas interações. O comportamento e a preferência ambiental foram obtidos três vezes por semana, duas vezes ao dia, duas horas por período, de manhã e à tarde. Os locais avaliados foram esquerdo (lado com bebedouros), direito (barra antiesmagamento), meio (cama e enriquecimento), frente (piso de concreto) e atrás (cama de bagaço de cana). As medidas de comportamento e preferência ambiental foram avaliadas por análise de variância, com efeitos de tratamento, hora e local. As temperaturas superficiais dorsais, ventrais, das patas, pernis, cabeças, focinhos, oculares e de glândula mamária (porcas) foram medidas utilizando câmera termográfica de infravermelho, além das temperaturas do telhado, da cama e do piso. A temperatura do ar, umidade relativa e a temperatura do globo negro também foram obtidas e armazenadas em datalogger e foram realizadas correlações entre os dados ambientais e de temperatura superficial. As imagens termográficas foram analisadas pelo software IRSoft Version 3.6 Testo e analisadas por variância com efeitos fixos de tratamento e estação do ano. Os resultados mostraram que em relação à hierarquia não houve efeito dos fatores fixos (P>0,05). Os leitões procuraram com maior frequência as tetas intermediárias, superiores e inferiores. O sexo não influenciou na classificação de hierarquia. Leitões classificados como leves apresentaram menor ganho de peso ao desmame no ambiente climatizado. Em relação ao comportamento, não houve interação entre os períodos e os locais para as porcas e leitões. As fêmeas preferiram o lado esquerdo, seguido pelo direito, na frente, atrás e no meio da baia. O peso ao desmame e a perda de peso das fêmeas não apresentaram efeito dos ambientes (P>0,05). Em relação às análises de termografia de infravermelho, as estações do ano influenciaram as temperaturas da cama, do concreto e telhado, devido as maiores temperaturas encontradas no verão. Foram encontradas correlações positivas em relação a temperatura interna das instalações para cama (r=0,28; P<0,05) e concreto (r=0,26; P<0,05). Para as fêmeas, as estações do ano influenciaram as temperaturas corporais. Foram encontradas correlações positivas em relação a cama e as temperaturas do dorso, ventre, glândula mamária, pernil, cabeça e olhos. A frequência respiratória apresentou correlação positiva com o dorso, focinho, cama, concreto e telhado. O cortisol salivar não apresentou correlações positivas e significativa com as instalações. As estações do ano e os períodos do dia influenciaram as temperaturas superficiais dos leitões, com maiores temperaturas no verão e no período da tarde. A frequência respiratória teve influência do período do dia com maiores frequências apresentadas à tarde. Conclui-se com este estudo que a climatização não influencia na escolha das tetas na glândula mamária. A climatização ambiental gerou maior conforto térmico às matrizes, no entanto, não alterou o conforto de leitões, uma vez que estes possuíam escamoteadores com a função de proteger contra temperaturas abaixo da sua zona de conforto térmico. A presença de ventiladores e aspersores de água no telhado não foi suficiente para reduzir a temperatura superficial corporal de fêmeas e leitões inseridos em baias livres de gaiolas em fase de maternidade.

Pigs adapt to the environmental adversities imposed by confinement from physiological and behavioral changes and the insertion of simple climatizations can improve the comfort and well-being of the animals. The objective of this study was to evaluate the effects of environmental conditioning of cage-free motherhood on the behavior and well-being of sows and piglets. Twenty-six females and 281 piglets of the Large White x Landrace strain, weaned at 21 days, were kept in two types of environment: climated (ventilator and sprinkler on roof) and non-climated (control) Costa, of the USP, in Pirassununga. The internal temperature in the control environment at 7 hours was 23.7 ° C ± 0.64 with humidity of 74% ± 1.64 and at 13 hours of 26.2 ° C ± 1.23 with humidity of 70.4% ± 1.68. In the air-conditioned environment, at 7 o'clock the ambient temperature was 22.1 ° C ± 0.66C with humidity of 81.9% ± 1.66 and at 13 hours 24.5 ° C ± 0.85 and humidity of 85 , 7% ± 1.34. Respiratory rate and rectal temperature were obtained three times a week, twice a day, morning and afternoon, by counting the flank per minute and digital rectal thermometer, respectively. Saliva harvests for cortisol analysis (matrices only) were performed once a week, twice daily in the morning and afternoon. The evaluation of dominance hierarchy and teat selection records were performed in three analyzes per week from direct focal observations, two per period, morning and afternoon. Classification in dominant, intermediate and subordinate piglets was obtained by sow, according to the presentation of fights among piglets. For statistical analysis of the hierarchy, a binary matrix of dominance based on occurrences of fights was constructed, identifying the individuals of the lines dominating column individuals, analyzed by means of variance with fixed treatment effects, periods, sex and their interactions. Behavior and environmental preference were obtained three times per week, twice a day, two hours per period, morning and afternoon. The sites evaluated were left (side with drinking fountains), right (anti-crushing bar), middle (bed and enrichment), front (concrete floor) and behind (cane bagasse bed). The measures of behavior and environmental preference were evaluated by analysis of variance, with effects of treatment, time and place. Dorsal, ventral surface temperatures of the legs, legs, heads, muzzles, eyepieces and mammary gland (sows) were measured using infrared thermographic camera, as well as roof, bed and floor temperatures. The air temperature, relative humidity and black globe temperature were also obtained and stored in a datalogger and correlations were made between environmental and surface temperature data. The thermographic images were analyzed by the software IRSoft Version 3.6 Testo and analyzed by variance with fixed effects of treatment and season of the year. The results showed that in relation to the hierarchy there was no effect of the fixed factors (P> 0.05). The piglets sought more often the intermediate, upper and lower teats. Sex did not influence the classification of hierarchy. Piglets classified as lightweight presented lower weight gain at weaning in the air-conditioned environment. Regarding the behavior, there was no interaction between periods and sites for sows and piglets. The females preferred the left side, followed by the right, front, back and middle of the bay. Weaning weight and weight loss of the females had no effect of the environments (P> 0.05). Regarding infrared thermography analyzes, the seasons of the year influenced bed, concrete and roof temperatures due to the higher summer temperatures. Positive correlations were found regarding the internal temperature of bed facilities (r = 0.28, P <0.05) and concrete (r = 0.26, P <0.05). For females, the seasons influenced the body temperatures. Positive correlations were found regarding bed and temperatures of the back, belly, mammary gland, thigh, head and eyes. The respiratory rate showed a positive correlation with the back, snout, bed, concrete and roof. Salivary cortisol did not present positive and significant correlations with the facilities. The seasons and the periods of the day influenced the superficial temperatures of the piglets, with higher temperatures in the summer and in the afternoon. The respiratory rate was influenced by the period of the day with higher frequencies presented in the afternoon. It is concluded with this study that the climatization does not influence the choice of the tits in the mammary gland. The ambient climated generated greater thermal comfort to the matrices, however, did not alter the comfort of piglets, since they had escamoteadores with the function of protecting against temperatures below their zone of thermal comfort. The presence of ventilators and water sprinklers on the roof was not sufficient to reduce the body surface temperature of females and piglets inserted in stalls free of maternity cages.

Avaliação de tapete de borracha reciclável em piso de escamoteadores e sua influência no desenvolvimento e bem-estar de leitões na fase de maternidade

Um dos grandes pilares para o sucesso da produtividade da produção de suínos é o aumento da taxa de leitões nascidos por matriz. Porém, para que esse resultado seja satisfatório, é necessário reduzir as taxas de mortalidade de leitões ao nascimento e aumentar o ganho de peso por leitegada. Nesse sentido, deve-se priorizar o bem-estar dos animais, reduzir os custos na produção e utilizar recursos favoráveis à sustentabilidade da produção. A borracha reciclável é um excelente recurso sustentável, podendo trazer benefícios para os leitões por ser um produto resistente, que absorve impacto e apresenta consistência macia, tornando o ambiente mais confortável, bom condutor térmico e antiderrapante. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a eficiência da cobertura do piso de escamoteadores com borracha reciclável com a utilização de dois diferentes tipos de tapete, em relação à utilização de piso convencional (piso de concreto coberto por maravalha), com o propósito de identificar a melhor adaptação dos leitões, observando o conforto térmico e consequentemente o desenvolvimento animal e aumento da produtividade. A pesquisa foi realizada no município de Mogi-Mirim/SP entre os meses de julho a agosto de 2015. Foram estabelecidos três tipos de tratamento: Tratamento 1 (T1) - piso coberto por maravalha; Tratamento 2 (T2) - piso coberto com tapete de borracha inteiriça; Tratamento 3 (T3) - piso coberto com tapete de borracha vazada, para 12 leitegadas (±50 animais/ tratamento). Os parâmetros analisados foram: comportamento e avaliação fisiológica avaliados em dias intercalados durante o experimento, em três períodos: manhã (H1 - 7:00h às 11:00h), tarde (H2 - 12:00h às 15:00h) e noite (H3 - 16:00h às 18:00h); e os índices zootécnicos e microclima das instalações avaliados diariamente. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado (DIC) para as análises dos dados referentes à entalpia, ITU e comportamento; e delineamento em blocos casualiazados (DBC) referente aos dados das análises fisiológicas. As médias foram analisadas pelo teste de Tukey, a 5% de significância. A análise do microclima das instalações evidenciou estresse por frio constante, caracterizado pela entalpia abaixo de 68,40, porém dentro da faixa ideal dada pelo índice de temperatura e umidade (menor ou igual a 70). Os animais dos tratamentos com piso do escamoteador coberto por tapete de borra (vazado e inteiriço) mativeram-se por maior tempo, e expressaram uma maior quantidade de comportamentos dentro do escamoteador, quando evidencianda a escolha por um local de melhor conforto, em comparação ao tratamento convencional (maravalha). A utilização do tapete (inteiriço e vazado) influenciou de forma positiva, em melhorias na produção, ao que se refere ao índice de mortalidade por esmagamento. Este trabalho abre novas possibilidades de se avaliar a utilização de tapete de borracha reciclável na produção de suínos. Inaugura possibilidades de estudo de novos designs de tapete e de local de instalação, a fim de estabelecer um produto inovador e sustentável, tornando-o uma ferramenta rentável e eficientemente econômica na produção de suínos.

One of the great pillars for the swine production productive success is the increase in the rate of piglets by sow. However, for this result to be satisfactory it is necessary to reduce the piglet death rate at birth and increase the weight gain by litter. Hence, the animal welfare must be prioritized, the production costs reduced and favorable resources to the production sustainability used. The rubber is recyclable and it is an excellent sustainable resource that can benefit the piglets since it is a resistant material capable of absorbing impact, soft, able to make the environment more comfortable, good heat conductor and non-slip. The objective of this research is to evaluate the efficiency of covering the creep ground with recyclable rubber with the utilization of two different kinds of mats in relation to conventional ground (concrete covered by shavings), aiming to identify the best piglets adaptation taking in observation the thermal comfort, the animal development and increase in productivity. The research took place in the municipality of Mogi-Mirim/SP from July to August of 2015. Three treatments were established: Treatment 1 (T1) - ground covered by shavings; Treatment 2 (T2) - ground covered by rubber mat; Treatment 3 (T3) - ground covered by leaked rubber mat, for 12 litters (+-50 animals/treatment). The analyzed parameters were: behavior and physiological evaluation every other day during the experiment, in three periods: mornings (H1 - 7:00h to 11:00h), afternoon (H2 - 12:00h to 15:00h) and evening (H3 - 16:00h to 18:00h); and the zootechnical indices and the facilities microclimate evaluated daily. It was utilized a Completely Randomized Design (DIC) for the analyses of the enthalpy data, ITU and behavior; and Randomized-Completeblocks Design (DBC) for the physiological analysis. The averages were analysed by the Tuckey's test at 5% significance. The facilities microclimate analysis emphasized a constant cold stress, characterized by the enthalpy below 68,40, however, it falls in the ideal range given by the humidity and temperature index (less or equal to 70). The animals from the treatments with rubber mats maintained for a longer period of time and expressed a greater quantity inside of the creep, evidencing a choice for a place of better comfort, compared to the conventional treatment (shavings). The utilization of mats influenced in a positive way in the production when it comes to mortality by crushing. This study opens up new possibilities of evaluating the utilization of recyclable rubber in swine production. Inaugurate possibilities of studying new mat designs, placing in order to establish an innovative product, sustainable, making it a rentable tool, economically efficient in the swine production.

Bem-estar animal no manejo pré-abate e a influência na qualidade da carne suína e nos parâmetros fisilógicos do estresse

The effects of the loading/unloading systems have been evaluated (S1: vehicle 1, with mobile floor and using management board for conducting pigs, S2: vehicle 2, with fixed floor and using electric goads to conduct pigs) and genetic (A, B and C) on the physiochemical characteristics of the meat, skin damage and physiological parameters of stress. 120 castrated pigs have been used (average weight 115kg) from three farms, divided into six groups (n = 20) and subjected to two types of transport vehicles. For statistical analysis the effects of blocks (assessment days) have been considered in the variance analysis model), loading/unloading systems, genetics and the engagement among the genetic lineages and vehicle models arranged in a factorial scheme (2 vehicle models x 3 genetic lineages). The average values obtained for the pH24h (5.60±0.046 and 5.57±0.046), colour*24h (41.52±1.256 and 41.21±1.486), drip loss (4.76±0.391 and 4.86±0.391), water holding capacity (0.038±0.03 and 0.039±0.003), have not shown differences between the loading and unloading systems (S1 and S2) in the genetic lineages A, B and C. The skin damage incidence on the leg, middle and shoulder haven't differed between the loading and unloading systems in the genetic lineages A, B and C. Both S1 and S2 systems have shown low stress levels and provided easiness at handling among the assessed lineages.

Avaliaram-se os efeitos do sistema de embarque/desembarque (S1: veículo 1, carroceria com piso móvel e uso de prancha de manejo para condução dos suínos; S2: veículo 2, carroceria com piso fixo e uso de bastão elétrico para condução dos suínos) e da genética (A, B e C) sobre as características físico-químicas da carne, lesões na pele e parâmetros fisiológicos do estresse. Foram utilizados 120 suínos machos castrados (peso médio de 115kg) provenientes de três granjas divididos em seis grupos (n=20) e submetidos a dois tipos de veículos para o transporte. Para a análise estatística, consideram-se, no modelo de análise da variância, os efeitos de blocos (dias de avaliação), sistema de embarque/desembarque, genética e interação entre as linhagens genéticas e modelos dos veículos dispostos no esquema fatorial (2 modelos de veículos x 3 linhagens genéticas). Os valores médios obtidos para o pH24h (5,60±0,046 e 5,57±0,046), cor*24h(41,52±1,256 e 41,21±1,486), perda por exsudação (4,76±0,391 e 4,86±0,391), capacidade de retenção de água (0,038±0,03 e 0,039±0,003) não demonstraram diferença entre os sistemas de embarque e desembarque (S1 e S2) nas genéticas A, B e C. A incidência de escoriações de pele no pernil, corpo e paleta não diferiram entre os métodos de embarque e desembarque nas genéticas A, B e C. Ambos os sistemas S1 e S2 geraram baixos níveis de estresse e proporcionaram facilidade de manejo nas genéticas avaliadas.

Bem-estar animal no manejo pré-abate e a influência na qualidade da carne suína e nos parâmetros fisilógicos do estresse

The effects of the loading/unloading systems have been evaluated (S1: vehicle 1, with mobile floor and using management board for conducting pigs, S2: vehicle 2, with fixed floor and using electric goads to conduct pigs) and genetic (A, B and C) on the physiochemical characteristics of the meat, skin damage and physiological parameters of stress. 120 castrated pigs have been used (average weight 115kg) from three farms, divided into six groups (n = 20) and subjected to two types of transport vehicles. For statistical analysis the effects of blocks (assessment days) have been considered in the variance analysis model), loading/unloading systems, genetics and the engagement among the genetic lineages and vehicle models arranged in a factorial scheme (2 vehicle models x 3 genetic lineages). The average values obtained for the pH24h (5.60±0.046 and 5.57±0.046), colour*24h (41.52±1.256 and 41.21±1.486), drip loss (4.76±0.391 and 4.86±0.391), water holding capacity (0.038±0.03 and 0.039±0.003), have not shown differences between the loading and unloading systems (S1 and S2) in the genetic lineages A, B and C. The skin damage incidence on the leg, middle and shoulder haven't differed between the loading and unloading systems in the genetic lineages A, B and C. Both S1 and S2 systems have shown low stress levels and provided easiness at handling among the assessed lineages.

Avaliaram-se os efeitos do sistema de embarque/desembarque (S1: veículo 1, carroceria com piso móvel e uso de prancha de manejo para condução dos suínos; S2: veículo 2, carroceria com piso fixo e uso de bastão elétrico para condução dos suínos) e da genética (A, B e C) sobre as características físico-químicas da carne, lesões na pele e parâmetros fisiológicos do estresse. Foram utilizados 120 suínos machos castrados (peso médio de 115kg) provenientes de três granjas divididos em seis grupos (n=20) e submetidos a dois tipos de veículos para o transporte. Para a análise estatística, consideram-se, no modelo de análise da variância, os efeitos de blocos (dias de avaliação), sistema de embarque/desembarque, genética e interação entre as linhagens genéticas e modelos dos veículos dispostos no esquema fatorial (2 modelos de veículos x 3 linhagens genéticas). Os valores médios obtidos para o pH24h (5,60±0,046 e 5,57±0,046), cor*24h(41,52±1,256 e 41,21±1,486), perda por exsudação (4,76±0,391 e 4,86±0,391), capacidade de retenção de água (0,038±0,03 e 0,039±0,003) não demonstraram diferença entre os sistemas de embarque e desembarque (S1 e S2) nas genéticas A, B e C. A incidência de escoriações de pele no pernil, corpo e paleta não diferiram entre os métodos de embarque e desembarque nas genéticas A, B e C. Ambos os sistemas S1 e S2 geraram baixos níveis de estresse e proporcionaram facilidade de manejo nas genéticas avaliadas.

COMPORTAMENTO PREFERENCIAL DE LEITÕES NA FASE DE CRECHE EM AMBIENTE ENRIQUECIDO

A ausência do bem-estar na produção animal, repercute diretamente na produção dos alimentos, afetando o comércio interno e, principalmente, as exportações. O enriquecimento ambiental consiste no aperfeiçoamento das instalações com o objetivo de tornar o ambiente mais adequado às necessidades comportamentais. Inserir no ambiente, pneus, correntes, cordas, garrafas pet, barras de madeiras ou plástico são os tipos mais comuns de enriquecimento ambiental. Entretanto, poucos testes têm sido realizados quanto à preferência dos suínos pelos tipos de objetos disponíveis para enriquecimento do ambiente. Objetivou-se avaliar o comportamento preferencial, desempenho zootécnico (consumo diário de ração, ganho em peso diário, conversão alimentar) e escore de lesão em suínos na fase de creche com diferentes tipos de objetos (pneu e corrente de metal), e esquemas de apresentação (suspenso, enraizado na parede, fixo no piso). O experimento foi conduzido em granja comercial, no período de 30 de julho a 21 de setembro de 2015. Os animais foram alojados em baias coletivas, de piso parcialmente ripado, providas de comedouro semiautomático e bebedouro tipo chupeta. Cada sala com 8 baias de 10,5 m2 cada, totalizando uma área experimental de 252 m2. Foram utilizados 696 suínos da linhagem Choice Genetics®, com idade média de 21 dias, peso médio inicial de 5,6 kg, divididos entre machos e fêmeas. Os suínos foram distribuídos nos tratamentos em grupos de 29 animais. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com quatro diferentes esquemas de apresentação dos objetos (Controle sem objeto enriquecedor; P + C suspenso pneu + corrente de metal suspensa; P + C parede pneu e corrente de metal enraizado na parede; P + C piso pneu e corrente de metal fixo no piso), repetidos seis vezes no tempo. Foram utilizadas câmeras filmadoras, para gravação de imagens e posterior avaliação dos comportamentos a cada 10 minutos durante 11 horas diárias (7 h às 18 h), uma vez por semana, durante 41 dias. Nos tratamentos com enriquecimento ambiental houve diferença na interação com os objetos enriquecedores (P<0,05). Em relação a apresentação e o tipo de objeto, os animais preferiram quando na posição suspenso e corrente de metal, respectivamente. As variáveis de desempenho zootécnico (consumo diário de ração, ganho em peso diário, conversão alimentar) e escore de lesão não foram influenciadas pelo enriquecimento ambiental.

The welfare's absence in animal breeding has a direct impact on food production, affecting internal trade and especially exports. Environmental enrichment is the improvement of facilities in order to make the environment more appropriate to behavioral needs. Inserting objects in the environment such as, tires, chains, ropes, plastic bottles, wood or plastic bars are the most common types of environmental enrichment. However, only few tests have been made on swine's preference by the types of objects available to enrich its environment. It was aimed to evaluate the preferred behavior, as well as, animal performance (daily feed intake, daily weight gain, feed conversion) and lesion rates in pigs in the nursery stage using different types of objects (tire and metal chain), and scenarios (suspended, embedded in the wall, fixed on the floor). The experiment was performed in a commercial farm from July 30 to September 21, 2015. The animals were housed in collective cages, partially slatted floor, equipped with semi-automatic feeders and nipple drinkers. Every room with eight cages 113,02 ft² each, which makes a 2712,51 ft² experimental area. 696 pigs were used in Choice Genetics® breed, with an average age of 21 days, average weight of 12,34 pounds, divided between males and females. The pigs were divided into the treatment groups of 29 animals. The experimental design was a randomized block, with four different presentation scenarios of objects (control = without enriching object; T + C suspended = tire + suspended metal chain; T + C wall = tire and embedded metal chain on the wall; T + C floor = tire and fixed metal chain on the floor), repeated six times in a row. Camcorders were used for filming and subsequent evaluation of the behavior recorded every 10 minutes during 11 hours per day (7 a.m. to 6 p.m.), once in a week, 41 days. In the treatments with environmental enrichment, there were differences in the interaction with enriching objects (P <0.05). Regarding the presentation and the type of object, the animals preferred the suspended position and metal chain, respectively. The animal performance factors (daily feed intake, daily weight gain, feed conversion), and lesion rates, were not influenced by environmental enrichment.

CONCEPÇÃO E AVALIAÇÃO DE DIFERENTES SISTEMAS DE AQUECIMENTO PARA SUÍNOS RECÉM-NASCIDOS

O consumo mundial da carne suína tem aumentado nos últimos anos, com isso o aprimoramento do sistema produtivo vem sendo cada vez mais exigido para qualquer atividade, implicando em alterações na matriz de custeio, o que envolve a matriz energética. Um dos fatores de grande importância no sistema produtivo de leitões é o conforto térmico dos suínos recém-nascidos, sendo necessário o aquecimento suplementar destes para otimizar a produção. O sistema atual de aquecimento utiliza lâmpadas incandescentes e, em alguns casos, pisos aquecidos com resistências elétricas. As lâmpadas incandescentes, por apresentarem baixa eficiência energética estão sendo substituídas, e no caso do Brasil por força de lei, deverão ser extintas até o ano de 2016. O presente trabalho analisou diferentes tipos de aquecimentos: PA - com aquecimento do piso dos escamoteadores com água quente circulante, onde o aquecimento primário da água ocorreu por um sistema híbrido (painel solar, biogás, gás GLP e energia elétrica); LC - com lâmpadas incandescentes tipo SPOT 40 W com chapa metálica preta no abrigo; e L - com lâmpadas incandescentes tipo SPOT 40 W sem chapa metálica. Os escamoteadores aquecidos com piso aquecido por água circulante (PA) apresentaram as maiores temperaturas médias e também o maior ganho de peso dos leitões, proporcionando um melhor conforto térmico para os leitões e um maior faturamento com a comercialização dos leitões.

The pork consumption worldwide has increased in last years, with this improving the production system has been increasingly required for any activity, resulting in changes in the cost matrix, which involves energy matrix. One of the very important factors in the production of piglets system is the thermal comfort of newborn pigs, requiring the additional heating these to optimize production. The heating current system uses incandescent lamps and, in some cases, heated floors with electrical resistances. Incandescent bulbs, because they have low energy efficiency are being replaced, and in the case of Brazil by law should be extinct by the year 2016. This study analyzed different types of heating systems, PA - with floor heating shelters with circulating hot water, where the primary water heating occurred for a hybrid system (solar panels, biogas, GLP gas and electricity); LC - incandescent lamps type SPOT 40 W with black metal plate on a side of the shelter; and L - incandescent lamps type SPOT 40 W without metal plate. Shelters heated with circulating water heated by floor (PA) had the highest average temperatures and the largest weight gain of piglets, providing better thermal comfort for the piglets and higher revenues from the sale of piglets.

IMPACTO DO ESTRESSE NO BEM-ESTAR DOS ANIMAIS E NA QUALIDADE DA CARCAÇA E DA CARNE

No primeiro capítulo da tese é apresentada uma revisão bibliográfica sobre o assunto, trazendo à tona conceitos importantes sobre estresse e bem-estar animal juntamente com resultados práticos de pesquisas que servem como exemplos dos efeitos do manejo pré-abate de bovinos e do estresse térmico em suínos. O capítulo dois tem como objetivo principal apresentar os fatores de risco associados ao manejo pré-abate de bovinos que estariam relacionados à presença de hematomas e alto pH da carne. As avaliações foram realizadas em dois frigoríficos da região sudeste do Brasil, considerando 15 variáveis medidas durante o manejo pré-abate, utilizando-se 27 661 bovinos. Para transporte, o tipo de veículo, duração da viagem e condições das rodovias foram mensuradas. No desembarque, o tempo de espera para desembarcar os animais, o número de animais que chegaram deitados no caminhão, as batidas lateral e dorsal dos animais contra estruturas do caminhão, a frequência de quedas e o uso de bastão elétrico foram avaliados. Durante o manejo de condução dentro do frigorífico avaliou-se as frequências de quedas dos animais, batidas contra os portões de manejo, uso do bastão elétrico, animais feridos episoteados e tamanho do lote conduzido. A frequência e localização dos hematomas nas carcaças e os valores de pH também foram mensurados, juntamente com as categorias animais. Os resultados indicaram alta porcentagem de hematoma nas carcaças (64,14% no frigorífico 1 [F1] e 72,16% no frigorífico 2 [F2]). Também foi encontrada alta porcentagem de pH24 acima de 5,8 (17,67% (F1); 20,30% (F2)). A categoria animal vaca obteve maiores médias de hematomas. Animais transportados por caminhões dois andares, por longas distâncias (mais de 5 horas de viagem) e em condições ruins de estrada obtiveram maiores médias de hematomas também. Durante o desembarque e manejo dos animais dentro do frigorífico, quedas demostraram um efeito claro em hematomas e a utilização de bastão elétrico, juntamente com o tamanho do grupo de manejo causaram efeito negativo no pH da carne. O capítulo três teve por objetivo estudar o efeito do estresse por calor em suínos na fase de crescimento e terminação, avaliando o desempenho, sujidade e qualidade da carcaça e carne, testando dois tipos de competição por alimento (um ou dois comedouros para quatro animais) e dois tipos diferentes de piso (30% slat ou 100% slat). Os principais resultados encontrados foram que animais em situações de estresse por calor ou alojados em pisos 100% slat tiveram menor ganho de peso na fase final de terminação. Animais em baias com comedouro simples tiveram maiores ganhos de peso nas fases de crescimento e terminação. Quanto à sujidade, animais alojados em pisos 30% slat e em situações de estresse por calor foram os mais sujos. A porcentagem de magro foi maior em animais sobre condições térmicas de controle em comparação aos sob estresse térmico. Escatol e indol foram mais altos em carnes de animais previamente alojados em situações de estresse e o indol também foi mais alto em animais alojados em pisos 30% slat.

The first chapter presents a literature review, bringing up important concepts about stress and animal welfare using practical results of pre-slaughter handling in cattle and thermal stress management in pigs. Chapter two presents the risk factors associated with transport and pre-slaughter handling in cattle with impact on presence of bruising and high pH meat. The evaluations were performed on two slaughterhouses located in southeastern of Brazil, considering 15 variables measured using 27,661 cattle. For transport, the type of vehicle, journey duration and road condition were assessed. For unloading, the time spent in the queue to unload the animals, number of animals lying in the truck, back and lateral hits at the truck´s door, frequency of animals that fell down and were electric prodded were evaluated. During handling procedures the frequencies of animals that fell down, that were hit by the gate, that were electric prodded and the occurrence (yes or no) of injured and trampled animals in the lot, and the number of animals per handling group were measured. Frequency and location of bruises in the carcasses and meat pH were assessed, as well the animal´s categories.The results indicated a high percentage of carcass with at least one bruise (64.14% [S1] and 72.16% [S2]) and a high percentage of meat pH greater than 5.8 (17.67% [S1] and 20.30% [S2]). Cows were the category with higher number of bruises. Double decker was the type of vehicle with high risk of bruises. Animals transported for long journeys (up to 5 hours) and in poor road conditions had higher number of bruises too. During unloading and driving procedures, falls had a clear effect in bruises, and electric prod use had an effect in meat pH. Number of animals per handling group also affected meat pH. In chapter three a pig heat stress study was performed during growing and finishing period, evaluating performance, dirt and meat quality, testing two types of feeders (single or double feeder for 8 animals) and two different types of floor (30% slat or slat 100%). The main findings were that animals under heat stress and housed in floors 100% slat had less weight gain in the finishing phase. Animals in pens with one feeder had greater weight gain during growing and finishing period. Animals housed under heat stress and 30% slat floors were dirtiest than the other treatments. Lean meat percentage was high for animals on thermal control conditions than heat stress. Skatole and indole were higher in meat from animals previously housed in stressful situations and indole was also higher in animals housed in 30% slat floors.

PRODUÇÃO E QUALIDADE DO LEITE, FREQUÊNCIA DE ORDENHA, PROFUNDIDADE DE ÚBERE E COMPORTAMENTO DE VACAS DA RAÇA HOLANDESA EM ORDENHA ROBÓTICA

CÓRDOVA, Helder de Arruda. Produção e qualidade do leite, frequência de ordenha, profundidade de úbere e comportamento de vacas da raça holandesa em ordenha robótica. 2016. 142 f. Tese (Doutorado em Ciência Animal) Universidade do Estado de Santa Catarina. Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV/UDESC), Lages, SC, 2016. A introdução da ordenha robótica no Brasil fez surgir a necessidade de pesquisas para avaliá-la. Neste trabalho foram utilizadas vacas em lactação, da raça Holandesa, confinadas e ordenhadas no sistema de ordenha voluntária. O trabalho foi conduzido em Castro, PR, de março a junho de 2014. Foram realizados quatro estudos sobre condutividade elétrica (CE); conformação de úbere e limpeza de tetos; frequência de ordenha e bem estar animal e comportamento animal. Na avaliação da CE foram colhidos mensalmente dados eletrônicos e amostras de leite de um quarto mamário de dezoito vacas, por quatro meses. Além da especificidade e sensibilidade da CE, foram estimados os pontos de corte da mesma para os diferentes tipos de mastite. Na avaliação dos efeitos da profundidade do úbere sobre a limpeza dos tetos e sanidade da glândula mamária foram utilizadas vinte vacas, em quatro blocos de acordo com a profundidade da mesma, sendo utilizados dados eletrônicos e swab de dois tetos contralaterais. Para avaliar os efeitos da frequência diária de ordenha sobre o desempenho, consumo de concentrado e bem estar animal foram analisados dados eletrônicos de todas as vacas em lactação, mensalmente, após a realização de quatro controles leiteiros (CL). Os dados foram agrupados em três grupos conforme o número diário de ordenhas (1, 2 e +3). Após cada CL de cinco vacas de cada grupo foram colhidos dados para avaliar o bem estar animal. Na avaliação do comportamento animal foram utilizados os dados de todas as vacas em lactação agrupadas em três grupos, conforme a ordem de lactação (1, 2 e +3). Foram utilizados os registros eletrônicos de um dia por mês por vaca, por quatro meses. Os dados foram avaliados através de técnicas de análise uni e multivariada, utilizando-se o pacote estatístico SAS e a metodologia de Receiver Operating Characteristic Curve utilizando o MedCalc Statistical Software. A CE apresentou forte relação com os teores de lactose e de íons no leite. Leite de quartos mamários com CE 5,9 e 5,3 a 5,8 mS/cm podem ser considerados, respectivamente, com mastite clínica e subclínica. O consumo de concentrado, DEL, a produção do leite e a o escore de locomoção influenciaram a frequência de ordenha, a qual não afetou a concentração de cortisol sanguíneo. Em sistemas de ordenha robotizada (SOR), vacas com úbere com piso do úbere um pouco acima do jarrete apresentaram conformação de úbere mais adequada ao SOR. A ordem de parto influenciou o comportamento ingestivo de concentrado, principalmente, em vacas com produção de leite mais alta, porém, não interferiu no comportamento de ordenha de vacas com maior paridade. Os resultados dos quatro estudos poderão ser importantes para configurar os software de gerenciamento para emissão de alertas de mastite a partir da CE, fornecimento de concentrado e permissão de ordenha e auxiliar na seleção de vacas com conformação de úbere e comportamento mais adequado ao SOR bem como no manejo e formação de lotes.

CÓRDOVA, Helder de Arruda. Milk yield and quality, milking frequency, udder depth and behavior of holstein cows in robotic milking. 2016. 142 f. Thesis (Doctorate in Animal Science) - University of the State of Santa Catarina. Agroveterinárias Science Center (CAV / UDESC), Lages, SC, 2016. The introduction of robotic milking in Brazil has given rise to the need for research to evaluate it. In this work we used lactating cows, Holstein, confined and milked in the voluntary milking system. The work was conducted in Castro, PR, from March to June of 2014. Four studies were carried out about electrical conductivity (EC), udder conformation and teat cleaning, milking frequency and animal welfare and animal behavior. In the EC evaluation were collected monthly electronic data and samples of milk from one mammary quarter of eighteen cows for four months. In addition to the specificity and sensitivity of the EC, the cutting points of the same for the different types of mastitis were estimated. In the assessment of the effects of the udder depth on cleaning the teats and health of the mammary gland, twenty cows were used, in four blocks according with udder depth, of which were used electronic data and swab of two teats. To evaluate the effects of daily frequency of milking on performance, concentrate intake and welfare were collected electronic data from all lactating cows, monthly, after the completion of four milk production control (MC) were analysed. Data were grouped into three groups according to the number of daily milking (1, 2 and +3). After each MC five cows in each group data were collected to assess animal welfare. For assessing the behavior of all lactating cows the data were grouped into three groups according to lactation order (1, 2 and +3). Electronic records of one day per month per cow for four months were used. Data were evaluated by analysis techniques univariate and multivariate, using the statistical package SAS and Receiver Operating Characteristic Curve methodology using MedCalc Statistical Software. The EC had a strong relationship with the lactose and ions in milk. Milk of mammary quarters with EC 5,9 and 5,3 to 5,8 mS / cm can be considered, respectively, with clinical and subclinical mastitis. The concentrated intake, days in milk, the milk yield and the locomotion scoring influenced the frequency of milking, which did not affect the blood cortisol concentration. In automatic milking systems (AMS), cows with udder floor just above the hock showed udder conformation more suitable for AMS. The parity influenced the feeding behavior mainly in cows with higher milk yield, but did not affect behavior of milking of cows with higher parity. The results of the four studies will be important to set up the management software for the issuance of mastitis alerts due to increased of the EC, feeding with concentrated, milking permission, assist in the selection of cows with udder conformation and more appropriate behavior to the SOR and in the management and training of lots.

Corpectomia toracolombar lateral parcial em cães e gatos - revisão / Partial thoracolumbar lateral corpectomy in dogs and cats - review / Corpectomía toracolumbar lateral parcial en perros y gatos - revisión

A doença de disco intervertebral é uma das afeccções neurológicas mais comumente diagnosticada em cães, sendo a discopatia toracolombar a causa mais comum de disfunção neurológica em animais dessa espécie. Diferentes tipos de tratamentos clínicos e cirúrgicos têm sido descritos, desde a acupuntura, repouso rígido, uso de anti-inflamatórios, analgésicos e relaxantes musculares até o uso de diversas técnicas cirúrgicas descompressivas. A corpectomia toracolombar lateral parcial é uma técnica cirúrgica alternativa e eficaz para tratar doença de disco toracolombar crônica e aguda, já que possibilita um acesso adequado ao assoalho do canal vertebral para a remoção do material de disco com mínima manipulação à medula espinhal, permitindo uma ampla e eficaz descompressão. Esta revisão trata dos aspectos anatômicos, cirúrgicos e biomecânicos da técnica, assim como das indicações, vantagens e desvantagens.

Intervertebral disk diseases is on of the most common neurological conditions in dogs; thoracolumbar disk disease is an usual cause of neurological dysfunction in this species. Several clinical and surgical treatments have been described, ranging from acupuncture and confinement to the use of anti-inflammatory, analgesic and muscle relaxant drugs, as well as the employment of varied surgical descompression techniques. The partial thoracolumbar lateral corpectomy is an alternative and effective surgical technique to treat chronic and acute thoracolumbar disk disease. It allows adequate access to the floor of the spinal canal for removal of disc material with minimal handling of the spinal cord, allowing wide and effective decompression. This review deals with anatomical, surgical and biomechanical aspects of this technique, and discusses its indications, advantages and disadvantages.

La enfermedad del disco intervertebral aes una de las afecciones neurológicas que se diagnostica con mayor frecuencia en perros, y la discopatia toracolumbar es la causa más comun de disfunción neurológica en los animales de esta especie. Se han descripto varios tratamientos clinicos y quirúrgicos, desde acupuntura, reposo estricto, uso de anti-inflamatórios, analgésicos y relajantes musculares, hasta el uso de diversas técnicas quirúrgicas descompresivas. La corpectomia toracolumbar lateral parcial es una técnica quirúrgica que es eficiente para tratar la enfermedad de disco toracolumbar crónica y aguda, ya que permite un adecuado abordaje al piso del canal vertebral para la remoción del material discal, con una mínima manipulación de la médula espinal, permitiendo también una descompresón amplia y eficiente. Esta revisión trata los aspectos quirúrgicos, anatómicos y biomecânicos de la técnica, asi como sus indicaciones, ventajas y desventajas.

Corpectomia toracolombar lateral parcial em cães e gatos - revisão / Partial thoracolumbar lateral corpectomy in dogs and cats - review / Corpectomía toracolumbar lateral parcial en perros y gatos - revisión

A doença de disco intervertebral é uma das afeccções neurológicas mais comumente diagnosticada em cães, sendo a discopatia toracolombar a causa mais comum de disfunção neurológica em animais dessa espécie. Diferentes tipos de tratamentos clínicos e cirúrgicos têm sido descritos, desde a acupuntura, repouso rígido, uso de anti-inflamatórios, analgésicos e relaxantes musculares até o uso de diversas técnicas cirúrgicas descompressivas. A corpectomia toracolombar lateral parcial é uma técnica cirúrgica alternativa e eficaz para tratar doença de disco toracolombar crônica e aguda, já que possibilita um acesso adequado ao assoalho do canal vertebral para a remoção do material de disco com mínima manipulação à medula espinhal, permitindo uma ampla e eficaz descompressão. Esta revisão trata dos aspectos anatômicos, cirúrgicos e biomecânicos da técnica, assim como das indicações, vantagens e desvantagens.(AU)

Intervertebral disk diseases is on of the most common neurological conditions in dogs; thoracolumbar disk disease is an usual cause of neurological dysfunction in this species. Several clinical and surgical treatments have been described, ranging from acupuncture and confinement to the use of anti-inflammatory, analgesic and muscle relaxant drugs, as well as the employment of varied surgical descompression techniques. The partial thoracolumbar lateral corpectomy is an alternative and effective surgical technique to treat chronic and acute thoracolumbar disk disease. It allows adequate access to the floor of the spinal canal for removal of disc material with minimal handling of the spinal cord, allowing wide and effective decompression. This review deals with anatomical, surgical and biomechanical aspects of this technique, and discusses its indications, advantages and disadvantages.(AU)

La enfermedad del disco intervertebral aes una de las afecciones neurológicas que se diagnostica con mayor frecuencia en perros, y la discopatia toracolumbar es la causa más comun de disfunción neurológica en los animales de esta especie. Se han descripto varios tratamientos clinicos y quirúrgicos, desde acupuntura, reposo estricto, uso de anti-inflamatórios, analgésicos y relajantes musculares, hasta el uso de diversas técnicas quirúrgicas descompresivas. La corpectomia toracolumbar lateral parcial es una técnica quirúrgica que es eficiente para tratar la enfermedad de disco toracolumbar crónica y aguda, ya que permite un adecuado abordaje al piso del canal vertebral para la remoción del material discal, con una mínima manipulación de la médula espinal, permitiendo también una descompresón amplia y eficiente. Esta revisión trata los aspectos quirúrgicos, anatómicos y biomecânicos de la técnica, asi como sus indicaciones, ventajas y desventajas. (AU)