Influence of garlic extract on larval performance and survival of juvenile angelfish Pterophyllum scalare during transport / Influência do extrato de alho no desempenho larval e na sobrevivência durante o transporte de juvenis de acará bandeira Pterophyllum scalare

The objective of this study was to evaluate the properties of garlic as a growth promoter in larvae of angelfish Pterophyllum scalare and its benefits during transport of juveniles of this species. The experiment was conducted in recirculation aquaculture system, consisting of 20 tanks of 40 L equipped with independent water input and output. We used 1,400 larvae distributed among five treatments, with four repetitions, which totaled 20 experimental units. The treatments were 0, 50, 100, 200, and 400 mg of garlic extract per kilo of feed. The results showed that the inclusion of levels of garlic extract in the feed did not significantly effect the fish’s development or their transport. Neither did the inclusion of levels of garlic extract affect the survival of the larvae during the trial period. New research with extracts of higher dosages should be performed to elucidate the effect of garlic extract as a growth promoter.

O estudo teve como objetivo avaliar as propriedades do alho como promotor de crescimento em larvas de acará bandeira Pterophyllum scalare e seus benefícios no transporte de juvenis da mesma espécie. O experimento foi conduzido em sistema de recirculação composto por 20 aquários de 40 L de volume útil, dotado de entrada e saída de água independentes e teve a duração de 40 dias. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado (DIC), com cinco tratamentos e quatro repetições, totalizando 20 unidades experimentais. Foram utilizadas 1.400 larvas de acará bandeira (Pterophyllum scalare) divididas entre os tratamentos. Os tratamentos consistiram em: 0, 50, 100, 200 e 400 mg de extrato de alho por quilo de ração. Os resultados mostraram que não houve efeito significativo dos níveis de inclusão do extrato do alho sobre os índices zootécnicos avaliados e posteriormente no transporte dos juvenis. Também não foi observado influência na sobrevivência das larvas durante o período experimental. Novas pesquisas com dosagens maiores de extratos devem ser realizados para melhor elucidação do efeito do extrato de alho como promotor de crescimento.

Influence of garlic extract on larval performance and survival of juvenile angelfish Pterophyllum scalare during transport / Influência do extrato de alho no desempenho larval e na sobrevivência durante o transporte de juvenis de acará bandeira Pterophyllum scalare

Abstract The objective of this study was to evaluate the properties of garlic as a growth promoter in larvae of angelfish Pterophyllum scalare and its benefits during transport of juveniles of this species. The experiment was conducted in recirculation aquaculture system, consisting of 20 tanks of 40 L equipped with independent water input and output. We used 1,400 larvae distributed among five treatments, with four repetitions, which totaled 20 experimental units. The treatments were 0, 50, 100, 200, and 400 mg of garlic extract per kilo of feed. The results showed that the inclusion of levels of garlic extract in the feed did not significantly effect the fish's development or their transport. Neither did the inclusion of levels of garlic extract affect the survival of the larvae during the trial period. New research with extracts of higher dosages should be performed to elucidate the effect of garlic extract as a growth promoter.

Resumo O estudo teve como objetivo avaliar as propriedades do alho como promotor de crescimento em larvas de acará bandeira Pterophyllum scalare e seus benefícios no transporte de juvenis da mesma espécie. O experimento foi conduzido em sistema de recirculação composto por 20 aquários de 40 L de volume útil, dotado de entrada e saída de água independentes e teve a duração de 40 dias. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado (DIC), com cinco tratamentos e quatro repetições, totalizando 20 unidades experimentais. Foram utilizadas 1.400 larvas de acará bandeira (Pterophyllum scalare) divididas entre os tratamentos. Os tratamentos consistiram em: 0, 50, 100, 200 e 400 mg de extrato de alho por quilo de ração. Os resultados mostraram que não houve efeito significativo dos níveis de inclusão do extrato do alho sobre os índices zootécnicos avaliados e posteriormente no transporte dos juvenis. Também não foi observado influência na sobrevivência das larvas durante o período experimental. Novas pesquisas com dosagens maiores de extratos devem ser realizados para melhor elucidação do efeito do extrato de alho como promotor de crescimento.

Influence of garlic extract on larval performance and survival of juvenile angelfish Pterophyllum scalare during transport / Influência do extrato de alho no desempenho larval e na sobrevivência durante o transporte de juvenis de acará bandeira Pterophyllum scalare

The objective of this study was to evaluate the properties of garlic as a growth promoter in larvae of angelfish Pterophyllum scalare and its benefits during transport of juveniles of this species. The experiment was conducted in recirculation aquaculture system, consisting of 20 tanks of 40 L equipped with independent water input and output. We used 1,400 larvae distributed among five treatments, with four repetitions, which totaled 20 experimental units. The treatments were 0, 50, 100, 200, and 400 mg of garlic extract per kilo of feed. The results showed that the inclusion of levels of garlic extract in the feed did not significantly effect the fishs development or their transport. Neither did the inclusion of levels of garlic extract affect the survival of the larvae during the trial period. New research with extracts of higher dosages should be performed to elucidate the effect of garlic extract as a growth promoter.(AU)

O estudo teve como objetivo avaliar as propriedades do alho como promotor de crescimento em larvas de acará bandeira Pterophyllum scalare e seus benefícios no transporte de juvenis da mesma espécie. O experimento foi conduzido em sistema de recirculação composto por 20 aquários de 40 L de volume útil, dotado de entrada e saída de água independentes e teve a duração de 40 dias. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado (DIC), com cinco tratamentos e quatro repetições, totalizando 20 unidades experimentais. Foram utilizadas 1.400 larvas de acará bandeira (Pterophyllum scalare) divididas entre os tratamentos. Os tratamentos consistiram em: 0, 50, 100, 200 e 400 mg de extrato de alho por quilo de ração. Os resultados mostraram que não houve efeito significativo dos níveis de inclusão do extrato do alho sobre os índices zootécnicos avaliados e posteriormente no transporte dos juvenis. Também não foi observado influência na sobrevivência das larvas durante o período experimental. Novas pesquisas com dosagens maiores de extratos devem ser realizados para melhor elucidação do efeito do extrato de alho como promotor de crescimento.(AU)

Effects of animal type, handling, and transportation conditions on beef cattle temperament pre-slaughter / Efeito do tipo animal, manejo e condições de transporte no temperamento pré-abate de bovinos de corte

This study aimed to investigate the effects of animal type, on-farm handling, and transport conditions on temperament of beef cattle pre-slaughter. The study evaluated 4,061 cattle batches, averaging 49 animals, with a total of 199,026 cattle. Temperament was evaluated through a behavioral assessment carried out based on the temperament shown by cattle when approached by humans. One of three different temperament scores were assigned to each batch: calm, anxious, or excitable. Excitable temperament was reported in animals subjected to long transport time and distance and high loading density. The degree of carcass fatness was higher in calm animals, followed by anxious animals, with the excited temperament animals having the lowest carcass fatness degree. Older animals showed more excitable temperament, while younger animals showed calmer temperament. The excitable temperament was more evident in horned animals in relation to polled animals. Animal temperament was more reactive in batches with older cattle, low carcass fatness degree, and with more than 20% horned animals. Good handling and loading facilities and procedures at the farm contributed to adequate cattle temperament expression prior to slaughter.

O trabalho teve por objetivo avaliar a influência de variáveis relacionadas às condições de manejo e de transporte na expressão do temperamento pré-abate de bovinos de corte. Foram avaliados 4.061 lotes, com média de 49 animais, totalizando 199.026 bovinos. O temperamento foi avaliado por meio da expressão comportamental dos lotes diante da aproximação humana. Foram atribuídas três diferentes classificações de temperamento: "calmo", "ansioso" ou "excitável". Verificou-se temperamento excitável em animais submetidos a longos tempos de transporte, a grandes distâncias e à alta densidade de carga. O grau de gordura na carcaça foi mais elevado em animais "calmos", seguidos dos animais "ansiosos", e menor em animais de temperamento "excitado". Os animais com temperamento excitável eram mais velhos, e aqueles com temperamento calmo eram mais jovem. O temperamento excitável foi mais evidente em animais com a presença de chifres. O temperamento animal foi mais reativo em lotes de bovinos mais velhos, com baixo grau de gordura de carcaça e com mais de 20% de animais com presença de chifres. Boas instalações e condições apropriadas de manejo e de carregamento dos animais contribuem para a expressão adequada do temperamento dos bovinos no pré-abate.

Danger under wheels: mammal roadkills in the threaten lowland Atlantic Forest in southeast Brazil / Perigo sob rodas: atropelamentos de mamíferos na ameaçada Mata Atlântica de baixada no sudeste do Brasil

Understanding the ecological impacts of roads on mammals requires periodic monitoring of roads, and identification of both temporal and spatial distribution of roadkills (i.e., roadkill hotspots). The main aim of the study was to identify the most roadkilled mammals and evaluate the temporal and spatial distribution of roadkills in the RJ-122, a highway that crosses the threaten lowland Atlantic Forest in the state of Rio de Janeiro, southeast Brazil. Between October 2017 and January 2020, an intense monitoring study was conducted, with the carcasses of the roadkilled mammals being collected three times a week. Overall, we recorded 295 roadkilled mammals belonging to 22 species, resulting in 11 roadkills per month for the RJ-122 highway. The black-eared opossum, Didelphis aurita (N=149, 51%) stood out as the most roadkilled mammal, followed by porcupine, Coendou spinosus (N= 24, 8%), crab-eating fox, Cerdocyon thous (N= 23, 8), nine-banded armadillo, Dasypus novemcinctus (N= 23, 8%), and white-tufted marmoset, Callithrix jacchus (N= 20, 7%). Roadkills on the RJ-122 varied throughout the year, being more frequent in the rainy season (N=180) than in the dry season (N=115), and were concentrated in two hotspots, indicating some critical points with high roadkill frequency. Hotspots were associated with areas with dense natural vegetation, which can function as forest corridors in this fragmented landscape. Based on our results, several mitigation measures are recommended for the RJ-122 highway.(AU)

Compreender os impactos ecológicos das estradas sobre a fauna de mamíferos requer o monitoramento periódico das estradas e a identificação da distribuição temporal e espacial dos atropelamentos (ou seja, hotspots de atropelamentos). O objetivo principal do estudo foi identificar os mamíferos mais atropelados e avaliar a distribuição temporal e espacial dos atropelamentos na RJ-122, uma rodovia que atravessa a ameaçada Mata Atlântica de baixada no estado do Rio de Janeiro, sudeste do Brasil. Entre outubro de 2017 e janeiro de 2020, foi realizado um intenso estudo de monitoramento, com a coleta três vezes por semana das carcaças dos mamíferos atropelados. Ao todo, registramos 295 mamíferos atropelados pertencentes a 22 espécies, resultando em 11 atropelamentos por mês para a rodovia RJ-122. O gambá-de-orelha-preta, Didelphis aurita (N=149, 51%) destacou-se como o mamífero mais atropelado, seguido pelo ouriço-cacheiro, Coendou spinosus (N= 24, 8%), cachorro-do-mato, Cerdocyon thous (N= 23, 8%), tatu-galinha, Dasypus novemcinctus (N= 23, 8%) e sagui-de-tufo-branco, Callithrix jacchus (N= 20, 7%). Os atropelamentos na RJ-122 variaram ao longo do ano, sendo mais frequentes na estação chuvosa (N=180) do que na estação seca (N=115), e se concentraram em duas áreas, indicando alguns pontos críticos com alta frequência de atropelamentos. Os hotspots foram associados a áreas com vegetação natural densa, que podem funcionar como corredores florestais nesta paisagem fragmentada. Com base em nossos resultados, várias medidas de mitigação são recomendadas para a rodovia RJ-122.(AU)

Zootechnical performance, degree of steatosis and the genotoxic potential in yellowtail tetra Astyanax lacustris fed with different levels of L-carnitine / Desempenho zootécnico, grau de esteatose e potencial genotóxico de lambaris Astyanax lacustris alimentados com diferentes níveis de L-carnitina

L-carnitine perform a major role in transporting long-chain fatty acids into the mitochondria, where they are oxidized. It has been used in animal diets to decrease fat and increase muscle protein. The aim of this study was to evaluate the zootechnical performance, degree of steatosis in the liver, and genotoxic potential in Astyanax lacustris fed with different levels of L-carnitine (LC). Yellowtail tetra juveniles (n = 140) were distributed in 20 tanks of 70 L, with seven fish in each, in a water recirculation system with controlled temperature (27±0.1°C). The treatments with different levels of L-carnitine supplementation were: 0 (control), 250, 500, 750, and 1000 mg of LC per kg of food. The diets were provided twice a day for 60 days. The results showed that the different levels of LC did not affect (P>0.05) weight gain, survival, viscerosomatic index, and the liver hepatocytes showed a normal appearance. However, the use of LC supplementation showed genotoxic potential with a significant difference (P<0.05) for cell alterations when compared to the control at concentrations above 500mg kg-1.

A L-carnitina exerce um papel importante no transporte de ácidos graxos de cadeia longa até a mitocôndria para serem oxidados e tem sido incorporada em rações para animais com o objetivo de diminuir a deposição de gordura e aumentar a proteína muscular. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico, o grau de esteatose no fígado e o potencial genotóxico em Astyanax lacustris alimentados com diferentes níveis de L-carnitina (LC). Juvenis de lambari-do-rabo-amarelo (n=140) foram distribuídos em 20 caixas de 70L, sete peixes em cada, em um sistema de recirculação de água com temperatura controlada (27±0,1°C). Os tratamentos com os níveis de suplementação foram: 0 (controle), 250, 500, 750 e 1000 mg de LC kg-1 de ração. As dietas foram fornecidas duas vezes ao dia, durante 60 dias. Os resultados mostraram que os diferentes níveis de LC não influenciaram (P>0,05) o ganho de peso; a sobrevivência, o índice viscerossomático e os hepatócitos do fígado apresentaram-se com aparência normal. No entanto, a suplementação com LC apresentou potencial genotóxico com diferença significativa (P<0,05) para alterações celulares quando comparada ao controle em concentrações superiores a 500mg kg-1.

Taxa de recuperação embrionária em éguas Mangalarga Marchador inseminadas com sêmen refrigerado / Embryonic recovery rate in Mangalarga Marchador mares inseminated with refrigerated semen

O acompanhamento reprodutivo da espécie equina tem sido cada vez mais aplicado na aplicade de diversos países, resultando em melhores índices reprodutivos para a espécie e em animais de linhagens selecionadas. Nos programas de transferência de embrião, a taxa de recuperação embrionária consiste em um parâmetro essencial a fim de verificar o sucesso da técnica. Por conseguinte, este trabalho propõe-se a avaliar as taxas de recuperação embrionária de éguas doadoras submetidas à inseminação artificial com sêmen refrigerado de maneira a complementar os dados relacionados ao assunto. Conforme os dados coletados durante a estação de monta de agosto de 2018 a fevereiro de 2019, obteve-se 129 lavados uterinos provenientes de 20 éguas e 83 embriões recuperados. Desse modo, a taxa de recuperação embrionária obtida foi de 64,34%. Diante dos dados apresentados neste estudo, conclui-se que a aplicabilidade da técnica de recuperação embrionária visando o uso do sêmen refrigerado na inseminação artificial de éguas se mostra promissora, pois permite o transporte de material genético de alto valor entre propriedades sem interferir drasticamente nos índices dos programas de reprodução.

The reproductive monitoring of the equine species has been increasingly applied in several countries, resulting in better reproductive rates for the species and in animals from selected strains. In embryo transfer programs, the embryo recovery rate is an essential parameter to verify the technique success. Therefore, the present work proposes to evaluate the embryo recovery rates of donor mares submitted to artificial insemination with refrigerated semen to complement the data related to the subject. According to the data collected during the breeding season for the period from August 2018 to February 2019, 129 uterine washes were obtained from 20 mares and 83 recovered embryos. Thus, the embryonic recovery rate obtained was 64.34%. Given the data presented in this study, it is concluded that the applicability of the embryonic recovery technique aiming at the use of refrigerated semen in artificial insemination of mares is promising, as it allows the transport of high-value genetic material between properties without interfering dramatically in breeding program indexes.

First detection of diarrheagenic Escherichia coli pathotypes in the Mearim River Watershed, Maranhão State, Brazil / Primeira detecção de patótipos diarreiogênicos de Escherichia coli na Bacia Hidrográfica do Rio Mearim, Estado do Maranhão, Brasil

The Mearim River Watershed has multiple uses e.g. leisure, navigation, fishing and subsistence agriculture and constitutes the main source of supply for the populations of municipalities situated along its course. In addition to being a water supply source, the existence of the 'pororoca' (tidal bore) effect in a stretch of the lower course of the Mearim River attracts people from several Brazilian states and different countries, as it offers excellent conditions for surfing in fresh water. In this respect, given the importance of the watershed, this study was developed to report the detection of diarrheagenic Escherichia coli pathotypes in a stretch of the lower course of the Mearim River, located in the state of Maranhão, Brazil. Thirty water samples were collected from 10 sampling points. To quantify E. coli, the chromogenic enzymatic system was used and positive samples were isolated and biochemically identified. Pure cultures underwent DNA extraction by heating followed by polymerase chain reaction (PCR) characterization. At the time of the collections, an observation schedule was used to record information on the existence of rearing of livestock and domestic animals; businesses; residences; and fruit and vegetable farming on the riverbanks. The samples were analyzed for the mean populations of E. coli, which ranged from 444 to 2,585 MPN mL-1. Twenty bacterial isolates were identified and the diarrheal pathotypes ETEC, typical EPEC and atypical EPEC were detected. The detection of these pathotypes can represent an epidemiological risk and compromise several uses of this water resource, such as irrigation of fruits and vegetables consumed raw, fishing, animal watering and recreation. Structural investments in basic sanitation are essential to minimize environmental degradation resulting from anthropic activities and to act preventively in public health. In addition, the recovery of riparian forests along the watershed and the maintenance of vegetation in these areas are measures to reduce the transport of particles from the soil to the watercourses, improving the qualitative and quantitative characteristics of this water resource.(AU)

A Bacia Hidrográfica do Rio Mearim apresenta múltiplos usos - lazer, navegação, pesca e agricultura de subsistência - e constitui a principal fonte de abastecimento para as populações dos municípios inseridos em seu curso. Além de fonte hídrica de abastecimento, a existência do efeito pororoca em um trecho do baixo curso do Rio Mearim atrai pessoas de vários estados brasileiros e diferentes países, pois apresenta excelentes condições para a prática de surfe em água doce. Nesse sentido, considerando a importância da Bacia Hidrográfica, objetivou-se relatar a detecção de patótipos diarreiogênicos de Escherichia coli em um trecho do baixo curso do rio Mearim, localizado no estado do Maranhão. Para isso, foram realizadas coletas de 30 amostras de água em 10 pontos amostrais. Para a quantificação de E. coli utilizou-se o sistema cromogênico enzimático e das amostras positivas procedeu-se ao isolamento e identificação bioquímica dos isolados. A extração do DNA das culturas puras foi realizada por aquecimento seguido da caracterização por reação em cadeia da polimerase (PCR). No momento das coletas utilizou-se uma pauta de observação para anotação de informações sobre a existência de criação de animais de interesse pecuário e doméstico, empreendimentos comerciais, residências e cultivo de frutas e hortaliças nas margens do rio. Nas amostras analisadas, foram quantificadas populações médias de E. coli que variaram de 444 a 2.585 NMP.mL-1, identificados 20 isolados bacterianos e detectados os patótipos diarreiogênicos ETEC, EPEC-típica e EPEC-atípica. A detecção destes patótipos pode representar risco epidemiológico e compromete diversos usos desse recurso hídrico, como a irrigação de frutas e hortaliças ingeridas cruas, pesca, dessedentação animal e recreação. Investimentos estruturais em saneamento básico são fundamentais para minimizar a degradação ambiental resultante das atividades antrópicas e para atuar preventivamente na saúde pública. Adicionalmente, a recuperação das matas ciliares ao longo da Bacia Hidrográfica e manutenção da vegetação nestas áreas são medidas para a redução do transporte de partículas do solo para os cursos d'água, e em consequência, acarretará na melhoria das características quali-quantitativas desse recurso hídrico.(AU)

Survival of the copepod Mesocyclops longisetus during simulations of transport from hatchery to target areas for biological control of mosquito larvae

Copepods have been successfully used in many countries for the biological control of larvae of mosquitoes that vector diseases. In Brazil, this line of research has been focused on the use of the copepod Mesocyclops longisetus (Thiébaud, 1914) for the biological control of the mosquito Aedes aegypti (Linnaeus, 1792). The transportation of the copepods from the place where they are reared to where they will be used often involves long distances for extended periods of time. This study assesses the survivorship of M. longisetus during simulation of transport under different conditions. Different loading densities (20, 30, 40, 80, and 120 ind.L) and stirring times (30 minutes, one hour, two hours, and four hours) were tested. Survivorship was high, with 75% of the results equal or higher than 90% survival. Reduced mortality was observed when transportation time was up to 120 minutes and densities were up to 40 ind.L. In higher densities or longer transportation times, the mortality rate was significantly affected.

Survival of the copepod Mesocyclops longisetus during simulations of transport from hatchery to target areas for biological control of mosquito larvae

Copepods have been successfully used in many countries for the biological control of larvae of mosquitoes that vector diseases. In Brazil, this line of research has been focused on the use of the copepod Mesocyclops longisetus (Thiébaud, 1914) for the biological control of the mosquito Aedes aegypti (Linnaeus, 1792). The transportation of the copepods from the place where they are reared to where they will be used often involves long distances for extended periods of time. This study assesses the survivorship of M. longisetus during simulation of transport under different conditions. Different loading densities (20, 30, 40, 80, and 120 ind.L) and stirring times (30 minutes, one hour, two hours, and four hours) were tested. Survivorship was high, with 75% of the results equal or higher than 90% survival. Reduced mortality was observed when transportation time was up to 120 minutes and densities were up to 40 ind.L. In higher densities or longer transportation times, the mortality rate was significantly affected.(AU)

Citral chemotype of the Lippia alba essential oil as an additive in simulated transport with different loading densities of tambaqui juveniles / Óleo essencial de Lippia alba quimiotipo citral como aditivo em transporte simulado de juvenis de Tambaqui com diferentes densidades

The objective of this study was to evaluate the efficacy of the citral chemotype of Lippia alba essential oil (EOLA) as an additive in a simulated transport with different loading densities of tambaqui (Colossoma macropomum) juveniles. Simulated transport of tambaqui juveniles at three loading densities (30, 60 and 90 fish/L) was carried out either with only water (WC) or 20 μL.L-1 EOLA. Dissolved oxygen levels, pH, conductivity and temperature of the water were measured at the beginning and end of the simulated transport. Treatment with EOLA did not change survival or dissolved oxygen levels at the end of simulation. The pH of the water at the end of simulation with EOLA was lower than in that of WC but did not change with loading density. Water conductivity increased with loading density; however, it was lower in the groups with EOLA. The addition of EOLA can be useful in long-term transportation at high loading densities, but further studies related to tambaqui physiology are required.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a eficácia do óleo essencial de Lippia alba quimiotipo citral (EOLA) como aditivo em transporte simulado com diferentes densidades de carga de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). O transporte simulado de juvenis de tambaqui em três densidades de carga (30, 60 e 90 peixes / L) foi realizado apenas com água (WC) ou 20 μL.L-1 EOLA. Níveis de oxigênio dissolvido, pH, condutividade e temperatura da água foram medidos no início e no final do transporte simulado. O tratamento com EOLA não alterou a sobrevivência ou os níveis de oxigênio dissolvido no final da simulação. O pH da água no final da simulação com o EOLA foi menor que o do WC, mas não mudou com a densidade de carga. A condutividade da água aumentou com a densidade de carga, no entanto foi menor nos grupos com EOLA. A adição de EOLA pode ser útil no transporte de longo prazo em altas densidades de carga, mas são necessários mais estudos relacionados à fisiologia do tambaqui.(AU)

O manejo pré-abate avaliado por indicadores de estresse e qualidade da carne / The management pre-slaughter evaluated for stress indicators and meat quality / Gestión pre-matadero evaluada por el estrés de la carne y los indicadores de calidad

Ao que se refere aos aspectos relacionados ao bem-estar dos animais durante os manejos que antecedem o abate ainda é preciso desenvolver, aprofundar e ampliar a legislação para que os animais tenham o cuidado e atenção necessários, além de atender às exigências do mercado consumidor. O período pré-abate engloba desde a retirada dos animais da fazenda até o abate. O manejo durante este período, acarretam consequências diretas ou indiretas no equilíbrio do organismo, gerando estresse, alterando os rendimentos das carcaças, bem como as características físico-químicas e sensoriais da carne, o que afeta seu processo de industrialização da carne. Os animais mantidos no curral de abates e deparam com ambiente desconhecido, mistura de lotes, maior tempo de contato com humanos, privação de alimento e redução do espaço para movimentação. As horas que deveriam ser utilizadas para recuperação do estresse do transporte e necessárias para redução do conteúdo gastrointestinal, passam a ter efeito inverso, elevando o nível do estresse podendo torná-lo crônico com efeitos irreversíveis. A relação entre o potencial glicolítico e o pH está comprovada, bem como, a relação entre o pH final da carne bovina e a qualidade da carne, demonstrando a importância do metabolismo post-mortem na qualidade da carne. As reações bioquímicas do processo de conversão do músculo em carne, quando ocorrem de maneira natural e com os substratos necessários, propiciam a maturação adequada permitindo a maciez final apropriada e apreciada pelo consumidor. O consumo de glicogênio muscular, que é um dos efeitos do estresse, resulta em valores de pH elevado e a ocorrência de carne Dry, Frim and Dark(DFD), resultando na rejeição do produto pelo consumidor principalmente devido a coloração mais escura da carne. A cor da carne é o principal atributo que governa a intenção de compra pelo consumidor. Caso a cor não seja considerada aceitável, o produto...

Regarding aspects related to animal welfare during pre-slaughter management, it is still necessary to develop, deepen and expand the legislation so that the animals have the necessary care and attention, in addition to meeting the demands of the consumer market. The pre-slaughter period ranges from the removal of animals from the farm to slaughter. The management during this period, have direct or indirect consequences on the body's balance, generating stress, changing carcass yields, as well as the physical-chemical and sensory characteristics of meat, which affects its process of industrialization of meat. The animals kept in the slaughter pen face an unknown environment, batch mixing, longer contact time with humans, food deprivation and reduced movement space. The hours that should be used for transport stress recovery and needed to reduce gastrointestinal content now have the opposite effect, increasing the stress level and making it chronic with irreversible effects. The relationship between glycolytic potential and pH is proven, as well as the relationship between the final pH of beef and meat quality, demonstrating the importance of post-mortem metabolism in meat quality. Biochemical reactions of the process of converting muscle to meat, when they occur naturally and with the necessary substrates, provide adequate maturation allowing the appropriate final tenderness and appreciated by the consumer. Consumption of muscle glycogen, which is one of the effects of stress, results in high pH values and the occurrence of Dry, Frim and Dark (DFD) meat, resulting in consumer rejection of the product mainly due to the darker coloration of the meat...

Con respecto a los aspectos relacionados con el bienestar animal durante el manejo previo al sacrificio, aún es necesario desarrollar, profundizar y expandir la legislación para que los animales tengan el cuidado y la atención necesarios, además de satisfacer las demandas del mercado de consumo. El período previo al sacrificio abarca desde la extracción de animales de la granja hasta el sacrificio. El manejo durante este período, tiene consecuencias directas o indirectas en el equilibrio del organismo, generando estrés, alterando los rendimientos de la canal, así como las características fisicoquímicas y sensoriales de la carne, lo que afecta su proceso de industrialización de la carne. Los animales mantenidos en el corral de sacrificio enfrentan un ambiente desconocido, mezcla de lotes, mayor tiempo de contacto con humanos, privación de alimentos y espacio reducido para el movimiento. Las horas que deberían usarse para recuperar el estrés del transporte y ser necesarias para reducir el contenido gastrointestinal ahora tienen el efecto contrario, aumentando el nivel de estrés y haciéndolo crónico con efectos irreversibles. La relación entre el potencial glucolítico y el pH está probada, así como la relación entre el pH final de la carne y la calidad de la carne, lo que demuestra la importancia del metabolismo post mortem en la calidad de la carne. Las reacciones bioquímicas del proceso de convertir el músculo en carne, cuando ocurren naturalmente y con los sustratos necesarios, proporcionan una maduración adecuada que permite la ternura final apropiada y apreciada por el consumidor. El consumo de glucógeno muscular, que es uno de los efectos del estrés, da como resultado valores altos de pH y la aparición de carne seca, frima y oscura (DFD), lo que resulta en el rechazo del producto por parte del consumidor

O manejo pré-abate avaliado por indicadores de estresse e qualidade da carne / The management pre-slaughter evaluated for stress indicators and meat quality / Gestión pre-matadero evaluada por el estrés de la carne y los indicadores de calidad

Ao que se refere aos aspectos relacionados ao bem-estar dos animais durante os manejos que antecedem o abate ainda é preciso desenvolver, aprofundar e ampliar a legislação para que os animais tenham o cuidado e atenção necessários, além de atender às exigências do mercado consumidor. O período pré-abate engloba desde a retirada dos animais da fazenda até o abate. O manejo durante este período, acarretam consequências diretas ou indiretas no equilíbrio do organismo, gerando estresse, alterando os rendimentos das carcaças, bem como as características físico-químicas e sensoriais da carne, o que afeta seu processo de industrialização da carne. Os animais mantidos no curral de abates e deparam com ambiente desconhecido, mistura de lotes, maior tempo de contato com humanos, privação de alimento e redução do espaço para movimentação. As horas que deveriam ser utilizadas para recuperação do estresse do transporte e necessárias para redução do conteúdo gastrointestinal, passam a ter efeito inverso, elevando o nível do estresse podendo torná-lo crônico com efeitos irreversíveis. A relação entre o potencial glicolítico e o pH está comprovada, bem como, a relação entre o pH final da carne bovina e a qualidade da carne, demonstrando a importância do metabolismo post-mortem na qualidade da carne. As reações bioquímicas do processo de conversão do músculo em carne, quando ocorrem de maneira natural e com os substratos necessários, propiciam a maturação adequada permitindo a maciez final apropriada e apreciada pelo consumidor. O consumo de glicogênio muscular, que é um dos efeitos do estresse, resulta em valores de pH elevado e a ocorrência de carne Dry, Frim and Dark(DFD), resultando na rejeição do produto pelo consumidor principalmente devido a coloração mais escura da carne. A cor da carne é o principal atributo que governa a intenção de compra pelo consumidor. Caso a cor não seja considerada aceitável, o produto...(AU)

Regarding aspects related to animal welfare during pre-slaughter management, it is still necessary to develop, deepen and expand the legislation so that the animals have the necessary care and attention, in addition to meeting the demands of the consumer market. The pre-slaughter period ranges from the removal of animals from the farm to slaughter. The management during this period, have direct or indirect consequences on the body's balance, generating stress, changing carcass yields, as well as the physical-chemical and sensory characteristics of meat, which affects its process of industrialization of meat. The animals kept in the slaughter pen face an unknown environment, batch mixing, longer contact time with humans, food deprivation and reduced movement space. The hours that should be used for transport stress recovery and needed to reduce gastrointestinal content now have the opposite effect, increasing the stress level and making it chronic with irreversible effects. The relationship between glycolytic potential and pH is proven, as well as the relationship between the final pH of beef and meat quality, demonstrating the importance of post-mortem metabolism in meat quality. Biochemical reactions of the process of converting muscle to meat, when they occur naturally and with the necessary substrates, provide adequate maturation allowing the appropriate final tenderness and appreciated by the consumer. Consumption of muscle glycogen, which is one of the effects of stress, results in high pH values and the occurrence of Dry, Frim and Dark (DFD) meat, resulting in consumer rejection of the product mainly due to the darker coloration of the meat...(AU)

Con respecto a los aspectos relacionados con el bienestar animal durante el manejo previo al sacrificio, aún es necesario desarrollar, profundizar y expandir la legislación para que los animales tengan el cuidado y la atención necesarios, además de satisfacer las demandas del mercado de consumo. El período previo al sacrificio abarca desde la extracción de animales de la granja hasta el sacrificio. El manejo durante este período, tiene consecuencias directas o indirectas en el equilibrio del organismo, generando estrés, alterando los rendimientos de la canal, así como las características fisicoquímicas y sensoriales de la carne, lo que afecta su proceso de industrialización de la carne. Los animales mantenidos en el corral de sacrificio enfrentan un ambiente desconocido, mezcla de lotes, mayor tiempo de contacto con humanos, privación de alimentos y espacio reducido para el movimiento. Las horas que deberían usarse para recuperar el estrés del transporte y ser necesarias para reducir el contenido gastrointestinal ahora tienen el efecto contrario, aumentando el nivel de estrés y haciéndolo crónico con efectos irreversibles. La relación entre el potencial glucolítico y el pH está probada, así como la relación entre el pH final de la carne y la calidad de la carne, lo que demuestra la importancia del metabolismo post mortem en la calidad de la carne. Las reacciones bioquímicas del proceso de convertir el músculo en carne, cuando ocurren naturalmente y con los sustratos necesarios, proporcionan una maduración adecuada que permite la ternura final apropiada y apreciada por el consumidor. El consumo de glucógeno muscular, que es uno de los efectos del estrés, da como resultado valores altos de pH y la aparición de carne seca, frima y oscura (DFD), lo que resulta en el rechazo del producto por parte del consumidor…(AU)

Essential oil of Aloysia triphylla is effective in Nile tilapia transport / Óleo essencial de Aloysia triphylla é efetivo no transporte de tilápia do Nilo

The study evaluated the use of the essential oil of Aloysia triphylla (EOAT) as stress reducer in transporting Nile tilapia, Oreochromis niloticus. Juveniles were transported for 8 h in plastic bags by car with water containing 0 (control), 20 or 30 μL L-1 EOAT (three replicates). We evaluated water quality, net ion fluxes (Cl−, Na+ and K+) and, plasma parameters (cortisol, glucose, lactate and paraoxonase) and ventilatory rate (VR) of Nile tilapia. There was no mortality in juveniles undergoing transport. Nile tilapia transported with 20 or 30 μL L-1 EOAT presented lower pH than control group and with 30 μL L-1 EOAT presented lower water conductivity, alkalinity and Cl−, Na+ and K+ net ion fluxes compared to other treatments. The EOAT did not alter plasma cortisol and paraoxonase levels, but reduced VR, and 30 μL L-1 EOAT reduced plasma glucose levels compared to the control group after transport. The use of 20 μL L-1 EOAT increased plasma lactate levels compared to other treatments. The use of 30 μL L-1 EOAT for sedation in 8 h transport of Nile tilapia is recommended because it improved water quality and reduced ionic losses, plasma glucose levels and VR.(AU)

Este estudo avaliou o uso do óleo essencial de Aloysia triphylla (OEAT) como redutor de estresse no transporte de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus. Juvenis foram transportados em carro por 8 h em sacos plásticos contendo água com 0 (controle), 20 ou 30 μL L-1 OEAT (em triplicata). Nós avaliamos qualidade da água, fluxos iônicos (Cl−, Na+ e K+), parâmetros plasmáticos (cortisol, glicose, lactato e paraoxonase) e taxa de ventilação (TV) de tilápia do Nilo. Nenhuma mortalidade ocorreu durante o transporte. Juvenis de tilápia do Nilo transportados com 20 ou 30 μL L-1 OEAT apresentaram menor pH da água do que o grupo controle e com 30 μL L-1 OEAT apresentaram menor condutividade, alcalinidade e fluxos de Cl−, Na+ e K+ da água comparado aos demais tratamentos. O OEAT não alterou níveis de cortisol e paraoxonase do plasma, mas reduziu TV, e 30 μL L-1 OEAT reduziu os níveis de glicose plasmática comparada ao grupo controle depois do transporte. O uso de 20 μL L-1 OEAT aumentou os níveis plasmáticos de lactato comparado aos demais tratamentos. O uso de 30 μL L-1 OEAT para sedação em transporte de 8 h de tilápia do Nilo é recomendado por melhorar qualidade de água e reduzir perdas iônicas, níveis plasmáticos deglicose e TV.(AU)

Essential oil of Aloysia triphylla is effective in Nile tilapia transport / Óleo essencial de Aloysia triphylla é efetivo no transporte de tilápia do Nilo

The study evaluated the use of the essential oil of Aloysia triphylla (EOAT) as stress reducer in transporting Nile tilapia, Oreochromis niloticus. Juveniles were transported for 8 h in plastic bags by car with water containing 0 (control), 20 or 30 μL L-1 EOAT (three replicates). We evaluated water quality, net ion fluxes (Cl−, Na+ and K+) and, plasma parameters (cortisol, glucose, lactate and paraoxonase) and ventilatory rate (VR) of Nile tilapia. There was no mortality in juveniles undergoing transport. Nile tilapia transported with 20 or 30 μL L-1 EOAT presented lower pH than control group and with 30 μL L-1 EOAT presented lower water conductivity, alkalinity and Cl−, Na+ and K+ net ion fluxes compared to other treatments. The EOAT did not alter plasma cortisol and paraoxonase levels, but reduced VR, and 30 μL L-1 EOAT reduced plasma glucose levels compared to the control group after transport. The use of 20 μL L-1 EOAT increased plasma lactate levels compared to other treatments. The use of 30 μL L-1 EOAT for sedation in 8 h transport of Nile tilapia is recommended because it improved water quality and reduced ionic losses, plasma glucose levels and VR.

Este estudo avaliou o uso do óleo essencial de Aloysia triphylla (OEAT) como redutor de estresse no transporte de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus. Juvenis foram transportados em carro por 8 h em sacos plásticos contendo água com 0 (controle), 20 ou 30 μL L-1 OEAT (em triplicata). Nós avaliamos qualidade da água, fluxos iônicos (Cl−, Na+ e K+), parâmetros plasmáticos (cortisol, glicose, lactato e paraoxonase) e taxa de ventilação (TV) de tilápia do Nilo. Nenhuma mortalidade ocorreu durante o transporte. Juvenis de tilápia do Nilo transportados com 20 ou 30 μL L-1 OEAT apresentaram menor pH da água do que o grupo controle e com 30 μL L-1 OEAT apresentaram menor condutividade, alcalinidade e fluxos de Cl−, Na+ e K+ da água comparado aos demais tratamentos. O OEAT não alterou níveis de cortisol e paraoxonase do plasma, mas reduziu TV, e 30 μL L-1 OEAT reduziu os níveis de glicose plasmática comparada ao grupo controle depois do transporte. O uso de 20 μL L-1 OEAT aumentou os níveis plasmáticos de lactato comparado aos demais tratamentos. O uso de 30 μL L-1 OEAT para sedação em transporte de 8 h de tilápia do Nilo é recomendado por melhorar qualidade de água e reduzir perdas iônicas, níveis plasmáticos deglicose e TV.

Water quality and survival rate of Rhamdia quelen fry subjected to simulated transportation at different stock densities and temperatures / Qualidade de água e sobrevivência de alevinos de Rhamdia quelen submetidos a transporte simulado em diferentes densidades e temperaturas

Transportation of live fish is routinely done in aquaculture; therefore, the aim of this studywas to analyze the water quality and survival rate of Rhamdia quelen fry (2.55±0.44 g) following 4, 8 and 12hof simulated transportation, at stock densities of 30 and 60 fry 5 L-1 and temperatures 15, 20 and 25oC.Dissolved oxygen, pH, electrical conductivity, total ammonia, nitrite, nitrate, turbidity, total alkalinity andsurvival were analyzed. Temperature and time had a significant influence on ammonia, pH, electricalconductivity, and dissolved oxygen levels, and fish died after 12 hours of transportation simulation whenkept at 20 and 25ºC. The density directly affected the water quality parameters, such as the increase inelectrical conductivity and turbidity, and decrease in dissolved oxygen and pH at the density of 60 fish 5 L-1.In conclusion, the transportation of R. quelen fry should be carried out at temperatures between 15 and25°C, for periods of less than 12 hours, and at stock density of up to 6 fish per liter of water so as not toimpair the homeostasis of the fry, and consequently, their survival.(AU)

O transporte de peixes vivos é uma prática comum na aquicultura. Por isso, o objetivo dopresente trabalho foi analisar a qualidade de água e sobrevivência de alevinos Rhamdia quelen (2,55±0,44 g)seguindo 4, 8 e 12h de transporte simulado, em densidades de 30 e 60 peixes 5 L-1 e em temperaturas de 15,20 e 25oC. Foram analisados: oxigênio dissolvido, pH, condutividade elétrica, amônia, nitrito, nitrato,turbidez, alcalinidade e sobrevivência. A temperatura e o tempo tiveram influência significativa nos níveisde amônia, pH, condutividade elétrica e oxigênio, e verificou-se mortalidades após 12 horas de simulaçãode transporte nos peixes mantidos a 20 e 25ºC. A densidade influenciou diretamente nos parâmetros dequalidade de água, tais como o aumento da condutividade elétrica e turbidez e a diminuição de oxigêniodissolvido e pH na densidade de 60 peixes 5 L-1. Em conclusão, recomenda-se o transporte de alevinos deR. quelen em temperaturas entre 15 e 25°C, em períodos inferiores a 12 horas. E a densidade de seis peixespor litro de água não compromete a homeostase dos alevinos, e consequentemente sua sobrevivência.(AU)

Water quality and survival rate of Rhamdia quelen fry subjected to simulated transportation at different stock densities and temperatures / Qualidade de água e sobrevivência de alevinos de Rhamdia quelen submetidos a transporte simulado em diferentes densidades e temperaturas

Transportation of live fish is routinely done in aquaculture; therefore, the aim of this studywas to analyze the water quality and survival rate of Rhamdia quelen fry (2.55±0.44 g) following 4, 8 and 12hof simulated transportation, at stock densities of 30 and 60 fry 5 L-1 and temperatures 15, 20 and 25oC.Dissolved oxygen, pH, electrical conductivity, total ammonia, nitrite, nitrate, turbidity, total alkalinity andsurvival were analyzed. Temperature and time had a significant influence on ammonia, pH, electricalconductivity, and dissolved oxygen levels, and fish died after 12 hours of transportation simulation whenkept at 20 and 25ºC. The density directly affected the water quality parameters, such as the increase inelectrical conductivity and turbidity, and decrease in dissolved oxygen and pH at the density of 60 fish 5 L-1.In conclusion, the transportation of R. quelen fry should be carried out at temperatures between 15 and25°C, for periods of less than 12 hours, and at stock density of up to 6 fish per liter of water so as not toimpair the homeostasis of the fry, and consequently, their survival.

O transporte de peixes vivos é uma prática comum na aquicultura. Por isso, o objetivo dopresente trabalho foi analisar a qualidade de água e sobrevivência de alevinos Rhamdia quelen (2,55±0,44 g)seguindo 4, 8 e 12h de transporte simulado, em densidades de 30 e 60 peixes 5 L-1 e em temperaturas de 15,20 e 25oC. Foram analisados: oxigênio dissolvido, pH, condutividade elétrica, amônia, nitrito, nitrato,turbidez, alcalinidade e sobrevivência. A temperatura e o tempo tiveram influência significativa nos níveisde amônia, pH, condutividade elétrica e oxigênio, e verificou-se mortalidades após 12 horas de simulaçãode transporte nos peixes mantidos a 20 e 25ºC. A densidade influenciou diretamente nos parâmetros dequalidade de água, tais como o aumento da condutividade elétrica e turbidez e a diminuição de oxigêniodissolvido e pH na densidade de 60 peixes 5 L-1. Em conclusão, recomenda-se o transporte de alevinos deR. quelen em temperaturas entre 15 e 25°C, em períodos inferiores a 12 horas. E a densidade de seis peixespor litro de água não compromete a homeostase dos alevinos, e consequentemente sua sobrevivência.

Extract of Amburana cearensis maintains the survival of ovine preantral follicles during long-term ovarian tissue transport and promotes primordial follicle activation after in vitro culture / Extrato de Amburana cearensis mantém a sobrevivência de folículos pré-antrais ovinos durante longo período de transporte de tecido ovariano e promove a ativação de folículos primordiais após cultivo in vitro

This study evaluated the effect of Amburana cearensis extract as a preservation or culture medium for ovine ovarian tissue. Ovarian fragments were fixed in 4% buffered formaldehyde for 18 h (fresh control), stored in Minimal Essential Medium (MEM) or in A. cearensis extract (0.1; 0.2 or 0.4 mg/mL) at a temperature of 4ºC for 6, 12 or 24 h (preservation - experiment 1) or cultured for 7 days in a-MEM+ or in A. cearensis extract without (0.1; 0.2 or 0.4 mg/mL) or with supplements (0.1+ ; 0.2+ or 0.4+ mg/ mL; experiment 2). The percentages of morphologically normal follicles and follicular activation were submitted to analysis of variance (ANOVA) and Tukey's test. The values of TUNEL-positive cells were submitted to Chi-square test (P < 0.05). The storage of fragments for 6 h in MEM showed higher percentages of normal follicles (62%) and a lower rate of TUNEL positive cells (36.17%) compared to other treatments (normal follicles: 46%; 43% and 52%; TUNEL positive cells: 58.57%; 55.30% and 55.63% for Amb 0.1; Amb 0.2 and Amb 0.4 mg/mL, respectively). However, after 12 or 24 h, MEM (12 h: 48%; 24 h: 45%) and Amb 0.2 mg/mL (12 h: 37%; 24 h: 39%) showed similar percentages of normal follicles and TUNEL positive cells (MEM - 12 h: 43.26%; 24 h: 58%; Amb 0.2 mg/mL - 12 h: 50%; 24 h: 61%). After culture, a-MEM+ recorded a higher percentage of normal follicles (58.25%) than A. cearensis treatments (32.8%; 25.4% and 34.2% for Amb 0.1; Amb 0.2 and Amb 0.4 mg/mL, and 22.25%; 20.0% and 36.6% for Amb 0.1+; Amb 0.2+ and Amb 0.4+ mg/mL, respectively) (P < 0.05). Follicular activation increased in all treatments (52.5%; 36.73%; 54.05%; 47.5% and 58.19% for a-MEM+; Amb 0.1; Amb 0.1+; Amb 0.2+ and Amb 0.4+ mg/mL, respectively) compared to the fresh control (11.65%), except for Amb 0.2 mg/mL (23.69%) and Amb 0.4 mg/mL (28.85%) (P > 0.05). Moreover, after in vitro culture, A. cearensis at a concentration of 0.1 mg/mL maintained the percentage of TUNEL positive cells (30.0%) in a...(AU)

Este estudo avaliou o efeito do extrato de Amburana cearensis como meio de preservação ou de cultivo de tecido ovariano ovino. Fragmentos ovarianos foram fixados em formaldeído tamponado a 4% por 18 h (controle fresco), armazenados em Meio Essencial Mínimo (MEM) ou extrato de A. cearensis (0,1; 0,2 ou 0,4 mg/ mL) a temperatura de 4 ºC durante 6, 12 ou 24 h (conservação - experimento 1) ou cultivados durante 7 dias em α-MEM+ ou em extrato de A. cearensis sem (0,1; 0,2 ou 0,4 mg/mL) ou com suplementos (0,1+ ; 0,2+ ou 0,4+ mg/mL - experimento 2). As porcentagens de folículos normais e de ativação folicular foram submetidas às análises de variância (ANOVA) e teste de Tukey. Os valores das células TUNEL-positivas foram submetidos ao teste do qui-quadrado (P<0.05). A conservação de fragmentos por 6 h em MEM apresentou maiores percentagens de folículos normais (62%) e menor taxa de células TUNEL positivas (36,17%) comparado aos outros tratamentos (folículos normais - 46%; 43%; 52%; células TUNEL positivas - 58,57%; 55,30%; 55,63% em Amb 0,1 ;0,2 ou Amb 0,4 mg/mL, respectively). Entretanto, após 12 ou 24 h, MEM (12 h - 48%; 24 h - 45%) e Amb 0,2 (12 h - 37%; 24 h - 39%) apresentaram percentagens semelhantes de folículos normais e células TUNEL positivas (MEM: 12 h - 43,26%; 24 h -58%; Amb 0,2: 12 h - 50; 24 h - 61%). Após o cultivo, α-MEM+ (58,25%) apresentou maior percentual de folículos normais do que os tratamentos com A. cearensis (32,8%; 25,4%; 34,2% em Amb 0,1; Amb 0,2; Amb 0,4 mg/mL e 22,25%; 20,0%; 36,6% em Amb 0,1+; Amb 0,2+ e Amb 0,4+ mg/mL, respectivamente) (P < 0.05). A ativação folicular aumentou significativamente em todos os tratamentos (52,5%; 36,73%; 54.05%; 47,5% e 58,19% em α-MEM+; Amb 0,1; Amb 0,1+; Amb 0,2+ e Amb 0,4+ mg/mL, respectivamente) comparado ao controle fresco (11,65%), exceto em Amb 0,2 mg/mL (23,69%) e Amb 0,4 mg/mL (28,85%) (P > 0,05). Após o cultivo in vitro, a concentração de 0,1 mg/mL manteve a percentagem de...(AU)

Biochemical parameters of silver catfish (Rhamdia quelen) after transport with eugenol or essential oil of Lippia alba added to the water / Parâmetros bioquímicos do jundiá (Rhamdia quelen) após transporte com eugenol ou óleo essencial de Lippia alba adicionado à água

The transport of live fish is a routine practice in aquaculture and constitutes a considerable source of stress to the animals. The addition of anesthetic to the water used for fish transport can prevent or mitigate the deleterious effects of transport stress. This study investigated the effects of the addition of eugenol (EUG) (1.5 or 3.0 µL L1) and essential oil of Lippia alba (EOL) (10 or 20 µL L1) on metabolic parameters (glycogen, lactate and total protein levels) in liver and muscle, acetylcholinesterase activity (AChE) in muscle and brain, and the levels of protein carbonyl (PC), thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) and nonprotein thiol groups (NPSH) and activity of glutathione-S-transferase in the liver of silver catfish (Rhamdia quelen; Quoy and Gaimard, 1824) transported for four hours in plastic bags (loading density of 169.2 g L1). The addition of various concentrations of EUG (1.5 or 3.0 µL L1) and EOL (10 or 20 µL L1) to the transport water is advisable for the transportation of silver catfish, since both concentrations of these substances increased the levels of NPSH antioxidant and decreased the TBARS levels in the liver. In addition, the lower liver levels of glycogen and lactate in these groups and lower AChE activity in the brain (EOL 10 or 20 µL L1) compared to the control group indicate that the energetic metabolism and neurotransmission were lower after administration of anesthetics, contributing to the maintenance of homeostasis and sedation status.(AU)

O transporte de peixes vivos é uma prática rotineira na aquicultura e constitui uma fonte considerável de estresse para os animais. A adição de anestésicos na água utilizada para o transporte de peixes pode prevenir ou mitigar os efeitos nocivos do estresse de transporte. Este estudo investigou os efeitos da adição de eugenol (EUG) (1,5 ou 3,0 mL L1) e óleo essencial de Lippia alba (OEL) (10 ou 20 mL L1) em parâmetros metabólicos (níveis de glicogênio, lactato e proteína total) no fígado e músculos, a atividade da acetilcolinesterase (AChE) no músculo e no cérebro, e os níveis de proteína carbonil (PC), ácido tiobarbitúrico (TBARS) e grupos tióis não proteicos (NPSH) e atividade da glutationa-S-transferase no fígado de jundiás (Rhamdia quelen; Quoy e Gaimard, 1824) transportados por quatro horas em sacos plásticos (densidade de carga de 169,2 g L1). A adição de várias concentrações de EUG (1,5 ou 3,0 mL L1) e OEL (10 ou 20 mL L1) na água de transporte é aconselhável para o transporte do jundiá, uma vez que ambas concentrações destas substâncias aumentaram os níveis do antioxidante NPSH e diminuíram os níveis de TBARS no fígado. Além disso, os níveis mais baixos de glicogénio e lactato no fígado destes grupos e menor atividade de AChE no cérebro (EOL 10 ou 20 mL L1) em comparação com o grupo controle indicam que o metabolismo energético e neurotransmissão foram menores após a administração dos anestésicos, contribuindo para a manutenção do estado de homeostase e sedação.(AU)

Effect of propolis extract on angelfish larval performance and transport / Efeito do extrato de própolis no desempenho de larvas e transporte de acará bandeira

This study aimed to evaluate the influence propolis extract inclusion to the feed mixture for juvenile angelfish (Pterophyllum scalare) on larval performance and transport. Levels of propolis extract inclusion consisted of 0, 300, 600, 900, and 1200 mg.kg-1 of feed. After 14 days of hatching, unmetamorphosed larvae with a total length of 18.4 mm and 0.11 g initial weight were used. Six-hundred larvae were divided into 20 experimental units, totalizing 30 larvae each. Experimental units consisted of polythene containers with independent water input and output and a level controller. Each unit was controlled for maintenance of 40 L water within a recirculation system. After offering feed containing propolis extract, five fish from each experimental unit were packed in bags for transportation only with atmospheric air, without pure oxygen addition. The bags were filled with 300 mL water on a 2:1 basis of air and water respectively. The total transport time was considered until the death of the third fish in package. At the end of the experiment, data underwent statistical analysis through Statistical Analysis System (SAS, 2001). Results showed there was no significant difference (P<0.05) neither for any of the studied zootechnical variables (standard length, total length, height, and weight) nor for the transport of juveniles. In conclusion, propolis extract addition to angelfish feed was ineffective for larval performance and for transportation of juveniles, at the levels tested here.

Este estudo teve como objetivo avaliar a influência da inclusão de extrato de própolis na mistura de ração para juvenis de acará bandeira (Pterophyllum scalare) no desempenho larval e transporte. Os níveis de inclusão de extrato de própolis consistiam em 0, 300, 600, 900 e 1200 mg.kg-1 de alimento. Após 14 dias de incubação, utilizaram-se larvas não metamorfoseadas com um comprimento total de 18,4 mm e 0,11 g de peso inicial. Seiscentas larvas foram divididas em 20 unidades experimentais, totalizando 30 larvas cada. As unidades experimentais consistiram em recipientes de polietileno com entrada e saída independentes de água e um controlador de nível. Cada unidade foi controlada mantendo-se o volume de 40 L de água, compondo um sistema de recirculação. Após a oferta de alimento contendo extrato de própolis, cinco peixes de cada unidade experimental foram acondicionados em sacos para transporte somente com ar atmosférico, sem adição de oxigênio puro. Os sacos foram cheios com 300 ml de água na proporção 2:1 de ar e água, respectivamente. O tempo total de transporte foi considerado até a morte do terceiro peixe na embalagem. No final do experimento, os dados foram submetidos à análise estatística através do Statistical Analysis System (SAS, 2001). Os resultados mostraram que não houve diferença significativa (P<0.05) nem para nenhuma das variáveis zootécnicas estudadas (comprimento padrão, comprimento total, altura e peso) nem para o transporte de juvenis. Em conclusão, a adição de extrato de própolis para a alimentação de acará bandeira foi ineficaz para o desempenho larval e para o transporte de juvenis, nos níveis aqui testados.