Resumo

Abstract Neospora caninum is protozoan parasite with domestic and wild dogs, coyotes and grey wolves as the definitive hosts and many warm-blooded animals as intermediate hosts. It was cultivated and named in 1988. Neosporosis is a major disease of cattle and has no public health significance. Since 1990's N. caninum has emerged as a major cause of abortion in cattle worldwide, including in Brazil. N. caninum also causes clinical infections in several other animal species. Considerable progress has been made in understanding the biology of N. caninum and there are more than 200 papers on this subject from Brazil. However, most of the reports on neosporosis from Brazil are serological surveys. Overall, little is known of clinical neosporosis in Brazil, particularly cattle. The few reports pertain to sporadic cases of abortion with no information on epidemics or storms of abortion. The objective of the present review is to summarize all reports from Brazil and suggest topic for further research, including prevalence of N. caninum oocysts in soil or in canine feces, and determining if there are additional definitive hosts, other than the domestic dog. There is need for a national survey in cattle using defined parameters. Future researches should focus on molecular characterization of N. caninum strains, possibility of vaccine production and relationship between wildlife and livestock epidemiology.

Resumo Neospora caninum é um protozoário parasita que possui os canídeos domésticos e selvagens, coiotes e lobos cinzentos como hospedeiros definitivos e vários animais de sangue quente como hospedeiros intermediários. Foi cultivado e nomeado em 1988. A neosporose é uma das principais doenças em bovinos e não tem significância em saúde pública. Desde 1990, N. caninum tem emergido como uma das principais causas de aborto em bovinos em todo o mundo, inclusive no Brasil. N. caninum também causa infecções clínicas em várias outras espécies animais. Consideráveis avanços foram feitos na compreensão da biologia desse parasita e há mais de 200 trabalhos sobre o assunto no Brasil. No entanto, a maioria dos relatos de neosporose do Brasil são relacionados a sorologia. Em geral, pouco se sabe sobre a neosporose clínica no Brasil, particularmente em bovinos. Os poucos relatos referem-se a casos esporádicos de aborto sem informações sobre epidemias ou surtos de aborto. O objetivo da presente revisão é resumir todos os relatos sobre N. caninum no Brasil e sugerir tópicos para pesquisas futuras, incluindo a prevalência de oocistos de N. caninum no solo ou em fezes caninas e determinar se há hospedeiros definitivos adicionais, exceto o cão doméstico no país. Uma pesquisa nacional em bovinos usando parâmetros definidos seria de grande importância. Pesquisas futuras deveriam ser focadas na caracterização de cepas de N. caninum, possibilidade de produção de vacinas e a relação epidemiológica entre a vida selvagem e o gado.

Resumo

O objetivo foi avaliar o efeito do uso de extrato de plantas sobre a resposta imune, o desempenho produtivo e a morfometria intestinal de frangos de corte desafiados com a vacina contra coccidiose. Foram utilizados 720 pintos de corte, machos, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e nove repetições de 20 aves cada. A partir dos 14 dias, as aves passaram a receber os tratamentos experimentais compostos por A – Dieta basal + Antibiótico promotor do crescimento (APC) ; B - Dieta basal + APC + desafio vacinal; C - Dieta basal + extrato de plantas, e D - Dieta basal + extrato de plantas + desafio vacinal. As aves dos tratamentos B e D receberam vacina oral contra coccidiose (vinte vezes a dose individual recomendada pelo fabricante). A adição de extrato de plantas à dieta de aves desafiadas com oocistos de Eimeria sp aumentou (p 0,05) pelo desafio ou pelo uso do extrato de plantas. O desafio com oocistos de Eimeria sp ou associado ao extrato de plantas resultou em menor (p <0,05) ganho de peso e pior conversão alimentar apenas na semana seguinte à inoculação. Os resultados obtidos mostraram que a adição de extrato de plantas à dieta de aves submetidas ao desafio vacinal aumentou a secreção de IgA pela mucosa intestinal e que a inclusão do extrato de plantas ou de melhorador de desempenho resultou em desempenho produtivo semelhante.

This study evaluated the effect of using plant extracts on immune response, productive performance, and intestinal morphometry of broilers challenged with coccidiosis vaccine. It was used 720 male Ross broiler chicks, distributed into a completely randomized design with four treatments and nine repetitions of 20 birds each. From the 14th day, animals received the following treatments: A - Basal diet + antibiotic growth promoter (AGP); B - Basal diet + AGP + vaccine challenge; C - Basal diet + plant extract and D - Basal diet + plant extract + vaccine challenge. Broilers of treatments B and D received oral coccidiosis vaccine (twenty times the label-recommended individual commercial dose). Adding plant extract to the diet of birds challenged with Eimeria sp increased (p 0.05) by the immune challenge or addition of the plant extract. The challenge with oocysts of Eimeria sp or associated with the plant extract resulted in a smaller (p <0.05) weight gain and worse feed conversion only in the next week of the inoculation. The results showed that the addition of plant extracts to the diet of birds submitted to vaccine challenged increased the secretion of IgA by the intestinal mucosa and that the inclusion of the plant extract or of the antibiotic growth promoter resulted in similar productive performance at the age of slaughter.

Resumo

A manutenção de boa integridade e saúde intestinal são de suma importância para que os animais de produção possam ter condições de expressar o potencial genético. Para que seja possível dimensionar o impacto de diferentes variáveis envolvidas no contexto da produção de frangos de corte há a necessidade de aplicação de protocolos experimentais que sejam capazes de simular a realidade de campo possibilitando a avaliação precisa dos aditivos alimentares. Nesse sentido, objetivamos avaliar o desempenho, a morfologia e a capacidade regenerativa da mucosa intestinal bem como estudar respostas da microbiota intestinal e a resposta imune das aves alimentadas com um blend de aditivos composto por proteinato de zinco, levedura hidrolisada e butirato de sódio encapsulado (BSE) associado ou não ao uso de antibiótico melhorador de desempenho (AMD) de frangos de corte submetidos ou não a uma proposta de desafio entérico. Este estudo foi realizado no aviário experimental da Universidade Federal do Paraná campus Palotina. Foram utilizados 3.936 pintos de corte, machos (Ross AP95®) sendo as aves alojadas sobre cama de maravalha, com água e ração ad libitum e divididas em um esquema fatorial 6 x 2 (Controle negativo (CN); Controle positivo (CP); CP + 1.0kg de Blend de aditivos/tonelada de ração; CN + 0.5kg; CN + 1.0kg; CN + 1.5kg de Blend de aditivos/tonelada de ração Vs com e sem desafio entérico experimental), com 8 repetições por tratamento e 41 aves cada. Aos 14 dias de idade, as aves dos grupos desafiados receberam inoculação no inglúvio de vacina para coccidiose contendo 20 vezes a dose recomendada pelo fabricante. Dois dias após (16º dia), as aves desafiadas receberam um inóculo contendo Escherichia coli (ATCC® 8739) com uma concentração calculada de 109 UFC/ave aplicado diretamente no inglúvio. A avaliação do peso corporal (PC), consumo médio de ração (CMR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA) foram realizadas semanalmente. O grau de empenamento foi avaliado aos 28, 35 e 42 dias de idade. Fragmentos dos segmentos intestinais foram colhidos aos 19 dias de idade após procedimento de eutanásia de duas aves/repetição para avaliação da morfometria intestinal e análise da capacidade proliferativa das células intestinais. A permeabilidade da mucosa intestinal foi mensurada pela avaliação dos níveis séricos de isotiocianato de fluoresceína (FITC-d). Amostras de excretas cecais foram colhidas aos 42 dias de idade oriundas de 7 aves por tratamento para determinar o perfil de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC). Para o cálculo do rendimento carcaça, cortes e deposição de gordura abdominal, aos 42 dias, foram abatidas 60 aves por tratamento. Os procedimentos estatísticos foram realizados através da análise de variância (ANOVA), do General Lineal Model (GLM) com auxílio do programa estatístico SAS e, quando significativas, as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05). Os resultados desta avaliação indicam que o protocolo de indução de enterite proposto neste estudo foi eficaz, com o desempenho comprometido (p<0,05) em relação ao grupo de aves que não foi experimentalmente exposto ao desafio. As aves que não receberam AMD nas rações e foram suplementadas com 0,5kg e 1,5kg de inclusão do blend de aditivos alimentares apresentaram resultados similares para GP e CA em comparação com as aves que receberam dietas com AMD. Ao ser considerado o período pós desafio e o período total de criação, as aves suplementadas com 1,5kg do blend de aditivos alimentares foram aquelas que obtiveram melhor (p<0,05) CA, assim como as aves suplementadas com 1,0kg do blend associado ao AMD apresentaram maior (p<0,05) GP em relação as demais dietas. O blend de aditivos composto por proteinato de zinco, levedura hidrolisada e butirato de sódio encapsulado utilizado nas dietas de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade submetidos ou não a desafio entérico proposto neste experimento proporcionou resultados de desempenho similares ou até mesmo superiores aqueles observadas com dietas suplementadas com AMD. Assim, o Blend pode ser indicado para atuar como alternativa ou então em conjunto ao AMD na criação de frangos de corte.

The maintenance of good intestinal integrity and health are of fundamental importance so that production animals can be able to express their genetic potential. In order to measure the impact of different variables involved in the context of broiler production, it is necessary to apply experimental protocols that are capable of simulating the reality of the field, allowing the accurate evaluation of food additives. In this sense, we aim to evaluate the performance, morphology, and regenerative capacity of the intestinal mucosa, as well as to study intestinal microbiota responses and the immune response of birds fed with a blend of additives composed of zinc proteinate, hydrolyzed yeast and encapsulated sodium butyrate associated or not with the use of antibiotic growth promoter in broilers submitted or not to an enteric challenge proposal. This study was carried out in the experimental aviary of the Federal University of Paraná Palotina campus. A total of 3,936 male broiler chicks (Ross AP95®) were used and the birds were housed on shavings bedding, with water and feed ad libitum and divided into a 6 x 2 factorial scheme (Negative control (NC), Positive control (PC); PC + 1.0kg of Blend of additives/ton of feed; NC + 0.5kg; NC + 1.0kg; NC + 1.5kg of Blend of additives/ton of feed Vs with and without experimental enteric challenge), with 8 replications per treatment and 41 birds each. At 14 days of age, birds in the challenged groups were inoculated into the coccidiosis vaccine pool containing 20 times the dose recommended by the manufacturer. Two days later (16th day), the challenged birds received an inoculum containing Escherichia coli (ATCC® 8739) with a calculated concentration of 109 CFU/bird applied directly to the flock. The evaluation of body weight, average feed intake, weight gain, and feed conversion were performed weekly. The degree of warpage was evaluated at 28, 35 and 42 days of age. Fragments of intestinal segments were collected at 19 days of age after euthanasia procedure of two birds/repeat for evaluation of intestinal morphometry and analysis of the proliferative capacity of intestinal cells. Intestinal mucosal permeability was measured by assessing serum levels of fluorescein isothiocyanate (FITC-d). Cecal excreta samples were collected at 42 days of age from 7 birds per treatment to determine the short chain fatty acid (SCFA) profile. For the calculation of carcass yield, cuts and abdominal fat deposition, at 42 days, 60 birds were slaughtered per treatment. Statistical procedures were performed using analysis of variance (ANOVA) using the General Lineal Model (GLM) using the SAS statistical program and, when significant, the treatment means were compared using Tukey's test (p<0.05). The results of this evaluation indicate that the enteritis induction protocol proposed in this study was effective, with compromised performance (p<0.05) in relation to the group of birds that were not experimentally exposed to the challenge. The birds that did not receive AGP in the diets and were supplemented with 0.5kg and 1.5kg of inclusion of the blend of feed additives showed similar results for WG to those birds that received diets with AGP. When considering the post-challenge period and the total rearing period, the birds supplemented with 1.5kg of the feed additive blend were those that obtained the best (p<0.05) feed conversion rate, as well as the birds supplemented with 1.0kg of the blend associated with AGP showed higher (p<0.05) weight gain in relation to the other diets. The blend of food additives composed of zinc proteinate, hydrolyzed yeast and encapsulated sodium butyrate used in the diets of broilers from 1 to 42 days of age submitted or not to the enteric challenge proposed in this experiment provided results similar or even superior to those when using AGP. Thus, this Blend can be indicated to act as an alternative or together with AGP in the creation of broilers.

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The objective of this study was evaluated the villus integrity of commercial turkeys submitted to coccidiosis prevention methods and challenged with Eimeria field oocysts, using scanning electron microscopy. Sixty BUT 9 female commercial turkeys were distributed in a completely randomized block design split with two treatments: T1- control diet without vaccinations against coccidiosis and anticoccidial drug, and T2- vaccinated against coccidiosis (commercial vaccine). On d 21 of life, all birds of all treatments were challenged with a mixed-species containing E. meleagrimitis and E. galopavonis, via crop intubation with 1 mL of ~20,000 sporulated oocysts/bird. The size of the inoculum was determined in previous experiments. At 27 and 70 days of age, five birds per treatment were randomly removed to evaluate the intestinal integrity. Duodenum, jejunum and ileum segments were collected and processed according to routine scanning electron microscope. The enteric mucosa integrity of the commercial turkeys subjected to coccidiosis vaccination was reduced when compared to the birds of the control treatment. There was no difference in the performance results, therefore these results cannot be attributed to the vaccination as well as to the ineffectiveness against the challenge that was administered.

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This study aimed to assess the effects of glutamine as feed additive on performance and intestinal mucosa morphometry of broiler chickens vaccinated against coccidiosis. A total of 400 day-old male chicks were randomly assigned to four treatments (NVNG no vaccination, no glutamine supplementation; NVG no vaccination, glutamine supplementation (10 g kg1); VNG vaccination, no glutamine supplementation; VG vaccination, glutamine supplementation) replicated four times with 25 birds per replicate. A commercial sprayed-on vaccine against coccidiosis containing Eimeria acervulina, E. maxima, E. mivati, and E. tenella was administered at the hatchery. Broiler performance was evaluated from 1-28 days, and morphometric parameters were analyzed at 14, 21, and 28 days of age. Body weight gain and feed intake were negatively affected by vaccination, but not by glutamine. Vaccination increased crypt depth in the duodenum and jejunum at 21 and 28 days. In conclusion, this study showed that glutamine was not able to increase weight gain of broiler chickens, irrespective of whether the animals were vaccinated or not against coccidiosis. Glutamine supplementation was able to improve feed conversion in vaccinated birds suggesting trophic effect on intestinal epithelium improving.

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O objetivo deste estudo foi determinar o impacto da vacinação contra coccidiose no desempenho produtivo, microbiota cecal e sistema imune de frangos de corte quando suplementados com aminoácidos e vitamina E. Frangos Cobb® machos foram alimentados com gelatina incluída a 2% para melhorar os níveis de glicina e prolina, além da adição de vitamina E (70 mg/kg de alimento). Metade das aves recebeu vacina viva administrada via água no primeiro dia, enquanto a outra metade recebeu um anticoccidiano (salinomicina) na dieta até os 35 dias de idade. Oito tratamentos foram divididos em 7 repetições (boxes), com 10 aves por box. Os resultados foram divididos em dois artigos. Artigo 1: Efeitos da vacinação e do anticoccidiano sobre a microbiota cecal dos frangos de corte. Os genes bacterianos 16S rRNA foram classificados como 3 filos principais (Bacteroidetes, Firmicutes e Proteobacteria), representando mais de 98% da comunidade bacteriana identificada. A vacina não reduziu a -diversidade e -diversidade (P>0.05). O enriquecimento de Bacteroidetes foi relacionado ao grupo salinomicina, enquanto Firmicutes e Proteobacterias foram encontrados em maior abundância no grupo vacinado (P<0.05). Artigo 2: Resposta imune e desempenho zootécnico de frangos de corte vacinados contra coccidiose ou tratados com salinomicina, suplementados com aminoácidos e vitamina E. A vacinação afetou negativamente o desempenho dos animais, no entando, a oferta aminoacídica através da gelatina e vitamina E reduziu a resposta negativa à vacina de 22 a 42 dias, mas também proporcionou benefícios às aves que receberam salinomicina. No grupo vacinado aumentou a expressão gênica de citocinas inflamatórias como IFN- e IL1- e genes de recuperação intestinal como MUC2 e TFF2 (P<0,05) em comparação ao grupo salinomicina, enquanto que diminuiu a expressão de citocinas antiinflamatórias IL-10 e IL-4 (P<0,05). As aves vacinadas e suplementadas tiveram redução na expressão de citocinas IFN- e IL1-, MUC2 e TFF2 (P<0,05) e maior expressão da citocina anti-inflamatória IL-4. A vacina não diminuiu a riqueza e diversidade de espécies, mas diminuiu a porcentagem de Bacteroidetes. O grupo vacinado também apresentou maior porcentual do filo Proteobacteria, o que pode ajudar a explicar seu pior desempenho. A vacinação pode aumentar o estado imunológico pró-inflamatório e aumentar a expressão de mucinas em comparação à adição de salinomicina na dieta e esses eventos podem estar contribuindo para o desempenho inferior observado. O uso de vitamina E e aminoácidos suplementares podem minimizar os efeitos imunológicos negativos.

The objective of this study was to determine the impact of cocci-vaccine on performance and immune status in broilers when supplemented with amino acids and vitamin E. Male Cobb® chickens were fed gelatin included at 2% to improve levels of proline and glycine, and vitamin E at 70 mg per kg of diet. Half of the chicks received live vaccine against coccidiosis administered via water on the first day, while the another half received an anticoccidial (salinomycin) in the feed until 35 days of age. Eight treatments were divided into 7 repetitions with 10 birds per box. The results were divided in two manuscripts: 1: Effects of vaccination and anticoccidial on the cecal microbiota of broilers. The bacterial 16S rRNA genes were classified as 3 main phyla (Bacteroidetes, Firmicutes and Proteobacteria), representing more than 98% of the total bacterial community. The vaccine did not reduce -diversity and -diversity (P>0.05). The salinomycin group was related to the enrichment of Bacteroidetes, while Firmicutes and Proteobacteria were found in high abundance in the vaccinated group (P<0.05); 2: Immune status and performance of chickens vaccinated against coccidiosis or treated with salinomycin when supplemented with amino acids and vitamin E. Vaccination affected negativiey the performance of the broilers, however, the amino acid and vitamin supply reduced the negative response to the vaccine from 22 to 42 days, and also provided benefits to the broilers that received salinomycin. The vaccinated group increased the expression of inflammatory cytokines such as IFN-y and IL1- and intestinal recovery genes such as MUC2 and TFF2 (P <0.05) compared to the salinomycin group, while decreasing the expression of IL-10 and IL-4 anti-inflammatory cytokines (P <0.05). The supplemented vaccinated broilers showed a reduction in the expression of cytokines IFN-y and IL1-, MUC2 and TFF2 (P<0.05) and a greater expression of anti-inflammatory as IL-4. It was observed that the vaccine did not decrease the richness and diversity of the species, but decreased the percentage of Bacteroidetes. Vaccination can increase the proinflammatory immune status, increase mucin expression compared to dietary salinomycin. These events may be contributing to poor performance. Vitamin E and supplemental amino acids may minimize negative immune effects. The vaccine group also had a higher percentage of the Proteobacteria phylum, which may help explain its poorer performance.

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O objetivo deste estudo foi avaliar a eficácia de uma vacina atenuada por precocidade como alternativa as drogas anticoccidianas utilizadas no controle da coccidiose, associado a um aditivo nutricional na dieta, sobre o desempenho produtivo e a saúde intestinal de frangos de corte desafiados. Foram utilizados 672 pintinhos machos, da linhagem Ross, provenientes de matrizes de cerca de 40 semanas de idade. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x2 (4 programas de controle vs 2 condições sanitárias) totalizando 8 tratamentos com 6 repetições de 14 aves cada. Os resultados obtidos no experimento foram analisados utilizando-se análise de variância (ANOVA) do procedimento General Lineal Model (GLM) com auxílio do programa estatístico SAS (Statistical Analysis System) e quando significativas, as médias entre os tratamentos foram comparadas pelo teste Tukey. As aves que foram desafiadas apresentaram menores (P<0,05) resultados de desempenho produtivo independente dos tratamentos, demonstrando similaridade na efetividade de ambos os programas anticoccidianos. A associação de vacina e aditivo melhorou (P<0,05) a conversão alimentar entre 21 e 28 dias. Para morfometria do duodeno, houve menor (P<0,05) relação vilo:cripta aos 19 dias e área de absorção aos 28 dias para grupo desafiado. No desdobramento da interação, o programa anticoccidiano acrescido de aditivo resultou em menor (P<0,05) espessura da camada muscular do grupo desafiado. No jejuno, aves vacinadas demonstraram maior (P<0,05) largura de vilo e o programa anticoccdiano maior (P<0,05) área de absorção aos 19 dias. No desdobramento da interação, a associação de aditivo e vacina melhorou (P<0,05) a profundidade de cripta e o programa vacina resultou em menor (P<0,05) relação vilo:cripta para aves desafiadas. Aos 28 dias, o programa vacina apresentou maior (P<0,05) comprimento do vilo e profundidade de cripta, o que demonstra maior resposta regenerativa do jejuno. No íleo, a associação de vacina e aditivo apresentou maior (P<0,05) largura de vilo aos 19 dias e o programa anticoccidano acrescido de aditivo apresentou menor (P<0,05) profundidade de cripta e maior área de absorção aos 28 dias, porém não apresentou melhores valores que o programa vacina acrescido de aditivo. Aves desafiadas apresentaram maior (P<0,05) distância de deslocamente do probe aos 19 dias, ou seja, característica mais elástica, pois no momento da cicatrização do tecido lesionado é utilizado colágeno. Não houve (P>0,05) efeito significativo para oxidação lipídica, contagem de células em mitose na cripta da mucosa do jejuno em relação aos programas de controle e as condições sanitárias avaliadas. O programa vacina anticoccidiana acrescido de aditivo apresentou maior (P<0,05) capacidade antioxidante sérica de DPPH aos 19 dias. O grupo vacinado demonstrou o maior nível de ABTS aos 19 dias, impactando positivamente na capacidade de proteção antioxidante. Os níveis séricos de FITC-d foram menores (P<0,05) para grupo desafiado. No desdobramento da interação dos fatores para o valor b* mensurado na pele do peito das aves, observou-se maior (P<0,05) valor quando foi adicionado o aditivo nutricional ao programa vacina. Aves vacinadas demonstraram menor escore de lesão para E. tenella aos 19 dias. O programa vacina associado ao aditivo, resultou em maior (P<0,05) coloração de pés para grupo controle aos 19 dias comparado com o programa anticoccidiano na ausência de aditivo. O comportamento de excreção de oocistos das aves vacinadas demonstrou formação de imunidade e ambos os programas anticoccidianos foram efetivos para controle da coccidiose. O controle da coccidiose em frangos de corte com uso de vacina atenuada por precocidade pode ser uma alternativa eficaz e segura e capaz de proporcionar desempenho zootécnico semelhante àquele obtido com o programa anticoccidiano em situações de desafio ou não. O uso de um aditivo nutricional com ácidos graxos de cadeia curta e média pode ser usado em associação com programa anticoccidiano para potencializar os resultados.

This research aimed to avaluate the effectiveness of a precocity attenuated vaccine as an alternative to anticoccidial drugs used to control coccidiosis, associated with a nutritional additive in the diet, on the productive performance and the intestinal health of challenged broilers. For the accomplishment of this study 672 male chicks of the Cobb Slow line with from dams around 40 weeks old. The birds were distributed in a completely randomized design in a 4 x 2 factorial scheme (4 control programs versus 2 sanitary conditions) resulting in 8 treatments and 6 replicates of 14 birds per box. The results obtained in the experiment were analyzed using analysis of variance (ANOVA) of the General Lineal Model (GLM) procedure with the aid of the statistical program SAS (Statistical Analysis System) and when significant, the means between treatments were compared byTukey test. The birds that were challenged had smaller (P<0,05) performance results regardless of the of treatments, demonstrating similarity in the effectiveness of the both anticoccidial programs. The association of vaccine and additive improved (P<0,05) feed conversion between 21 and 28 days. For duodenum morphometry, there was smaller (P<0,05) villus:crypt ratio at 19 days and absorption area at 28 days for the challenged group. In the unfolding of the interaction, the anticoccidial program with the addition of additive resulted in smaller (P<0,05) muscle layer thickness in the challenged group. In the jejunum, vaccinated birds demonstrated greater (P<0,05) villi width and the anticoccidial program greater area of absorption at 19 days. In the unfolding of the interaction, the association of vaccine and additive improved (P<0,05) depth of the crypt and the vaccine program resulted in smaller (P<0,05) vilo:crypt ratio for challenged birds. At 28 days, the vaccine program presented greater (P<0,05) villus length and crypt depth, which demonstrates higher jejunum regenerative response. In the ileus, the association of vaccine and additive showed greater (P<0,05) villi width at 19 days and the anticoccidial program with the addition of additive presented smaller (P<0,05) crypt depth and greater area of absorption at 28 days, however it did not show better values than the vaccine program plus an additive. Challenged birds had a greater (P<0.05) probe displacement distance at 19 days, that is, a more elastic characteristic, as collagen is used at the time of healing of the injured tissue. There was no significant effect (P>0,05) for lipid oxidation and cell count in mitosis in the jejunal mucosa crypt in relation to the control programs and the sanitary conditions evaluated. The vaccine program plus additive showed higher serum antioxidant capacity of DPPH at 19 days. The vaccinated group showed the highest (P<0,05) level of ABTS at 19 days, positively impacting the antioxidant protection capacity. Serum FITC-d levels were lower (P>0.05) for the challenged group. In the unfolding of the interaction of the factors for the b* value measured on the broiler breast skin, a greater (P<0,05) value was observed when the nutritional additive was added to the vaccine program. The vaccinated chickens showed smaller (P<0.05) lesion score for E. tenella at 19 days. The vaccine program associated with the additive resulted in greater coloration of chicken feet for the control group at 19 days compared to the anticoccidial program without additive inclusion. The oocyst excretion behavior of the vaccinated birds demonstrated immunity formation and both anticoccidial programs were effective for the control of coccidiosis. The control of coccidiosis in broiler chickens using a vaccine attenuated by precocity can be an effective and safe alternative, capable of providing zootechnical performance similar to that obtained with the anticoccidial program in challenging situations or not. The use of a nutritional additive with short and medium chain fatty acids can be used in association with an anticoccidial program to enhance the results.

Resumo

A coccidiose é uma doença causada por protozoários do gênero Eimeria que acomete frangos de corte provocando lesões entéricas e, consequentemente, perda de peso, aumento da conversão alimentar e alta mortalidade, com impacto econômico negativo para a produção avícola. A utilização de anticoccidianos na ração é uma das formas de controle da doença, mas a necessidade de redução de fármacos na avicultura, aliada a ocorrência de resíduos na carne, tem levado a formas alternativas de prevenção ou controle da coccidiose em aves. A própolis de abelhas Jataí (Tetragonisca angustula) tem sido estudada devido sua ação frente a diversas bactérias e protozoários, bem como melhora nos parâmetros zootécnicos e microbiota das aves. O objetivo desse estudo foi avaliar in vitro a eficácia do extrato etanólico de própolis de abelhas Jataí frente à oocistos de Eimeria spp. Previamente foram realizados ensaios para quantificação dos compostos fenólicos destes extratos. Houve diferença na quantificação de fenólicos totais entre as amostras de concentrações diferentes conforme a porcentagem de própolis no extrato (10%, 15%, 20%), o que pode ser atribuído ao método de extração, uma vez que as ondas de energia geradas pelo ultrassom exercem um forte impacto na parede celular da matriz vegetal, aumentando a sua permeabilidade, o que favorece a entrada do solvente. Em outro ensaio avaliou-se a composição química dos extratos de Jataí por cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas, com os resultados demonstrando ácido p-cumárico como único composto detectável nas concentrações de 15% e 20%. Para os ensaios de atividade anticoccidiana da própolis foram utilizados 10 pintos de corte, machos, da linhagem ROSS 308 com 10 dias de idade. O desafio vacinal foi realizado com uma vacina viva atenuada constituída por suspensão viável das eimerias, sendo inoculadas 0,6 mL/ave por via oral com auxílio de cânula esofágica acoplada a seringa de 1mL, aplicados no 12º dia de idade das aves. Após 144 horas da inoculação, as aves foram transferidas para gaiola com bandeja, sendo realizada a coleta das excretas . Após a quantificação (123.650 oocistos/grama/fezes) e avaliação dos oocistos (100% não esporulados) preparou-se o inóculo com diluição de 50 mL de excretas em solução de dicromato de potássio 2,5%. Para cada tratamento utilizou-se uma placa de Petri com 2 mL de inóculo e 2 mL de extrato de própolis nos seguintes tratamentos: controle (somente inóculo); inóculo com extrato de própolis 10% (T1), inóculo com extrato de própolis 15% (T2) e inóculo com extrato de própolis 20% (T3). As placas permaneceram a 28ºC e, após 24 horas, foi realizada a quantificação dos oocistos esporulados e não esporulados e leitura em microscópio óptico. Os dados foram avaliados pelo Teste de Dunn post-hoc do Teste de Kruskal Wallis (p<0.05) e a comparação entre as médias pelo Teste de Mann Whitney (p<0.05). As concentrações 10%, 15% e 20% do extrato etanólico de própolis XIV Jataí utilizadas nesse experimento não mostraram ação frente a oocistos de Eimeria spp. Entretanto, esse estudo pode contribuir de forma preliminar no desenvolvimento da própolis para tratamento e/ou controle da coccidiose em frangos de corte.

Coccidiosis is a disease caused by protozoa of the genus Eimeria that affects broilers causing enteric lesions and, consequently, weight loss, increased feed conversion and high mortality, with negative economic impact for poultry production. The use of anticoccidans in feed is one of the forms of disease control, but the need for drug reduction in poultry farming, together with the occurrence of residues in meat, has led to alternative forms of prevention or control of coccidiosis in birds. The propolis of Jataí bees (Tetragonisca angustula) has been studied due to its action against various bacteria and protozoa, as well as improvement in zootechnical parameters and microbiota of birds. The aim of this study was to evaluate in vitro the efficacy of the ethanol extract of propolis of Jataí bees against the oocysts of Eimeria spp. Previously, tests were carried out to quantify the phenolic compounds of these extracts. There was a difference in the quantification of total phenolics between samples of different concentrations according to the percentage of propolis in the extract (10%, 15%, 20%), which can be attributed to the extraction method, since the energy waves generated by the ultrasound exert a strong impact on the cell wall of the plant matrix, increasing its permeability, which favors the entry of solvent. In another trial, the chemical composition of Jataí extracts was evaluated by liquid chromatography coupled with mass spectrometry, with the results demonstrating p-coumaric acid as the only detectable compound at concentrations of 15% and 20%. For the tests of anticoccidial activity of propolis, 10 male broiler chicks of the ith 10 days of age were used. The vaccine challenge was carried out with a live attenuated vaccine consisting of a viable suspension of eimerias, 0.6 mL/bird being orally inoculated with the aid of an esophageal cannula attached to a 1 ml syringe, applied on the 12th day of age of the birds. 144 hours after inoculation, the birds were transferred to a cage with a tray, and excreta were collected. After quantification (123,650 oocysts/gram/stool) and evaluation of oocysts (100% non-sporulated), the inoculum was prepared with a dilution of 50 mL of excreta in 2.5% potassium dichromate solution. For each treatment, a Petri dish with 2 mL of inoculum and 2 mL of propolis extract was used in the following treatments: control (inoculum only); inoculum with 10% propolis extract (T1), inoculum with 15% propolis extract (T2) and inoculum with 20% propolis extract (T3). The plates remained at 28ºC and, after 24 hours, sporulated and non-sporulated oocysts were quantified and read under an optical microscope. Data were evaluated by Dunn's Test post-hoc of the Kruskal Wallis Test (p<0.05) and the comparison between means by the Mann Whitney Test (p<0.05). The concentrations 10%, 15% and 20% of the ethanol extract of propolis Jataí used in this experiment did not show action against Eimeria spp. However, this study may contribute in a preliminary way to the development of propolis for the treatment and/or control of coccidiosis in broiler chickens.

Resumo

O objetivo deste estudo foi avaliar a resposta de um programa nutricional isento de aditivos melhoradores de desempenho comparado a um programa com uso de simbióticos, em situação de desafio entérico ou não, sobre a saúde intestinal e o desempenho de frangos de corte. O experimento foi realizado no biotério de aves da UFPR Setor Palotina. Foram utilizados 864 pintos de corte, machos de 1 dia de idade, linhagem Cobb. As aves foram distribuídas aleatoriamente em um delineamento inteiramente casualizado, esquema fatorial 2 x 2 (2 dietas vs 2 condições sanitárias), totalizando 4 tratamentos com 12 repetições de 18 aves por gaiola, totalizando 48 unidades experimentais. Os tratamentos utilizados foram dieta controle (Dieta A); dieta controle + simbiótico (Dieta B); dieta A + desafio entérico e dieta B + desafio entérico. Aos 14 dias de idade, foi aplicado o desafio entérico com vacina comercial para coccidiose (20 vezes a recomendada pelo fabricante) seguido da inoculação contendo Escherichia coli (ATCC® 8739). O desafio entérico resultou em pior desempenho produtivo em todas as fases avaliadas, e alterou a morfometria da mucosa intestinal, cinco dias apos o desafio. Aos 35 dias de idade, três semanas após o desafio entérico, observou-se um processo de regeneração já em resolução. A suplementação das dietas com o simbiótico melhorou a conversão alimentar das aves aos 28 dias de idade, independentemente do desafio experimental. A suplementação com simbiótico resultou em maior força de ruptura, dureza e elasticidade da mucosa intestinal do jejuno das aves. A suplementação de dietas para frangos de corte com simbiótico deve ser de forma continua para assegurar a colonização e o equilibrio da microbiota e resultar em melhor desempenho produtivo.

The aim of this study was to evaluate the response of a nutritional program free of performance enhancing additives compared to a program with the use of synbiotics, in context of enteric challenge or not, on the intestinal health and zootechnical performance of broilers. The experiment was carried out in the poultry vivarium of UFPR Sector Palotina. A total of 864 broilers, 1-day-old male, Cobb lineage, were used. The broilers were randomly distributed in a completely randomized design, 2 x 2 factorial (2 diets vs 2 sanitary conditions), totaling 4 treatments with 12 replicates of 18 birds per cage, totaling 48 experimental units. The treatments used were control diet (Diet A); control + synbiotic diet (Diet B); diet A + enteric challenge and diet B + enteric challenge. At 14 days of age, the enteric challenge with a commercial coccidiosis vaccine (20 times that recommended by the manufacturer) was applied, followed by inoculation containing Escherichia coli (ATCC® 8739). The enteric challenge resulted in worse productive performance in all evaluated phases and altered the morphometry of the intestinal mucosa, 5 days after the challenge. At 35 days of age, 3 weeks after the enteric challenge, it was observed a regeneration process in resolution. The suplementation of the diets with synbiotic improved feed conversion at 28 days of age independent of the experimental challenge. Synbiotic supplementation showed greater results in the parameters of strength, hardness and elasticity of the intestinal mucosa of the jejunum of birds. Supplementation of diets for broilers with synbiotic must be continuous to ensure colonization and balance of the microbiota and result in better productive performance.

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Dexamethasone (DEX) is a corticoid hormone that is experimentally used to mimic the effects of increased levels of endogenous corticosterone observed during the stress response. Currently, stress is considered one of the major predisposing factors for diseases in the poultry industry. The aim of this study was to analyze the effects of DEX and/or of a 20-fold coccidial vaccine dose on leukocyte phenotypes in the spleen and cecal tonsils of chickens. Twenty specific-pathogen-free (SPF) Leghorn chickens were divided into four groups: a non-treated group (NT), a DEX-treated group (Dex), a vaccinated group (V) and a DEX-treated+vaccinated group (Dex+V). On experimental day (ED) 42, each bird in the vaccinated groups received a anti-coccidial vaccine. DEX was injected in the birds of the Dex and Dex+V groups (0.9 mg/kg) onED42 and ED45. The immunophenotyping was performed by flow cytometry analysis of splenocytes and cecal tonsils cells onED48. DEX treatment per se was unable to change CD4+CD8+, CD4+CD8+ and CD4-CD8+ populations with TCRgd or CD28 in the spleen, or macrophages and T lymphocytes in the cecal tonsils. V group birds presented higher numbers of splenic macrophages compared with those measured in the Dex+V group. The number of CD4+CD25+ cells in the spleen of birds of the V group was higher than those measured in the other experimental groups. Our data suggest that CD4+CD25+ cells and macrophages might be influenced by DEX treatment in spleen, but not in the cecal tonsils of chickens inoculated with Eimeria.

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O objetivo neste estudo foi avaliar a utilização dos nucleotídeos adenosina-5-monofosfato (AMP), guanosina-5-monofosfato (GMP) e inosina-5-monofosfato (IMP) como fonte energética na dieta de frangos de corte sobre desempenho animal, perfil bioquímico, sistema imunológico, morfologia intestinal, rendimento de carcaças e cortes e qualidade da carne de frangos de corte. Experimento 1: O período experimental foi de 21 a 42 dias de idade, 896 pintos de corte machos, da linhagem Cobb-Vantress®. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial (2 x 3) +1+1 (AMP e GMP 3 níveis de suplementação, + controle positivo (CP), + controle negativo (CN)), totalizando 8 tratamentos, sendo o CP uma dieta convencional à base de milho e farelo de soja; controle CN com 100 kcal abaixo dos valores da dieta convencional, e suplementados nesta dieta com redução de energia 3 níveis de inclusão para AMP e GMP (0,07%, 0,14% e 0,21%), 7 repetições com 16 aves por unidade experimental. Uma interação foi observada para triglicerídeos (P<0,05), em que os níveis de suplementação de AMP com 0,07% e 0,14% apresentaram menores valores quando comparados ao nível de 0,21% de AMP e todos os níveis de GMP. Houve efeito crescente de níveis (P<0,05) para AMP e quanto maior a suplementação de AMP, maiores foram os títulos de anticorpos. A partir de 0,21% de suplementação de AMP houve diferenças quando comparado ao tratamento CN. Para os demais parâmetros avaliados as variáveis não diferenciaram (P>0,05). Conclui-se que com 0,21% de suplementação de AMP houve melhora do sistema imune sem comprometer o desempenho, rendimento de carcaça e qualidade de carne. Experimento 2: Foram utilizados 960 pintos de frangos de corte de um dia de idade em um delineamento experimental inteiramente ao acaso, com seis tratamentos e oito repetições de 20 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em: uma dieta convencional controle positivo (CP), uma dieta controle negativo (CN) com redução de 100 kcal/kg abaixo dos valores da formulação da CP e quatro níveis de suplementação do nucleotídeo inosina-5-monofosfato (IMP) em dieta CN (0; 0,07; 0,12; 0,17 e 0,22%) de 1 a 42 dias. Aos 21 dias de idade dos frangos de corte houve efeito linear decrescente (P<0,05) para a conversão alimentar (CA). No período de 1-21 dias de idade dos frangos de corte houve efeito linear decrescente (P<0,05) para a conversão alimentar (CA) sem influenciar (P>0,05) no ganho de peso (GP) e consumo de ração (CR). Houve efeito linear decrescente (P<0,05) para contagem de heterofilos, monócitos e basófilos aos 21 dias de idade. Pode ser observado aos 21 dias de idade efeito linear crescente (P<0,05) para contagem celular de linfócitos e para os títulos de anticorpos. Aos 42 dias de idade, pode ser observado efeito linear crescente (P<0,05) para o CR e GP. Aos 42 dias de idade pode ser observado efeito linear crescente (P<0,05) para a contagem de linfócitos e efeito linear decrescente (P<0,05) para os parâmetros de contagem de heterofilos e glicose. A suplementação de IMP pode suprir a necessidade energética de dietas com redução de energia melhorando as variáveis de desempenho no nível de suplementação de 0,22% para fase inicial e 0,17% para fase crescimento, e contribuindo na modulação de células leucocitárias e produção de anticorpos a partir de 0,12% de suplementação sem influenciar negativamente no rendimento de carcaças e cortes, na qualidade da carne e na eliminação de amônia pelas excretas. Experimento 3:Foram utilizados 1000 frangos de corte de um dia de idade, machos, da linhagem comercial Cobb-Vantress®, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente ao acaso, em um esquema fatorial 5 x 2 (IMP x desafiados ou não com a vacina contra coccidiose) com cinco tratamentos e dez repetições de 20 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em uma dieta controle e quatro níveis de suplementação do nucleotídeo inosina-5-monofosfato na forma pura (IMP) (0,12; 0,17; 0,24 e 0,32%). No terceiro dia de idade, foi realizado um desafio sanitário com vacina viva atenuada de Eimeria spp. Houve interação (P<0,05) entre os níveis de IMP e o desafio vacinal para GP e CA para os frangos de corte. Desdobrando a interação para o GP, verifica-se que suplementando o IMP na dieta as aves desafiadas com 0,24% e 0,32% não foram observadas diferenças de GP quando comparada as aves não desafiadas. Altura de vilo, relação vilo:cripta de duodeno e altura de vilo, profundidade de cripta e relação vilo:cripta apresentaram interação (P<0,05) e desdobrando a interação pode ser observado maior altura de vilo das aves desaviadas nos níveis de suplementação 0%, 0,24% e 0,32% de IMP. Desdobrando a interação da relação vilo:cripta de jejuno pode ser bservado que as aves desafiadas apresentaram menores relações das aves não desafiadas nos níveis 0%, 0,17%, 0,24% e 0,32% de suplementação de IMP. Pode ser observado um efeito de níveis (P<0,05) para a contagem de heterofilo, e quanto maior a suplementação de IMP, maior é a população desta célula, como também para desafio sanitário para a contagem de heterofilos, linfócitos, monócitos, eosinófilos, basófilos e H:L dos frangos de corte suplementados com IMP e o aumento de contagem de heterofilos, eosinófilos, basófilos e H:L e a diminuição de linfócitos e monócitos. Para a contagem de oocistos de Eimeria spp. Nos dias pós-infecção 11 e 14 pode ser observado efeito para níveis de suplementação de IMP (P<0,05) e mesmo com o grupo desafiado apresentar maior quantidade de oocistos, pode-se observar menor quantidade conforme houve aumento dos níveis de suplementação. A imunoglobulina A (IgA) apresentou efeito para níveis de suplementação (P<0,05), e pode ser observado aumento de IgA tanto para as aves desafiadas como as não desafiados com o aumento da suplementação de IMP na dieta. A suplementação de IMP em dietas de frangos de corte influenciou positivamente no desempenho de aves desafiadas a partir de 0,24% para o GP e 0,12% para a CA e redução de oocistos a partir de 0,12% de suplementação, melhorando o sistema imune independente do desafio sanitário. Assim, pode-se concluir que os nucleotídeos AMP, GMP e IMP podem proporcionar melhoras nos índices zootécnicos, sistema imunológico e saúde intestinal.

The aim of this study was to evaluate the use of adenosine-5-monophosphate (AMP), guanosine-5-monophosphate (GMP) and inosine-5-monophosphate (IMP) nucleotides as energy source in broilers diet on animal performance, biochemical profile, immune system, intestinal morphology, carcass yield, cut yield and meat quality of broiler chickens. Experiment 1: The experimental period was from 21 to 42 days of age and 896 male broiler chicks of the Cobb-Vantress® strain were used. The experimental design was completely randomized, in a factorial arrangement (2 x 3) +1+1 (AMP and GMP in 3 levels of supplementation, + positive control (PC), + negative control (NC)), totaling 8 treatments, being the PC a conventional diet based on corn and soybean meal; NC control with 100 kcal below the values of the conventional diet, and supplemented in this diet with reduced energy 3 incluion levels of AMP and GMP (0.07%, 0.14% and 0.21%), 7 repetitions with 16 birds per experimental unit. An interaction was observed for triglycerides (P<0.05), where the AMP supplementation levels with 0.07% and 0.14% had lower values when compared to the level of 0.21% of AMP and all levels of GMP. There was an increasing effect of levels (P<0.05) for AMP where the highest is the AMP supplementation, the highest is the antibody titers. From 0.21% of AMP supplementation there were differences when compared to the NC treatment. For other parameters evaluated, the variables did not differ (P>0.05). It was concluded that with 0.21% of AMP supplementation there was an improvement in the immune system without compromising performance, carcass yield and meat quality. Experiment 2: 960-day-old broiler chicks were used in a completely randomized experimental design, with six treatments and eight replications of 20 birds per experimental unit. The treatments consisted of: a conventional positive control diet (PC), a negative control diet (NC) with a reduction of 100 kcal / kg below the values of the PC formulation and four supplementation levels of nucleoside inosine-5-monophosphate (IMP) in NC diet (0, 0.07, 0.12, 0.17 and 0.22%) from 1 to 42 days. At 21 days of age of broilers there was a linear decreasing effect (P <0.05) for feed conversion (FC). In the period of 1-21 days of age of broilers there was a linear decreasing effect (P <0.05) of FC without influencing (P> 0.05) in weight gain (WG) and feed intake (FI). There was a linear decreasing effect (P <0.05) for counting heterophiles, monocytes and basophils at 21 days of age. At 21 days of age, an increasing linear effect (P <0.05) can be observed for lymphocyte cell count and for antibody titers. At 42 days of age, an increasing linear effect (P <0.05) can be observed for FI and WG. The IMP levels presented higher averages in relation to the PC diet (P <0.05) for FI. The NC diet showed lower averages when compared to the IMP levels (P <0.05) for serum glucose, lymphocyte count, antibody titers and volatile NH3 at 21 days. At 42 days of age, an increasing linear effect (P <0.05) can be observed for lymphocyte count and a decreasing linear effect (P <0.05) for heterophile and glucose count parameters. The IMP levels presented higher averages in relation to PC diet (P <0.05) for FI, pancreas relative weight and differential leukocyte count. The NC diet showed lower averages when compared to the levels of IMP (P <0.05) at 42 days for FI, relative pancreas weight and lymphocyte count. IMP supplementation can supply the energy requirement of diets with reduced metabolizable energy by improving performance parameters at the supplementation level of 0.22% for initial phase and 0.17% and 0.22% for the growth phase, and contributing to the modulation of leukocyte cells and antibodies production from 0.12% supplementation without negatively influencing the yield of carcasses and cuts, meat quality and the elimination of ammonia by excreta. Experiment 3: 1000 one-day-old male broiler chickens of the Cobb-Vantress® commercial strain were used, distributed in a completely randomized experimental design, in a 5 x 2 factorial scheme (nucleotide levels x challenged or not with the vaccine against coccidiosis) with five treatments and ten replicates of 20 birds per experimental unit. The treatments consisted of a control diet and four supplementation levels of the nucleotide inosine-5-monophosphate in pure form (IMP) (0.12, 0.17, 0.24 and 0.32%). On the third day of age, a sanitary challenge with live attenuated Eimeria spp were carried out. There was interaction (P<0.05) between IMP levels and the vaccine challenge for WG and FC for broilers. Breaking down the interaction for WG, it is verified that supplementing IMP in diet, challenged birds with 0.24% and 0.32% did not show differences in WG when compared to unchallenged birds. Villus height, villus:duodenal crypt ratio and villus height, crypt depth and villus:crypt ratio showed interaction (P<0.05) where, unfolding the interaction, higher villus height of deviated birds can be observed in the supplementation levels 0%, 0.24% and 0.32% IMP. Unfolding the interaction of the villus:jejunal crypt ratio it can be observed that challenged birds had lower ratios than unchallenged birds at the 0%, 0.17%, 0.24% and 0.32% IMP supplementation levels. An effect of levels (P<0.05) can be observed for heterophyll count, where the highest is the IMP supplementation, the highest is the population of this cell, as well as for sanitary challenge for the count of heterophils, lymphocytes, monocytes, eosinophils, basophils and H:L of broiler chickens supplemented with IMP where the increase in the count of heterophils, eosinophils, basophils and H:L and the decrease of lymphocytes and monocytes were observed. For the count of Eimeria spp. On days 11 and 14 post-infection, an effect can be observed for IMP supplementation levels (P<0.05) where even with the challenged group presenting a greater number of oocysts, a smaller amount can be observed as there was an increase in supplementation levels. Immunoglobulin A (IgA) showed an effect for supplementation levels (P<0.05), where an increase in IgA can be observed for both challenged and unchallenged birds with the increase of IMP supplementation in diet. IMP supplementation in broiler diets positively influenced the performance of challenged birds from 0.24% for WG and 0.12% for FC and oocyst reduction from 0.12% of supplementation, improving the immune system independent of the health challenge. Thus, it can be concluded that the nucleotides AMP, GMP and IMP can provide improvements in zootechnical indices, immune system and intestinal health.

Resumo

A coccidiose aviária é uma doença causada por protozoários intracelulares do gênero Eimeria, que resultam em lesões intestinais no hospedeiro, que comprometem o ganho de peso. Em aves, pioram a conversão alimentar, aumentam a taxa de mortalidade e, consequentemente, causam sérios prejuízos à indústria avícola. O surgimento de cepas resistentes aos fármacos anticoccidianos elevou a necessidade do desenvolvimento de vacinas para o controle das coccidioses. Entretanto, a imunidade é espécie específica e depende da exposição a diferentes cepas do protozoário, em especial aquelas de maior patogenicidade. Com isso, a diversidade de vacinas vivas atenuadas e não atenuadas disponíveis comercialmente aumentou substancialmente nos últimos anos, surgindo a necessidade de pesquisas que avaliem os resultados da estratégia vacinal quanto à eficácia e ao desempenho das aves. Neste contexto, este estudo teve por objetivo avaliar a eficácia de vacina atenuada por precocidade contra coccidiose em frangos de corte, após administração via pulverização realizada em incubatório no primeiro dia das aves, por meio de análises de quantificação e caracterização da presença de oocistos por grama de fezes, desempenho zootécnico e mortalidade das aves. Para tal, 207 mil pintos de corte linhagem Cobb de 1 dia de idade foram divididos aleatoriamente em três tratamentos com três ciclos de criação consecutivos cada utilizando a mesma cama, totalizando nove grupos (n= 23000), alojados em 3 galpões com 3 repetições cada totalmente separados, constituindo os seguintes tratamentos: Anticoccidiano; Vacina atenuada; Vacina atenuada por precocidade. As avaliações do ganho de peso e da análise de oocistos presentes nas fezes foram realizadas 7, 14, 21, 28 e 35 dias após a aplicação das vacinas no incubatório via pulverização e diariamente foi contabilizada a mortalidade das aves. Os resultados revelaram diminuição significativa nas contagens de OoPG das aves do tratamento com vacina atenuada por precocidade nos três ciclos avaliados quando comparados aos animais tratados com anticoccidianos e vacina atenuada. O uso de vacina atenuada por precocidade resultou em aumento no ganho de peso e na diminuição da mortalidade dos frangos de corte nos três ciclos de produção. No estudo de PCR dos oocistos, o tratamento com vacina atenuada por precocidade foi o único a apresentar diminuição de todas as espécies de Eimeria (E. acervulina, E. maxima, E. praecox, E. tenella e E. mitis) no decorrer dos três ciclos analisados. Contudo, os resultados positivos obtidos com a vacina atenuada por precocidade comprovam a melhora no desempenho e imunidade das aves demonstrando a eficácia e segurança desta estratégia vacinal quando administrada via pulverização, utilizando gotas grossas já no incubatório durante o primeiro dia de vida de frangos de corte.

Avian coccidiosis, caused by the intracellular parasite Eimeria, is a persistent problem in poultry. Immunity is species-specific and depends on exposure to different strains of the protozoan, especially those with higher pathogenicity. The common pathogenic species E. acervulina, E. maxima, E. praecox, E. tenella and E. mitis cause intestinal lesions in the host, which can result in reduced weight gain of birds, increased feed conversion, mortality and consequently, serious losses to the poultry industry. Control of coccidiosis can be accomplished by the application of vaccines containing live strains of the protozoan or by natural exposure to the parasite controlled with anticoccidial drugs. The emergence of drug resistant strains associated to the development of new methodologies that allowed vaccination in the hatchery itself, increased the demand for live vaccines to control coccidiosis in broilers. Thus, the diversity of live attenuated and non-attenuated commercially available vaccines has increased substantially in recent years, paving the way for research comparing the results of these vaccines as well as investigating their possible impacts on the production parameters of broilers. In view of this, the present project intends to demonstrate if early attenuated vaccines may or may not reduce the production of oocysts compared to coccidiosis vaccine for attenuated broiler chickens by counting fresh feces using the McMaster method. The project will also investigate whether early attenuated and attenuated vaccines and impacts on weight gain and mortality rate over 7, 14, 21, 28 and 35 days after application in the hatchery via spray.

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia da vacinação contra coccidiose aviária (vacina comercial viva atenuada LIVACOX® T) frente a um desafio, e sua correlação com o desempenho produtivo, econômico, observação clínica e excreção de oocistos em frangos de corte. Para tanto, 420 pintainhos de 1 dia da linhagem Cobb, foram divididos em cinco grupos de 84 aves divididas em 6 gaiolas por grupo: G1. Grupo controle não vacinado e não desafiado; G2. Grupo controle vacinado com 10 ul da vacina no dia (zero); G3. Grupo desafiado com 200 ul da vacina no dia 1; G4. Grupo vacinado no dia (zero) e desafiado no dia 14; G5. Grupo não vacinado, porém desafiado no dia 14. A vacinação via oral foi realizada na dose de 300 a 500 oocistos. Após a vacinação, os grupos 3, 4 e 5 foram desafiados via oral com 6.000 à 10.000 oocistos (equivalente a 20 vezes a dose da vacina). Durante todo o período do experimento (28 dias) foram avaliados os sinais clínicos, avaliou-se o peso e a conversão alimentar das aves e foram coletadas fezes para avaliação de excreção de oocistos. Além disso, também foi realizada análise macroscópica de lesões intestinais das aves. Pode-se observar que tanto após a vacinação dos grupos 2, 3 e 4 quanto após o desafio nos grupos 4 e 5 houve aumento na excreção de oocistos. Em relação aos sinais clínicos, no 14º e 21º dia no grupo 3 foram observados em sinais clínicos mais intensos como debilidade e ausência de apetite, as fezes apresentaram-se com consistência aquosa e fétida. Nas avaliações macroscópicas realizadas no 7º e 14º dia nos animais do grupo 3 foram visualizadas vilosidades hemorrágicas, presença de muco e descamação. Já na análise do ganho de peso, se compararmos nossos resultados dos pesos finais entre os grupos 3 e 4, temos uma diferença de -105,74g por ave. Logo, se multiplicarmos este valor pelo número de aves abatidas por dia em um frigorífico de médio/grande porte (250.000), temos um montante de 26.435 kg a menos de carne de frango por dia de abate, representando 581.570kg de perdas mensais (22 dias de abate), ou cerca de R$ 3.489.420,00 ou U$$ 872.355,00, considerando o valor comercial da carne de frango a R$ 6,00/kg ou U$$ 1,5/kg. Desta forma, fica evidente o impacto produtivo e econômico da coccidiose em aves, e destaca-se a importância da vacinação para prevenir a ocorrência da doença e desta forma reduzir as perdas.

The objective of this study was to evaluate the effectiveness of vaccination against avian coccidiosis (live attenuated commercial vaccine LIVACOX® T) in the face of a challenge, and its correlation with the productive, economic performance, clinical observation and oocyst excretion in broilers. For this purpose, 420 1 day old Cobb chicks were divided into five groups of 84 birds divided into 6 cages per group: G1. Unvaccinated and unchallenged control group; G2. Control group vaccinated with 10 ul of the vaccine on the day (zero); G3. Group challenged with 200 ul of the vaccine on day 1; G4. Group vaccinated on day (zero) and challenged on day 14; G5. Non vaccinated group, but challenged on day 14. Vaccination by mouth was performed at a dose of 300 to 500 oocysts. After vaccination, groups 3, 4 and 5 were challenged orally with 6,000 to 10,000 oocysts (equivalent to 20 times the dose of the vaccine). During the entire period of the experiment (28 days), clinical signs were evaluated, the weight and feed conversion of the birds were evaluated, and feces were collected to evaluate the excretion of oocysts. In addition, macroscopic analysis of intestinal injuries of birds was also performed. It can be observed that both after the vaccination of groups 2, 3 and 4 and after the challenge in groups 4 and 5 there was an increase in the excretion of oocysts. In relation to clinical signs, on the 14th and 21st days in group 3, they were observed in more intense clinical signs such as weakness and lack of appetite, the feces presented with a watery and fetid consistency. In macroscopic evaluations performed on the 7th and 14th day in animals in group 3, hemorrhagic villi, presence of mucus and flaking were seen. In the analysis of weight gain, if we compare our results of final weights between groups 3 and 4, we have a difference of 105.74g per bird. Therefore, if we multiply this value by the number of birds slaughtered per day in a medium / large size refrigerator (250,000), we have an amount of 26,435 kg less chicken meat per day of slaughter, representing 581,570 kg of monthly losses (22 slaughter days), or about R $ 3,489,420.00 or U $$ 872,355.00, considering the commercial value of chicken meat at R $ 6.00 / kg or U $$ 1.5 / kg. Thus, the productive and economic impact of coccidiosis on birds is evident, and the importance of vaccination to prevent the occurrence of the disease and thus reduce losses is highlighted.

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The classical and the most commonly used approach for the prevention of coccidiosis in chickens is the incorporation of synthetic coccidiostats into their feed during the first weeks of their life. This approach has been challenged by consumers, objecting against residual antimicrobials and drug resistant microorganisms that may contaminate poultry products. Moreover, the coccidiostat application approach has been challenged in the last decade by the emerging regulations in the developed world, targeting the cessation of such a practice. The pressures from the consumers as well as from regulation agencies resulted in a great need for alternative methods to reduce, or completely replace the use of coccidiostats in modern chicken production. This replacement requires seeking for safer products that do not have any negative impact on the consumer's health. Such products are very much in demand, especially in organic poultry farming. The purpose of this review is to present approaches for the replacement of coccidiostat application in chickens through improvements in poultry house management, research in vaccine developments, and application of holistic natural products for the prevention of the economic losses resulting from coccidiosis.

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The aim of this study was to evaluate the effect of phytogenic additives and glutamine plus glutamic acid, associated or not, on histomorphometry of bursa of Fabricius and small intestine, oocyst count and lesion scores, and carbon turnover of duodenal mucosa of broiler chickens infected with Eimeria acervulina. A total of 450 male broiler chickens was distributed into a completely randomized design with six treatments and three replications. Treatments consisted of control diet (CD); CD + coccidiosis vaccine; CD + antibiotic performance enhancers and anticoccidial (APE/AC); CD + glutamine and glutamic acid (Gln/Glu); CD + phytogenic additives (PA); CD + Gln/Glu + PA. Birds on treatment CD + vaccine were vaccinated via drinking water at three days of age against coccidiosis. At 16 days of age all birds of all treatments were inoculated orally and individually with 500,000 oocysts of Eimeria acervulina. There was no treatment effect on lesion score in the intestinal epithelium of birds. The smaller number of excreted oocysts was observed in groups of birds fed diets containing APE/AC and PA. Were observed better results of villus height and crypt depth for duodenum and ileum of birds of treatments containing Gln/Glu at 7 days of age, and Gln/Glu and PA at 21 days of age. Higher percentage of cortical area from bursa follicles was observed in birds fed diets supplemented with Gln/Glu and PA at 7, 14 and 21 days of age. Increased turnover of intestinal mucosa was observed in treatments containing Gln/Glu, indicating acceleration in development and regeneration of damaged tissue. Glutamine plus glutamic acid and phytogenic additives can provide improvements to structure, and thus to intestinal function, as well as to better immune response against the infectious challenges. Phytogenic additives can be used for coccidiosis control of broiler chickens where the use of antibiotic performance enhancers and anticoccidials is prohibited...

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos aditivos fitogênicos e da glutamina mais ácido glutâmico, associados ou não, sobre a histomorfometria da Bursa de Fabricius e intestino delgado, sobre contagem de oocistos e escores de lesão e sobre o turnover do carbono da mucosa intestinal de frangos de corte experimentalmente infectadas com Eimeria acervulina. Para isso foram utilizados 450 pintos de corte machos distribuídos em delineamento inteiramente casualisado, com seis tratamentos e três repetições. Os tratamentos consistiram de dieta controle (DC); DC + Vacina de coccidiose; DC + antibióticos melhoradores de desempenho e anticoccidiano (AMD/AC); DC + glutamina e ácido glutâmico (Gln/Glu); DC + sditivos fitogênicos (AFs); DC + Gln/Glu + AFs. As aves do tratamento DC + Vacina foram vacinadas via água de bebida, aos três dias de idade, contra coccidiose. Aos 16 dias de idade todas as aves de todos os tratamentos foram inoculadas oralmente e individualmente com 500.000 oocistos de Eimeria acervulina. Não houve efeito dos tratamentos para escore de lesão no epitélio intestinal das aves. O menor número de oocistos excretados foi observado nos grupos de aves alimentadas com dieta contendo AMD/AC e AFs. Foram observados melhores resultados para altura das vilosidades e profundidade das criptas do duodeno e ílio das aves dos tratamentos contendo Gln/Glu, aos 7 dias de idade e Gln/Glu e AFs aos 21 dias de idade. Maior porcentagem de área cortical dos folículos bursais foi observada em aves alimentadas com dieta suplementada com Gln/Glu e AFs aos 7, 14 e 21 dias de idade. Maior turnover da mucosa intestinal foi observada em aves dos tratamentos contendo Gln/Glu, indicando aceleração do desenvolvimento e regeneração do tecido lesado. Glutamina mais ácido glutâmico e aditivos fitogênicos podem oferecer melhorias à estrutura e, consequentemente, à função do intestino, bem como melhores condições para resposta imune frente à desafios infecciosos...

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The aim of this experiment was to evaluate the effect of sources of trophic action (glutamine alone, glutamine associated with glutamic acid and yeast) associated with vaccination against coccidiosis on the performance and morphometry of the small intestine of broilers. In the trial, 1,200 broiler chicks were distributed according to a completely randomized design with a 3 x 2 + 2 (trophic action x vaccination or not + control - free trophic factor) factorial arrangement, with five replicates of 30 birds each. Vaccination negatively affected performance parameters and the morphometry of the intestinal mucosa, but at the end of the experimental period, among the broilers vaccinated against coccidiosis, the group fed glutamine presented better recovery from epithelial losses of the intestinal mucosa compared with the control groups. Therefore, the dietary supplementation with the evaluated sources of trophic action could be a strategy to enhance the development of broilers submitted to vaccine stress, also considering the economic viability of the productive segment.

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Vários fatores negativos podem afetar a saúde intestinal de frangos de corte e reduzir o seu desempenho. Aditivos para alimentação animal, chamados melhoradores de crescimento são utilizados na produção de frangos para controlar os problemas intestinais. Entretanto, a dificuldade de se induzir enterites em condições experimentais torna difícil a avaliação destes produtos. O objetivo deste estudo foi avaliar o melhor modelo experimental para induzir enterite em frangos de corte. Foram utilizados 192 pintinhos de corte, machos (Cobb 500®), divididos em esquema fatorial 2x4 (com boa ou baixa qualidade do óleo na dieta e com ou sem vacina contra coccidiose e doença de Gumboro), com oito tratamentos. As aves foram alojadas em cama de maravalha, com água e ração à vontade, e foram pesadas semanalmente. Nos dias 14, 21, 28 e 35, seis aves por tratamento foram abatidas para avaliação de lesões macroscópicas e microscópicas mediante a implementação de um sistema padrão de classificação de severidade das lesões que considerou infiltração linfocítica, morfologia dos enterócitos, edema intersticial e dilatação dos vasos linfáticos na mucosa do intestino. Foi observado que frangos alimentados com gordura de baixa qualidade na ração apresentaram menor ganho de peso e maior severidade de lesões histológicas em todos os segmentos intestinais. Estas lesões foram mais severas em aves desafiadas com coccidiose e doença de Gumboro. Estes resultados sugerem que a inclusão de gordura de baixa qualidade na ração, associada ao desafio com cocciciose no primeiro dia de vida e contra doença de Gumboro no 16º dia, é o melhor protocolo para induzir enterite em frangos de corte em condições experimentais, e ainda que o sistema padrão de classificação de severidade de lesões intestinais foi adequado para avaliar as enterites em frangos de corte.

Several negative conditions affect broilers intestinal health and reduce their performance. Feed additives, called growth promoters, are used in broilers production to control enteric problems, but is very difficult to evaluate these products in experimental conditions. The aim of this study was to evaluate the best experimental model to induce enteritis in broilers. A 192 one-day-old male broilers (Cobb 500®) were divided into 2x4 a factorial design (with good or poor quality oil in diet and with or without coccidiosis and Gumboro disease vaccine), with eight treatments. The birds were housed on litter, with water and feed ad libitum and were weighed weekly. At days 14, 21, 28 and 35, six birds per treatment were euthanized and gut gross lesions evaluated. Samples of duodenum, jejunum and ileum were taken for histopathological evaluation. A standard lesion score considering lymphocytic infiltration, enterocytes morphology, interstitial edema, and lymph vessel dilation was used. It was observed that broilers fed with poor quality of oil in the diet showed lower body weight and more severe macroscopic and histopathologic lesions on all intestinal segments. These lesions were more severe in birds challenged with coccidiosis and Gumboro disease. The results suggest that an inclusion of poor quality of oil in diet, associated with challenge with coccidiosis at first day and Gumboro virus vaccine at 16 day is the best protocol to promote enteritis in broilers at experimental conditions, and that use of standard lesion score was useful to evaluate enteritis.

Resumo

A exigência em vitaminas do complexo B pode modificar para frangos de corte criados sob condições comerciais (i.e. condições de estresse, presença de doenças, ambiente desfavorável). Esse incremento nos níveis de suplementação vitamínica pode ser necessário para que as aves atinjam elevadas taxas de crescimento, melhorem o aproveitamento dos alimentos e a saúde animal. No presente estudo foram realizados três experimentos com o objetivo de avaliar níveis supranutricionais de suplementação das vitaminas riboflavina, ácido pantotênico, niacina, ácido fólico e vitamina B12 na produção de frangos de corte. Para isto, dois experimentos foram conduzidos em gaiolas para avaliar o efeito dos níveis das vitaminas riboflavina, ácido pantotênico, niacina, ácido fólico e vitamina B12 (controle, três ou seis vezes o controle) e o nível nutricional e energético (regular ou superior) que promoveram as melhores respostas para frangos de corte, sendo no experimento I utilizada dieta vegetal e no experimento II foram incluídas farinhas de origem animal e óleo de soja oxidados na ração. Frangos alimentados com dieta vegetal formulada com densidade nutricional regular apresentaram respostas positivas de ganho de peso (741,1 g vs. 697,3 g) e consumo de ração (920.2 vs. 878.5 g) em relação aos demais tratamentos quando utilizado nível supranutricional seis vezes o controle das vitaminas avaliadas. Por outro lado, os níveis supranutricionais de vitaminas não apresentaram efeitos no desempenho de animais alimentados com ingredientes origem animal e óleo de soja oxidados. Com base nas respostas obtidas nestes experimentos, foram definidos os tratamentos do estudo em aviário experimental, simulando condições comerciais de criação. Utilizou-se dieta vegetal formulada com nível nutricional e energético regular para avaliar o uso de nível de suplementação vitamínica controle e seis vezes o controle em duas condições de estresse, baixa e moderada. Para compor estas condições de estresse foi considerada a combinação de dois fatores: densidade de alojamento (10 aves/m2 ou 11,5 aves/m2) e desafio com vacina contra coccidiose. Aos sete dias de idade, aves sob condição moderada de estresse foram desafiadas com uma dosagem 10 vezes em relação ao recomendado pelo fornecedor de uma vacina contra coccidiose. Após o desafio com a vacina, aves sob moderada condição de estresse apresentaram decréscimo no desempenho em relação as criadas sob baixa condição de estresse. Não houve efeito estatístico do uso de nível supranutricional de vitaminas sobre o desempenho das aves. No entanto, aves alimentadas com superdose de vitaminas seis vezes o controle obtiveram maior rendimento de carcaça em comparação às alimentadas com nível controle (73.16 vs. 72.77%, P = 0.008). Devido ao fato das condições de estresse impostas neste estudo não serem severas como as encontradas no campo, a utilização de nível supranutricional de vitaminas não foi eficiente em recuperar o desempenho das aves. Por outro lado, há um potencial de melhora no rendimento de carcaça com o uso desses níveis.

Vitamin requirements for chickens may increase in adverse conditions, such as stress, diseases, and poor environment. Increased dietary supplementation may be needed for broilers to reach higher growth levels, improve their feed absorption and welfare. Therefore, in the present study, a series of three experiments were designed to evaluate the effect supra-nutritional levels of the vitamins riboflavin, pantothenic acid, niacin, folic acid and vitamin B12 on broiler production. Two experiments were conducted in batteries to assess the supra-nutritional levels of the vitamins mentioned above (control, three- or six-times control), and the dietary nutrient density (low- or high-level) on chickens' performance. The basal feed differed between experiments: Exp. I - corn and soybean meal-based diet; Exp. II - diet containing oxidized animal by-products and soybean oil. In Exp. I, birds showed greater weight gain (741.1 g vs. 697.3 g) and feed intake (920.2 vs. 878.5 g) when low-density diets with supra-nutritional level six-times control were fed. Nevertheless, there was no effect of supra-nutritional level of the selected B vitamins on performance of chickens in Exp. II. It was therefore decided to study the effects of supra-nutritional levels of the selected B vitamin (control or six- times control) on performance, uniformity, and carcass traits of chickens raised in floor pens under two environmental stress levels (low or moderate). Stocking density (10 birds/m2 or 11.5 birds/m2) and the challenge with coccidiosis vaccine (without or with vaccination) were used as stress agents. At 7d, chicks raised under the moderate condition of stress was challenged with a dosage 10-times higher than the supplier's recommendation of a coccidiosis vaccine. The coccidiosis infection impaired the performance of chickens after the challenge. Supra-nutritional level of the B vitamin had no effect on broiler performance. However, the carcass yield was higher when chickens fed super-dose of vitamins six-times control compared to the control treatments (73.16 vs. 72.77%, P = 0.008). Conditions of stress in this study were not severe as in the field and because of this the use of supra-nutritional vitamins had no effect on recovering of chicken performance. Nonetheless, there was a potential improvement in the carcass yield with the use of these levels.

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The objective of this study was to evaluate the effects of beer yeast and organic minerals supplementations on the performance, intestinal morphometry and humoral immune response of broilers that were challenged with coccidiosis vaccine. Three-hundred-eighty-four chicks were used, randomly distributed in an entirely random design total with four treatments (1. control, 2. organic minerals on top, 3. beer yeast, 4. association between organic minerals and beer yeast) and four treatments with 24-bird repetition each. At housing, 12 birds of each repetition were identified and received the eye-drop vaccine against coccidiosis. At 7, 21, 35 and 42 days it was collected blood to analyze the total serum proteins and the eletrophoretic profile of IgA and IgG and a duodenal segment for morphometric analysis. Neither the beer yeast nor the organic minerals supplementation affected the broiler performance or the antibodies production. The immunological challenge like the coccidiosis vaccine was not efficacious enough to provide an immune response able to modify the duodenal mucosa morphometry and the antibodies production.

O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito da suplementação de levedura de cerveja e minerais orgânicos sobre o desempenho, morfometria intestinal e resposta imune humoral de frangos de corte, desafiados com a vacina de coccidiose. Foram utilizados 384 pintos de corte, distribuídos aleatoriamente em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (1. controle, 2. minerais orgânicos 3. levedo de cerveja, 4. associação de minerais orgânicos e levedo de cerveja) e 4 repetições de 24 aves cada. No alojamento, 12 aves de cada repetição foram identificadas com anilha e receberam a vacina contra coccidiose via ocular. Aos 7, 21, 35 e 42 dias, foi coletado sangue para análise de proteínas séricas totais e perfil eletroforético de IgA e IgG e um segmento do duodeno para análise morfométrica. A suplementação de levedo de cerveja ou de minerais orgânicos não afetou o desempenho de frangos de corte ou a produção de anticorpos. O desafio imunológico com a vacina de coccidiose não foi suficientemente eficaz em provocar uma resposta imune capaz de alterar a morfometria da mucosa duodenal e a produção de anticorpos.

Resumo

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da adição dietética de butirato de sódio microencapsulado sobre o desempenho produtivo e a regeneração da mucosa intestinal de frangos de corte submetidos a um modelo de desafio experimental. Foram utilizados 1080 frangos de corte machos da linhagem Cobb Slow com 22 dias de idade. As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 (dieta suplementada ou não com butirato de sódio x com ou sem desafio entérico) totalizando 4 tratamentos e 9 repetições de 30 aves por box. Aos 22 dias de idade, as aves dos grupos desafiados receberam inoculação no inglúvio de vacina para coccidiose contendo 20 vezes a dose recomendada pelo fabricante. Dois dias após (24º dia), as aves dos grupos desafiados receberam um inóculo contendo Escherichia coli (ATCC® 8739) com uma concentração calculada de 109 UFC/ave, aplicado diretamente no inglúvio. A avaliação do ganho de peso, peso médio, consumo de ração e conversão alimentar foi realizada semanalmente. Amostras da mucosa intestinal foram colhidas aos 28 e aos 42 dias de idade após necropsia de duas aves/repetição para avaliação da morfometria intestinal, permeabilidade e condição inflamatória da mucosa intestinal. Nessas mesmas idades foram coletadas amostras de excreta diretamente do ceco de 7 aves/tratamento para contagem de Clostridium Sulfito Redutores e microrganismos da família Enterobacteriaceae. Para cálculo do rendimento de carcaça, cortes e deposição de gordura abdominal, aos 42 dias, foram abatidas 45 aves/tratamento. A análise estatística dos dados foi realizada pelo procedimento GLM e os dados não paramétricos foram analisados através do teste de Kruskal-Wallis do software SAS. Os resultados mostram que as aves não inoculadas apresentaram menor (P<0,05) contagem de oocistos em relação às aves que foram inoculadas, independentemente do tipo de dieta, basal ou suplementadas com butirato de sódio. Aves desafiadas, independentemente da dieta, apresentaram pior (P<0,05) desempenho produtivo. A contagem de microrganismos da família Enterobacteriaceae e Clostridium Sulfito Redutores presentes no ceco de frangos de corte mostrou que não houve efeito significativo (P>0,05) da dieta ou do desafio entérico sobre a microbiota cecal dos animais avaliados. Os níveis séricos de FITC-d não foram alterados (P>0,05) pelo desafio ou dieta, demonstrando não haver diferença na permeabilidade intestinal. As aves que foram desafiadas apresentaram maior taxa de renovação celular por meio do aumento de profundidade e largura da cripta, redução da relação comprimento de vilo:profundidade de cripta do duodeno e menor área de absorção na mucosa do jejuno em relação às aves controle. No íleo, o desdobramento da interação mostrou maior comprimento do vilo das aves que foram desafiadas e suplementadas com butirato de sódio em relação às desafiadas, mas que receberam apenas dieta basal. As aves que não foram desafiadas apresentaram maiores (P<0,05) peso de carcaça, de peito e de pernas, independentemente da dieta. A suplementação da dieta de frangos de corte de 22 a 42 dias de idade com butirato de sódio microencapsulado submetidos ou não a um desafio entérico não influenciou o desempenho produtivo, o rendimento de carcaça e a saúde intestinal das aves.

The industrial poultry has as important characteristic to be in constant evolution process always seeking better zootechnical results and optimization of productive costs allied to the satisfaction of the final consumer. In recent years, one of the yearnings of the poultry chain linked to the consumer's search for safe and non-antibiotic food has been causing that new production techniques are developed. In this context, organic acids, besides presenting characteristics that put them as an alternative to the use of performance-enhancing antibiotics, are also food additives potentially capable of benefiting the development of production animals, either under normal breeding conditions or in situations of enteric challenge. This research aimed to evaluate the zootechnical, immunological aspects and the intestinal morphology of broilers supplemented with microencapsulated sodium butyrate. For the accomplishment of this study 1080 male chicks of the Cobb Slow line with 22 days of age were used. The birds were distributed in a completely randomized design in a 2 x 2 factorial scheme (supplemented diet or not with sodium butyrate vs. with or without enteric challenge), resulting in 4 treatments and 9 replicates of 30 birds per box. At 22 days of age, the birds in the challenged groups received inoculation in the crop of coccidiosis vaccine containing 20 times the dose recommended by the manufacturer. Two days after (24th day), the challenged group birds received an inoculum containing Escherichia coli (ATCC® 8739) with a calculated concentration of 109 CFU/bird applied directly in the crop. The evaluation of the average weight, feed intake, weight gain and feed conversion was performed weekly. Samples of intestinal mucosa were collected at 28 and 42 days of age after necropsy of two birds / replicate (18 birds per treatment) for evaluation of intestinal morphometry, inflammatory mucosal condition, analysis of the proliferative capacity of intestinal cells and permeability of the intestinal mucosal. At these same ages samples of excreta were collected directly from the cecum of 7 birds/treatment for the count of Clostridium Sulfite Reducers and microorganisms of the family Enterobacteriaceae. For the calculus of the carcass yield, cuts and deposition of abdominal fat, at 42 days, 45 birds/treatment were slaughtered. The statistical analysis of the data was performed using the GLM procedure and the non-parametric data were analyzed through the Kruskal-Wallis test of the SAS software. Non-inoculated birds showed lower (P<0.05) oocyst count than birds that were inoculated, regardless of the kind of diet, basal or supplemented with sodium butyrate. Birds challenged, regardless of diet, presented worse (P<0.05) productive performance. The microorganisms count of the Enterobacteriaceae and Clostridium sulfite reductants present in the cecum of broiler chickens showed that there was no significant effect (P>0.05) of diet or enteric challenge on the microbiota of the cecum of the broiler chickens. Serum FITC-d levels were not altered (P>0.05) by the challenge or the diet, demonstrating no difference in intestinal permeability. The birds that were challenged had a higher rate of cell renewal by increasing the depth and width of the crypt, reducing the villi length ratio:depth of the duodenum crypt and smaller area of absorption in the mucosa of the jejunum in relation to the control birds. In the ileus, the interaction unfolded showed longer bird lengths that were challenged and supplemented with sodium butyrate compared to the challenged ones, but only received a basal diet. Analysis of the proliferative capacity of the intestinal cells and the intestinal morphometry are still being performed. The birds that were not challenged presented higher (P<0.05) carcass, breast and leg weight loss, regardless of diet. Dietary supplementation of broiler chickens from 22 to 42 days of age with sodium butyrate submitted or not to enteric challenge did not influence the productive performance, carcass yield and intestinal health of the birds.