Comparação entre feiras livres em Londres e em São Paulo / Street markets in London and São Paulo
Zuccas, Marisa Lopes Pereira; Calil, Ricardo Moreira; Calil, Ercília Maria Borgheresi.
Atas Saúde Ambient;
4: 120-130, 27 dez. 2016. ilus, tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1371691
Resumo
O presente trabalho é um estudo sobre a visita às feiras livres de Londres, Inglaterra - RU, considerando a realidade atual deste tipo de comércio que possui mais de mil anos de existência nesta cidade. Foi feito levantamento bibliográfico e o relato da parte prática da pesquisa foi baseado na captação de dados durante a visita a 20 feiras livres no período de março/2015 a julho/2016, das quais três farmers markets foram escolhidas para este estudo, pois são feiras que vendem produtos diretamente do produtor para o consumidor final. O material coletado foi documentado através de fotos, tabelas/quadros e anotações. Toda esta pesquisa permitiu comparar as feiras livres nas áreas urbanas de Londres com as feiras livres realizadas em São Paulo.This study was based on visitations to street markets of London, England UK, taking into consideration their contemporary reality and their millennial existence in this city. Data collection was based on literature review and data collection from three farmers' markets, which were chosen from 20 different street markets surveyed from March, 2015 to July, 2016. These street markets were pinpointed because they sell products directly from the producer to the final consumer. Data collection was based on photographic documentation and notes organized in tables and charts. This information allowed the comparison of urban street markets of London and São Paulo.
Biblioteca responsável:
BR68.1
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