Productivity, mineral composition, and phenolic compound content in bush snap beans grown during different seasons / Produtividade, composição mineral e teor de compostos fenólicos em feijão-vagem de crescimento determinado em diferentes estações do ano

ABSTRACT

The sowing of seeds during different seasons, characterized by distinct environmental conditions, can result in different agronomic characteristics and production rates of agricultural crops. Considering the lack of information on the effect of climatic variations on the agronomic performance of snap bean (Phaseolus vulgaris), it is important to evaluate the productivity and nutrient content when sown at different times of the year. Thus, the study aimed to evaluated plant productivity, and seed mineral and phenolic compound composition in different genotypes and cultivars of bush snap bean UEL 1, UEL 2, Isla Macarrão Baixo, Isla Manteiga Baixo, and Feltrin Macarrão Napoli sowed in the spring and autumn. The number of pods per plant, seeds per pod, seeds per plant, and seed yield were evaluated. Chemical composition of the seeds was determined by measuring the amounts of crude protein, calcium, magnesium, potassium, phosphorus, sulfur, iron, zinc, manganese, and total phenolic compounds present. The joint analysis of variance of the experiments was performed, with means compared by the Tukey test, at 5%. The interaction between genotype and sowing season affects the number of seeds per plant, seed productivity, and the seed concentrations of crude protein, zinc, and manganese. Spring sowing favored seed yield in the Isla Manteiga Baixo cultivar, the number of pods per plant, and the accumulation of phosphorus and iron in the seeds. Autumn sowing resulted in an increase in the seed-concentrations of potassium and total phenolic compounds. Seed-concentrations of calcium and manganese varied by genotype.(AU)

RESUMO

A semeadura de sementes em diferentes épocas do ano encontra condições ambientais distintas, que podem resultar em diferentes respostas agronômicas e na produtividade de culturas agrícolas. Considerando a falta de informações sobre o efeito das variações climáticas no desempenho agronômico do feijão-vagem (Phaseolus vulgaris) é importante avaliar a produtividade e o teor de nutrientes quando semeados em diferentes épocas do ano. Assim, o estudo objetivou avaliar a produtividade e a composição de compostos minerais e fenólicos em sementes de diferentes genótipos e cultivares de feijão-vagem ­ UEL 1, UEL 2, Isla Macarrão baixo, Isla Manteiga Baixo e Feltrin Macarrão Napoli ­ semeados na primavera e outono. Foram avaliados o número de vagens por planta, sementes por vagem, sementes por planta e produção de sementes. A composição química das sementes foi determinada medição das quantidades de proteína bruta, cálcio, magnésio, potássio, fósforo, enxofre, ferro, zinco, manganês e compostos fenólicos totais. Foi realizada análise de variância conjunta dos experimentos, com médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5%. A interação entre genótipo e época de semeadura afeta o número de sementes por planta, a produtividade e as concentrações de proteína bruta, zinco e manganês. A semeadura na primavera favoreceu a produção de sementes na cultivar Isla Manteiga Baixo, o número de vagens produzidas por planta, e o acúmulo de fósforo e ferro nas sementes. A semeadura no outono resultou em um aumento nas concentrações de potássio e dos compostos fenólicos totais. As concentrações de cálcio e magnésio nas sementes variam de acordo com o genótipo.(AU)