Determination of factors affecting profit by quantitative methods in broiler enterprises / Determinação dos fatores que afetam o lucro por métodos quantitativos em empresas de frangos de carne

ABSTRACT

This study was carried out to demonstrate how a regression model can be used as a decision support tool in the poultry sector, using variables that affect profit, within the scope of broiler enterprises that are engaged in contract production depending on broiler integrations. Enterprises included in the study were selected from Bolu, Sakarya and Ankara provinces those have the 24% of the rearing flocks and the integrations in Turkey. The 68 out of 9872 broiler enterprises existing in Turkey in 2017 were included in the study by random sampling method. The regression model obtained because of this study allows producers and institutions providing consultancy services in the broiler sector to monitor the marginal effect of variables that affect profit. As a result, when price and cost factors change under different risk conditions, the research model can be used as a decision support tool.

RESUMO

Este estudo foi realizado para demonstrar como um modelo de regressão pode ser utilizado como uma ferramenta de apoio à decisão no setor avícola, utilizando variáveis que afetam o lucro, dentro do escopo de empresas de frangos de corte que se dedicam à produção sob contrato, dependendo das integrações de frangos de corte. As empresas incluídas no estudo foram selecionadas das províncias de Bolu, Sakarya e Ancara, que possuem os 24% dos lotes de frangos de corte e as integrações na Turquia. As 68 das 9872 empresas de frangos de corte existentes na Turquia em 2017 foram incluídas no estudo pelo método de amostragem aleatória. O modelo de regressão obtido devido a este estudo permite aos produtores e instituições que prestam serviços de consultoria no setor de frangos de corte monitorar o efeito marginal das variáveis que afetam o lucro. Como resultado, quando os fatores preço e custo mudam sob diferentes condições de risco, o modelo de pesquisa pode ser usado como uma ferramenta de apoio à decisão.