Thermogenic oils as a substitute forractopamine in the production of heavy pigs / Óleos termogênicos em substituição a ractopamina na produção de suínos em fase de pós-terminação
Miranda, Vítor Magalhães de Mendonça Cunha; Silva, Letícia Aline Lima da; Carmo, Myllena Emelly Paiva; Marinho, Andreza Lourenço; Teixeira, Elisanie Neiva Magalhães; Souza, Janete Gouveia de; Moreira, José Aparecido.
Acta Vet. Brasilica;
16(2): 141-148, maio 2022. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1392546
Resumo
This study aimed to assess the effects of thermogenic oils (safflower and coconut oils) as a replacement for ractopamine in heavy pig diets. A total of 24 mix-breed barrows with an average weight of 98.70 ± 1.63 kg were distributed in a randomized block design with four treatments and six replicates. Treatments were as follows: basal diet, modified basal diet + 10 ppm ractopamine, basal diet + safflower oil, and basal diet + coconut oil. Animal performance, organ weights, meat quality, carcass traits, and economic viability were determined. Data were analyzed using Duncan's test at the 5% significance level. The safflower oil diet resulted in the highest carcass meat and ham weights, whereas the coconut oil diet provided the highest loin eye area and the lowest fat area, resulting in the highest meat/fat ratio. Analysis of economic viability indicators revealed that vegetable oil treatments differed significantly from other treatments in feed cost, feed cost per kilogram of live weight, economic viability index, and cost index, given that oil inclusion increased the price of diets. Supplementation of heavy pig diets with thermogenic oils is a viable alternative to enhance lean meat production, but its use depends on market availability and product price.(AU)Este estudo visou avaliar os efeitos dos óleos termogênicos (óleos de cártamo e de coco) como substitutos da racto-pamina em dietas de suínos pesados. Um total de 24 suínos machos castrados com um peso médio de 98,70 ± 1,63 kg foram distribuídos em um modelo de blocos aleatorizados com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram os seguintes: dieta basal (RB), RB modificada + 10 ppm de ractopamina, RB + óleo de cártamo, e RB + óleo de coco. Foram determinados o desempenho animal, pesos dos órgãos, qualidade da carne, características da carcaça, e viabilidade económica. Os dados foram analisados utilizando o teste de Duncan ao nível de 5% de significância. A dieta de óleo de Cártamo resultou na maior quan-tidade de carne de carcaça e pesos de pernil, enquanto que a dieta de óleo de coco forneceu a maior área do olho do lombo e a menor área de gordura, resultando na maior relação carne/gordura. A análise dos indicadores de viabilidade económica reve-lou que os tratamentos com óleo vegetal diferiram significativamente de outros tratamentos no custo da alimentação, custo da alimentação por quilograma de peso vivo, índice de viabilidade económica, e índice de custo, dado que a inclusão do óleo aumentou o preço das dietas. A suplementação de dietas de suínos pesados com óleos termogênicos é uma alternativa viável para aumentar a produção de carne magra, mas a sua utilização depende da disponibilidade no mercado e do preço do produto.(AU)
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BR68.1
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