Desempenho de leitões submetidos a diferentes níveis de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína do ovo desidratado / Performance of piglets submitted to different replacement levels of soybean meal protein by dehydrated egg protein

RESUMO

Objetivou-se determinar o ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar de suínos em fase inicial (15 a 30 kg de peso) alimentados com quatro diferentes níveis de substituição (0, 3, 6 e 9%) da proteína do farelo de soja pela proteína do ovo desidratado. Foram utilizados 32 suínos (16 machos castrados e 16 fêmeas) em um delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e quatro repetições cada, em que a unidade experimental foi composta por um macho e uma fêmea. Os tratamentos foram 0, 3, 6 e 9% de proteína do ovo desidratado em substituição à proteína do farelo de soja. Os dados obtidos foram submetidos à regressão linear para os níveis de 3, 6 e 9% de ovo desidratado, e o tratamento-testemunha (0%) foi comparado com os demais aplicando o teste Dunnet a 5% de probabilidade. Os níveis de substituição da proteína do farelo de soja pela proteína do ovo desidratado não influenciaram as variáveis de desempenho dos animais na fase inicial, até 9%. Entretanto, avaliando a relação custo-benefício, o tratamento- controle foi o mais rentável .

ABSTRACT

This study aimed to determine theaverage daily weight gain, daily feed intake and the feed conversion ratio of pigs in initialphase (15 to 30 kg of weight) fed with four different levels of substitution (0, 3, 6 and 9%)of soybean meal protein by dehydrated egg protein. Thirty-two pigs (16 castrated males and16 females) were used in a completely randomized blocks statistical design, with fourtreatments and four repetitions each; the experimental unit was composed by a male and afemale. The treatments were 0, 3, 6 and 9% of dehydrated egg protein in replacement ofsoybean meal protein. The data obtained were subjected to linear regression for the levels 3,6 and 9% of dehydrated egg; the witness (0%) was compared with the other treatmentsapplying Dunnett’s test at 5% probability. The replacement levels of soybean meal proteinby dehydrated egg protein did not influence the performance variables of the animals in theinitial phase, up to 9%. However, when evaluating the cost-benefit ratio, the controltreatment was the most profitable one.