Subprodutos da uva como promotores de crescimento em dietas de frangos de corte de 1 a 21 dias de idade / Grape by-products as growth promoters for broilers from 1 to 21 days of age

RESUMO

Foi realizado um experimento para se avaliar os efeitos da utilizacao de compostos fenolicos contidos em subprodutos da uva (Vitis vinifera) como promotores de crescimento em dietas de frango de corte. Foram utilizados 600 pintos de corte machos Ross, de um a 21 dias de idade, distribuidos em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos, inoculados ou nao, com cepas de Escherichia coli, constituindo-se fatorial 6 x 2 com cinco repeticoes de dez aves cada uma. Foi utilizada uma dieta isonutritiva composta por racao inicial basal, com subproduto de uva ou antibiotico, de acordo com os seguintes tratamentos T1-controle negativo; T2-0,05% de flavomicina e sulfato de colistina; T3-0,04% extrato de semente de uva desengordurada; T4-0,1% de semente de uva integral (SUI); T5-0,47% de SUI e T6-2,35% de SUI. As variaveis analisadas foram ganho de peso, consumo de racao, ganho de peso medio, peso final, conversao alimentar e indice de eficiencia produtiva. A inclusao de subprodutos da uva nao influenciou as variaveis zootecnicas nem apresentou atividade promotora de crescimento. A inoculacao com E. coli piorou o ganho de peso e o peso final. Os resultados nao recomendam a utilizacao de subprodutos de uva.

ABSTRACT

An experiment was conducted to determine the effects of phenolic compounds from grape by-products (Vitis vinifera) as growth promoters in the diets of broilers between 1 and 21 days of age. Six hundred Ross male chicks were raised from 1 to 21 days of age. The experimental design was completely randomized a 6 x 2 factorial scheme (six diets, inoculated or not inoculated with strains of Escherichia coli), and five repetitions consisting of 10 animals each. Each bird received an isonutritive basal diet consisting of grape by-products or antibiotics as follows T1-negative control; T2 – positive control-0.05% of flavomycin and colistin sulphate; T3 – 0.04% defatted grape seed extract; T4 – 0.1% grape seed (WGS); T5 – 0.47% WGS; and T6 – 2.35% WGS. Analyzed variables were weight gain, feed intake, average weight gain, body weight, feed conversion and production efficiency index. Including grape by-products did not influence parameters of rate growth or show any growth promoter activity. Inoculating with E. coli decreased weight gain and body weight. The results did not recommend the use of grape by-product.