Ocorrência de enteroparasitos em hortaliças comercializadas no município de lavras, minas gerais / detection of transmissible forms of enteroparasites in commercial vegetables in lavras, minas gerais

RESUMO

As enteroparasitoses constituem um importante problema de saúde pública, muitas vezes relacionado às baixas condições sanitárias da população. Neste sentido, as hortaliças consumidas cruas constituem uma importante via de transmissão de enteropatógenos. A contaminação dessas hortaliças dá-se principalmente por meio de água contendo material fecal de origem humana ou animal. O presente estudo visou verificar a ocorrência de estruturas parasitárias em hortaliças comercializadas no município de Lavras, Minas Gerais. Foram coletadas 100 amostras, dentre elas agrião (Nasturtium officinale), rúcula (Eruca sativa) e alface (Lactuca sativa) de variedade lisa e crespa, em estabelecimentos comerciais com venda direta ao consumidor. As amostras foram encaminhadas ao Laboratório de Biologia Parasitária da Universidade Federal de Lavras e submetidas ao processo de extração com 200 mL de solução de ácido amino acético (1M), por três minutos sob agitação leve. A solução recuperada foi submetida à t&ea