Natural intoxication by Amaranthus spinosus (Amaranthaceae) in bovines in the State of Pernambuco, Brazil / Intoxicação natural por Amaranthus spinosus (Amaranthaceae) em bovinos no Agreste do estado de Pernambuco

ABSTRACT

The aim of the present study was to describe an outbreak of intoxication by Amaranthus spinosus among bovines in the northern rural region of the state of Pernambuco (northeastern Brazil). The herd was composed of 70 mixed-breed Holstein cattle. Five animals became intoxicated, two of which died and three recovered. The main clinical signs were apathy, decubitus, reduced to absent appetite, pinkish pale to pale mucous membranes, severe dehydration, accentuated enophthalmia, rumenal atony or hypomotility, submandibular swelling, hind-leg edema and fetid feces with a dark coloration. The biochemical analysis revealed high AST, GGT and creatinine levels. Necropsy reveled perirenal edema, subcapsular hematomas, paleness and multifocal petechial hemorrhaging on the cortical surface extending to the bone marrow and intensive hemorrhaging in the pelvis. The histopathological analysis revealed degeneration and necrosis of cortical region of tubular epithelial cells, especially proximal cells, and the accentuated presence of granular hyaline casts and droplets in the cortical and medullary lumen. The diagnosis of intoxication by Amaranthus spinosus  was based on the epidemiological, clinical-laboratorial, necroptic and histolopathological characteristics of intoxication by nephrotoxic plants. The scarcity of other food sources and the large quantity of the plant as the only food source for the bovines as well as the consumption of the plant in the flowering phase favored these cases of intoxication.

RESUMO

Descreve-se um surto de intoxicação por Amaranthus spinosus ocorrido em bovinos na região do Agreste meridional de Pernambuco. O rebanho era composto de 70 animais, mestiços de holandês, cinco animais se intoxicaram, dois morreram, três se recuperaram. Os principais sinais clínicos foram apatia, decúbito, com apetite reduzido a ausente, mucosas rosa pálidas a pálida, desidratação severa com acentuada enoftalmia, rúmen com diminuição da motilidade ou atônico, edema submandibular e edema dos membros posteriores, fezes de odor fétido e escuras. A bioquímica clínica apresentou valores aumentados para AST, GGT e Creatinina.  A necropsia revelou nos rins edema perirrenal, hematomas subcapsulares, palidez e hemorragia petequial multifocal na superfície cortical estendendo-se do parênquima até a região medular e intensa hemorragia na pelve. A histopatologia revelou degeneração e necrose na região cortical das células epiteliais tubulares, em sua maioria nos túbulos proximais e presença acentuada no lúmen de cilindros granulosos hialinos e gotículas tanto cortical como na medular. O diagnóstico da intoxicação por Amaranthus spinosus foi baseado nos achados epidemiológicos, clínico-laboratorial, de necropsia e histopatologia características da intoxicação por plantas nefrotóxicas. A escassez de alimentos associado a presença da planta em grande quantidade, como única fonte de volumoso para os bovinos, e o consumo desta no estágio de brotação, favoreceram a intoxicação.