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Effect of workforce diversity on the cost-effectiveness of milk production systems participating in the "full bucket" program / Efeito do tipo de mão de obra na rentabilidade de sistemas de produção de leite participantes do programa "balde cheio"
Lopes, Marcos Aurelio; Moraes, Flavio; Carvalho, Francival Melo; Bruhn, Fabio Raphael Pascotti; Lima, Andre Luis Ribeiro; Reis, Eduardo Mitke Brandão.
Afiliação
  • Lopes, Marcos Aurelio; Universidade Federal de Lavras. Departamento de Medicina Veterinária. Lavras. BR
  • Moraes, Flavio; s.af
  • Carvalho, Francival Melo; Universidade Federal de Lavras. Departamento de Administração e Economia. Lavras. BR
  • Bruhn, Fabio Raphael Pascotti; Universidade Federal de Pelotas. Departamento de Veterinária Preventiva. Capão do Leão. BR
  • Lima, Andre Luis Ribeiro; Universidade Federal de Lavras. Departamento de Administração e Economia. Lavras. BR
  • Reis, Eduardo Mitke Brandão; Universidade Federal do Acre. Centro de Ciências Biológicas e da Natureza. Rio Branco. BR
Semina ciênc. agrar ; 40(1): 323-338, 2019. tab
Article em En | VETINDEX | ID: biblio-1501347
Biblioteca responsável: BR68.1
Localização: BR68.1
ABSTRACT
This study aimed to analyze the effect of each workforce type on the cost-effectiveness of 20 dairy farms participating in the "Full Bucket" program, from January to December 2011, in the State of Rio de Janeiro. A stepwise multiple linear regression was used to identify the production cost components that most affected net margin, profitability, and cost-effectiveness. Workforce type influenced both profitability and cost-effectiveness, as well as total production cost. Economic analysis showed that farms with a hired workforce had the lowest total unit costs and a positive result. This way, the activity is able to produce in the long term and farmers are capitalizing. The farms that adopted mixed and family workforce had a positive net margin and a negative result, obtaining conditions to produce in the medium term. The highest representativeness on the items of effective operating cost in the family workforce stratum, in a descending order, were food, miscellaneous expenses, and energy. The most representative items in the mixed and hired workforce strata were food, workforce, and miscellaneous expenses.
RESUMO
Objetivou-se analisar o efeito do tipo de mão de obra na rentabilidade de 20 propriedades participantes do programa "Balde Cheio", entre janeiro a dezembro de 2011, no estado do RJ. O modelo utilizado foi o de regressão linear múltipla com o método stepwise, visando identificar os componentes do custo de produção que mais influenciaram na margem líquida, lucratividade e rentabilidade. O tipo de mão de obra influenciou a lucratividade e rentabilidade, e também o custo total de produção. Na análise econômica, as propriedades com mão de obra contratada tiveram os menores custos totais unitários e resultado positivo. Desta forma, a atividade tem condições de produzir no longo prazo e os produtores estão se capitalizando. Os estratos que adotaram mão de obra mista e familiar apresentaram margem líquida positiva e resultado negativo, obtendo condições de produzir no médio prazo. As maiores representatividades sobre os itens do custo operacional efetivo no estrato da mão de obra familiar, em ordem decrescente, foram a alimentação, despesas diversas e energia. Os itens mais representativos, nos estratos da mão de obra mista e contratada, foram alimentação, mão de obra e despesas diversas.
Assuntos
Palavras-chave

Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Idioma: En Revista: Semina ciênc. agrar Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article

Texto completo: 1 Base de dados: VETINDEX Idioma: En Revista: Semina ciênc. agrar Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article