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Vet. Not. (Online); 12(2)2006.

Artigo em Português | LILACS-Express | ID: biblio-1502181

Resumo

Historicamente, a produção de leite no Brasil tem se estruturado em torno do modo de produção familiar. Tais produtores se caracterizam, especialmente, pela utilização prioritária do trabalho da família e pela diversificação produtiva, onde paralelamente ao leite são produzidos ainda outros alimentos. Em Minas Gerais e, especificamente, da região do Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba, área de estudo presente, a atividade leiteira tem sido responsável pelo sustento de um grande número de famílias rurais. No entanto, com o processo de granelização da produção leiteira mais de 30% dos produtores familiares de leite abandonaram a atividade. Isto decorreu do alto custo para a adesão às novas normas de produção e armazenamento do leite e, também, devido à baixa produtividade dos rebanhos. O presente trabalho teve como objetivo estudar e acompanhar produtores familiares de leite da comunidade do Onça localizada no município de Indianópolis/MG. Sequencialmente, realizou-se uma reunião de sensibilização com representantes de entidades estratégicas do município e um diagnóstico situacional das 25 famílias da comunidade envolvida no trabalho. Com os dados obtidos foi estabelecido um planejamento para 6 (seis) meses de acompanhamento e orientação técnica dos produtores em questão. Durante este período, propôs-se formas alternativas para a melhoria na produção e produtividade do rebanho. Fora

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