Gestar Ariranha análise econômica da atividade suinícola

RESUMO

[...] O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de carne suína, com 34 milhões de abates no ano de 2004, e o Estado de Santa Catarina é o principal produtor nacional, com 20% da produção e 80% das exportações nacionais (ABIPECS, 2006). Em 2002, Santa Catarina possuía um plantel de aproximada - mente 5,4 milhões de cabeças, com aproximadamente 418 mil matrizes alojadas em cerca de 12 mil propriedades suinícolas, sendo 2.300 destas independentes e 9.700 integradas a uma grande agroindústria exportadora (Henn, 2005). Neste estado, destaca-se ainda o oeste catarinense pela maior produção da região e pelo nível tecnológico empregado na produção (Brasil, 2002). [...] Neste contexto, este trabalho propõe-se a analisar as principais tecnologias para tratamento dos dejetos de suínos, verificando a eficiência das mesmas face aos problemas apresentados na região, e propor uma política de gestão ambiental que responsabilize os principais agentes envolvidos no processo, de tal forma que o ônus dos impactos ambientais não recaiam sobre toda a sociedade e não inviabilize economicamente a atividade fundamental para economia da região.