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Arq. bras. med. vet. zootec; 66(1): 259-267, fev. 2014. tab

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-10290

Resumo

Avaliou-se o efeito de dietas contendo diferentes teores de borra de soja sobre o consumo de nutrientes, o ganho de peso, as características de carcaça e os componentes do peso vivo de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 25 cordeiros, machos, castrados, da raça Texel, distribuídos aleatoriamente em cinco tratamentos compostos por proporções de 0%, 2,89%, 5,77%, 8,65% ou 11,55% de borra de soja na matéria seca das dietas. Houve redução linear do consumo de nutrientes, com exceção do consumo de extrato etéreo, que aumentou linearmente. O peso vivo ao abate, o ganho de peso diário, os pesos e rendimentos de carcaça quente e fria, e os pesos de perna e de costilhar diminuíram linearmente, ao passo que as proporções de rúmen e do trato gastrintestinal, com conteúdo, bem como o conteúdo gastrointestinal, aumentaram linearmente com o aumento dos níveis de borra de soja nas dietas. A proporção de perna foi influenciada de forma quadrática. O aumento da participação de borra de soja na dieta de cordeiros em sistema de confinamento leva à diminuição do desempenho produtivo dos animais. Contudo, o lucro diário obtido por animal não é influenciado, podendo-se inferir que a inclusão de borra de soja até o nível de 11,55% da matéria seca total da dieta é uma alternativa viável para a terminação de cordeiros em confinamento.(AU)

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We evaluated the nutrient intake, weight gain, carcass characteristics and the non carcass components of lambs in feedlot finishing diets containing increasing levels of soybean soapstock . We used 25 male lambs , castrated Texel , randomly distributed into five treatments consisting of proporti ons of 0 %, 2 . 89 %, 5. 77 %, 8 . 6 5 % or 11 .55 % of soybean soapstock i n the dry matter this diets. Linear reduction of nutrient intake was observed , with the exception of the consumption of ether extract , which increased linearly. The live weight at slaughter , th e daily weight gain , the weights and yields from hot and cold carcass and the weights of hindquarter and rib decreased linearly , while the p roportions of rumen and gastrointestinal tract, full and gastrointestinal tract content increased in a linear way as it increased the proportion of level this soybean soapstock in the diet. The proportion of hindquarter varied in a quadratic way. The increase in soybean soapstock in the diet of lambs in confinement system leads to decrease in productive performance of a nimals. However, the daily profit obtained per animal is not affected, and we may infer that the inclusion of soybean soapstock to the level of 11.55% of the total dry matter of the diet is a viable alternative to termination of feedlot lambs.(AU)

Biblioteca responsável: BR1.1

Localização: BR68.1