Degradabilidade in situ do híbrido de sorgo e do capim-Tanzânia em vacas suplementadas no outono / In situ degrability of sorghum hybrid and Tanzânia guinea-grass in supplented cows during autumn

RESUMO

O experimento foi conduzido na Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, em Ribeirão Preto, com objetivo de avaliar o efeito da suplementação concentrada na degradabilidade in situ dos colmos e das folhas do híbrido de sorgo e do capim-tanzânia colhidos no outono com e sem suplementação de concentrado em vacas. Amostras de folhas e colmos das gramíneas colhidas no início do outono foram incubadas em quatro vacas mestiças canuladas no rúmen, avaliando-se a fração solúvel, fração potencialmente degradável, taxa de degradação (kd) e a degradabilidade efetiva (DE), utilizando-se o delineamento em quadrado latino (4x4). Houve diferença (P<0,001) da fração solúvel do colmo entre as gramíneas, e o híbrido de sorgo apresentou maior resultado. Não houve efeito dos tratamentos (P=0,52) na taxa de degradação (kd), mas houve diferença (P<0,0001) entre os tratamentos para as degradações efetivas a 2%/h, 5%/h, e 8%/h, sendo as degradabilidades efetivas do colmo do capim-tanzânia menores que do híbrido de sorgo. Os resultados observados para fração solúvel, fração potencialmente degradável e DE com taxa de passagem de 2%/h para o hibrido de sorgo foram em média 25,12%; 48,78% e 52,5%/h para colmo e 18,6%; 64,54% e 56,9%/h para as folhas, respectivamente. Para o capim-tanzânia as médias obtidas foram de 12,27%; 43,33% e 36,6%/h para colmo e 14,96%; 60,95% e 54,3%/h para as folhas, respectivamente. A fração solúvel do colmo e das folhas é maior no híbrido de sorgo, e a degradabilidade efetiva é maior apenas no colmo do sorgo. O uso de suplementação concentrada não interfere na degradabilidade ruminal quando os animais consomem folhas e colmos de híbrido de sorgo ou capim-tanzânia em sistema de pastejo no outono.

ABSTRACT

The trial was carried out at Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Ribeirão Preto, to compare in situ degradability of dry matter of hybrid sorghum and Tanzania guinea grass, stem and leaves, on fall with and without concentrate on the diet of the cows. Samples of stem and leaves, harvested on fall, were incubated in four rumen-canulated cows, using a latin square design (4x4). The soluble fraction, the insoluble fraction potentially degradable, degradation rate (kd) and the effective degradation (ED) was estimated. There was difference (P<0.001) between grass species for soluble fraction of the stem and it was higher for hybrid sorghum. No influence of treatments (P=0.52) was met for degradation rate (kd) for stem fraction, but the effective (P<0.0001) degradation rate at 2%/h, 5%/h and 8%/h was higher for stem hybrid sorghum. The degradability of leaves was similar for grasses species. The results for soluble fraction, insoluble fraction potentially degradable and ED with passage rate of 2%/h for hybrid sorghum were 25.12%, 48.78% and 52.5% for stem and 18.6%, 64.54% and 56.9% for leaf, respectively. For Tanzania guinea grass the averages were 12.27%, 43.33% and 36.6% for stem and 14.96%, 60.95% and 54.3% for leaves, respectively. The soluble fraction is higher for stem and leaves of hybrid sorghum but the effective degradability is higher just for stem fraction of hybrid sorghum. The use of concentrate supplementation does not interfere in the rumen when animals consume leaves and stem of the sorghum hybrid or Tanzania grass in grazing systems in the fall.