Resíduo de limpeza de soja em substituição ao farelo de soja na dieta de cordeiro em terminação / Replacement of oybean meal by soybean cleaning residue on finishing lamb diet

ABSTRACT

This study aimed to evaluate the replacement of soybean meal by soybean cleaning residue on performance, carcass traits and non–carcass components of finishing lambs. The experiment was conducted in a completely randomized design using 24 texel lambs, with average initial weight of 21.35±0.62 kg, distributed in four treatments 1) 0% of soybean cleaning residue, 2) 25% of soybean cleaning residue, 3) 50% of soybean cleaning residue and 4) 75% of soybean cleaning residue in replacement of soybean meal. The diets were composed of 40% of roughage (50% of cassava foliage plus 50% of Panicum maximum cv aruana) plus 60% of concentrate. The performance and carcass traits and non-carcass components of the lambs were not affected by the different levels of soybean cleaning residue used in the diets. Soybean cleaning residue can be used up to 75% in replacement of soybean meal, without impairment of performance and carcasses traits.

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição do farelo de soja por resíduo de limpeza de soja no desempenho, nas características e rendimento da carcaça e dos componentes não-carcaça de cordeiros confinados. O experimento foi realizado sob delineamento inteiramente casualizado, utilizando 24 cordeiros, com base genética Texel e peso médio inicial de 21,35±0,62 kg, divididos em quatro tratamentos 1) 0% de resíduo de limpeza de soja; 2) 25% de resíduo de limpeza de soja; 3) 50% de resíduo de limpeza de soja e 4) 75% de resíduo de limpeza de soja em substituição ao farelo de soja. As dietas foram compostas de 40% de volumoso (50% feno de rama de mandioca e 50% de feno de Panicum maximum cv aruana) e 60% de ração concentrada. As características de desempenho, os componentes de carcaça e não-carcaça não foram influenciados pelos diferentes níveis de inclusão de resíduo de farelo de soja na alimentação dos ovinos. Resíduo de limpeza de soja pode ser utilizado até 75% de substituição ao farelo de soja sem prejuízos para o desempenho e características da carcaça.