Freezing changes qualitative parameters of poultry meat intend for laboratory tests / O congelamento altera parâmetros qualitativos da carne de frango destinada a análises laboratoriais
Paschoalin, Gustavo Camacho; Pizzolante, Carla Cachoni; Souza, Rodrigo Alves de; Mello, Juliana Lolli Malagoli de; Borba, Hirassilva; Ferrari, Fabio Borba.
B. Indústr. Anim.;
71(Supl)2014.
Artigo
em Inglês
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