Resíduos de antimicrobianos em ovos
Lanza, Isabela Pereira; Assis, Débora Cristina Sampaio de; Silva, Guilherme Resende da; Figueiredo, Tadeu Chaves de; Cançado, Silvana de Vasconcelos.
Cad. técn. Vet. Zoot.;
(77): 96-114, set. 2015. tab
Artigo
em Português
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Resumo
A indústria avícola brasileira se caracteriza pela agregação contínua de novas tecnologias,o que resulta em uma atividade com os mais destacados índices de produtividade entre os diversos segmentos da pecuária. O melhoramento genético das galinhas poedeiras,obtido por gerações de cruzamentos industriais, resultou em aves com produção de até 320 ovos no seu primeiro ciclo de postura de um ano. Além disso, a galinha de postura moderna consegue transformar recursos alimentares de menor valor biológico em produto de alta qualidade nutricional para consumo humano.
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