Atividade antioxidante dos extratos de Ginkgo biloba L / Antioxidant activity of extracts of Ginkgo biloba L
Souza, Marta Alessandra de Ávila; Terra, Nelcindo Nascimento; Fries, Leadir L. M.
Hig. aliment;
23(170/171): 147-150, mar.-abr. 2009. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-14298
Resumo
Atualmente, inúmeros ensaios têm demonstrado que os compostos bioativos encontrados em extratos vegetais, possuem eficácia no controle de reações oxidativas. Deste modo, este trabalho avaliou a efetividade de extratos obtidos das folhas de Ginkgo biloba L, como antioxidantes in vitro. Para tanto, elaboraram-se três extratos (um aquoso e dois purificados). As análises da atividade antioxidante, fenóis totais e redução de potência, foram realizadas para avaliar a ação antioxidante dos extratos. A atividade antioxidante encontrada foi elevada para os três extratos, encontrando-se valores entre 76 e 85% de inibição no teste da oxidação acelerada em banha e, correlacionou-se diretamente com a redução de potência. O extrato aquoso apresentou um maior rendimento no conteúdo de fenóis totais, comparando-se com os extratos purificados, entretanto, a sua atividade antioxidante foi inferior, comprovando-se, deste modo, a maior eficácia da extração por fracionamento na seleção dos compostos ativos do Ginkgo biloba L.(AU)Actuality, various researches have demonstrated that bioactive compounds discovered in the plant extracts, hadefficient for the control of the oxidative reactions. Thus, this research analyzed an effectived of the raw extracts obtained in the leaves of Ginkgo biloba L as an in vitro antioxidants. It was developed aqueous one and purificated two extracts. The analyses of the antioxidant activity, phenolics and reducing power were conduced to determine theantioxidant action of the raw extracts. The antioxidant activity discovered it was highly significant for the three rawextracts, it was finded the value between 76 and 85% were found for inhibition, in the accelerated oxidation test inthe pork fat and, correlated directing as a reducing power. The aqueous extract exhibited a greater yield in thephenolics content, it was compared as a purificated extracts, however, its antioxidant activity was below, confirmed a tall efficient of the sequence extraction in the selection of the bioactive compounds of Ginkgo biloba L. (AU)
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