Trypanorhyncha cestodes parasites of Guaivira important in seafood hygiene / Cestoides Trypanorhyncha parasitos de Guaivira importantes na higiene do pescado

ABSTRACT

Fish belonging to Oligoplites genus are found along the Americas" Atlantic coast. Cestodes belonging to the Trypanorhyncha order, although not possessing zoonotic character, can provide repulsive aspect to seafood; studies have shown that these cestodes may lead antibody responses when ingested. This study aimed to search cestodes belonging to the Trypanorhyncha order with importance in fish inspection, infesting the commercial fish named "guaivira", which comprises three species Oligoplites saurus; O. palometa; O. saliens; they were marketed in the cities of Niterói (Rio de Janeiro State) and Ubatuba (São Paulo State), Brazil. Necropsies were performed in 56 specimens of this fish and parasites larvae were collected. Among the studied fish, 19 (33.9%) fish were infested by cestodes larvae belonging to the Trypanorhyncha order. In total, 47 plerocerci belonging to the Pterobothrium crassicolle species were collected, having the mesentery and serosa of the intestine as infection sites. This is the first record of Pterobothrium crassicolle infesting O. saurus. It was concluded that the Oligoplites saurus is an intermediate host of Pterobothrium crassicolle.(AU)

RESUMO

Os peixes pertencentes ao gênero Oligoplites são encontrados ao longo do litoral atlântico das Américas. Os cestoides da ordem Trypanorhyncha, apesar de não possuírem caráter zoonótico, podem conferir aspecto repugnante ao pescado; estudos demonstram que estes cestoides podem induzir respostas humorais quando ingeridos. O presente estudo objetivou pesquisar cestoides da ordem Trypanorhyncha com importância na inspeção do pescado infestando o peixe comercial guaivira, que compreende três espécies Oligoplites saurus, O. palometa, O. saliens, comercializados nos municípios de Niterói, RJ e Ubatuba, SP. Foram necropsiados 56 espécimes deste peixe e as larvas de parasitos coletadas. Dos peixes estudados, 19 (33,9%) estavam parasitados com larvas de cestoides da ordem Trypanorhyncha. Foram coletados no total, 47 plerocercos da espécie Pterobothrium crassicolle, tendo como sítios de infecção o mesentério e serosa dos intestinos. Este é o primeiro registro de P. crassicolle infestando O. saurus. Concluiu-se que a espécie O. saurus é um hospedeiro intermediário de Pterobothrium crassicolle.(AU)