Consumer behavior: conditioners on the purchase decision of fluid milk / Comportamento do consumidor: condicionadores na decisão de aquisição de leite fluido
Ci. Rural
; 49(3): e20180792, Mar. 21, 2019. tab, graf
Article
em En
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| ID: vti-15961
Biblioteca responsável:
BR68.1
ABSTRACT
Considering economic, contingent and cultural conditions that interfere with consumer demand, the objective of this research was to evaluate the degree of importance of these variables in the decision of the Brazilian consumer to buy fluid milk. A total 1,015 milk consumers were sampled through non-probabilistic tools such as researchers contact network, snowballing, and self-generated samples, in a virtual questionnaire. Non-parametric tests and univariate statistical analyzes were applied, including the chi-square test. The consumer profile interferes with the selection criteria in the purchase of fluid milk as follows (a) women consider price, product origin, friend recommendation, product appearance, sales offers, and brand as the most important conditioners; (b) young people, aged between 18 and 25, consider product origin a less important attribute; (c) consumers over 45 years of age value price the less; (d) consumers with incomes of up to one minimum wage value sales offers the most. This research theoretically confirmed the hypothesis that prior information regarding milk production, especially brands, lead the decision to buy fluid milk, especially in women case. Product price and availability are complementary constraints.(AU)
RESUMO
Considerando condições econômicas, contingênciais e culturais que interferem na demanda do consumidor, o objetivo desta pesquisa foi avaliar o grau de importância dessas variáveis na decisão do consumidor brasileiro de comprar leite fluido. Um total de 1.015 consumidores de leite foi pesquisado por meio de ferramentas não probabilísticas, como rede de contatos de pesquisadores, bola de neve e amostras autogeradas, em um questionário virtual. Testes não paramétricos e análises estatísticas univariadas foram aplicados, incluindo o teste qui-quadrado. O perfil do consumidor interfere com os critérios de seleção na compra de leite fluido da seguinte forma (a) as mulheres consideram preço, origem do produto, recomendação de amigos, aparência do produto, ofertas de venda e marca como os condicionantes mais importantes; (b) os jovens, com idade entre 18 e 25 anos, consideram a origem do produto um atributo menos importante; (c) consumidores com mais de 45 anos de idade valorizam menos a variável preço; (d) os consumidores com renda de até um salário mínimo valorizam as ofertas de venda. Esta pesquisa teoricamente confirma a hipótese de que informações prévias sobre a produção de leite, principalmente as marcas, levam à decisão de comprar leite fluido, especialmente no caso das mulheres. O preço e a disponibilidade do produto são restrições complementares.(AU)
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Idioma:
En
Revista:
Ci. Rural
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article