White sugar as carbon source for shrimp nursery in a biofloc system / Açúcar refinado como fonte de carbono no berçário de camarões cultivados em sistema de bioflocos
Chamorro-Legarda, Esmeralda; Mendes, Lucas Gomes; Bezerra, Gabriella Garcia de Oliveira; Espiríto Santo, Carlos Manoel do; Seiffert, Walter Quadros; Vieira, Felipe do Nascimento.
B. Inst. Pesca;
42(2): 443-448, abr./jun. 2016. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-16122
Resumo
The aim was to evaluate the use of white sugar as carbon source for shrimp nursery reared in in a biofloc system. We used Eight tanks of 800 L stoked with 3000 shrimp m-3. Half of the tanks received white sugar as a carbon source and other tanks molasses (control). Water quality parameters remained within the recommended limits for marine shrimp. However, the total ammonia was higher in the treatment with white sugar compared to control. The alkalinity and phosphate were higher in control. The performance (final weight, survival, feed conversion and productivity) were not different between treatments. Nevertheless, the cost of white sugar in kilogram of shrimp produced was 62% lower compared to treatment with molasses. The study showed that white sugar can be used in shrimp nursery fertilization and aids to reduce production costs.(AU)Objetivou-se avaliar o uso de açúcar refinado como fonte de carbono no berçário de camarões marinhos em sistema de bioflocos. Foram utilizados oito tanques de 800 L povoados com 3.000 camarões m-3, sendo que metade dos tanques recebeu açúcar refinado como fonte de carbono e o restante, melaço de cana-de-açúcar (controle). Os valores dos parâmetros de qualidade de água mantiveram-se dentro dos limites aceitáveis para o camarão marinho. Contudo, o teor de amônia total foi superior no tratamento com açúcar refinado em relação ao registrado no controle. A alcalinidade e fosfato foram superiores no controle. Os índices produtivos avaliados (peso final, sobrevivência, conversão alimentar e produtividade) não foram diferentes entre os tratamentos. Entretanto, o custo do açúcar refinado para produção de um quilograma do camarão foi 62% inferior ao do melaço (tratamento controle). O estudo mostra que o açúcar refinado pode ser usado na fertilização do berçário de camarão e auxiliar na redução dos custos de produção.(AU)
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